Dżem z cukinii i dyni. Dżem dyniowy z cukinią i pomarańczą. Jak gotować dżem w powolnej kuchence

Szukam niezwykłe przepisy dżem z dyni? To nie może być prostsze! Odmiana robi wrażenie: z suszonymi morelami, cytrynami i pomarańczami, jabłkami, gruszkami, cynamonem, orzechami i innymi smakołykami.

Jest to wyłącznie zioło jednoroczne zdrowe warzywa... Powstaje z niego wiele ciekawych i smacznych potraw. Dzięki zawartej w dyni karnitynie przyda się szczególnie osobom decydującym się na odchudzanie. A witamina C będzie doskonałym wsparciem dla układu odpornościowego zimą.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na dżem z dyni to:

Szybki przepis:
1. Zdejmij.
2. Pokrój dynię w kostkę.
3. Przykryj granulowanym cukrem.
4. Dodaj pokrojoną cytrynę.
5. Gotować kilka razy.

Pięć przepisów na dżem z dyni o najniższej kaloryczności:

Pomocne wskazówki:
... Wygląd dżemu będzie ciekawszy, jeśli warzywo zostanie pokrojone w plasterki, takie jak ananas.
... Limonka jest świetnym zamiennikiem cytryny.
... Dodawanie pomarańczy lub suszonych moreli do przepisu nie będzie zbyteczne.
. Dżem dyniowy może stać się w przyszłości nadzieniem do pieczenia, dodatkiem do słodkich płatków śniadaniowych, lodów, kremów.

Ostatnio trudno było zaskoczyć egzotycznymi przepisami na desery. Dziś na zimę gotujemy dżem z cukinii z pomarańczą, dynią, cytryną. Cukinia to najbardziej mistrzowscy pretendenci ze wszystkich warzyw. Marynowane z przyprawami z łatwością przypominają smakiem grzyby. Dodaj trochę wiśniowej śliwki z cukrem, a warzywo zamieni się w ananasa.

Wszystkie przepisy na przysmaki zostały wypróbowane więcej niż raz, zatwierdzone przez wszystkich członków rodziny. Spróbuj za wszelką cenę, zrób przynajmniej słoik, a następnie zdecyduj, co lubisz najbardziej.

Jak wybrać cukinię

W przygotowaniu pyszny deser nie ma specjalnych tajemnic. Ale do wyboru głównego składnika należy podejść kompetentnie. Zwykle zaleca się pobieranie młodych, mlecznych osobników. Są dziurawe, łatwe do cięcia i nie trzeba ich odklejać.

Mają jednak znaczną wadę - syrop w obrabianym przedmiocie okazuje się wodnisty, niezbyt gęsty. Jeśli chcesz ugotować prawdziwy dżem, lepki, gęsty, wybierz warzywa „starzejące”. Duży, mięsisty. Ale pamiętaj, aby wybrać nasiona.

Co możesz dodać oprócz słynnych owoców? Eksperyment! Gotuj z malinami, borówkami, jabłkami, wiśniami, gruszkami, suszonymi morelami, bananami. Włóż orzechy, liście mięty, cynamon, wanilię - deser stanie się bardziej aromatyczny. Technologia gotowania jest podobna do przedstawionych receptur.

Dżem z cukinii - przepis z cytryną

Najpopularniejszym przepisem na pyszny poczęstunek jest cytryna. Cukinie brakuje kwaskowatości, cytryna może z łatwością uzupełnić braki.

Brać:

• Cukinia - kilogram.
• Cukier to kilogram.
• Cytryna (możesz 2, jeśli chcesz kwaśny).

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Przygotuj składniki do pracy. Pokrój warzywo w kostkę bez obierania. Jeśli warzywo jest zbyt stare, przejrzałe, a następnie usuń. U młodych nie wolno usuwać części nasion.
2. Umieść kostki warzyw w rondelku. Przykryj cukrem.
3. Po godzinie sprawdź, czy cukier się rozpuścił.
4. Garnek postaw na kuchence, aż się zagotuje.
5. Dodaj cytrynę, pokrój bezpośrednio na małe kawałki skórką.
6. Gotuj przez 15 minut. Zdejmij z palnika, ostudź.
7. Radzę jeszcze raz zagotować masę, wtedy stanie się grubsza, a kawałki warzyw pięknie unoszą się w bursztynowym syropie. Następnie rozdaj bankom, zwiń.

Dżem z cukinii z pomarańczową recepturą

Ten przysmak emanuje nie tylko aromatem i wyśmienitym smakiem, ale także oszałamiająco pięknym bursztynowym kolorem.

Wymagany:

• Cukinia - 1 kg.
• Cukier - 4 filiżanki.
• Pomarańcze - 3 szt.

Jak gotować:

1. W razie potrzeby obierz warzywa z nasion. Pokroić w małe kostki, około centymetra.
2. Pomarańcze umyj, podziel skórką na małe kostki.
3. Umieść we wspólnym naczyniu do gotowania, posyp słodzikiem, zamieszaj. Pozostaw do zaparzenia i podawaj sok na 4-5 godzin (pojawi się wcześniej - gotuj).
4. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, gotuj przez 20 minut. Ponownie odstawić - kawałki namoczyć w syropie.
5. Po 4-5 godzinach gotować ostatni raz ¼ godziny, lekko zagotować.
6. Rozłóż do słoików, zamknij.

Jak zrobić dżem z pomarańczy i cytryny na zimę

Dwóch przedstawicieli owoców cytrusowych doskonale łączy się i uzupełnia, nadając deserowi wyjątkowy aromat i smak.

Dżem z cukinii i dyni

Słodkie preparaty z przyjaznej dyni od dawna zaskakują. Miłym dodatkiem do tego przepisu jest to, że można go gotować nawet zimą, jeśli wśród zapasów są dwa wspaniałe warzywa.

• Dynia - 400 gr.
• Cukinia - 150 gr.
• Cukier - 0,5 kg.
• Gałka muszkatołowa - ½ mała łyżka.
• Kwas cytrynowy - 2 szczypty.
• Woda.

Jak zrobić dżem:

1. Obierz warzywa, pokrój na dowolne kawałki.
2. Złożyć w gąszcz blendera, posiekać do pokruszenia.
3. Przenieś masę do miski, dodaj cukier.
4. Doprowadź do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 30-35 minut.
5. Dodaj gałkę muszkatołową kwas cytrynowy... Jeśli masa jest zbyt gęsta, spryskać ją wodą, zagotować masę, gotować 5 minut, rozprowadzić na słoikach.

Jak gotować dżem w powolnej kuchence

Oszałamiający słoneczny dżem okaże się, jeśli ugotujesz go w powolnej kuchence. W syropie bursztynowym będą pływać mocne kawałki, takie jak marmolada.

Brać:

• Cukinia, cukier - o kilogram.
• Pomarańcza, cytryna - 1 szt.

1. Umyj warzywo, podziel na kawałki, dodaj cukier, odczekaj pół godziny.
2. W międzyczasie pokrój owoce cytrusowe w drobną kostkę. Radzę usunąć znalezione kości.
3. Dodaj do cukinii, załaduj masę do miski multicooker.
4. Ustaw tryb gotowania dżemu. Gotuj przez 2 godziny. Napełnij puszki, zwiń.

Przepis wideo na dżem ananasowy

Cieszyć się! Smakuje jak ananas i jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Powodzenia w twoich blankach!

Dzień dobry, drodzy czytelnicy. Porozmawiajmy dzisiaj o tym, jak szybko i smacznie zrobić dżem z dyni. W tym roku mamy niezłe zbiory dyni i cukinii.

Już o tym pisaliśmy. Ale to, co można zrobić z dyni, zachowując jej świeżość, nie zawsze jest możliwe. Oczywiście jest przechowywany po prostu świeży. Ale na przykład w mieszkaniach nie ma gdzie go przechowywać. Moim zdaniem najsmaczniejsze i przydatna opcja - ugotuj dżem.

Pod względem użyteczności dynia jest na pierwszym miejscu, ale nie każdemu się to podoba. Na przykład mój mąż nie lubi jej zapachu. Ale w dżemie nie ma takiego zapachu. Dlatego zjada go z przyjemnością. Tak więc użycie dyni jest możliwe nie tylko w płatkach zbożowych czy wypiekach. Dżem dyniowy, każda gospodyni może ugotować szybko i smacznie. I będzie przechowywany przez całą zimę.

Dynia jest również zbierana w ten sposób, nie tylko ze względu na smak, ale także dla innych. użyteczne właściwości... Na przykład:

• bogactwo witamin, makro- i mikroelementów;
• znaczna zawartość karotenu korzystnego dla wzroku;
• przyspieszenie metabolizmu, przydatne dla osób z zaburzeniami metabolizmu w organizmie;
• usuwanie nadmiaru płynu z organizmu;
• stymulacja aktywności mózgu, szczególnie przydatna dla dzieci zimą.

Ale to tylko te przydatne cechyo których wiem, nie zdziwiłbym się, gdyby było ich znacznie więcej.

Porozmawiajmy teraz o niektórych sekretach robienia pysznego dżemu z dyni.

1. Na dżem wybieram niezbyt dojrzałe owoce. Są oczyszczone ze skóry i kości. Następnie pokrój w kostkę, jak chcesz, lub zetrzyj.
2. Aby nadać dżemowi dodatkowy smak, dodaj owoce lub jagody, ale z wyraźnym kwaśnym smakiem. Na przykład owoce cytrusowe, jabłka, rokitnik zwyczajny lub porzeczki i tak dalej.
3. Aby zachować wszystkie witaminy i minerały w przygotowaniu na zimę, musisz gotować przez krótki czas w kilku etapach.
4. Aromat dżemu nadają różne przyprawy: cynamon, gałka muszkatołowa, wanilina i inne podobne.
5. Słoiki najlepiej sterylizować i suszyć. Leży w suchych słoikach pyszny dżem z dyni. Możesz po prostu włożyć dżem do czystych słoików, ale wtedy możesz go przechowywać tylko w lodówce.

Ogólne zasady gotowania dżemu z dyni nie różnią się od zwykłych, innych rodzajów dżemu. Wszystko zależy od przepisu samego dżemu. Ale uczta jest niesamowita. Nie ma zapachu surowej dyni. Dość dyskusji, gotujmy. I zgodnie z tradycją zacznijmy od klasyki - podstaw.

Dżem dyniowy to klasyczny przepis.

Klasyczny dżem dyniowy

Nie ma nawet nic do powiedzenia. Klasyczny - jest też klasyczny z dynią.

Składniki:

1. 1 kg dyni;
2. 1 kg cukru;
3. 1,5 szklanki wody.

Krok 1.

Musisz zagotować syrop. Cukier rozcieńczamy wodą i gotujemy, aż syrop cienką nitką spłynie z łyżki.

Krok 2.

Oczyszczamy dynię: Odetnij skórkę i wyczyść nasiona. Pokroić na kawałki, najlepiej o długości około 1 cm.

Krok 3.

Teraz polej dynię syropem i gotuj na małym ogniu do miękkości. Będzie gotowy, gdy dżem będzie miał kolor ciemnobursztynowy.

Krok 4.

Dżem wlewamy do przygotowanych słoików, zwijamy i po wystudzeniu odstawiamy do przechowywania.

Klasyczny przepis dla miłośników słodyczy.

pyszny słodki dżem z dyni

Ten przepis jest taki sam, ale ilość cukru jest inna. Po prostu słodszy smak. A więc: dżem dyniowy, szybki i smaczny.

Składniki:

1. 1 kg dyni;
2. 1,5 kg cukru;
3. 1 szklanka wody.

Krok 1.

Robimy również syrop. Bierzemy tylko połowę normy cukru i szklankę wody.

Krok 2.

Dynię myjemy i kroimy w plasterki.

Krok 3.

Połącz dynię i syrop, zagotuj na małym ogniu i gotuj przez 3-4 minuty.

Krok 4.

Ostudź, dodaj pozostały cukier, zagotuj i gotuj przez 3-4 minuty. Następnie odstawiamy na bok i zostawiamy w syropie na 6-8 godzin.

Krok 5.

Teraz możesz ponownie gotować, aż będzie miękki. Ostudzić trochę i przetoczyć na brzegi.

Zwykle plasterki dyni szybko się gotują. Aby temu zapobiec, już posiekaną dynię moczy się na kawałki w 1,5% roztworze sody (około 1,5 łyżeczki sody na około 1 litr wody) przez 10-15 minut. Następnie spłucz wodą. Możesz się bez tego obejść, po prostu bardzo delikatnie wymieszaj dżem.

Dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą.

cytrusowy dżem z dyni

A ten przepis jest jednym z najczęstszych. Ma wspaniały smak, taki dżem robimy najczęściej.

Do tego przepisu musisz wybrać jasne, deserowe odmiany dyni.

Składniki:

1. 1 kg dyni;
2. 850 gr. Sahara;
3. 1 cytryna (duża, z cienką skórką);
4. 1 pomarańcza (duża).

Krok 1.

Czyścimy dynię. Jak zwykle usuń skórkę i wyszoruj jamki i włókna. Pokroić w kostkę.

Krok 2.

Dobrze myjemy pomarańczę i cytrynę. Pokrój cytrynę na kawałki, a następnie na małe kawałki wraz ze skórką. Dlatego musisz wybrać cytrynę o cienkiej skórce. Nie zapominaj, że wszystkie nasiona cytryny muszą zostać usunięte.

Wręcz przeciwnie, obierz pomarańczę i drobno posiekaj. Usuwamy również kości.

Krok 3.

Teraz wszystko wymieszaj w misce, posyp cukrem. I tak pozostawiamy, aż cukier się rozpuści. Nie ma dokładnego czasu, no i nie trzeba nalegać przez bardzo długi czas, około 4 godzin.

Krok 4.

Wszystko ponownie wymieszaj i na małym ogniu. Gotować około 40 minut, dżem powinien być gęsty. Pamiętaj, aby zamieszać, aby nic się nie paliło.

Krok 5.

Podczas gotowania dżemu wysterylizuj słoiki.

Krok 6.

Gotowy dżem włożyć do słoików, przekręcić i po wystudzeniu odłożyć do przechowywania.

Dżem z dyni i jabłek.

dżem z dynią i jabłkami

Pyszny dżem. Jabłka należy przyjmować kwaśno, lepiej smakuje. W tym przepisie orzech jest opcjonalny. Ale tak nam się podobało.

Składniki:

1. 0,5 kg dyni;
2. około 300 gr. jabłka (plus lub minus 50 gramów nie będzie odgrywać roli);
3. 450 gramów cukru;
4. 4 gr. cynamon;
5. 120 gramów orzechów włoskich;
6. 600 gramów wody.

Krok 1.

Umyj i wyczyść dynię i jabłka. Obierzemy również jabłka i nasiona. Tniemy wszystko na kawałki, tak jak lubisz.

Krok 2.

Oczyszczamy nakrętkę i kroimy na kawałki o dowolnym kształcie, ale nie duże. Orzechy smażymy na patelni bez oleju przez 5-7 minut.

Krok 3.

Teraz wlej wodę do rondla, włóż dynię i na małym ogniu.

Krok 4.

Gdy woda zacznie się nagrzewać, ciągle mieszaj i dodawaj cukier.

Krok 5.

Po ugotowaniu dodaj jabłka i gotuj przez 30 minut. Nie zapomnij usunąć pianki.

Krok 6.

Teraz wlej orzechy i cynamon. Mieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu.

Krok 7.

Następnie układamy powstały dżem w słoikach i przechowujemy go.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami.

Dżem z dynią i suszonymi morelami

Aby szybko i smacznie przygotować dżem dyniowy z suszonymi morelami, lepiej pokroić go solniczką. Oto niezbędne składniki:

1. 1 kg dyni;
2. 300 gr suszonych moreli;
3. 0,5 kg cukru.

Krok 1.

Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion. Pocieramy go na tarce.

Krok 2.

Teraz dobrze umyj suszone morele i pokrój je w cienkie paski.

Krok 3.

Suszone morele i dynię wymieszać z cukrem. Zostawiamy wszystko w ten sposób, aż sok się wyróżni.

Krok 4.

Następnie umieść na małym ogniu i zagotuj, od czasu do czasu mieszając. Potem to schładzamy. Więc powtarzamy 2-3 razy, dynię należy ugotować.

Krok 5.

Po ostatnim zagotowaniu włożyć dżem do słoików i zwinąć.

Dżem dyniowy z czarną jarzębiną.

Dynia i aronia

Nigdy nie myślałem, że konfitura dyniowa szybko i smacznie okaże się z jarzębiny. Ale kiedy spróbowałem, polubiłem to. Jeśli masz aronię, wypróbuj ten przepis.

Potrzebujemy:

1. 1 kg dyni;
2. 1 kg aronii;
3. 1 kg cukru pudru.

Krok 1.

Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion. Pokrój w kostkę, a im mniejsze kostki, tym szybciej ugotuje się dżem. Ale najlepiej jest pokroić w kostkę w zależności od wielkości jagody.

Krok 2.

Sortujemy jagody i opłukujemy je pod bieżącą wodą.

Krok 3.

Jagodę wymieszać z dynią i posypać cukrem. Pozostaw w misce na około 4 godziny, aby uwolnić sok. Okresowo mieszaj.

Krok 4.

Teraz wszystko podpalamy. Aby jednak dżem dyniowy okazał się szybko i smaczny, konieczne jest gotowanie nie długo i cyklicznie. Aby to zrobić, doprowadzić wszystko do wrzenia na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po ugotowaniu gotować przez 5 minut i zdjąć z ognia.

Niech ostygnie, nie dłużej niż 8 godzin. Powtarzamy to do 3 razy. Gotowy dżem nabiera bardzo pięknego czarnego odcienia.

Krok 5.

Teraz wlewamy gorący dżem do wysterylizowanych słoików i zwijamy. Po ostygnięciu odłożyć do przechowywania.

Dżem dyniowy w powolnej kuchence z pomarańczami.

z pomarańczami

Dla tych, którzy chcą trochę uprościć proces gotowania i mają powolną kuchenkę, możesz ugotować dżem z dyni, szybko i smacznie. Jednocześnie zachowując wszystkie witaminy i minerały.

Potrzebujemy:

1. 1 kg dyni;
2. 1 kg cukru;
3. 200 gramów pomarańczy;
4. 4 gramy kwasu cytrynowego.

Krok 1.

Dynię myjemy jak zwykle i kroimy na kawałki, jak chcesz. Przygotuj tłuczone ziemniaki za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Krok 2.

Myjemy pomarańcze. Pokrój na 4 części i wyjmij kości. Zmiel razem ze skórką za pomocą blendera lub maszynki do mięsa w puree ziemniaczanym.

Krok 3.

Połącz dynię i pomarańczę i wymieszaj z cukrem. W misce zostawiamy na kilka godzin.

Krok 4.

Teraz rozprowadzamy powstałą owsiankę sokiem w powolnej kuchence. Włączamy tryb gaszenia na 2 godziny. Jednocześnie lepiej jest wyjąć lub otworzyć zawór, aby opary spokojnie uciekały.

Mieszaj podczas gotowania. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, możesz dodać wodę, około 50 ml.

Krok 5.

15 minut przed końcem gotowania zalać kwaskiem cytrynowym i dokładnie wymieszać.

Krok 6.

Na koniec rozłóż w sterylnych słoikach i zwiń na zimę.

Dżem z dyni czy dyni?

dynia i dżem z dyni

Ciekawy przepis uzyskuje się z cukinią. Mąż wciąż się zastanawia: czy robię dżem z dyni czy cukinii? Czy to dżem? A może po prostu słodka sałatka? czy kawior?

Na ogół nie musisz zadawać takich pytań, jak to nazywasz, i tak będzie. ZA potrzebujemy:

1. 1 kg dyni;
2. 1 kg cukinii;
3. 2 kg cukru;
4. 150 gr. cytrynowy;
5. 150 gr. rodzynki;
6. 200 gr. suszone morele;
7. 400 ml. woda.

Krok 1.

Najpierw myjemy suszone owoce. Następnie zalej je wrzątkiem i pozostaw na 15 minut.

Krok 2.

Oczyszczamy dynię i cukinię ze skórki i nasion. Teraz ważymy. Konieczne jest, aby wiedzieć, ile cukru dodać. Zwykle dodają cukier dokładnie tyle, ile ważą razem dynia i cukinia. Ale postawiliśmy trochę więcej.

Krok 3.

Usuń skórkę z dobrze umytej cytryny. potrzebujemy tego. Następnie myjemy cytrynę i usuwamy skórkę, nie jest potrzebna. Oczyszczamy samą cytrynę z nasion i białych żyłek.

Krok 4.

Teraz w maszynce do mięsa przekręcamy cukinię, dynię, cytrynę i suszone morele. Do masy dodaj cukier, rodzynki i skórkę. Dobrze wymieszaj i postaw na małym ogniu, wymieszaj.

Krok 5.

Doprowadź do wrzenia, gotuj przez 30-50 minut, aż zgęstnieje. Okresowo mieszaj, aby się nie przypaliła i nie usunęła piany.

Krok 6.

Gotowy dżem wlej do słoików i po wystudzeniu odstaw do przechowywania.

Dżem dyniowy ze śliwkami.

niesamowite połączenie

Zróbmy teraz dżem z dyni, szybki i smaczny, aromatyczny i niesamowicie smaczny ze śliwkami. Dla tego potrzebujemy:

1. 1 kg dyni;
2. 1 kg śliwek;
3. 1 kg cukru.

Krok 1.

Jak zwykle myjemy dynię, kroimy na kawałki, jak chcesz. Następnie przekręcamy go przez maszynkę do mięsa.

Krok 2.

Teraz dobrze myjemy śliwki i sortujemy. Muszą być całkowicie nienaruszone. Nawet trochę zepsuty się trafi, a dżem może nie przetrwać do zimy. Obierz i przekręć.

Krok 3.

Wymieszaj dynię i śliwkę, posyp cukrem. Zostawiamy wszystko na kilka godzin.

Krok 4.

Teraz rozpaliliśmy powolny ogień. Gdy się zagotuje, gotuj przez 20 minut, a dżem będzie gotowy. Wlej do słoików i zwiń.

Dżem dyniowy „na surowo”.

Najzdrowszy dżem

Wiemy już, jak zrobić dżem z dyni, szybko i smacznie. Ale jak zaoszczędzić jak najwięcej przydatne witaminy i minerały. Aby to zrobić, musisz przygotować „surowy dżem”. To znaczy nie gotować.

Okazuje się też bardzo smaczny. Potrzebujemy:

1. 1 kg dyni;
2. 1 cytryna;
3. 1 pomarańcza;
4. 850 - 900 gr. Sahara.

Krok 1.

Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion.

Oczyszczamy pomarańczę i cytrynę w ten sam sposób ze skórki i nasion.

Krok 2.

Dynię, cytrynę i pomarańczę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Dodaj cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Krok 3.

Teraz dżem wkładamy do słoików, zawsze sterylizowanych. Przykryj pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu, pamiętaj. Najlepiej zamknąć słoiki pergaminem i zawiązać je sznurkiem. Będzie nawet pięknie wyglądać.

Dżem dyniowy, dostaliśmy go szybko i smacznie bez gotowania. Im dłużej stoi, tym smaczniejsze się staje.

To wszystko dla mnie. Do wszystkich smacznego, zostaw swoje komentarze, uzupełnij mnie. Żegnam wszystkich.

Dżem dyniowy, szybki i smaczny - 10 najlepszych przepisów. aktualizacja: 10.11.2019 przez autora: Subbotina Maria