Përfitimet dhe dëmet e kompostos së mollës së papjekur. Komposto - receta të shijshme nga frutat dhe manaferrat, përfitime. Përfitimet e mollëve turshi

Komposti me fruta të thata është një pije e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Ai në mënyrë të përkryer shuan etjen, freskon, rimbush rezervat e vitaminave dhe, varësisht nga fryti nga i cili gatuhet, mund të ketë një efekt tjetër në trup. Veryshtë shumë e thjeshtë për të përgatitur komposto, për këtë ju duhet vetëm ujë i pastër dhe çdo frutë i thatë. Shpesh nuk ka nevojë të shtoni sheqer në të, pasi frutat e thata përmbajnë sheqerna natyrale. E vetmja pengesë është se frutat e thata humbin pjesën më të madhe të vitaminës C, por kjo mund të kompensohet duke shtuar lëng limoni të shtrydhur në komposto.

Komposti gatuhet më mirë nga frutat e thata vendase cilësore.

Komposat e bëra nga çdo frutë i thatë janë sigurisht të shëndetshme. Për të përgatitur një pije, duhet të merrni vetëm ujë të pastruar dhe fruta të thata të mira. Frutat e mykura ose ato me larva të insekteve ose krimba nuk duhet të përdoren. Sheqeri shtohet për shije, por mos harroni se çdo 10 g sheqer rrit përmbajtjen e kalorive të pijeve me 38 kcal (për të gjithë vëllimin).

Para së gjithash, kompotet janë një lëng për të cilin trupi i njeriut ka nevojë çdo ditë. Dhe kjo nuk është vetëm ujë, por një pije e shëndetshme që përmban një kompleks vitaminash dhe mineralesh, acide organike, fibra ushqimore dhe shumë lëndë ushqyese të tjera. Kjo është arsyeja pse konsumi i rregullt i kompostos me fruta të thata do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar, dhe gjatë sëmundjes, të përballet me dehjen e trupit.

Komposat me fruta të thata janë një pije ideale për njerëzit që kujdesen për figurën e tyre dhe përpiqen të heqin qafe, pasi përmbajtja e kalorive është minimale. Unike e pijeve qëndron në faktin se frutat e të cilave është gatuar përmbajnë, dhe uji është i nevojshëm për ënjtjen e fibrave dietike në zorrët. Kështu, trupi menjëherë i merr të gjitha substancat e nevojshme për tretjen normale.

Komposti është një pije e shijshme dhe e shëndetshme që mund ta pini pa frikë, pasi përmban shumë pak kalori dhe një sasi e vogël e karbohidrateve përfaqësohet nga sheqernat natyrale.

100 g fruta të thata të ndryshme përmbajnë mesatarisht rreth 250 kcal, kështu që është e lehtë të llogaritet se një gotë pije me copa frutash përmban jo më shumë se 25 kcal (nëse merrni 2 litra ujë dhe 100 g fruta të thata përgatit komposto).

Komposto e mollës së thatë

Komposti i mollës së thatë është ndoshta më i popullarizuari në mes të kompotave, pasi mollët rriten pothuajse kudo, dhe nuk është e vështirë t'i thash ato. Fatkeqësisht, gjatë tharjes, dhe pastaj gjatë gatimit, disa nga vitaminat që përmbahen në lëndët e para të freskëta shkatërrohen. Por akoma, shumë substanca të dobishme mbeten në frutat e thata. Mbeten makro dhe mikroelemente të ruajtura (hekuri, bakri dhe shumë të tjerë), acide organike, fibra, pjesërisht në mollë të thata, vitamina B dhe acid askorbik. Trupi i merr të gjitha këto substanca kur pimë komposto nga mollët e thata. Usefulshtë e dobishme të konsumoni jo vetëm pije vetë, por edhe të hani feta të ziera me fruta të thata, pasi ato janë të pasura me fibra.

Komposto e dardhës së thatë

Dardhat nuk përmbajnë më pak lëndë ushqyese sesa mollët dhe frutat e tjera të thata. Por një komposto e bërë nga dardhat e thata me lëvore mund të ketë një efekt fiksimi. Kjo për faktin se ka shumë substanca astringjente në këto fruta, dhe veçanërisht në lëvozhgën e tyre. Në të njëjtën kohë, dardha përmban fibra të mjaftueshme dietike që stimulojnë lëvizjen e zorrëve, prandaj, kompostoja e dardhës nuk do të ketë një efekt të prekshëm në tretje. Sidoqoftë, përfitimet për trupin janë të pamohueshme, pasi pija do të ndihmojë në pastrimin e padukshëm të trupit nga substancat e dëmshme.

Komposto me kajsi të thata, pjeshkë të thata, kumbulla të thata ose rrush të thatë

Komposti nga këto fruta të thata është kryesisht i dobishëm për zemrën dhe enët e gjakut. Ata janë shumë të pasur me kalium (veçanërisht pjeshkë të thata dhe kajsi të thata), dhe ky makroelement është i nevojshëm për aktivitetin ritmik normal të miokardit. Ato përmbajnë gjithashtu magnez, kalcium dhe natrium, të cilat gjithashtu janë të nevojshme për shëndetin e muskujve të zemrës.

Kaliumi merr pjesë aktive në rregullimin e metabolizmit të kripës së ujit dhe nxit eliminimin e lëngjeve nga trupi, prandaj kompotet nga kajsitë e thata, kumbullat e thata dhe rrushët e thatë kanë efekt diuretik. Kjo veti e pijeve është e dobishme për sëmundjet e shoqëruara me edemë.

Infuzion i kajsi të thata, kumbulla të thata dhe rrush të thatë ka. Për më tepër, mund të përdoret një ilaç i tillë natyral dhe i dobishëm, i cili shpesh përballet me këtë problem të pakëndshëm. Në mënyrë që kompostoja të ketë efektin e dëshiruar, nuk keni nevojë të gatuani fruta të thata, por derdhni një gotë me ujë të vluar mbi disa fruta të mëdha me kajsi të thata dhe kumbulla të thata dhe lëreni për disa orë, mund ta gatuani në termos. Zakonisht, ky infuzion është mjaft i ëmbël, kështu që nuk ka nevojë të shtoni sheqer në të. Në mëngjes me stomak bosh, nuk duhet të pini vetëm komposto, por edhe të hani vetë frutat.

Kompostoja do të ndihmojë në zbutjen e jashtëqitjes, dhe fibrat, me të cilat janë të pasura këto fruta të thata, do të kenë një efekt stimulues të butë në muret e zorrëve, duke rritur peristaltikën e saj. Fibrat lidhin dhe heqin nga zorrët toksinat, toksinat, produktet e kalbjes, të cilat mund të grumbullohen në lumenin e zorrëve kur jashtëqitjet mbahen në të. Përveç kësaj, fibrat dietike janë të nevojshme për jetën e mikroflorës normale, kështu që kjo pije është një mjet i shkëlqyeshëm për parandalimin e dysbiosis.

Këto fruta të thata janë gjithashtu të pasura me hekur, kështu që ato janë të dobishme për të. Kjo cilësi e bën kompotimin e tyre dyfish të dobishëm për nënat e ardhshme, të cilat ndonjëherë kanë një ulje të niveleve të hemoglobinës gjatë shtatëzënësisë.

Kompostë e thatë e trëndafilit, barberry, boronicë

Kompostoja e trëndafilit përmban një sasi të madhe të vitaminës C.

Këto manaferra të thata shpesh përdoren për të bërë komposto me to vetitë medicinale... Ato përmbajnë më shumë vitaminë C dhe acide organike. Përveç kësaj, ato përmbajnë substanca që kanë veti antiseptike dhe anti-inflamatore. Komposat nga këto manaferra të thata janë të mira për të pirë në sëmundjet urinare, kardiovaskulare, sistemi nervor, sëmundjet e kyçeve.

Dëmtimi i kompostos me fruta të thata

Nëse keni një intolerancë individuale ndaj ndonjë fruti, një reaksion alergjik ndaj kompostos prej tyre është i mundur.

Konsumimi i tepërt i frutave të kompostos, veçanërisht kumbulla të thata të thata dhe kajsi të thata, mund të çojë në çrregullime të tretjes (fryrje dhe dhimbje barku, diarre).

Komposat e tharta, për shembull, nga trëndafili i egër ose barberry, nuk duhet të përdoren nga njerëzit që vuajnë nga gastriti me aciditet të lartë dhe sëmundje të ulçerës peptike, pasi ato përmbajnë një sasi të konsiderueshme të acideve organike.

Komposti i bërë nga fruta të thata me cilësi të ulët mund të dëmtojë trupin. Për përgatitjen e pijeve, është më mirë të zgjidhni fruta të thata lokale. Në mënyrë që të ruhet gjatë transportit afatgjatë dhe të rritet afati i ruajtjes, frutat e thata të importuara trajtohen me kimikate të ndryshme me veti kancerogjene. Për shembull, mollët e thata të mira duken të shëmtuara dhe të rrudhura dhe kanë ngjyrë kafe. Nëse frutat jashtë shtetit kanë një lëkurë me shkëlqim, të lëmuar dhe ngjyrë të ndritshme, atëherë ka shumë të ngjarë që ato të përmbajnë kimikate të dëmshme që do të përfundojnë në komposto kur gatuhen.

Channel One, programi "Habitat" me temën "Përfitimet dhe dëmet e frutave të thata":

Kanali televiziv OTS, programi "Mëngjes para të gjithë të tjerëve", një histori rreth frutave të thata:

"Dhe komposto?!" paraziti dhe alkooli Fedya është befasuar në filmin e mirënjohur Operacioni Y.

Dhe pas gotës së pirë pije freskuese, ai hedh gjysmën dhe, duke shtuar vodka, e kthen atë në një koktej alkoolik.

Por jo më kot ato ditë kompotja ishte një ëmbëlsirë e detyrueshme.

Nuk ishte vetëm një pije shumë e shijshme dhe freskuese.

Uzvarët dhe kompotat janë jashtëzakonisht të dobishme për shëndetin.

Komposto: përbërja dhe metodat e përgatitjes

Për përgatitjen e kompostove, frutat e thata dhe manaferrat përdoren, të ngrira dhe, natyrisht, të freskëta. Për të filluar, vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, sillni një çiban dhe shtoni sheqer, sasia e të cilit varet nga ëmbëlsia e manave dhe frutave nga të cilat përgatitet pija. Pasi sheqeri të jetë tretur, erëza dhe madje verë mund të shtohen në shurupin e sheqerit, dhe pastaj vendosen frutat. Usefulshtë e dobishme të zëvendësoni sheqerin me mjaltë. Në mënyrë që të ruhen sa më shumë vitamina të jetë e mundur, nuk rekomandohet të zieni komposto për një kohë të gjatë, dhe është edhe më mirë të hiqni disa përbërës nga nxehtësia menjëherë. Mjafton ta mbash atë në shurup të vluar për vetëm disa minuta:

Kajsi;

Pjeshkë;

Qershi;

Pastaj hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe lëreni që pija të krijoj. Në të njëjtën mënyrë, një komposto e shëndetshme përgatitet nga frutat e thata, të cilat janë larë plotësisht paraprakisht. Frutat e thata gjithashtu mund të vendosen në termos dhe të derdhen me ujë të fortë të valë. Vërtetë, në këtë rast, ato duhet të futen për të paktën 8 orë.

Për sigurinë e vitaminës, shije dhe ngjyrë të pasur, menjëherë fikni nxehtësinë, pasi të keni shtuar shurupin e vluar:

Fruta agrumesh;

Luleshtrydhe;

Luleshtrydhe;

Rrush;

Boronicë;

Rrush pa fara.

Për një dizajn të bukur të pijeve, varietetet e butë të manave dhe frutave mund të zbërthehen në enë të përgatitura dhe të mbushen me shurup të valë. Kjo metodë e përgatitjes së kompostos është gjithashtu e përshtatshme për ushqime të ngrira.

Pini komposto të tendosur paraprakisht dhe të ftohur.

Komposto: cilat janë përfitimet për trupin?

Kjo komposto e shëndetshme është një zëvendësim i shkëlqyeshëm për të gjitha lëngjet dhe pijet e blera në dyqane. Këto të fundit nuk përmbajnë asnjë vitaminë, e cila zakonisht reklamohet me aq zë të lartë, dhe përmbajtja e sheqerit në to është aq e lartë sa përdorimi i tyre i përditshëm kërcënon fillimin e zhvillimit të diabetit mellitus. Përfitimet shëndetësore të kompotave shtëpiake janë të pakrahasueshme. Ata jo vetëm që shuajnë me kënaqësi etjen, por pasurojnë trupin me vitaminat dhe mikroelementet më të rëndësishme:

Komposat e pjeshkës dhe kajsisë kanë një efekt të dobishëm në punën e zemrës, sistemit nervor dhe ruan mprehtësinë vizuale;

Komposat nga boronicat, viburnum dhe rrush pa fara do të forcojnë sistemin imunitar;

Pija me dardhë molle do të pastrojë trupin nga toksinat;

Komposti, me shtimin e mjedrave, është një agjent i shkëlqyeshëm rikuperues dhe pak antipiretik për ftohjet sezonale;

Komposti i kumbullës do të prodhojë një efekt të butë laksativ.

Çfarë mund të themi për kompotet e frutave të thata, të cilat në sezonin e ftohtë janë në gjendje të plotësojnë nevojën e trupit për vitamina, jod dhe hekur.

Komposto: cili është dëmi i shëndetit?

Komposat e ëmbla janë, para së gjithash, të dëmshme për ata që kanë diabet. Dhe edhe nëse nuk shtoni sheqer në pije, frutat dhe manaferrat përmbajnë një sasi të madhe të saharozës. Dhe për këtë arsye, me diabet mellitus, është më mirë të refuzoni kompostat, në mënyrë që të mos shkaktojë dëmtime të padëshiruara në trupin tuaj.

Me rritjen e aciditetit në stomak, kompotet mund të luajnë rolin e një irrituesi shtesë. Kjo do të çojë në urth dhe keqfunksionim të traktit gastrointestinal. Mbi të gjitha, manaferrat dhe shumë fruta, edhe pas trajtimit të nxehtësisë, mbajnë vitaminën C.

Urolitiaza, problemet me veshkat dhe prirja për edemë gjithashtu tregojnë nevojën për të konsideruar me kujdes zgjedhjen e dietës. Në këtë rast, kompotat duhet të pihen me shumë kujdes dhe në sasi të vogla.

Karakteristikat e kompostos me fruta të thata: përfitimet dhe dëmet

Përmbajtja e kalorive në 100 gr komposto me fruta të thata është e barabartë me 60 kcal... Dhe ne po flasim për një pije pa shtuar sheqer. Komposti me fruta të thata përmban sheqerna natyralë dhe nuk përmban yndyrna dhe proteina. Vitaminat B, si dhe natriumi, kaliumi dhe hekuri janë pjesë e kësaj pije të shëndetshme. Për kompostat e shëndetshme, frutat e thata duhet të mbahen në enë të mbyllura fort larg burimeve të lagështisë, dritës dhe nxehtësisë së tepërt. Para se të përgatisni pijen, frutat e thata lahen mirë ose madje njomen për disa orë (gjë që nuk është aspak e nevojshme).

Përfitimet e kompoteve të tilla bazohen në përbërjen e tyre:

Kajsi të thata - optimizon punën e traktit gastrointestinal;

Kumbulla të thata - pastron në mënyrë efektive trupin nga substancat toksike dhe rrit nivelin e hemoglobinës;

Mollë - zhvishem;

Dardha - ndihmon në normalizimin e presionit intrakranial;

Rrush i thatë - normalizon funksionin e zorrëve, lufton diarrenë, forcon enët e gjakut.

Komposti me fruta të thata është tepër i dobishëm në rast helmimi dhe në trajtimin e ftohjeve.

Sidoqoftë, kompostoja mund të dëmtojë trupin nëse një person vuan nga probleme të stomakut dhe zorrëve. Me aciditet të lartë dhe ulçera ekzistuese, frutat e thata të shumëllojshme mund të shkaktojnë përkeqësimin e simptomave të dhimbshme dhe dispepsi. Përveç kësaj, me nivele të larta të sheqerit në gjak, pirja e një pije të tillë është kundërindikuar, pasi ajo vetë është e mbingopur me sheqerna. Kjo, rastësisht, është një kundërindikacion për ata që po përpiqen të humbin peshë ose janë të prirur për mbipesha.

Karakteristikat e kompostos së mollës: përfitimet dhe dëmet

Përmbajtja kalori e kompostos së mollës 85 kcal për 100 g... Pija përmban vitamina të grupit B, A, C, magnez, hekur dhe acid folik. Karakteristikat e dobishme të kompostos së mollës do të ndihmojnë në trajtimin e artritit, nyjeve të përflakur, sëmundjeve të zorrëve, veshkave, mëlçisë dhe fshikëzës. Komposti i mollës është i mirë për shëndetin tuaj gjatë periudhës së humbjes së peshës. Ai shpejt rimëkëmbet pas lodhjes fizike të lodhshme. Rrit nivelet e hemoglobinës. Simptomat e aciditetit të ulët të stomakut mund të eliminohen duke pirë komposto molle.

Komposti i mollës është i dëmshëm gjatë periudhave të përkeqësimeve, pankreatitit, gastritit dhe ulçerave.

Karakteristikat e kompostos qershi: përfitimet dhe dëmet

100 g komposto qershie llogariten 99 kcal... Kjo pije është e pasur me vitamina A, B, C, E, PP, hekur, magnez, betakarotinë.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të magnezit dhe hekurit, komposto qershi njihet si pija më e shëndetshme që mund të rrisë ndjeshëm nivelin e hemoglobinës në gjak. Komposti i qershisë është mirë të pihet gjatë verës. Ajo shuan etjen në mënyrë të përsosur. Dhe ndër të tjera, kjo pije freskuese dhe e shëndetshme e qershisë zgjon oreksin. Prandaj, kompostoja e qershisë është aq e dobishme për trupin e një fëmije në rritje.

Me rritjen e aciditetit të stomakut dhe problemet ekzistuese me traktin gastrointestinal, përdorimi i kompotës duhet të minimizohet në mënyrë që të shmanget dëmtimi prej tij. Dhe me përkeqësime të theksuara pas një gotë komposto qershi, është më mirë të braktisni plotësisht këtë pije.

Komposto për fëmijë: e mirë apo e keqe?

Fëmijët janë shumë të dhënë pas lëngjeve të shijshëm dhe pijeve të ndryshme të gazuara. Por është shumë më e dobishme që trupi i fëmijës të pijë komposto natyrale shtëpiake. Nga shije në asnjë mënyrë nuk është inferiore ndaj pijeve të blera në dyqane, por përfitimet e saj janë thjesht të paçmueshme.

Komposat shtëpiake përgatiten lehtë dhe shpejt. Përfitimet e tyre për trupin mund të rregullohen nga manaferrat dhe frutat që përdoren për gatim. Përveç kësaj, përmbajtja e sheqerit gjithashtu kontrollohet plotësisht gjatë përgatitjes së një ëmbëlsire të pijshëm. Komposat do të ndihmojnë në mbështetjen e trupit të fëmijës gjatë sezonit të ftohtë dhe të ftohtë. Gjatë trajtimit, kompotat e manave japin vitaminat e tyre dhe ndihmojnë për tu rikuperuar më shpejt. E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, është thjesht një pije e shijshme dhe e madhe e etjes.

Komposat zgjojnë në mënyrë aktive oreksin. Prandaj, prindërit, fëmijët e të cilëve janë gjithmonë të vështirë për t'u ushqyer, mund t'i drejtohen këtij sekreti të dobishëm.

Sidoqoftë, në rrethana të veçanta, kompotet mund të dëmtojnë trupin e fëmijës:

Aciditeti i rritur i stomakut;

Pankreatiti;

Gastriti;

Sëmundjet e traktit gjenitourinar dhe veshkave.

Luleshtrydhet në komposto mund të provokojnë alergji tek një fëmijë. Në të njëjtën kohë, nuk ka aspak rëndësi nëse e kanë përdorur atë të freskët apo si pjesë e një shumëllojshmërie frutash të thata.

Komposat: të shijshme dhe të shëndetshme

Komposat e shëndetshme përgatiten nga të gjitha manaferrat dhe frutat që hahen. Shtimi i sheqerit në pije nuk është pjesë integrale e përgatitjes së pijeve. Francezët ishin të parët që shijuan këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme. Edhe pse fillimisht dukej më shumë si pure frutash, e cila, nga rruga, ende përgatitet në shumë restorante në Francë.

Në perceptimin e zakonshëm, komposto është një pije e lehtë, e shijshme, freskuese me freskinë e saj. Por gjithashtu mund të pihet i ngrohtë. Mund të konsumohet së bashku me tulin. Manaferrat që merren për të bërë komposto mund të derdhen me shurup frutash të zierë, duke rezultuar në një komposto frutash dhe kokrrash shumë të shijshme.

Komposti i shëndetshëm mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Jo vetëm frutat e thata, por edhe manaferrat dhe frutat e ngrira gjithmonë mund të përgatiten paraprakisht. Përveç kësaj, ju mund të furnizoni komposto duke e ruajtur atë në kavanoza të sterilizuara. Në këtë formë, kompostoja mund të ruhet për disa vjet pa humbur vetitë e saj të dobishme. Pastaj, edhe në acarin më të rëndë, lehtë mund të shijoni një pije natyrale me vitamina. Ose plotësoni çdo tryezë festive me një pije të shëndetshme të ftohur.

Pirja nga frutat e thata, si në foto, do të ndihmojë në ngarkimin e trupit me vitamina në sezonin e ftohtë. Përveç kajsave të thata dhe kumbullave të thata, duhet t'i kushtoni vëmendje mollëve. Në formë të tharë, ato mbajnë të gjitha vitaminat, kështu që ato do të bëhen një bazë e shkëlqyeshme për një pije të shijshme të shëndetshme. Gjithashtu, frutat kombinohen në mënyrë harmonike me manaferrat dhe frutat e tjerë.

Komposti i mollës së thatë - përfitimet dhe dëmet

Gjatë procesit të tharjes, frutat nuk humbin vitaminat e tyre, por vetëm humbin ujin. Nëse korrja është bërë në mënyrë korrekte, atëherë frutat do të ruhen për një kohë të gjatë. Për të kuptuar përfitimet dhe dëmet e kompostos së mollës së thatë, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së produktit. Nuk është lider në përmbajtjen e ndonjë substance të dobishme, por kombinon në mënyrë harmonike përbërësit e mëposhtëm:

• vitaminat A, C, E dhe B;
• niacin;
• hekur;
• fosfor;
• magnez;
• kalciumi

Përfitimet e kompostos së mollës së thatë janë të dukshme për njerëzit që vuajnë nga probleme të zemrës. Pija hollon gjakun, ndihmon në mbajtjen e presionit normal të gjakut dhe zvogëlon nivelet e kolesterolit. Me përdorim të rregullt, vërehet stabilizimi i sistemit nervor, një rritje në aktivitetin e trurit dhe parandalimi i shfaqjes së sëmundjeve të ndryshme. Përveç kësaj, me ndihmën e frutave të freskëta ose pirjes së bazuar në to, do të jetë e mundur të pastrohet trakti gastrointestinal nga toksinat.

Për një fëmijë, frutat e thata mund të jenë një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat, gjel sheqer. Edhe kur thahen, ato ruajnë ëmbëlsinë e tyre, por nuk humbin vitamina. Fëmija do të jetë në gjendje të rrisë imunitetin pa marrë një pjesë shtesë të sheqerit, i cili në fëmijëri ka një efekt të dëmshëm në gjendjen e dhëmbëve. Konsumi i rregullt i frutave të thata dhe kompostove bazuar në to mund të përmirësojnë gjendjen e përgjithshme të trupit të fëmijës.

Si të gatuajmë komposto të mollës së thatë

Ka disa mënyra për të përgatitur një pije të shijshme të frutave të thata: në një tenxhere të ngadaltë ose në një zjarr duke përdorur një tenxhere. Kjo e fundit konsiderohet më e thjeshta. Ju mund ta shërbeni këtë komposto nga mollët e thata të ngrohta ose të ftohta. Një gotë pije me vitamina është në gjendje të përmirësojë gjendjen e përgjithshme të një personi, të gëzohem. Nëse nuk dini si të gatuani komposto të mollës së thatë, atëherë një e thjeshtë recetë hap pas hapi do të ndihmojë për të bërë gjithçka siç duhet.

Recetë e kompostos me mollë të thatë

Ju mund të përgatisni një uzvar bazuar në një frutë ose me shtimin e frutave të tjerë. Përveç përzierjes së thatë, do t'ju duhet acid limoni, sheqer dhe një sasi e mjaftueshme uji. Pas përfundimit të procesit të pirjes, pija duhet të futet, atëherë shija e saj do të jetë më intensive. Përveç kësaj, ndërsa është e nxehtë, nuk do të jeni në gjendje të shijoni të gjithë bukurinë e pirjes. Receta e paraqitur për komposto të mollës së tharë do të ndihmojë në rimbushjen me vitamina, ngrohjen në periudhën e ftohtë.

Komposto e mollës së thatë

• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Kuzhina: ruse.

Një komposto e thjeshtë e bërë nga mollët e thata ka një shije të lehtë frutash dhe një aromë të këndshme. Të rriturit dhe fëmijët mund ta pinë atë. Përmirëson metabolizmin, largon toksinat dhe është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ujërat e ëmbla të gazuara. Afati i ruajtjes së uzvarit që rezulton është shumë i gjatë: mjafton ta derdhni në një enë qelqi dhe ta ruani në frigorifer.

Përbërësit:

• Fruta të thata - 300 g;
• Sheqeri - 1 gotë;
• Acid limoni - 1 g;
• Uji - 2 litra.

Metoda e gatimit:

1. Renditni frutat, pije, zhytem për një orë në ujë të pastër.
2. Derdhni sasinë e kërkuar të ujit në një tenxhere, ndizni zjarrin.
3. Pas 10 minutash, shtoni tharje, sheqer.
4. Gatuajeni edhe për 35 minuta.
5. Ftojeni pijen, shtoni limonin dhe përziejeni tërësisht.

Komposti i mollës për bebe

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 1 person.
• Përmbajtja e kalorive: 30 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Nëse dëshironi të përgatisni një pije të shëndetshme për foshnjën tuaj, duhet të ndiqni të gjitha rregullat. Isshtë më mirë të përgatisni frutat vetë: hiqni farat, prerë në feta dhe thajini mirë. Atëherë do të jeni të sigurt që kompostoja e mollës për foshnjat është bërë tërësisht mbi baza natyrale dhe nuk do ta dëmtojë fëmijën tuaj. Nëse blini një tharëse të gatshme, atëherë mbani një kujdes cilësinë e tij. Shtë e lejuar të përdoret një përzierje e frutave të ndryshme.

Përbërësit:

• Tharje - 100 g;
• Uji - 500 g.

Metoda e gatimit:

1. Kaloni përmes tharjes, derdhni ujë për 3 orë.
2. Dele fetat e frutave në një tenxhere, derdh përsëri me ujë të pastër.
3. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni për disa minuta.
4. Hiqeni nga sobë dhe lëreni të ftohet.

Komposti i mollës me kanellë

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Përmbajtja kalori e pjatës: 80 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Një erëz pikante do t’i shtojë pije aromë hyjnore dhe shije të veçantë. Vetëm një shkop kanelle për një tenxhere të tërë mund të transformojë plotësisht pirjen. Nëse nuk ka erëza të tilla, atëherë mund të përdorni karafil. Vazhdoni hap pas hapi sipas planit të paraqitur dhe do të keni një komposto të shijshme dhe të shëndetshme të mollës dhe kanellës, e cila ka një afat të gjatë raft.

Përbërësit:

• Tharje - 350 g;
• Uji - 2 l;
• Kanellë - 1 shkop;
• Rrush të thatë - 1 grusht;
• Sheqeri - 100 g.

Metoda e gatimit:

1. Përgatitni frutat: lani, zhvishem, derdhni ujë të valë për t'u zbutur.
2. Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr.
3. Pa pritur për një çiban, kur avulli fillon të rritet nga uji, derdhni përzierjen e frutave dhe rrushit të thatë.
4. Kur përmbajtja të vlojë, shtoni sheqer dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera.
5. Shtoni një shkop kanelle në lëngun kafe disa minuta para se ta hiqni nga nxehtësia.
6. Ftohet dhe shërbehet në gota.

Komposto e mollës së thatë në një tenxhere të ngadaltë

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Përmbajtja e kalorive: 62.9 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Një uzvar i tillë do të jetë një shtesë e këndshme për çdo vakt. Shkon mirë me pjatat kryesore ose ëmbëlsirat. Shumë njerëz e pëlqejnë versionin e frutave të thata edhe më shumë sesa pija e bërë nga mollët e freskëta jeshile. Sheqeri mund të konsumohet edhe nga fëmijët e vegjël nëse përdoret me masë. Komposti nga mollët e thata në një tenxhere të ngadaltë del më i shijshëm dhe më i lehtë sesa i gatuar në sobë.

Përbërësit:

• Fruta të thata - 200 gram;
• Uji - 2 litra;
• Sheqeri - 1 gotë.

Metoda e gatimit:

1. Shpëlajeni tharjen, shtoni ujë nëse feta janë shumë të shtrënguara.
2. Derdhni frutat në tasin me shumë gatime, shtoni sheqer, derdhni ujë deri në shenjë.
3. Vendosni modalitetin "Shuarja" për 2 orë.
4. Lëreni pijen e gatshme të ftohet, pastaj konsumojeni.

Komposto me mollë dhe dardha të thata

• Koha e gatimit: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Përmbajtja kalori e pjatës: 70 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes, drekë, darkë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: lehtë.

Nëse doni ta bëni pijen e zakonshme edhe më të ngopur dhe aromatike, atëherë dardhat mund të shtohen në recetën e zakonshme. Një gotë nga kjo pije e ftohtë jo vetëm që do të shuajë etjen tuaj, por gjithashtu do të ngarkojë trupin me vitamina në dimër. Ka shumë mundësi për të bërë një pije, por recetë klasike komposto nga blloku i thatë dhe dardha mbetet më e popullarizuara në mesin e amvise. Ngjyra e saj mund të jetë ose kafe ose e artë. E gjitha varet nga procesi i përgatitjes së tharjes. Nëse nuk dini të gatuani komposto me mollë dhe dardha të thatë, ndiqni recetën.

Përbërësit:

• Mollë të thatë - 150 g;
• Dardha të thata - 100 g;
• Uji - 2 l;
• Sheqeri - 1 gotë.

Metoda e gatimit:

1. Kaloni nëpër fetat e frutave, hiqni mbeturinat.
2. Derdhni fruta të thata me ujë, vendosni në zjarr.
3. Kur përmbajtja të vlojë, zieni edhe disa minuta, shtoni sheqer.
4. Lëreni tiganin në zjarr edhe për 10-15 minuta.
5. Shtë e rëndësishme ta lini pijen të piqet dhe të ngopet për rreth 5 orë, atëherë do të jetë edhe më e shijshme dhe më aromatike.

Avantazhi i kësaj pije është se mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Do të jetë e mundur të gatuani komposto nga mollët e thata duke blerë boshllëqe në një dyqan ose në treg, ose duke i bërë ato vetë. Për ta bërë pijen të shijshme dhe të pasur, duhet të vëzhgoni përmasat e sakta, të merrni parasysh kohën e gatimit të frutave të ndryshëm. Ndiqni këto këshilla:

• Komposat nga dardhat dhe mollët e thata zihen për të paktën 30 minuta.
• Mos e kaloni kohën e gatimit: frutat mund të bëhen të butë, lëndët ushqyese zhduken, shija do të ndryshojë.
• Nëse tharja është e madhe, atëherë koha e gatimit duhet të rritet me 10 minuta.
• Për të parandaluar që pija të dalë me sheqer, jo më shumë se 1 filxhan sheqer duhet të përdoret në një tenxhere me 2 litra. Nëse pijes i shtohen fruta të ëmbla, atëherë kjo sasi mund të zvogëlohet.
• Nëse dëshironi të shtoni acide, atëherë mund të përdorni kajsi ose rrush pa fara, luleshtrydhe ose limon, portokall ose luleshtrydhe.
• Gjithmonë duhet të lini të pihet, atëherë shija do të jetë më e theksuar.

Video: Komposti i mollës

Komposti i mollës - një nga pijet më të shijshme të shëndetshme dhe natyrore. Mbi të gjitha, mollët dhe pijet e bëra prej tyre (përfshirë komposton e mollës) konsiderohen si një nga frutat më të pasura me vitamina, dhe kanë shumë përparësi krahasuar me dhuratat e tjera të natyrës. Së pari, në të saj përbërje kimike mollët kanë grupe të tilla vitaminash si: B1, B2, B6, vitaminë C, vitaminë A, acid folik, fosfor, bakër, kalium, squfur dhe natrium. Komposti i mollës shquhet për faktin se ruan shumicën e vitaminave të natyrshme në frutat e freskëta. Dhe përgatitja e kompostos së mollës merr pak kohë dhe nuk kërkon ndonjë art të veçantë kuzhinës.

Për të përgatitur komposto me mollë, së pari duhet të lani mollët tërësisht, pastaj t'i qëroni ato, ndërsa gjithmonë hiqni kërcellët dhe sepalet. Pas kësaj, ju duhet të ulni copat e copëtuara të mollëve në një solucion të përbërë nga uji, acid citrik (bazuar në: pesë gramë për litër ujë). Kur të gjitha mollët të jenë gatuar, ato duhet të hidhen në kavanoza, dhe pastaj të mbushen me shurup të përgatitur nga llogaritja e mëposhtme: për një litër ujë, njëqind gram sheqer dhe një gram acid citrik. Pas së cilës bankat sterilizohen. Pastaj kanaçet kullohen, lihen të ftohen dhe përsëri derdhen në kanaçe, pas së cilës kanaçet mbyllen me kapak, më në fund mbështillen dhe sterilizohen për gjysmë ore. Pas sterilizimit, ju duhet të përhapni kavanozët në një pozicion të shtrirë, t'i mbuloni ato me diçka të ngrohtë dhe të lini të qetësohen gradualisht, pas së cilës kavanoza dhe kompostoja e mollës mund të vendosen për ruajtje.

Komposti i mollës përdoret jo vetëm për konsum të përditshëm nga njerëz të shëndetshëm, por edhe për trajtimin e sëmundjeve të gastritit, anemisë, veshkave, fshikëzës dhe mëlçisë. Komposti i mollës është veçanërisht i dobishëm për fëmijët nën pesë vjeç, edhe pse për të gjithë fëmijët në përgjithësi.

Përmbajtja kalori e kompostos së mollës

Dietologët me përvojë këshillojnë njerëzit në një dietë për humbje peshe të konsumojnë sa më shumë lëng të jetë e mundur gjatë kësaj periudhe, mund të jenë lëngje natyrore, komposto, çajra, ujë. Një pije e shkëlqyeshme në ditët e dietës është kompostoja e mollës, e cila ka një përmbajtje kalorish prej 85 kilocalories. Pini komposto molle, e cila do të përshpejtojë metabolizmin dhe metabolizmin tuaj, i cili nga ana tjetër do t'ju ndihmojë të humbni peshë më shpejt.

Komposto - përmbajtja dhe përbërja e kalorive. Përfitimet dhe dëmet e kompostos

Përmbajtja kalorike: 93 kcal.

Vlera energjetike e produktit Compote (Raporti i proteinave, yndyrnave, karbohidrateve):

Proteinat: 0.2 g (~ 1 kcal) Yndyrnat: 0.2 g (~ 2 kcal) Karbohidratet: 22.3 g (~ 89 kcal)

Raporti i energjisë (b | f | y): 1% | 2% | 96%

Komposto: vetitë

Sa kushton Komposti (çmimi mesatar për litër)?

Moska dhe rajoni i Moskës 100 r.

Ne mendojmë se nuk ka njerëz të tillë midis banorëve të gjerësive tona gjeografike që të paktën një herë në jetën e tyre nuk kanë provuar të famshmit pije, lëngje komposto. Pija mori emrin e saj origjinal falë gjuhës frënge dhe fjalës komposto. Komposti në ditët e vjetra quhej pije embelsiree cila bëhej nga frutat, frutat e thata, manaferrat ose barishtet me bazë mjaltin, melasën ose shurup sheqeri... Kuzhinierët francezë ishin të parët që bënë komposto. Rus kishte llojin e vet ekskluziv dhe të veçantë të kompotave, i cili quhej uzvar ose vzvar.

Përbërja e kompostos

Vlen të përmendet se lloji rus i kompostos, vzvar, shërbehej në të njëjtën mënyrë si pijet evropiane vetëm në raste festive dhe të veçanta. Për shembull, në prag të Krishtlindjes ose në tryezën e Krishtlindjes. Nëse dëshironi të gjeni ndryshime në përbërjen e kompostos dhe uzvarit, atëherë nuk ka gjasa të gjeni dallime të konsiderueshme në grupin e përbërësve fillestarë. Karakteristika kryesore e Uzvar mund të konsiderohet mënyra e prodhimit të pijeve. Si rregull, uzvar nuk gatuhej si komposto, por këmbëngulte. Kjo është arsyeja pse frutat e thata janë përdorur më shpesh për të bërë uzvar.

Lloji i kompostos varet kryesisht nga përbërja e produktit. Llojet kryesore të kompotave të mëposhtme mund të dallohen: komposto frutash;

• komposto frutash;

Substanca të dobishme të kompostos

Frutat dhe manaferrat mbajnë vitaminat edhe kur konservohen. Vërtetë, kjo nuk vlen për të gjitha vitaminat.

• Vitaminat PP të përfshira në mollë, qershi dhe kumbulla i rezistojnë trajtimit të nxehtësisë.
• Vitamina C është e pasur me komposto rrush pa fara, bukuroshe, luleshtrydhe, buckthorn, frigorifer, ananas, mollë, kumbull dhe kajsi.
• Kur konservoni, ruhet edhe vitamina B2, e cila është e pasur me qershi, kumbulla dhe buckthorn.

Compshtë komposto e dobishme

Shumë njerëz korrin komposto për dimrin. Në verë gatuhet nga frutat dhe manaferrat e freskëta, dhe nëse kjo nuk është bërë në kohë, atëherë në dimër pija bëhet nga frutat e thata. Receta për të bërë komposto është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe pyetja nëse komposto është e dobishme është pa dyshim.

Karakteristikat e dobishme të kompotës

Çdo komposto është shumë e shëndetshme. Në kushte dhe sëmundje të caktuara, një pije e bërë nga disa fruta ose manaferra do të jetë e dobishme. Për shembull, kajsia do të jetë e dobishme për sëmundjet e zemrës, veshkave dhe mëlçisë. Komposti i dardhës do të ndihmojë për të përballuar stomakun, zemrën, veshkat, sëmundjet infektive dhe çrregullimet neuropsikiatrike. Komposti i kumbullës ka një efekt të dobishëm në funksionimin e veshkave dhe mëlçisë, stomakut, shëron aneminë, arterosklerozën e enëve të gjakut, reumatizmin, përdhesin. Përbërja e kompostos së ftua përmban taninet dhe pektinat, ka veti anti-inflamatore, parandalon sëmundjet e zorrëve, aneminë dhe tuberkulozin. Kompostoja e mjedrës përmban shumë vitaminë C, e cila e bën atë veçanërisht të dobishme për ftohjet, infeksionet virale. Komposti i rrushit është një diuretik i shkëlqyeshëm, është i dobishëm për sëmundjet e stomakut dhe veshkave.

A është e dobishme kompostoja e frutave të thata?

Frutat e thata mbajnë shumicën e lëndëve ushqyese dhe vitaminave që gjenden në frutat e freskëta. Secili frut ka karakteristikat e veta, shumë prej tyre shkojnë mirë me njëri-tjetrin. Duke përzier përbërësit në komposto, ju mund të diversifikoni shijen e saj dhe të kombinoni një sërë mineralesh dhe vitaminash.

Komposti i thatë i mollës ose dardhës është i dobishëm për sëmundjet e gjakut, mëlçisë, veshkave, ulçerave, gastritit të traktit gastrointestinal.