Charlotte cu biscuit de mere. Biscuit măr Charlotte. Dieta Charlotte cu mere

Biscuit charlotte cu mere, plăcintă uscată de biscuiți din zahăr, făină și ouă la cuptor. va satura aluatul și îl va face suculent.

Pentru a coace un aluat de biscuiți Charlotte pentru 5-6 persoane, trebuie să luați un pahar de 220 ml și să îl măsurați:

• Făină de grâu - un pahar;
• Zahar - un pahar;

De asemenea, veți avea nevoie de:

• trei ouă mari sau patru mijlocii;
• lingura de ulei.
• o linguriță de bicarbonat de sodiu, fără tobogan;
• o linguriță de suc de lămâie sau oțet.

1. Tăiați merele în două jumătăți și scoateți semințele. Tăiați fiecare jumătate în bucăți.

2. Bate ouăle cu zahăr. Dacă acest lucru se face cu un tel, va dura 5 - 6 minute. Dacă utilizați un mixer, bateți timp de 30 de secunde la viteză medie și 30 de secunde la viteză mare.

3. Turnați făină în amestecul de zahăr-ouă, continuați să bateți. Cu un tel, va trebui să faceți acest lucru timp de aproximativ 3-4 minute, iar cu un mixer este suficient să bateți timp de 1-2 minute la viteză medie.

4. Puneți sifon și suc de lămâie în aluat și amestecați totul.

5. Adăugați stafidele spălate și amestecați.

6. Ungeți un vas de copt cu ulei. Se pune o parte din aluat, apoi se pune un strat de mere, din nou aluatul și un strat de mere, se toarnă deasupra restul de aluat.

7. Puneți biscuiți Charlotte în cuptorul preîncălzit. Temperatura trebuie să fie de + 180.

8. Coaceți tortul aproximativ 25 - 30 de minute. Nu deschideți ușa dulapului în primele 15 minute. Când Charlotte este gata, opriți cuptorul și deschideți ușa.

9. După 15 minute, scoateți matrița.

Transferați biscuitul cu mere într-o farfurie și presărați dacă doriți zahăr glazură.

Prajitura calda cu mere si stafide merge bine cu inghetata.

Charlotte a fost mult timp considerată cel mai ușor desert de preparat. Oricine o poate face, chiar și cel mai novice bucătar. Chiar dacă această Charlotte este biscuit.

Astăzi vom analiza procesul de pregătire pas cu pas fel de mancare interesant... Vom învăța cum să facem un Charlotte clasic biscuiți cu mere și, de asemenea, să luăm în considerare diferite variante al acestui desert.

Aluatul său este fraged, aromat și, deoarece nu conține ulei sau margarină, este și ușor. Această patiserie este foarte bugetară, deoarece nu necesită produse speciale sau costuri financiare semnificative.

Ce este Charlotte

Acesta este un tort despre care există o poveste romantică. Bucătarul presupus îndrăgostit a venit cu un desert cu mere și l-a dedicat doamnei sale din inimă. Și se numea Charlotte. Dar acest nume ascunde mai multe tipuri de deserturi.

De exemplu, o Charlotte franceză este un fel de budincă. Este realizat din calos pâine albă, mere și choux patiserie... Și au pregătit-o toamna. La urma urmei, tocmai în acest moment a fost recoltată recolta de mere.

Și în Rusia au venit cu o altă metodă de a face Charlotte. Deși autorul său este încă un francez care era în slujba țarului rus. Adevărat, această rețetă seamănă mai mult cu o instrucțiune pentru prepararea unei plăcinte de casă. La urma urmei, o astfel de charlotte este foarte diferită de cea franceză și, probabil, poate fi numită un biscuit clasic pe o pernă de mere. Dar câștigă mult după gust.

Ingrediente

Pentru o Charlotte obișnuită cu biscuiți, nu avem nevoie de foarte multe produse. Iată cele de bază:

• 6 ouă;
• un pahar și jumătate de făină;
• aceeași cantitate de zahăr;
• câteva mere - maxim 6-8;
• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Dacă folosim cantitatea specificată de ingrediente, atunci vom avea un desert pentru aproximativ 8 sau chiar 10 porții. Dar acestea sunt produse de bază. Unele rețete necesită adăugarea de vanilină, extracte și alte ingrediente.

Dar mai întâi, ne vom uita la rețeta clasică. Apropo, puteți folosi mai puține ouă în el. Dar minimul este mai bine să luați cel puțin 4 bucăți.

Cum se pregătesc merele

Nu va fi deplasat să aflați ce fel de fructe sunt cele mai potrivite pentru Charlotte. De exemplu, gospodinele rusești preferă adesea Antonovka. În orice caz, trebuie să alegeți fructe tari cu piele elastică.

Dacă sunt moi, vor adăuga umezeală suplimentară aluatului. Cel mai bine este, potrivit experților culinari, să folosiți mere verzi cu o aromă plăcută pentru Charlotte.

Deci, am pregătit fructele. Acum ne luăm merele și le curățăm. Tăiați miezul și semințele. Apoi tăiați felii subțiri. Unele gospodine practică cubulete. Dar plăcile cu mere sunt cele care „dau” cel mai bine aroma și sucul.

Prajitura se topește apoi pur și simplu în gură. În plus, dacă tăiați merele în bucăți mari, acestea nu vor avea timp să se coacă și vor rămâne ferme. Apropo, mai întâi trebuie să vă ocupați de fructe, apoi să pregătiți aluatul. În acest caz, nu va avea timp să se stabilească.

Merele prea dulci nu merită folosite. Charlotte ar trebui să aibă o aciditate picantă. În caz contrar, va ieși prea înfundat.

Dacă totuși trebuie să aveți de-a face cu mere dulci, adăugați puține fructe acre. Apoi gustul va fi foarte echilibrat. Iar aroma inerentă desertului va rămâne.

Cum se face aluat de biscuiți cu plăcintă cu mere. Prima etapă: proteine

Pentru ca baza desertului nostru să apară, trebuie respectate toate instrucțiunile necesare. Dupa toate acestea aluat de biscuiti blând, ceea ce înseamnă foarte prost. De obicei, se face pe ouă. Dar pentru a face biscuitul perfect, trebuie mai întâi să separăm albii de gălbenușuri. Acesta este primul secret al testului.

Apoi începem să-i batem pe albi. Când masa crește în dimensiune și devine pufoasă, adăugați o jumătate de pahar de zahăr. Să continuăm să batem. Acum vom aduce proteinele noastre în starea, care în gătit se numește vârfuri puternice sau abrupte.

Aceasta înseamnă că, dacă întoarceți masa, aceasta rămâne pe loc. Proteinele ar trebui să fie groase, iar „diapozitivele” ascuțite ar trebui să se ridice pe suprafața lor. Pentru a realiza acest lucru, este mai bine să adăugați un vârf de sare, suc de lămâie sau acid la masa de biciuire.

Dacă „vârfurile ascuțite” nu au funcționat, înseamnă că bătăile pentru mixer nu au fost foarte curate sau particulele de gălbenuș au pătruns în alb. Dar se întâmplă ca gazdele să dispere pur și simplu în primele minute. De aceea, sfaturi pentru bucătarii începători - bateți până când iese la nevoie.

Etapa a doua

Acum să trecem la gălbenușuri. Rețeta biscuiților Charlotte spune că ar trebui să fie frecate cu un pahar de zahăr timp de câteva minute. Ar trebui să obțineți o spumă ușoară luxuriantă.

Adăugați proteine \u200b\u200bla masa rezultată și amestecați foarte atent. Mulți sfătuiesc în această etapă să toarne un fel de extract - vanilie sau altă aromă.

Se amestecă făina cu sifon, se cerne. Unele gospodine adaugă o praf special de copt pentru aluat. Se folosește în locul sifonului. Adăugați făină în masa de ouă. Încă o dată, amestecați totul ușor și chiar bateți cu un mixer. Aluatul trebuie să fie lichid, dar nu foarte lichid, consistența smântânii sau a sufleului. Pentru piquancy, puteți adăuga coajă de portocală sau lămâie acolo.

Coacere

În cele din urmă, trecem la etapa finală a realizării unei biscuiți Charlotte.

1. Acoperiți vasul de copt cu pergament special de patiserie. Puteți unge pur și simplu cu legume sau unt, în cel mai rău caz, margarină. Îl puteți stropi cu amidon pentru a îndepărta excesul de umiditate.

2. Puneți merele acolo și turnați aluatul deasupra. Trebuie aliniat distribuindu-l pe toate merele.

3. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acest lucru trebuie făcut cu 15 minute înainte de a pune Charlotte acolo. În caz contrar, desertul va arde deasupra, dar nu va fi copt din interior.

4. Introduceți aluatul în cuptor. Coaceți timp de 30 de minute, dar cu cât aluatul este mai moale, cu atât va fi mai puțin timp să gătiți. Prin urmare, dacă biscuitul dvs. este doar cu făină și ouă, acesta poate fi gata într-un sfert de oră.

Aluatul trebuie să fie maro auriu. De vreme ce biscuitul este foarte desert delicat, este mai bine să nu deschideți cuptorul pe tot parcursul procesului. Când aluatul crește, puteți verifica pregătirea acestuia cu un chibrit.

Dacă iese uscat din produs, atunci puteți scoate matrița din cuptor. În plus, bucătăria dvs. va fi umplută cu o astfel de aromă, încât toată lumea de acasă se va aduna cu nerăbdare la masă.

Cum se servește desertul

După ce am descris în detaliu rețeta unei biscuiți Charlotte (ați putea să vă familiarizați cu fotografia diferitelor etape de pregătire de mai sus), vom analiza pe scurt cum să o faceți după ce a fost coaptă. În primul rând, trebuie să vă amintiți secretele unui astfel de test. Nu vrei ca plăcinta să se destrame în bucăți urâte, nu-i așa?

Charlotte are voie să se răcească ușor. Pentru a face acest lucru, lăsați tortul în forma în care a fost coaptă.

Apoi Charlotte este acoperită cu o farfurie sau farfurie și întoarsă. Apoi tortul va rămâne în partea de jos, iar merele, care până atunci s-au transformat deja în piure de cartofi, vor fi în partea de sus.

Apoi plăcinta este tăiată în porții. Serviți Charlotte pe o masă festivă? Puteți condimenta fiecare porție cu o lingură de înghețată sau smântână... Au declanșat în mod favorabil gustul tortului.

Crema poate fi preparată cu un mixer dintr-un pahar de smântână grasă (cel puțin 30%, și chiar mai bine - țară de înaltă calitate) și 4 linguri de zahăr pudră. Toate acestea trebuie biciuite până când masa se îngroașă până la vârfuri ascuțite.

Aluat mai nutritiv

S-a spus mai sus că rețeta clasică a șarlotei cu mere, gătită pe aluat de biscuiți, nu implică utilizarea untului sau a smântânii. Dar recent, au apărut soiuri ale acestei produse de patiserie.

De exemplu, în faza de frământare, unele gospodine recomandă adăugarea a două sau trei linguri de smântână sau maioneză în aluat pentru piquancy. În alte rețete, înainte de coacere, se recomandă să puneți bucăți de unt deasupra și să stropiți cu zahăr - de preferință trestie, maro.

O opțiune interesantă este și gătirea Charlotte pe kefir. Se spune că un astfel de aluat este mai gustos decât un burete obișnuit. Un pahar din acest produs se amestecă cu bicarbonat de sodiu și apoi se adaugă în albușurile bătute cu gălbenușuri. Uneori, aluatul se adaugă brânză de vaci rasă.

Variații

Există o dezbatere interminabilă despre cum să servești Charlotte. Unii oameni cred că ar trebui să fie presărat cu zahăr pudră sau sirop. Alții cred că are gust oricum.

Există multe rețete pentru o biscuiți Charlotte cu mere. Instrucțiunile de bază pot fi variate cu tot felul de aditivi. Merele conțin adesea semințe de mac, stafide sau nuci și se presară cu scorțișoară.

Se întâmplă să se adauge bucăți de ciocolată în interior. De asemenea, puteți pune piure de banane în aluat. Dacă tăiați Charlotte în jumătate și o periați cu puțină cremă, veți obține un tort adevărat.

De asemenea, puteți înlocui merele cu piersici, pere sau puteți face o plăcintă dintr-un amestec de fructe. De asemenea, sugerează prepararea deserturilor cu fructe de pădure - zmeură, afine sau cireșe. Ei capătă o aromă unică.

Charlotte poate fi gătită într-un aragaz lent, cuptor cu microunde sau filtru de pâine. Pe scurt, pentru acest desert trebuie doar determinare, puțină pricepere culinară și imaginație.

De obicei, coac această mar Charlotte înainte să mă culc pentru a-mi trata copiii dimineața înainte de a-i trimite la școală. Această rețetă nu m-a dezamăgit niciodată. Biscuitul Charlotte se dovedește a fi luxuriant, fraged, ușor și poros.

Prajitura cu mere (reteta si foto)

Ouă - 6 articole

Zahar granulat - 2 pahare

Făină - 2 pahare

Merele - 1 kg

Vanilie, scorțișoară - după gust

Diametrul mucegaiului 30 cmÎnălțimea mucegaiului - 10 cm

Pregătește formularul. Ungeți părțile laterale cu un strat subțire de ulei, presărați cu făină. Așezați hârtie de calc în partea de jos.

Merele. Pot fi decojite. Dar am lăsat-o - erau surprinzător de întunecate - visiniu, aproape negru. M-am întrebat cum va arăta la suprafața Charlottei. Am îndepărtat capsula de semințe. Împărțit în jumătăți și tăiat felii subțiri. Le-a așezat strâns la fundul matriței, cu pielea în jos - astfel încât feliile să se sprijine reciproc.

Am spălat ouăle. L-am uscat. S-a răcit. Separați cu grijă albii de gălbenușuri.

Făina a fost cernută de două ori printr-o sită într-o farfurie largă

A aprins cuptorul. Regulator - 180 - 200 de grade. În timp ce mă încălzeam, am început să fac aluat de biscuiți.

În primul rând, bate proteinele într-o spumă puternică.

Bătând, a turnat zahăr granulat într-un curent subțire. Și, apoi, fără a înceta să bată, la rândul său, a adăugat gălbenușurile.

Am pus mixerul deoparte. Înarmat cu o spatulă de lemn. Amestecând încet și ușor, treptat, a adăugat toată făina în amestecul ou-zahăr.

Am așezat tigaia de aluat într-un cuptor preîncălzit.

Când a apărut aroma caracteristică, am intrat pentru a verifica pregătirea biscuiților. Verific întotdeauna produsele coapte pentru a fi pregătite, cum miros mirosul delicios.

Determin disponibilitatea cu o așchie. Ar trebui să rămână uscat și curat după ce îl lipiți în toată grosimea biscuitului și îl scoateți. Pregătirea unei charlotte este determinată în același mod atunci când laturile sale au rămas în spatele pereților matriței și când suprafața biscuitului său izvorăște sub presiunea moale a palmei.

De obicei, durează 45-60 de minute pentru a coace Charlotte pe aluatul de biscuiți.

Scoase din cuptor forma de tort. Strângând ușor cu lama unui cuțit mic între biscuit și pereții matriței, am separat tortul. Am acoperit formularul cu o farfurie largă. Întorcându-l, a bătut Charlotte pe o farfurie. Mergând cu un cuțit, ea a separat cu grijă hârtia de calc.

Rămâne să stropiți Charlotte Charlotte cu aluat de biscuiți cu zahăr pudră.

Castella este un biscuit japonez popular, a cărui istorie datează din secolul al XVI-lea, când a fost introdus în Japonia de către comercianții portughezi. A fost bine păstrat și nu s-a deteriorat în timpul călătoriei lungi. Cuvântul „castella” provine din portughezul Pão de Castela, „pâine din Castilia”. Acest tip de biscuiți este mai dulce decât biscuiții europeni. Compoziția Castella include zahăr, alb și maro, miere și mizuame - un sirop obținut prin transformarea amidonului în zahăr. Datorită mierii și siropului, consistența biscuiților este densă și umedă. De-a lungul timpului, rețeta Castella s-a schimbat foarte mult sub influența preferințelor japonezilor, de multe ori se face un biscuit cu aditivi - vin de orez dulce Mirin, ceai verde Matcha etc. Există multe rețete pentru acest desert, care diferă semnificativ atât prin tehnologia de preparare, cât și prin compoziție. Versiunea Castella, pregătită de mine, nu conține ingrediente exotice, dar datorită cantității mari de miere, se dovedește a fi parfumată și dulce. Rețeta este preluată din revista Domashny Ochag.

• Charlotte pe vin
• Charlotte pe kefir

De ce se numește charlotte așa și nu altfel, nimeni nu vă va spune cu siguranță. Există mai multe versiuni, fiecare dintre care pretinde dreptul de a fi adevărat. Dar nu despre asta vorbim astăzi. Subiectul interesului nostru este rețeta acestei minunate plăcinte cu fructe.

Puțină lume știe că Charlotte este coaptă cu aproape orice fructe de padure și fructe, dar Charlotte clasică este o plăcintă cu biscuiți de mere. Cum se gătește Charlotte Charlotte folosind diverse rețete biscuit?
Înapoi la conținut

Biscuit clasic Charlotte

Reţetă biscuit traditional foarte simplu. Pentru prepararea sa se folosesc numai ouă, făină și zahăr granulat. Și proporțiile sunt, de asemenea, ușor de reținut. Dar procesul de gătit va necesita precizie și atenție din partea dvs. Una peste alta, o rețetă simplă biscuit clasic foarte potrivit pentru a face Charlotte.

Ingrediente:

• 6 ouă;
• 1 cană zahăr granulat;
• 1 cană de făină de grâu
• 1-2 mere mari;
• 1 lingură zahăr tos
• suc de lămâie;
• 1 linguriță de scorțișoară

Pregătire:

Cuptorul ar trebui să se încălzească la 180-200 de grade, așa că îl pornim în avans. Acoperiți vasul de copt cu hârtie pergament sau grăsime ulei vegetal și praf cu făină. Realizăm umplutura în avans. Pentru a face acest lucru, spălați merele, tăiați-le în jumătate și tăiați un centru tare cu semințe din ele. Tăiați jumătățile de măr în felii subțiri, puneți-le într-un castron și presărați-le. Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Punem proteinele în frigider - vor fi mai bine bătute la rece.

Și turnați gălbenușurile într-un vas și adăugați zahăr granulat la ele (paharul întreg deodată). Acum, cu ajutorul unui mixer, bateți totul într-o masă albă pufoasă: cu cât gălbenușurile și zahărul sunt mai bine bătute, cu atât biscuitul pentru plăcinta cu mere va deveni mai magnific. Charlotte ar trebui să aibă o textură uniformă de biscuiți. Pentru a face acest lucru, toate boabele de zahăr trebuie să se dizolve complet în gălbenușuri.

După aceea, adăugați făina cernută în amestecul de gălbenuș-zahăr și frământați aluatul. Ar trebui să obțineți suficientă masă de tricotat. Acum punem această masă deoparte și scoatem veverițele din frigider. Turnați-le într-o cratiță mare: albiile pentru biciuire vor crește foarte mult în volum. Trebuie să-i biciuim pe albi într-un puternic spumă luxuriantă... Acest lucru se face cel mai bine cu un mixer, dar puteți trece cu un tel obișnuit pentru a bate, deși acest lucru nu va fi atât de rapid. Pregătirea spumei este determinată de defectarea unei furci în picioare.

Dacă furculița, plasată în spumă, menține o poziție verticală fără asistență, atunci veverițele sunt gata. O altă modalitate de a verifica dacă spuma este gata este de a întoarce cratița cu capul în jos. Spuma finită nu va curge pe părțile laterale ale cratiței și nu va cădea din ea.

Următoarea etapă a preparării biscuiților este introducerea proteinelor în aluat. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, adăugând proteine \u200b\u200bîn 1 lingură și de fiecare dată amestecând bine, dar cu grijă, aluatul. Amestecați-l mișcând lingura în sus din partea de jos a vasului, ca și cum ar fi „dezgropat” aluatul. După ce toate proteinele sunt adăugate în aluat, veți vedea cât de pufos, ca o masă de biscuiți respirabil, obțineți.

Apoi, puneți feliile de măr pe fundul matriței. Fund tort terminat îl vom avea deasupra, așa că trebuie să aranjați feliile frumos: suprapuneți, în cerc, în mai multe rânduri, dar în 1 strat. Se toarnă aluatul de biscuiți deasupra merelor, care, sub propria greutate, se va răspândi în formă într-un strat uniform. Puneți mucegaiul Charlotte în cuptor și coaceți plăcinta pentru aproximativ 40 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un test uscat pentru scobitori.

Scoateți prăjitura finită din cuptor și lăsați-o să se răcească direct în formă. Când plăcinta s-a răcit, întoarceți-o pe un vas, astfel încât fundul plăcintei să devină vârful charlottei. Este ușor să faceți acest lucru: acoperiți vasul cu un vas (ca un sandviș) și întoarceți-l brusc, ținând vasul și vasul cu mâinile noastre. Punem vasul pe masă și îndepărtăm matrița. Presară partea superioară a șarlotei cu zahăr pudră amestecat cu scorțișoară.

Notă:

Rețeta clasică de biscuiți permite utilizarea aromelor: vanilie, coajă de lămâie, scorțișoară, ghimbir. Cu toate acestea, este indicat să adăugați numai aluat de vanilină sau lămâie. Scorțișoara și ghimbirul trebuie amestecate cu umplutura sau presărate pe prăjitura finită.

Înapoi la conținut

Charlotte pe vin

O rețetă destul de neobișnuită pentru prepararea unui biscuit, care include vin alb uscat sau semi-dulce. Puteți folosi această rețetă pentru tort și orice plăcintă cu fructe. Bineînțeles, această rețetă de biscuiți este potrivită și pentru Charlotte Charlotte.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 1 cană zahăr granulat;
• 1 cană de făină de grâu
• o jumătate de pahar de ulei vegetal;
• o jumătate de pahar de vin alb uscat sau semi-dulce;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• 1 sac de praf de copt;
• suc de lămâie;
• 1-2 mere mari.

Pregătire:

Aprindem cuptorul din timp și îl lăsăm să se încălzească la 150-160 de grade. Ungeți un vas de copt (de preferință împărțit) cu ulei vegetal și praf cu făină. Spălați merele pentru umplutură, curățați-le și tăiați-le în sferturi. Apoi scoatem miezul tare cu semințe din ele și tăiem pulpa în felii. Pune merele într-un castron și presară-le cu suc de lămâie.

Spărgeți ouăle într-un vas și amestecați-le cu zahăr granulat și zahăr vanilat, apoi frecați-l alb. După aceea, turnați ulei vegetal și vin în amestecul ou-zahăr și amestecați totul din nou până când zahărul este complet dizolvat. Cerneti faina si amestecati-o cu praful de copt, apoi adaugati-o in aluat. Se amestecă ușor și bine aluatul și se toarnă într-un vas de copt.

Pune merele deasupra aluatului, așezând feliile în cerc și scufundându-le ușor în aluat. Feliile se așează cel mai bine pe verticală cu partea convexă (cea în care era coaja) în sus. Punem Charlotte în cuptor și coacem pentru aproximativ 40 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un test uscat pentru scobitori. Pentru a face acest lucru, lipiți un băț în plăcintă și scoateți-l. Dacă nu există aluat lipit pe scobitoare, atunci tortul este gata. Dacă aluatul este blocat, atunci lăsați Charlotte în cuptor pentru o vreme.

Scoateți tortul din cuptor, transferați-l într-un vas și serviți. Această Charlotte este bună atât la cald, cât și la rece. Mai ales gustoasă cu lapte.

Înapoi la conținut

Charlotte pe kefir

Un alt simplu și reteta rapida biscuit pentru Charlotte. De data aceasta vom face un burete cu un chefir. Aluatul se dovedește a fi dens, astfel încât să puteți pune mai multe mere într-o astfel de șarlotă. De asemenea, puteți adăuga stafide sau semințe de mac în plăcintă.

Ingrediente:

• 3 ouă crude;
• 2 căni de făină;
• 1 cană zahăr granulat;
• 1 pahar de chefir;
• o jumătate de pachet de unt;
• 1 sac de praf de copt;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• 2 mere mari;
• o mână de stafide.

Pregătire:

Mai întâi, porniți cuptorul și încălziți-l până la 180-200 de grade. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de pergament sau ungeți cu ulei vegetal și presărați cu făină. Clătește stafidele și rulează-le în făină. Se spală merele, se curăță și se taie cuburi.

Desigur, această rețetă implică și crearea unui aluat. Unt se topește și se răcește. În timp ce untul se răcește, bateți ouăle cu zahăr granulat și zahăr vanilat până când devin albe. Acum turnați chefir și untul topit în acest amestec și amestecați totul bine. Cernem făina, combinăm cu praful de copt și adăugăm la aluat, după care o amestecăm din nou.

Apoi, amestecați aluatul cu stafide și merele tocate și turnați-l într-un vas de copt. Nivelăm aluatul, dăm vasul la cuptor și coacem șarlota aproximativ 50 de minute. Verificăm disponibilitatea cu un test uscat pentru scobitori. Scoateți charlotte-ul finit și răcit din matriță, presărați cu zahăr pudră și serviți.

Așa de diferită poate fi rețeta charlotte cu mere, pregătită corespunzător din aluat de biscuiți. Într-un caz, merele pot fi așezate pe fundul matriței, în celălalt, pot fi puse deasupra aluatului sau amestecate cu un biscuit. Alegeți care rețetă vă place cel mai mult. Dar principalul lucru este să gătești cu plăcere. Poftă bună și succes în domeniul culinar!

2016-06-07T05: 20: 04 + 00: 00 admincoacere produse de patiserie vol [e-mail protejat] Administrator Feast-Online

Postări categorizate înrudite

Conținut: Pregătirea pentru gătit Procesul de preparare a aluatului Procesul de prăjire într-o tigaie Clătitele au fost considerate un fel de mâncare național rusesc din timpuri imemoriale și sunt extrem de populare în țara noastră. Există atât de multe moduri ...

Conținut: Mici trucuri de gătit clătite perfecte Rețete clasice clătite Rețete de clătite pentru gurmanzi Clătite pentru un dinte dulce Rețete de clătite pentru masa festiva Clătitele sunt un fel de mâncare unic care va veni întotdeauna la ...

Conținut: Caracteristici ale gătitului într-un cuptor cu microunde Rețetă plăcintă clasică cu mere într-un cuptor cu microunde Poate, din copilărie, toată lumea știe gustul Charlotte - o plăcintă cu mere, care chiar poate face față preparării ...

Conținut: În primul rând, frământați aluatul Caramelizați merele pentru umplutura plăcintei Plăcintă cu mere: reteta pentru în grabă Ei spun că clasica plăcintă franceză cu mere caramelizate s-a dovedit întâmplător, datorită faptului că bucătarul ...