Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Patëllxhan / Pse është e dobishme kompostoja e mollës? Përmbajtja e kalorive dhe vetitë e dobishme - kompostoja e mollës. Cila është fuqia shëruese e kompostos së qershisë

Pse është e dobishme kompostoja e mollës? Përmbajtja e kalorive dhe vetitë e dobishme - kompostoja e mollës. Cila është fuqia shëruese e kompostos së qershisë

Komposti me fruta të thata (ndonjëherë i quajtur uzvar) është një pije me një vlerë të lartë biologjike. Atë tipare të dobishme rrisin imunitetin, forcojnë sistemin kardiovaskular dhe përmirësojnë tretjen. Në kopshtet, shkollat, mensat, është zakon që ta përfshijnë atë në dietën e fëmijëve.

Përfitimet e kësaj pije shpjegohen nga vlera e përbërësve të përfshirë në të: hips, kumbulla të thata, rrush të thatë, mollë ose dardhë. Por me përdorim të pamatshëm, ajo sjell disa dëm dhe vetitë e tij shëruese zvogëlohen në zero. Atëherë, cili është përdorimi i kompostos me fruta të thata?

Përfitimet e pijeve

Në përgjithësi, kompostoja ndihmon në normalizimin e aktivitetit kardiovaskular dhe traktit tretës.

  • Komposti me kajsi të thata përmban vitamina A, C, B, PP. Sasia e lartë e kripërave të kaliumit në produkt ka një efekt të dobishëm në punën e zemrës. Magnezi ndihmon në disa forma të anemisë, pektina ndihmon në pastrimin e zorrëve, heq kolesterolin dhe metalet e rënda.
  • Komposti me kumbulla të thata përmban pektinë, prandaj përmirëson tretjen (vepron si një laksativ i butë). Rekomandohet për helmim, kapsllëk dhe hemorroide.
  • Kompostoja e rrushit të thatë është e pasur me kalium. Produkti ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Heq kolesterolin. Një pije me kajsi të thata dhe rrush të thatë është e mirë për zemrën.
  • Komposti nga një përzierje e frutave të thata me mollë dhe dardha normalizon metabolizmin. Ai është tepër i dobishëm! Mollët janë një burim i rëndësishëm i flavonoideve që luftojnë kancerin. Dardha është burim i fibrave bimore. Fruti është i famshëm për mos shkaktimin e alergjive. Shtë një nga të parët që futet në ushqime plotësuese për foshnjat.
  • Komposti i trëndafilave është një depo e vitaminës C.

Si të gatuajmë?

Komposto me fruta të thata, përfitimet e së cilës janë të pamohueshme, përgatiten shumë lehtë sipas recetave të mëposhtme. Nuk duhet shumë për ta bërë këtë.

  • Komposto "si në kopshtin e fëmijëve"

Kërkohet: 300 gr. mollë të thata, hips, dardha, kumbulla, 2 litra ujë dhe 200 gr. Sahara Frutat janë të pjekura. Të papjekur do të dëmtojnë trupin.

Frutat zhyten në ujë dhe lihen për 15 minuta. Tjetra, zihen 2 litra ujë dhe shtohen fruta të thata. Sheqeri shtohet 10 minuta para përfundimit të gatimit.

  • Komposto për bebe

Përgatitur nga frutat e rritura. Përzierja është e djegur me ujë të valë dhe le të krijoj për 5 minuta. 100 g frutat e thata derdhen me një litër ujë të ngrohtë, mbulohen me kapak dhe lihen për 8 orë. Pastaj lëngu sillet në vlim dhe lihet për një orë tjetër. Komposti u jepet foshnjave vetëm pasi të kenë mësuar për pijet nga një përbërës (mollë ose dardhë).

  • Komposi i trëndafilave

Do t'ju duhen 5-6 grushta hips, një litër e gjysmë ujë dhe 200 gr. Sahara Frutat gatuhen lehtë dhe shtohen në ujë të vluar. Përzierja gatuhet për 7-10 minuta. Pija duhet të futet për dy orë.

  • Komposto me fruta të thata me xhenxhefil

Do t'ju duhen: mollë, dardha (nga një gotë secila), rrënjë xhenxhefili (1 cm), portokall, erëza (4 sytha karafili), 2 litra ujë.

Xhenxhefili pritet në feta, fetat e portokallit priten në gjysmë. Komponentët transferohen në një tenxhere dhe u shtohen erëza. Përzierja derdhet me ujë dhe zihet për 15 minuta. Tjetra, vendosni frutat e thata në një tenxhere, gjithçka çohet. Këmbëngulni 3-4 orë. Në këtë kohë, është më mirë të mbyllni tiganin me një kapak dhe ta mbështillni atë me një peshqir. Pija është astrigjente. Mjekët janë të vetëdijshëm për përfitimet e tij në djegien e dhjamit.

  • Komposto me fruta të thata për gratë shtatzëna

Për përgatitjen e ëmbëlsirës, \u200b\u200bmerrni mollë të thata, rrush të thatë, kajsi të thata (150 gr. Secila), 100 gr. hips u rrit. Manaferrat mbushen me ujë dhe lihen brenda natës. Pastaj ato shtohen në 3 litra ujë të valë. Kur përzierja të vlojë përsëri, hiqeni tenxheren nga sobë. Kompostoja futet për 6 orë. Pija është një burim i substancave të rëndësishme për zhvillimin e plotë të foshnjës.

A është pija gjithmonë e shëndetshme?

Nëse përgatitet në mënyrë jo të duhur, vetitë e dobishme të kompotës minimizohen. Dëmtimi i një pije varet nga sa sheqer është përdorur, sa është pirë.

Supë shumë e ëmbël është shumë e lartë në kalori, ajo nuk duhet të përdoret nga pacientët me diabet mellitus dhe njerëz të prirur për mbipeshë. Dëmi shprehet gjithashtu në shfaqjen e reaksioneve alergjike në prani të një intolerance individuale ndaj produkteve në përbërje. Bettershtë më mirë të mos blini komposto, por ta gatuani vetë. Kjo do të garantojë që frutat e pastër, të rritur në të vërtetë janë përdorur për përgatitjen e tij.

Dëmi mund të qëndrojë në përqendrimin e lartë të substancave. Për shembull, një sasi e madhe e kumbullave të thata në një pije çon në shqetësime të zorrëve, dehidrim, boronicë - në një përkeqësim të gastritit.

Karakteristikat e dobishme "tejkalojnë" dëmin nëse e konsumoni këtë pije të shijshme në mënyrë të moderuar. Një sasi e madhe e kompotit të dehur është shkaku i dhimbjes dhe shqetësimit në aparatin tretës. Doza ditore është 300-400 g. në një ditë.

Dëm për shëndetin është një zierje e frutave që rriten në zona të ndotura duke përdorur kimikate. Kur blini fruta të thata të gatshme, është e rëndësishme t'i shqyrtoni me kujdes, t'i shpëlani në ujë të zier.

Në përgjithësi, vetitë e pijeve në përgjithësi janë medicinale. Ato përforcohen në dimër dhe pranverë gjatë periudhës së mungesave të vitaminave, gjatë periudhës së rimëkëmbjes nga sëmundjet.

Të gjithë e dimë për shkallën e lartë të dobisë së frutave dhe manave të freskëta për trupin e njeriut. Ato përmbajnë një përqindje të lartë të elementëve të rëndësishëm të gjurmës, përbërësve minerale dhe vitaminave dhe aminoacideve, të cilat janë të domosdoshme për funksionimin e plotë dhe të shëndetshëm të trupit tonë. Por çfarë të bëni në dimër, kur ka vetëm mollë dhe portokall nga frutat dhe manaferrat e freskëta? Shumë njerëz përdorin fruta të thata dhe manaferrat. Cila është dobia e tyre, cilat veti kanë, nëse mund të jenë të dëmshme dhe shumë më tepër, do të shqyrtojmë në artikullin tonë.

Përmbajtja e kalorive dhe vitaminat në komposto me fruta të thata

Për shkak të shumëllojshmërisë së përbërjes së kompostos me fruta të thata, përmbajtja e saj e kalorive dhe ekuilibri i proteinave dhe karbohidrateve mund të ndryshojnë disi. Besohet se komposto mund të jetë shumë produkt me shumë kalori, meqenëse bazohet në ujë të ëmbël, të cilit i shtohet një sasi e madhe sheqeri.

Nëse ndiqen këto dy rregulla, numri mesatar i kalorive për 100 gram komposto do të jetë i barabartë me 60. Në këtë rast, 100 gramë komposto do të përmbajnë 0.8 gram proteina dhe 11.4 gram karbohidrate.

Numri i elementëve gjurmë dhe mineraleve në komposto përfshin:

  • kalcium - 3.1 g;
  • hekur - 0,1 g;
  • fosfor - 4.3 g;
  • kalium - 38.5 g;
  • natriumi - 0,5 g;
  • vitaminë C - 0,2 g;
  • vitaminë B3 - 0,1 g;
  • beta-karoten - 0.0011 g.

Çfarë është e dobishme

Në përgjithësi, përfitimet e kompostos me fruta të thata janë mjaft të ndryshme.

Cilësitë e tij kryesore pozitive përfshijnë:

  • forcimi i imunitetit;
  • pastrimi i gjakut;
  • hemoglobina e rritur;
  • forcimi i muskujve të zemrës dhe sistemit të qarkullimit të gjakut për shkak të rritjes së përmbajtjes së hekurit;
  • ngopja e trupit me minerale dhe vitamina të dobishme;
  • nxitjen e normalizimit të stomakut dhe zorrëve;
  • përmirësimi i funksionit të trurit dhe forcimi i kujtesës;
  • nxitjen e rigjenerimit të qelizave;
  • lehtësimi i të gjitha formave të shfaqjes së ftohjeve;
  • ndihmojnë në uljen e temperaturës me infeksione akute të frymëmarrjes;
  • duke siguruar një efekt qetësues psikologjik, mund të përdoret si ilaqet kundër depresionit.

Veçmas, duhet të merret parasysh në shumëllojshmërinë e vetive të dobishme për organizmat e grave shtatzëna dhe lactating, për foshnjat dhe për ato që po përpiqen të humbin peshë.

E rëndësishme!Komposti me fruta të thata është shumë më i shëndetshëm dhe më i lirë se lëngjet nga supermarketet. Mungesa e ruajtësve dhe ngjyruesve e bën atë më të sigurt se çdo pije e gatshme nga dyqani.

Për shtatzënë dhe gji

Nëse flasim nëse komposto me fruta të thata dhe manaferrat është e dobishme gjatë shtatzënisë dhe për infermierinë, atëherë mund të themi me siguri se dobia është gjithashtu shumë e lartë.

Duringshtë gjatë kësaj periudhe që trupi i nënës së ardhshme ka nevojë për mbështetje shtesë më shumë se kurrë, dhe kjo është veçanërisht e vërtetë për nivelin e hemoglobinës, e cila shpesh bie gjatë shtatëzënësisë.

Gjithashtu, një pije e tillë do të ketë një efekt pozitiv në punën e muskujve të zemrës, pastrimin e gjakut, rigjenerimin e qelizave dhe thithjen e elementëve gjurmë dhe vitaminave në gjak dhe qelizat e të gjitha sistemeve, gjë që është jetike për ruajtjen e shëndetit dhe performancës së të gjithë organizmit.
Përveç kësaj, pija do të promovojë laktacionin dhe do të pasurojë qumështin me shumë elementë të dobishëm që do të hyjnë në trupin e foshnjës.

Prandaj, mund të themi me siguri se për gratë shtatzëna dhe ato që vendosin të ushqejnë me gji (GV), një pije e bërë nga frutat e thata do të jetë një lloj eliksiri i mrekullueshëm, i cili jo vetëm që mund të konsumohet, por gjithashtu duhet të konsumohet.

Dobësim

Rezulton se është gjithashtu e mundur të humbni peshë me ndihmën e kompostos bazuar në fruta të thata dhe manaferrat. Për shkak të aftësisë së saj për të pastruar trupin nga toksinat e dëmshme dhe "mbeturinat" e padëshiruara në formën e toksinave dhe qelizave të vdekura, kjo pije është në gjendje të "nxjerrë jashtë" yndyrnat, duke kontribuar në një humbje graduale të peshës.

Gjithashtu, puna e sistemit urinar po përmirësohet, gjë që kontribuon në rishpërndarjen e shpejtë të lëngjeve, zvogëlon gjasat e edemës, e cila shpesh gjendet tek njerëzit e trashë.
Duke përmirësuar funksionimin e stomakut, më shumë elementë përpunohen në formën e duhur dhe thithen në vendet e duhura. Përkundrazi, të gjitha tepricat hiqen nga trupi dhe nuk depozitohen në formën e akumulimit të yndyrnave në zona "të ndenjura". Prandaj, kur bëni dietë, rekomandohet të pini nga 1 deri në 2 litra komposto në ditë.

Për foshnjat

Bebet do të marrin gjithçka që u nevojitet me qumështin e nënës së tyre. Kjo është arsyeja pse kompostoja mund të futet në ushqime plotësuese nga 3 muaj, nëse nuk përfshin ndonjë produkt ekzotik.

E dinit Aroma e frutave e pijeve përmirëson gjendjen shpirtërore dhe lufton depresionin dhe humbjen e energjisë. Për këtë, shumica e fëmijëve dhe të rriturve e duan atë. Besohet se konsumimi i rregullt i kompostos me fruta të thata ndihmon në shmangien e infeksioneve sezonale dhe mos ftohjen në jashtë sezonit.

Nëse shtoni diçka si papaja, ananasi, kokosi ose përbërës të tjerë të ngjashëm në pije, kjo mund të provokojë manifestimin e reaksioneve alergjike dhe të dëmtojë foshnjën. Nuk rekomandohet të kryeni eksperimente të tilla para moshës 6 muajshe.

Karakteristikat e përdorimit

Komposti i frutave të thata gjithashtu ka disa veçori të përdorimit të saj, të cilat kanë lindur si rezultat i pranisë së çrregullimeve dhe sëmundjeve të ndryshme tek njerëzit, në të cilat është e nevojshme të pini një pije të tillë, duke respektuar rekomandimet. Ne do të flasim për ato në më shumë detaje më vonë në artikullin tonë.

Me pankreatit, gastrit

Në prani të ndonjë procesi inflamator në stomak, nuk rekomandohet të konsumoni komposto me fruta të thata, duke pasur parasysh aciditetin e rritur të shkaktuar nga përmbajtja e lartë e frutave dhe manave që përmbajnë një sasi të madhe të acideve të ndryshme.

Nëse megjithatë vendosni të eksperimentoni, atëherë vetëm luleshtrydhet mund të shtohen në një komposto të tillë. Këto fruta dhe manaferrat kanë shkallën më të ulët të aciditetit, dhe për këtë arsye nuk do të jenë në gjendje të shkaktojnë dhimbje.

Me diabet mellitus

Me diabet mellitus, duhet të kufizoni sa më shumë frutat dhe manaferrat e ëmbla, duke i zëvendësuar ato me ato të tharta, për shembull, mollë jeshile, shegë, grejpfrutë, portokall dhe të tjerë. Isshtë gjithashtu më mirë të zëvendësoni sheqerin me mjaltë.

Diuretik apo jo

Në rast të sëmundjeve të veshkave, nuk rekomandohet gjithashtu përdorimi i kompostos me fruta të thata, pasi është një diuretik. Për të shmangur telashet, duhet të këshilloheni me mjekun tuaj paraprakisht në lidhje me mundësinë e pirjes së një pije të tillë me sëmundjet e sistemit urinar.

Forcon ose dobëson

Një pije e bërë nga fruta të thata dhe manaferrat mund të ketë efekte laksative dhe fiksuese. E gjitha ka të bëjë me përbërësit.

E rëndësishme!Nuk rekomandohet të merreni me komposto bazuar në kumbulla të thata, pasi përdorimi i tepërt i saj mund të çojë në jashtëqitje të bollshme. Për më tepër, nuk mund të pini një komposto të tillë me diarre, sepse rezultati do të jetë katastrofik.

Ju mund të shpëtoni nga kapsllëku duke shtuar kumbulla të thata në komposto, pas së cilës ju merrni një laksativ mjaft efektiv. Nëse shtoni dardhë të thatë, efekti do të jetë i kundërt.

Për ata që po planifikojnë të përgatisin një pije të shijshme dhe aromatike të frutave, ne kemi përgatitur disa rekomandime, të mbledhura në listë:

  1. Shpëlajeni frutat e thata plotësisht para gatimit.
  2. Rekomandohet t'i zhytni në ujë të vluar për 15-20 minuta.
  3. Nëse frutat dhe manaferrat janë të ëmbla, atëherë nuk mund të shtohet aspak sheqer.
  4. Raporti klasik i frutave të thata ndaj ujit është rreth 1 me 5.
  5. Përveç metodës klasike të gatimit të frutave të thata (në këtë proces, shumica e elementeve të dobishëm humbasin), ju mund të përdorni metodën e avullimit në një tenxhere të veçantë. Kjo enë do të lejojë që të piqen frutat e thata, dhe të gjitha elemente të dobishëm do të mbetet në ujë dhe nuk do të avullojë. Përveç kësaj, duke përdorur këtë metodë, ju do të zvogëloni ndjeshëm kohën e infuzionit të pijeve. Pas një ore mund ta pini.
  6. Për ta bërë kompotin më të shëndetshëm, zëvendësoni sheqerin me mjaltë.
  7. Përdorni erëza dhe barëra për të diversifikuar gamën e aromave të kësaj pijeje.

Si të ruhet komposto me fruta të thata

Pasi të keni bërë pijen e frutave të thata, hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Nëse keni gatuar një tenxhere të madhe, atëherë pasi kompoti të jetë ftohur plotësisht, rekomandohet që ta shpërndani në enë (mund të përdorni kavanoza qelqi ose shishe plastike), dhe më pas ta vendosni në frigorifer për tu ruajtur.
Tjetra, nxirrni komposto dhe lëreni të nxehet në temperaturë dhome para se të pini. Nëse jeni duke përgatitur një tenxhere të vogël, atëherë nuk keni nevojë ta fusni në frigorifer, sepse pija aromatik dhe e shijshme shpejt do të shpërndahet mes anëtarëve të familjes tuaj.

E rëndësishme!Nëse myku shfaqet në sipërfaqe ose një bollëk flluskash ajri, atëherë një komposto e tillë nuk mund të pihet, sepse ajo tashmë është zhdukur ose fermentuar.

Në dimër, një tenxhere me komposto mund të nxirret në ballkon (në apartament) ose në verandë (shtëpi private). Por edhe kur ruhet në frigorifer, një pije e tillë nuk rekomandohet të ekspozohet shumë për një kohë të gjatë. Duhet të konsumohet brenda tre ditëve të para të përgatitjes.

Kundërindikimet dhe dëmet

Një pije e tillë nuk mund të shkaktojë dëm. Mund të jetë më i dobishëm ose më pak i dobishëm, varësisht nga përbërësit dhe sa janë përdorur.

Gjithashtu, efekti i pijeve gjithashtu mund të varet nga karakteristikat individuale të organizmit, reagimi i tij ndaj përbërësve të caktuar. Faktorë të tjerë mund të jenë ekuilibri i aciditetit, reaksione alergjike, intolerancë individuale, si dhe disa kundërindikacione, të shkaktuara zakonisht nga prania e sëmundjeve.

Lista e kundërindikacioneve për përdorimin e Uzvar:

  • dështimi i veshkave;
  • aciditeti i rritur i stomakut;
  • ulçerë, gastrit;
  • intolerancë individuale;
  • alergji

E dinit Një pije e bërë nga fruta të thata dhe manaferrat, e quajtur uzvar midis sllavëve, ndryshon nga kompostoja e zakonshme e bazuar në përbërës të freskët në atë që për të marrë aromë dhe shije të pasur, duhet të futet për të paktën 12 orë. Sa më gjatë të mbushet uzvar, aq më interesante, më e pasur dhe e ndritshme do të jetë aroma dhe shija e saj.

Në përgjithësi, kompostoja me fruta të thata ka një listë shumë të kufizuar të kundërindikacioneve. Isshtë i dobishëm për njerëzit e të gjitha moshave dhe çehreve, dhe tregohet gjithashtu për përdorim edhe pasi keni kryer operacione të rënda.

Në çdo kohë të vitit, komposto do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për dietën tuaj. Në verë, këto mund të jenë pije të bazuara në fruta dhe manaferra të freskëta, ndërsa në dimër, përdorni përbërës të ngrirë ose të thatë.
Komposta e sapo përgatitur do të mbushë shtëpinë tuaj me aromat e këndshme të një kopshti veror dhe do të sjellë përfitime të jashtëzakonshme për trupin dhe shëndetin tuaj në përgjithësi dhe do të ketë një efekt tonik dhe gjallërues.

Provoni dhe eksperimentoni me të mundësi të ndryshme dhe kombinime të frutave dhe manave për shije të reja unike.

Komposto nga mollë të freskëta është një komponent i rëndësishëm i dietës njerëzore, veçanërisht në verë, kur frutat me lëng janë të freskëta nga pema dhe përqendrimi i lëndëve ushqyese dhe vitaminave arrin maksimumin e tij. Kjo pije tregohet për të rriturit dhe fëmijët që në moshë të hershme.

Përbërja e kompostos dhe metodat e gatimit

Çelësi për ruajtjen e lëndëve ushqyese është trajtimi i duhur i nxehtësisë dhe produkte cilësore... Ekzistojnë disa mundësi gatimi: klasike ose me shtimin e frutave dhe manave të tjerë, me ose pa ëmbëlsues. Opsioni i fundit është veçanërisht i dobishëm për trupin.

Komposti i mollës me sheqer bëhet thjesht, pa harxhuar kohë dhe përpjekje. Përdorni vetëm fruta të freskëta për të maksimizuar përfitimet e tij thelbësore shëndetësore.

Vlera ushqyese e pijeve të përgatitura sipas recetës bazë, domethënë, pa shtuar fruta dhe manaferra të tjerë, është 39 kcal. Ai përmban 0.1 g proteina, të njëjtën sasi yndyre dhe 9.25 g karbohidrate.

E rëndësishme: Nëse nuk mund të konsumoni sheqer për arsye shëndetësore, për shkak të intolerancës individuale ose për arsye të tjera, përdorni zëvendësues ose erëza. Për shembull, me kanellën dhe vaniljën do të dalë tepër e shijshme dhe aromatike dhe pa sheqer. Përmbajtja e kalorive do të jetë minimale dhe do të jetë vetëm 16 kcal.


Përfitimet dhe dëmet e kompostos së mollës së freskët

Karakteristikat e pijeve bazohen në faktin se mollët janë një depo e substancave të dobishme për trupin, për shembull, ato kanë një përqendrim të lartë të vitaminave të grupeve B dhe C. Kjo ka një efekt pozitiv në imunitetin, duke ruajtur gjendjen normale të lëkurës dhe duke ruajtur ekuilibrin e mineraleve në trup.

Komposti i mollës së freskët është i mirë për fëmijët në fazën e rritjes së shpejtë për të mbajtur muskujt dhe kockat e tyre të shëndetshme. Përveç kësaj, kompostoja e mollës rekomandohet për njerëzit me anemi, mëlçi, sëmundje të fshikëzës dhe veshkave. Kjo është për shkak të përmbajtjes së elementëve të tillë gjurmë si: hekuri, jodi, magnezi dhe kalciumi. Gjithashtu, komposto do të ndihmojë njerëzit në një dietë që i kushtojnë vëmendje të veçantë aktivitetit fizik, duke ndihmuar në rivendosjen e tonit të muskujve.

Nuk ka dëm nga pirja e një pije shtëpiake, përkundrazi, ka kundërindikacione për përdorim. Pra, kompostoja e mollës me sheqer është një tabu për njerëzit me diabet. Mund të shkaktojë urth, përkeqësim të gastritit, nëse ka probleme me traktin gastrointestinal. Arsyeja është acidi i frutave që përmbahet në mollë, i cili irriton rreshtimin e stomakut.

Sasia e kompotës së konsumuar duhet të jetë e kufizuar tek njerëzit të prirur për ënjtje, që vuajnë nga sëmundjet e veshkave ose traktit urinar.

Eshte interesante: përdorimi i frutave, edhe në formën e një kompote, do t'i sigurojë trupit antioksidantë, detyra kryesore e të cilave është ndalimi i procesit të plakjes duke ndikuar në prodhimin e kolagjenit në lëkurë. Pini pije dy herë në javë, kështu që do të merrni përfitime të jashtëzakonshme.

Komposti me mollë me fruta të freskëta është një alternativë e mirë për pijet që prodhohen në shumëllojshmëri nga industria, por përmbajnë një sasi të madhe sheqeri, gazi dhe kimikate të dëmshme. Pijet shtëpiake janë shumë më të shijshme dhe sigurisht më të sigurta, dhe ato përgatiten shpejt dhe lehtë. Përfitimet e tyre, si dhe efektet e tyre të dobishme në trup, janë të prekshme dhe nuk kërkojnë prova.

Komposti me fruta të thata është një pije e gjithanshme që mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. E shuan etjen mirë. Pije u jepet foshnjave në kopshte, dhe përgatitet në shkolla dhe spitale. Mund të pihet gjatë shtatzënisë dhe diabetikëve.

Kostoja e ulët e frutave të thata bën të mundur përgatitjen e kësaj pije pothuajse çdo ditë. Karakteristikat e shijes së kompostos do të kënaqin çdo shqetësim. Përzgjedhja e pasur e frutave të thata ju lejon të eksperimentoni me përbërësit gjatë përgatitjes së pijeve për të arritur shijen dhe aromën e dëshiruar.

Përmbajtja e artikullit:

Nga është bërë kompostoja?

Zakonisht frutat dhe manaferrat e mëposhtëm përdoren për gatim:

  • luleshtrydhe;
  • rrush të thatë;
  • mollë;
  • dardhë;
  • kumbulla të thata;
  • rrush të thatë;
  • kajsi te thara.

Përbërja e kompostos mund të ndryshohet, varet se cilin frutë të thatë preferoni. Çdo përbërës ka vetitë e veta të dobishme. Sa më e pasur shumëllojshmëria e përbërësve të përdorur, aq më e pasur është shija e pijeve dhe aq më e vlefshme është përbërja e saj (natriumi, vitaminat C dhe B, hekuri, kaliumi, zinku).

Komposti ka një përmbajtje të lartë kalorish, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit në përbërjen e frutave të thata. 100 gramë pije pa sheqer përmban 60 kalori.

Si është e dobishme?

  • - Frutat e thata përmbajnë vitaminë C, e cila ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar të trupit. Konsumi i rregullt i pijeve është veçanërisht i dobishëm në vjeshtë, dimër dhe në fillim të pranverës, kur trupi dobësohet dhe konsumi i frutave të freskëta zvogëlohet.
  • Normalizimi i traktit gastrointestinal. Ky efekt arrihet falë kajsi dhe kumbulla te thata... Ata gjithashtu rrisin efikasitetin, ndihmojnë në luftën kundër peshës së tepërt.
  • Dardha dhe mollë të thata ul presionin intrakranial, ndihmojnë në normalizimin e metabolizmit dhe ndihmojnë në kapërcimin e depresionit sezonal.
  • Komposti me fruta të thata do t'ju ndihmojë të harroni përgjithmonë problemet e urinimit. Fruta të thata kanë veprim baktervrasës, duke shëruar kështu cistitin.
  • Rrush të thatë forcon enët e gjakut, ka një efekt pozitiv në zemrën dhe sistemin e qarkullimit të gjakut. Do të ndihmojë në heqjen e ënjtjes.
  • Fiq të thatë promovon humor i mirë... Ky lloj i frutave të thata është i mirë për gjëndrën tiroide. Me konsumimin e rregullt të fiqve, sistemi juaj endokrin do të funksionojë siç pritet. Fiku përmirëson kujtesën dhe zhvillon aktivitetin e trurit.
  • Boronicat e thata e dobishme për pacientët me anemi, ajo kthen vizionin.
  • Pjeshkë do të ndihmojë të gjithë ata që vuajnë. Lehtëson gjendjen e personave me reumatizëm. Këto fruta të thata ndihmojnë në ndarjen e yndyrave.
  • Banane e domosdoshme në luftën kundër depresionit. Ato janë të dobishme për ata që merren me ushtrime të rënda fizike, të domosdoshme për mbingarkesë, lodhje nervore dhe probleme me muskulin e zemrës.
  • Fruta qershi rrisin nivelin e hemoglobinës në gjak. Si ndryshe mund ta rrisni hemoglobinën në shtëpi, lexoni artikullin.
  • Luleshtrydhe të thata të pyjeve e pasur me vitaminë C. isshtë e dobishme për ftohjet, dhimbjet e fytit dhe kollitjet.
  • Frutat e thata kontribuojnë në trajtimin e aterosklerozës, janë të dobishme në sëmundjet e mëlçisë. Ndihmoni si masë parandaluese.

Kush mund të jetë i dëmshëm?

Përkundër përmbajtjes së pasur të vetive të dobishme, pija mund të jetë e dëmshme. Para se ta përdorni, duhet të njiheni me një numër të kundërindikacioneve:

  • komposto nuk rekomandohet për ata që janë të sëmurë, gastrit ose. Mollët mund të provokojnë një sulm të sëmundjes;
  • njerëzit me zorrë të ndjeshme duhet të kenë kujdes nga kumbullat e thata - ato mund të shkaktojnë diarre;
  • pija është kalori, kur merret në sasi të mëdha nxit mbipesha dhe rrit oreksin;
  • frutat e thata mund të shkaktojnë. Duhet të keni kujdes nëse konsumoni ndonjë frutë për herë të parë (sidomos për fëmijët),

Dëmi më i madh mund të shkaktohet nga kimikatet dhe konservantët me të cilët frutat përpunohen gjatë prodhimit. Nëse nuk është e mundur të përgatitni fruta të thata vetë, atëherë para se të përdorni frutat e blera, ato duhet të lahen plotësisht ose të zhyten në qumësht të thartë.

Rregullat për zgjedhjen e frutave të thata

Kur blini fruta të thata, duhet të udhëhiqeni nga rregullat e mëposhtme:

  • jepni përparësi frutave të thata të një hije të lehtë, ato duhet të jenë afër ngjyrës natyrale të frutave;
  • frutat e thata nuk duhet të kenë asnjë grumbull të ngjitur së bashku, një produkt i tillë nuk ia vlen të blihet;
  • frutat e thata duhet të lëshojnë një aromë të thartë, pa përzierje të erës së mykut,
  • zgjidhni fruta të thata të pastra, për të kontrolluar, merrni një fetë mollë ose dardhë të thatë, fërkojeni në duar dhe shikoni se çfarë ngjyre lë;
  • këshillohet të blini fruta të thata që shiten pa paketim, kjo do t'ju lejojë të vlerësoni cilësinë e tyre.

Recetat më të mira

Frutat e thata forcojnë sistemin imunitar. Recetë për pije me vitamina:

  • merrni 100 gramë mollë, dardha dhe kajsi (kajsitë e thara në shtëpi gatuhen për një kohë të gjatë, në të njëjtin nivel me mollët, kajsitë e thata të blera zihen shpejt dhe duhet të hidhen në komposto 10-15 minuta para mbarimit të gatimit). Shpëlajini mirë frutat e thata, mbushni me 3 litra ujë dhe gatuajini;
  • pas 10 minutash shtoni pak kumbulla të thata dhe manaferrat viburnum, zieni për dhjetë minuta të tjera;
  • derdhni 50 gramë mjedra dhe boronicë në një pije të vluar (rrushi mund të shtohet). Zieni komposto për disa minuta dhe hiqeni nga nxehtësia;
  • ftohni pijen dhe kullojeni përmes një kullesë. Frutat e thata mund të futen në kallëpe dhe të shërbehen për ëmbëlsirë.

Pirja e pijeve gjatë vjeshtës dhe dimrit do t’ju \u200b\u200bndihmojë të harroni për ftohjet. Kur konsumoni komposto, ia vlen të bëni pushime, mund ta ndryshoni këtë recetë për një tjetër dhe pas disa javësh të ktheheni në pijen e vitaminës

Për të përmirësuar funksionimin e traktit gastrointestinal rekomandohet të merrni komposto të përgatitur si më poshtë:

  • merrni gjysmë gotë kajsi të thata (para-zhyteni në ujë për 10 minuta), derdhni një litër ujë të vluar;
  • shtoni 2 - 3 lugë çaji limon dhe sheqer për shije (është më mirë të vendosni mjaltë);
  • gatuajeni pijen për 15 minuta.

Merrni komposto derisa të ndiheni më mirë.

Komposti i mollës dhe dardhës lufton dhe normalizon metabolizmin. Përgatiteni atë sipas recetës së mëposhtme:

  • merrni mollë dhe dardha të thata (përpjesëtimi 3 me 2), zhytini në ujë;
  • derdh sheqer në ujë të valë (100 gram për litër), së pari shtoni dardha, pastaj mollë;
  • gatuaj komposto për 35 - 40 minuta.

Pini pijen që rezulton sipas dëshirës, \u200b\u200bpor mos e teproni.

Fiqtë e thatë ndihmojnë në funksionin e tiroides. Për të përgatitur komposto do t'ju duhet:

  • 200 gramë fruta të thata;
  • 50 gram sheqer;
  • litër ujë.

Hidhni fiq dhe sheqer në ujë të vluar. Ulni nxehtësinë sa më shumë që të jetë e mundur dhe vendosni komposto të vlojë. Pija duhet të zihet për 15 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia. Ftohtë për të temperatura e dhomës dhe kullojeni përmes një kullesë. Pija e gatshme mund të pihet në çdo kohë të ditës.

  • merrni 20 gram kumbulla të thata, mollë të thatë dhe dardha. I lini të zhyten në ujë të ftohtë për 15 deri në 20 minuta;
  • pije frutat e thata me ujë të rrjedhshëm, shtoni mollë dhe dardha në gjysmë litri ujë të vluar, vlim për gjysmë ore;
  • shtoni kumbulla të thata dhe gatuajini edhe për 10 minuta. Pastaj shtoni 2 deri në 3 lugë çaji xylitol dhe hiqeni nga soba.

Pije është e dobishme për të pirë për mëngjes, ajo energjizon dhe plotëson trupin me lëndë ushqyese.

Komposti i frutave të thata është i pasur me substanca të nevojshme për funksionimin e plotë të trupit. Pije shuan në mënyrë të përsosur etjen, është më e shëndetshme se uji i sodës dhe lëngjet e panatyrshme.

Sidoqoftë, kur përdorni komposto nga frutat e thata dhe manaferrat, duhet të dini se kur të ndaleni. Dozimi i tepërt i pijeve mund të çojë në një sërë paund shtesë dhe pasoja të tjera të pakëndshme.

Komposto - një pije jashtëzakonisht e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme. E freskët, do të na shuajë në mënyrë të përsosur etjen në mot të nxehtë dhe e nxehtë shpejt do të na ngrohë dhe do të na gëzojë në dimër. Asnjë sodë dyqani ujë mineral dhe lëngjet nuk do të na sjellin aq përfitime sa mund të na japë një komposto e thjeshtë dhe e lehtë.

Komposti nuk është vetëm një pije, por një pije me vitamina që i siguron trupit tonë një larmi vitaminash, substancash pektine, mineralesh, si dhe fruktozës - sheqer frutash, i cili është më i shëndetshëm dhe më i lehtë për t’u thithur nga trupi sesa glukoza dhe saharoza.

Komposti me fruta të thata është një pije e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Ai në mënyrë të përkryer shuan etjen, freskon, rimbush rezervat e vitaminave dhe, varësisht nga fryti nga i cili gatuhet, mund të ketë një efekt tjetër në trup.

Veryshtë shumë e thjeshtë për të përgatitur komposto, për këtë ju duhet vetëm ujë i pastër dhe çdo frutë i thatë. Shpesh nuk ka nevojë të shtoni sheqer në të, pasi frutat e thata përmbajnë sheqerna natyrale.

E vetmja pengesë është se frutat e thata humbin pjesën më të madhe të vitaminës C, por kjo mund të kompensohet duke shtuar lëng limoni të shtrydhur në komposto.

Karakteristikat e dobishme të kompotave

Komposat e bëra nga çdo frutë i thatë janë sigurisht të shëndetshme. Për të përgatitur një pije, duhet të merrni vetëm ujë të pastruar dhe fruta të thata të mira.

Frutat e mykura ose ato me larva të insekteve ose krimba nuk duhet të përdoren. Sheqeri shtohet për shije, por mos harroni se çdo 10 g sheqer rrit përmbajtjen e kalorive të pijeve me 38 kcal (për të gjithë vëllimin).

Para së gjithash, kompotet janë një lëng për të cilin trupi i njeriut ka nevojë çdo ditë. Dhe kjo nuk është vetëm ujë, por një pije e shëndetshme që përmban një kompleks vitaminash dhe mineralesh, acide organike, fibra ushqimore dhe shumë lëndë ushqyese të tjera.

Kjo është arsyeja pse përdorimi i rregullt i kompostos me fruta të thata do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar, dhe gjatë sëmundjes, të përballet me dehjen e trupit.

Komposat me fruta të thata janë një pije ideale për njerëzit që kujdesen për figurën e tyre dhe kërkojnë të humbin peshë, pasi përmbajtja e kalorive të saj është minimale.

Unike e pijes qëndron në faktin se frutat nga të cilat është gatuar përmbajnë fibra, dhe uji është i nevojshëm për ënjtjen e fibrave dietike në zorrët. Kështu, trupi menjëherë i merr të gjitha substancat e nevojshme për tretjen normale.

Komposti është një pije e shijshme dhe e shëndetshme që mund ta pini pa frikë nga diabeti, pasi përmban shumë pak kalori dhe një sasi e vogël e karbohidrateve përfaqësohet nga sheqernat natyrore.

100 g fruta të thata të ndryshme përmbajnë mesatarisht rreth 250 kcal, kështu që është e lehtë të llogaritet se një gotë pije me copa frutash nuk përmban më shumë se 25 kcal (nëse merrni 2 litra ujë dhe 100 g fruta të thata për të përgatitur komposto).

Komposto e mollës së thatë

Komposti i mollës së thatë është ndoshta më i popullarizuari në mes të kompotave, pasi mollët rriten pothuajse kudo, dhe nuk është e vështirë t'i thash ato. Fatkeqësisht, gjatë tharjes, dhe pastaj gjatë gatimit, disa nga vitaminat që përmbahen në lëndët e para të freskëta shkatërrohen.

Por akoma, shumë substanca të dobishme mbeten në frutat e thata. Makro dhe mikroelemente të ruajtura (kalium, magnez, hekur, zink, bakër dhe shumë të tjerë), acide organike, fibra, pjesërisht në mollët e thata janë vitaminat B dhe acidi askorbik.

Trupi i merr të gjitha këto substanca kur pimë komposto nga mollët e thata. Usefulshtë e dobishme të konsumoni jo vetëm pije vetë, por edhe të hani feta të ziera me fruta të thata, pasi ato janë të pasura me fibra.

Komposto dardhe e thate

Në të njëjtën kohë, dardha ka fibra të mjaftueshme dietike që stimulon lëvizjen e zorrëve, prandaj, kompostoja e dardhës nuk do të ketë një efekt të prekshëm në tretje. Sidoqoftë, përfitimet për trupin janë të pamohueshme, pasi pija do të ndihmojë në pastrimin e padukshëm të trupit nga substancat e dëmshme.

Komposti nga këto fruta të thata është kryesisht i dobishëm për zemrën dhe enët e gjakut. Ato janë shumë të pasura me kalium (sidomos pjeshkë të thata dhe kajsi të thata), dhe ky makronutrient është i nevojshëm për aktivitetin normal ritmik të miokardit. Ato përmbajnë gjithashtu magnez, kalcium dhe natrium, të cilat gjithashtu janë të nevojshme për shëndetin e muskujve të zemrës.

Kaliumi merr pjesë aktive në rregullimin e metabolizmit të kripës së ujit dhe nxit eliminimin e lëngjeve nga trupi, prandaj kompotet nga kajsitë e thata, kumbullat e thata dhe rrushët e thatë kanë efekt diuretik. Kjo veti e pijeve është e dobishme për hipertensionin arterial dhe sëmundjet e shoqëruara me edemë.

Infuzion i kajsave të thata, kumbulla të thata dhe rrush të thatë ka një efekt laksativ. Për më tepër, një ilaç i tillë natyral dhe i dobishëm mund të përdoret nga gratë shtatzëna që shpesh përballen me këtë problem të pakëndshëm.

Në mënyrë që kompostoja të ketë efektin e dëshiruar, nuk keni nevojë të gatuani fruta të thata, por derdhni një gotë me ujë të vluar mbi disa fruta të mëdha me kajsi të thata dhe kumbulla të thata dhe lëreni për disa orë, mund ta gatuani në termos.

Zakonisht, ky infuzion është mjaft i ëmbël, kështu që nuk ka nevojë të shtoni sheqer në të. Në mëngjes me stomak bosh, nuk duhet të pini vetëm komposto, por edhe të hani vetë frutat.

Kompostoja do të ndihmojë në zbutjen e jashtëqitjeve, dhe fibrat, me të cilat janë të pasura këto fruta të thata, do të kenë një efekt stimulues të butë në muret e zorrëve, duke rritur peristaltikën e saj. Fibrat lidhin dhe heqin nga zorrët toksinat, toksinat, produktet e kalbjes, të cilat mund të grumbullohen në lumenin e zorrëve kur jashtëqitjet mbahen në të.

Përveç kësaj, fibrat dietike janë të nevojshme për jetën e mikroflorës normale, kështu që kjo pije është një mjet i shkëlqyeshëm për parandalimin e dysbiosis.

Këto fruta të thata janë gjithashtu të pasura me hekur, prandaj janë të dobishëm për anemi me mungesë hekuri. Kjo cilësi e bën kompotimin e tyre dyfish të dobishëm për nënat e ardhshme, të cilat ndonjëherë kanë një ulje të niveleve të hemoglobinës gjatë shtatëzënësisë.

Komposto nga hips të thatë trëndafili, barberry, boronicë

Këto manaferra të thata shpesh përdoren për të bërë komposto me to vetitë medicinale... Ato përmbajnë më shumë vitaminë C dhe acide organike. Përveç kësaj, ato përmbajnë substanca që kanë veti antiseptike dhe anti-inflamatore.

Usefulshtë e dobishme të pini komposto nga këto manaferra të thata për sëmundjet e sistemit urinar, kardiovaskular, nervor, sëmundjeve të nyjeve.

Dëmtimi i kompostos me fruta të thata

Nëse keni një intolerancë individuale ndaj ndonjë fruti, një reaksion alergjik ndaj kompostos prej tyre është i mundur.

Konsumimi i tepërt i frutave të kompostos, veçanërisht kumbulla të thata të thata dhe kajsi të thata, mund të çojë në çrregullime të tretjes (fryrje dhe dhimbje barku, diarre).

Komposat e tharta, për shembull, nga trëndafili i egër ose barberry, nuk duhet të përdoren nga njerëzit që vuajnë nga gastriti me aciditet të lartë dhe sëmundje të ulçerës peptike, pasi ato përmbajnë një sasi të konsiderueshme të acideve organike.

Komposti i bërë nga fruta të thata me cilësi të ulët mund të dëmtojë trupin. Për përgatitjen e pijeve, është më mirë të zgjidhni fruta të thata lokale.

Në mënyrë që të ruhet gjatë transportit afatgjatë dhe të rritet afati i ruajtjes, frutat e thata të importuara trajtohen me substanca të ndryshme kimike me veti kancerogjene.

Për shembull, mollët e thata të mira duken të shëmtuara dhe të rrudhura dhe kanë ngjyrë kafe. Nëse frutat jashtë shtetit kanë një lëkurë me shkëlqim, të lëmuar dhe ngjyrë të ndritshme, atëherë ka shumë të ngjarë që ato të përmbajnë kimikate të dëmshme që do të përfundojnë në komposto kur gatuhen.

Shumë njerëz e dinë që mollët janë një produkt shumë i përhapur dhe i kërkuar në vendin tonë. Shkencëtarët pajtohen që mollët e kanë origjinën në Azinë Qendrore. Tani mollët janë rritur në shumë pjesë të botës në vëllime të mëdha.

Që nga kohërat antike, njerëzit e kanë përfshirë këtë frut të shijshëm në dietën e tyre. Kjo është arsyeja pse ato zënë një vend të veçantë në kuzhinën e shumë vendeve të botës.

Deri më sot, janë shpikur një numër i madh i kryeveprave të ndryshme të kuzhinës nga ky frut, duke përfshirë pije, përkatësisht, kompotet tuaja të preferuara të mollëve.

Mollët janë një produkt i mrekullueshëm që është i përshtatshëm për t’u përgatitur si pije freskuese gjatë verës së nxehtë, si dhe në mot të ftohtë, falë tyre, mund të përgatisni një komposto me vitamina.

Përfitimet e kompostos së mollës

Shumë amvise do të bien dakord që kompostoja e mollës është një nga llojet më të njohura të ruajtjes së shtëpisë. Duhet të theksohet se kompostoja e mollës ka jo vetëm karakteristika të shkëlqyera të shijes, por edhe një përbërje vitaminash dhe mineralesh.

Përfitimi i kompostos së mollës është se ajo përmban elementë të tillë si magnez, kalium, hekur, fosfor dhe kalcium në pije.

Shumë njerëz bien dakord që kompostoja e bërë nga mollët është një nga llojet e zakonshme të ruajtjes së shtëpisë. Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të theksohet fakti që kompostoja e mollës nuk është vetëm e shijshme, ajo gjithashtu përmban vitaminë dhe përbërës minerale. Përfitimet e kompostos së mollës arrihen për shkak të përmbajtjes së elementëve të tillë të rëndësishëm gjurmë si:

  • Magnez
  • Kalium
  • Hekur
  • Fosfor
  • Kalcium.

Përmban gjithashtu vitamina të vitaminave të grupit B, C, E dhe PP. Për vëzhguesit e peshës, vlen të dini se përmbajtja e kalorive varet nga sasia e sheqerit të shtuar, si dhe nëse përdoren zëvendësuesit e tij. Por vlera mesatare është rreth 100 kcal për 100 gramë produkt.

Një komposto e bërë nga mollët e freskëta mund të jetë në dobi të madhe për fëmijët. Për më tepër, mollët konsiderohen si një produkt hipoalergjik dhe praktikisht nuk ka raste të alergjive.

Kjo është arsyeja pse mollët përdoren gjerësisht në prodhim ushqim për fëmijë... Komposti i mollës mund të jetë një pije shumë e shijshme dhe e shëndetshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Vlen të theksohet një nga faktorët kryesorë - kjo është se procesi i përgatitjes së kompostos nuk merr shumë kohë, dhe gjithashtu nuk ngarkon financiarisht.

Ja se çfarë mund t'ju duhet për të bërë një komposto molle:

  • Mollë
  • Sheqeri.

Në këtë rast, sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë ose melasë, ose ato ëmbëlsues që përdorni në jetën e përditshme. Kur gatuani, është më mirë të zgjidhni fruta me cilësi të mirë që nuk janë prishur.

Ka shumë receta për të bërë komposto me mollë. Këtu është një nga ato më të thjeshtat.

Sapo të vlojë, është e nevojshme që menjëherë ta hiqni atë nga nxehtësia, nuk është e këshillueshme që mollët të zihen edhe një herë, pasi substancat e dobishme të pijeve zvogëlohen. Pastaj ftohni komposton e gatuar të mollës dhe shërbejeni.

Manaferrat janë të pasura me vitamina dhe minerale. Ata janë shumë të shëndetshëm dhe tepër të shijshëm. Por a janë ato aq të dobishme sa manaferrat e freskëta të ngrira? Dhe si t'i ngrini siç duhet në mënyrë që të ruani sasinë maksimale të lëndëve ushqyese? Cili është përdorimi i manave të ngrira?

Nëse jeni me fat dhe frigoriferi juaj ka një funksion ngrirje shoku, atëherë manaferrat e ngrirë në të do të mbajnë më shumë vitamina dhe lëndë ushqyese sesa nëse i keni mbajtur manaferrat të freskëta.

Por, edhe nëse nuk ka një funksion të tillë në frigoriferin tuaj, edhe ngrirja e zakonshme do të përballet me ruajtjen e vitaminave jo më keq. Një nga avantazhet e manave të ngrira është se ju mund të hani ushqim të freskët, jashtë sezonit pa u shqetësuar për cilësinë e tyre.

Manaferrat e ngrirë madje kanë një avantazh ndaj atyre të freskëta - ato të ngrira përmbajnë shumë më pak plumb, pesticide dhe kadmium. Kur bleni gjatë sezonit të ftohtë manaferrat e freskëta në supermarket, shpesh edhe vetë punonjësit e supermarketeve nuk e dinë se nga janë sjellë. Dhe akoma më shumë, si dhe në çfarë kushtesh janë rritur atje.

Manaferrat e ngrirë ruajnë pothuajse gjithçka cilësitë e shijesposedohet para ngrirjes. Ju nuk duhet të shqetësoheni se nëse i shkrini ato, nuk do të merrni asnjë kënaqësi nga ushqimi.

Në frigoriferin e frigoriferit tuaj, ndryshe nga raftet e supermarketeve, mikrobe të ndryshme nuk zhvillohen aspak. Ata thjesht nuk jetojnë në temperatura kaq të ulëta. Manaferrat e ngrirë mbajnë karoten, vitaminat B1 dhe B2. Vitamina C ruhet në të njëjtën sasi pothuajse në manaferrat e freskëta.

Aroma dhe shija e manave që ngrini do të ruhet pothuajse e plotë. Imagjinoni sa e mrekullueshme është të hani një vazo me manaferra të freskëta aromatik në dimër, kur një stuhi prapambetëse po del jashtë dritares!

Për ne gratë, manaferrat e ngrirë janë shumë, shumë të dobishëm në krijimtarinë e kuzhinës. Pas shkrirjes së manave, mund t'i dekoroni me një tortë, ëmbëlsirë ose bollgur për foshnjën tuaj. Mbi të gjitha, manaferrat të tilla si luleshtrydhet, rrush pa fara, mjedrat, rigon janë të përshtatshme për ngrirje.

Ai gjithashtu mban substanca të dobishme dhe komposto nga frutat e ngrira, por është shumë e rëndësishme të mos gatuhet shumë. Vetëm disa minuta pas vlimit, dhe fikeni!

Komposto qershi

Komposti i qershisë është një nga mënyrat më të njohura për të korrur qershi. Përfitimet e jashtëzakonshme të kësaj kokrra të kuqe janë njohur që nga kohërat antike, dhe për këtë arsye opsionet për ruajtjen e qershive për periudhën më të gjatë të mundshme do të jenë gjithmonë të kërkuara.

Pra, prania e kaliumit, vitaminave A, vitaminave B, hekurit në të ndihmon në rritjen e nivelit të hemoglobinës në gjak - prandaj, kompostoja e qershisë është e dobishme në terapinë e rehabilitimit. Përmbajtja e një sasie të madhe të vitaminës C në këtë pije ju lejon të luftoni në mënyrë efektive ftohjet, dhe vitamina E ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës dhe elasticitetin e enëve të gjakut.

Natriumi dhe magnezi janë ndihmues të shkëlqyeshëm në luftën për shëndetin e sistemit nervor, dhe kalciumi ndihmon në forcimin e kockave dhe indit lidhës.

Komposti i qershisë nuk është thjesht një kurë e shijshme, por edhe një ndihmëse e shkëlqyeshme në forcimin e trupit. Për shkak të përbërjes së saj, kompostoja e qershisë rekomandohet si pjatë e detyrueshme në menu për fëmijë - përmban shumicën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese të nevojshme për një trup në rritje.

Dëmi i kompostos së qershisë

Nuk mund të mohohet që kompostoja e qershisë ende ka shije të thartë. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C. Përveç kësaj, shumë receta përfshijnë shtimin e acid citrik si ruajtës gjatë gatimit.

Mjekët rekomandojnë më parë detyre shtepie hiqni me kujdes farat nga qershitë. Fakti është se ato përmbajnë substancën amigdalin, e cila pas një kohe mund të shndërrohet në acid hidrokianik - helmi më i fortë për trupin, që i përket grupit të cianideve që paralizojnë sistemi nervor helmet. Edhe një dozë e vogël e kësaj substance mund të shkaktojë dëm të madh tek një person.

Komposti dhe dieta e qershisë

Në varësi të këtij treguesi, përmbajtja e kalorive të kompostos do të shkojë nga 50 në 100 Kcal për 100 g. pesha Me një nivel kaq të ulët kalorish, kompostoja mund të rekomandohet si një ëmbëlsirë për dietat. Nëse, në vend të sheqerit, gjatë gatimit është përdorur mjaltë, atëherë kompostoja mund të bëhet pija kryesore në të ushqimi dietikqë synojnë humbjen e peshës.