Conținutul de calorii al mărului verde. Când merele sunt contraindicate. Despre valoarea nutritivă a produsului

Merele sunt unul dintre cele mai comune și mai accesibile fructe din lume. Acestea conțin multe vitamine A, B și C. Cantitatea de vitamine pe care o conțin va depinde de prospețimea merelor, de varietatea lor, de caracteristicile de depozitare și de alți indicatori. Așadar, merele proaspete au mai multe vitamine decât cele care au fost depozitate de mult timp.

Conținutul de calorii al merelor este foarte scăzut deoarece nu au grăsimi. Fructele sunt 87% apă. După ce mănânci mere, nivelul zahărului crește încet, acest lucru se datorează conținutului de pectină din ele. Merele sunt recomandate pentru tensiunea arterială scăzută, pentru întărirea sistemului limfatic și pentru întărirea vaselor de sânge. Merele sunt saturate cu substanțe din cauza cărora fierul este mai bine absorbit în organism și absorbit în sânge. Acest produs este excelent la curățarea sângelui. În plus, este utilizat cu succes pentru pierderea în greutate.

Fapt interesant! Merele roșii au mai mult zahăr decât merele verzi. Cu toate acestea, merele verzi au mai mult fier și vitamine decât merele roșii. Pentru a slăbi, cel mai bine este să consumi mere verzi.

100 g de măr roșu conține în medie 47 de calorii, cu condiția să conțină 11-15% carbohidrați. Deci, conținutul caloric al unui măr roșu bogat în calorii este:

1. 100 g - 50 kcal
2. Într-un fruct cu un diametru de 5 cm, cântărind 90 g - 45 kcal
3. Într-un fruct cu diametrul de 7,5 cm, cântărind 200 g - 100 kcal

Oamenii de știință americani au dovedit că merele scad nivelul colesterolului din sânge. Dacă mâncați 2 mere zilnic, nivelul de colesterol va reveni la normal în 3 luni. Soiurile roșii sunt cele mai dulci, mai moi și mai libere. De regulă, din ele se fac diverse gemuri, deserturi dulci, marmelade și salate de fructe. Persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului li se recomandă să mănânce soiuri dulci de mere roșii.

Dintre merele roșii, Red Delicious este cel mai popular. Merele roșii au mai puține vitamine și mai mult zahăr decât merele galbene și verzi. În niciun caz, merele roșii nu trebuie consumate de persoanele cu probleme cu sistemul cardiovascular.

Dacă doriți să urmați dieta cu mere, veți realiza rezultate mai bunemâncând mere verzi. Sunt întotdeauna acri decât merele roșii, deoarece conțin puțin zahăr. Drept urmare, conținutul de calorii al merelor verzi este mai mic decât cel al celor roșii. În medie, există 37 kcal la 100 g de produs, cu condiția ca cantitatea de carbohidrați să nu depășească 7-8%. Deci, conținutul de calorii al unui măr verde, care are un minim de kilocalorii:

1. 100 g - 35 kcal
2. Într-un fruct cu un diametru de 5 cm, greutate 90 g - 31,5 kcal
3. Într-un fruct cu diametrul de 7,5 cm, greutatea 200 g - 70 kcal

Se recomandă mere verzi necojite. Fibra benefică pe care o conține stimulează intestinele. Pe vreme caldă, este bine să beți suc proaspăt stors din aceste fructe, deoarece este un excelent calmant al setei. Gustul dulce acru al fructelor se potrivește bine cu deserturile și plăcintele care conțin mult zahăr. Dintre merele verzi, soiul Granny Smith este considerat cel mai popular.

Conținutul caloric nu are nicio legătură cu culoarea fructului. Acest indicator depinde de cantitatea de zahăr din compoziția sa. Printre soiurile galbene de mere, există fructe acri-dulci și acre și dulci. Prin urmare, este imposibil să se evalueze în cele din urmă conținutul lor de calorii. Mușcând un măr, puteți afla conținutul său aproximativ de calorii. Dacă gustul acru este pronunțat, înseamnă că 100 g de produs conține până la 40 kcal. Dacă mărul este foarte dulce, atunci 100 g nu trebuie să depășească 50 kcal.

Dintre soiurile galbene, cele mai populare mere sunt umplutura albă și aurie. Umplutură albă Este o varietate de mere dulci și acre, în timp ce Golden are o dulceață plăcută. Merele aurii sunt depozitate mult timp, salatele sunt preparate din ele, conservate și uscate.

Notă! 100 g de mere conțin în medie 82 kcal, jeleu de mere - 97 kcal. Și asta înseamnă că conținutul de calorii al merelor depinde în mare măsură de metoda de prelucrare a acestora.

Conținutul caloric al merelor coapte

În procesul de coacere a merelor, o parte din apa conținută în ele se evaporă, ceea ce ajută la creșterea concentrației tuturor substanțelor. Diferența de calorii este semnificativă dacă luați conținutul de calorii de 100 g de fructe proaspete și coapte.

Conținut caloric măr proaspăt, având o greutate de 100 g, este, așa cum s-a menționat mai sus, în medie aproximativ 47 kcal, în timp ce 100 g de mere coapte conțin de la 70 la 100 kcal.

Notă! Dacă umpleți fructele adăugând miere, nuci, prune uscate și presărați cu pulbere sau decorați cu friscă, atunci conținutul de calorii al vasului va fi egal cu tortul cu calorii medii. Este important să țineți cont de acest fapt atunci când vă formulați dieta zilnică, mai ales dacă urmați o dietă sau monitorizați greutatea.

Utilizarea merelor coapte în meniul dietetic se datorează faptului că acestea conțin fibre valoroase, care, chiar și după tratamentul termic, păstrează proprietăți utile care sunt foarte necesare pentru munca bine coordonată a stomacului și a intestinelor. În plus, carbohidrații ușori oferă un câștig suplimentar de energie. Este recomandat să mâncați mere la cuptor la micul dejun și la prânz. Pentru aceste feluri de mâncare, este mai bine să alegeți mere dulci și acre. Fructele de dimensiuni medii (fără coajă și miez) sunt coapte aproximativ 15-25 de minute, în funcție de soiul de mere.

Compoziția merelor uscate la 100 g de produs - 245 kcal:

1. Grăsime - 0,3 g
2. Proteine \u200b\u200b- 1-2 g
3. Carbohidrați (zaharoză, fructoză, glucoză) - 59 g

După uscare, 100 g felii de mere conțin 450 mg potasiu. Fructele de mere uscate conțin pectină, ceea ce ajută la reducerea indicelui glicemic, ceea ce înseamnă că produsul nu provoacă o creștere bruscă a concentrației zahărului din sânge. Adică, fructele de mere uscate pot fi consumate de diabetici, desigur, într-o cantitate rezonabilă.

Bună prieteni! Astăzi, din articolul nostru, veți afla câte calorii există într-un măr și cum este legată varietatea de valoarea energetică a produsului. Există multe programe de slăbire bazate pe mere, fructele sunt gustoase, sănătoase și au un preț accesibil pe tot parcursul anului.

Fructul se caracterizează printr-o compoziție unică. 100 de grame de pulpă conțin 12 g de carbohidrați, iar proteinele și grăsimile sunt practic absente. Conține o mulțime de: pectină, apă (până la 80%), vitamine, oligoelemente, acizi organici. Consumul regulat de „întinerire” la domiciliu afectează în mod favorabil activitatea digestivă, imună, sistem nervos.

Calorii pe soiuri

Conținutul de calorii al fructului depinde în mod direct de varietate și dimensiune. Greutatea unui fruct de dimensiuni medii este de aproximativ 100-110 grame, un fruct mic - 80 de grame. Fructele mari pot ajunge la 200 de grame. 100 de grame, adică un măr mediu conține 45 de calorii, iar un kilogram - 450 kcal. Din această cauză, pulpa de mere este considerată o gustare excelentă în orice dietă.

Acum să vorbim despre câte calorii există într-un produs, în funcție de culoare:

• În verde. Acid și soiuri tari „Semerenko” sau „Granny Smith” sunt considerate cele mai utile și dietetice. Într-un fruct de 100 de grame, nu mai mult de 36 kcal, iar într-un măr mare - aproximativ 70 kcal. Sunt o opțiune excelentă pentru umplerea plăcintelor, iar fructele verzi proaspete sunt un calmant de sete.

• În fuji roșu dulce. În 1 bucată cântărind 100 de grame, există 50 de calorii. Conține aproape de 2 ori mai mult zahăr din fructe decât zahărul verde. Produsul este o soluție ideală pentru salate, prepararea gemurilor.

• În galben. Cel mai luminos și mai popular reprezentant este soiul Golden. Un fruct de dimensiuni medii are un conținut caloric de 40-45 de unități. Aceasta este o opțiune universală pentru uscare, fructe înăbușite, coacere.

Includând „întinerirea” în dietă, merită să ne amintim că acestea cresc apetitul și producția de suc gastric. Compoziție utilă fructele îmbunătățesc funcția hepatică, sistemul cardiovascular, scad colesterolul, normalizează funcția tiroidiană. Fructul are efect antioxidant, încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește starea pielii, a părului, a unghiilor.

Conținutul de calorii al mâncărurilor și băuturilor cu mere

Merele proaspete nu pot fi consumate de toată lumea, deoarece acizii conținuți se reflectă în activitatea stomacului. Gastrita, colita, ulcerele și alte patologii ale tractului digestiv sunt contraindicații directe pentru utilizarea fructelor proaspete. Pentru ca aceștia să aducă numai beneficii, chiar și persoanelor cu boli ale stomacului sau intestinelor, este necesar să le folosiți:

• Copt. Când este copt, lichidul se evaporă din pulpă, iar concentrația tuturor substanțelor devine mai mare. Fructele coapte neterminate conțin până la 90 de calorii. Dacă stropiți fructele cu zahăr sau miere, conținutul de calorii se va dubla.

• Uscat. La fructele uscate, concentrația substanțelor este de 4 ori mai mare. Fructele uscate fără zahăr vor conține 230-240 kcal. În timpul uscării, acizii sunt reținuți, o bucată conține acizi citric, tartric și malic. Pielea mărului conține flavonoide. Puteți face fructe uscate prin uscarea naturala sau folosind un aparat electric. Există rețete cu aditivi diferiți și fără coajă.

• Fiert. Compotul de mere conține doar 85 kcal la 100 ml de băutură. Cea mai mică cantitate de nutrienți rămâne în fructele fierte. Dacă adăugați mult zahăr la compot, conținutul de calorii va crește rapid.

Sucuri, piure de cartofi, gemuri, produse de patiserie - merele sunt excelente pentru prepararea deserturilor. Conținutul de calorii al vasului va depinde nu numai de ingredientul principal, ci și de alte componente. Dulciurile cu mere au de obicei un conținut caloric de 200 sau mai multe unități. Pentru cei care urmează o dietă sau se străduiesc să mențină corpul în formă, aceasta nu este cea mai bună soluție.

Acum știți câte calorii există în diferite soiuri și puteți utiliza aceste informații atunci când întocmiți un meniu dietetic. Sperăm că articolul nostru vă va ajuta pe drumul către obiectivul dorit. Dacă ați aflat ceva nou și interesant, împărtășiți link-ul către articol prietenilor dvs. pe social media. rețele. Vă vom fi recunoscători. Pana data viitoare!

Mere verzi - un produs pe care toată lumea îl știe despre beneficii. Merele sunt delicioase atât singure, cât și în combinație cu alte alimente. Pe lângă gustul excelent, fructul are o serie de proprietăți medicinale... Un alt plus este absența coloranților în compoziție și, ca urmare, hipoalergenică.

Beneficiile merelor verzi

• Consumul de mere verzi este deosebit de important pentru oamenila dietă, deoarece, spre deosebire de omologii lor galbeni și roșii, conțin o cantitate minimă de zahăr. În același timp, soiurile verzi sunt lideri în conținutul de vitamina C și acid ascorbic.
• De asemenea, soiurile verzi conțin acid clorogenic., care este necesară pentru normalizarea ficatului. Merele stabilizează tractul gastro-intestinal, stimulează pofta de mâncare și au un efect laxativ ușor.
• Consumul de mere verzi este recomandat persoanelor care suferă de gastrită... Fructele verzi sunt capabile să facă față chiar și manifestărilor cronice ale bolii.
  Pentru un efect durabil este necesar să curățați mărul de pe piele și să îl radeți. Mănâncă grâul rezultat pe stomacul gol, cu 5 ore înainte de mese. Cursul trebuie continuat până în momentul recuperării. Dar este imposibil să se utilizeze metoda în timpul recăderii bolii.
• Merele verzi sunt un depozit de vitamine și minerale... Vor fi o sursă excelentă de vitamine B, C, E, P, precum și fier, potasiu, mangan, pectine și acizi organici. În plus, conțin o serie de oligoelemente utile, cum ar fi sodiu, iod, zinc, fluor și altele.
• Datorită conținutului ridicat de pectine și fibre merele ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Cu toate acestea, fructele trebuie consumate împreună cu pielea pentru a obține acest efect. Acest mecanism funcționează după cum urmează: moleculele nedizolvate se atașează la particulele de colesterol, facilitând astfel excreția acestuia. Se știe că scăderea nivelului de colesterol reduce și riscul de ocluzie vasculară.
• Merele sunt recomandate pentru anemie... Se crede că merele conțin mult fier, dar nu este cazul. Cu toate acestea, acest fruct este bogat în acid malic, care ajută la absorbția eficientă a fierului din alimente. Prin urmare, merele cu anemie trebuie consumate împreună cu alimente bogate în fier, precum hrișcă sau fulgi de ovăz.
• Merele vor fi, de asemenea, un excelent adaos la dieta pentru deficit de vitamine. Soiurile verzi cresc rezistența organismului la radiații, care este deosebit de importantă în regiunile nefavorabile din punct de vedere ecologic și au, de asemenea, un efect general de întărire asupra corpului în ansamblu.
• Este imposibil să nu observăm faptulcă merele verzi sunt un remediu dietetic excelent și sunt indicate în special pentru obezitate.

Beneficiile merelor verzi nu sunt puse la îndoială. Dar, în ciuda acestui fapt, problema conținutului de calorii al produsului este importantă, mai ales atunci când o persoană ține o dietă.

Este imposibil să spunem cu certitudine ce compoziție are un măr, deoarece există mai mult de o duzină de soiuri. Chiar și diferite soiuri de mere verzi pot diferi în ceea ce privește compoziția și conținutul de nutrienți. Deci, dacă diferite soiuri nu diferă mult între ele în ceea ce privește cantitatea de grăsimi și proteine, atunci cantitatea de carbohidrați poate varia.

În medie, se crede că 100 g de mere conțin:

1. Proteine \u200b\u200b- 0,4 g.
2. Grăsime - 0,4 g.
3. Carbohidrați - 10 g.

Gustul acru al soiurilor verzi se datorează conținutului redus de zahăr. În acest sens, conținutul lor caloric este mai mic. Merele verzi conțin aproximativ 8-9 g de carbohidrați la 100 g. Conținutul caloric al acestor mere este de aproximativ 35-45 de calorii la 100 g de produs.

• Fructul: diametru 5 cm, greutate 90 g - 31 kcal;
• Fructul: diametru 7,5, greutate 200 g - 70 kcal.

Dacă îți dai ochii peste rafturile supermarketului, devine evident că cele mai populare soiuri sunt Semerenko și Granny Smith. Acestea diferă nu numai prin mărime, ci și prin conținutul de calorii.

Bunica Smith - o varietate de mere care ne-au venit din Australia. Merele coapte se remarcă prin dimensiunea lor mare, greutatea poate depăși 300 g.

De regulă, merele sunt bogate în verde, dar uneori poate fi prezentă o nuanță de galben. Pulpa de mere este verde deschis, aproape albă. Fructele sunt foarte acre, aproape inodore, ceea ce înseamnă că conțin puțin zahăr.

Conținutul caloric al unui măr la 100 g este de aproximativ 47,5 calorii.

Găsirea lor nu este dificilă în niciun moment al anului, trebuie doar să te uiți la cel mai apropiat supermarket.

1. Proteine \u200b\u200b- 0,42 g.
2. Grăsime - 0,41 g.
3. Carbohidrați - 9,7 g.

În ciuda faptului că fructele sunt 87% apă, ele rețin o mulțime de vitamine și minerale utile. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre. Deci, într-un fruct verde, conținutul de fibre atinge 5 g, iar acest lucru este nu mai puțin de 20% din necesarul zilnic.

Soiul nu este mai puțin popular Semerenko... Patria merelor este Ucraina. Fructul este puțin mai mic decât merele Granny Smith și este mai dulce. Printre proprietăți utile Acest soi nu poate fi distins prin nici un anume, dar, în ciuda acestui fapt, Semerenko este un analog demn al lui Granny Smith.

Merele Semerenko - completează perfect dieta celor care slăbesc, deoarece conținutul lor caloric este de numai 37 kcal la 100 g. Lider în clasificarea alimentelor cu conținut scăzut de calorii.

Este demn de remarcat faptul că conținutul de calorii al merelor uscate este izbitor de diferit de cele proaspete. Deci, în funcție de soi, conținutul de calorii al fructelor uscate variază de la 200 la 235 kcal la 100 g.

Acest lucru se întâmplă deoarece datorită evaporării apei, concentrația substanțelor crește semnificativ. Deci, în 100 g mere uscate, aproximativ 57 g zahăr.

Valoarea energetică a produsului:

1. Proteine \u200b\u200b- 0,4 g.
2. Grăsime - 0,4 g.
3. Carbohidrați - 9 g.

Merele verzi sunt o completare excelentă la masă, disponibile pe tot parcursul anului. Există multe rețete pentru mâncăruri cu mere. Începând de la măr Charlotte, încheindu-se cu sosuri interesante pentru pește și carne. Merele nu sunt doar un produs delicios, cu conținut scăzut de calorii, ci și foarte sănătos.

Structura

Index glicemic

Indicele glicemic este un indicator important atât pentru cei care slăbesc, cât și pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos.

Indicele glicemic reflectă rata la care zahărul din alimente este absorbit de organism și absorbit în sânge.

Deci, glucoza are un indice maxim de 100. Este absorbită instantaneu în fluxul sanguin și duce la un salt al insulinei, ceea ce nu este cel mai bun mod pentru organism. Alimentele cu un indice scăzut, datorită conținutului ridicat de fibre, sunt absorbite treptat.

Astfel, alimentele cu un indice glicemic ridicat provoacă o creștere a insulinei în organism. Insulina tinde să neutralizeze rapid zahărul primit, transformând excesul în grăsime corporală.

Adică, consumând alimente cu un indice glicemic ridicat, este cu greu posibil să slăbești. Mai ales având în vedere faptul că, odată cu asimilarea instantanee a produselor, dorința de a mânca va bântui în mod constant o persoană.

Mai ales verde, au un indice glicemic scăzut - aproximativ 35, ceea ce este optim pentru slăbit. Adică, după ce ai mâncat un măr, nu vei mai dori să mănânci în curând. Și după ce ați protejat corpul de stres, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că va începe să depoziteze urgent grăsimi.

Câte mere poți mânca la dietă?

Merele sunt un produs cu conținut scăzut de calorii și sunt potrivite pentru consum în timpul unei diete.

Dar există o serie de factori de luat în considerare:

1. În primul rând, în ciuda valorii energetice reduse, merele sunt bogate în carbohidrați, ceea ce nu este foarte bun pentru a slăbi. Prin urmare, consumul de mere nu este rațional și dăunător.
   Organismul trebuie să primească proteinele, grăsimile și carbohidrații de care are nevoie. Acesta este singurul mod în care poate funcționa corect. Nu puteți refuza proteinele și grăsimile.
2. În al doilea rând, dacă dieta constă numai sau în principal din mere, atunci se creează o deficiență a oligoelementelor esențiale, în special a aminoacizilor.
3. În al treilea rând, nu este de dorit să reduceți radical conținutul de calorii al dietei în timpul dietei.... Pentru a pierde în greutate fără riscul de a dăuna organismului, trebuie să vă reduceți aportul de calorii cu 500, nu mai mult.
   În acest fel, dacă o persoană dinaintea dietei consuma 2000 de calorii pe zi, atunci, în consecință, acum ar trebui să consume 1500. Dacă dieta este măr, atunci aceasta este de aproximativ 30 de mere pe zi. Număr nebun, nu-i așa?

Dacă mâncați doar o kilogramă de mere pe zi, atunci va exista un deficit caloric, care va duce ulterior la o acumulare crescută de grăsimi. În plus, fructele sunt bogate în acizi, prin urmare, pentru a evita consecințele negative pentru stomac, este necesar să se limiteze consumul acestui fruct, în special pe stomacul gol.

Astfel, este clar că o dietă pe bază de mere sau doar cu mere nu este eficientă. Este optim să mănânci 3-4 mere pe zi, nu mai mult. Cea mai bună opțiune ar fi să mănânci un măr pentru ceaiul de după-amiază.

Cum se înlocuiesc merele în timpul unei diete?

Dacă nu puteți mânca mere din anumite motive alternativ, pot fi ușor înlocuite cu, de exemplu, grapefruit sau portocale.

Bananele pot fi o alternativă dacă nu urmezi o dietă strictă.

Mai mult, dacă le consumi dimineața, atunci acestea nu vor avea un efect negativ asupra procesului de slăbire.

Cei mai inofensivi înlocuitori vor fi castraveții și dovleceii. Acestea sunt alimente cu un conținut caloric negativ, adică organismul cheltuie mai multă energie pe digestie decât conține.

Poți mânca mere noaptea?

În această privință, iubitorii de dietă sunt împărțiți în două tabere. Pe de o parte, merele sunt un produs bogat în carbohidrați și nu se recomandă utilizarea acestuia după-amiaza, mai ales noaptea.

Pe de altă parte, merele verzi sunt bogate în vitamine noi și microelementele, în plus, sunt sărace în calorii, deci nu pot face rău figurii.

Există un adevăr în ambele afirmații.

Pe de o parte, este cu adevărat nedorit să încărcați corpul cu carbohidrați, privind noaptea. Dacă vă este foame, atunci ar fi rezonabil să înlocuiți merele cu legume sau produse proteice.

Pe de altă parte, dacă doriți să mâncați înainte de culcare (nu din plictiseală), atunci un măr nu va provoca daune și nu va adăuga greutate în stomac.

Concluzie

Merele, în special merele verzi, sunt un produs excelent care se potrivește aproape tuturor. Sunt apreciați atât pentru gustul excelent, cât și pentru sănătatea lor excepțională. Prin urmare, ar trebui să includeți cel puțin un măr în dieta zilnică. Corpul o va aprecia.

Fructul parfumat al mărului este familiar tuturor din copilărie. Mărul este bogat în vitamine și minerale. Crește în latitudini cu un climat temperat și are aproximativ 7,5 mii de soiuri de diferite forme, arome, gust, greutate și culoare.

Beneficiile merelor

Compoziția merelor conține pectine, care elimină colesterolul din organism, îmbunătățesc digestia și împiedică reproducerea microorganismelor dăunătoare în intestine. Cei care suferă de ateroscleroză, hipertensiune, boli ale sistemului cardiovascular, rinichi, lucrători psihici trebuie să includă un măr în dieta lor, al cărui UJU are un raport rațional.

Cu toate acestea, există boli în care este permis să se ia un anumit măr. BZHU poate varia ușor în funcție de soi. De exemplu, cu ulcer duodenal și gastric, gastrită hiperacidă, diskinezie biliară de tip hipertensiv, se recomandă.În timpul gastritei hipoacide, colitei spastice, se recomandă consumul de fructe acre.

Mere calorii

În medie, merele au 43-49 Kcal, dar există și specii în care această cifră atinge 90 Kcal. Un măr este un aliment cu conținut scăzut de calorii, bogat în fibre, prin urmare, fructele saturează rapid corpul și, pentru o lungă perioadă de timp, puteți uita de senzația de foame. În paralel cu aceasta, un măr, BJU, al cărui conținut de calorii este în raportul optim, este indispensabil în timpul pierderii în greutate, care sunt doar diete eficiente pentru apple express.

Conținutul caloric al merelor este influențat de acestea calități gustative iar varietatea, de exemplu, fructele roșii dulci au mai multe valoare energetică spre deosebire de verdele acru. Coaja de mere conține o reducere a grăsimii corporale. Puteți mânca mere oricând, dar cel mai favorabil moment este de 15-20 de minute înainte de a mânca.

Lista unor soiuri de mere și a acestora:

• Bunica - 80 Kcal;
• Auriu - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Compoziția chimică a merelor

Ce depozit chimic are un măr? BZHU, micro- și macroelemente, vitaminele din fructe de diferite soiuri sunt prezente în cantități diferite și depind de condițiile de creștere, depozitare, gradul de coacere, condițiile agrotehnice.

În medie, există atât de multă valoare nutritivă la 100 g de mere:

• cantitatea de proteine \u200b\u200b- 0,4 g;
• nivel de grăsime - 0,4 g;
• cantitatea de carbohidrați - 9,8 g;
• acizi grași saturați - 0,1 g;
• - 0,1 g;
• nivel de acid organic - 0,8 g;
• cantitatea de amidon - 0,8 g;
• masa de cenușă - 0,5 g;
• masa apei - 86,3 g;
• proporția de mono-dizaharide - 9 g;
• cantitate fibre dietetice - 1,8 g;
• nivel caloric - 47 Kcal.

Este mărul care promovează îndepărtarea din corp și normalizarea ficatului. BJU au un raport în care glucidele predomină într-o măsură mai mare, în comparație cu grăsimile și proteinele.

Merele (la 100 g) conțin oligoelemente precum fierul în cantitate de 2,2 mg, cupru (110 mgq), iod (2 mgq), rubidiu (63 mgq), aluminiu (110 mgq), vanadiu (4 mgq), molibden (6 mgc), seleniu la 0,3 mgc, fluor (8 mgc), nichel (17 mgc), cobalt (1 mgc), bor (245 mgc), mangan (0,047 mg), zinc (0,15 mg) , crom (4 mgk).

Dotat cu fructe și macronutrienți (la 100 g de mere): fosfor (11 mg), magneziu (9 mg), potasiu (278 mg), calciu (16 mg), sodiu (26 mg), sulf (5 mg), clor (2 mg).

Lista vitaminelor care alcătuiesc 100 g mere este largă: beta-caroten - 0,03 mg, A (RE) - 5 microni, B1 (tiamină necesară) - 0,03 mg, B2 (riboflavină utilă) - 0,02 mg, B3 de neînlocuit - 0,07 mg, B6 (piridoxină) - 0,08 mg, B9 (acid folic necesar) - 2 μg, PP într-o cantitate de 0,3 mg, PP este un echivalent niacină cu un nivel de 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotină (H) - 0,3 μg, filochinonă (K) - 2,2 μg.

Soiuri de mere verzi: conținut de calorii, compoziție energetică

Există aproximativ 35 g de Kcal la 100 g de mere verzi - acest lucru este puțin mai mic decât fructele roșii, în ciuda acestui fapt, acestea sunt foarte benefice pentru sănătate. Dintre merele verzi, există soiuri tari, cu un ușor gust acru. Sunt suculente și potolesc setea bine la căldură. Unul dintre soiurile populare este Granny Smith. Este indicat să mănânci fructele cu pielea, deoarece conține fibre care stimulează intestinele, dar acest lucru se aplică în principal fructelor de casă sau proaspete, și nu celor care sunt pe rafturi săptămâni în supermarketuri.

Ca orice fruct, cel mai bine este să mănânci la cuptor, uscat sau proaspăt. mar verde... BJU-urile sunt în medie la următorul nivel (la 100 g de mere verzi):

• carbohidrați - 8,8 g;
• cantitatea de proteine \u200b\u200b- 0,3 g;
• cantitatea de grăsime - 0,3 g.

Soiuri de mere roșii: conținut caloric, compoziție energetică

Oamenii de știință americani au dovedit că dacă includeți două mere în dieta zilnică, după trei luni nivelul colesterolului din organism se va normaliza. Merele roșii sunt adesea dulci; există și soiuri dulci și acre. Spre deosebire de cele acre, cele dulci conțin puțin mai puține vitamine, dar au mai mult zahăr. O varietate populară de fructe roșii este Red Delicious.

La aceste fructe, nivelul UJU este ușor mai mare. Mărul roșu este, de asemenea, mai hrănitor decât cel verde. 100 g mere conțin aproximativ 70 Kcal, 10,04 g carbohidrați, proteine \u200b\u200b- 0,44 g, 0,39 g grăsime.

Este recomandat să mâncați mere în timpul sezonului lor, deoarece în această perioadă de timp acestea conțin mai multă vitamina C, respectiv, vor aduce mai multe beneficii organismului.

Merele sunt scăzute - ceea ce înseamnă că consumul lor duce la o creștere lentă, mai degrabă decât rapidă, a nivelului de zahăr din sânge.

Mere coapte - cantitatea de Kcal și raportul de BJU

Împreună cu un măr proaspăt sau uscat, din punct de vedere al utilității, există și un măr copt, al cărui BJU nu este inferior ca nivel al unui fruct proaspăt smuls. 100 g mere coapte conțin următoarea cantitate de BJU:

• indice proteic - 0,4 g;
• nivel de grăsime - 0,4 g;
• nivel de carbohidrați - 9,1 g

Cu toate acestea, cantitatea de Kcal din merele coapte este mai mare decât cea a merelor roșii și verzi și este de 95 Kcal. Toți nutrienții, elementele și vitaminele sunt păstrate indiferent de tratamentul termic.

Merele coapte pot fi gătite în cuptor sau într-un aragaz lent, combinându-le cu alte produse valoroase pentru organism: nuci, miere, orez, brânză de vaci. Astfel, se va dovedi util și foarte desert delicios, pe care îl poți mânca fără teama să te îngrași și să-ți strici silueta.

măr verdebogat în vitamine și minerale precum: potasiu - 11,1%, fier - 12,2%, mangan - 2350%, cupru - 11%, zinc - 1250%

Cât de util este un măr verde

• Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
• Fier face parte din proteine \u200b\u200bcu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
• Mangan participă la formarea țesutului osos și conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
• Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Zinc face parte din mai mult de 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și malformații fetale. Studii recente au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, astfel, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

Un ghid complet pentru cei mai mulți produse utile puteți vedea în aplicație