në shtëpi / Duke u përgatitur për pushime/ Si të zgjidhni mandarinat më të ëmbla për vitin e ri. Cilat janë mandarinat më të shijshme? Nga cili vend është më mirë të zgjidhni mandarina

Si të zgjidhni mandarinat më të ëmbla për vitin e ri. Cilat janë mandarinat më të shijshme? Nga cili vend është më mirë të zgjidhni mandarina

Viti i Ri nuk është vetëm një pemë e Krishtlindjeve, dritat e festave, bora dhe dhuratat. Një nga atributet kryesore të festës suaj të preferuar janë mandarinat. Nga vijnë dhe si vijnë frutat vende të ndryshme ndryshe nga njëri-tjetri? Dhe më e rëndësishmja, cilat prej tyre janë më të shijshmet?

Abkhazia

Mandarinat në Abhazi piqen në fund të nëntorit - fillim të dhjetorit. Megjithatë, ata fillojnë të korrin paraprakisht në mënyrë që të kenë kohë të shesin pjesën më të madhe të saj deri në Vitin e Ri. Frutat abhaze janë të lehta për t'u njohur në raftet e dyqaneve - ato janë të vogla, kanë një lëvozhgë të verdhë shumë të trashë, e cila, megjithatë, ndahet lehtësisht nga pulpë me lëng. Kjo shumëllojshmëri, nga rruga, u soll në Abkhazi nga Japonia. Konsiderohet si më rezistenti ndaj ngricave dhe transporton lehtësisht në Rusi, i cili është tregu numër 1 për prodhuesit e republikës.

Turqia

Ndryshe nga portokallet, të cilat mblidhen gjatë gjithë vitit në Turqi, mandarinat piqen afër mesit të vjeshtës. Korrja e parë zakonisht festohet në tetor. Rajonet më të frytshme janë Bodrum, Alanya, Antalia dhe Mersin. Mandarinat turke kanë një ngjyrë të verdhë-portokalli, një formë mjaft të rregullt, të rrumbullakët. Lëvorja është mjaft e hollë, por nuk është gjithmonë e lehtë të qërohet fruti prej saj. Shija është e ëmbël dhe e thartë, por më shpesh mjaft e butë. Dhe në fruta - shumë fara.

Maroku

Mandarinat marokene dallohen lehtësisht nga të gjitha të tjerat - ato janë të vogla, portokalli të ndezura dhe pak të rrafshuara nga lart dhe poshtë. Nuk ka pothuajse asnjë farë në fruta të tilla, dhe ato kanë shije të ëmbël dhe jashtëzakonisht të lëngshme. Korrja në Marok korrret një herë në vit. Frutat më të hershme dalin në treg në fund të nëntorit. Shpesh në Rusi, klementinat, hibridet e agrumeve, shiten nën maskën e mandarinave marokene. Ata ndryshojnë nga homologët e tyre në një madhësi më të madhe dhe një ngjyrë jashtëzakonisht të ndritshme.

Argjentina

Mandarinat argjentinase janë më të hershmet, dhe për këtë arsye më të shtrenjtat. Ato mund të gjenden në raftet ruse duke filluar nga shtatori. Frutat janë mjaft të mëdha, portokalli të ndezur. Shija është e ëmbël dhe e thartë, ka shumë fara. Duhet shumë përpjekje për të qëruar mandarinat argjentinase. Lëvorja e tyre është e hollë dhe e grisur vazhdimisht, dhe lëngu i sekretuar thumbon gishtat.

Kinë

Vendi konsiderohet lider për sa i përket vëllimit të agrumeve të kultivuara, përfshirë mandarinat. Vjelja e frutave fillon në fund të shtatorit - fillim të tetorit. Plantacionet gjenden kryesisht në provincat e Guangxi, Jiangxi, Hunan, Zhejiang dhe Hebei. Mandarinat kineze janë të vogla, portokalli të lehta. Lëkura është pak me gunga. Shpesh frutat shiten në degëza me gjethe. Kur zgjidhni mandarina nga Mbretëria e Mesme, fërkojeni gjethen - prej saj duhet të vijë një aromë e lehtë me bar. Nëse nuk është aty ose aroma është shumë e fortë, ka shumë të ngjarë që pemët frutore të jenë trajtuar bujarisht me plehra.

Izraeli

Mandarinat në Tokën e Premtuar piqen në mes të dimrit. Dhe ata arrijnë në Rusi në rastin më të mirë deri në fund të janarit. Frutat janë të mesme, me ngjyrë të verdhë të zbehtë. Lëkura është e hollë, me shkëlqim, por pastrohet me shumë vështirësi. Mandarinat izraelite nuk dallohen nga lëngshmëria e tyre, ato janë mjaft të thata, por kjo nuk ndikon veçanërisht në ëmbëlsinë e frutave.

Aroma e së cilës shoqërohet me Vitin e Ri, gëzon dhe krijon një ndjenjë pushimi dhe rehati në shtëpi në shtëpi, veçanërisht në kombinim me erën e degëve të bredhit. Frutat e ndritshme, të bukura, me lëng, të shijshme zëvendësojnë plotësisht ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera, japin një ngarkesë gjallërie dhe pozitive. Në Kinën e lashtë, këto fruta ia vlenin peshën e tyre në ar dhe konsideroheshin një luks, kështu që vetëm perandorët mund t'i përballonin ato - mandarina, pas të cilave u emëruan frutat.

Mandarina: përfitimet dhe dëmet

Varietetet e mandarinave ndryshojnë për nga shija (e thartë ose e ëmbël), ngjyra e lëkurës, prania e gurëve, madhësia dhe lehtësia e ndarjes nga lëkura. Frutat më të ëmbla janë Honey, Robinson, Temple, Dancy dhe Clementine (hibrid algjerian me portokall), Mineola (hibrid i mandarinës dhe grejpfrutit), varietetet izraelite dhe marokene. Fruti i mandarinës ka një shije pak të thartë, frutat abhaze, turke dhe kineze janë pak të thartë. Shumica e farave përmbajnë mandarina turke dhe varietetin Temple, ndërsa në Clementine farat mungojnë plotësisht. Të gjitha mandarinat kanë një lëvozhgë të verdhë-portokalli me shkallë të ndryshme shkëlqimi, me përjashtim të varietetit Honey - këto fruta mund të jenë jo vetëm portokalli dhe të verdha, por edhe jeshile, si mandarinat filipinase. Varietetet Sunburst, Mineola, Robinson, Tangor kanë një lëkurë portokalli-të kuqe.

Mandarinat më të mëdha janë Tangelo (një hibrid me grejpfrut) dhe Tangor, ato ngjajnë me një portokall në madhësi, më të voglat janë Clementine. Varietetet japoneze Emperor, Abkhaziane, Turke, Marokene, Mandarinat spanjolle dhe japoneze ndahen më së miri nga lëkura.

Si të zgjidhni mandarinat e duhura, rregullat e ruajtjes

Duhet të blini vetëm fruta të padëmtuara pa njolla kalbëzimi dhe për të kontrolluar shkallën e pjekurisë së tyre, mjafton të shtrydhni pak lëkurën - nëse lëngu spërkat, atëherë mandarinat janë pjekur. Gjatë palpimit, nuk duhet të ketë zona shumë të buta ose gërvishtje, pasi kjo është një shenjë se fruti është i pjekur dhe ka filluar të kalbet.

Rekomandohet të ruhet në ndarjen e frutave të frigoriferit, si temperatura e dhomës ato përkeqësohen shpejt. Në dimër, frutat mund t'i vendosni në një ballkon të izoluar në një kuti të ajrosur, me kusht që temperatura e ajrit të mos jetë më e ulët se +6 gradë. Një pikë e rëndësishme - mandarinat nuk mund të mbahen në një qese plastike, sepse në lagështi të lartë ato fillojnë të kalbet menjëherë.

Çfarë duhet të dini për mandarinat?

Rrjeta e bardhë midis fetave, e cila shpesh hiqet kur qëroni frutat, është e pasur me glikozide që forcojnë zemrën.
Mandarinat përmbajnë substanca të veçanta - fitoncidet, të cilat lehtësojnë depresionin dhe përmirësojnë humorin.
Për të zgjatur jetën e mandarinave, lyejeni lëkurën me yndyrë vaj perimesh ose dylli, i cili bllokon poret dhe vepron si ruajtës.
Mandarinat nuk përmbajnë nitrate, të cilat kanë “frikë” nga acidi askorbik.

Sallatat, lëngjet, koktejet, frutat e ëmbëlsuara bëhen nga mandarina, ëmbëlsirat dhe pastat dekorohen me to. Këto fruta të shijshme shoqërohen mirë me mish, peshk, ushqim deti, drithëra, perime, arra dhe djathë. Por është më e shijshme të hash mandarina në feta, duke shijuar aromën e hollë që u jep frutave vaj esencial të përfshira në lëvozhgë. Kjo është aroma e fëmijërisë, pushimeve, dimrit të ftohtë dhe shpresave përrallore që realizohen gjithmonë!

Emri "mandarinë" erdhi në rusisht nga spanjishtja në tranzit përmes frëngjisht, është në përputhje me foljen "e lehtë për t'u qëruar" - "se mondar", e cila mund të vërehet çdo herë kur qëroni një mandarinë të pjekur. Ky emër nuk ka të bëjë me zyrtarët kinezë nga Kina e Lashtë. Për ne, ky është një frut vërtet dimëror, sepse gjatë gjithë periudhës së ftohtë, bashkatdhetarët mund të shijojnë këto agrume jashtëzakonisht freskuese dhe aromatike.

Pse mandarinat janë simbol i Vitit të Ri?
Përzgjedhja e mandarinave sipas vendit të origjinës
Rregullat për zgjedhjen e mandarinave të pjekura
Hibridet e mandarinave
- Klementina
- Tangelo
- Mineola
Ruajtja e mandarinave
Përfitimet e mandarinave

Pse mandarinat janë simbol i Vitit të Ri?

Gjatë BRSS tryezën e Vitit të Ri nuk ishte e lehtë të dekorohej me fruta të freskëta. Për fat të mirë, në këtë kohë në Abhazi mandarinat e tyre sapo po piqeshin, të cilat u shpërndanë shpejt në raftet e dyqaneve të vendit të pakufishëm. Mandarinat marokene me një afishe të zezë konkurruan me sukses me to. Prandaj, mandarinat janë bërë një frut i preferuar dhe tradicional i Vitit të Ri për njerëzit sovjetikë. Me praninë e tyre në tavolinë filloi të shoqërohet një atmosferë festive optimiste.

Sot, kur mund të blini pothuajse çdo frut në dyqane në natën e Vitit të Ri, njerëzit ende përpiqen të dekorojnë tryezën me këto fruta subtropikale. Çdo person që di të zgjedhë mandarina kur blen, mund të shijojë agrumet e ëmbla dhe të tharta. Jo vetëm fëmijëve u pëlqen të festojnë me këto dhurata të ndritshme të verës me diell, por as të rriturit nuk do t'i refuzojnë ato.

Përzgjedhja e mandarinave sipas vendit të origjinës

Dihet që jo të gjitha mandarinat janë njësoj të shijshme, ndër to hasen shpesh të tharta, pothuajse si limon, pastaj të freskëta. Prandaj, nëse një person dëshiron të bëjë bast tryezë festive gjellë me toptha portokalli, shije që do t'i mahnitë të gjithë të ftuarit, atëherë ai duhet të dijë të zgjedhë mandarina të mira.

Më parë, kur mandarinat ishin vetëm nga dy burime kryesore - vendase nga Abkhazia dhe të importuara nga Maroku, nuk ishte e vështirë t'i dallosh ato sipas shijes. Por në vende të ndryshme të botës, rriten shumë lloje të këtyre agrumeve, secila prej të cilave ka shijen dhe aromën e saj specifike, si dhe formën dhe ngjyrën. Kur mandarina nga shumë vende filluan të mbërrinin në raftet tona, u bë shumë më e vështirë për t'i renditur ato. Këtu nuk mund të bëni më pa rekomandime se si të zgjidhni mandarinat e duhura.

Këto janë mandarinat më miqësore me mjedisin, pasi ato pothuajse nuk trajtohen me kimikate që prodhuesit e tjerë janë të detyruar t'i përdorin në mënyrë që frutat t'i rezistojnë transportit të gjatë. Ata kanë një lëkurë portokalli të lehtë dhe fruta me lëng të ëmbël dhe të thartë. Nëse detyra është se si të zgjidhni mandarina pa gropë, atëherë ia vlen të blini ato abhaziane, të cilat janë pothuajse gjithmonë të tilla.

Këto janë topa me madhësi mesatare portokalli të ndezur me një lëkurë me pore të madhe dhe ndonjëherë me degëza. Ata pothuajse gjithmonë kanë shije të ëmbël dhe qërohen shumë lehtë. Por më së shpeshti kanë shumë fara (ka edhe varietete pa fara).

Për ruajtje, është më mirë të blini mandarina me degëza - në këtë mënyrë ato ruhen më gjatë.

Janë relativisht të lira, me gropa, me lëkurë të verdhë ose portokalli të lehtë. Por në mesin e tyre shpesh hasin ekzemplarë të thartë.

Një zgjidhje e garantuar për zgjedhjen e mandarinave të shijshme është të zgjidhni fruta marokene me madhësi mesatare, të lëngshme dhe të ëmbla, me një lëkurë të hollë portokalli të errët, pothuajse të kuqërremtë. Në mandarinat marokene ka një gërvishtje në mes, por kockat janë shumë të rralla.

Ata piqen më vonë - në mes të dimrit. Mandarinat izraelite të ëmbla dhe pa kokrra janë të veshura me një lëvozhgë të hollë me shkëlqim që është e lehtë për t'u ndarë. Por ato shpesh janë pak të thata.

Rregullat për zgjedhjen e mandarinave të pjekura

Më aromat dhe më të shijshmet, natyrisht, janë vetëm mandarinat e pjekura, vetëm të tilla mund t'u sjellin kënaqësi gustatorëve të vërtetë. Prandaj, detyra se si të zgjidhni mandarinat e ëmbla, për zgjidhjen e saj, kërkon kërkimin e frutave saktësisht të pjekura.

Një blerës i cili, pasi ka dalë në treg, është i hutuar nga shumëllojshmëria e mandarinave, mund të blejë një kopje nga disa shitës dhe menjëherë t'i shijojë ato. Pasi të keni zgjedhur kopjen më të shijshme, tashmë mund ta blini këtë shumëllojshmëri në sasi të mjaftueshme.

Këshilla për zgjedhjen:

Nëse, me një presion të lehtë mbi mandarinë, lëngu rrjedh prej tij, atëherë ka shumë të ngjarë që ajo tashmë ka filluar të kalbet.
Në një frut të pjekur, lëkura ndahet shumë më lehtë sesa në një frutë që ende nuk ka "arritur".
Është më mirë të mos merren ekzemplarë me njolla në lëkurë.
Është rreptësisht e ndaluar marrja e mandarinave me gjurmë myku - kjo do të thotë se brenda saj është e kalbur dhe e papërshtatshme për ushqim.
Vlen të lini mënjanë frutat me anët e buta ose të rrudhura, sepse kjo do të thotë që ato ose ishin ngrirë gjatë transportit ose tashmë kanë filluar të kalben.
Një lëvozhgë e mandarinës ngjitëse ose, anasjelltas, e tharë tregon cilësi të dobët, prandaj, kur shkoni në treg dhe mendoni se si të zgjidhni mandarinat, patjetër duhet t'i kushtoni vëmendje "rrobave" të tyre.
Varietetet e mëdha ose të rrafshuara të mandarinave kanë më shumë gjasa të jenë të tharta.
Duke kërkuar për mandarinat më të ëmbla, duhet të shikoni më shumë frutat me madhësi mesatare me një lëkurë portokalli të ndezur.
Sidoqoftë, agrumet me ngjyrë të verdhë mund të jenë gjithashtu të ëmbla.
Zakonisht, mandarinat më të dendura rezultojnë të jenë më të ëmbla, ndërsa mandarinat më pak të dendura kanë një përmbajtje më të ulët lëngu, fibra më të ngurtë dhe të thatë dhe një bollëk farash.

Video se si të zgjidhni mandarinat e duhura:

Hibridet e mandarinave

Tani në dyqane mund të gjeni jo vetëm mandarina nga vende të ndryshme, por edhe hibride të tyre me fruta të tjera agrume.

Klementina

Ky është një frut që blerësit e ngatërrojnë shpesh me mandarina në dyqan. Në fakt, këto janë portokalli dhe mandarina të kryqëzuara në fillim të shekullit të kaluar. Klementinat janë zakonisht më të ëmbla dhe më lëng se mandarinat dhe janë të veshura me një lëkurë të hollë, të lëmuar, ndonjëherë edhe me shkëlqim. Klementinat pothuajse kurrë nuk kanë fara. Ato kushtojnë pak më shumë se mandarinat e zakonshme.

Tangelo

Një tjetër emër është natsumikan. Kjo agrume është një kryqëzim midis një pomelo dhe një mandarine. Në pamje, ajo i ngjan një portokalli të madhe - të kuqe-portokalli dhe me të njëjtën madhësi. Përmbajtja e sheqerit dhe acidit të një tangelo është afërsisht mesatare midis një pomelo dhe një portokalli.

Përmasat e kësaj varieteti mandarine janë të njëjta me ato klasike, por në të njëjtën kohë nuk ka asnjëherë fara. Lëkura e mandarinës është portokalli e ndezur, shumë e hollë dhe relativisht e lehtë për t'u hequr. Fetat e mandarinës janë shumë të ëmbla në shije, por nuk kanë një shije kaq të fortë aromë agrume si mandarinat e tjera.

Mineola

Në dyqanet tona ky hibrid është mjaft i rrallë, është një lloj tangelo. Mineola është një kryqëzim midis një grejpfruti (varietet Duncan) dhe një mandarine. Është shumë më e madhe se mandarinat e zakonshme dhe forma e saj është paksa si dardhë, sepse ka një parvaz sipër. Mineola ka një lëkurë të hollë portokalli, ndonjëherë pak të kuqërremtë. Ka shije të ëmbël dhe të thartë, por thartira është më pak, dhe aroma e saj është shumë e këndshme. Fatkeqësisht, ky është një hibrid mjaft "kockor".

Ruajtja e mandarinave

Mbani mend! Mandarinat e pjekura nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë.

Është mirë që mandarinat të ruhen në frigorifer, në një ndarje ku ruhet lagështia e lartë që të mos thahen aty. Nëse jeni me fat për të blerë mandarina në një degë, atëherë në këtë rast ato do të zgjasin më shumë.

Disa madje arrijnë të fërkojnë mandarinat me vaj vegjetal për të rritur jetëgjatësinë e tyre, por a nuk do të ishte më e lehtë të shkoni në dyqan brenda një jave dhe të blini të freskëta?

Meqenëse frutat duhet të marrin frymë gjatë ruajtjes, ato nuk mund të mbahen në qese plastike.

Përfitimet e mandarinave

Shumë shkencëtarë janë të prirur të mendojnë se mandarinat janë më të dobishmet nga të gjitha agrumet, prandaj ato janë veçanërisht të dëshirueshme në dietë.

Ato përmbajnë shumë:

acid askorbik, i cili kursen nga ftohjet;
vitamina D parandalon rakitin tek fëmijët;
vitamina K i bën enët e gjakut më elastike;
vitamina B;
vajra esenciale;
glikozide;
pektina;
minerale.

Acidi citrik që përmban mandarina e pengon atë të grumbullojë nitrate të dëmshme.

Shumë në mandarina dhe elementë të rëndësishëm gjurmë: hekur, kalcium, kalium, fosfor, magnez, natrium. Dhe acidet organike dhe fitoncidet plotësohen me komponime të rralla por të rëndësishme: luteinë, kolinë dhe zeaksantinë. Kështu, për shembull, kolina është shumë e rëndësishme për gratë shtatzëna, sepse mund të zvogëlojë rrezikun e defekteve të lindjes dhe defekteve në fetus. Pjesa tjetër forcon aparatin vizual.

Me çfarë kriteresh zgjidhni mandarinat dhe pse? Na tregoni për mënyrat e provuara për të zgjedhur mandarina në komente.

Një varietet i njohur i mandarinës pa fara është Pixie. Frutat janë në ngjyrë portokalli, me lëkurë të madhe poroze që mund të hiqet lehtësisht. Pulpa është e ëmbël si mjaltë dhe lëng, pa fara. Frutat piqen në fund të dimrit, por qëndrojnë në pemë deri në verë.

Në Japoni dhe Kinë, rritet varieteti i mandarinës Satsuma. Kanë shije të ëmbël dhe të thartë, dhe lëvozhga është më e madhe se mishi, kështu që ndahet lehtë dhe ka një strukturë të lirshme. Feta të madhësive të ndryshme. Kjo është një varietet i hershëm i pjekjes - mandarinat piqen në dhjetor.

Tangelo është një varietet hibrid i krijuar duke kryqëzuar një mandarinë dhe një grejpfrut. Frutat e kuqe portokalli kanë disa fara dhe një shije të thartë.

Varietetet e mandarinave të ëmbla

Mandarinat më të ëmbla janë frutat e varietetit Clementine. Janë të njohura në treg për shkak të ëmbëlsirës së tyre shije me lëng. Frutat kanë një ngjyrë portokalli të ndezur dhe madhësi të vogël, tul me shumë fara. Lëvorja është e imët poroze, hiqet lehtësisht nga tuli. Rritet në Spanjë, Turqi, Afrikën e Veriut dhe Amerikë.

Një tjetër varietet i ëmbël është Dancy. Ata kanë një lëkurë të hollë portokalli të errët. Mishi është i lëngshëm dhe i ëmbël, me një aromë të fortë. Mandarinat janë me përmasa të vogla, me parregullsi. Rritur në Amerikën e Veriut.

Encore - mandarina shumë të ëmbla, të cilat, për shkak të pamjen hyjnë rrallë në treg. Lëvorja ka njolla të errëta dhe gabime që ngatërrohen si kalbje ose dëmtim. Shumëllojshmëria gjendet në kopshte private në parcela. Frutat piqen në pranverë dhe në fillim të verës.

Mandarinat e mjaltit janë një shumëllojshmëri frutash të ëmbla, me tul të lëngshëm dhe një numër të madh farash. Ata kanë një formë frutash të rrafshuar, me ngjyrë të verdhë-portokalli. Lëkura nuk pastrohet mirë. Rritur në Izrael dhe Abkhazi.

Tangor është një varietet hibrid i mandarinave të marra duke kryqëzuar një mandarinë dhe një portokall. Frutat janë më të mëdha se ato të mandarinave të zakonshme, por më të vogla se ato të një portokalli. Ato kanë ngjyrë portokalli-kuqe. Lëvorja hiqet lehtësisht nga tuli i ëmbël me lëng. Rritur në Marok dhe Turqi.

Lëvorja - një tregues i rrezikut

Rreziku më i madh i mandarinës është lëvozhga. Arsyet janë:

Si të zgjidhni mandarinat

Për të zgjedhur mandarina të mira të padëmshme, studioni kriteret:

Rendit. Përqendrohuni në vendin nga i cili janë sjellë. Furnizuesit më të mëdhenj janë Turqia, Spanja, Maroku dhe Izraeli. Turqishtja janë më të zakonshmet, por abkhazianishtja dhe spanjishtja konsiderohen më të mirat.
Pastërti. Mos blini mandarina me njolla ose vena të gjelbra. Shmangni mandarinat me njolla kafe - ato janë të infektuara me miza frutash.
Ngjitshmëri. Kaloni pranë mandarinave, të cilat kanë një lëvozhgë ngjitëse.
Ngjyrë. Zgjidhni fruta me një ngjyrë uniforme. Sa më e errët të jetë ngjyra, aq më i ëmbël është mishi. Kur hapet, ngjyra e fetës duhet të jetë identike me ngjyrën e lëvozhgës.
Aroma. Një mandarinë e mirë e pjekur duhet të ketë një aromë të ndritshme agrume.
Shkëlqej. Mos merrni fruta me një shkëlqim të panatyrshëm - ato trajtohen me një fungicid.
Formulari. Mandarina e pjekur ka një formë të rrafshuar.

Qëroni mandarinën pasi ta keni larë ose derdhni ujë të valë mbi të. Mos lejoni fëmijët të pastrojnë mandarinat me dhëmbë.

Mandarina është e lezetshme dhe fruta të shijshme, të cilin gjithsesi çdo njeri dëshiron ta ketë në tavolinën e tij, sidomos për festën e vitit të ri. Prania e një mandarine, si të thuash, thekson veçantinë e çdo ngjarjeje. Dhe këtu është e rëndësishme që këto mandarina të jenë më cilësore dhe më të ëmbla. Prandaj, është e nevojshme të dini se frutat e pjekura të mandarinës duhet të kenë një ngjyrë uniforme me pore të dukshme në lëkurën e produktit. Një presion i lehtë mbi fruta nxit lirimin e lëngut të shijshëm. Fruti nuk duhet të ketë dëmtime dhe ishuj të butë. Besohet se mandarinat e ëmbla janë më të rënda se frutat pa shije. Gjithashtu, varietetet e tharta të këtij fruti kanë një formë disi të rrafshuar.

Mandarina, cili vend është më i ëmbla?

Zakonisht, emri i vendit të origjinës jepet në etiketat e çmimeve të mandarinave. Por nuk i përgjigjet pyetjes së shtruar. Ajo lidhet edhe me preferencat e shijes së çdo personi. Disave u pëlqejnë frutat e ëmbla, të tjerëve frutat e thartë, të tjerëve të ëmbla dhe të tharta.

Shumë njerëz i konsiderojnë frutat më të ëmbla mandarinat nga Spanja. Lëkura e tyre ka pore të mëdha, dhe ngjyra është portokalli e ndezur. Madhësitë janë mesatare. “Lëkura” hiqet lehtësisht. Në këtë vend ka varietete me fara dhe pa to.

Varietetet e mandarinës turke kanë çmime të ulëta. Më shpesh, frutat e mandarinës së Turqisë janë të thartë. Madhësia e frutave është e vogël. Lëkura e tyre është e verdhë dhe portokalli (e lehtë). Shumica e varieteteve të mandarinës së këtij vendi janë pa fara.

Mandarinat marokene konsiderohen si një nga frutat më të ëmbla. Ata quhen edhe mbretërorë. Në këtë vend, praktikisht, nuk gjenden varietete të tharta. Ato kanë ngjyrë portokalli, ndonjëherë me një nuancë të kuqërremtë. Lëkura e frutit është e hollë me një gërvishtje karakteristike. Dhe frutat me gurë janë shumë të rralla këtu.

Mandarinat izraelite piqen vonë dhe shiten në treg, zakonisht në dimër. Lëkura e tyre është e hollë, e ndritshme dhe frutat janë shumë të ëmbël. Nuk ka kocka në to. Ato ndryshojnë në mungesë të urave të forta midis lobulave. Disa varietete izraelite të mandarinës, megjithëse të ëmbla, janë pak të kripura.

Varietetet e mandarinës abhaziane (gjeorgjiane) importohen më shpesh në vendin tonë. Ato konsiderohen, më shumë se të tjerët, miqësore me mjedisin. Ato nuk kanë nevojë të ruhen për një kohë të gjatë para se të dërgohen në tregun tonë, për këtë arsye nuk trajtohen me kimikate. Ngjyra portokalli e hapur, lëkura e trashë, shija e ëmbël dhe e thartë - këto janë vetitë dalluese të këtyre mandarinave.

Nuk mund të injorohet fruti i quajtur klementinë, i cili është një hibrid i portokallit dhe mandarinës. Frutat e saj janë të ngjashme me frutat e mandarinës, por kanë një ëmbëlsi më të madhe. Lëvorja e hibridit është e fortë dhe ngjitet me tulin, aromatik dhe e ngopur me lëng. Gjethet e hibridit janë të dendura dhe kanë një gjilpërë. Kjo shumëllojshmëri frutash ka edhe varietete të quajtura mandarinë (lëkurë e gjelbër) dhe mineola (formë dardhe). Shumë konsumatorë theksojnë se kjo mandarinë hibride është më e shijshme dhe e ëmbël. Po, dhe më mirë se varietetet e tjera të ruajtura.