Patties të menjëhershme në formë banane. Byrek me brumë maja me mollë dhe banane. Një foto. Pjekja e Kreshmës së Bananes: Bukë

Për të gjithë dashamirët e bananes, ju rekomandoj të provoni pitet me banane. Veryshtë shumë e lehtë për t'i përgatitur ato. Këtu do të ndaj një recetë, dhe gjithashtu do të jap disa këshilla, falë të cilave mund të merrni dhjetëra lloje të piteve me banane. Mbi të gjitha, nuk ka nevojë të botoni 10 receta që ndryshojnë në disa pika. Isshtë më mirë të çmontoni pikërisht këtë bazë, e cila ju lejon të krijoni çmenduri të kuzhinës (në një mënyrë të mirë).

Nga rruga, unë ju këshilloj që të shikoni në fillim. Cmbëlsira të shijshme shtëpiake!

Recetë për pite banane të pjekura në brumë majaje

Përbërësit:

• Maja e thatë - 10 g.
• Banane - 4 copë.
• Miell - 500 g.
• Qumësht - 250 ml.
• Gjalpë - 40 g.
• Vezë pule - 2 copë.
• Sheqeri - 5 tbsp. lugë;
• Kripë - 1 majë;

Gatim hap pas hapi

Brumëzimi i brumit

1. Shtoni maja në qumështin e ngrohtë, përzieni dhe prisni 10 minuta.
2. Vendosni 1 vezë, gjalpë të zbutur, sheqer (2 lugë) dhe kripë në një filxhan. Perziej.
3. Hidhni qumësht në vezë dhe trazojeni përsëri.
4. Shtoni miell ndërsa përzieni. Gatuajeni brumin me duar.
5. Lëreni brumin të rritet (30 minuta).

Mbushje banane për pite

1. Ndani bananet nga lëkura dhe prerë në kubikë të vegjël.
2. Sasi e vogël me sheqer (3 lugë).

Modelimi dhe pjekja e piteve me banane

1. Gatuaj brumin, tërhiqet në një suxhuk dhe prerë në copa të barabarta.
2. Rrokullisni copat e brumit në ëmbëlsira të rrumbullakëta.
3. Vendosni disa lugë mbushje bananeje në secilën tortilla.
4. Tërhiqeni brumin drejt mesit, duke formuar një tegel. Mbërtheni fort skajet.
5. Lyejeni një fletë pjekje me vaj, vendosni pitet mbi të.
6. Ngroheni furrën në 190 gradë.
7. Lani pitet me një vezë të rrahur.
8. Piqni 25-35 minuta, derisa petat të marrin kafe të artë.

Si të bëni një mbushje të shijshme të byrekut me banane

Bërja e një mbushjeje bananeje në të vërtetë është shumë e thjeshtë. Ju duhet imagjinatë. Kombinimet janë të nevojshme.

Algoritmi i përgjithshëm është i thjeshtë: copëtoni përbërësit, sezoni me sheqer ose diçka të ëmbël.

Ju nuk keni nevojë të skuqni ose të përpunoni ndryshe bananet. Frutat mund të shtohen të papërpunuara në mbushje.

Bananet mund të përzihen me luleshtrydhe, ananas, mollë, mjaltë, çokollatë, kanellë, gjizë, dardha, mjedra etj. E preferuara ime janë pitet me banane dhe mollë. Pitet me banane dhe çokollatë janë gjithashtu shumë elegante.

Ju mund të bëni byrekë me banane duke përdorur pastë pudre. Unë ju këshilloj të përdorni brumë të gatshëm. Shtë e lehtë për ta prerë atë në drejtkëndësha identikë, dhe pastaj gjithçka është e njëjtë.

Byrekët me banane jo vetëm që mund të piqen, por edhe të skuqen. Për shembull, në recetën e mësipërme, furra mund të zëvendësohet me një tigan, dhe pastaj të merrni pite të yndyrshme aromatike me mbushje banane.

Bashkohuni në grupin tim dhe gjithashtu shpërndani këtë faqe në rrjetet sociale. Autori do të jetë shumë i lumtur!

Nga rruga, këtu recetë piktoreske duke bërë pite banane në brumë sfoliat... Videot janë më të mira se fotot.

recetë hap pas hapi me foto

Aroma e piteve në shtëpi është një simbol i komoditetit, komoditetit dhe një atmosfere të mirë familjare. Për të kënaqur familjen dhe miqtë tuaj me byrekë me banane, do t'ju duhet pak kohë e lirë dhe një sasi minimale ushqimi. Ne ju këshillojmë që të merrni parasysh këtë recetë e pakomplikuar dhe për fundjavën e ardhshme, bëni pite me mbushje të ëmbël të bananes për familjen tuaj. Sigurohuni që këto ëmbëlsira do të vlerësohen!

Përbërja

• 1 gotë qumësht 3,2% yndyrë
• 30 gr maja e shtypur
• 2 tbsp. lugë sheqer
• 1/2 pako gjalpë
• miell gruri
• 2 banane
• pak sheqer për mbushjen

Përgatitja

1. Pritini gjalpin në shkopinj.

2. Nxehni një gotë qumësht në një tas të thellë, derdhni 30 g në të. maja të freskëta ose 2 tbsp. lugë maja të thatë të çastit dhe shtoni 2 tbsp. lugë sheqer. Lërini për saktësisht 5 minuta që majaja të rritet pak. Shtoni përzierjen e qumështit dhe majasë që përputhet me gjalpin.

3. Derdhni miell, i cili duhet të sitet paraprakisht në mënyrë që të jetë më i ngopur me oksigjen, dhe brumi është më se i suksesshëm. Do t'ju duhet një sasi e tillë e miellit në mënyrë që gjatë procesit të brumit të merrni një brumë mesatarisht të fortë.

4. Mash gjalpin me një shpatull dhe përzierje me pjesën tjetër të përbërësve. Brumë i gatshëm mbulojeni me një peshqir të pastër.

5. Hidhni brumin në tryezë në një drejtkëndësh të vogël (jo më shumë se 1.5 cm të trashë). Prisni atë në sheshe siç mund ta shihni në foto.

6. Në mes të secilës prej tyre vendosni banane të prera në rrathë, spërkatini me sheqer dhe formoni një byrek.

Byrek me maja me fruta do të dekoroj çdo festë

Byrek me fruta nga brumë maja Ashtë një klasik. Gjyshërit dhe nënat tona i prisnin mysafirët e tyre me pite të tilla. Fëmijët tanë modernë, të prishur nga të gjitha llojet e kënaqësive të kuzhinës, do të jenë gjithashtu të lumtur të gllabërojnë një tortë të tillë.
Më parë, pjekja e piteve me brumë maja ishte një proces i gjatë dhe mjaft i mundimshëm. Me ardhjen e të gjitha llojeve të majave të thata me veprim të shpejtë, bërja e çdo malli të pjekur është bërë më e lehtë. Tani ju nuk keni nevojë të krijoni mendime mbi të për disa orë. Ka edhe receta në të cilat nuk ka kohë fare për të provuar brumin e majave. Por - kjo është tashmë një temë për një artikull tjetër dhe një recetë tjetër.

Le të kthehemi te tonë krahasimisht recetë e shpejtë e bukur dhe e shijshme tortë maja me fruta, të cilat mund të përgatiten jo vetëm nga një kuzhinier fillestar, por edhe nga një fëmijë.

Për ekspertët fillestarë të kuzhinës, fotot hap pas hapi janë postuar në fund të artikullit.

Unë do të bëj një rezervim menjëherë - shumë nga përbërësit në këtë recetë mund të zëvendësohen me të tjerët që janë të preferueshëm dhe më të përballueshëm për ju. Dhe përveç kësaj, receta mund të përshtatet plotësisht për ata që në mënyrë rigoroze mbajnë agjërimet dhe konsumojnë vetëm ushqime të lejuara në këtë kohë.

Për byrek me maja me mollë dhe banane na duhen:

Miell gruri - 500-600 gr. (aq sa do të marrë brumi)
Maja (e thatë, me veprim të shpejtë) - 1 tbsp. luge
Qumësht - 150 gr.
Vaj - 100 gr. (krem, perime ose margarinë për pjekje)
Sheqeri - 4 - 6 lugë (për shije)
Kripë - ½ lugë
Vezë - 1 copë.
Uji - 50 gr.

Për mbushje:

Mollë - 3-4 copë.
Banane - 1 copë.
Rezervat, reçeli ose reçeli i butë - 100 - 150 gr.

Për tortë me maja të ligët ne përjashtojmë plotësisht vezët, zëvendësojmë qumështin me ujë, përdorim çdo vaj perimesh.

Bërja e tortës me maja

Hidhni maja në ujë të ngrohtë, mos e trazoni, lini të qëndrojnë për 10-15 minuta derisa të treten plotësisht.

Në këtë kohë, në një tas të veçantë, bashkoni qumështin, gjalpin (zbuteni, nëse përdorim gjalpë ose margarinë), kripë, vezë, sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht. Në fund, shtoni majanë e tretur në ujë. Përzieni gjithçka përsëri dhe derdhni në miell.

Gatuajeni brumin me një lugë. Brumi duhet të dalë i butë, jo i lëngët dhe jo i ngushtë (nuk do ta hapim dhe nuk do ta derdhim si biskota).

Enët i mbulojmë me brumë me një peshqir ose pecetë dhe i lëmë për rreth gjysmë ore. Në këtë kohë, ju mund të relaksoheni ose të bëni gjëra të tjera. Gjatë kësaj kohe, brumi duhet të rritet ndjeshëm në vëllim. Nëse keni kohë, ju mund (por jo domosdoshmërisht) të rritni pak kohën dhe të gatuani brumin të paktën një herë në mënyrë që të rritet (të dalë) dy herë.

Ne kthehemi në kuzhinë, vendosim brumin në një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje. Lyejmë fletën e pjekjes me vaj ose mbulojmë me pergamenë pjekjeje, të cilën gjithashtu e lyejmë. Shtrijmë brumin në fletën e pjekjes me duar në mënyrë të barabartë, me trashësi rreth 1 cm.Palma mund të lyhet me gjalpë ose të spërkatet me miell për ta bërë më të lehtë punën. Nëse brumi nuk dëshiron menjëherë t'i bindet dhe nuk drejtohet plotësisht herën e parë, vendoseni fletën e pjekjes mënjanë për disa minuta. Më besoni, pas një "pushimi" të shkurtër brumi do të bëhet i butë dhe ju lehtë mund ta përhapni atë në kallëp.

Ne marrim reçel ose bllokim dhe mbulojmë sipërfaqen e tortës me një shtresë të hollë. Nëse jeni duke përdorur reçel të fortë, vendoseni në mikrovalë për gjysmë minutë që të zbutet.

Në këtë kohë, tashmë mund të ndizni furrën për ngrohje dhe ta vendosni tortën tonë bosh pranë furrës së ngrohtë. Në ndërkohë, le të merremi me mbushjen.

Mollët mund të qërohen ose të lihen në lëkurë (me të ato duken më bukur byrek i gatshëm) Ne prerë mollë në feta, banane, përkatësisht, gjithashtu. Ne vendosim fruta në tortë, spërkasim me pak sheqer.

Ndërsa jemi duke mbushur, brumi në fletën e pjekjes duhet të ketë kohë për të dalë pak. Ne e dërgojmë tortën në furrë dhe piqem për 30-40 minuta. Koha e pjekjes varet nga furra juaj. Kur pjekni një tortë për herë të parë, kushtojini vëmendje mirësisë së saj.

Gjëja kryesore është të piqni brumin. Si zakonisht, kjo mund të kontrollohet me një kruese dhëmbësh (nëse e shponi brumin me të dhe e hiqni, nuk do të ketë asnjë gjurmë brumi në të nëse byreku është gati).

Pjesa e sipërme e tortës duhet të skuqet pak. Por edhe këtu duhet të udhëhiqeni nga shija juaj. Dikush pëlqen gjithçka të skuqur, të thatë, të freskët, dikush më të butë, më delikatë.

Fotografi hap pas hapi.

Në një tas të veçantë, bashkojmë qumështin, gjalpin (zbutemi nëse përdorim gjalpë ose margarinë), kripë, vezë, sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht. Në fund, shtoni majanë e tretur në ujë. Përzieni gjithçka përsëri dhe derdhni në miell.

Gatuajeni brumin me një lugë. Brumi duhet të jetë i butë, jo i rrjedhshëm dhe jo shumë i ngushtë.

Enët i mbulojmë me brumë me një peshqir ose pecetë dhe i lëmë për rreth gjysmë ore. Brumi do të rritet mirë gjatë kësaj kohe.

Ne marrim reçel ose bllokim dhe mbulojmë sipërfaqen e tortës me një shtresë të hollë.

Ne prerë frutat (sot kemi përdorur mollë dhe një banane, por në të vërtetë mund të ketë fruta të tjera, për shembull, kumbulla ose dardha.

Vendosim frutat në byrek, spërkasim me pak sheqer.

Pjesa e sipërme e tortës duhet të skuqet pak. Por edhe këtu duhet të udhëhiqeni nga shija juaj. Dikush pëlqen gjithçka të skuqur, të thatë, të freskët, dikush më të butë.

Torta është gati! E nxjerrim nga furra, e presim në copa dhe e shërbejmë me çaj.

Ju bëftë mirë.

Nëse ju pëlqen të pjekni pite, mund t'ju interesojnë ose

Receta për byrekë me banane më sugjeroi vajza ime e madhe. Ajo i pëlqen bananet në çdo formë. Kur fillova të bëja brumë salcë kosi për pite, ajo më kërkoi të piqem pite të ëmbla në vend të mishit. "Mami, por le të marrim banane me sheqer si mbushje", pyeti ajo. Dhe pse jo ... Pite banane në një agjërim pothuajse pastë e shkurtër në salcë kosi - çfarë ju nevojitet për një rostiçeri pasdite.

Receta ishte shumë e shpejtë. Kam pjekur byrekë me banane në furrë për më pak se një orë.

Ne marrim produkte nga lista.

Hidhni miell në një tas. Ju mund të merrni miell pa shoshitur më parë. Shtoni gjalpë të butë dhe një majë kripe. Bashkoni gjalpin dhe miellin në thërrime. Thjesht marr gjalpin me duar dhe e gatuaj me miell. Pluhur pjekje për brumë gjithashtu shkon këtu. Vanilina mund të përdoret nëse dëshironi. Takova një pluhur pjekjeje me aromë. Për këtë arsye, nuk kam përdorur vanilje - në mënyrë që të mos ndërpres aromën e mbushjes së bananes.

Shtoni salcë kosi në brumin e thërrimeve.

Ne gatuajmë një simite të butë. Ne e mbyllim simite me film ushqimor. Ne e dërgojmë atë në frigorifer për 10 minuta.

Pritini bananet në rrathë. Përzihet me sheqer. Ekziston edhe një pykë e grimcuar limoni pa gjallëri.

Brumin e ftohur ndajeni në dy pjesë. Ne rrokullisim dy pako nga ajo. Brumi doli të ishte mjaft i butë. Mielli duhet të përdoret për "pluhurosjen". Topat duhet të formohen nga tufat.

Rrotulloni topat në ëmbëlsira një nga një. Vendosni banane në mes të secilës tortë.

Ne bëjmë pite. Ne i vendosim ato në një fletë pjekjeje në pergamenë. Lubrifikoni pergamenë për pjekje me një shtresë të hollë gjalpi. Ne i dërgojmë pitet me banane në furrë të nxehur në 240 ° C për 15-20 minuta.

Patties banane janë gati! Hiqni pitet nga tepsia dhe ftoheni.

Aromatik byrekë me banane ideal me qumësht për çaj pasdite.

Vera është akoma larg, kështu që ju mund të relaksoheni pak dhe të kënaqeni me pite aromatik me mbushje bananeje. Përgatitja e brumit për pjekje sipas kësaj recete nuk është e vështirë dhe madje edhe një amvise fillestare do të ketë sukses. Veglat e kuzhinës do të lehtësojnë shumë punën e brumosjes së brumit: shumë gatim, krijues buke ose përpunues ushqimi (kam përdorur kombinatin). Për ta bërë këtë, përzieni të gjithë përbërësit më shpesh dhe vendosni mënyrën e gatimit të brumit. Pra, le të shkojmë në punë.

Përbërësit

Për të gatuar brumin:__NULL__

• qumësht (300 ml) __ NEWL__
• maja e thatë (1 paketë) __ NEWL__
• margarinë ose gjalpë (250 gramë) __ NEWL__
• kripë (0,5 lugë çaji) __ NEWL__
• sheqer (0,5 gota) __ NEWL__
• miell (3-4 gota) __ NEWL__
• vezë (1 copë) __ NEWL__

Hidhni qumësht të ngrohur, maja të thatë, margarinë (ose gjalpë) të shkrirë në një banjë uji në enën e një përpunuesi ushqimi. Shtoni kripë, sheqer (mund të shtoni vanilinë), vezë dhe mbyllni kapakun. Ne e ndezim kombinatin në vendosjen më të ngadaltë dhe ngadalë shtojmë ¾ të sasisë totale të miellit.

Pas kësaj, ne e vendosim dorezën në modalitetin e shpejtësisë së mesme dhe e lëmë pajisjen për 20 minuta. Brumi është gati për punë të mëtejshme.

Brumi i përfunduar rezulton të jetë i butë dhe i ajrosur, ne e ndajmë atë në copa.

Dhe hapeni me një shigjetë.

Për mbushjen, përgatita banane: i qërova, i prera për së gjati në disa pjesë dhe në copa me gjatësi 3-4 cm.

3-5 feta banane duhet të vendosen në një pjesë të copës së rrumbullakët të mbështjellë dhe skajet duhet të mbyllen fort.

Për të mos hapur pitet gjatë pjekjes, ato duhet të vendosen në një fletë pjekje, të lyer me yndyrë vaj perimesh, qep poshtë. Piqni në furrë në 200 gradë për 25 minuta.