Jak suchy morele w. Jak suche morele na Kuragu? Określ gotowość Kuragi

Receptura do przygotowania takiego suszonego owoców opisujemy szczegółowo.

Generał

Przed reprezentowanym receptura krok po kroku Kuragi w domu, powinieneś powiedzieć, że na ogół jest to dla produktu, które mają właściwości.

Kuraga, Uryuk i Kais - Wiele osób uważa, że \u200b\u200bte słowa są synonimami. Ale to nie jest. Ogólnie rzecz biorąc, produkty te są tylko jednym - początkowym surowcem w postaci moreli.

Urub nazywany jest suszonym owocem z kością, suszoną suszoną w cięciu, a Kais jest całym owocem, z którego usunięto kości.

Receptura krok po kroku dla Kuragi w domu powinna być znana wszystkim hostessie. W końcu podczas suszenia morela zachowuje prawie wszystkie przydatne właściwości. Dlatego taki produkt jest nieocenionym źródłem elementów śladowych i witamin.

Dziś produkcja Kuragi jest dystrybuowana w Turcji i Tadżykistanie. Jednak miejsce narodzin moreli to Chiny. Było w metrze, zaczął kultywować, aby dostać się z pysznymi i pachnącymi owocami.

Kuraga w domu: Przepis ze zdjęciem suszonych owoców

Sunshine morele w domu różne sposoby. Ktoś robi to z piekarnikiem, ktoś używa odwodnienia, a ktoś woli realizować ten proces na słońcu. W każdym przypadku, niezależnie od tego, jakie wybrane sposoby na pewno będzie smaczne i przydatne, zwłaszcza zimą.

Więc jak zrobić Kuragu? Receptura do gotowania suszonych owoców wymaga użycia następnego zestawu składników:

• morele świeże - około 3 kg;
• picie zimnego wody - 4 szklanki;
• sok z cytryny świeży hair - 1 szklanka.

Wybierz produkt

Przed wdrożeniem receptury do gotowania suszarki w domu, morele powinny poprawnie wybrać. Owoce powinny być dojrzałe. Jednak przy ich zakupie upewnij się, że nie są zbyt miękkie lub przeciwnie, sztywne.

Produkt przetwarzający

Wszystkie morele muszą być czyszczone z istniejących owoców, a następnie umieścić go na durszlaku i na przemian umyć gorącą wodę. Następnie produkty powinny być suszone ręcznikami papierowymi i tworzą okrągłe nacięcie. Obracając połówki owoców w różnych kierunkach, są one rozdzielone i usunięte. Po tym morele położyły się w głęboką miskę i wylał wodą, która jest mieszana z wyprzedzeniem ze świeżym sokiem cytrynowym. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby przejść do sklepu do taka kwaśnego owocu, a następnie zamiast tego możesz użyć konwencjonalnego kwasu cytrynowego.

W tej formie świeży produkt wytrzymuje około pół godziny, a następnie pojawiają się ponownie na ręczniki papierowe lub waflowe. Po kilku minutach możesz rozpocząć suszenie moreli.

Suche owoce w odwodnicy

Przepis na Kuragi w domu jest bardzo często wdrażany za pomocą takiego urządzenia jako odwodnienie. Połówki moreli układają się na siatce urządzenia z cięciem. W tej formie produkt pozostaje w 55-60 stopniach przez 20-40 minut. Stopień suszenia morelów zależy od twojego pragnienia. Jeśli lubisz bardziej mięsiste produkty, zachowaj je w odwodnieniu nie powinno być zbyt długie. Jeśli chcesz uzyskać pomarszczony i suchy Kuragu, czas jej preparatu powinien wynosić więcej niż 30-40 minut.

Jak i gdzie przechowywać?

Teraz wiesz, jak Kuraga przygotowuje się do domu. Przepis ze zdjęciami tego suszonego owocu przedstawiono powyżej. Jednakże te informacje nie wystarczą, aby utrzymać Kuragu w odpowiednim formularzu przez długi czas. Dlatego jego metody przechowywania powinny mieć pewność, że poznają całą kochankę, kochając zbiory suszonych owoców na własną rękę.

Doświadczeni kucharze twierdzą, że najlepszy taki produkt jest zachowany w torbie tkankową umieszczoną w suchym i ciemnym pomieszczeniu. Chociaż niektóre hostesy wolą umieścić gotowy suchy w bankach lub w tym przypadku lepiej przechowywać produkty w komorze chłodzącej. Jeśli to zrobisz, kiedy temperatura pokojowaNajbardziej prawdopodobne, suszone owoce są spleśniałe i stają się nieodpowiednie.

Proces suszenia w piekarniku

Powyżej powiedzieliśmy ci o tym, jak domowej roboty suszone dom suszył w odwodnieniu. Przepis na przygotowanie takiego suszonego owocu można wdrożyć w piekarniku. W końcu nie wszyscy gospodarze mają w magazynie wspomniane urządzenie. Aby to zrobić, należy wdrożyć wszystkie te same działania opisane powyżej. Innymi słowy, morele są starannie przetwarzane, umyć, zmniejszają połówki, są wyciągane w cytryny wodzie i suszy na ręczniku.

Po opisanych działaniach połówki owoców układają się na arkuszu do pieczenia, które z wyprzedzeniem do papieru pergaminowego. Jednocześnie nieobecność moreli powinna być na górze.

W tej pozycji produkt jest wysyłany do piekarnika, gdzie są utrzymywane przez 4-5 godzin. Jednocześnie reżim temperaturowy wynosi 100-130 stopni. Morele muszą suche, stają się pomarszczone i zdobywają bardziej bogaty kolor.

Produkty słońca na słońcu

Doświadczona gotowanie twierdzi, że morele są w stanie utrzymać maksymalnie przydatnych substancji, jeśli nie podlegają obróbce termicznej, ale wyschnąć na gorącym słońcu. Ale nie każdy ma taką okazję. W końcu w warunkach miejskich jest dość trudno tworzyć pyszne i użyteczne wiertło z wykorzystaniem światła słonecznego. Jeśli mieszkasz w ekologicznie czystym regionie, w którym przeważa gorąca pogoda, ta metoda jest całkiem możliwa. Aby to zrobić, będziesz musiał przetwarzać morele, oczyścić je z kości, prać, zanurzyć je w wodzie cytrynowej i suche. Następnie połówki owoców są wymagane do ustanowienia na dużej i gładkiej powierzchni (na przykład na arkuszu do pieczenia, deska do krojenia i tak dalej), która jest wstępnie zaśmiecona żywnością lub zwykłym papierem. W takim przypadku konieczne jest śledzenie, aby sekcje moreli wyglądały w górę.

Po tym, jak wszystkie owoce są ustawione prawidłowo, umieścili je na słońcu. Jednocześnie pożądane jest podążanie za tym, że morele były na projekcie lub w dobrze wentylowanym miejscu.

Jeśli obawiasz się, że Twoja Kuraga pycha z kurzem lub będzie podlega atakom owadowi, powinna być wysiewa lub zamknąć ją z pudełkiem siatki, które jest dobrze zaginionym i światłem słonecznym oraz powietrzem, ale nie daje brudu i muchy wewnątrz.

Podsumujmy

Reprezentowanie receptury krok po kroku dla Kuragi w domu, możesz wybrać tylko wybór. Korzystanie z opisanych metod suszenia moreli, na pewno będziesz pysznić i przydatny produktktóre mogą być używane w zupełnie innym celach. Ktoś robi różne desery z Kuragi, ciasta i ciasta, ktoś gotuje z niego kompot, a ktoś używa jej w ogóle, zamiast cukierków.

Dowiedz się, jak prawidłowo suche morele. Artykuł opiszą dokładną instrukcję, jak wysuszyć je za pomocą suszarek elektrycznych, kuchenki mikrofalowych, piekarników, aerogril.

W suszonych morelach zachowuje się bardziej przydatne składniki niż w dżemie, dżem, kompot tych samych owoców. W końcu, pod wpływem wysokich temperatur, prawie 37% witamin, 28% minerałów zginęło podczas leczenia słodkich owoców.

Dlatego gospodynie domowe próbują przygotować się w zimnym sezonie roku, tyle pysznych, pachnących, suszonych moreli. Ponadto suszenie nie jest taką metodą kosztów zbiorów owocowych. Teraz będziemy dowiedzieć się szczegółowo, jakie są metody suszenia, i jak prawidłowo spełniać sekwencję w tym procesie, tak aby morele były przechowywane tak dłużej, jak to możliwe.

Jak suchy morele na zimę w Kuragu w domu?

Suszenie moreli jest inna. W rezultacie można uzyskać Uryuk lub Kuragu. Uryuk, z reguły, suszony przez prostą, wydajną metodę - tuż na drzewach. Dokładniej, owoce morelowe po prostu nie rozpadają się z drzew i czekają, aż zostaną suszone. Dopiero po tym zbierają uprawę.

Kuraga - suszona "sztucznie". Przed suszeniem owoce są najpierw oddzielone na dwie połówki, oczyszczane z kości, a następnie wysuszono tylko. Ponadto, dzikie oceny morele lepiej nie stosować do tego procesu. Odpowiednie są odmiany kulturowe. Cóż, jeśli jest duże morele z mięsistą miazą.

Przydatna Kuraga z moreli - jak suszyć?

Gotowanie Kuragi na zimę:

• Nakrężenie na szyję nie dotknięte niczym, lekko bezprawnym, twarde owoce
• Dobrze je umyć. Oddzielając się na połówkach, usuń kości z moreli
• Złóż gotowane, oczyszczone owoce do durszlaka, trzymaj je nad promem 12-15 minut. Odbywa się to, aby wiertło w przyszłości nie zdobył ciemnego cienia
• Po mocucie powinny wyschnąć w durszlaku
• Przetworzone owoce, umieścić na tacy i włóż chłód przez dwie lub trzy godziny
• Następnie wysuszź Kuragu na słońcu. Czas na suszenie będzie wystarczy - gdzieś dwa lub trzy tygodnie

WAŻNY: Kiedy wybierzesz kości z morelem, nie wyrzucaj ich. W końcu jądro można wydobywać z tych kości, w których istnieje wiele przydatnych substancji. Ponadto są one stosowane w branży cukierniczej do proszku ciast itp.

Jak suchy morele na suszonych owocach w słońcu?

Jeśli suszenie suszone owoce są wykonywane prawidłowo, będą one przechowywane przez długi czas i podaj swoje ciało przydatne witaminy Przez całą zimę.

Jak suszyć suszone owoce na słońcu?

1. Usuń z całkowitej masy moreli zepsutych, miękkich owoców
2. Bądź cierpliwy, usuń z pozostałych, odpowiedni do stosowania owoców, kości
3. Ponownie włóż je w durszlak i przytrzymaj je nad podniebieniem z wrzącą wodą, lub zanurz je przez kilka sekund w roztworze wody z cytryną (przez jeden litr wody, 2 łyżeczki bez slajdu kwas cytrynowy)
4. Następnie zostaw ich w Colander przez dwadzieścia minut, niech przerwa wodna
5. Umieść plasterki na kradzieżu wycinającym na górze
6. Umieścić w chłodnym, dobrze wentylowanym pokoju o 1,5-2,5 godziny
7. Następnie usuń słońce. Tak suszony przez cały dzień. Jeśli pada deszcz, przynieś do pokoju
8. W słońcu muszą wyschnąć co najmniej sześć dni
9. Reszta moreli suszy się w chłodnym, wentylowanym miejscu.
10. Owoce, które nie trzymają się palców i całkowicie suche, uważane za suszone

Jak suchy morele w piekarniku?

Jeśli masz przestronny piekarnik, to morele w nim nie będą trudne.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• Znowu wyjdź na owoce i oddziel je z kości
• Rozkłada się na grille lub arkusze pokryte pergaminem
• Włącz piekarnik i umieść tam te arkusze. Temperatura wewnątrz piekarnika musi wynosić 40-55 stopni
• Przez pewien czas przynieś temperaturę w piekarniku do 60-70 stopni
• Owoce muszą być okresowo odwrócone tak, że suszenie minął równomiernie
• Przybliżony czas suszenia z tym trybem 11-12 godzin
• Aby określić gotowość Kuragi, naciśnij go, jeśli sok nie wystawał z owoców, a nie będzie się trzymać palców, oznacza to, że morele są już suszone

WAŻNY: Upewnij się, że temperatura w piekarniku nie przekracza zainstalowanej, w przeciwnym razie po prostu mogą być smażone.

W jakiej temperaturze do suchych moreli?

Jak wspomniano powyżej, na początku suszenie przechodzi w niskiej temperaturze, około 50 stopni, tak aby cała powierzchnia owoców natychmiast kupiła. A następnie stopniowo przynieść do 65 stopni. Jest to optymalny tryb do suszenia owoców, w tym przypadku - morela.

Jak suszyć morele na zimę w elektrycznym platformie?

Szyj owoce w szlifierce elektrycznej jest przyjemnością, nie będziesz musiał nosić tam owoców i tutaj w słońcu, a oni nie rozliczają na nich kurzu. Nawet jeśli mieszkasz w domu, ale w mieszkaniu, wtedy suszarka domowa jest niezbędna do przygotowania witaminy, przydatnych Kuragi.

Jak suchy morele w suszarce, czytaj dalej:

• Zacznij od grodzi z przemytymi owocami i separacji od nich kości
• Trzymaj je w roztworze wody z cytryną, aby nie w przyszłości, ale były bursztynowe
• Pozwól mi wyschnąć na Marl
• Rozprzestrzenił się na grillach
• Miejsce w suszarce
• Przez pierwsze dwa trzy godziny - ustaw tryb suszenia o 50 stopni, a następnie przez osiem godzin - 60 stopni, a następnie ponownie o 50 - przez dwie godziny

WAŻNY: Jeśli gotowy dryf, obniżony do wody, ma obrzęk nieruchomości - oznacza to dobra jakość.

Jak suche morele w aerium?

Owoce są wygodniejsze do wyschnięcia na grillach aerii. Aby to zrobić, musisz się równomiernie opublikować i uruchomić urządzenie. Dla moreli lepiej jest stosować średnią prędkość, temperatura nie wyższa niż 120 stopni, a następnie suszenie zostanie odejść od 20 do 30 minut.

WAŻNY: Jeśli temperatura powietrza w tlenografii wynosi powyżej 120 stopni, morele stają się ciemne i mają praktycznie właściwości korzystne.

Jak suche morele w kuchence mikrofalowej?

Proces suszenia owoców w kuchence mikrofalowej nie jest skomplikowany, ale wymaga uwagi. W końcu w krótkim czasie morela może po prostu zamienić się w spalone krakersy. Kuchenki mikrofalowe są bardzo szybko suszone przez jakiekolwiek owoce.

Dla moreli lepiej jest umieścić moc nie więcej niż trzysta watów i czasu - dwie minuty. Po tym sprawdzić gotowość Kuragi. Jeśli więcej owoców nie zostanie wysuszone, zwiększ czas na kolejne trzydzieści sekund, a więc stopniowo zwiększyć morelową gotowość.

Jak suche kości moreli?

Być bardziej dokładnym, musisz suszyć moreli kości, ale jądra. Aby to zrobić, uwolnić je z solidnej muszli. Wysuszyć w piekarniku w małej temperaturze lub po prostu przymocuj patelnię. Okresowo sprawdzanie gotowości.

Jądra moreli zawiera kwasy tłuszczowe, białka, węglowodany, dużo witaminy E. Jednak dla jednego klienta niemożliwe jest jeść więcej niż 40 takich nukleolów. Mają niebieski kwas (amigdalin). Zauważ, że w różnych odmianach moreli, różne treści tej trucizny. Dlatego kontroluj swój apetyt, nie przejadaj się.

Teraz nauczyłeś się, jak wysuszono się na różne sposoby. Ważne: Aby utrzymać gotowe wysuszone morele, musisz umieścić je w torby tkaniny, a następnie w drewnianym, szklanym pojemniku z pokrywką. Po prostu nie trzeba umieścić ich w pojemniku z drzew iglastych, w przeciwnym razie suszarka pochłonie zapach i nie będzie tak smaczny.

Wideo: Suszenie moreli w specjalnej suszarce

Morele zawierają masę użyteczne właściwości. Niestety, w najnowszym formie, aby te owoce nie będą działać przez długi czas, więc gospodarze chcą dać ulubioną zimę kawałek lata, przygotować dżemy i dżemy. Jednak tylko kilka zgaduje, że największa liczba użytecznych właściwości jest zachowana w suszonych morelach. Jak ssać morela w domu, dowiesz się teraz.

Wielu jest przekonany, że suszona morela jest nazywana. W rzeczywistości suszona morela ma wiele tytułów w zależności od wielkości płodu, a także obecność kości w nim. Zapamiętaj: Mała suszona morela z kością - to jest Uryuk, duży - szept. Jeśli kości z moreli są ściśnięte przez dziurę w fruozcie, to nic więcej niż ciasto, ale suszona morela jest suszoną morelą - to jest Kuraga. To tworzenie Kuragi i pójdziemy dzisiaj.

Wybór moreli odpowiedni dla wysokiej jakości Kuragi

Wysokiej jakości Kuraga uzyskuje się tylko z moreli odpowiednich do tego celu. Do suszenia konieczne jest, aby wziąć dojrzałe owoce. Jeśli chcesz uzyskać taki produkt (i mniej, jesteśmy pewni, że się nie zgadzasz), a następnie przygotuj się słodko dużym rozmiarem, niezbyt soczyste morele z gęstą miąższą i łatwo usunął kość.

Przygotowanie moreli do wyschnięcia

Nadaje się do stworzenia owoców zadem całkowicie spłukać. Jest to konieczne, aby gotowy produkt Nie potrzebowałem dodatkowego prania, ponieważ zmniejszy liczbę przydatnych substancji. Podzielmy morelę na połówki. Kość jest usunięta.

Suszenie moreli

Po przygotowaniu owoców do Kuragi można uruchomić główną scenę - suszenie.

Najbardziej przydatne jest wiertarka podczas suszenia naturalnie. Układamy połówki moreli przecinającej się na metalową siatkę, mocowanie, umieścić w zacienionej dobrze wentylowanej przestrzeni przez 3-4 godziny. Po tym, eksponat morelowy w słońcu. Na noc moicki należy wprowadzić do pokoju. W zależności od pogody i cech owoców do suszenia może być konieczne do dwóch tygodni.
Niektóre zamiast suszonych moreli na siatce, jeżdżą je na nici, który po rozciąganiu się w pozycji poziomej w słonecznym dobrze wentylowanym miejscu. Możesz jeździć połówki moreli na gałązkach lub spatach i wysuszyć je w ten sposób.

Jeśli nie chcesz spędzać duża liczba Czas na przygotowanie Kuragi, możesz ssać morelę w piekarniku. Dla tego rozłóż połówki moreli na arkuszu do pieczenia, wyślij do piekarnika, ogrzewany do 60 stopni. Okresowo drzwi piekarnika należy otworzyć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pod koniec suszenia temperatura powinna zostać zmniejszona.

Jak zdobyć Kuragę pięknego bursztynu

Aby uzyskać chmurę pięknego koloru bursztynu przed natychmiastowym suszeniem połówek moreli, konieczne jest dodanie do durszlaku i trzymaj się około 5 minut - 10 minut nad promem (zbyt twarde owoce może być nawet kilka minut do gotowania). Po tym, połóż morele na czystą tkankę, aby pozbyć się dodatkowej wilgoci.

Okazuje się koktajl, jeśli przed suszeniem przytrzymaj morelę w roztworze przygotowanym w proporcji 1 łyżeczki kwasu cytrynowego na litr wody.

Jaka jest jej wysokiej jakości Kuraga

Konsystencja. Wysokiej jakości coaraagent jest elastyczny, przyjemny w dotyku, pozostaje do 10% początkowej ilości wody.

Kolor. Fakt, że Kuraga, przedstawiona przed tobą, jest wysokiej jakości, mówi jej umiarkowanie żółty, pomarańczowy lub dim brązowy kolor. Pamiętaj: Nasycony kolor nie zawsze jest wskaźnikiem jakości.

Na zdjęciach w Internecie czasami widzę jasne pomarańczowe suszone morele ... ja sam wysuszyłem tyle razy, a potem zawsze brązowawy. Chociaż w piekarniku, przynajmniej w sieci elektrycznej.

Przeczytałem porady do rozpylania plasterków moreli z sokiem cytrynowym, aby zachować swój kolor, ale prawdopodobnie działa tylko za suszone ...

Przygotuj składniki na liście do receptury.

Rozpuścić porcję cukru we wrzącej wodzie, a następnie usuń z ognia, wlać sok z cytryny, a można dodać skorupę (przytrzymaj skorupę lub plasterki cytryny).

Umyć morele, suche, wyciąć na połowę i wyjmij kości.

Ściśnij morele cięte na powierzchni do suszenia. Dip przez jedną trzecią łyżeczki słodkiego kierowcy cytryny i jak posmarować go na powierzchni. Pozostaw na 15-20 minut, niech trochę pochłonęła.

Miałem około 50 moreli, dla nich zajęło 4 bary.

Suszenie przeprowadzono w dwóch etapach, a raczej 2 noce. Pierwsze suszenie w suszarce - 8 godzin, a następnie rano do wieczoru morele były w temperaturze pokojowej, a drugi suszenie w suszarce wynosi kolejne 6 godzin.

Na zdjęciu - morele po pierwszym etapie zmniejszyły się dwa razy.

W moim modelu suszarka elektryczna temperatura nie jest regulowana ...

Na tym zdjęciu znacznie się zmniejszyły gotowe morele.

Suszone morele sklep w pudełkach, bankach lub pojemnikach i stosowaniu do kompotów i innych potraw.

Możesz tak tak żować. Wyśmienicie, lekko słodzony i lekki kwaśność. Suszone morele są uważane za bardzo przydatne i gotowane domy bez chemii są dokładnie nieszkodliwe.

Do suszenia, morele są suszone z drzewa, aż stały się miękkie.

Składane wodniste morele, również można wysuszyć na Kuragu, ale nadają się tylko do kompotujących zestawów suszonych owoców lub moreli. Jeśli zamierzasz używać suszenia moreli jako naturalnego suplementu witaminy, bez dalszego obróbki cieplnej, powinieneś skupić się na gęstych owocach. Wysokiej jakości morele należy podzielić na dwie części, nie kłując ręce z soku.

Morele myją zimną wodą. Pył czasami przykleja się do aksamitnej skórki, więc miska z morelami należy umieścić pod silnym strumieniem płynącej wody.

Owoce są złamane, dostać kości, zbyt ciasne morele są cięte nożem. Kości przemywa się ciepłą wodą i leżą na drewnianej kuchni. Znajdź słoneczne miejsce na kości i wyjdź przez 5-6 dni. Wysuszone kości są zepsute, a nukleistki dodaje się do pieczenia lub ziarna.

Połówki moreli są przesuwane w paletach siatki samochodu elektrycznego. Połówki są umieszczone tak, że skórka była na dole.

W czasie, w wierszu elektrycznym morele suszy się 36 godzin, połówki będą płakać i ciemnieć. Proces jest uważany za wypełniony, gdy morele tracą lepkość.

Suszone morele suszy się w sieci elektrycznej w zamknięciu szklanych słoików. Lepiej zająć kilka pół litrów niż jeden litr. W dużych zbiornikach suszone owoce są skompresowane, a w małych - doskonale przechowywane.

Suszone morele odnoszą się do "długowierzy", pozostają pyszne i przydatne przez długi czas, co najmniej rok. Dark Kuchnia Szafa Szafa - dobre miejsce do przechowywania suszonych owoców.

Suszone morele nie można nazwać dodatkiem zaprojektowanym wyłącznie dla słodkich potraw. Morele - uniwersalny produkt, można je wyciąć, mieszać z zieleniami i czosnkiem, a następnie używać jako wypełnienie rolki mięsne. Lub po prostu przygotuj dżem z moreli. Smaczne rzeczy Zapieczniki z filet z kurczaka Okazuje się, jeśli łączysz suszone morele wędzone śliwki. Morele są wstępnie rozładowane w zimnej wodzie, tak że wypełnienie okazało się bardziej miękkie.