Hur man steker bacon med ett ägg. Läckra äggröra med korv, lök och bacon. Recept för att göra äggröra med korv och lök

Jag tar upp ett recept på omelett med bacon. Det bereds mycket enkelt. Först stekas ister i en torr stekpanna tills den är gyllenbrun. Under detta släpper det ut mycket fett, på vilket omeletten sedan kokas. Skålen visar sig vara mycket näringsrik men också hög i kalorier. Därför är det knappast lämpligt för en daglig meny, men ibland kan du skämma bort dig själv. Det är bättre att välja ister som inte är för tjocka, med mjuk hud och köttlager. Om du använder hemlagad kycklingägg - omeletten kommer att visa sig vara en vacker ljusgul färg.

Som du kan se finns det inget komplicerat. Det viktigaste är lust och rätt ingredienser.

Så, låt oss börja!

För att förbereda en omelett med ister i en stekpanna, förbered produkterna enligt listan för receptet.

Bryt äggen i en lämplig behållare och skaka dem med en gaffel.

Tillsätt sedan salt och häll i mjölk. Blanda igen.

Under tiden skär vi baconet. De förberedda bitarna ska inte vara för små, eftersom de kommer att minska avsevärt under stekning. Vi skickar ister till en torr stekpanna och börjar smälta fettet från det på låg värme.

Vi steker den på båda sidor tills en aptitretande rödaktig färg.

Häll sedan innehållet i pannan med äggmjölkblandningen. Täck över pannan med lock och koka på låg värme i cirka 5-7 minuter.

Under denna tid kommer omeletten med bacon att vara helt bakad och märkbart öka i volym.

Överför den till en portionerad tallrik, garnera med färska örter och servera varm.

Smaklig måltid!

Äggröra med bacon är en rejäl och välsmakande maträtt, så den är perfekt till frukost eller lunch, särskilt när du planerar en hård dag på jobbet. Naturligtvis, för den rättvisa hälften, som övervakar sin vikt, kanske en sådan maträtt inte passar dem på grund av det höga kaloriinnehållet. Inte konstigt att de anser att det är en mansrätt. Dessutom är det enkelt att laga mat.

Äggröra med isterecept

Ingredienser:

• kycklingägg - 6 st.,
• ister - 200 g,
• salt att smaka
• malt svartpeppar efter smak.

Tillagningsprocess:

Du kan använda den ister du väljer - salt eller färsk. Överdriv det bara inte med salt om du använder saltad ister. Skär den i skivor, tunna remsor eller kuber. Om du vill att fettet ska behålla en del av fettet, skär det sedan tjockare. Tunnare bitar blir torra och krispiga. Bitar som är för tunna kan brinna mycket snabbt. Huden kan klippas av eller lämnas på.

Eftersom ister är fett i sig behöver du inte hälla olja i pannan, annars blir det för mycket.

Förvärm en stekpanna på låg värme och överför baconet dit, stek tills det är guldbrunt. Det rekommenderas inte att täcka med lock, eftersom baconet börjar koka, inte steka. Om elden är svag flyger inte fettet åt alla håll.

I detta skede, om så önskas, kan bacon tas bort eller lämnas - trots allt gillar inte alla sprak. Om du vill lägga till lök, tomater - nu är det dags. Mal grönsaker innan du lägger till pannan. Vänd bitarna med en spatel till andra sidan och försiktigt, en i taget, börja köra in äggen.

Salt och strö med kryddor eller bara svartpeppar. Täck nu pannan med ett lock, eftersom innehållet sannolikt kommer att börja "skjuta".

Äggröra med ister är färdiga på cirka 5 minuter. Om du vill att äggulan ska förbli flytande, kontrollera sedan stekningsprocessen försiktigt så att den inte överexponeras och inte får kokta äggula.

Öppna locket försiktigt och släpp av ånga, skopa äggen på en tallrik eller lämna dem i en stekpanna - denna måltid har sin egen charm.

Du kan servera färska, inlagda grönsaker eller sallad, färska örter med äggröra. Smaklig måltid!

Fotorecept för äggröra med ister från Svetlana.

Smör kan användas både färskt och saltat. Om du lagar mat med saltad bacon, då behöver inte skålen saltas. Skär ister i små kuber, lägg i en kastrull.

Du behöver inte tillsätta något fett, något fett kommer att smälta, det kommer att bli mycket fett. Lägg en stekpanna på medium värme, stek baconet tills det är gyllenbrunt tills fettet smälter. Om du inte gillar grovar, stek baconet i några minuter och ta sedan bort det från pannan (jag tog inte bort det). Tillsätt hackad lök i pannan.

Stek lök med bacon på låg värme, rör om ibland tills löken är gyllene. Kör sedan ägg i en stekpanna, salt (om ister inte är saltad) och peppar.

Stek ägg tills proteinet stryker, stäng sedan av gasen och täck pannan med ett lock. Lämna ägget och ister under locket i 2-6 minuter (tiden beror på vilken äggula konsistens du gillar).

Strö de kokta äggen med färskhackade örter.

God aptit!

Enkelt och god maträtt till frukost - äggröra med korv. Det kan tillagas i olika alternativ - med tomater, ost, örter, allt blir gott, tillfredsställande och snabbt. Och du kan också laga mat till frukost - receptet är lika lätt som att beskjuta päron och resultatet är utmärkt!

1. 50 g korv
2. 1 liten lök
3. En bit ister eller smör, du kan också använda vegetabilisk olja
4. Gröna
5. Salt, kryddor efter smak

Recept för att göra äggröra med korv och lök:

Lägg stekpannan på elden, skär baconet i tunna skivor eller små kuber, kasta i pannan, låt det steka något och ge fett. Under tiden skär korven (kokt eller rökt) i kuber och skär löken i tunna remsor.

När ister är lättbrunad, tillsätt lök och stek lite med ister.

Slå ägg på toppen, strö över hackade örter (torra, eventuella kryddor, tillsätt salt) och täck, sänk värmen till medium. Således kommer dina ägg att stekas från botten, täckas med en film på toppen och inuti förblir de flytande. Om du vill att det också ska tjockna inuti, håll det bara i en kastrull lite längre.

Om din korv är rökt, lägg till korven efter en minut ovanpå, om du har ost, strö över riven ost. Om korven kokas kan du steka den omedelbart med bacon och sedan köra ägg på toppen.

Äggröra med tomater och paprika

Min man älskar framför allt ett sådant kombinerat äggröra med grönsaker, det bereds enkelt och skålen visar sig vara rejäl och hälsosam.

Häll olja i en stekpanna, tillsätt hackad lök där. När löken är lätt stekt, tillsätt bulgarisk peppar skuren i remsor. När peppar är lite stekt och mjukad, skicka tomaten skivad till den.

När alla grönsaker är halvkokta, slå i äggen på toppen, tillsätt salt, strö med örter och täck. Om en minut eller två är äggen redo. Det kan fortfarande flyttas tillsammans med grönsaker - som du vill.

Äggröra kan stekas utan någonting - kör bara ägg i den uppvärmda oljan, salta, täck med lock och låt det sitta där i några minuter på medium värme. Allt, ta ut det på en tallrik, ta ut en inlagd gurka från en burk eller lägg en sallad med färsk kål, lägg till en skiva svartbröd och ett glas te, och din frukost, hälsosam, enkel och snabb, är klar.

I Storbritannien tillagas det till exempel med tillsats av bacon, i Italien och Medelhavsländerna tillagas det med skaldjur, oliver, i Israel är det mest äggröra kokt i grönsakskudde... I asiatiska länder läggs ofta äggröra till soja sås, alla samma skaldjur, fisk, kyckling.

Bland de många äggröra är det också värt att lyfta fram stekte ägg och äggröra, som är beredda med en helt motsatt teknik.

Förutom ovanstående ingredienser kan stekt ägg innehålla kokt kött, ost, svamp, korv, ister, färska grönsaker och örter - tomater, paprikakapris, sparris, zucchini, blomkål, broccoli, aubergine, lök, vitlök, dill, basilika, timjan.

Idag vill jag visa dig hur en enkel rustik äggröra med ister och lök... I utseende kommer de äggröra att likna stekta ägg, eftersom äggulorna förblir flytande och intakta. I det här receptet kan du använda bacon eller saltad bröst istället för ister, smaken av stekt ägg kommer bara att dra nytta av detta.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.,
• Lök - 2 st.,
• Smult - 50 gr.,
• Salt och cpezii - efter smak
• Solrosolja,
• Gröna lökar,

Äggröra med ister - recept

Skär de skalade lökarna i halva ringar.

Hacka färskt, saltat eller bacon i tunna skivor.

Lägg bitarna av bacon i pannan.

Koka dem i ungefär två minuter. Tillsätt lite solrosolja i stekpannan, eftersom fettet från bacon inte räcker för att steka lökarna.

Lägg lök i en stekpanna.

Strö den med kryddor och salt. För mindre kryddiga äggröra, använd endast svartpeppar istället för en kryddblandning.

Stek lökarna tills de är mjuka.

Använd en skarp kniv för att försiktigt bryta äggen i pannan för att undvika att skada äggulan.

Stek äggen i ytterligare 2-3 minuter på låg värme och täck inte pannan med lock, annars äggulor kommer att täckas med en vit äggfilm. Lägg de beredda äggröra med ister och lök på en tallrik, strö över dill, koriander, persilja, basilika, grönlök. God aptit. Jag skulle vara glad om detta recept på äggröra med ister och lök Gillade du. Det visar sig inte mindre välsmakande.

Äggröra med bacon. Ett foto