Att baka en tårta hemma i en stekpanna är ett enkelt recept. Sådana olika tortillor i en kastrull: ett enkelt sätt att ersätta bröd. Ostkakor med skinka

Dessa läckra och originella produkter har tagit rot i vår familj som lätta ersättare för bröd. Jag har provat massor av recept, butterscotch utan smör och utan jäst visade sig vara ett av de mest acceptabla sätten att göra snabba mjölmåltider. Det är inte för ingenting som historien om deras ursprung går tillbaka tusentals år. Homo sapiens bakade sina första produkter på öppen eld. Förbättrar tillagningstekniken och varierar paletten med smakpreferenser, människor lagar dem salta och osyrade, med tillsats av jäst eller jästmedel. Metoden för att göra vårt flatbröd innehåller inte ingredienser som mättar degen med svamp. Det här är underbart dieträtt, som kan erbjudas de som fastar. Laga mat med oss \u200b\u200bså kommer du att lyckas. Alla produkter är mycket överkomliga. Dessa fantastiska bakverk kan tjäna som grund för intressanta smörgåsar, smörgåsar, puff pajer... Dessa är också mycket välsmakande.




Ingredienser:

- 500 gram siktat premiumvetemjöl,
- 2/3 tesked salt,
- 250 ml vatten.

Hur man lagar mat från ett foto steg för steg

Förvärm dricksvatten, tillsätt grovt bordssalt och rör om för att lösas upp. Sikt vetemjöl för syreförstärkning och tillsätt gradvis till den kylda saltlösningen.




När massan når en sådan konsistens att det blir svårt att röra om med en sked, lägg den på en silikonmatta eller en bräda och knåda en tillräckligt tjock men samtidigt lös och klibbig deg. Strö mjöl på arbetsbordet och knåda degen lite mer.




Forma ett tjockt rep och skär i flera bitar. Rulla dem till små bollar och rulla dem till runda pannkakor. Överdriv inte med mjöl, eftersom bitarna fortfarande ska vara klibbiga. Överdrivet mjölpulver gör dem hårda efter värmebehandling.






Rulla ut lagren och baka i en förvärmd stekpanna. Bakelsen blir krispig. Jag har också förberett en enkel

Mycket aptitretande magra kakor som kan serveras med nästan vilken maträtt som helst istället för bröd. Ett enkelt recept på magra kakor är relevant inte bara för fasta utan också för vegetarianer.

Smördeg som är stekt i en stekpanna är mycket smakrik. De hjälper dig att diversifiera din frukost. Dessa tortillor kan ströas med socker eller göras med lök.

Varm tårta på hastigt gör din söndagsfrukost mycket smakligare och mer varierad. Produkter - minimum, nöje - maximalt :) Jag delar receptet!

Tortillor med ost och örter tillagade enligt detta recept är läckra bakverk av det nationella kaukasiska köket. Vi förbereder degen på kefir, förbereder fyllningen från suluguni och färska örter. Det blir coolt!

Indiska naan-flatbröd är stolta över detta kök. De överraskande välsmakande och lite söta naan-tortillorna skiljer sig från vår idé om bröd. Mycket välsmakande, jag råder dig att prova.

Snabba ostkakor är ett otroligt gott och tillfredsställande tillskott till te. Koka dem, och din frukost blir mycket ljusare och roligare :) Lyckligtvis är de beredda mycket enkelt och snabbt.

Vårlök tortillor är mycket krispiga tortillor som är mycket lätta att göra. I vår familj serveras de istället för bröd. De passar bra med varma soppor, och det är mycket trevligt att knäcka dem.

Recept för att göra hemlagad tortillas från enkla ingredienser: mjöl, olja och vatten.

Äppelkakor är en ovanlig maträtt gjord av vanliga ingredienser. Du har förmodligen alltid alla produkter du behöver för att göra äppelkakor hemma - så varför inte laga dem? :)

Recept för att göra majs tortillor med svarta bönor, spenat, majs och grön lök.

De säger att världens enklaste maträtt är plattbröd. Tja, låt oss kontrollera denna hypotes - vi förbereder en tårta med örter.

Recept för att göra tortillor med lök och två typer gratinerad ost - Parmesan och Cheddar.

Närvaron av ett stort antal brödprodukter i butiken hindrar dig inte från att tillaga läckra hemlagade kakor i en panna. Det är snabbt och god maträttlämplig för både vuxna och barn.

Recept för att göra majs tortillor med friterad kyckling, lök, koriander, avokado och lime.

Recept för att göra tortillor från mandelmjöl med äpplen, kanel, ingefära och allspice.

Du kan också använda som fyllning för rullar: blancherad och kyld sparris; spenatblad; skinka; rostbiff; skär i remsor paprika; kokt räkor.

Recept för att göra spenat, ost och svamp tortillor. Servera dem med din favoritsalsa.

Mjuka, saftiga scones med bacon, cheddarost och lök är perfekta för en rejäl frukost. Tortillorna kan värmas upp i några minuter i brödrosten - den behåller bakverkens struktur mycket bättre.

Recept för att göra tortillor med köttfärs, ketchup, senap, vitlök och cheddarost.

Recept för att göra tortillor med färska blåbär, vaniljextrakt och ett strö av brunt socker, vetemjöl och kanel.

Tortilladegen gör en mycket tunn, krispig på utsidan och mjuk på insidan. En sådan deg för tortillor kan förberedas för framtida användning. Och färdiga kakor kan "utrustas" olika fyllningar... Utsökt!

Jästfri bakning till smak av många. Om du är en av dem, så uppmärksammar jag enkla och snabbberedda tortillor utan jäst.

Chunks of Tortillas Recept kycklingbröst, BBQ-sås, spenat, bakade bananer och brieost.

Recept för att göra vete mjöl tortillor med färska hallon, ricotta och grädde.

Curd flatbread med polenta - en mycket enkel, rustik moldovisk maträtt traditionella rätter... Denna läckra och näringsrika tårta tillagas på bara en halvtimme och av fyra ingredienser - det kunde inte vara enklare!

Recept för att göra muffins med kokosolja, kokosflingor, grekisk yoghurt och vaniljextrakt.

Recept för att göra mjöltortillor fyllda med grädde, ägg, fetaost, stekt tomat och grön lök.

Khychin är en utsökt maträtt. Tidigare ansågs husets värdinna vara den högsta gästfriheten som en inbjudan "till khychiny" Detta är en av de mest hederliga rätterna på listan över mjölrätter från det nordkaukasiska köket.

Kaloriinnehåll: Ej angivet
Tid för förberedelser: Ej angivet

För att baka underbara osyrade kakor i en kastrull istället för bröd, behöver du bara mycket mat. Vanligt mjöl, salt och vatten finns alltid i huset. Det är bara nödvändigt att värdinnan har en önskan att baka sådana kakor: du behöver inte gå till affären för att få bröd. Nygjorda tortillor ersätter även de mest utsökta lagra bröd... Hemlagade bakverk fyllda med värmen från kvinnors händer kommer att överträffa alla butikbagetter eller limpa. Det finns många recept på hembakat bröd -, ... Men osyrade kakor tillagas mycket lättare och snabbare. Det mest värdefulla med sådana bakverk är att de kan ätas med vad som helst, när som helst och var som helst. Jag ger alltid sådana kakor till min man för arbete och min son för skolan. Som ett resultat kommer sådana bakverk att vara torra och smula inte, så mina män tar alltid färska osyrade kakor. Jag tog en gång sådana kakor för en picknick, så hela familjen åt dem på en minut. Så vi lagar ihop osyrade kakor i en stekpanna - istället för bröd, limpa eller baguett.



Obligatoriska kakor:

- 500-600 gram premiummjöl;
- 200-250 gram vatten;
- 1 te. l. salt.

Recept med foto steg för steg:

Först och främst siktar jag mjöl flera gånger så att degen blir luftig efteråt. Jag tillsätter salt i det siktade, snövita mjölet för att göra degen mer god.




Jag häller i vatten i delar




och börja knåda degen utan klumpar.




Sedan tillsätter jag kvarvarande mjöl, men också i portioner, skedar och gradvis.






Jag formar, rullar degen till en enda boll och ser till att den inte längre fastnar i mina händer. Om degen är elastisk, tuff, så finns det tillräckligt med mjöl och behöver inte mer tillsättas.




Jag låter degen vila i 15 minuter och skär sedan den med en kniv i jämna små bitar för att rulla en rund form för en tårta ur varje.




Jag rullar tunt ut en bit deg så att träbrädans yta som jag rullar på är praktiskt taget synlig. Men degen ska inte gå sönder. Jag fångar ögonblicket när jag behöver sluta rulla med en kavel och klippa ut en tårta med en rund tallrik.




Jag lägger den på en varm torr stekpanna och bakar på vardera sidan i 15-20 sekunder.






Jag lägger de varmbakade platta kakorna på en separat tallrik. Kakorna kommer att höjas, svälla och stå upp under torkningsprocessen. Det här är normalt. Skönheten! Vanliga livsmedel utan jäst gör fluffiga kakor. Det är ett mirakel!




Som ett resultat får jag ett berg av de färskaste läckra kakorna.




Dessa osyrade kakor i en stekpanna istället för bröd (naturligtvis svalnat lite så att ingen blir bränd) kan serveras med någon sås och till och med kött. Och du kan också göra det läckra av dem.

Degen för flatbröd bereds snabbt och kan frysas "för senare", vilket alltid sparar värdinnan mycket tid. När allt kommer omkring älskar alla färskt, bara bakat bröd, dess söta doft och en läcker skorpa. Degen för tortillor hjälper alltid till när det inte finns något bröd hemma eller gäster kommer som alltid vill prova något nytt och ovanligt. Denna version av hemlagade kakor är själva saken. Du kan snabbt förbereda degen eftersom den knådas på ett säkert sätt. Sconesna blir mjuka, fluffiga och välsmakande. Dessutom kan degen användas omedelbart för matlagning, eller så kan den frysas och användas efter behov efteråt.

Ingredienser

• Kycklingägg - 2 st.
• Mjölk - 400 ml
• Salt - 2 tsk
• Socker - 2 msk
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vetemjöl - 5 msk.

Information

Salta bakverk
Serveringar - 6
Tillagningstid - 1 timme

Hur man lagar mat

Vi förbereder produkter. Vi värmer mjölk till en temperatur på 30 grader. Varm mjölk förbättrar jästfunktionen och hjälper degen att växa upp. Sikt mjölet flera gånger så att det berikas med luft och degen är elastisk och fluffig. Det är bättre att ta torrjäst, eftersom vanlig jäst är lämplig för att göra deg och kräver mer tid att laga. Alla andra produkter måste vara rumstemperatur... Häll den uppvärmda mjölken i en djup behållare.

Tillsätt socker, salt och rör om gradvis för att lösas upp. Socker hjälper jästen att arbeta och stimulerar jäsningsprocessen. Men du behöver inte lägga till mycket av det, eftersom sockret helt enkelt kommer att förhindra att degen höjer sig och gör den tung.

Häll torrjäst i mjölksockerblandningen, tillsätt vegetabilisk solrosolja och kycklingägg... Många värdinnor är rädda för att använda torrjäst och föredrar levande jäst. Torrjäst är mycket opretentiös både vid användning och lagring. De kan till och med tillsättas tillsammans med mjöl utan att upplösas i vätska.

Häll nu mjölet och låt degen ta tag i röret hela tiden med en gaffel. Sedan börjar vi knåda med händerna i 10 minuter. Färdig deg ska vara mjuk, lätt, inte hålla fast vid dina händer. För att göra det lättare att blanda kan ytan smörjas lätt med vegetabilisk olja.

Täck behållaren som innehåller degen med en pappershandduk och låt stå på en varm plats i en halvtimme. Under denna tid ökar volymen. Smör degen med smör efter 30 minuter, strö över lite mjöl och knåda igen från kanten till mitten. Vi lämnar för att närma oss igen. Det är viktigt att det för närvarande inte finns några drag och öppna fönster och dörrar i rummet. Den kalla luften kommer att hålla degen från att höjas.

Efter en timme kommer degen för fluffiga tortillor att fördubblas i volym och vara redo att skapa en mängd läckra mjölprodukter.

Är huset slut på bröd? Är din familj van vid att äta färskt bröd till frukost? Men springer du inte till affären just nu? Det finns det enklaste alternativet - att laga läckra kakor i vatten från produkter som du förmodligen har i ditt hem. Dessutom blir dina flatbröd mycket hälsosammare och godare än vanligt köpt bröd. Och tro mig, hushållet kommer att uppskatta din skapelse.

För att snabbt förbereda degen för våra tortillor behövs huvudkomponenterna:

mjöl, vatten, vegetabilisk olja, lite salt och socker, läsk (bakpulver) - valfritt.

Det enklaste receptet

Du måste blanda mjöl (500 gram), vatten (1 msk.), Salt - ½ tesked och bakpulver (20 g) eller bakpulver - ½ tesked (för frodig deg). Täck den färdiga degen med en servett i 10 minuter.

Skär sedan degen i flera bitar, var och en av dem måste rullas ut till små kakor. Stek dem på båda sidor i en smord panna.

Färdiga kakor med vatten bör förvaras i en påse så att de håller sig fräscha länge. Innan du äter tortillorna kan du drysa vitlöksdressing (riven vitlök blandad med smörtidigare smält). De kan serveras med borscht på ett säkert sätt.

Läckra tortillor med ost

Koka upp 300 ml vatten i en liten kastrull, häll kokande vattnet i en djup tallrik med mjöl (300 g). Knåda degen och lägg den på i 15 minuter. Som du kan se är receptet på vattenkakor ganska enkelt och tillgängligt för varje hemmafru.

Skär den färdiga degen i små bitar och rulla var och en till ett tunt lager med en diameter på 15 centimeter. Lägg riven ost i en ruta i mitten av varje lager (du kan hårda sorter). Rulla upp varje lager och rulla försiktigt ut det. Och nu kan färdiga kakor stekas i en kastrull smord med vilken vegetabilisk olja som helst.

Observera att istället för fyllningen kan du lägga potatismos med stekt lök, salt keso, färdigt köttfärs etc.

Gröna kakor

För att göra tortillor i vatten behöver du mjöl (225 g) och varmt vatten (en halv kopp). För fyllningen - färska gröna lökar (kvantitet - efter din smak).

Förbered en mjuk deg från mjöl och vatten. Låt det vara i några minuter.

Rulla ut ett lager med en diameter på 40-45 cm. Smörj det med olja och strö hackade gröna lökar över hela ytan.

Och nu måste den resulterande "korven" delas upp i 5 delar och sedan rulla var och en av dem till en liten tårta.

Stek alla kakorna i en smord stekpanna. Och våra kakor är klara!

Söta tortillor med honung

Vill du glädja dina barn med söta kakor? Prova - och du kommer att se, de lämnar med en smäll! Naturligtvis, som de tidigare recepten, kokas dessa kakor i vatten med samma teknik. Så vi behöver två msk. mjöl, salt (en nypa räcker), ljummet vatten (fyra matskedar), honung (två matskedar), 1 ägg, socker efter smak. Och naturligtvis all olja för stekning.

Blanda honung och salt i en djup skål, tillsätt vatten, ägg. Rör om och tillsätt mjöl till den resulterande massan.

Skär den färdiga degen i bitar och rulla var och en till ett lager. Stek de resulterande kakorna i en kastrull med smör.

Strö över socker, servering.

Kakor med mineralvatten

Mineralvattenkakor bereds på samma sätt som vanliga kakor. Skillnaden är att istället för vanligt vatten kan du tillsätta mineral kolsyrat vatten i degen. Degen är fluffig, luftig. Vi rekommenderar att du lagar tortillor kan vara köttfärs, potatismos, svamp med grönsaker etc.

För testet måste du ta: mineral vatten (1 msk.), Salt (tesked), socker (2 teskedar), växt. smör (2 msk) och mjöl (2 msk). Förbered degen från dessa komponenter.

Dela upp den i små bitar och rulla sedan var och en i en liten tårta, smörj med olja och lägg eventuell fyllning i mitten. Nyp i kanterna och rulla försiktigt tillbaka till en liten tårta.

Stek de färdiga kakorna i en varm stekpanna.

Smaklig måltid!