Varenie pohánky s kuracím mäsom v pomalom sporáku - osvedčené recepty. Recept na pohánku s kuracím mäsom a hubami v pomalom sporáku. Obsah kalórií, chemické zloženie a výživová hodnota Pohánka s kuracím mäsom a hubami v pomalom sporáku

Varenie pohánky s kuracím mäsom v pomalom sporáku je veľmi jednoduché a ľahké. Dnes sú tu pre vás tri skvelé recepty:

• klasický
• s kuracím mäsom a hubami
• s kuracím mäsom, paradajkami a syrom

Ale späť k chutným, uspokojujúcim, aromatickým a zdravé jedlo... Ponúkame vám

Pohánka s kuracím mäsom v pomalom sporáku (klasický recept)

Zloženie:

• 300 gramov kuracieho mäsa.
• Pohár pohánky.
• Mrkva
• Osolíme a okoreníme.
• Voda.

Príprava:

1. Kuracie mäso umyte a nakrájajte na porcie, mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky alebo tri na hrubom strúhadle.

Nalejte olej do misky s multivarkami, vložte mrkvu a na 10 minút ju nalejte do režimu „pečenie“. Potom pridajte porciované kuracie kúsky, varte ďalších 15-20 minút v rovnakom režime.

2. Pohánku dobre umyjeme, vložíme do multivarky, zalejeme vodou v pomere pohára pohánky s dvoma pohármi vody. Pridajte korenie, soľ a korenie.

Vyberáme program „pohánka“, môžete zvoliť aj „pilaf“ alebo „dusenie“ - všetky sú vhodné na varenie pohánky s kuracím mäsom v multivarke Redmond. Zvyčajne výrobca nezávisle nastaví čas pre tieto režimy, takže s najväčšou pravdepodobnosťou za 50-60 minút budete počuť charakteristický signál o konci varenia.

3. Cesnak a bylinky nasekáme, pridáme k pohánke, podľa potreby dosolíme a misku necháme trochu povariť. Postavíme stôl a všetkých pozveme k stolu.

Pohánka s kuracím mäsom a hubami v pomalom sporáku

Pohánka varená v pomalom sporáku sa ukáže byť drobivá a veľmi chutná. A ak ho varíte s hubami a kuracím mäsom, potom si ho zamilujú aj tí, ktorým je pohánková kaša ľahostajná.

Požadované produkty:

• Kuracie mäso - pol kilogramu.
• Cibuľa je stredná, ukáže sa chutnejšia, ak použijete bielu cibuľu.
• Malá mrkva.
• Šampiňóny alebo lesné huby - 250-300 g.
• Jeden a pol šálky pohánky.
• 3 lyžice oleja, môžete použiť slnečnicový alebo kukuričný olej.
• 3-4 strúčiky cesnaku.
• Podľa chuti osolíme a okoreníme. Na prípravu tohto receptu môžete použiť akékoľvek korenie. Tento recept používa korenie Pepper Blend.

Varenie jedla:

Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kocky. Po nastavení funkcie Fry sa do misky multivarkára pridáva olej. Po dvoch minútach pridajte do oleja kuracie kúsky a bez zatvorenia veka ich za občasného miešania opečieme. Nakrájajte mrkvu a cibuľu.

Ak sa huby používajú ako prísada, potom by sa mali jednoducho nakrájať na dve časti. Ak sa používajú lesné huby, musia sa pred dovarením uvariť.

Keď je kuracie mäso zlatohnedé, pridáme cibuľu, huby a mrkvu a poriadne premiešame. Po piatich minútach pridáme korenie a soľ.

Pohánka musí byť dôkladne opláchnutá a po korení ponorená do misky na varenie. Za stáleho miešania sa pridá prevarená voda. Hladina vody by mala presahovať hladinu pohánky asi o centimeter. Potom zatvorte veko, nastavte režim Express a nechajte jedlo varené pol hodiny.

Po dokončení varenia otvorte veko multivarku, posypte jedlo jemne nasekaným cesnakom a veko znova zatvorte. Necháme lúhovať 10-15 minút. Pohánka s kuracím mäsom v pomalom sporáku je pripravená! Môžete podávať pohánku s bylinkami.

Pohánka s kuracím mäsom, paradajkami a syrom

Vďaka rozvoju technológií, najmä rozšírenému použitiu multivarkárov v každodennom živote, varte chutné jedlo v krátkom čase nie je problém. A ak vyberiete všetky ingrediencie správne, môžete získať skutočné majstrovské dielo, napríklad recept na výrobu pohánky s kuracím mäsom, syrom a paradajkami, ktorý je popísaný nižšie.

Súčasti misky:

• 400-500 g kuracieho mäsa.
• Stredné žiarovky - 2 ks.
• 2 malé mrkvy.
• Zeleninový olej.
• Rajčinová pasta. Namiesto paradajkovej pasty môžete pomlieť niekoľko čerstvých paradajok v mixéri.
• 200 g pohánky.
• Čistená alebo prevarená voda.
• 3-4 čerstvé stredne veľké paradajky.
• Tvrdý syr.
• Soľ, korenie a ďalšie požadované koreniny.

Krok za krokom varenie:

Pred pokračovaním v priamej príprave riadu je potrebné olúpať, umyť a nakrájať všetku potrebnú zeleninu. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na stredné kúsky. Po nastavení režimu pečenia nalejte do multivarky niekoľko lyžíc rastlinného oleja. Potom je tam mäso ponorené.

Po miernom zhnednutí kuracieho mäsa pridáme cibuľu. Ďalej sa mrkva ponorí, paradajková pasta a dôkladne sa premieša.

Po piatich až šiestich minútach musíte pridať pohánku, korenie a všetko naplniť vodou tak, aby pokrývala pokrm o centimeter.

Čerstvé paradajky nakrájame na dve polovice, posypeme soľou a čiernym korením. Potom musia byť rozložené na špeciálnu nádobu, ktorá sa používa na parenie riadu. Navrch posypeme paradajky strúhaným syrom.

Kontajner je tiež nainštalovaný v multivarke. Potom musíte zavrieť veko a nastaviť funkciu Cereálie, v závislosti od modelu môže byť tento režim označený ako Obr.

Pohánka sa podáva s občerstvením - paradajky so syrom.

Takéto jedlo má estetický vzhľad a jedinečnú chuť. Pohánka s kuracím mäsom v kombinácii s paradajkovým predjedlom je ako stvorená na každodenné aj slávnostné stoly.

Jeden komentár k „Pohánka s kuracím mäsom v pomalom sporáku“

Recepty na varenie pohánky s kuracím mäsom. Pre mnoho jedál z kuracieho mäsa je pohánková obloha dokonalá. Chutná je nielen vyprážaná pohánková obloha, ale aj dusené jedlá z rôznych častí kurčaťa s pohánkou.

• Zloženie:
• kuracie mäso - 1 ks .;
• cibuľa - 150 g;
• čerstvé huby - 500 g;
• sušené huby, strúhané - 1 polievková lyžica;
• pohánkové krúpy - 500 g;
• maslo - 30 g;
• petržlen, kôpor, bazalka, mäta - niekoľko vetvičiek;
• soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie.

Pohánka v pomalom sporáku? A to iba v pomalom sporáku! Pri absencii ruskej rúry je iba multivarkár schopný vyrovnať sa s varením pohánkovej kaše najlepším možným spôsobom. Obzvlášť úspešná je pohánka s kuracím mäsom v pomalom sporáku - sú tu však tajomstvá.

Po prvé, aby bola pohánka uvarená skutočne chutne, musí sa naliať nie vodou, ale kuracím vývarom. Po druhé, kurča musí byť najskôr správne vyprážané, až potom musí byť dusené s pohánkou a hubami. Iba tak krúpy absorbujú maximum aróm a úplne a veľkoryso odhalia svoju chuť.

Je dôležité pochopiť, ako správne variť pohánku v pomalom sporáku. Toto by sa malo samozrejme vykonať pri najpomalšom zahriatí v hasiacom režime. Nič tak dlho. Hlavnou vecou nie je otvárať veko počas procesu varenia - sám Pokhlebkin o tom napísal a niečo vedel o kaši!

Pri kontrole podielu obilnín a vlhkosti majte na pamäti: používame huby a huby sú z 90% tvorené vodou. Počas varenia navyše štyri pätiny vody z húb natekajú do vývaru. Výpočet je jednoduchý: 500 g húb obsahuje 450 ml vlhkosti, z ktorej sa uvoľní 360 ml.

Cibuľa, huby, kuracie mäso, pohánka - náš recept je jednoduchý, nie je ťažké ho splniť! Ale pohánková kaša uvarená s mäsom a hubami v pomalom sporáku bude fungovať úžasne dobre - pokiaľ nenarazíte na zvláštnu čínsku obilninu, ktorá sa za tri minúty rozvarí, takmer neabsorbuje vlhkosť a má zvláštny zápach spálenej izolácie ...

Pri výbere obilnín uprednostnite domáce jadro s charakteristickou arómou pražených orechov! Čistá, rovnomerne hnedá s celými pyramídami zŕn, toto je najchutnejšia pohánka (aj keď najdrahšia).

Sypká pohánka v pomalom hrnci je dobrá pre každého - nestačí jej iba jemná aróma masla. Na začiatku procesu si však urobte čas a hodte kúsok masla do multivarku. Za hodinu varenia olej stratí jemnosť chuti a zdokonalenie vône. Vložte ju do kaše spolu s nasekanými záhradnými bylinkami, až keď je úplne pripravená. Potom sa budete môcť považovať za hlavného kuchára vášho domova - pretože nikto nebude môcť zopakovať vaše kulinárske majstrovské dielo (pokiaľ sa samozrejme nerozhodne prečítať si našu stránku).

Metóda varenia:

1. Kuracie mäso nakrájame. Nakrájajte tuk, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte. Kuracie kosti (dajú sa rozdrviť) vložte do variča, nalejte tri poháre (600 ml) vody. Varte vývar.
2. Odstráňte kosti z nádoby multivarku, vypustite vývar do samostatnej misky. Nasekaný kurací tuk spolu s kožou nakrájanou na malé kúsky vložíme do pomalého sporáka, smažíme (stačí päť minút v režime „vyprážanie“), kým sa tuk úplne neroztopí a pokožka nezhnedne.
3. Na rozpustenom tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď začne karamelizovať, pridáme mäso. Mäso smažte 10-12 minút na vysokom ohni.
4. Keď je mäso napoly uvarené, dajte do pomalého hrnca čerstvé huby, triedená a umytá pohánka, soľ a korenie. Zalejeme hubovým práškom, zalejeme vývarom. Po uvarení prepnite zariadenie do režimu „hasenia“ na 45 - 50 minút. Počas prípravy kaše je vhodné neotvárať veko.
5. Na konci varenia dajte do pomalého hrnca maslo, predtým solené a zmiešané s nasekanými bylinkami. Ak je to potrebné, prepnite prístroj do režimu kúrenia na ďalších 10 minút.

Alternatívny videorecept:

Multivar sa už dlho usadil v mojej kuchyni, bol to darček a veľmi dlho stál takmer nečinný, pretože inklinujem k tradičnejším metódam varenia. Postupne a pravidelne som sa na ňu začal obracať a urobil som pre seba nasledujúci záver. Najlepšie zo všetkého je, že v tomto prístroji sa pripravujú všetky druhy kaší. V hrnci alebo na panvici sa, samozrejme, nemôžu zhoršiť, ale bude to vyžadovať väčšiu účasť na procese. Zatiaľ čo v pomalom sporáku ... táto účasť, pokiaľ nie je znížená na nulu, má tendenciu k nej. Preto také jedlá ako pohánka s kuracím mäsom v 100% prípadov pripravujem ja pomocou tohto prístroja. Dnes sa chystáme toto jedlo spolu uvariť, na čo vám predstavím dve verzie receptov, obe s fotografiami krok za krokom.

Ako variť pohánku s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Toto je najjednoduchšia, najrýchlejšia a najviac rozpočtová možnosť varenia. Budeme potrebovať minimum výrobkov a strávime minimum úsilia a času. Akákoľvek časť kurčaťa bude robiť: nohy: stehná a / alebo paličky, prsia, filé atď. Ak nemáte radi paradajky, môžete ich vylúčiť zo zoznamu prísad a pripraviť si diétnejšie jedlo, ktoré bude vyhovovať aj malým deťom.

Zloženie:

• kuracie mäso - 350g;
• pohánka - 220g (1 a 1/3 šálky *);
• cibuľa - 50g (0,5ks);
• mrkva - 70g;
• voda - asi 600 ml (2 a 2/3 šálky);
• soľ - 1 lyžička;
• paradajková pasta - 1 lyžička;
• zeleninový olej - 2 lyžice.

* pohár s objemom 200 ml.

Proces varenia

Na želanie môžete pridať nakrájanú zeleň (petržlen, kôpor), potom naaranžovať na taniere a pozvať všetkých na stôl.

Pohánka v pomalom sporáku s kuracím filé a šampiňónmi

Huby tu v zásade nie sú tou najpotrebnejšou ingredienciou, a ak sa vám ešte nestali, je to v poriadku! Ale jedlo príjemne spestria, dodajú mu viac arómy a chuti. Je pravda, že v tomto prípade bude varenie trvať dlhšie, pretože najradšej by som šampiňóny najskôr osmažil na panvici. Nie je to kvôli bezpečnosti ani ničomu inému .. je to len kvôli lepšiu chuťnie je to teda požadovaný krok. Čerstvé huby môžete restovať v samotnej miske prístroja spolu s ostatnou zeleninou.

Čo potrebujeme:

• filé z kuracích pŕs - 1ks;
• šampiňóny (šampiňóny) - 3-4 ks;
• cibuľa - 1ks;
• mrkva - 1ks;
• korenie pre kuracie mäso - 0,5 lyžičky.
• soľ - 1 lyžička;
• paradajková pasta - 0,5 lyžice;
• pohánka (nemletá) - 1 viac pohárov;
• slnečnicový olej - 3 lyžice.

Ako sa vyrába pohánka s kuracím filé v pomalom sporáku

Po signáli zmiešajte obsah misky a ihneď podávajte.

Ako vidíte, je to vlastne jednoduché a skutočne chutné. Zostáva iba vytiahnuť kurča z chladničky, pripraviť pohánku a ďalšie výrobky, získať z varenia multivarku, variť pomocou našich receptov a fotografií, aby ste si boli istí svojimi slovami.

Klasickou kombináciou chutného a zdravého po všetkých stránkach je pohánka s kuracím mäsom. V multivarke je varenie čo najšetrnejšie, pričom sa zachovajú vitamíny a ďalšie cenné živiny. Rôzne možnosti zároveň môžu uspokojiť každého, aj toho najnáročnejšieho labužníka.

Vyberte si z našej kolekcie recept na varenie pohánky s kuracím mäsom v pomalom sporáku a potešte svoju rodinu novým pokrmom. Budú milovať jeho lahodnú chuť a budete milovať jednoduchosť procesu.

Všeobecné pravidlá

Na varenie pohánky s kuracím mäsom v multivarke je najlepšie zvoliť funkciu "Pohánka". Mnoho moderných modelov ho má v ponuke. Ak také tlačidlo neexistuje, urobia sa možnosti „Kaša“, „Krúpy“, „Plov“. Programy „Stew“ alebo „Steam“ je možné používať s časovačom nastaveným na 35-40 minút.

Na predbežnú prípravu mäsa a zeleniny používajte programy „Smaženie“ alebo „Pečenie“ po dobu 10-20 minút.

Na prípravu nižšie opísaných jedál je vhodné nemleté \u200b\u200ba pohánkové. Aby bola kaša drobivá a uvarená, je dôležité dodržiavať pomery obilnín a vody 1: 2. O tom, ako - využiť tieto odporúčania, sme už hovorili podrobne.

Vo všetkých receptoch, ktoré sú triedené od odpadu a okruhliakov, sa používajú predprané obilniny. Je vhodné opláchnuť v sitovom sitku pod tečúcou vodou, ktorej prebytok môže ľahko odtiecť.

Najlepšie je nakrájať mäso na malé kúsky, bez kostí. Mäso umyté pod tečúcou vodou osušte papierovými utierkami - takto pri predpečení kuracieho mäsa získa chutnú chrumkavú kôrku.

Klasická pohánka s kuracím mäsom

Tradičná pohánka s kuracím mäsom v pomalom hrnci je pripravená prekvapivo jednoducho. Vaša účasť bude potrebná až v počiatočnej fáze, ostatné urobí zariadenie samo.

Zloženie:

• 2 poháriky pohánky;
• kuracie mäso (prsia, filé alebo porcie) - 0,5 kg;
• 2 stredné mrkvy;
• cibuľa - 2 malé hlavy;
• rastlinný olej - 5 lyžíc;
• voda - 4 multi-poháre;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• bobkový list - 1-2 ks.

Môžete použiť hotovú sadu kuracích korenín alebo si ich vybrať podľa vlastného uváženia: čierne korenie, kurkuma, červená paprika, kardamón, cesnak, nasekané suché bylinky.

Je dobré použiť namiesto vody kurací vývar... Malo by sa však pamätať na to, že v tomto prípade bude jedlo viac kalorické.

Podľa želania pridajte papriku (sladkú paprika) - 1 veľké alebo 2 stredné. Najlepšie je nakrájať ho na malé prúžky a na konci vyprážania pridať k mäsu a zelenine.

Príprava:

• Nalejte rastlinný olej do misky multivarku a zapnite režim vyprážania na 20-25 minút. Keď je olej rozohriaty, vyložte pripravené a okorenené kúsky mäsa. Smažte a za občasného miešania asi 10 minút.
• K mäsu pridáme mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle a cibuľu nakrájanú na tenké polkrúžky. Ak nie ste fanúšikom cibule, môžete ju nakrájať na malé kocky. Zmiešajte zeleninu s mäsom a smažte ďalších 10-15 minút.
• Po vypnutí multivarku pridajte do vyprážaného kuracieho mäsa pohánku a zalejte vodou. Osolíme, vložíme bobkový list, jemne premiešame.
• Keď sú všetky ingrediencie na mieste, aktivujeme program na varenie kaše a môžeme byť 35-40 minút slobodní.

Keď multivarník vydá signál pripravenosti, pomaly otvorte veko, uvoľnite paru a obsah znova premiešajte. Aby ste zaistili, že pohánková kaša a kuracie mäso sú perfektne uvarené, znova zatvorte veko a nechajte lúhovať 10-15 minút.

Teraz hotové jedlo možno podávať na tanieroch.

Pohánka s kuracím a paradajkovým pretlakom

Zloženie:

• 1,5 viac pohárov obilnín;
• 3 lyžice paradajková pasta alebo 1 veľká mäsitá paradajka s tenkou šupkou;
• 0,3 kg kuracieho filé;
• 1 ks mrkva, cibuľa, paprika;
• soľ, cesnak, provensálske byliny;
• 2,5-3 viac pohárov vody.

Ak na prípravu tohto jedla používate čerstvé paradajky, mali by ste si vziať trochu menej vody ako obvykle (2,5 šálky až 1,5 šálky obilnín). Ak rajčinová pasta - použite štandardné proporcie.

Príprava:

Technológia varenia pohánkovej kaše s paradajkovou pastou a kuracím mäsom v multivarke je do značnej miery rovnaká ako tradičný recept.

• V režime „Vyprážanie“ (alebo „Pečenie“) zohrejte olej, vložte doň kúsky filé s korením. Smažte 7-10 minút do zlatista.
• K mäsu pridáme nakrájanú zeleninu, restujeme asi 10 minút.
• Zavedieme paradajkovú pastu alebo strúhanú paradajku bez šupky, smažíme ďalšie 3-5 minút.
• Naplníme obilniny, zalejeme vodou, poriadne premiešame a nastavíme časovačom na 40 minút program „Pohánka“, „Krúpy“, „Pilaf“ alebo „Dusíček“.

Hotová kaša podľa tohto receptu, rovnako ako klasická, je obzvlášť dobrá po asi 10 minútach lúhovania. Ideálne je podávať to so šalátom z čerstvej zeleniny.

Pohánka s kuracím mäsom a šampiňónmi

Zloženie:

• pohánka - 1,5 viac pohárov;
• filé alebo prsia, vyrezané z kostí - 0,5 kg;
• čerstvé alebo mrazené šampiňóny - 0,4 kg;
• maslo - 30 gr .;
• cibuľa - 2 malé hlavy;
• voda - 3 multi-poháre;
• rastlinný olej - 4 lyžice;
• kôpor, oregano (oregano) - zväzok čerstvých bylín alebo 1 lyžička. suchý;
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Príprava:

• Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Zdarma čerstvé bylinky z veľkých stoniek a nasekajte.
• Šampiňóny umyjeme, dáme na uterák, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu. Nakrájajte na tenké plátky.
• V režime „Frying“ ohrievame rastlinný olej. Rozložíme šampiňóny, opekáme asi 5 minút. Pridajte cibuľu a miešajte ju ďalších 5 minút. Pridajte kúsky mäsa a spolu ich opekajte 15 minút.
• Naplňte obilninu, zalejte ju vodou, osolte a okoreňte. Všetko opatrne premiešajte a spustite režim „Zrnitosť“ alebo „Stew“ na 35 - 40 minút.

Keď je pohánková kaša s hubami a kuracím mäsom hotová, opatrne otvorte veko prístroja a nechajte pare. Pridajte maslo (pokiaľ samozrejme nemáte vojnu s nadváhou) a všetko znova premiešajte. Necháme v režime "Vykurovanie" ďalších 10 minút.

Kaša je nielen drobivá a chutná, ale aj veľmi aromatická. Huby pridané k jemnému kuraciemu mäsu dodávajú pohánke pikantnú príchuť.

Pri podávaní posypeme čerstvými bylinkami.

Pohánka v obchodnom štýle s kuracím mäsom v pomalom sporáku

„Obchodná“ pohánka s kuracím mäsom, výživná a chutná, sa podávala pred niekoľkými storočiami sviatočný stôlako pochúťka pre najdrahších hostí. Dnes je varenie pomocou multivarky jednoduchšie ako kedykoľvek predtým a takýmto slávnostným jedlom si môžete urobiť radosť každý deň.

Zloženie:

• 2 viac poháre obilnín;
• 4 viac poháre vody;
• 0,7-0,8 kg kurací rezeň;
• 2 veľké mrkvy;
• 2 cibule;
• veľká hlava cesnaku;
• soľ podľa chuti;
• 4 lyžice paradajková pasta alebo kečup;
• 80 gr. maslo;
• korenie na kuracie mäso.

Kečup alebo paradajková pasta môžu úspešne nahradiť dužinaté šťavnaté paradajky, olúpané a nastrúhané (alebo nasekané mixérom).

Príprava:

• Filé nakrájané na malé kúsky orestované na maslo do zlatista v režime „Fry“ (alebo „pečenie“).
• K mäsu sa pridá nahrubo nastrúhaná mrkva, na kocky nakrájané cibule a cesnak, ktorý prešiel lisom. Smažte 3 - 5 minút.
• Nalejte umyté obilniny do misky multivarki na vyprážané kuracie mäso a zeleninu, naplňte ju vodou a v nej zriedenou paradajkou.
• Všetko zmiešajte, vložte do režimu „Krúpy“ / „Pohánka“ / „Pilaf“ a nechajte to až do konca programu.

Toto jedlo je ideálne kombinovať s domácimi kyslými uhorkami - nakladanými uhorkami, paradajkami, kyslou kapustou alebo šalátom.

Dusená pohánka s kuracím mäsom

Je možné variť pohánkovú kašu s kuracím mäsom v multivarke bez predbežného vyprážania. Ak ste priaznivcom zdravé stravovanie a vyhýbajte sa vyprážaným jedlám, spoločnosť Cozy Kitchen odporúča zvoliť tento recept. V tejto verzii sa kaša a mäso dusia spolu, zelenina sa pridáva vo forme omáčky, ktorá vytvára prívarok.

Zloženie:

• 2 poháriky pohánky;
• 0,4-0,5 kg kuracieho filé;
• 1 multi-pohár paradajkovej šťavy;
• 3 poháre vody;
• mrkva, paprika, cibuľa - 1 ks. veľká veľkosť alebo 2 stredné;
• podľa chuti osolíme a okoreníme.

Pomer tekutín sa od tradičných líši pridaním paradajkovej šťavy.

Príprava:

• Pripravená obilnina sa naleje do misky multivark, osolí sa, naplní sa vodou.
• Na vrchole krúpov sú rozložené porciované kúsky kuracieho filé, zvinuté v korení.
• Zatvoríme veko a aktivujeme program „Grits“ alebo „Stew“ na 35-40 minút.
• Zatiaľ čo sa varí kaša, očistená zelenina a paradajkový džús spracujte so zmiešavačom na homogénne pyré.
• 10 minút pred varením pohánky s kuracím mäsom pridajte paradajkovú a zeleninovú omáčku do multivarku a opatrne otvorte veko.

Keď je miska pripravená, obsah multivarkára jemne premiešajte a pred podávaním ho nechajte ešte 5-10 minút lúhovať.

Diétna pohánka s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Ak sledujete svoju váhu a beriete do úvahy príjem kalórií, zahrňte toto úžasné jedlo do svojho jedálnička. V pomalom sporáku sa pohánka a kuracie filety s prídavkom sójovej omáčky ukážu ako pikantné, zvláštne, čo výrazne pomáha vyrovnať sa s obmedzeniami na dobroty počas diéty.

Zloženie:

• 1 viac pohárov pohánky;
• 3 poháre vody;
• 1 kuracie prsia bez kože;
• štipka soli;
• 70 ml sójovej omáčky.

V tomto recepte sa nepoužívajú žiadne ďalšie koreniny a jedlá, aby sa zabránilo pridaniu výživovej hodnoty.

Príprava:

• Oddeľte mäso od kostí, nakrájajte na malé kúsky a vylejte sójová omáčka... Nechajte marinovať 10-15 minút.
• Vložte pripravenú obilninu do misky na varenie, naplňte ju vodou, soľou.
• Na vrchole pohánky v multivarke položte nádobu na parenie, vložte do nej mäso.
• Zatvoríme veko a spustíme režim „Steam“ alebo, ak také tlačidlo nie je, použijeme obvyklý program pre obilniny.

Tak či onak, mäso bude dusené, stúpajúce z vriacej kaše. A prominentná mäsová šťava zmiešaná s omáčkou nasýti obilniny počas varenia. Rovnako ako pri varení ušetríte čas a námahu tým, že získate mäso a prílohu súčasne.

Pohánka s kuracím mäsom v kyslej smotane

Nie je potrebné používať iba filé alebo veľmi malé kúsky, rovnako môžete variť kuracie stehná, stehno alebo stehná. Vyskúšajte tento recept s omáčkou z kyslej smotany - kaša sa ukáže ako mäkká krémová chuť, úžasne aromatická a veľmi uspokojivá.

Zloženie:

• nohy - 2 ks. (alebo holene, stehná - 4 ks);
• pohánka - 1 multi-sklo;
• voda - 1 multi-sklo;
• mlieko - 1 multi-sklo;
• kyslá smotana - 100 gr .;
• rastlinný olej - 3-4 lyžice na vyprážanie;
• soľ, korenie podľa vkusu.

Príprava:

• Umyté a osušené kúsky kuracieho mäsa, ktoré ste potreli zmesou soli a korenia, osmažte do zlatista na rastlinnom oleji v režime „Fry“ alebo „Pečieme“. Vyberte z misy (ale neumývajte ju).
• Pripravte sa kyslá smotanová omáčkazmiešaním vody, mlieka a kyslej smotany. Jemne ju osolíme.
• Nalejte pripravené cereálie do misy, kde bolo mäso vyprážané, na vrch dajte osmažené kuracie kúsky, polejte omáčkou.

Miska sa varí v multivarke pomocou programu "Grits" alebo "Stew" s časovačom po dobu 40-45 minút.

Ako vidíte, technológia je mimoriadne jednoduchá. A výsledok je trvale vynikajúci. Pohánku s kuracím mäsom v pomalom hrnci môžete pripraviť ako obed alebo večeru, vo všedné dni a víkendy a ešte pred príchodom hostí.

Dobrú chuť!

Najrýchlejšou na prípravu a zároveň najužitočnejšou kašou je pohánka. A v pomalom sporáku to dopadne ešte chutnejšie. Najmä ak k tomu pridáte kuracie mäso. Toto je veľmi pohodlný spôsob, ako získať pokrm stimulujúci chuť k jedlu na každý deň, označovaný ako pohánková kaša „obchodného štýlu“. A v tomto článku uvedieme recepty na prípravu pohánky a kuracieho mäsa v pomalom sporáku (Polaris, Redmond atď.).

Pohánka je v kuchyni nevyhnutnosťou. A kaša vyrobená z neho s prídavkom jemného kuracieho mäsa je jedným z obľúbených jedál väčšiny rodín.

Okrem toho, že oba tieto produkty sú považované za nevyhnutné pre fanúšikov správna výživa, sú stále prekvapivo kombinované. Preto máte príležitosť vytvoriť takmer kulinárske majstrovské dielo a potešiť svoju rodinu. Navyše s príchodom multivarku v kuchyni zmizne problém so spáleným dnom panvice, zafarbeným sporákom a so značným časom. Takýto zázrak technológie je schopný variť skutočnú voňavú pohánkovú kašu s kuracím mäsom pri absencii ruskej rúry.

Na rozdiel od ryže má pohánka viac:

• horčík - 9 krát;
• draslík - takmer 6-krát;
• železo - 4 krát;
• vápnik - 3 krát.

V multivarke pohánka môžu byť varené s mäsom, rybami, hubami a dokonca aj s mliekom. Kaša získa výnimočnú chuť.

A, použitie na varenie pohánky s kuracie mäso Panvica "Magic", je zaručené, že si zachováte obsah látok prítomných v týchto výrobkoch, čo umožní akýkoľvek varič viacerých druhov (Redmond, Polaris alebo iné).

Príprava jedla

Pohánka „na obchodný spôsob“ dostala svoje meno za starých čias. Považovalo sa to za pochúťku, ktorú bolo možné nájsť iba na stoloch bohatých statkárov a mešťanov. V zásade môže byť do obilnín pridané akékoľvek mäso (bravčové, hovädzie, morčacie). Ale dáme recepty na multivarke používajúce kuracie mäso.

Ako už z názvu vyplýva, recept na takéto jedlo obsahuje hlavné ingrediencie - pohánku a mäso.

Mäso dôkladne opláchnite. Najlepšie pod tečúcou vodou. Potom stojí za to odstrániť všetky vrstvy a žily.

Ak je na kúsku mäsa koža, musí sa odrezať. Po vykonaní manipulácií musí byť mäso sušené blotovaním papierovými utierkami.

Pokiaľ ide o pohánku, akýkoľvek recept hovorí, že sa musí dobre umyť. Ak obilnina nie je príliš „čistá“, potom ju najskôr vytriedte a zbavte ju prebytočných častíc. Potom opláchnite. Voda po týchto postupoch by mala zostať čistá a bez sedimentu.

Ako variť jedlo

Recept číslo 1

Drť a mäso by sa mali brať rovnako. Voda - 1,5 dielu. Na varenie pohánky v multivarke ľubovoľného výrobcu (Redmond, Polaris) by ste mali používať špeciálne nádoby, ktoré dopĺňajú súpravu zariadenia. Tento recept obsahuje aj nasledujúce zložky:

• 2 malé mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 2-3 st. lyžice rastlinného oleja;
• soľ;
• paradajková pasta (voliteľné);
• z korenín: mleté \u200b\u200bčierne korenie, paprika, bazalka.

Prvá etapa spočíva v krájaní mäsa na malé kúsky a namazaní korením. Ak je to žiaduce, môžete v nich kura marinovať a vložiť do chladničky na pol hodinu alebo hodinu do tesne uzavretej nádoby. Ďalším krokom je nakrájanie cibule a mrkvy. Pre prvú ingredienciu sú to polkruhy. Mrkva sa tretí na hrubom strúhadle.

Začnite pripravovať jedlo z pohánky s kuracím mäsom v multivarke "obchodným spôsobom" s tým, že kapacita zariadenia je mazaná vyššie uvedeným množstvom rastlinného oleja. Potom sa v režime „Fry“ (nachádza sa takmer vo všetkých multivarkách vrátane Redmonda) mäso a cibuľa dusia na oleji 10 minút. Potom je mrkva ponorená do viacnásobnej kapacity. Po zmiešaní zložiek ich rovnako dlho vyprážajte.

Potom, po prepnutí do režimu „Stewing“, je potrebné naplniť cereálie do misy a všetko naplniť vodou. Ak používate paradajkovú pastu, vopred ju zrieďte potrebným množstvom vody. Potom sa všetko pridá podľa chuti. Teraz môžete zavrieť veko a zapnúť zázračnú panvicu. Pri nastavovaní času by ste sa mali spravidla zamerať na model a výkon vášho zariadenia. Napríklad pre multivarok Redmond je to 20 minút.

Elektronická panvica bude signalizovať koniec pečenia špecifickým zvukovým signálom. Vaše jedlo je teraz pripravené. Originálny recept obsahuje aj ďalšiu ingredienciu, kôpor. Po vyzdobení takéhoto jedla niekoľkými vetvičkami čerstvého kôpru sa môže podávať na stôl.

Recept číslo 2

Pohánka s kuracím mäsom v pomalom hrnci, ktorá má mimoriadny názov „obchodný štýl“, sa dá variť aj s hubami. Tento recept sa mierne líši od predchádzajúceho. Ak chcete pripraviť takéto jedlo s hubami, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 2 lyžice. pohánka;
• 300-400 gr. kurací rezeň;
• 200 gr. šampiňóny;
• 1 stredná cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 3 lyžice. l. zeleninový olej;
• 3 strúčiky cesnaku;
• mleté čierne korenie;
• podľa chuti osolíme.

Po starostlivom spracovaní musí byť mäso nakrájané na malé kúsky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na pol krúžky, šampiňóny - na polovicu a plátky strednej hrúbky. Teraz môžete začať s varením.

Nalejte rastlinný olej na dno nádoby zázračnej panvice a zapnutím režimu „Multipovar“ alebo „Frying“ (v multivarke Redmond) na ňom mäso orestujte 20 - 30 minút pri teplote 160 stupňov. Potom postupne položte cibuľu a mrkvu. A po zmene farby mrkvy - huby. V rovnakom režime pokračujeme v smažení, až kým sa na výrobkoch neobjaví zlatá kôrka, po ktorej všetko osolíme a okoreníme.

Do tej doby by sa mala pohánka umyť, aby sa dala okamžite položiť na mäso so zeleninou. Celú túto zmes jemne zalejte vodou a podľa chuti mierne posolte. Po takýchto manipuláciách môžete zavrieť veko kuchynského spotrebiča a spustiť ho. Ak chcete v multivarke uvariť jedlo „pohánkového typu“ s kuracím mäsom a šampiňónmi, musíte zvoliť režim „Pilaf“ (alebo „Express cooking“). Musíte ho nainštalovať pol hodiny. 5 minút pred koncom režimu sa odporúča pridať do pohánky cesnak nasekaný nadrobno.