Recetë e likerit të rrush pa fara. Liker rrush pa fara. Recetë e likerit me rrush pa fara

Shkurre rrush pa fara është një burim bujar i vitaminave që rritet në vend. Kompostet, pelte, rezervat dhe reçelët bëhen nga frutat e saj. Prodhuesit e verës përdorin rrush pa fara të kuqe dhe të zezë për të bërë verë, dritë hëne, pije alkoolike, pije alkoolike. Kjo e fundit është një pije e pasur, e trashë. Pothuajse në çdo recetë, kohëzgjatja e infuzionit të pijeve është 6 - 8 javë. Por kur rrush pa fara e zezë futet në konjak, alkooli i shijshëm shtëpiak merret vetëm për 1 javë.

Liker rrush pa fara në konjak

Likeri i fortë i rrushit të zi mund të bëhet në shtëpi nga përbërës të tillë si:

• Manaferrat e pjekur - 1 kg;
• Ujë - 250 ml;
• Sheqeri - 0,5 kg;
• Konjak - 1 l;
• Gjethe rrush pa fara.

Lëndët e para renditen dhe lahen, manaferrat shkëputen degët dhe derdhen në një kavanoz, ku gatuhen me një copëtim. Duke ndjekur recetën, shtoni disa gjethe dhe pjesën e tërë të rakisë në grurë. Enët janë të mbyllura kapak najloni dhe manaferrat mbahen në konjak për saktësisht 7 ditë.

Në ditën 8, produkti filtrohet. Sheqeri dhe uji shndërrohen në shurup dhe kombinohen me lëng të pastër. Pija e gatshme shishet.

Liker me erëza rrush pa fara

Përbërësit pije e shijshme nga frutat e rrushit të zi, të cilat mund të bëhen në shtëpi për 6 javë, janë:

Frutat hiqen nga degët e zgjedhura dhe kalohen përmes një mulli mishi. Gruaja derdhet në një kavanoz me vodka dhe hidhen karafila. Shishja është e mbyllur dhe e ekspozuar në diell. Pas 6 javësh, masa filtrohet dhe pastrohet përmes garzave me shumë shtresa.

HOPS ëmbëlsohet me sheqer dhe shishet. Shkundni enën në mënyrë periodike në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht. Pije është gati për të pirë kur nyjet janë shkrirë.

Asnjë liker alkoolik i rrush pa fara

Nuk është e nevojshme të përgatitni liker rrush pa fara duke përdorur vodka, alkool dhe bazë tjetër "gradë". Ka mjaft ujë dhe sheqer të grimcuar për të bërë një pije të këndshme për zonjat në shtëpi. Do të shërbejë gjithashtu si një ushqim për adoleshentët.

Numri i përbërësve:

• Uji - 2 l;
• Sheqeri - 1 kg;
• Manaferrat e zi - 4 kg.

Frutat e pastra vendosen në një enë të përshtatshme dhe mbulohen me sheqer duke përdorur 0,5 kg. Pastaj derdhni në ujë dhe rrihni manaferrat në pure patatesh, duke përdorur një blender. Mbulojeni enën me garzë të pastër dhe lëreni masën e manave të fermentohet për 1 javë. Tri ditët e para, zhavorka trazohet dhe nga 4 në 7 ditë, 100 g sheqer derdhen në të.

Në ditën 8, lëngu derdhet në një shishe që mund të mbyllet fort me një kapak. Një vrimë bëhet nga lart dhe futet një tub. Pas 3 ditësh, 100 g sheqer derdhen në masë dhe presin shpërbërjen e tij të plotë.

E njëjta recetë përdoret kur është e nevojshme të bëni liker rrush pa fara të alkoolit. Ju nuk mund ta shijoni pijen akoma, duhet të prisni 3 javë. Deh aromatik dhe me një shije të këndshme thekre shishet dhe vendoset në një dhomë të errët dhe të freskët.

Një recetë e shpejtë për liker rrush pa fara me vodka

Nëse në shtëpi duhet të bëni shpejt liker të rrush pa fara, një recetë me vodka do t'ju vijë në ndihmë.

Lista e përbërësve të pijeve:

Le të përshkruajmë se si të bëjmë liker rrush pa fara të kuqe:

1. Gjethet lahen dhe thahen në ajër, shpërndahen në një peshqir;
2. Manaferrat e përgatitur përhapen në një tigan smalt;
3. Gjethet vendosen në sipërfaqen e frutave dhe fito-lënda e parë derdhet me ujë të zier. Enët mbyllen me një kapak dhe koha zgjat për 12 orë;
4. Masa e manave filtrohet, sheqeri derdhet në një lëng të pastër dhe acid citrik;
5. Përbërja sillet në një çiban dhe ftohet;
6. Lëngu i ftohtë fiksohet me vodka dhe mbahet në frigorifer për 3 orë. Provë mund të bëhet menjëherë.

Liker rrush pa fara

Prania e rrushit në recetë e bën likerin e rrushit të kuq të lehtë dhe të butë. Një "plus" shtesë nga përdorimi i lëndëve të para bimore është zvogëlimi i kohës së përgatitjes së pijeve.

Le të mësojmë se si të bëjmë një liker të mahnitshëm nga rrushi i kuq i kopshtit dhe rrush pa fara në shtëpi.

Pijet alkoolike të përfunduara derdhen në shishe qelqi dhe vendosen në një dhomë të freskët, ku ruhet në një pozicion horizontal.

Manaferrat e zi mund të përdoren gjithashtu për të përgatitur liker rrush rrush pa fara. Gjëja kryesore është se ka dy herë më shumë rrush sesa përbërësi kryesor.

Gjetët një të metë? Theksoni atë dhe shtypni Shift + Enter ose

Ne do të shohim se si të bëjmë liker rrush pa fara në shtëpi sipas dy recetave të provuara. Çdo varietet është i përshtatshëm, por manaferrat e kuq dhe të zi nuk mund të përzihen në të njëjtën pije. Para gatimit, frutat duhet të ndahen nga kreshtat, të zgjidhen me kujdes, duke hequr ato të prishura dhe të mykura, përndryshe shija e pijeve do të përkeqësohet. Baza e alkoolit (alkooli i holluar në 40 gradë, vodka, drita e hënës së distiluar ose konjaku) duhet të jetë me cilësi të lartë. Nuk ka kërkesa të tjera, ju vetëm duhet t'i përmbaheni teknologjisë.

Përbërja:

• manaferrat e rrush pa fara të zezë ose të kuqe (individualisht) - të freskëta, të thata (gjysma e recetave) ose të ngrira (shkrini paraprakisht, pastaj përdorni së bashku me lëngun e lëshuar);
• gjethe rrush pa fara - përmirësoni aromën;
• sheqer - mund të zëvendësohet me mjaltë të lëngshëm ose fruktozë;
• alkool (vodka);
• ujë - zvogëlon forcën dhe nevojitet për të përgatitur shurupin.

Kur përdorni mjaltë në vend të sheqerit, për të ruajtur lëndët ushqyese, mos e vini shurupin të ziejë, por ngroheni atë në maksimum 40 ° C dhe përzieni derisa mjalti të tretet plotësisht në ujë.

Vëmendje! Kur insistoni, është e rëndësishme të zgjidhni enën e duhur, baza e alkoolit duhet të mbivendoset shtresa e manave me të paktën 2-3 cm, të derdhni më shumë alkool nëse është e nevojshme.

Recetë e likerit me rrush pa fara

Përbërësit:

• manaferrat - 1 kg;
• gjethe - 6-8 copë;
• vodka (alkool, dritë hëne) - 1 litër;
• sheqer - 1 kg;
• ujë - 750 ml.

Përgatitja

1. Vendosni manaferrat dhe gjethet e lara në një kavanoz, derdhni mbi bazën e alkoolit, mbyllni fort kapakun. Lëreni në një vend të ngrohtë dhe të errët për 5-7 javë. Shkundni çdo 5-6 ditë.

2. Pas plakjes, filtroni përmbajtjen e kavanozit përmes pëlhurës së napës ose letrës speciale të filtrit. Shtrydhni manaferrat e thatë (nuk nevojiten më).

3. Bëni shurup sheqeri... Për ta bërë këtë, zieni ujë, shtoni sheqer dhe zieni në zjarr të ngadaltë derisa të fillojë shkumimi (rreth 4-6 minuta). Pastaj hiqni shurupin nga nxehtësia dhe ftohni në temperaturën e dhomës.

4. Përzieni tinkturën e rrushit me shurup sheqeri. Derdhni pijen që rezulton në shishe, mbylleni fort. Lëreni në frigorifer për 5 ditë për të përmirësuar shijen.

Liker rrush pa fara

Shërbejeni të ftohur. Afati i ruajtjes kur ruhet larg rrezeve të diellit - deri në 3 vjet. Kalaja është 15-17 gradë.

Recetë e likerit me rrush pa fara

Përbërësit:

• manaferrat - 1 kg;
• gjethe - 5-6 copë;
• vodka (alkool, dritë hëne) - 0,5 litra;
• ujë - 0,5 litra;
• sheqer - 800 gram.

Përgatitja

1. Vendosni manaferrat në një shishe qelqi ose kavanoz. Shtoni atje gjethe rrush pa fara dhe vodka (alkool). Mbylleni fort, mbajeni për 5-6 javë në një vend me diell (në prag të dritares). Shkundni çdo 7 ditë.

2. Strain infuzion rezulton përmes napë. Shtrydhni manaferrat.

3. Përgatitni shurup sheqeri sipas teknologjisë së përshkruar në recetën e mëparshme.

4. Shtoni shurup të ftohtë në infuzionin e rrush pa fara, përzieni, derdhni në shishe qelqi dhe mbylleni fort.

Pas 5-6 ditësh, mund të filloni të provoni.

Nëse shfaqet sediment ose turbullirë, filtroni përmes leshi pambuku.

Liker rrush pa fara

Kalaja - 10-11%. Afati i ruajtjes (në një dhomë të errët) - deri në 3 vjet.

Përkundër faktit se recetat e dhëna për likerët e rrush pa fara ndryshojnë vetëm në përpjesëtimet e përbërësve, shija e pijeve është shumë e ndryshme.

Veryshtë shumë e thjeshtë për të përgatitur liker rrush pa fara në shtëpi. Shija e pijeve nuk ndryshon nga një produkt i gatshëm i dyqanit dhe mund të përdoret edhe për qëllime mjekësore për të luftuar ftohjet.

Do t'ju duhet shumë kohë për të bërë liker rrush pa fara me vodka në shtëpi - 6-8 javë. Por rezultati do t’ia vlejë: pija do të dalë aromatike, viskoze-e ëmbël, e pasur. Nëse keni shumë pak kohë, dhe pijet alkoolike duhet të jenë gati deri në një datë të caktuar, përdorni konjak si bazë alkooli. Kjo recetë rikrijohet në vetëm 7 ditë, dhe pija e gatshme nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj homologut të saj të mbushur me vodka.

Një plus i madh i një pije të tillë nuk është vetëm i shijshëm shije, por edhe në veprim shërues. Provenshtë provuar se ndihmon në ftohjet, sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe forcon sistemin imunitar. Natyrisht, ne po flasim për përdorimin e dozuar të pijeve - në doza të konsiderueshme, kjo do të dëmtojë vetëm trupin.

LIKURI I KURRANTIT TE ZI ME VODKA

PGRRBRSIT

Fruta rrush pa fara - 1 kg;
Gjethet - 6-8 copë;
Sheqer i grimcuar - 1 kg;
Vodka - 1l;
Uji - 750 ml.

Ose një dozë e tillë

1 kg rrush pa fara e zezë
1 litër alkool ose vodka
500 gr sheqer
250 ml ujë
gjethe rrush pa fara

Ose një dozë e tillë

Rrush pa fara e zezë - 1 kg.
Gjethe rrush pa fara - 10 copë.
Vodka - 0,5 l.
Sheqeri - 0,75 kg.
Uji - 3 gota

P PRGATITJA
Vendosni manaferrat e freskëta, të plota dhe gjethet e rrushit të copëtuar në një kavanoz qelqi.
Hidhni përbërësit me vodka, mbyllni enën dhe lërini të futen për 6 javë. Për infuzion, zgjidhni një vend të errët, por të ngrohtë.
Kaloni pijen e moshuar përmes një filtri të garzë të dyfishtë.
Tani mund të filloni të gatuani shurupin. Për ta bërë këtë, vlim ujin dhe shtoni sheqer në të. Mbani përzierjen në nxehtësi të ulët derisa të shfaqet shkuma (zakonisht 8-10 minuta), pastaj hiqni enën nga sobë dhe ftohni përmbajtjen e saj në temperaturën e dhomës.
Përzieni shurupin e ftohur të sheqerit me infuzion të rrush pa fara, përzieni tërësisht.
Derdhni pijen në shishe qelqi, mbylleni fort dhe vendoseni në një vend të errët për 7 ditë. Gjatë kësaj periudhe, likeri do të piqet dhe do të fitojë viskozitetin e vet të markës tregtare.
Pija e gatshme duhet të pihet e ftohur.

Pluhur karantë e zezë në copëza

Receta e mëposhtme është për njerëzit e paduruar - likeri i rrushit të zi përgatitet vetëm për një javë. Vërtetë, shija e saj nuk do të jetë aq e pasur sa në versionin e parë.

PGRRBRSIT

Konjak (raki është gjithashtu i përshtatshëm) - 500 ml;
Frutat e rrush pa fara e zezë (mund të thahen) - 250 g;
Uji (për manaferrat e thata) - 250 ml;
Shurup sheqeri - 200 ml.

Duke përdorur manaferrat e freskëta është e mjaftueshme për t'i shpëlarë dhe shtypur ato. Në rastin e rrush pa fara, zhytini ato në ujë të vluar, mbulojini me kapak dhe mbajini për 5 deri në 7 minuta, dhe hidhni ato në një kullesë.
Vendosni manaferrat në një enë qelqi, mbushni me një bazë alkooli, tape dhe lëreni për 7 ditë, duke trazuar tinkturën herë pas here. Pas periudhës së specifikuar, filtroni lëngun dhe përzieni me shurup sheqeri. Hidhni liker rrush pa fara në shishe, mbylleni fort dhe lëreni të futet për 14 ditë të tjera.

LIQUOR - GJYSM GJAK

Ne ju paraqesim një recetë për liker francez - gjysmë race, e cila është shumë e lehtë për tu bërë në shtëpi. Isshtë bërë nga rrush pa fara e zezë dhe e kuqe (ndonjëherë e bardhë).

PGRRBRSIT

Rrush pa fara e zezë - 2 gota të plota;
Rrush pa fara e kuqe - 1 gotë e plotë;
Alkool i fortë (konjak, vodka, alkool ose raki) - 750 ml;
Sheqer i errët - 2 gota;
Uji - 250 ml.

P PRGATITJA
Renditni rrush pa fara, pije mirë dhe shtypni në mënyrë që çdo kokrra të kuqe të japë lëng.
Vendoseni grilën në një kavanoz qelqi dhe mbulojeni me bazën e alkoolit.
Llokoçisni përzierjen tërësisht, mbuloni enën me film polietileni dhe lëreni të futet për një ditë. Temperatura duhet të jetë temperatura e dhomës.
Pas 24 orësh, shtypni përsëri rrush pa fara dhe mbuloni kavanozin me një film të ri. Përcaktoni alkoolin e ardhshëm në frigorifer për 7-10 ditë. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të marrë një ngjyrë vjollcë me lëng, të errët.
Tendosni pijen përmes një lecke garzë të dyfishtë, hiqni tortën.
Përgatitni shurupin standard të sheqerit, ftohni dhe përzieni me tinkturë.
Hidhni pije alkoolike në shishe dhe vendoseni në frigorifer. Afati i ruajtjes së tij është 3 muaj.

LIKURI I KURRENTIT T ZI ME Erëza

PGRRBRSIT

Fruta rrush pa fara e zezë - 1 kg;
Sheqeri - 400 g;
Vodka - 1 l;
Karafil - 5 sytha.

Kaloni rrush pa fara në një mulli të mishit, vendosni në një shishe qelqi, shtoni karafil, mbushni me vodka. Tundeni enën fort dhe mbajeni në një vend me diell për të paktën 6 javë. Pastaj kullojeni tinkturën, shtoni në të shumën e duhur sheqer dhe, pasi të përzihen tërësisht, shpërndahen në shishe. Kontejnerët duhet të tunden herë pas here me forcë për të tretur plotësisht sheqerin. 3-4 ditë dhe një pije e ëmbël, e trashë me një shije pikante të pazakontë është gati për të pirë!

LIQUOR "PIJE PERNDIS" E GJYKATAVE TACK ZI DHE GJETHEVE TER QERIUT

Ky liker i mrekullueshëm është shumë i njohur jo vetëm për familjen tonë, por edhe për të gjithë të afërmit dhe miqtë tanë që patën fatin ta provonin :)

PGRRBRSIT

1 gotë manaferra rrush pa fara e zezë;
100 copë. gjethe qershie;
10-15 copë gjethe rrush pa fara;
2 litra ujë;
500-600 g sheqer;
1.5 lugë çaji acid citrik;
250 g alkool ose 1 shishe vodka të mirë.

P PRGATITJA
Manaferrat dhe gjethet e lara duhet të derdhen me ujë dhe të zihen. Zieni në zjarr të ngadaltë për 25-30 minuta.
Kullojeni supën që rezulton. Shtoni sheqer dhe acid limoni në të. Sillni supë në një çiban për të shpërndarë gjithçka.

Kullojeni shurupin përmes napës dhe e ftohni.
Shtoni alkool ose vodka në shurupin e ftohtë - dhe pija e mrekullueshme është menjëherë e gatshme për përdorim.

Likeri i mrekullueshëm "Drink of the Goddesses" është i domosdoshëm për një aheng të lehtë.
Importantshtë e rëndësishme që ky liker të jetë jo vetëm shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por edhe shumë ekonomik. Mbi të gjitha, pasi keni shpenzuar mjaft alkool në përgatitjen e tij, ju merrni më shumë se dy litra liker të mrekullueshëm!

Convenientshtë gjithashtu e përshtatshme që ky liker të përgatitet shumë i thjeshtë dhe i shpejtë.
Mundohuni ta bëni atë, dhe nuk do të pendoheni - me siguri do të dashuroheni me Pijen e Hyjneshave të zonjave aromatik dhe të lehta!

Elina Khopryachkova

Liker rrush pa fara e zezë me vodka.

Përbërësit:

1 kg rrush pa fara,

750 g sheqer

1 litër vodka të fortë.

Për të përgatitur këtë recetë për liker rrush pa fara, ne rregullojmë manaferrat, lajmë, ndajmë manaferrat nga degëzat dhe derdhim në kavanoz së bashku me sheqerin.

Ne mbyllim kavanozin, dhe pas 1.5-2 muajsh filtrojmë lëngun e lëshuar, shtojmë vodka ose alkool të fortë, filtrojmë dhe shishet.

Liker rrush pa fara në konjak.

Likeri i rrushit të zi në konjak është bërë nga: 1 kg manaferra, 500 g sheqer, 0,25 l ujë, 1 l raki dhe gjethe rrush pa fara.

Ne rregullojmë rrush pa fara, pije, ndajmë manaferrat nga degëzat, derdhim në një kavanoz, gatuajmë me një shtypje.

Shtoni disa gjethe rrush pa fara dhe mbusheni me alkool.

Ne e mbyllim kavanozin, e mbajmë atë për 1 javë dhe pastaj e filtrojmë.

Ne gatuajmë shurup nga sheqeri dhe uji dhe e përziejmë me lëng të kultivuar.

Ne derdhim pije alkoolike të përfunduar në shishe.

Liker rrush pa fara erëza.

Përbërësit: 1 kg rrush pa fara e zezë, 400 g sheqer, 5-6 karafil, 1 litër vodka.

Ne rregullojmë rrush pa fara, i shpëlajmë, ndajmë manaferrat nga degëzat, i kalojmë përmes një mulli mishi, i vendosim në një shishe, shtojmë karafil dhe i mbushim me vodka.

Ne e mbyllim shishen, e vendosim në një vend me diell dhe e mbajmë për rreth 6 javë. Pastaj ne filtrojmë përmbajtjen e shishes dhe shtrydhim përmes napës së palosur në 4-5 shtresa. Shtoni sheqer në lëngun që rezulton dhe shisheni. Shkundni shishet herë pas here. Kur sheqeri të jetë shkrirë, likeri i rrushit të zi konsiderohet i gatshëm për t’u pirë.

Përbërësit: 1.5 kg rrush pa fara të kuqe, 4-5 gjethe rrush pa fara, 800 g sheqer, 2 gota ujë, 1.5 litra vodka.

Ne rregullojmë rrush pa fara, lajmë dhe ndajmë manaferrat nga degëzat.

Derdhni manaferrat në një shishe së bashku me gjethet dhe mbushni. Ne vulosim shishen dhe mbajmë në një vend me diell për 5-6 javë.

Pastaj kullojmë infuzionin, filtrojmë dhe shtojmë shurup të trashë të bërë nga sheqeri dhe uji.

Filtrojmë likerin e rrushit të kuq, e shishim dhe e mbyllim mirë.

Rrush pa fara është një bimë e dobishme, gjethet, manaferrat dhe madje edhe degëzat e saj janë përdorur prej kohësh mjekësia tradicionale... Manaferrat e rrush pa fara të të gjitha varieteteve janë të përfshira në shumë receta për ëmbëlsira për lotim të gojës, nga të cilat përgatiten reçel, bllokime dhe lëngje. Pije alkoolike të shkëlqyera bëhen nga manaferrat e rrush pa fara, më të njohurat prej të cilave janë likeret.
Liker (lat. Pijeve - "i lëngshëm") - pije alkoolike aromatike, zakonisht e ëmbël. Përmbajtja e sheqerit deri në 100 g / l, forca nga 15 në 50 përqind. Isshtë përgatitur nga lëngje natyrore, tinktura aromatike barishte aromatike.

Në shtëpi, është shumë e shpejtë dhe e lehtë për të bërë pije alkoolike, përfshirë nga rrush pa fara. Këto manaferrat janë perfekte për një pije të tillë. Shpesh përgatitet me gjethe rrush pa fara për të shtuar aromën.

Recetë e rrush pa fara

Rrush pa fara e zezë ndryshon nga e bardha dhe e kuqja jo vetëm në ngjyra dhe llojin e manave, por edhe në shijen dhe formën e xhufave të manave. Ka një listë më të gjerë të substancave të dobishme dhe vetive medicinale.

Likeri i rrushit të zi është një pije aromatike, e shijshme me ngjyrë të pasur, e cila, kur konsumohet në moderim, pasuron trupin me substanca të dobishme, përmirëson imunitetin dhe ndihmon në ftohjet.

Përbërësit:

• rrush pa fara e zezë (manaferrat) - 1,2 kg;
• gjethe rrush pa fara - 7-9 copë;
• sheqer - 1 kg;
• vodka 40 0 \u200b\u200b- 1 l;
• ujë - 750 ml.

1. Ndani manaferrat nga drithërat. Imshtë e domosdoshme të hiqni manaferrat e kalbur, pasi ato do të dëmtojnë shijen e verës.
2. Përgatitni një përbërës alkoolik, pa të, nuk do të funksionojë për të përgatitur pije alkoolike nga rrush pa fara: duhet të zgjidhni vodka me cilësi të lartë, në raste ekstreme, alkool të ngrënshëm të holluar në 40 gradë.
3. Makingshtë më mirë të mos përdorni dritë hëne për të bërë pije, pasi kjo do të ndikojë në shijen dhe erën e likerit. Nëse, megjithatë, ekziston dëshira për të insistuar në liker rrush pa fara në këtë produkt të bërë në shtëpi, atëherë ai duhet t'i nënshtrohet një distilimi të dyfishtë me cilësi të lartë.
4. Hidhni manaferrat e tëra të renditura në një shishe qelqi. Lani gjethet e rrushit, copëtoni, shtoni në manaferrat. Mbushni me vodka / alkool, vuloseni fort. Billet duhet të futet i ngrohtë për pesë deri në shtatë javë.
5. Pastaj përzierja e hopit duhet të filtrohet përmes garzë të pastër, një sitë dhe filtrave të veçantë të letrës.
6. Tani duhet të përgatisim shurupin e ëmbël. Hidhni ujë të zier në një tenxhere, shtoni sheqer. Gatuajeni në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar herë pas here, derisa të shkumë (8-10 minuta). Ftohni shurupin e përfunduar në temperaturën e dhomës.
7. Shtoni atë në tinkturë rrush pa fara, përzieni. Derdhni lëngun që rezulton në një enë të përgatitur. Mbylle fort. Mund ta shijoni pijen vetëm pas 5-10 ditësh. Gjatë kësaj kohe, likeri i rrushit të zi do të futet dhe do të tregojë më qartë shijen dhe aromën e tij të mahnitshme.

Sipas kësaj recete, ju mund të bëni çdo lloj likeri rrush pa fara në shtëpi. Rregulli themelor: mos përzieni fruta të kuqe / të bardha dhe të zeza në një pije.

Recetë e rrush pa fara e kuqe

Rrush pa fara e kuqe kanë një ngjyrë rubini, të cilën e transmetojnë pije alkoolike... Shija e likerit të rrushit të kuq është e lehtë, e butë, me një lagështi të këndshme.

Përbërësit:

• rrush pa fara (fruta) - 1 kg;
• gjethe rrush pa fara - 7-9 copë;
• vodka (40 0 alkool) - 1/2 l;
• sheqer pluhur;
• ujë

1. Derdhni manaferrat e përgatitur (pa gron) në një shishe të pastër ose në një kavanoz qelqi. Hidhni në vodka / alkool. Mirë për të mbyllur. Vendoseni shishen në një vend të ngrohtë, mundësisht në diell, për pesë deri në gjashtë javë.
2. Derdhni tinkturën në një enë të pastër përmes pëlhurës së qumështit / sitës.
3. Tjetra, ju duhet të bëni shurupin. Komponentët merren me shpejtësinë: ujë 1/2 l + sheqer i grimcuar 800 g për litër tinkturë rrush pa fara.
4. Përziejeni shurupin e ftohur me tinkturën, derdhni në shishe, mbyllni me tapa.
5. Në 5-10 ditë, likeri i rrush pa fara do të futet dhe do të jetë gati për provë.

Megjithëse këto receta për pije alkoolike kanë ndryshime të vogla në sasinë e përbërësve, ato kanë shije krejtësisht të ndryshme. Në shtëpi, ju mund të bëni të dy versionet e likerit të rrushit në të njëjtën kohë për të ndjerë ndryshimin.

Recetë në konjak rrush pa fara

Kjo është një recetë për një liker të artë shumë aromatik. Përveç faktit që është një pije e këndshme, e cila shërbehet me fruta, ëmbëlsira dhe përdoret për të rritur aromën dhe konsolidimin e verërave të bëra në shtëpi.

Përbërësit:

• rrush pa fara (manaferra) - 900 g;
• sheqer - 800 g;
• konjak - 1 l.

1. Renditni frutat e rrush pa fara, ndani manaferrat nga tufat, hiqni manaferrat e prishura. Shpëlajeni tërësisht. Përhapeni në një peshqir të pastër për tu tharë pak.
2. Mash rrush pa fara me një shtrydhje druri. Kulloni dhe filtroni pak lëng për të bërë shurup, hollojeni me 100 ml ujë të zier. Përdorni sa më pak lëng për shurupin.
3. Hidhni grilën e manave të rrushit me shurup të trashë të ftohur. Mund të shtoni disa gjethe të copëtuara (deri në 5 copë).
4. Llokoçis masën. Lërini për 18-20 orë që manaferrat të lëshojnë lëngun e tyre.
5. Hidhni konjak mbi bosh. Tap fort. Përzierja duhet të futet për 14 deri në 21 ditë. Kulloni përmes dy ose tre shtresave të garzave. Shtrydhni tortën.
6. Filtroni dhe shisni lëngun që rezulton. Ruhet në vend të freskët.

Kjo sasi likeri është e mjaftueshme për të përmirësuar aromën e deri në 20 shisheve standarde të verës së rrushit ose frutave të bërë në shtëpi.

Ju mund të bëni një pije me vodka. Në këtë rast, pija do të jetë pothuajse transparente dhe do të humbasë shënimet e saj speciale të konjakut.

Kjo recetë mund të përdoret për të bërë liker rrush pa fara.

Duke marrë parasysh të gjitha recetat për liker rrush pa fara, do të jetë më e lehtë për ju të zgjidhni atë që ju përshtatet. Sidoqoftë, nëse nuk jeni profesionist, ne rekomandojmë fuqimisht që të mos përzieni varietete të manave.