Sallatë karrote me lakër. Si të bëni sallatë me lakër të freskët dhe karrota

Receta sallatë lakër me karota:

Përbërësi kryesor në sallatë është lakra. Nëse keni blerë lakër të re, atëherë përpiquni ta copëtoni atë në copa më të mëdha. Kjo do të ruajë shijen dhe aromën e saj. Nëse jeni duke përdorur lakër dimri, është më mirë ta prisni në shirita shumë të hollë dhe të gjatë. Për ta bërë lakrën të butë dhe të këndshme për shijen, duhet ta gatuani butësisht me duar.

Karrotat për këtë sallatë gjithashtu mund të priten në copa të holla dhe të gjata. Por është më mirë të grijmë karotat.

Për një sallatë lakre me karota, qepët e bardha të zakonshme janë të përshtatshme. Nëse preferoni qepë ose shallot të Jaltës, atëherë mund ta përdorni me siguri në këtë recetë. Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Vendosni lakrën, karotat dhe qepët e përgatitura në një tas të thellë sallate. Llokoçis perimet së bashku.

Për salcën e sallatës, duhet të përgatisni salcën. Për këtë, përdorni vaj ulliri. Përzieni atë me uthull. Shtoni një përzierje të llojeve të ndryshme të specave. Ju mund të shtoni pak sheqer në fund. Vendos mirë shijen e perimeve. Llokoçis të gjithë përbërësit e veshjes dhe derdh sallatën.

Lakra është një nga perimet më të pasura për sa i përket përmbajtjes së vitaminave. Theshtë e nevojshme në dietën e çdo personi për funksionimin normal të të gjithë organizmit. Shtë shumë e pasur me fibra dhe vitaminë C.

Sallatë me perime të freskëta si p.sh. lakër e bardhë, karrotat dhe zarzavatet do t'ju ngopin me një numër përbërësish të tjerë aktivë biologjikisht, pasi produktet nuk trajtohen me nxehtësi dhe ato nuk prishen. Ju duhet të përgatisni sallata të tilla pak para përdorimit.

Për shkak të faktit se trupi i njeriut nuk prodhon vitaminë C, por vjen me perime, rekomandohet që të përpiqeni ta grumbulloni atë sa më shumë që të jetë e mundur në periudhat e pranverës dhe verës. Sidomos nëse vuani nga imuniteti i zvogëluar, lodhja e shpejtë, shpesh jeni të ftohur.

Meqenëse lakra është një produkt me pak kalori (përmban 24 Kcal / 100 g), dietologët e rekomandojnë atë kur luftojnë mbipeshën, njerëzit e përfshirë në sport dhe thjesht shikojnë figurën e tyre.

Nëse shtoni karota në lakër dhe piper zile, të cilat gjithashtu janë të ulëta në kalori, atëherë totali vlera e energjisë vaktet do të jenë 110 - 120 Kcal / 100g.

Recetë për një sallatë të shijshme nga lakra e freskët dhe karotat

Në sezonin e perimeve të freskëta, gjithmonë dëshironi të bëni sallata prej tyre, ose thjesht t'i prisni në një pjatë dhe t'i hani për mëngjes, drekë dhe darkë.

Komponentët:

• Lakra e bardhë - 1 kokë;
• Karrota - 1 copë;
• Piper bullgar - 3 copë;
• Vaj ulliri - 2 lugë l.
• Limon - 0,5 copë;
• Mjaltë i lëngshëm - 1 lugë;
• Kripë për shije.

Pritini gjethet e sipërme të prishura nga lakra. E ndajmë në gjysmë dhe e presim në shirita. Ju mund të përdorni një rende të veçantë - kjo do të zvogëlojë ndjeshëm kostot e punës. E shtypim sipër me kripë dhe e rrudhim me dorë derisa të shfaqet lëngu.

Speci im dhe, pasi kam pastruar qendrën me fara, copëtoni rastësisht në feta. Pasi të laheni mirë nën ujë, pastroni karotat e freskëta. Meqenëse ajo është akoma e re, mund të përdorni një noton metalik të rregullt. Pritini në gjysmë unaza të holla.

Mund ta zbutni me kopër ose majdanoz, por kjo nuk është për të gjithë. Kjo sallatë do të shkojë mirë me patatet e reja të ziera me gjalpë ose Barbecue të skuqur në zjarr.

Përzierjen e vajit të ullirit, mjaltit natyral dhe lëngut të shtrydhur nga limoni në një tas të vogël, bashkoni të gjitha produktet e përgatitura së bashku, derdhni me salcë, trazoni dhe mund të hani.

Sallatë panxhar-karrota me lakër

Pas përfundimit të periudhës së dimrit, trupi shpesh shterohet dhe ndodh mungesa e vitaminës. Për të rivendosur ekuilibrin, duhet të hani më shumë perime të freskëta.

Komponentët:

• Panxhar - 1 copë;
• Karrota - 2 copë;
• Lakër - 500 g;
• Viçi - 300 g;
• Qepë - 1 copë;
• Vaj perimesh - 50 ml;
• Majonezë shtëpi - 100 ml;
• Kripë për shije.

Zieni mishin e larë dhe të tharë paraprakisht në ujë të kripur. Njëkohësisht vendosim panxharët të gatuhen, pasi këto dy procese marrin më shumë kohë.

Ne e presim lakrën në shirita të gjata, duke e fërkuar me kripë, pure me forcë me dorën tonë derisa të shfaqet lëngu. Ne pastrojmë karotat dhe prerë në bare. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqini në vaj derisa të bëhen transparente.

Ne nxjerrim mishin nga supë, e ftohim, e presim në copa të gjata, por jo të trasha. Qëroni panxharin dhe pritini në kubikë të mëdhenj me një thikë fileto. Ne përziejmë të gjitha produktet e përgatitura, mbushim me majonezë shtëpi dhe përziejmë me kujdes.

Panxhari mund të lihet i papjekur për të mbajtur më shumë vitamina. Por kjo perime pa trajtim termik nuk do të jetë për shijen e të gjithëve.

Shtoni mollë në sallatë!

Për një ndryshim, ju mund të zëvendësoni lakrën e bardhë me lakrën e Pekinit. Isshtë disi inferiore në përmbajtjen e vitaminave, por shija e saj është më delikate dhe aromatike. Dhe duke shtuar mishin e një pule dietike, karrota dhe mollë, ne kemi një sallatë të përzemërt dhe të shëndetshme.

Komponentët:

• Fileto pule - 500 g;
• Lakër pekine - 1 kokë;
• Karrota - 1 copë;
• Mollë - 2 copë;
• Mustardë - 2 tbsp. l.
• Krem kosi - 3 tbsp. l.
• Kripë për shije;
• Vaj ulliri - për skuqje;
• Shafran i Indisë - 2 majë

Lani mishin dhe priteni në copa me një thikë fileto. Hidhni vaj në një tenxhere dhe skuqeni, në fund spërkateni me shafran i Indisë dhe trazojeni mirë. Kjo erëz do t’i shtojë një prekje të këndshme mishit. Pritini lakrën në gjysmë dhe copëtoni atë, duke e vendosur atë në sipërfaqen e bordit.

Në një tas të vogël, përzieni krem \u200b\u200bkosi me pak yndyrë (mundësisht nga një ushqim ushqimor) dhe mustardë me mprehje mesatare. Qëroni dhe copëtojini karrotat me rende. Qëroni lëvoren nga mollët, qëroni thelbin dhe prerë në shirita (është më mirë të përdorni një larmi të ëmbël dhe të thartë). Ju mund të përdorni një përpunues ushqimi për të copëtuar perimet në të, kjo do të shkurtojë kohën e gatimit.

Ne kombinojmë të gjitha produktet së bashku, sezonin me salcë kosi-mustardë, shtojmë pak kripë dhe përziejmë mirë.

Ekstravaganca e vjeshtës: sallatë me lakër dhe kungull

Jo më pak i shëndetshëm dhe i shijshëm se perimet e tjera, kungulli i freskët shkon mirë me lakrën dhe karrotat. Dhe duke shtuar bajame dhe duke erëza me vaj luledielli, ne marrim një pjatë të mrekullueshme të lehtë.

Komponentët:

• Kungull - 400 g;
• Lakër të bardhë - 300 g;
• Karrota - 2 copë;
• Qepë të njoma - një tufë;
• Vaj luledielli - për karburant;
• Limon - 0,5 copë;
• Kripë për shije;
• Arrë bajame - 50 g .;
• Sheqeri - 1 tbsp. l

Ne zgjedhim jo një kungull të zbehtë, por një ngjyrë të ngopur. Në këtë mënyrë mund të përcaktoni se do të jetë e ëmbël. Ne lajmë dhe prerë farat, pastrojmë, prerë në shufra të vogla, shtypim me sheqer dhe lëmë të lëmë lëngun të rrjedhë.

Prisni lakrën në shirita të hollë. Merrni gjysmë limoni, shpojeni në disa vende me një pirun dhe shtrydhni lëngun në lakër. Përziejeni dhe përhapeni mbi kungull.

E rëndësishme: butësia dhe butësia e sallatës varet nga cilësia e prerjes së perimeve.

Ne qërojmë arrat nga guaska, shpojmë pak në një llaç, skuqim në një tigan të thatë. Prisni qepën imët. Kombinoni ushqimin në një tas të madh sallatë, derdhni me vaj dhe përzieni.

Nëse sallata është menduar për fëmijë, është më mirë të zieni kungullin derisa të gatuhet gjysma në ujë të kripur dhe të zëvendësoni lakrën e bardhë me lakrën e Pekinit. Sofshtë më e butë dhe absorbohet më mirë në stomak.

Ashtë një pjatë e shijshme që me siguri do t'ju befasojë me shijen dhe butësinë e saj të pabesueshme.

Sallatë me hudhër të egër me vezë dhe salcë kosi. Një sallatë me lëng nga një grup i thjeshtë produktesh duket tepër e shijshme, sepse kjo është zarzavatet e para të pranverës. ...

A e dini sa të piqni salmon në furrë. çfarë duhet të shtoni për ta bërë peshkun edhe më të shijshëm.

1. Në një sallatë, jo vetëm produktet e zgjedhura siç duhet janë të rëndësishme, por edhe pamja: ato duhet të kombinohen në mënyrë harmonike me ngjyra. Sallata me lakër me karota portokalli dhe speca do të hapë menjëherë oreksin tuaj. Ky faktor është më i rëndësishëm për fëmijët që nuk janë shumë të dhënë pas perimeve të freskëta;
2. Edhe nëse receta juaj nuk përfshin bimë të freskëta, gjithsesi përdorni ato në pjatën tuaj. Mbi të gjitha, ajo gjithashtu përmban një depo të tërë të vitaminave;
3. Vaj natyror, salcë kosi, kos janë më të përshtatshme si veshje. Nëse merrni majonezë, atëherë bëjeni të bërë në shtëpi. Vajrat e perimeve janë të dobishëm dhe të nevojshëm në dietën tonë, dhe në kombinim me perime të freskëta do të jetë një rezultat i shkëlqyeshëm për trupin;
4. Për të gatuar më shumë sallatë e përzemërt, shtoni mish, por është më mirë të merrni varietete me pak yndyrë: viçi, mishi i pulës dhe gjelit të detit;
5. Mbani në mend se lakra e freskët dhe karota nuk shkojnë mirë me prodhimet e detit. Më mirë të përmbahen nga eksperimentimet me këto përbërës;
6. Çdo lloj arra janë perfekte për sallata të tilla. Vetëm para-detajoni ato dhe skuqini lehtë. Një pjatë me shtimin e arrave dhe bajameve do të jetë më e dobishme;
7. Bettershtë më mirë të përgatitni një sallatë me perime të freskëta para ngrënies, në këtë mënyrë do të ruhen më shumë vitamina, lëngu nuk do të thahet dhe nuk do të ketë lagështi të tepërt.

Të bëftë mirë!

Ky artikull do t'ju tregojë se si të bëni sallatë të lakrës së freskët. Ky është një tjetër sallatë diete.

Një nga bimët kryesore në kopshtet tona është lakra. Ne përgatisim një numër të madh të pjatave prej saj. Si e para, ashtu edhe e dyta, dhe sallata, dhe meze, dhe përgatitje për dimrin.

Lakra është shumë e pasur me vitamina dhe minerale dhe për këtë arsye duhet ngrënë më shpesh. Më mirë i papërpunuar ose i thartuar.

Sot do ta tregoj si të bëni sallatë të lakrës së freskët me shtimin e karotave.

Përbërja

lakër të bardhë - 1/4 e një koke të vogël të lakrës

karrota - 1 copë.

sheqer - 1/2 lugë çaji

uthull tryeze - 1/2 lugë gjelle

vaj perimesh - 1 lugë çaji

kripë për shije.

Përgatitja

Prisni imët karotat. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një thikë, një rende të veçantë ose një thikë për pastrimin e perimeve.

Unë preferoj një rende ose një thikë perimesh.

copëto lakrën

Grijeni karotat në një rende mesatare dhe shtojeni në lakër.

shtoni karrota

Tani duhet të shtrydhni lakrën dhe karotat me duart tuaja në mënyrë që të shfaqet lëngu.

*ju mund të shtrydhni lakrën para se të shtoni karota, por më pëlqen më shumë siç e përshkrova.

Shtoni sheqer, uthull, vaj, kripë. Llokoçis dhe lëreni sallatën të qëndrojë për 10 minuta.

Përzieni përsëri dhe shërbejeni.

Hani më shumë perime dhe argëtohuni!

Një lloj tjetër i sallatës me lakër.

mund të përgatiten në çdo kohë të vitit. Për përgatitjen e një sallate të tillë të shijshme dhe të pasur me vitamina, të dyja lakrat e zakonshme të bardha dhe çdo tjetër, sipas gjykimit tuaj, janë të përshtatshme. Përveç përbërësve thelbësorë (lakër dhe karrota), kjo sallatë mund të përmbajë qepë, hudhër, speca, domate, tranguj, selino, mollë, rrush të thatë, panxhar dhe shumë perime dhe barishte të tjera.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Receta

Për shkak të përmbajtjes së një sasi të madhe të vitaminave, Vitamina sallatë nga lakra e freskët dhe karotat ”. Recetakjo pjatë përfshin përbërësit e mëposhtëm: shtatëqind gram lakër të bardhë, treqind gram karrota, dy speca të ëmbël (mundësisht të kuqe), dy mollë të vogla jeshile, dhjetë gram boronicë, shtatë gram rrënjë e integruar xhenxhefil, pesëdhjetë gram gjalpë dhe pak kripë. Do t'ju duhet gjithashtu majdanoz, kopër dhe qepë të njoma (rreth gjysma e një tufë të madhe).

Qëroni lakrën nga gjethet e sipërme dhe copëtoni imët. Qëroni dhe grijini karotat, dhe specin e kuq e prisni në shirita. Mollët duhet të qërohen, farat të hiqen dhe të priten në shirita. Në një tas të madh sallate, bashkoni lakrën e përgatitur, karotat, piper zile dhe mollë, pastaj shtoni atyre një lugë xhenxhefil të integruar. Prisni imët zarzavatet e freskëta, shtoni boronicë në të dhe fërkoni gjithçka me një lugë në mënyrë që boronicat të lëshojnë lëngun e tyre. Pastaj transferoni zarzavate me boronicë në një tas sallatë, kripë gjithçka, shtoni vaj ulliri dhe përzieni mirë.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Përgatitja

Edhe nëse keni vetëm pak lakër dhe karota nga perimet në shtëpi, lehtë mund të gatuani sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Përgatitjakjo sallatë nuk kërkon talent të veçantë kuzhinës, dhe vakt i gatshëm do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një drekë ose darkë të përzemërt.

Pritini kokën e lakrës në një shirit të ngushtë. Pritini karotat në shirita. Për të përgatitur marinadën, bashkoni një lugë gjelle kripë, njëzet gram sheqer dhe pesëmbëdhjetë mililitra uthull. Llokoçis perimet e copëtuara dhe vendosini në kavanoza të pastra. Në ujë të nxehtë të vluar, tretni sheqerin e grimcuar dhe kripën, pastaj shtoni uthull dhe hidhni marinadën e nxehtë mbi lakër. Ditën e parë, një sallatë e tillë nuk është ende gati dhe duhet të futet në mënyrë që perimet të jenë të ngopura. Pas një dite, mund ta shërbeni në tryezë. Kjo recetë është gjithashtu e mirë sepse përbërësit mund t’i shtoni në çdo proporcion.

Sallata me lakër shkon mirë me arrat. Për të përgatitur një pjatë, ju duhen produktet e mëposhtme: lakër të bardhë, treqind gram karrota, një piper zile, njëqind gram të qëruar arra... Ju gjithashtu do të duhet të bëni një salcë prej pesëdhjetë gramë kos të pa ëmbëlsuar, dy lugë mustardë, një lugë gjelle uthull (mundësisht musht molle) dhe një çerek filxhan vaj. Sheqeri mund të shtohet në salcë për shije. Nga erëzat do t'ju duhen: qimnon dhe fara selino (gjysmë lugë çaji), një majë kripe dhe piper.

Së pari ju duhet të trajtoni salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, kombinoni përbërësit e specifikuar në recetë në një tas të veçantë. Përzieni përbërësit e veshjes plotësisht deri sa të qetë. Prisni lakrën hollë, prerë specat e zileve në shirita, dhe grijeni karotat ose prerë në shirita. Grini arra të thekur lehtë. Përzieni perimet e copëtuara në një tas, shtoni salcën tek ato dhe më pas trazoni, kripë dhe piper. Shërbejeni gjellën e gatshme në një tas sallate ose në pjesë, spërkatni me arra.

Për ata që preferojnë sallata me erëza, ju rekomandojmë të provoni sallatë koreane me lakër të freskët dhe karota.

Receta është si vijon: dy lakra mesatare, katër karota, dhjetë thelpinj hudhër, një litër ujë, gjysmë gote sheqer, një gotë vaj luledielli, kripë për shije, pesëdhjetë mililitra uthull, si dhe pak piper të kuq dhe koriandër të bluar, disa bizele piper i njomë dhe gji fletë

Lakra duhet të hiqet nga gjethet e sipërme, dhe karotat duhet të qërohen. Pas kësaj, ata duhet të jenë të copëtuar imët. Qëroni dhe copëtoni thelpinjtë e hudhrës (mund të përdorni një shtypës). Në një tas të madh, bashkoni lakrën, karrotat dhe hudhrën, më pas vendosini në kavanoza. Tjetra, duhet të përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, shtoni sheqer me kripë, koriandër, të kuqe dhe allspice në ujë dhe shtoni fletë dafine. Vlim gjithçka, pastaj shtoni uthull dhe vaj. Ndërsa marinada është e nxehtë, hidheni në kavanoza të mbushura me perime dhe lëreni të ftohen. Sallata e përgatitur ruhet në frigorifer.

Sallatë për fëmijë me lakër të freskët dhe karrotapërgatitur vetëm nga të freskëta dhe produkte natyrore, cilësia e së cilës nuk ju krijon dyshime. Ju gjithashtu duhet të shmangni përdorimin erëza dhe erëza kur përgatitni ushqim për fëmijë. Përjashtimet e vetme janë kripa dhe lëngu i limonit. Veshja e një sallate të përgatitur për fëmijë duhet të jetë krem \u200b\u200bkosi, kos i pa ëmbëlsuar ose vaj perimesh (ulliri më i mirë).

Që një fëmijë të dëshirojë të provojë një sallatë të bërë nga perime të freskëta, duhet të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme dhe e zbukuruar bukur.

Për një fëmijë, mund të gatuani sipas recetës së mëposhtme: lakër të bardhë (njëqind gram), gjysmë karotë, gjysmë mollë të madhe, një lugë çaji jo të plotë me lëng limoni, pak sheqer dhe kripë.

Prisni lakrën në shirita të hollë, dhe grijeni karotat. Për të përgatitur sallatën, nuk keni nevojë të përdorni pjesën e fortë të fletës së lakrës, e cila ndodhet afër cungut. Kombinoni sheqerin dhe kripën në një enë të veçantë, shtoni pak ujë të zier dhe lëng limoni. Llokoçis gjithçka derisa veshja të jetë e qetë. Përzieni lakrën e copëtuar me karota, shtoni mollën me lëng (të qëruar) të integruar në një rende të trashë dhe derdhni salcën e sallatës. Nëse dëshironi mund të shtoni pak vaj ulliri. Gati për t'u përzier dhe për të shërbyer në një pjatë të bukur, spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara imët.

Nëse ju pëlqente faqja jonë, ju lutemi shprehni "faleminderit" tuaj
duke klikuar në butonat më poshtë.