Obsah kalórií z vareného kuracieho vajca na 100. Omeleta z dvoch vajec. Znížená absorpcia biotínu

Koľko bielkovín, tukov a sacharidov je v jednom kuracím vajci? A koľko osobitne v žĺtku a bielkovine?

Je dôležité vedieť, kedy je strava obmedzená výberom jedál na základe prírastku hmotnosti alebo podľa diéty, pretože bielkoviny už nie sú z potravy úplne absorbované, a potom to nebude trvať dlho.

Skúsme na to prísť.

Na úvod sú tu vajcia z potravy označené písmenom D a jedálne označené písmenom C - tieto označenia hovoria iba o trvanlivosti.

Vajcia sa považujú za dietetické, ak sa nemôžu skladovať dlhšie ako 7 dní. Pri nákupe vajec sa preto pozerajte na dátum balenia. Všetko, čo sa skladuje dlhšie ako 7 dní, ale nie dlhšie ako 25 dní, je konzumné vajce.

Kategórie vajec sú definované takto

• Najvyššia kategória (B) - 75 g alebo viac,
• Vybrané vajce (O) - od 65 do 74,9 g,
• Prvá kategória (1) - od 55 do 64,9 g,
• Druhá kategória (2) - od 45 do 54,9 g,
• Tretia kategória (3) - od 35 do 44,9 g.

Najvyššia kategória sa v predaji vyskytuje zriedka, tretia je ešte vzácnejšia. Všetky ostatné názvy vajec: omladzujúce, dedinové, toto je o ničom - marketingový ťah, údajne obsahujú viac selénu a ďalšie užitočné prvky... Ale zatiaľ nikto neuskutočnil klinické skúšky, vplyv takýchto vajec na omladenie alebo zdravie človeka. A je pre nás dôležité poznať iba zloženie BZHU (bielkoviny, tuky a sacharidy) a obsah kalórií.

Kúpim balíček, preskúmam ho, na balení je napísané zloženie produktu na 100 g hmotnosti. Na obale s vajcami je napísané zloženie: bielkoviny 12,7 g, tuky 11,5 g, sacharidy 0,7 g, obsah kalórií 157 kcal. Hydinové farmy analyzujú svoje výrobky a dúfam, že týmto údajom možno dôverovať.

Všetky vajcia sa zdajú byť rovnako veľké, ale je to iba na prvý pohľad.

Vážim, najmenšie vajce váži 66 g, najväčšie 72 g - a keď sa pozriete pozorne, uvidíte, že je väčšie. Tieto dve vajcia vyberiem z celého balenia a vypočítam z nich priemerné hodnoty.

Jemne polámem a oddelím žĺtka od bielkov. Odvážte to na elektronickej váhe (chyba + - 1 g).

Škrupina váži pre vajce 8 g, čo je 72 g, pre zvyšok vajec, ktoré majú každé 66 - 68 g, škrupina váži 7 - 8 g. Žĺtky vážia 18 - 20 g. Bielkoviny v priemere 42 - 43 g.

Teraz sa obráťme na výživovú hodnotu. kuracie vajcia... Informácie na rôznych stránkach a v kalkulačkách výživy sú protichodné. Snažím sa nájsť niečo, čo objasní tento zmätok a porovná ho s učebnicami ústavov, napríklad o vede o potravinárskych komoditách (Kazantseva N.S.). Takže podľa teórie obsahuje bielkovina kuracieho vajca v priemere: voda 80-85%, bielkoviny 12-13%, sacharidy asi 0,7%, minerály 0,6%, tuky 0,3%.

Pamätám si, čo bolo napísané na obale špeciálne pre moje vajíčka.

100 g jedlej časti vajíčka potom obsahuje 12,7 g bielkovín

64 g vajec bez škrupiny (72 g-8 g) - 8,13 g bielkovín (aminokyselín),

59 g vajec bez škrupiny (66 g-7 g) - 7,5 g bielkovín (aminokyselín).

Priemerné množstvo bielkovín (aminokyselín) je 7,8 g na jedno vajce.

Kontrolujeme to teoreticky: Bielkovinová časť vajec pozostáva z asi 13% bielkovín (aminokyselín), čo znamená, že 43 g bielkovín môjho vajíčka obsahuje asi 5,6 g aminokyselín. V menšom vajci obsahuje 42 gramov bielkovín približne 5,4 gramu bielkovín. Priemer je 5,5 g bielkovín. Toto je číslo, ktoré napíšem do svojej kalkulačky výživy. Mimochodom, 0,7% bielkovinových sacharidov je 0,3 g, množstvo tuku v bielkovinách je 0,13 g a obsah kalórií je 25 kcal.

Toto vajce môžeme variť alebo smažiť a v akejkoľvek podobe bude obsahovať rovnakých 5,5 g bielkovín a 0,3 sacharidov. Ak ho ale orestujeme na masle, BJU sa zmení.

Teraz žĺtky. Chemické zloženie žĺtka je neurčité: podľa niektorých údajov obsahuje žĺtok asi 31,8% tuku, 16% bielkovín, 0,2% sacharidov, 1,1% minerálov a 50% vody.

Podľa iných až 33% tuku, ak sa obrátite na Wikipédiu, ktorá sa odvoláva na údaje z Národnej databázy živín USDA, takže kuracie žĺtky s hmotnosťou 17 g obsahujú 4,51 g tuku - to je 26,5% - veľmi málo, niektoré nie sú rovnaké kurčatá v Amerike, nie ako tie naše!

Všeobecne sa opäť riadim výživovou hodnotou uvedenou na obale vajec, ktoré som si kúpil. Uvádza sa to 11,5 g na 100 g hmotnosti vajec. Ak si pamätáte, tuky nie sú obsiahnuté iba v žĺtku, ale aj v žĺtku a bielkovine, v škrupine nie je nič iné ako vápenaté soli.

Na 100 g jedlej časti vajíčka teda patrí 11,5 g tuku

64 g vajec bez škrupiny predstavuje 7,36 g tuku.

Na 59 g vajec bez škrupiny 6,7 g tuku. Priemer je 7 g tuku na jedno vajce.

Ako to všetko rozdeliť medzi bielkoviny a žĺtok? Je to tu jednoduché: všetky údaje o množstve tuku vo vaječnom bielku sú podľa rôznych zdrojov približne rovnaké - 0,3% tuku. Už som si spočítal, že ide o 0,13 g tuku. Potom tvorí žĺtok priemerne 7-0,13 \u003d 6,87 g tuku.

16% bielkovín z celkovej hmotnosti žĺtka sú v priemere 3 g (prepočítané na vajcia s hmotnosťou 72 až 66 g). 0,2% sacharidy 0,038 g. Priemerný obsah kalórií 74,3 kcal.

Mimochodom, na úkor obsahu kalórií všade píšu, že žĺtok je trikrát vyšší ako v prípade bielkovín. Porovnajme 25 kcal a 74,3 kcal - rozdiel je 2,9-násobok, takže je všetko v poriadku!

Ak to zhrniem, podľa mojich výpočtov nutričná hodnota konzumných vajec vybranej kategórie.

	Hmotnosť, g	Bielkoviny, napr	Tuk, napr	Sacharidy, napr	kcal
Výživová hodnota výrobok	100	12,7	11,5	0,7	157
Celé vajce С0	59-62	7,8	7	0,34	99
Bielkoviny z 1 vajca С0	42-43	5,5	0,13	0,3	25
Žĺtok z 1 vajca С0	18-20	3	6,87	0,038	74,3

Čo chcem povedať na záver. Samozrejme, rozdiel v chemickom zložení kuracích vajec je niekedy iný. Na výpočet svojej stravy si môžete vziať ktoréhokoľvek z nich - spriemerované z rôznych stránok s kalkulačkou výživy alebo z balíka zakúpených vajec. V skutočnosti by ste mali radšej veriť informáciám, ktoré sú napísané na obale s vajcami. Faktom je, že chemické zloženie vajcia závisia od plemena kurčiat, od ich veku a ďalších faktorov, ktoré sú u každej hydinovej farmy individuálne.

Pri zostavovaní dietetického menu musíte poznať obsah kalórií 1 kus. varené vajce. Je to cenný produkt pre ľudské telo, ktorý ho obohacuje o užitočné zložky. Existujú dva hlavné spôsoby varenia vajec: na tvrdo a na mäkko (s tekutým žĺtkom). Obe možnosti sa líšia dobou tepelného spracovania. Varenie tvrdého vareného vajíčka bude trvať asi 10 minút. Ak chcete pripraviť vajce namäkko, povarte ich 2-4 minúty.

Na vedomie! Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, varené kuracie vajce možno prirovnať k mäsovým výrobkom, ale jeho obsah kalórií je oveľa nižší.

Počet kalórií vo varenom vajci

Koľko kalórií je vo varenom vajci? V priemere je obsah kalórií 1 ks. dosahuje 70 kilokalórií. Ak chcete presne povedať, koľko kalórií obsahuje varené vajce, musíte poznať dobu jeho tepelného spracovania. Ak vypočítate počet kalórií nie v 1 kuse, ale pri zohľadnení hmotnosti produktu, hodnoty sa budú líšiť.

Tabuľka pomôže pochopiť obsah kalórií vo varenom vajci.

Z tabuľky vyplýva, že najviac kalorickou časťou kuracieho vajca je žĺtok. Najmenšie množstvo kilokalórií sa nachádza vo vaječnom bielku, preto sa odporúča používať ho pri chudnutí. V skutočnosti sa obsah kalórií vo vajci namäkko a natvrdo nelíši.

Na vedomie! 100 g surové vajce obsahuje 157 kcal. Vyprážaný produkt je vysoko kalorický.

Výživová tabuľka s vareným vajcom je uvedená nižšie.

Zloženie vajec

Kuracie vajce, bez ohľadu na to, či je uvarené na tvrdo alebo na mäkko, obsahuje veľké množstvo výživných látok:

• biotín;
• vitamíny takmer všetkých skupín;
• stopové prvky (horčík, zinok a ďalšie);
• mono- a polynenasýtené tuky;
• omega kyseliny.

Na vedomie! Vajce má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií, čo z neho robí hodnotný produkt pre športovcov.

Vďaka takému bohatému zloženiu majú vajcia priaznivý vplyv na prácu celého ľudského tela. V niektorých prípadoch sa však ich konzumácia neodporúča. Aby ste nepoškodili vaše zdravie, musíte najskôr preštudovať zoznam nielen užitočných vlastností, ale aj kontraindikácií.

Na vedomie! Žĺtok jedného vajíčka obsahuje tretinu denného príjmu cholesterolu vyžadovaného ľudským telom.

Prospešné vlastnosti

Výhody varených vajec pre ľudské telo sú nasledujúce:

• vitamín D, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve vo vaječnom žĺtku, sa podieľa na tvorbe kostí a zubov, posilňuje nervový systém;
• cholín prítomný vo vaječnom bielku zlepšuje duševnú výkonnosť;
• krvný tlak sa obnoví;
• antioxidačný účinok sa dosahuje vďaka selénu a polynenasýteným kyselinám;
• vďaka prítomnosti tryptofánu, serotonínu, niacínu, tyrazínu sa aktívne produkujú, čo pomáha zlepšovať koncentráciu, zlepšovať funkcie reprodukčného systému a zlepšovať náladu;
• prítomnosť omega kyselín vo vajciach vám umožňuje vyčistiť krvné cievy, pomáha predchádzať ateroskleróze, správnej tvorbe plodu, keď výrobok konzumujú ženy počas tehotenstva;
• vďaka vitamínu K sa ľudské telo ľahšie zotavuje z infarktu;
• kvôli prítomnosti vitamínu E v kompozícii sa zlepšuje pokožka, vlasy, nechty;
• niektoré zložky, z ktorých sa skladá kuracie vajce, zlepšujú zrážanie krvi, preto je výrobok indikovaný na krvácanie z maternice a iné druhy;
• vďaka luteínu sa zvyšuje účinok retinolu a karoténu;
• pečeň je očistená od toxínov a iných látok, ktoré ju otrávia;
• stúpa hemoglobín;
• pomoc pri obnove tela po operáciách.

Na vedomie! Slepačie vajcia sa považujú za prírodné afrodiziaká. Pri pravidelnom príjme potravy sa zvyšuje sexuálna túžba.

Vajcia tiež pomáhajú bojovať proti nespavosti a znižujú pravdepodobnosť nočných môr. Preto sa odporúča užívať ich večer, 3 hodiny pred spaním.

Varené kuracie vajcia sú nevyhnutnosťou v strave športovcov. Je optimálne vyvážený s bielkovinami a aminokyselinami, čo pomáha spáliť prebytočný tuk a urýchliť rast svalov. V tomto prípade možno tvrdiť, že varené vajcia sú užitočné pri chudnutí. Majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah živín, ako aj bielkoviny na spaľovanie tukov.

Harm

V niektorých prípadoch sa konzumácia vajec neodporúča. Za určitých podmienok nemôžu mať taký prínos pre zdravie človeka. Nezabudnite na vysoký obsah cholesterolu v žĺtku. Ľudia náchylní na trombózu by preto mali byť pri zavádzaní vajíčok do stravy alebo pri preferovaní bielkovín opatrní. Pravda, názory vedcov na toto skóre sa líšia.

Na vedomie! Moderní vedci vydali vyhlásenie, že vajcia obsahujú mimoriadne dobrý cholesterol, ktorý nepoškodzuje ľudské telo. Podľa ich názoru prítomnosť žĺtka v strave nie je nebezpečná a nemá nič spoločné s tvorbou cholesterolových plakov.

Neodporúča sa jesť vajcia ľuďom trpiacim ochorením žlčových kameňov, alergickými reakciami na živočíšne produkty. Je zakázané zavádzať ich do stravy s individuálnou neznášanlivosťou jednotlivých zložiek tela.

Pri absencii kontraindikácií vám nič nebráni každý deň uvariť vajíčko a hodovať na ňom.

Ako správne uvariť vajíčko?

Vajcia musíte variť nasledovne:

1. Potrebný počet kusov ponorte do studenej vody a vložte do hrnca na stredný oheň.
2. Aby sa zabránilo prasknutiu vajíčka, odporúča sa prepichnúť škrupinu ihlou od tupého konca.
3. Slaná voda.
4. Po uvarení určitý čas povaríme.

Hotové vajcia ponorte do studenej vody, aby sa po vychladnutí ľahšie čistili.

Ale aké sú zdravé, koľko kalórií je vo varenom vajíčku a varí sa inak? To všetko zaujíma nielen tých, ktorí držia diétu. Ich obsah kalórií a užitočné vlastnosti budú diskutované v materiáli.

Obsah kalórií vo varených vajciach

100 gramov kuracieho vajca obsahuje asi 160 kcal, priemerne jeden kus váži asi 70 gramov. Podľa toho bude mať jedno varené vajce obsah kalórií 80 kcal, dva kusy - 160 kcal. Toto množstvo kalórií sa berie do úvahy optimálne na raňajky, taktiež nasýtite svoje telo potrebným množstvom prvkov, ako sú:

• vitamíny;
• sacharidy;
• proteíny;
• stopové prvky.

Vaječný bielok je dobrý aj pri diéte, pretože sa vstrebáva takmer celý, a je pre telo veľkým prínosomako bielkoviny z mäsa, mlieka alebo rýb. Obsah kalórií v produkte vo varenej a surovej forme je prakticky rovnaký.

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že tieto výrobky sú pre telo škodlivé kvôli skutočnosti, že majú vysoký obsah cholesterolu, ale to tak vôbec nie je. Sú v nich iba až 2 percentá, ale lecitínov je oveľa viac, takže ak si dáte ráno varené vajcia, nebudete sa báť aterosklerózy.

Tvrdé varené vajce sa môže uchovávať až 10 dní. ale čerstvé sú oveľa užitočnejšienajlepšie je preto ich uvariť tesne pred jedlom. Varenie trvá asi 5 minút.

Surové jedlá sa považujú za najužitočnejšie, ale nikto nemôže zaručiť, že nebudú obsahovať salmonelózu.

Počet kalórií v žĺtku a bielkovinách zvlášť

Rozdielny je aj obsah kalórií v žĺtku a bielkovinách. Väčšina kalórií je v žĺtku, zatiaľ čo bielkoviny obsahujú trikrát menej.

Každý vie, že vajíčko sa skladá z bielkovín a žĺtka. Takže obsah kalórií v bielkovinách na 100 gramov je iba 17 kcal, čo sa rovná štvrtine celkového obsahu kalórií. V bielkovinách nie je takmer žiadny tuk, je to práve v tom všetky užitočné aminokyseliny a vitamíny skupiny B..

Ale obsah kalórií v žĺtku je 50 kcal. Obsahuje:

• proteíny;
• tuky;
• sacharidy;
• vitamíny A, B, E;
• mangán;
• vápnik;
• zinok;
• železo a iné stopové prvky.

Súčasti vareného produktu

Na rozdiel od populárnych mýtov o škodlivosti a vysokom obsahu kalórií v týchto výrobkoch, sú vynikajúce pre diétne jedlá pri chudnutí.

Takže obsahujú celkovo 12 druhov vitamínov. Pokiaľ ide o vitamín D, vajce je na druhom mieste za rybím olejom. A obsahuje napríklad aj veľa minerálov;

• fosfor;
• meď;
• vápnik;
• železo.

Kalórie pre iné spôsoby varenia

Pozreli sme sa na to, koľko kalórií má tvrdé vajce, a nižšie uvažujeme, čo to bude. energetická hodnota podlieha vareniu inými metódami.

Koľko kalórií je vo varenom vajíčku na mäkko

Ak ho uvaríte na mäkko, jeho užitočnosť bude rovnaká a obsah kalórií v jednom kuse bude asi 70 kcal. Takýto produkt je úplne strávený do 2 hodín. Ak chcete pripraviť vajce namäkko, povarte ich až 5 minút. Žĺtok v ňom by mal byť polotekutý, vajce namäkko by sa malo jesť iba horúce.

Mnoho ľudí rád vypráža vajcia ráno, samozrejme, otázka obsahu kalórií pre niektorých zostáva stále aktuálna. Jedno praženica bez oleja má 110 kalórií. Ich počet sa ale zvyšuje, ak je vyprážaný na mastnom oleji.

Preto pri výpočte počtu kalórií volské oko určite zvážte nielen samotné vajíčko, ale aj olej, v ktorom ste ho varili. Typicky kalórie hotové jedlo je viac ako 170 kcal, toto číslo je viac ako dvojnásobok obsahu kalórií vo varenom produkte. preto vyprážané jedlo nie sú zahrnuté v strave pri chudnutí, majú príliš vysoký obsah kalórií.

Ak však sledujete svoju postavu, ale nie ste schopní pripraviť sa o potešenie z raňajkovania praženice, smažte iba bielkoviny, pretože majú minimum sacharidov a nulový tuk.

Omeleta a jej obsah kalórií

Omeleta je jedným z najbežnejších jedál z vajec pripravovaných na raňajky. Varenie je veľmi jednoduché:

• porazte 2 vajcia s mliekom;
• hmotu nalejeme na panvicu a dovtedy v nej rozohrejeme trochu oleja.

Obsah kalórií v hotovej miske je 118 kcal, ak si uvaríte omeletu z niektorých bielkovín, bude to iba 85 kcal. Počet kalórií dramaticky stúpa, ak do omelety pridáte paradajku alebo syr, čo je pri oboch ingredienciách 342 kcal.

Kalorická tabuľka vajec v rôznych formách

Nižšie je uvedený krátky zoznam obsahu kalórií v tomto produkte v tej či onej podobe, ktorý naznačuje užitočnosť:

Tento produkt je vynikajúci na zaradenie nielen do stravy na chudnutie, ale aj do lekárskej výživy a na zlepšenie celkového zdravia. Má také prospešné vlastnosti:

Prirodzene existuje veľa zdravých potravín, ktoré obsahujú menej kalórií ako varené vajce, ale sú nielen zdravé, ale aj neskutočne chutné, najmä na raňajky. A ak si chcete vychutnať chuť tohto produktu a zdvojnásobiť množstvo skonzumovaných vitamínov, potom vyskúšajte prepeličie vajcia. Pamätajte však, že ich obsah kalórií je vyšší ako v kuracom mäse a je asi 150 kcal na kus.

Varené vajcia sú produktom, ktorý je sebavedomý z hľadiska obsahu kalórií, zdravý a chutný. Ak si dáte 2 raňajky, budete sa cítiť dlho plní.

Vajcia sú pekné nízky obsah kalórií, ale zároveň na dlhšiu dobu nasýtiť organizmus. Mnoho slávnych herečiek a modeliek používa vaječnú diétu na to, aby zhodilo tieto kilogramy navyše v čo najkratšom čase. Zloženie výrobku obsahuje veľa vápnika a bielkovín, tieto výrobky sú dobré pre telo a nespôsobujú žiadnu škodu na postave.

Proteín v zložení je vynikajúcim stavebným materiálom pre svaly, preto vaječnú stravu využívajú aj športovci. Napriek tomu veľa dievčat zaujíma, koľko kalórií je v 1 kuse. varené vajcia a či sa tento výrobok dá jesť každý deň. Budeme podrobnejšie analyzovať obsah kalórií vo varenom vajci a okrem toho vám povieme podrobnejšie, ako často je možné produkt použiť na jedlo.

yandex_ad_1 Obsah kalórií vajec uvarených na mäkko a natvrdo

Energetická hodnota produktu bude v konečnom dôsledku závisieť od hmotnosti vajíčka a od spôsobu jeho prípravy. Teraz stojí za to zistiť, koľko kalórií obsahuje 1 ks. varené vajce, a tiež trochu hovorte o obsahu kalórií surový výrobok.

100 gramov surového vajca obsahuje asi 160 kcal, ale ak si dáte obyčajné kuracie vajce, potom sa jeho hmotnosť pohybuje od 40 do 60 gramov.

Ukazuje sa, že priemerný obsah kalórií v produkte v surovej forme je približne 80 kcal. Okrem toho je v žĺtku podstatne viac kalórií ako v bielkovinách. Štúdie preukázali, že obsah kalórií v bielkovinách je trikrát nižší ako v žĺtku. Ukazuje sa, že žĺtok obsahuje asi 60 kcal, zatiaľ čo bielkovina obsahuje iba 20 kcal.

Keď je výrobok vystavený vysokým teplotám, začne sa meniť obsah kalórií, energetická hodnota vareného vajíčka je o niečo vyššia ako energetická hodnota surového.

Existuje niekoľko možností na spracovanie kuracieho vajca, je to uvarené natvrdo, je vyrobené varené vajce, uvarené vo vrecku a uvarené na mäkko, každá možnosť má iný obsah kalórií:

Vajce na tvrdo. Takýto výrobok obsahuje asi sedemdesiat kilokalórií, zatiaľ čo iba sedemnásť z nich sú bielkoviny, zvyšok je obsiahnutý v žĺtku.

Vajíčko namäkko. Obsah kalórií v takom vajci sa nemení, zostáva rovnaký ako v prípade surového produktu. Zároveň si bielkovina a žĺtok zachovajú všetky užitočné látky.

Pošírované vajce. Takéto jedlo sa uvarí len za pár minút v horúcej vode s octom. Varí sa iba bielkovina, ktorá neumožňuje vyliatie žĺtka, takže si vajíčko zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Obsah kalórií v jednom vajci je asi osemdesiat kilokalórií.

Je potrebné poznamenať, že pri vyprážaní vajec ďalej zeleninový olej, jeho obsah kalórií sa výrazne zvyšuje.

V takom prípade bude sto gramov produktu obsahovať viac ako dvesto kalórií. Toto vajce sa nepoužíva v diétna výživa vôbec. Žĺtok sa neodporúča používať v diétnych potravinách alebo je jeho použitie obmedzené na minimum.

Produkt je napriek tomu celkom užitočný, práve v ňom je prítomný vápnik, bielkoviny, vitamínové zložky, sacharidy, mangán, rôzne tuky, zinok a železo. Možno si všimnúť zoznam ďalších stopových prvkov, ale v žĺtku ich nie je toľko ako látok opísaných vyššie.

yandex_ad_2 Norma vajec pre diétnu výživu

Už sme prišli na to, koľko kalórií obsahuje 1 kus. varené vajce, teraz stojí za to zistiť, koľko je možné produkt spotrebovať, aby nedošlo k poškodeniu zdravia a postavy. Podľa štatistík by zdravý človek mal zjesť asi tristo vajec ročne.

Ak človek trpí vysokým obsahom cholesterolu, potom má dovolené jesť najviac dve varené vajcia týždenne. Rovnaké množstvo by sa malo dodržiavať pri diétnej výžive, pričom je vhodné vylúčiť žĺtok z jedálneho lístka a ponechať iba bielkovinu z kuracieho vajca.

Vajíčko namäkko, aký je jeho obsah kalórií?

Tí, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a sledujú svoju stravu, vedia, aké dôležité je počítať kalórie a živiny v potravinách. Teraz zistíme, koľko kalórií má varené vajce namäkko, pretože varené kuracie vajcia sú často súčasťou stravy športovca a zdravých ľudí. Dôvod je jednoduchý - tento produkt je nielen bohatý na rýchlo stráviteľný proteínový leucín, ale obsahuje aj veľa užitočných mikroelementov: vitamíny skupiny B (vrátane kyseliny listovej), vitamíny A, E, ako aj draslík, horčík, selén, jód atď. Takže stojí za to zistiť, koľko kalórií je vo vajci namäkko.

Obsah kalórií vajec namäkko na 100 gramov

Obsah kalórií a výživová hodnota produktu sa berie na 100 gramov. Počet varených kuracích vajec je 160 kcal a obsah bielkovín, tukov a sacharidov je 11,8 g, 12,6 g a 0,8 g.

Vďaka nízkemu obsahu sacharidov vajíčka konzumujú športovci často počas „sušenia“ - spaľovania podkožného tuku.

Kalorické varené vajce 1 ks uvarené na mäkko

Aj keď sa obsah kalórií zvyčajne počíta pre 100 gramov produktu, vajcia sa predávajú a konzumujú po kúsku. Preto bude užitočné zistiť, koľko kalórií je v 1 vajci uvarenom na mäkko. Závisí to od hmotnosti, a teda od kategórie produktu:

• Najvyššia kategória. Hmotnosť takýchto vajec je 70-75 g, obsah kalórií je 115-120 kcal.
• Prvá kategória. Najčastejšie sa nachádzajú v supermarketoch. Hmotnosť - 60-70 g, obsah kalórií 95-115 kcal.
• Druhá kategória. Hmotnosť 50-60 g, obsah kalórií 80-95 kcal.

Takže môžete vypočítať obsah kalórií v 1 vajci namäkko v kuse, v závislosti od jeho hmotnosti.

Obsah kalórií v 2 vajciach uvarených na mäkko

Po zistení, koľko kalórií je v 1 uvarenom vajci namäkko, môžete ľahko vypočítať obsah kalórií v celom obede. Ak zjete na raňajky 2 vajcia, potom sa vyššie uvedené čísla vynásobia 2, ak 3, vynásobia sa 3 atď. Toto jedlo by ste však nemali zneužívať kvôli dostatočne vysokému obsahu cholesterolu.

Sme skutoční ľudia. Niekedy môžeme urobiť preklep, ale chceme vylepšiť našu stránku. Ak nájdete chybu, vyberte text a stlačte Ctrl + Enter... Budeme vám veľmi vďační!