główny / Bakłażan / Smażone ziemniaki z przepisem paprociowym. Jak gotować pieczoną paproć - najbardziej pyszne azjatyckie potrawy przepisy jak gotować paproć z ziemniakami

Smażony ziemniak z przepisem paprociowym. Jak gotować pieczoną paproć - najbardziej pyszne azjatyckie potrawy przepisy jak gotować paproć z ziemniakami

Składniki

Fern - 150 g

Ziemniaki - 200 g

Olej słonecznikowy - 50 ml

Cebula - 30 g

Suszony imbir - do smaku

Czosnek - 1 zęby

Młot papryczny - do smaku

Pieprzowa czarna ziemia - do smaku

Sól dla smaku

150 kcal.
20 minut.

Gotowe danie

Danie zarządzane? Dodaj zatrzaski (zdjęcie)!

Składniki podstawowe:
Ziemniaki

Proces gotowania

Smażone ziemniaki Z paprocią - konkretne danie. Dania kuchni paproci są powszechne na wschodzie. Z Syberii zebrana paproć przychodzi do Chin, Japonii, Korei. Jest tam, że kucharz jest idealnie posiadający sposoby przygotowania.

Mamy paproć - nie całkiem zwykłego produktu, więc musisz nauczyć się go poprawnie ugotować. Sieci handlowe często sprzedają paproć już przygotowane do użycia, było dziś z takim ziemniakiem, jest to bardzo wygodne użycie takiego produktu - każde danie przygotowuje się prosto i szybko.

Ale często paproci jest sprzedawana słona, solona go z belkami w dużych czołgach lub pośpiechu do banków (rzadziej). Tutaj kupiłem taki słony pakiet lub słoik paproci, musi być przygotowany do przygotowania, nie być rozczarowany w tym smacznym i przydatnym zakładzie. Przygotowanie jest bardzo proste: słona paproci musi zanurzyć się w zimnej wodzie 10-15 godzin, często go zmieniając, ponieważ jest używany do przechowywania bardzo fajnego ambasadora.

Wiosną możesz smażyć Świeża paproćW tym przypadku jest przedostrzany, aby uniknąć goryczy. To wszystkie najważniejsze - zgadzam się, wszystko jest niezwykle proste! Kontynuujmy?

Weź produkty na liście. Przyprawy mogą przyjąć smak.

Wstępnie odsłonięte paproci na patelni z ogrzewanym olejem słonecznikowym.

Smaż się trochę i dodaj pikantność i czosnek do smaku. Umieścić na talerzu.

Na tej samej patelni smażyć ziemniaki pokrojone cienkie koła (lub jak chcesz).

Odwróć się i piecz ziemniaki do różowego po drugiej stronie. Lepiej jest zrobić tę część tak, że ziemniaki pozostaną ostre.

Możesz podłączyć ziemniaki na końcu paproci i ciepły razem. W przypadku pasz, połóż zjeżdżalni ziemniaki, umieść smażoną frytownicę.

Podawaj palone ziemniaki z paprocią ze świeżymi zieleniami, marynatami i marynatami. Uwierz w to, jest bardzo smaczne! Smacznego!

Przydatne wskazówki i dodatki do receptury

Przed gorącą słoną paprocią powinno być nasączone zimną wodą do 15 godzin, zmieniając kilka razy w naturalnych.
Świeża paproć przed pieczeniem pierwszego odwagi, by iść kory.
Nie pamiętaj o paproci - powinien pozostać nieco ostry.
Paproć jest pomyślnie połączony z jajkami, warzywami, mięsem. Możesz bezpiecznie eksperymentować!

Wszystkie potrawy paproci są lepsze schłodzone. Drugiego dnia są nawet smaczniejsi.
Hot Croutons.
300 g paproci, 1 jajko, 1 kieliszek mleka, 0,5 banki (100 g) majonezu, 100 g sera, 50 g oleju, 10 kawałków białego chleba.
Fern Fry na masła, wymieszaj z majonezem. Starty ser. Jajko rytm mlekiem, aby zanurzyć się w tej mieszaninie Plasterki chleba, połóż mieszaninę paprociową z majonezem na nich. Posypać startym serem, umieścić na smarowanej arkuszu do pieczenia oleju i piecz w piecu przed formowaniem rumianej skorupy. Podawać na gorąco.

Paproć
Słony paproci przemywa się w kilku wodach, wlewa zimną wodą, jest sprowadzana do wrzenia, usunięta z ognia, łączy, przemywa, jest ponownie umieszczana i 5-6 razy. Potem na patelni olej roślinny Wieprzowina jest pieczona bez szlamu, żeruje jest ukształtowany ze słomką (długość 5-6 cm), cebula, posiekana słoma i przestraszona do gotowości. Paproć z ostatnim ociepleniem jest sprowadzana do gotowania, 5-6_nut przed miękkim. Potem jest ograniczony, związany ze smażoną wieprzowiną i cebulą, dodaj drobno posiekany czosnek, sos, czerwony pieprz płonący, sól do smaku. Fajnie i podawane w sałatkowej misce.

Paproć w ciasto.
Do ciasta: 2 jajka, 1 szklanka mąki, 1,5 łyżki. Warzywa oleju, okulary piwa 3/4.
Mąka do przesiania się w misce, mieszać z żółtkami, wlej stopniowo piwo i masło. Pokonaj białka w piance, wejdź do ciasta, mieszając od dołu. Paproć zanurzenie mąki, potem do ciasta, smażyć w silnie podgrzanym tłuszczem do złotego koloru.

Paproć z kalmarów (kurczak, wołowina)
Te naczynia przygotowują się w przybliżeniu jednakowo. Wstępnie wyciąć filety kałamarnicze (lub kurczaka lub inne mięso), smażyć je razem z łukiem w wrzącej oleju roślinnym. W naczyniach, gdzie mięso były pieczone, dodaj trochę bulionu lub wody i wszystko na wolnym ogniu. Możesz dodać startą marchewkę i kostkę Bouillon. Paproć przygotowuje tak samo jak w pierwszym przepisie. Następnie gulasz zmieszany z paprocią, dodaj sos sojowy, mały posiekany czosnek. Dla bardziej oryginalnego smaku sos sojowy można przesunięty z sałatkami kwaśnymi i sezonowymi.

Na targach dzieliliśmy recepturę do sałatki z paproci. Chociaż moim zdaniem jest to pełne drugie danie.
Marynowana paproci - 300 g
Wołowina mięsna - cięcie - 300 g.
Cebula - 1 środkowa głowa
Czosnek - 2 duże zęby
Pieprz w połowie sąsiednie - 1 szt
Marchewki - 1 duża
Świeży ogórek - 1 mały
Sos sojowy - 2 łyżki. Łyżki
Stół octu - 2 łyżki
Pieprzowa ziemia czerwona - do smaku
Umyć mięso, suche i pokroić w bardzo cienką słomę
Smażyć mięso w głębokiej patelni.
Cebula nie przecinają się. I wzdłuż
Dodaj do mięsa i smażyć, aby pokłonić przezroczystość.
Naciśnij paproć i umieść go na patelni (lub kocioł) z mięsem i cebulą. Gulasz na średnim ogniu przez około siedem.
Pieprz i jeden kawałek czosnku drobno cięty
Dodaj także do mięsa, dobrze wymieszaj, pokrywę pokrywą i gulaszem na średnim ogniu przez kolejne cztery lub pięć minut.
Pieprz może dać sokowi, więc w tym przypadku musisz dodać trochę ognia, zdejmij pokrywę i poczekaj, że wilgoć jest odparowana.
Next - Carrot ruszt dla koreańskich sałatek
Ogórek i jeden ząbek cięcia czosnku - słoma ogórka, czosnek - Melnyko
Wynajmuj patelnię lub kocioł z ognia, dodaj tam marchew, czosnku i ogórek, umieść tam dwa łyżki sos sojowy., Dwa łyżki octu, trochę czerwonej papryki ziemnej, wszystko dobrze wymieszają, pokrywają pokrywę i zostaw sałatkę przez trzy lub cztery godziny, aby uspokoić.
Sałatka może być trzymana trzy lub cztery dni w lodówce, lepiej ugotować go z góry - będzie tak dobrze - będzie smaczniejszy.

Przyjemny apetyt # 33;

Napełnianie naleśników.
2-3 szklanki paproci, 1 głowa OWKA, 2 łyżki. Mąka, 2 łyżki. Oleje, 0,5 szklanki mleka lub kwaśnej śmietany.

Cebulko cięte. Smażyć w oleju, aby lekkił złoty kolor, położyć paproć, malowanie wraz z łukiem przez kolejne 3-5 minut, posypać mąką, wymieszać. Wlać mleko lub kwaśny krem, pozwól, aby się pochwala Macca. Gotowy do użycia do naleśników lub ciasta. Napełnianie jest znacznie smaczniejsze.

Delikatny sałatka
100g Słony paproci, 100g Krill Meat, 200g Ziemniaki, 100g cebuli, Olej kremowy 80g, 100g sos pomidorowy, zielenie, przyprawy.
Krill Meat Lekko Spasser masło Lub margaryna i łączą się z parseshedral, drobno posiekaną, cebulą. Oddzielnie smażyć do połysku pokrojonych ziemniaków i dodać Krill z łukiem na mięso. Słona paproć mokra, zmieniająca wodę przez 2 godziny, a następnie gotować przez 12-15 minut, fajnie, pokroić na małe kawałki. All Dołącz, dodaj sos pomidorowy I żałosne do 15-20 minut gotowe.

Sałatka z paprocią z jajkiem
200g paproci, 2 jajka, 1 żarówki, majonez.
Paproć wrząba w solonej wodzie, pokrojona na małe kawałki. Nagie jaja i drobno posiekaj. Cebula cięta przez pół pierścieni. Wszystkie mieszanki i naprawiają majonez.
Paproć - Jeśli używasz słonego - przynajmniej 6-8 godzin w celu usunięcia soli (okresowo zmienia się wodę), a następnie oszalę go 2-3 minut. Świeża paproci musi najpierw zanurzyć się w solonej wodzie - aby usunąć gorycz.

Paproć z ziemniakami
Fern - 300 g
Ziemniaki - 6-8 szt.
Rast. Olej - 3 łyżki.
Przyprawy (jeśli każdy - nic nie jest straszne): czarne nasiona gorczycy - 0,5 C.l. Nasiona Fenugrek - 1/3 łyżeczki. Imbir - 1/3 łyżeczki. I mały przez mały asafetyd i czarny pieprz. Sól dla smaku.
W oleju smażem podgrzewanym na patelni umieść nasiona musztardy i fenugrek, szybko mieszając. Jak tylko Fenugrek trochę zaciemni
umieść imbir, asafetę i czarny pieprz. Natychmiast dodaj pokrojoną paproć, lekko smażyć.
Dodaj słomy ziemniaków.
Przykryj pokrywę i gulasz, aż będzie gotowy podczas mieszania. Na końcu dodaj sól do smaku.

Pierogi z paprocią
300 g paproci, 4-5 szt. Ziemniaki, 1 pc. Luke of the Republic, 2 łyżki. Oleje, sól i pieprz - do smaku. Do ciasta: 3 szklanki mąki, 1-2 szt. Jajka, 0,5 szklanki wody lub Kefir, 1 łyżeczka. Sól.
Ugniatać strome ciasto, niech stanie na pół godziny. Ziemniaki gotuj się i rozciągają gorąco. Cebula i paproć drobno cięte i lekko smażyć, mieszają z ziemniakami. Pierogi są zabarwione jak zwykle. Gotowe pierogi podczas karmienia wodą z olejem smażony łuk lub kwaśna śmietana.
Czas gotowania 70 min.

Winien ogólnie

Czas gotowania 30 min.

Zupa z paprocią
400 G Orlyak, 100 g Sala wieprzowiny, 2-3 szt. Ziemniaki, 1 żarówki, 1 łyżka. Mąka, 1 l wody.
Salo i cebulę cięte na małe kawałki i smażyć razem, a następnie połóż paproć o długości 2-3 cm posiekane na kawałki i gulasz razem przez kolejne 20 minut, posypać mąką. Oddzielnie gotuj ziemniaki do wody, pokrojone przez kostki. Pozostań w tłuszczu baulon ziemniaczany z paprocią, wymieszaj i gotuj z zupy zupy. Podawać z zielenią kopru lub pietruszki, możesz dodać kwaśną śmietaną.

Zupa z paprocią
Na patelni wlać wodę, pijane mięso. Wycinamy kapustę z warcabami i dodajmy do rondla, gotuj 10-15 minut. Cebule cięte drobno i smażyć na oleju roślinnym. Słony paproci nasączony w wodzie, spuść wodę, a potem fern
Smaż się na oleju roślinnym, aż miękkie płomienie. Cebula i paproć dodają do rondla, w którym kapusta jest już gotowana i gotować 10 minut
Czosnek i bazylia Dodaj do zupy i doprowadzają do wrzenia. Usuń z ognia i roześmiał się 10-15 minut. Podczas stosowania można umieścić kwaśny śmietanę.

Ciepła sałatka z paprocią
Paproć (wstępnie mierzona w solonej wodzie i po ugotowaniu) - 100 g
Ryba - 80 g
Kukurydza (konserwy) - 70 g
Jajko z kurczaka - 1 szt
Kremowy masło - 1 łyżeczka.
Przeciąć paproć. Wytnij rybę wstępnie gotowaną.
Wysyłamy paproć do patelni otaczającą olej. Po kilku minutach rzucamy tam ryby.
Dzielimy jajko w syknących mieszankach, a gdy białko zatrudnia, dodać kukurydzę.
Minutę później danie jest gotowe. Udekoruj smak w sezamie lub orzechach i cieszyć się # 33;

Winien ogólnie
2 szklanki paproci, 200 g kiełbasek, 0,5 kubka Kwaśna śmietana, 100 g sera, 2 szt. Yolks, 2 łyżki. Keczup, sól i pieprz - do smaku.
Na smarowanej patelni tłuszczowej leżał paproć, umieścić na górze, krojone kiełbaski z kółkami. Kruć ser na tarczą, mieszać z kwaśną śmietaną, rozgrzewa się do tworzenia jednorodnego sosu, chłodno, mieszanki z żółtkami. Wlać paproć i sos kiełbasowy, posypać keczupem, dodaj pieprz i piec w piekarniku do rumianej skorupy.
Czas gotowania 30 min.

Smażone ziemniaki z paprocią - konkretne danie. Dania kuchni paproci są powszechne na wschodzie. Z Syberii zebrana paproć przychodzi do Chin, Japonii, Korei. Jest tam, że kucharz jest idealnie posiadający sposoby przygotowania.

Na wiosnę możesz smażyć świeżą paproć, w tym przypadku jest przedostrzone, aby uniknąć goryczy. To wszystkie najważniejsze - zgadzam się, wszystko jest niezwykle proste! Kontynuujmy?

Weź produkty na liście. Przyprawy mogą przyjąć smak.

Wstępnie odsłonięte paproci na patelni z ogrzewanym olejem słonecznikowym.

Smaż się trochę i dodaj pikantność i czosnek do smaku. Umieścić na talerzu.

Na tej samej patelni smażyć ziemniaki pokrojone cienkie koła (lub jak chcesz).

Odwróć się i piecz ziemniaki do różowego po drugiej stronie. Lepiej jest zrobić tę część tak, że ziemniaki pozostaną ostre.

Możesz podłączyć ziemniaki na końcu paproci i ciepły razem. W przypadku pasz, połóż zjeżdżalni ziemniaki, umieść smażoną frytownicę.

Podawaj palone ziemniaki z paprocią ze świeżymi zieleniami, marynatami i marynatami. Uwierz w to, jest bardzo smaczne! Smacznego!

Jadalne gatunki paproci są bardzo popularne w europejskiej części Rosji, a także w Chinach i Korei. Z nich wiele pysznych potraw przygotowuje.

Paproć, którego przepis z ziemniakami i mięsem dajemy w tym artykule, najczęściej należy do formy rudy lub oka. Po spróbowaniu tego produktu raz, śmiało włączysz go w codziennym menu.

Pieczona paproć. Przepis z mięsem

Weź czterystu gramów dobrej świeżości, można go określić, naciskając mięso palcem - dent musi szybko się rozpatrywać. Jeśli chcesz gotować tylko tak paproć, przepis wymaga go około dwieście gramów - jest to jeden standardowy pakiet. Ponadto pojawią się cztery łyżki oleju roślinnego, mieszanki swoich ulubionych przypraw (dobrych z tym daniem są łączącą paprykę, czerwoną pieprz i nasiona gorczycy), parę goździków czosnkowych i soli do smaku. Pamiętaj, że jeśli przygotujesz paproć z paprocią mięsną - przepis zaprojektowany jest dla czterech części.

Po raz pierwszy do gotowania duża liczba Nie ma potrzeby, ponieważ smak konkretnego dania i musisz się do tego przyzwyczaić. Paproć, którego można uzyskać tutaj, łatwiej jest gotować, że kupując zielone surowe łodygi w opakowaniu próżniowym. Ten produkt można często znaleźć w chińskim dziale gotowania lub tam, gdzie są sprzedawane przyprawy i przyprawy są idealne do gotowania gorąca przekąska. Wytnij wołowiny do małych podłużnych schronisk, a potem każdy z nich zabrał, smażyć w roślinie (słonecznik lub paproć płukanie, wyciąć długość słomy do czterech centymetrów. Nie pchaj mięsa - po zdobyciu go, przygotowuje się tak szybsze, więc przygotowuje się znacznie szybciej Musisz podążać za nim nie suchy i ciężko. Po upływie tego czasu zajmuje około pięciu do siedmiu minut, umieściliśmy przygotowaną paproć na patelni, dodaj przyprawy.

Ta mieszanina jest potrzebna do gulaszu pod pokrywą do dziesięciu minut. W gotowe danie Możesz umieścić zmiażdżony świeży czosnek, posypać przed podaniem zieleni.

Duszony z ziemniakami

Dla tego bogate dania Wziąć pół kilograma ziemniaków. Pożądane jest wybranie bulw takiej różnorodności, która staje się krucha w procesie gotowania. Będziesz potrzebować dwieście pięćdziesiąt gramów paproci soli, oleju roślinnego, tłuszczowej śmietany, czarnego pieprzu. Ziemniaki muszą skrócić kostki, słomę lub pars. Paproć moczyć w zimnej wodzie dwadzieścia cztery godziny przed przygotowaniem. Potem produkt musi być płukany, ściskając, przejść przez cięcie. Przygotowana paproć jest umieszczona w gorącym oleju, prażona przez pięć minut. Ziemniaki są dodawane i zgaszone piętnaście minut. Następnie musisz wlać kwaśny krem \u200b\u200blub krem \u200b\u200bdo patelni (ilość zależy od pożądanej grubości naczynia, około 50-100 gramów) i gotować kolejne piętnaście minut. Podawaj danie jest lepsze gorące. Możesz także przygotować paproć w tym samym czasie z mięsem i ziemniakami, możesz dodać inne warzywa do naczynia, na przykład dzwonek, marchew, cebula.

W maju, w północnych regionach naszego kraju zaczyna się rozpocząć sezon zbierania fertunowego Orlyaka. Szkoda, że \u200b\u200bniewielu nie zwraca uwagi na tę przydatną, pożywną i smaczną roślinę.

Jesteśmy przyjęci do lasu, aby chodzić tylko do grzybów i wszystkich słynnych jagód. Ale paproci Orlyak w jego cechach nie jest gorsza od innych znanych damp natury. Nie na próżno, jest dostarczany w dużych ilościach w Japonii z Dalekiego Wschodu, który przygotowuje wykwintne dania restauracji z tego Diharosa.

W lasach w pobliżu naszego domku w regionie Leningradzka Orlyak rośnie w dużych ilościach. A my i moja córka, kochankowie gotowania lasu i niezwykłe przepisy Z dzikich roślin nie możemy przejść przez takie bogactwo. Zbieramy, spróbujemy gotować i chętnie podzielić się z Tobą wynikiem. Ulubiony nasz receptura -

Smażona paproć Orlyak z ziemniakami

Ta roślina ma jedną dziwną cechę, że nie do końca rozumiemy. On żałuje, ale tylko dla niektórych ludzi. Na przykład, nie mogę tego jeść, jeśli nie wstępnie dekorowanie w słonej wodzie lub nie pasuje do kilku dni w słonym rozwiązaniu. Mąż zjada go swobodnie surowo nawet bez gotowania, rozerwając młode pędy. Jest zachwycony smakiem. Mówi, że nie ma gorzkiego. I nie lubi tych potraw, gdzie przede wszystkim traktuję sól paproci.

Dlatego smażę paproć osobno dla siebie i dzieci, oddzielnie - dla męża. Jesteśmy ekstrahowani lub wstępnie gotowani, jest surowy. Radzę najpierw spróbować smaku orly. Jeśli żałuje, a następnie postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami. Jeśli możesz zjeść go surowo, potem obracanie witamin i pieczeń natychmiast bez wstępnego przetwarzania.

Orel Fern ma bieg śniegu, więc jest idealnie połączony. Kiedy jest przygotowany, nie należy używać żadnych przypraw z wyjątkiem pieprzu, jak w daniach grzybowych.

Kolekcja i wstępnie przetwarzanie paproci

Konieczne jest zbieranie młodych kiełków, dopóki nie rozciągną się więcej niż 20 cm. Więcej dorosłych roślin staje się w nich twardy i gorycz. Nie należy ujawniać ulotek. Wszystko jest pokazane na zdjęciu. Możesz zbierać ręcznie - łodygi można łatwo wspiąć się niemal na samej ziemi.

Wtedy musisz dobrze spłukać zebrane zbiory. Każda ucieczka jest wypłukana, aby pozbyć się włosów zakrywających rośliny. Wystarczy wydać dłoń na mokrej łodydze tak, że willi zostanie usunięty, a łodygi stają się gładkie. Jest to najdłuższy i żmudny, ale niezbędny proces.

Jeśli twoja paproć nie jest gorzka, leż go na czystym ręczniku i suche.

Aby pozbyć się goryczy, Orlyak musi najpierw zagotować.

W przypadku dań potrzebujemy

ziemniaki - 1,5 kg (gotowane w mundurze),
paproć - 0,5 kg,
chory - 100-200 gr,
cebule detaliczne - 1 szt,
sól 3 łyżki (aby pozbyć się goryczy),
olej roślinny do smażenia
pieprz do smaku.

Nie możesz wziąć snu, ale lubię go z nią - to czwarty nie będzie zepsuć i dodać dobre naczynia. Co więcej, te dwa Diharos idą w tym samym czasie w maju - zarówno smaczne, jak młode.

Pozbyć się goryczy

Ten etap może być pominięty, jeśli nie masz gorzkich roślin.

Wytnij pędów paproci o długości 5 cm. Dotujemy do patelni, dodaj łyżkę soli bez slajdu, wlać gorącą wrzącej wody (około 300-400 ml), doprowadzić do gotowania i gotować przez około 5 minut. Upewnij się, że po każdym gotowaniu spróbujemy wynik. Jeśli Orlyak przestał zostać załatany po pierwszym przetwarzaniu, przejdź do następnego kroku. W przeciwnym razie dodaj łyżkę soli, wlać wodą i ponownie zagotuj ponownie.

Innym sposobem na pozbycie się goryczy jest namoczenie umyte kiełki dziennie w sływnym rozwiązaniu. Dla kilku szklanek wody 1 łyżki. l. Sól. Zmień roztwór 3-4 razy, za każdym razem rozbójnik.

Gotowanie

Ważny! Ziemniaki podczas gotowania nie rozpuszczają, jeśli byłeś traktowany z paprocią soli. Wystarczy sole w naczyniu.

Dobrze promocja dania i wydalona. Do smażenia musi być całkowicie suchy. Stosujemy go do około 1 cm.

Gotowane ziemniaki oczyszczane i wyciąć go do smażenia, jak jesteś wygodniejszy.

Wytnij cebulę z małymi kostkami i smażony na patelni na oleju roślinnym na średnim ogniu.

Kiedy staje się nieznacznie złoty, dodaj go w plasterkach nie dłużej niż 5 cm photords paproci. Wszystkie dobrze wymieszają. Dodaj pieprz do smaku. Smaż się 3-5 minut, a następnie dodaj do patelni, aby chorych i kontynuować smażenie przez kolejne 2 minuty.

Na samym końcu dodaj ziemniaki na patelnię i dobrze wymieszaj. Nie soliuj naczynia, jeśli utoniesz paproć solą, w przeciwnym razie możesz łatwo zmniejszyć. Jak ziemniak będzie skręcony, wszystko będzie gotowe.

Oświadczymy na płytkach i cieszyć się niezapomnianym smakiem pierwszego wiosennego zbiorów leśnych.