Dżem gruszkowy z makiem. Dżem gruszkowy z makiem i wanilią Dżem gruszkowy z makiem

Dla miłośników pysznych i niecodziennych słodkich przetworów przygotowaliśmy świetny przepis dżem gruszkowy z makiem. Przepis na dżem wydaje się prosty, ale dla tych, którzy gotują go po raz pierwszy, pozostają pytania - ile ugotować, ile cukru, co zrobić z makiem. Zajmiemy się wszystkimi tymi pytaniami.

Sama gruszka warnier jest bardzo aromatyczna i smaczna. Gruszka działa dobrze w połączeniu z cynamonem, anyżem, makiem. Nie zalecamy łączenia przypraw z makiem, ale na kompot lub dżem nie należy przyjmować jednej, ale dwóch przypraw.

Do przygotowania weźmiemy mak. Musi być wcześniej usmażony, ujawni swój lekki orzechowy aromat i smak.

Lekki

Składniki

• Gruszki obrane - 1 kg;
• Cukier - 500 gramów;
• Mak - 1,5 łyżki;
• Kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki

Przygotowanie

Gruszki na dżem powinny być dojrzałe, ale jędrne. Różnorodność gruszek może być dowolna. Opłucz gruszki, usuń ogonki i rdzeń. Odcinaj skórkę tylko od zielonych gruszek, ponieważ jest twardsza niż gruszki żółte. Ale możesz odciąć skórkę wszystkich rodzajów owoców według własnego uznania.

Gruszki wkładamy do rondla, w którym ugotujemy dżem.

Posyp gruszki cukrem i dodaj kwas cytrynowy. Możesz zastąpić sok cytrynowy kwasem cytrynowym.

I zostawiamy je na co najmniej kilka godzin, aby wypuściły sok. Jak widać na zdjęciu, gruszki wpuściły wystarczającą ilość soku.

Podpaliliśmy gruszki. Gotuj je przez około 15 minut na średnim ogniu. Następnie zmiel blenderem. Jeśli chcesz, aby w dżemie znajdowały się kawałki owoców, możesz je zmielić z pokruszonym ziemniakiem. Ponownie podpaliliśmy.

Opcjonalnie włóż połowę dżemu do innego rondla, a następnie zmiel jedną połowę blenderem, a drugą pozostaw na kawałki. Dżem okaże się galaretowaty z kawałkami gruszki. Zrobiliśmy dżem, który wygląda jak dżem z makiem.

W czasie gotowania dżemu mak należy podsmażać tak, aby wydobywał on swój aromat. Smażyć na dużym ogniu przez 3-4 minuty, cały czas mieszając. Dodaj mak do dżemu gruszkowego i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 50 minut. Aby szybować w kuchni i nie stać w pobliżu pieca, można ten dżem ugotować w wypiekaczu do chleba w trybie „Dżem” lub w multicookerze w trybie „Pieczenie” lub „Gulasz”. Tylko zawartość multicookera musi być monitorowana i mieszana, aby się nie przypaliła.

Na razie przygotuj słoiki z dżemem, aby ugotować dżem - należy je sterylizować na parze przez 5-6 minut. Gotuj pokrywki w wodzie przez 5 minut. Jeśli robisz dużą partię dżemu, sterylizuj słoiki w piekarniku - w zimny słoik umieścić mokre puszki. Ustaw piekarnik na 100 stopni. Sterylizuj słoiki przez 10 do 20 minut (odpowiednio 0,5 i 3 litry). Zakręcane pokrywki można również sterylizować w piekarniku, ale pokrywki pod klucz trzeba gotować, bo pod wpływem gorącego powietrza dziąsła mogą pękać.

Gorący dżem wlej do przygotowanych słoików i natychmiast zamknij pokrywkami.

Zawijamy dżem, aż całkowicie ostygnie.

Gotowy dżem gruszkowo makowy okazuje się być bardzo aromatyczny z delikatnym aromatem orzechów.

Nasz dżem gruszkowy okazał się galaretowaty z odrobiną maku. Ten dżem jest idealny do naleśników, naleśników, ciastek i różnych bułeczek.

Gruszki to nie tylko smaczne, ale i zdrowe owoce. A nie zrobienie przynajmniej kilku słoików pysznego dżemu na zimę jest przestępstwem. Ten przepis jest dość prosty, ale bardzo oryginalny. Bez względu na to, jak dziwne może się to wydawać na pierwszy rzut oka, gruszki doskonale łączą się z przyjemnym makowym smakiem i aromatem. Niezwykła konfitura gruszkowa z makiem jest bardzo, bardzo smaczna i zachwyci oczy prawdziwych koneserów estetyki gotowania.

Składniki na dżem:

• gruszki - 1000 g;
• cukier granulowany - 500 g;
• mak - 3 łyżki. l.;
• kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie konfitury gruszkowej z makiem

Prawie każda odmiana gruszek będzie odpowiednia. Najważniejsze, że owoce nie rozpadają się i nie zamieniają się w papkę na naszych oczach. Również owoce powinny być dojrzałe. Jeśli bierzesz duże, jędrne zielone gruszki, zaleca się usunięcie cienkiej warstwy skórki. Dlatego myjemy owoce, w razie potrzeby usuwamy skórkę i kroimy na dowolne kawałki, usuwając rdzeń. Teraz wkładamy gruszki do rondla / rondla.

I zasypiaj z cukrem. Wysyłamy tutaj również kwas cytrynowy, zamiast którego możesz wziąć zwykły sok z cytryny.

Zapominamy o naszych gruszkach na dwie godziny, aby wypuściły płyn.

Następnie kładziemy go na palniku i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. Następnie wyjmij z pieca i zetrzyj blenderem lub zwykłym ugotowanym ziemniakiem.

Przecier gruszkowy ponownie wysyłamy do gazu i gotujemy przez kilka minut. W tym czasie mak podsmażamy na suchej patelni przez 3 minuty.

Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu. Następnie wysyłamy smażony mak na gruszki i gotujemy dżem przez około 50 minut.

Gotowy gorący dżem wkładamy do sterylnych słoików i zwijamy pokrywkami gotowanymi na parze.

Nie dotykaj odwróconej puszki, dopóki nie ostygnie naturalnie. Następnie chowamy się w ciemnym i chłodnym miejscu do konserwacji.

Składniki:

• dojrzałe gruszki - 1,8 kg,
• banany - 2 szt.,
• mak - 1-2 łyżki. l.,
• cukier - 1,5 kg,
• cukier waniliowy do smaku.

Jak zrobić dżem bananowo-gruszkowy z makiem

Przygotuj swój owoc.

Obierz wszystkie gruszki specjalną obieraczką do warzyw. Pokrój owoce na cienkie plasterki i wyślij do grubościennego rondla lub rondla.

Gruszki polać cukrem. Opcjonalnie dodaj cukier waniliowy, cynamon lub anyż, aby nadać dżemowi bardziej aromatyczny smak. Kilka bananów obrać ze skórki i pokroić w plasterki, dodać do gruszek. Jeśli gruszki są zbyt słodkie, do owoców można dodać kwas cytrynowy na czubku noża.

Doprowadź owoce do wrzenia na średnim ogniu, usuń pianę. Gotuj masę owocową przez pięć minut.

Zmiel masę moździerzem do ziemniaków lub blenderem i odstaw na godzinę. W tym czasie kawałki owoców wchłoną syrop, przez co dżem będzie gęstszy.

Gotuj schłodzony dżem na umiarkowanym ogniu przez kolejne 10 minut. Podczas gotowania dodaj garść maku.

Najpierw przygotuj słoiki. Najpierw przepłucz pojemniki sodą, a następnie wysterylizuj w dogodny dla Ciebie sposób. Najprościej jest gotować słoiki w garnku z wodą przez około 3-5 minut. Zalej wrzątkiem pokrywki słoików w misce i pozostaw na pięć minut. Dla wygody dalszego użycia dżem wlewamy do małych słoiczków (250 ml, 300 ml) i szczelnie zamykamy pokrywkami.

Przechowywać w chłodnej spiżarni.

Pozdrawiam, Elby.

Pozdrowienia, drodzy przyjaciele! Jeśli lubisz nietypowe i niecodzienne słodkie potrawy, to mój dzisiejszy przepis zasługuje na Twoją uwagę. Dziś przygotowujemy się pyszny dżem z gruszek z dodatkiem maku i przypraw. Przepis na dżem gruszkowy z makiem nie jest skomplikowany i przygotowuje się go za jednym zamachem. A przy wyjściu dostajemy markowy dżem gruszkowy na zimę, który w smaku i wyglądzie bardziej przypomina wykwintny deser.

Drobne kawałki gruszki gotowane są do przezroczystości, syrop gęstnieje i nasyca się uwodzicielskim aromatem anyżu gwiazdkowatego, a mak zachowuje swoją jędrność i unosi się w kontrastowej plamie, nie osiadając na dnie. Czy cię zaintrygowałem? Zapraszam więc do mojej kuchni, gdzie chętnie podzielę się z Wami jak zrobić dżem gruszkowy z makiem.

Składniki:

• duże gruszki 3 szt.;
• mak 2 łyżki. l.;
• śliwka wiśniowa 3-4 szt .;
• cukier -150 g;
• kwas cytrynowy 1 g;
• anyż gwiazdkowaty 1-2 gwiazdki.

Jak zrobić dżem gruszkowy z makiem:

Na smaczne dżem domowej roboty z gruszek wybieramy soczyste, o gęstym miąższu, niezbyt przejrzałe i bez wad. Dokładnie spłucz zimną wodą, zdejmij twardą skórkę i wytnij rdzeń.

Gruszki obrane na dżem można zetrzeć, posiekać w robocie kuchennym lub jak u nas przepis krok po kroku ze zdjęciem pokrój w cienkie plasterki, a następnie pokrój na małe kawałki - z tym zadaniem łatwo sobie poradzić zwykłym nożem.

Kawałki owoców mieszamy z cukrem granulowanym, którego dawka powinna być w przybliżeniu równa. Dodaj losowo posiekaną śliwkę wiśniową, aby wzmocnić delikatny smak gruszki z orzeźwiającą kwaskowatością. Natychmiast wrzuć szczyptę (!) kwas cytrynowy - środek konserwujący naszego preparatu. Odstawiamy na pół godziny, aż pojawi się płyn. Posiekane gruszki pozwalają soku szybciej, ale jeśli wolisz dżem z ćwiartkami, namocz go w temperatura pokojowa 2-3 godziny.

Na górny ogień kładziemy słodką mieszankę gruszek, obniżamy jedną lub dwie gwiazdki pikantnego anyżu gwiazdkowatego, po ugotowaniu obniżamy temperaturę i gotujemy na niskim wrzeniu przez około 30 minut.

Mak suszyć na gorącej patelni bez kropli tłuszczu przez 20-30 sekund - ujawnij aromat.

Kiedy kostki gruszki są namoczone syrop cukrowystał się przezroczysty, dodać mak, ponownie zagotować. Gotuj przez ostatnie 5-10 minut.

Zagęszczony dżem gruszkowy z jeszcze gorącym makiem wkładamy do sterylnych słoików, zamykamy, chłodno.

Przedstawiam przepis na dżem gruszkowy z makiem i kardamonem. Ten dżem ma nie tylko niezapomniany smak, ale także przyjemne połączenie aromaty. Wyobraź sobie kardamon, miód i gruszki ... To cud! Dżem gruszkowy można spożywać łyżkami, dodawać do porannej owsianki, do farszu do bułek lub ciast! A ten dżem jest przygotowywany bardzo szybko.

Składniki

Aby zrobić dżem gruszkowy z makiem i kardamonem, będziesz potrzebować:

1 kg gruszek;

2 łyżki stołowe. łyżki miodu;

3 pudełka kardamonu;

1 łyżeczka MAK.

Kroki gotowania

Gruszki obrać, pokroić na małe kawałki. Kardamon zabij w moździerzu.

Włożyć gruszki do rondla z grubym dnem. Dodaj do nich miód i kardamon.

Postaw na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając, przez około 20 minut (w zależności od rodzaju gruszki gotuj, aż sok wyparuje). Na koniec dodaj mak do konfitury gruszkowej i podgrzewaj jeszcze przez minutę.

Ten przepis na dżem gruszkowy z makiem i kardamonem można przechowywać w sterylnych słoikach do 6 miesięcy.

Smacznego i ciesz się dżemem gruszkowym!