Jordgubbar sylt i mikrovågsugnen. Recept av sylt från jordgubbar frusen - hur god kock för vinter hur man lagar jordgubbssylt i mikrovågsugnen

På exemplet av frusna jordgubbar vill jag visa hur snabbt och bara förbereda sylt i mikrovågsugnen. I allmänhet, i mikrovågsugnen kan du laga sylt eller sylt nästan från några bär och frukter. Sockerförhållandet är vanligtvis nära 1: 1. Bär och socker måste vara beläget ovanför hälften av disken för mikrovågsugnen. Det kan vara skålar, hinkar eller lämpliga behållare som kan täckas med ett lock på toppen. Tiden och antalet matlagningscykler varierar beroende på vilken tjocklek som du vill komma i slutet.

Jag gillar att använda frysta bär, för jag arbetar inte i stora reserver av sylt för vintern, men förbered det regelbundet under året efter behov och i små volymer. Dessutom avvisas frysta bär vanligtvis och är helt förberedda för användning.

För matlagning i mikrovågsugnen Förbered bär och socker.

Frysta bär skölj, särskilt detta är viktigt om de köps. Placera bären i en speciell maträtt för matlagning i mikrovågsugnen eller till en annan lämplig (plast eller glas).

Stänk bären med socker och ge dem lite att falla när rumstemperatur Eller något avfrostning i mikrovågsugnen.

Vissa modeller för detta ändamål "Defrost" -läge är utformat, och du kan använda och helt enkelt med en låg effekt på 180-300 i cirka tre minuter.

Bär bör markera juice, vilket är helt moocked socker.

Blanda försiktigt bär, juice och socker. Täck disken med lock, lämnar små luckor för att avsluta ånga eller en speciell kupol för matlagning i mikrovågsugnen. Från lockets kanter sväller kondensat, men mikrovågsugnens inre yta kommer att skyddas mot möjliga stänk.

Varianter av matlagningslägen.

1 alternativ. Ställ in strömläge 900 och tid i 8-10 minuter. Under tillagningen måste du stoppa processen 2-3 gånger och blanda sylt.

Alternativ 2. Ställ in effekten på 600-750 och tiden är 12-15 minuter. Under tillagningen måste du stoppa processen 2-3 gånger och blanda sylt.

Om det är tillrådligt att få en sylt av en promenad och med en mer viskös sirap, så om ungefär en halvtimme kan du upprepa den valda matlagningscykeln helt eller delvis.

Jam i mikrovågsugn är klar!

Trevligt te dricker!

Sommar tillvägagångssätt, vars start kommer att glädja oss en jordgubbssäsong. Tyvärr finns det ingen möjlighet i våra breddgrader finns det här läckra bär året runt. De flesta av ägarna fryser antingen jordgubbar, eller förbereder den doftande sylt. Kall vinter hemlagad delikatess Påminner solig sommar.

Jordgubbar sylt utan socker inte bara tillräckligt för att laga mat, det har mycket användbara egenskaper. Det är även lämpligt för diabetiker (beroende på vilken typ). Innehåller ett betydande antal mineraler per gram (järn, kalcium, fosfor, magnesium, koppar, zink) och vitaminer A, B, C, etc. och den söta, som vi kommer att förbereda idag, även om kalorien, men har en fördelaktig effekt på huden och mag-tarmkanalen och betyder det, utför sin funktion. Vi rekommenderar beprövade recept.

Klassisk jordgubbssylt

Ingredienser

Delar: - + 100

• jordgubbe 1 kg
• socker 1 kg

För en del

Kalorier: 219 kcal

Proteiner: 0,4 g

Fetter: 0,2 g

Kolhydrater: 53,3 g

30 minuter.Video Recept Skriv ut

Ta bort svansarna.

Socker somnar hela bär i emaljerad kapacitet, låt det stå tre eller fyra timmar innan juice visas.

Sätta på en liten eld. Vänta tills socker är helt upplöst. Koka och håll på spisen i 5 minuter. Det är viktigt att inte glömma att skjuta ett skum.

Var noga med att kyla arbetsstycket.

Denna procedur upprepas 2 gånger. Presentera en dag.

Därefter sönderdelas i steriliserade banker och rulla järnlocket.

Denna sylt är inte nödvändigtvis lagrad på en kall plats, det är möjligt hemma, vilket kommer särskilt att behaga de som inte har någon källare, och till och med ett bra kylskåp, men små. Och det finns fortfarande ett mycket snabbt och enklaste recept med vilket även ett barn kan klara av. Slösa inte tid på att leta efter en video, och utan det är sötma att bli så vacker som i fotot och bilderna.

Snabb sötma 5 minuter

Fem minuters sylt är perfekt recept För dem som inte gillar att röra sig med ämnena under en lång tid.




Tid för förberedelse 10 minuter

Antal portioner: 15

Energivärde

• calorie - 158,8 kcal;
• proteiner - 0,5 g;
• fetter - 0,3 g;
• kolhydrater - 37,9

Ingredienser

• jordgubbe - 200 g;
• socker - 100 g;
• citronsyra - 1 g.

Steg-för-steg matlagning

1. Ta bort svansar och skär bär i hälften.
2. Ta en stekpanna med en non-stick beläggning och sätta på en liten eld. Häll jordgubbar på henne, strö med socker på toppen.
3. Efter utseendet av juice och kokning, laga en blandning på 5 minuter.
4. Lägg till lemonsyra Vid spetsen av en tesked.
5. Ta bort från elden, inte styling, skiftning till en steriliserad burk, lock kAPRON LID. Och lägga till förvaring i kylskåpet.

Det är allt enkelt, snabbt och delicious Recept Jordgubbar sylt 5-minuters. Trots den synliga enkelheten är det här alternativet inte sämre än sylt, för framställning av vilken en längre tid är nödvändig.

De som i överensstämmelse gör mer som en tät sylt, du kan använda en mixer eller köttkvarn för slipbär, öka massan av socker och koka i 5-10 minuter längre. Många värdinnor vet vad man verkligen gör tjock jacka eller jordgubbar sylt välsmakande och doftande även på vintern. Detta använder en glassprodukt.

Hur man lagar mat från frusen jordgubbe

Tvättad jordgubbsjuka är ett bra sätt att hålla säsongsbären fram till tiden då det är dags för bevarande.




Tid för förberedelse 2 timmar

Antal portioner: 86

Energivärde

• calorie - 186,2 kcal;
• proteiner - 0,5 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 44,9

Ingredienser

• jordgubbe - 1 kg;
• socker - 700 g;
• citronsaft - 10 g

Steg-för-steg matlagning

1. Frysta jordgubbar ger mycket mer juice än färskt. Därför är det nödvändigt att hälla ut hela bär med socker i behållaren och insistera inte mer än 3-4 timmar.
2. Att göra disken och koka.
3. Efter kokning, tillsätt juice av citronhalvor och topp ca 30 minuter. Så en halvtimme.
4. Upprepa ovanstående åtgärder i 2 mottagningar.
5. Förra gången att svalna, sönderdelas i banker och sätta på en sval plats.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Tid för förberedelse 2 timmar

Antal portioner: 100




Energivärde

• calorie - 205,2 kcal;
• proteiner - 0,4 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 50 g.

Ingredienser

• jordgubbe - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten - 130 g

Steg-för-steg matlagning

1. Ta bort svansarna.
2. Fyll i en multicookers skål hela jordgubbar och socker, fördela det med en speciell sked och vänta tills juice visas.
3. Häll vatten och blanda igen.
4. Matlagning är nödvändig med hjälp av ett av programmen: Multiproduder (100 grader) - 30 minuter; Soppa - 2-3 timmar; Släckning - 1 timme. Det är viktigt att inte glömma att ta bort ventilen.
5. Stäng upp i rena, torra burkar och rulla under järnkåpan.
6. Förvara på en sval plats.

Recept för sylt i mikrovågsugn

Tid för förberedelse 45 minuter

Antal portioner: 700




Energivärde

• calorie - 193,1 kcal;
• proteiner - 0,5 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 46,7

Ingredienser

• jordgubbe - 800 g;
• socker - 600 g

Steg-för-steg matlagning

1. Var noga med att ta plast eller glasbehållare. Tvätta bären, rengör från svansarna, somna med socker och insistera tills valet av juice.
2. Skala massan i 10 minuter. Kraft som används under matlagning - 1000. Cool.
3. Upprepa denna åtgärd 2 flera gånger.
4. Förvara i kylskåp.

Läcker sylt med gelatin för vinter

Sådan sylt förbereder sig snabbt. Och tack vare gelningskomponenten visar sig det väldigt tjockt, så det kan inte bara smetas på bröd, liksom användning som dekoration för kakor och desserter.




Tid för förberedelse: 40 minuter

Antal portioner: 160

Energivärde

• kalori - 31,4 kcal;
• fetter - 0,1 g;
• proteiner - 0,5 g;
• kolhydrater - 7,1

Ingredienser

• jordgubbe - 2 kg;
• socker - 1 kg;
• gelatin - 70 g;
• vatten - 300 ml.

Steg-för-steg matlagning

1. Renas från löv och tvättade jordgubbar som ska vikas i pannan. Om frukterna är stora, klippa sedan ut.
   Fyll med socker och sätt på mesmeruppvärmningen. I samband med kokning är det nödvändigt att försiktigt blanda jordgubben så att den blandas med den släppta saften.
2. Efter den framtida sylt kokar, minska uppvärmningen till det lägsta, så att det inte finns någon aktiv borrning. Ta bort skummet så att efterrätt är mer transparent.
3. Under tiden, häll gelatin i en kopp coolt kokt vatten. Han måste svälla i en kvart i timmen tills bären kokas. Sedan uppvärmd i vattenbadet. För att göra detta, lägg en liten behållare med vatten i brand, och i den - en kopp med gelatin. När det blir flytande, stoppa uppvärmningen.
4. Tvätta banker. Det är mest lämpligt för sylt att använda halv liter tankar, men du kan och mindre. Sterilisera dem genom att kasta två gånger med kokande vatten. Täcker i några minuter att hålla i kokande vatten.
5. Skott för att ta bort från spisen. Gradvis häll, omröring, gelatin. Blanda väl sylt så att alla komponenter är jämnt fördelade.
6. Häll doftande godis i behållaren, dra åt med locken. Bli inte förvånad, i en varm form kommer det inte att vara tjockt.
   Jam måste vara på en sval plats. Innan du öppnar en burk är det värt att sätta det på en timme i ett kylskåp så att jordgubbar dessert frös.

Dricks: På samma sätt kan du laga en tjock jordgubbssylt. Matlagningsmetoden är densamma, men före början av matlagningbär behöver du mala i en mixer eller torka genom sikten.

Jordgubbar sylt utan matlagning

Alla vet att i matlagningen av frukter och bär, förstörs en betydande del av de fördelaktiga ämnena. Så att det inte händer kan du laga sylt som du inte behöver exponera värmebehandling, för att bara sirap bryggs. Tack vare de särdrag som lagar mat kan sådana sötsaker lagras inte bara i kylskåpet, men också i förråd vid rumstemperatur.




Tid för förberedelse: 1 timme

Antal portioner: 160

Energivärde

• calorie - 29,9 kcal;
• fetter - 0,1 g;
• proteiner - 0,1 g;
• kolhydrater - 7,1

Ingredienser

• jordgubbe - 2 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten - 0,5 msk.

Steg-för-steg matlagning

1. Jordgubbe är väl att tvätta bort från jordens rester, ta bort starkt rummade, avfyrade instanser. Middle-sized bär skär i hälften, stora. Små kan lämnas som det är. Vik i pannan där de kommer att förbereda sig.
2. Häll vatten i en annan behållare, sockersocker. Slå på uppvärmningen (kan vara stark), omröres ständigt tills den söta lösningen kokar. Minska sedan uppvärmningstemperaturen, sirapen ska vara något kokta i ca 5 minuter.
3. Häll kokande bärgsirap. Täck behållaren och ge en jordgubbe cool.
4. Torr sirap blandad med bärjuice, i en kastrull och koka 7-8 minuter. Återigen häll jordgubbar och lock. Upprepa sedan detta steg för tredje gången.
5. Cook burkar. De måste behövas för att förskjuta den metod som är bekvämare. Det enklaste sättet att göra det över kokande krukor, sätta tanken på gallret. Det är nödvändigt att hålla dem tills stora droppar av kondensat på väggarna visas. Omslag kastar 2-3 minuter i en kastrull för att koka före solnedgången.
6. Slå samman sirap och koka förra gången. Bär sönderdelas på banker. Häll kokande sirap i jordgubbar. Krukor stänger omedelbart locken och lägg upp och ner under filten tills de är coola helt.




Dricks: För att sylten ska bli tjockare är det nödvändigt att öka sockerhastigheten en och en halv gånger.

Särskilt välsmakande, med en kryddig och ljus arom kommer det att finnas en delikatess av skog och äng jordgubbar. Den sylt som är beredda med själen kan alltid öka stämningen, särskilt regnig höst och hängande vinter. Gå till hela familjen, lägg vattenkokaren, häll doftande dryckOch i närheten av plats ett pinwheel med en jordgubbsgåva från en solig sommar. Smaklig måltid.

"Jam i mikrovågsugnen" låter på något sätt lite fantastiskt och ovanligt, eftersom vi är vana vid det faktum att processen med att laga det här läcker efterrätt Det tar inte en dag. Men sylt i mikrovågsugnen får oss att glömma kastrullarna och minskar tiden att vistas på plattan flera gånger. Kvaliteten på matlagningen är helt inte underlägsen klassisk matlagning sylt.

Vi vänder oss nu till själva kärnan i den kokande sylten så intressant sätt.

Malinisk sylt från mikrovågsugn

Ingredienser:

• 500 g hallon, det är bättre att ta en ny bär, men du kan använda och frusna;
• 500 g sandsocker med gelatin;
• citronsaft (hälften av citron).

Matlagning

Om du bestämmer dig för att laga sylt på sommaren på höjden på hallonsamlingen, är det bättre att ta en ny bär, skölj väl och rengör från löv och rötter. Om på gatan, djup höst eller vinter, bör du inte vara upprörd, du kan använda frysta hallon. Fryst Berry ska vara deforn. Det är nödvändigt att göra det enkel vägMed en mikrovågsugn. För att göra detta, ta mikrovågsugn, sätt bär, täcka locket och värma ca 5 minuter med full effekt. Nu är bären redo. Mikrovågsugn passar alla, även enkla modeller.

Före matlagning är det nödvändigt att förvirra bären till en homogen massa och sedan skifta till en steriliserad burk. Nästa steg är att ta socker med gelatin och lägga till hallon, blanda noggrant. Viktigast, glöm inte citronsaft.

Sätt sedan en burk eller en skål i mikrovågsugnen, sätt på full effekt i 6-7 minuter. Jam är redo! Huvudregeln - när du lagar mat i mikrovågsugnen, stäng inte kapacitansen med locket.

På samma sätt kan du förbereda sylt från några bär (svart vinbär, jordgubbe, blåbär) eller från flera typer av bär samtidigt.

Apple sylt i mikrovågsugn

Ingredienser:

• 2 st. stora äpplen;
• 2 msk. l. Suga Sand;
• hälften av citron.

Matlagning

Äpplen måste skölja och rengöra från skalet, ta bort kärnan i äpplen och skär i dem med medium kuber. Dela dem i en djup glasburk. Därefter är det värt att ta socker och strö äpplen ovanifrån, utan omröring direkt för att hälla en halv citronsaft. Därefter, en stor sked till knådsocker med äpplen, så att den distribuerade på äpplen så mycket som möjligt, och det fanns ingen sockerklumpy var som helst.

Nu satte den resulterande halvfabrikat i mikrovågsugnen till full effekt i 5 minuter. Efter 5 minuter är det nödvändigt att få mycket, blanda och sätta i ytterligare 2 minuter. Denna procedur måste göras 5-6 gånger tills sylten är klar.

Naturligtvis är det inte gränsen för mikrovågsmöjligheter, i det kan du också förbereda en underbar sylt av aprikoser, dränering, krusbär och andra frukter och bär.

12 jan 2015 Marina.

Om informationen var användbar för dig, inte greeding, var god - dela med vänner på sociala nätverk, du kommer att göra oss trevliga!))