Prajitura cu scortisoara. Plăcintă crocantă cu scorțișoară

Rețetă de plăcintă cu scorțișoară:

Hei, asta e Main Kid cu tine, iar astazi iti voi spune cum sa faci o placinta dupa reteta mamei caprei, dar am schimbat-o putin ca sa fie mai gustoasa, cateva ingrediente din reteta conventionalaîndepărtat.

Pentru bază, avem nevoie de:

Făină 300 g (2 căni)

Puțin lapte (puțin sub jumătate de pahar)

unt (180 g)

Soda + oțet \ u003d praf de copt (dar oricine îl are, atunci este posibil pentru ei)

Procesul de preparare a bazei de plăcintă:

1. Sparge două ouă într-un castron și adaugă unt; (poza va fi una câte una, dar nu acordați atenție)

2. Adăugați făină (2 căni)

3. Luați o linguriță și turnați acolo sifon (o jumătate de linguriță) și adăugați puțin oțet

Permiteți-mi să vă reamintesc, oțet + sifon, acesta este un înlocuitor de praf de copt, dacă aveți unul, apoi adăugați o linguriță de praf de copt.

4. Apoi batem totul cu un tel, se dovedește un astfel de terci, dar nimic, luați un mixer și remediați situația!

5. Luați baza pentru tort și distribuiți aluatul peste bază;

6. Cand am distribuit aluatul pe baza, il coacem la cuptor pentru 10 minute, la temperatura de 180 Celsius.

7. Cand au trecut 10 minute, ne scoatem aluatul din cuptor, il acoperim cu „hartie de copt” si adaugam fasole sau mazare, si il dam la cuptor pentru 20 de minute.

Gătirea umpluturii;

Și acum cea mai delicioasă umplutură, domnilor! Pentru ea avem nevoie de:

Toffee (120 g)

Puțin lapte (30 ml)

2 oua (nu intrau in cadru)

8. Se toarnă laptele într-o cratiță și se toarnă 120 g de caramel și se topește pe foc

9. Se sparge două ouă, se adaugă 2 linguri (lingurițe) de amidon, se amestecă și se adaugă la toffee, apoi se adaugă o linguriță de scorțișoară. Apoi, fie cu telul, fie cu blenderul, batem umplutura.

10. Scoatem aluatul din cuptor si adaugam deasupra umplutura;

12. Dupa ce scoatem tortul, este gata!

Reteta pas cu pas de tarta cu scortisoara cu crusta cu poza.

• Bucătărie națională: Bucătăria europeană
• Tip de fel de mâncare: Deserturi și produse de patiserie
• Complexitatea rețetei: O reteta simpla
• Avem nevoie de: cuptor

• Timp de preparare: 10 min
• Timp de gătit: 40 de minute
• Porții: 8 portii
• Numarul de calorii: 191 kcal
• Ocazie: prânz, gustare, mic dejun

Iată așa placinta gustoasa copt azi cu scortisoara. A fost foarte interesant să lucrez cu testul, pentru că există o întorsătură. In mijlocul prajiturii se afla un strat de scortisoara. Și stropiți fundul cu scorțișoară și zahăr, tortul beneficiază foarte mult de asta. Era un miros de scorțișoară peste tot în bucătărie.

Acest tort se poate face si in multicooker. În modul de coacere timp de 45 de minute. Mulțumesc pentru rețetă Ttshka.

Ingrediente pentru 8 portii

• Chefir 250 ml
• scorțișoară măcinată 1 lingură l.
• Ulei rafinat de floarea soarelui 60 ml
• Unt 60 g
• făină de grâu 2 linguri.
• zahăr brun 1 lingură
• Sodă 0,75 linguriță
• Ouă de pui 1 buc.

Pas cu pas

1. Deci avem nevoie de ea. Ou, zahăr brun, puteți lua alb. Scorțișoară, făină, unt, sifon.
2. Topiți untul, adăugați un ou, 0,5 căni de zahăr și ulei vegetal... Adăugăm chefir.
3. Să adăugăm sifon.
4. Se adauga faina si se framanta rapid aluatul.
5. Se amestecă jumătate de cană rămasă de zahăr și scorțișoară. Luam forma de 20 cm. Acoperim fundul cu hartie.
6. Ungeți fundul matriței cu ulei. Și stropiți cu jumătate din amestecul de zahăr și scorțișoară.
7. Se toarnă jumătate din aluat peste zahăr. Cu grijă. Iar deasupra se presara restul de zahar si scortisoara.
8. Întindem restul de aluat. Dam la cuptor pentru 45 de minute la 180ºC.
9. Scoatem placinta finita, lasam sa ne odihnim putin. Apoi îl răsturnăm pe un vas. Să scoatem hârtia. Cand prajitura sta in picioare, deasupra este crocanta crusta! Poftă bună.

Prajitura cu scortisoaraîn format hife reteta: gust delicios de produse de patiserie de casa.
Vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu produse de patiserie simple, dar foarte gustoase și eficiente? Te-ai săturat de dulciurile cumpărate din magazin, iar sufletul tău are nevoie de o delicatețe ușoară și fermecătoare? Vă recomandăm să faceți „Plăcintă cu scorțișoară” - un răsfăț minunat care va deveni desertul dumneavoastră „semnificativ”.

Produse necesare:

făină cernută - 350 de grame; Scorțișoară - 2 lingurițe; zahăr - 4 linguri. linguri; zahăr brun - 60 de grame; sare - 1 linguriță; gălbenușuri de ou - 2 bucăți; Lapte - 1 pahar (200 ml); Unt (ghee) - 4, 5 linguri. linguri; · Frisca sau lapte condensat – pentru udare.

Preparare:

1. Turnați făină într-un recipient mediu, adăugați 2 linguri. linguri de zahar si 1 lingurita de scortisoara si sare. Să amestecăm totul. 2. Se toarnă într-un bol 2 gălbenuș de ou, lapte și 2, 5 linguri. linguri (100 de grame) de ghee. Se amestecă cu un tel și se adaugă la baza de făină. Framanta aluatul. 3. Pentru crema, turnati zahar brun intr-un recipient, 2 linguri. linguri de zahăr obișnuit, 1 linguriță de scorțișoară și 2 linguri. linguri de ghee. Se amestecă până se omogenizează. 4. Stropiți suprafața cu făină și întindeți aluatul dreptunghiular cu un sucitor. Întindeți uniform deasupra ei crema de scorțișoară. Rulați aluatul cu smântână într-un rulou și tăiați în „melci” egali. 5. Puneți „buclele” feliate într-o tavă de copt și coaceți în cuptorul bine preîncălzit (180) timp de 35 de minute; 6. Gata de top se toarna cu lapte condensat sau se unge cu frisca. Tarta cu scortisoara este ideala pentru un ceai de seara cu familia acasa. Creează o atmosferă unică de confort cu parfumul său aromat de scorțișoară, care se combină plăcut cu gustul ceaiului negru cu un cerc de lămâie plutitor.

Poftă bună!

Am copt pentru prima dată într-un aragaz lent și am fost foarte, foarte mulțumit! Alegerea mea a căzut pe plăcinta cu scorțișoară, pentru că îmi place foarte mult scorțișoara, pur și simplu o ador! Si iata ca nu e doar cu scortisoara, ci cu o crusta de scortisoara delicioasa, crocanta si putin aprinsa, plus un strat de scortisoara in placinta in sine, doar o melodie, nu o placinta !!! Recomand tuturor să încerce!

Unt - 60 gr.
ou de pui - 1 buc.
zahăr brun - 1 stivă.
ulei vegetal - 1/4 cană
chefir - 1 stivă.
făină de grâu - 2 stivă.
nucșoară (măcinată) - 0,5 linguriță.
sifon - 3/4 linguriță.
sare (praf)
zahăr (pentru umplutură) - 1/3 teancă.
scorțișoară (pentru umplutură) - 1 lingură. l.

Putere: 860 W
Program: coacere (45 min.)

Am gatit aceasta reteta in multicooker-ul VITEK
VT-4215 BW.
Topiți untul și răciți puțin, adăugați oul, zahărul brun, uleiul vegetal și bateți până se omogenizează. Adăugați chefir și amestecați.


Se toarnă făină nucşoară, sifon, sare și amestecați. Nu trebuie să amesteci mult timp, doar pentru ca toate ingredientele să fie combinate, aluatul trebuie să fie gros.


Într-un castron mic, combinați 1/3 cană. zahăr și 1 lingură. l. scorţişoară.
Ungem cu ulei un bol dintr-un multicooker, stropim cu 1/4 din amestecul de zahăr-scorțișoară, acesta va fi crocantul nostru.


Pune jumatate din aluat pe acest amestec de scortisoara, toarna pe el restul de 3/4 cana uniform. amestec de zahăr de scorțișoară.
Închideți umplutura cu jumătatea rămasă de aluat.


Porniți multicooker-ul în modul de coacere și setați timpul la 45 de minute. și coaceți până când se înmoaie, adică până când torța se usucă. După ce ați terminat de gătit, lăsați tortul să stea min. 10 (încălzire Nu porniți), apoi întoarceți vasul, așezând farfuria cu susul în jos cu o crustă de scorțișoară.
Poți începe să bei ceai!
Savurează ceaiul tău!

Gospodinele rusești nu pregătesc adesea plăcinte doar cu scorțișoară. De regulă, i se adaugă și alte fructe, în principal mere. Pentru că scorțișoara cu mere este considerată una dintre cele mai ideale combinații de arome în gătit. Și poate. ei nu gătesc degeaba. Pentru că tarta cu scorțișoară este un clasic copt.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de plăcintă cu scorțișoară sunt:

Puteți lua orice aluat de plăcintă: drojdie, șuruburi, biscuiți, chefir sau smântână. Dar umplutura va fi amestecată cu zahăr sau zahăr pudră scorțișoară măcinată. Placinta cu rozetă arată deosebit de impresionantă. Nucile măcinate sunt adesea folosite în umplutura cu scorțișoară: nuci, alune, alune. Și fructe uscate: stafide, prune uscate, caise uscate, fructe confiate. Tortul german Streusel și tortul cu spirală răsucită arată frumos.

Scorțișoara poate fi adăugată în aluat pentru a face plăcintă cu gelatină... Apropo, se simte grozav cu morcovi sau dovleac ras, precum și cu banane, pere, lămâie, gutui, caise, brânză de vaci. Produsele de copt sunt foarte fragede, strălucitoare și cremoase.

Tartele cu scorțișoară sunt populare în multe țări din întreaga lume: Suedia, Austria, Spania, Germania, Franța etc. Se dovedește o plăcintă foarte gustoasă cu scorțișoară aluat choux... Pentru el iau: ouă, făină, zahăr, apă, ulei vegetal, sare. Aluatul se prepara pe aragaz, sau pe baie de apa, pentru a nu se arde. Apoi sunt transferate în matriță. Iar deasupra adorm scortisoara macinata amestecata cu zahar. Împrăștiate pe suprafața răzuită unt... Coaceți în cuptorul încălzit pentru aproximativ o jumătate de oră.