Din ce fruct este făcută lumina lunii. Rețetele corecte pentru bere acasă. Ce să îmbraci acasă? Retete de piure de fructe de padure

Fructele proaspete conțin fructoză, care afectează mirosul și gustul, dând băuturii de casă un postgust dulce. Prin urmare, piureul de fructe pentru strălucirea lunii poate fi făcut din diferite fructe și fructe de pădure cu un conținut ridicat. Dar pentru a obține o băutură de înaltă calitate din astfel de materii prime, trebuie să respectați regulile de bază de preparare și să respectați ingredientele rețetei.

A primi nivel inalt procent de alcool, se recomandă adăugarea unui pic de zahăr în piureul de fructe, iar pentru o fermentare mai bună - drojdie de alcool. Procesul de preparare a piureului în sine este diferit de cel obișnuit, deoarece va dura mai mult pentru a lucra cu fructele. Dacă urmați tehnologia de gătit, atunci rezultatul va fi băutură aromată cu note fructate ușor perceptibile.

Chiar și fructele mucegăite și putrezite sunt potrivite pentru materii prime și le puteți combina într-un singur lot tipuri diferite, care va conferi băuturii o aromă originală cu nuanțe delicate de gust.

Pentru a face piure veți avea nevoie următoarele ingrediente si instrumente:

• un tocator de fructe, poate fi un storcator sau o masina de tocat carne;
• rezervor de fermentare;
• Presa;
• fructe;
• zahăr;
• drojdie;
• suc de lamaie sau acid;
• apa distilata.

Pentru prepararea piureului se folosesc fructe nespălate, deoarece trăiesc pe coajă, ceea ce accelerează descompunerea zaharurilor și îmbunătățește procesul de fermentație. Fructele sunt zdrobite, putregaiul este tăiat, oasele și tulpinile sunt îndepărtate, astfel încât acestea dau băuturii amărăciune și sunt puse într-un recipient de fermentație.

Proporții de piure de fructe

Pentru un recipient de 20 de litri, aveți nevoie de:

• 5-10 kg fructe;
• unul sau două kg de zahăr;
• 50 g drojdie uscată;
• 100 g suc de lămâie sau 30 g de acid citric;
• apă pe baza că întregul amestec trebuie să umple 3/4 din recipient.

Sucul de lămâie sau acidul ajută la descompunerea moleculelor de zahăr, ceea ce ajută la accelerarea procesului de piure și la reducerea uleiurilor de fusel.

Prepararea fructelor

Curățați fructele de putregai, mucegai, îndepărtați semințele și tulpinile. Tăiați în felii mici și treceți printr-o mașină de tocat carne. Puneți fructele pregătite într-o cratiță mare și acoperiți cu apă, astfel încât să le acopere complet suprafața.

Aduceți fructele tocate la fiert, adăugați cantitatea necesară de zahăr, suc de lămâie sau acid și amestecați. Zahărul trebuie lăsat să se dizolve bine ținând la foc mic timp de trei până la cinci minute. Folosind o presă specială, măcinați fructele până la un fel de piure și lăsați-l să se răcească până la aproximativ temperatura camerei.

Turnați piureul într-un recipient pentru piure și adăugați apă distilată pentru a umple trei sferturi din sticla cu amestecul.

Cum se face piure de fructe?

Adăugați drojdia în piureul de fructe și amestecați bine cu o lingură mare. Acoperiți recipientul cu folie de plastic, făcând mai multe găuri mici în el, astfel încât dioxidul de carbon să scape. Lăsați amestecul de fructe la macerat timp de trei zile.

După câteva zile, îndepărtați folia și îndepărtați piureul de la suprafață cu o lingură de lemn (nu puteți folosi obiecte metalice, deoarece poate apărea oxidarea). Restul se amestecă bine, se acoperă din nou strâns cu folie și se lasă trei zile.

După timpul alocat, îndepărtați folia, îndepărtați piureul de fructe care plutește la suprafață, amestecați bine. Înfășurați cu folie nouă, amintindu-vă să faceți găuri pentru eliberarea rapidă a dioxidului de carbon și lăsați câteva zile.

La 10 zile după frământarea piureului de fructe, piureul este gata pentru producerea ulterioară a luciului de lună. Se recomandă distilare de două ori pentru a îmbunătăți calitatea băuturii.

1. Pentru piure de fructe, puteți folosi orice drojdie, dar este de preferat să folosiți special concepute pentru a face băuturi de casă. Alcool sau sunt cele mai potrivite.
2. Sticla cu spălarea trebuie păstrată într-o cameră caldă și încercați să mențineți temperatura, deoarece fluctuațiile sale pot afecta negativ procesul de spălare. Prin urmare, se recomandă să înfășurați recipientul cu o pătură veche sau o haină de blană.
3. În procesul de fermentație intensă, se formează un miros neplăcut, care poate avea un efect negativ asupra celorlalți, prin urmare, trebuie plasat departe de camerele de zi.
4. Asigurați-vă că spălarea din recipient umple trei sferturi, iar dacă există o evaporare vizibilă a lichidului, adăugați apă.
5. Pentru a preveni intrarea aerului și a bacteriilor dăunătoare în sticlă, ceea ce poate degrada semnificativ calitatea băutură de casă, este necesar să acoperiți bine sticla.
6. Pentru a face alcool de casă, puteți lua orice fructe sau fructe de pădure, deoarece toate conțin zahăr. Nu vă puteți teme să experimentați și chiar să combinați din diferite fructe. Și rezultatul va fi o băutură grozavă, cu o aromă pronunțată de note fructate.

Respectând toate regulile, puteți face o strălucire de lună minunată vara, cu un gust nou, blând.

• piure + sirop
• suc + sirop
• compot + sirop
• suc + compot + sirop etc.

Important este ca mustul sa fie suficient de zaharat (cel putin 20 g/dm3) si aromat initial. Prefer adesea să folosesc compot (decoct foarte concentrat) de fructe și fructe de pădure cu umiditate scăzută (mere dense, măcese, spini, gutui, frasin de munte, caprifoi, unele tipuri de pere etc.), în combinație cu alte fracțiuni pentru a facilita se lucrează cu piure în timpul preparării lui pentru distilare. Desigur, vor exista pierderi de aromă, dar în orice caz, este indicat să le compensezi. aromatizare... Pentru a face acest lucru, este recomandabil să puneți imediat deoparte unele dintre materiile prime pentru aromatizarea secundară a luciului de lună (este posibil să-l înghețe). A face compot este foarte simplu. Puneți porții de fructe în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi aruncați-le într-o strecurătoare (scurgeți lichidul scurs înapoi într-un concentrat). Prin această metodă, aproape tot zahărul (glucoza și fructoza) va intra în compot, respectiv, în must.

Deci, în conformitate cu ideile și dorințele noastre, am compilat un must, care constă dintr-o componentă de fructe și sirop de zahăr invertit. Asigurați-vă că măsurați conținutul de zahăr și aciditatea acestuia și, din nou, profund atent. Decidem să aducem soluția noastră complexă la indicatorii corecti: zahăr - 18-24 g / dm3, aciditate 4-5 unități. NS. Gătiți sirop de zahăr invertit în cantitatea potrivită. Dar concentrația sa poate fi diferită, în funcție de conținutul de zahăr al mustului în sine. Dacă zaharurile din must sunt 6-12 g/dm3, se prepară o soluție în proporție de 1/3; 12-15 g / dm3 - 1/4; 15-23 g / dm3 - 1/5. La final am amestecat mustul si ni se potriveste continutul lui de zahar (16-24 g/dm3). URA!!!

Trecem din nou la alcalinizare. Aduceți pH-ul soluției la 4-4,5 unități. folosind metoda de mai sus. Mustul așteaptă aplicarea. Nu o vom testa pentru rezistență, vom introduce drojdia de vin în deplină conformitate cu instrucțiunile pentru acestea și vom face ca recipientul de piure să funcționeze cu ciupercile noastre unicelulare.

Apare întrebarea: este nevoie de hrănire cu drojdie? Experiența noastră ne spune ce nu merită. Drojdia alcoolică corectă modernă conține o gamă completă de vitamine și minerale pentru funcționarea normală a drojdiei. În plus, suplimentarea excesivă cu proteine ​​poate elibera compuși de amoniac în spălare, formați ca urmare a fermentației putrefactive a aminoacizilor. Această problemă se rezolvă prin îndepărtarea (drenarea) unui strat de ciuperci moarte, pentru care în rezervoare corecte de fermentare există robinete de fund pentru drenarea sedimentului în fazele finale ale fermentației.

Așadar, mai devreme sau mai târziu, preparatul de casă este copt pentru condus. Dacă este făcut corect, ar trebui să aibă gust de vin uscat, fructat. Cu cât piureul este mai gustos, cu atât strălucirea lunii va fi mai delicioasă. Pregătirea piureului pentru urmărire. Colectăm resturile de fructe care plutesc la suprafață, decantăm cu atenție restul de lichid. GATA!!!

Pregătind lumina lunii încă pentru muncă. În această situație, folosim cu siguranță o distilare de trei ori.

Adunarea configurației "Alerga direct"și pur și simplu conducem întregul inamic la distilat primar fără selecție fracționată până la 15-20% alcool în flux. Încercăm distilatul. Tragem concluzii și ne gândim din nou mult timp ce să facem în continuare.

În fapta noastră nobilă, nimic nu este vreodată clar, ca în orice alt efort cu folosirea minții și a mâinilor umane. Din nou ne plecăm capetele, doar că de data aceasta peste recipientul de primire, adulmecăm mult timp, lingăm picăturile și gândim. Uneori trebuie să turnați totul într-un canal, de exemplu distilat de pepene galben... Și uneori obții un fel de capodopera la prima goană (mai des cu drojdie sălbatică, cu fermentare prelungită (până la 4 săptămâni) a mustului). În orice caz, cu utilizarea distilatorului Favorit-Exclusive, nu va trebui să utilizați carbonatare, purificare a laptelui sau permanganat de potasiu. Deși vreau să vorbesc separat despre permanganat de potasiu.

Într-o diluție foarte slabă (8-10 cristale la 1 litru de apă), o soluție de permanganat de potasiu, adăugată la distilat de sus, este capabilă să rezolve problema mirosurilor străine. În acest caz, oxigenul atomic eliberat neutralizează (oxidează) esterii compușilor străini și ai alcoolilor din coadă. Nu trebuie uitat că permanganatul de potasiu reacţionează cu alcoolul etilic, formând un compus care cade la fund sub formă de fulgi albi. După scurgerea acestui precipitat, puteți adăuga din nou permanganat de potasiu și obțineți din nou acest precipitat. Procesul poate fi repetat până când tot alcoolul s-a depus sub formă de fulgi, iar în recipient rămâne o soluție slabă de acetonă.

Mai des și cel mai probabil va trebui să distilăm din nou distilatul de fructe rezultat, dar de data aceasta cu o împărțire în fracții. În această situație, nu ne putem lipsi de magie ... Îl colectăm în configurație „Complet fără MFP” in varianta cu bara laterala de 50 cm, sau cu bara laterala de 30 cm.Umplem barele laterale cu duze. Opțiunile sunt următoarele: duza inferioară este întotdeauna .

Deasupra, la discreția dvs., orice combinație de comutatoare sub sarcină din cupru, oțel și cupru SPN Selivanenko(3-3,5 mm). Vârfurile de cupru trebuie folosite în caz de miros îndoielnic de distilat sau un strat profilactic.

Diluăm distilatul cu apă preparată până la o concentrație de 30%.

Încălzim cubul, așteptăm primele picături, imediat după ce apar, reducem semnificativ încălzirea sistemului, creștem presiunea apei. Lăsați sistemul să se gândească timp de aproximativ 15 minute la cum să se comporte în continuare (glumesc). Totul este gata de selecție „Șeful facțiunii”.

Creștem încălzirea odată cu creșterea răcirii ambelor frigidere. Începem foarte încet să selectăm ... Nu este greu de realizat această rată de eșantionare (1-1,5 picături pe secundă), este suficient să reglați încălzirea prin reducerea acesteia; și răcirea condensatorului de reflux deschizând ușor robinetul de alimentare cu apă rece.

Vom selecta capete în volum care va fi 6-10% din volum .

De exemplu: există 20 de litri de distilat într-un cub cu o rezistență de 40%. Înseamnă alcool pur (absolut) într-un distilat de 8 litri. Vom selecta 480-800 ml de capete. în același timp, din când în când să adulmece picături, frecându-le în palmele uscate și curate. De îndată ce mirosul de acetonă din picături dispare, trebuie să schimbați recipientul de primire și să începeți să îndepărtați „corpul”. Vom crește încălzirea și vom regla alimentarea cu apă. Alcoolul va curge într-un picurare subțire. Îl selectăm până când puterea sa în jet scade la 60%. Din nou, schimbăm capacitatea și selectăm așa-numitele „pretail” la o putere în flux de 40%. În acest caz, cureaua de umăr poate fi oprită sau puteți schimba din nou recipientul și puteți elimina toate alcoolurile rămase în scopuri de neînțeles. Selecția în acest caz se efectuează până când temperatura din cub atinge 99 de grade. De asemenea, îmi dezasamblam dispozitivul.

Deci avem 4 containere. Prima fracție - în toaletă, sau lăsați pentru a aprinde focurile. A doua facțiune este cea mai valoroasă. Trebuie evaluat pentru putere, gust și miros. Dacă totul a fost făcut corect, veți obține o strălucire de lună delicioasă de 65-85%. Poate fi consumat, deși mirosul materiilor prime poate fi parțial sau complet absent. Luăm a treia cutie. Gustam si mirosim din nou. Cetatea obișnuită a acestei fracțiuni este de 45-50%. Se poate dovedi a fi mai gustos și mai aromat decât al doilea, sau poate să nu funcționeze. În general - să te gândești din nou și să ia o decizie. Dacă aroma a dispărut cu totul, amestecați fracțiunile a 2-a și a 3-a, diluați cu apă și distilați folosind un coș de gin. Pune în el fructele de care ai nevoie pentru aromatizare. Efectuăm distilarea fără a conecta un condensator de reflux și fără duze, până la o temperatură cubică de 98 de grade. Totul este gata.

În orice caz, nu este necesară curățarea suplimentară (cărbune, unt, lapte, permanganat de potasiu).

Cu mult înainte ca oamenii să învețe, și cu atât mai mult - să facă vodcă în forma în care o cunoaștem, slavii făceau piure intoxicat.În cele mai vechi timpuri, în acele latitudini în care locuiau slavii, nu se cultivau nici struguri, nici boabe dulci și fructe, astfel nu se cunoștea vinificația.

Au înlocuit vinul cu piure, care se consuma neprelucrat. Dar astăzi vom vorbi despre ce rețete există pentru prepararea moonshine - cu distilare ulterioară și obținerea, în diferite grade, a unei băuturi alcoolice pure.

Odată cu începutul erei strălucirii lunii, rețetele pentru prepararea casei au fost modificate, îmbunătățite, iar acest proces nu s-a oprit - sunt inventate tot mai multe soiuri noi. Cu câteva decenii în urmă, piureul de banane sau piureul de portocale nu era o specie exotică, nu existau din cauza costului ridicat și, uneori, chiar a deficitului acestor fructe. Dar de când bananele au devenit mai ieftine decât merele, astfel de specii au apărut și și-au câștigat susținătorii.

Înainte de a începe să creați o băutură pentru lumina lunii acasă, faceți griji calitatea ingredientelor, care va fi inclus în acesta, precum și - despre prepararea mâncărurilor:

Exotic

Fructele care înainte erau exotice pentru noi nu sunt insuficiente, așa că există retete neobisnuite... Vă vom spune cum se face piure de banane, oferind strălucirii lunii o aromă delicată incomparabilă. O rețetă populară este pentru 1 kg de banane (neapărat - supracoapte) - 10 litri. apa, 1 kg zahar si 100 g drojdie comprimata.

Coaja de banană conține până la 10% alcool! Se taie și se adaugă în recipientul cu preparat acasă.

Piureul de portocale parfumat este cunoscut. Dar portocalele trebuie curățate de coajă, îndepărtate din partea albă, apoi fierte cu zahăr și abia după aceea gătiți piureul în proporțiile obișnuite.

Există și un piure de mandarine, precum și orice fruct pe care îl aveți din abundență. Mandarinele din piure se curăță de coajă și se fierb. Coji de citrice sunt folosite pentru a infuza luciu de lună gata preparat.

Piureul este folosit nu numai pentru prepararea berii acasă sau pentru consumul brut, ci și pentru a crește nivelul de CO2 din apă. Există un piure pentru un acvariu, în timpul fermentației se obține carbon (CO2), care este necesar pentru peștii de acvariu.

Tine minte! Aceste rețete nu sunt „înghețate” în dezvoltarea lor. Fii creativ, adaugă propriile ingrediente, distribuie pe rețelele de socializare și nu uita să-ți tratezi prietenii cu băuturi alcoolice de casă neobișnuite și delicioase!

Rețetă de fructe de lună. Vom lua cu tine - prune.

Prunele sunt o materie primă bună pentru prepararea casei. Această băutură are un gust excelent și o aromă plăcută. Cum să faci piure de prune acasă? Rețeta este simplă, dar înainte de a găti, ar trebui să vă familiarizați cu nuanțele. Înainte de a începe să faceți piureul, prunele sunt zdrobite (dar în niciun caz nu le spălați, suprafața conține drojdie sălbatică, de care mai avem nevoie pentru a fermenta zahărul și fructoza. Când ne-am hotărât asupra materiei prime, este necesar să aflăm ce continut de zahar poate avea determina din tabel.

Procentul de diferite substanțe în masa proaspătă de fructe și fructe de pădure

Rețeta de moonshine este de așa natură încât ar trebui să conțină 25% zahăr Prunele conțin 10% zahăr, prin urmare, îi lipsesc încă 15% pentru producerea de moonshine, ceea ce înseamnă că pentru fiecare 10 litri de prune zdrobite, un kilogram și jumătate de ar trebui adăugat zahăr. Astfel, puteți calcula cantitatea de zahăr adăugată pentru orice boabe.

Și deci ingredientele de care avem nevoie:

• Prune - 12 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă potabilă - 10 l;
• Drojdie - 100 g.

Tehnologie:

1. Curăță prunele și pasează-le până când se obține un tern omogen. Va fi necesar să îndepărtați semințele, deoarece altfel luciul de lună finit poate avea un gust puțin amar sau mirosul nu va fi foarte plăcut. În mod ideal, trebuie să îndepărtați și pielea, lăsând doar pulpa pentru piure. Însă extragerea pulpei este un proces foarte laborios, prin urmare, pentru a evita excesele, pur și simplu filtram piureul finit prin pânză, ceea ce este mult mai ușor.

2. Luați zahăr și dizolvați-l în puțină apă. Adăugați siropul rezultat din zahăr și apă în recipientul în care se află pruna.

3. Dizolvați drojdia în apă caldă (t 30 ° C), turnați-o în viitorul piure și amestecați bine toate ingredientele.

4. Adăugați apă. Sarcina este de a aduce piureul la o consistență lichidă, ceea ce necesită de obicei 8-10 litri de apă.

5. Așezați recipientul cu piure de prune într-un loc cald. Procesul de fermentare durează 7-10 zile.

6. După spălare ar trebui să fie filtrat. Pentru a face acest lucru, se toarnă prin pânză într-un recipient de distilare.

7. Pentru a obține luciu de lună de înaltă calitate din piureul de prune, se recomandă să distilați de două ori, folosind metoda clasică și luciul de lună pe care vi-l oferim

Moonshine este puternic băutură alcoolica, obținut prin distilarea materiilor prime care conțin alcool (piure).
Zahăr (cel mai ușor acasă), sau fructe și fructe de pădure care conțin zahăr (fructoză) în formă pură, sau materii prime cu amidon (secara, grâu, orz, porumb etc.) care este procesată în zahăr folosind malț sau enzime de malț.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra pregătirii strălucirii lunii din principalele tipuri de materii prime:

Sugar moonshine

Acest mod este cel mai simplu pentru gatit. Pentru a-l pregăti, ai nevoie doar zahăr, drojdie și apă.
Raportul componentelor este aproximativ următorul: pentru 1 kilogram de zahăr - 5 litri de apă și 100 g de drojdie comprimată sau 18 grame de drojdie uscată precum Saf-Moment sau Saf-Levure.
Zahărul se dizolvă în apă caldă, apoi se introduce drojdia, drojdia presată trebuie mai întâi diluată în părți din soluția de zahăr și așteptați până se activează (3-5 minute), cele uscate pot fi presărate pur și simplu pe suprafața soluției de zahăr. .
Recipientul este închis cu un sigiliu de apă.
Braga fermentează aproximativ 7 zile, după care se scurge din sedimentul de drojdie și se distilează pe un alambic de lună.

Pentru rafinamentul unei astfel de străluciri de lună puteți adăuga la piure diverse fructeși fructele de pădure precum strugurii, prunele, porumbeii etc., își transmit gustul și aroma. băutură gata preparată, precum si ajuta procesul de fermentatie datorita drojdiei salbatice continute pe suprafata acestora.

Moonshine din cereale

Moonshine de cereale este considerat unul dintre cele mai multe nobil, datorită gustului și aromei sale originale. Este mult mai greu de preparat decât zahărul, dar rezultatul merită, încercați-l singur! Cerealele, făina sau cerealele sunt potrivite ca materii prime.

În primul rând, o mică teorie.

Cerealele conțin mult amidon, care conține molecule de zahăr. Amidonul se pretează la divizarea în molecule mai simple, inclusiv zahăr, care este exact ceea ce este necesar pentru fermentația alcoolică. Pentru a transforma amidonul în zahăr, sunt necesare enzime, care sunt conținute în boabe încolțite – malț.
Enzimele acționează catalitic. Prin urmare, este posibil să germinați 1 kg de boabe, să-l măcinați și, cu ajutorul enzimelor sale, să transformați amidonul din 5-6 kg de boabe neîncolțite (zdrobite), sau cereale, sau făină în zahăr. Amidonul din cereale zdrobite neîncolțite, cereale, făină este închis în interiorul celulelor. Pentru ca acesta să devină disponibil enzimelor, cerealele neîncolțite (zdrobite, sau cereale sau făină) trebuie fierte - membranele celulare explodează și amidonul iese în soluție, această soluție se numește must.

Nu este necesar să folosiți malț pentru a obține zahăr din amidon, pentru aceasta există enzime gata preparate: amilosutilină care ajută la lichefierea mustului și glucavamorină care favorizează zaharificarea.

Procesul de zaharificare în sine necesită o grijă deosebită și respectarea strictă a regimurilor de temperatură, de exemplu, supraîncălzirea peste 75 de grade, enzimele nu vor rezista, iar dacă nu este încălzită, fermentația nu va fi completă. De asemenea, la sfârșitul procesului de fermentație, este important să se răcească brusc mustul la temperatura camerei, acest lucru este necesar pentru ca diversele microorganisme să nu aibă timp să se înmulțească în mediul nutritiv rezultat, în timpul răcirii treptate, altfel drojdia poate a muri.

După zaharificare- obținând zahăr din amidon, mustul este fermentat cu drojdie obișnuită, de exemplu, Saf-Moment sau Saf-Levure.

O altă dificultate făcând lumina lunii din amidon este că mustul fermentat este foarte gros, deci nu poate fi distilat într-un clasic lumina de lună încă, deoarece pur și simplu va arde pe pereții aparatului și băutura va fi complet stricata. Distilarea mustului de cereale se realizează fie cu abur, fie într-o apă sau altă baie, cum ar fi glicerina.

Moonshine din fructe de pădure și fructe

Fruit moonshine are gustul și aroma acelor fructe sau fructe de pădure din care a fost preparat.
Se prepară nu mai greu decât zahărul, dar are propriile sale caracteristici.
Dacă v-ați hotărât deja asupra materiei prime, trebuie să aflați care este conținutul de zahăr din ea.
În plus, materia primă este zdrobită.
DAR în niciun caz nu-l spala, exista drojdie salbatica la suprafata, mai avem nevoie de ea pentru a fermenta zaharul si fructoza!
Materiile prime mărunțite sau piure sunt puse într-un rezervor de fermentație, acesta ar trebui să fermenteze singur (1-2 zile).
Apoi se adaugă zahăr și apă, dacă este necesar.
Conținutul de zahăr ar trebui să fie în jur de 25%, așa că consultați tabelul de mai sus pentru a calcula cât să adăugați.
De exemplu, dacă faceți țuică de prune (conținutul de zahăr al prunei este de aproximativ 10%), atunci pentru 10 litri de fructe de pădure zdrobite veți avea nevoie de 1,5 kg de zahăr.
Dacă diluați cu apă, atunci i se adaugă zahăr ca la un piure de zahăr obișnuit.
Dacă în timpul distilării pentru încălzire ar trebui să se folosească elemente de încălzire sau o sobă, atunci asigurați-vă că materiile prime sunt complet fermentate, în caz contrar, resturile sau coaja fructelor se pot arde, ceea ce va duce la deteriorarea întregului produs și uzura rapidă a elementelor de încălzire.
Pentru distilarea preparatelor de fructe, în special a celor groase, se recomandă utilizarea unui generator de abur sau a unei băi de apă pentru a exclude posibilitatea de ardere.

Asigurați-vă că vă uitați la secțiunea Forum, unde veți găsi o mare varietate de rețete de la membrii noștri!