Menü
Bedava
giriş
ev  /  İçecekler / İsveç kirazı reçeli yapmak için tarif. İsveç kirazı reçeli. Erikli İsveç kirazı reçeli

İsveç kirazı reçeli tarifi. İsveç kirazı reçeli. Erikli İsveç kirazı reçeli

İsveç kirazı, kış depolaması için hasat döneminde basitçe göz ardı edilemeyecek meyvelerden biridir. Ahududu kadar yaygın olmasa da, sağlık yararları da etkileyicidir. Lingonberry, kış soğuklarıyla savaşmaya yardımcı olur ve genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu meyveleri toplamanın birçok yolu vardır: kurutma, dondurma, reçel, komposto. Ancak aralarında özel bir yer, kış için yaban mersini reçeli hazırlanmasıyla meşgul.

İsveç kirazı reçeli kolay değil lezzetli tatlı çay için, meyvelerin tüm faydalı özelliklerini maksimumda tutar. Reçelden farklı olarak, reçel yapmak daha az zaman alır. Kışın, turtalar için bir dolgu, et için bir sos, meyveli içecek ve diğer yemekler için bir temel olarak kullanmak da iyidir. Aynı zamanda yaban mersini reçeli yapmak çok basit ve hızlıdır.

Doğru meyveler nasıl seçilir ve reçel pişirmeye nasıl hazırlanılır

Belki de yaban mersini reçeli yapmanın bu aşaması, meyveler çok küçük olduğu için en zahmetli olanlardan biridir. Yaban mersini yaz sonunda olgunlaşsa da, onları ilk donlardan önce hasat için toplamak daha iyidir, çünkü o zamandan beri yararlı maddelerle maksimum derecede doyurulurlar.

Meyveler, kahverengileşme veya başka bir hasar olmaksızın kırmızı renkte olmalıdır. Olgunlaşmamış yaban mersini ile reçel yaparsanız, acı olabilir.

İsveç kirazı meyveleri çok hassastır, bu nedenle zarar vermemek için onları yapraklardan ve dallardan çok dikkatli bir şekilde ayırmanız gerekir. Bundan sonra, sadece meyveleri suyla durulamak kalır.

İsveç kirazı tadı nasıl vurgulanır

Bazı mutfak uzmanlarına göre, şekere ek olarak, yaban mersini, zengin bir tada sahip oldukları için artık herhangi bir ek bileşen gerektirmez. Ancak bu meyveler diğer meyveler ve baharatlarla iyi gider ve müstahzarın aromasını daha da zengin ve iştah açıcı hale getirir.

Kış sıcaklığının ve konforunun hafif notalarını eklemek için kızılcık reçeline tarçın, karanfil, vanilya veya yenibahar ekleyebilirsiniz. Ayrıca yaban mersini ve elma, ayva, erik veya armutların hazırlanması lezzetli olacaktır.

İsveç kirazı reçeli yapmanın popüler yolları

Modern ev kadınlarının yaban mersini reçelini korumanın birçok yolu vardır. Öncelikle ocakta klasik pişirme yöntemini hatırlamalısınız. Bunu yapmak için kalın tabanlı bir kap kullanın ve meyveleri kısık ateşte kaynatın. Aynı zamanda, kesin olarak belirlenmiş bir pişirme süresi yoktur ve hazır olma derecesi, karışımın kalınlığına göre belirlenir (genellikle 3 ila 10 dakika).

Lingonberry reçeli, yavaş bir tencerede çok kolay bir şekilde yapılabilir. Gerekli mod "Söndürme" dir. Bu cihazı kullanırken, karışımın kaynadığı anı kaçırmamak çok önemlidir, çünkü "kaçabilir" ve sonra kaseyi yıkamak zor olacaktır. Pişirme sırasında reçeli karıştırdığınızdan emin olun. İsveç kirazı reçeli "beş dakika" yapmak da zor değil.

İş parçası nasıl doğru şekilde saklanır

Reçel saklama kuralları standarttır.

  • Öncelikle karışım sadece sterilize edilmiş kavanozlarda muhafaza edilmeli ve kaynatılmış kapaklarla kapatılmalıdır.
  • İkincisi, depolama yeri serin olmalıdır (buzdolabı, kiler, sundurma vb.).
  • Üçüncüsü, önce reçel kavanozları soğutulmalı ve ancak o zaman kalıcı depolama yerine kaldırılmalıdır.

Tüm bu talimatlara uyulursa, iş parçası 18 ay içinde bozulmayacaktır.

Önemli kurallar

Lezzetli yaban mersini reçeli yapmanın birkaç sırrı:

  • benzoik asit içeriği nedeniyle yaban mersini uzun süre taze kalır;
  • sıkışmaya çok fazla su eklememek daha iyidir, böylece sıvı hale gelmez;
  • bir damla önceden soğutulmuş bir tabağa yayılmazsa reçel hazırdır;
  • kışın donmuş meyvelerden reçel yapılabilir;
  • yemeği iyice kalınlaştırmak için pektin veya başka bir şekerleme koyulaştırıcı ekleyebilirsiniz;
  • reçel acı ise biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

Hızlı tarif: İsveç kirazı beş dakikalık reçel

Bu tarif sadece ocakta zaman kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda yaban mersininin faydalı özelliklerini de olabildiğince koruyacaktır.

Malzemeler:

  • 1 kg yaban mersini;
  • 0,5 kg şeker;
  • 5 yemek kaşığı. su kaşığı.

Pişirme süreci:

  1. Yıkanmış ve hafif kurutulmuş meyveleri şeker ve suyla karıştırıp kaynamaya bırakın.
  2. Kızılcıklar yumuşadığında, meyveleri bir ezme veya blender ile biraz ezin.
  3. Kütleyi kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin (şeker iyice çözülmelidir).
  4. Ateşi kapatın, karışım biraz soğuyana kadar bekleyin ve kavanozlara yuvarlayın.
  5. Onlar da tamamen soğuduğunda, onları depoya koyarız.

Yavaş bir tencerede İsveç kirazı reçeli

Bu cihaz, reçel hazırlanmasını büyük ölçüde basitleştirirken, preparat ek pektin kullanımı olmadan çok kalın hale gelecektir.

Malzemeler:

  • 1 kg yaban mersini meyvesi;
  • 0,5 kg şeker.

Pişirme süreci:

  1. Sıralanmış ve yıkanmış meyveleri çok pişirici bir kaseye koyun ve şekerle karıştırın.
  2. Çok pişiriciyi şeker tamamen eriyene kadar 15 dakika ısıtma modunda açıyoruz.
  3. Çilekleri özel bir plastik veya tahta spatula ile öğütün.
  4. "Söndürme" modunu 60 dakikaya ayarladık. Bir saatlik pişirme işleminin ilk çeyreğinde kapağı kapatmayın.
  5. Reçel kaynadığı anda iyice karıştırın ve kapalı bir kapak altında ara sıra karıştırarak pişirin.
  6. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra biraz daha kalınlaşacağı unutulmamalıdır.

İsveç kirazı ve elma reçeli için basit tarif

Kızılcık reçeline elma eklemek, bu meyvelerin ekşi lezzetini mükemmel bir şekilde ortaya çıkaracak ve doğal pektin içeriği sayesinde karışımı daha da kalın hale getirecektir.

Malzemeler:

  • 0.6 kg yaban mersini;
  • 0,4 kg elma;
  • 1.5 kg şeker;
  • 0,4 l su.

Pişirme süreci:

  1. Elmaları yıkayıp soyuyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz.
  2. Orta büyüklükte parçalar halinde modlayın, suyla doldurun ve 10 dakika pişirin.
  3. Bir blender veya elek kullanarak elmaları homojen bir karışım haline getirin.
  4. Elma püresine şeker ve hazırlanmış yaban mersini koyun (ayrıca önceden öğütebilirsiniz).
  5. Her şeyi karıştırın ve pişirmeye ayarlayın.
  6. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve reçeli koyulaşana kadar pişirin.
  7. Bitmiş karışımı henüz sıcakken kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Lezzetli yaban mersini ve erik reçeli

Bu tarif, enfes ve zengin aroması sayesinde lezzet açısından en iyi yemek pişirme ligi olarak adlandırılabilir. Ek olarak, çift doz vitamin içerir.

Malzemeler:

  • 0,4 kg yaban mersini;
  • 1 kg Vengerka eriği;
  • 1,1 kg şeker;
  • 100 ml su;
  • 90 gr taze zencefil;
  • tatmak için tarçın ve yıldız anason.

Pişirme süreci:

  1. Yıkanmış yaban mersini ve erikleri kalın dipli sığ bir tencereye koyun, üzerine su ilave edin ve üzerini kapattıktan sonra ateşe verin.
  2. İsveç kirazı-erik karışımını kaynatın ve 10 dakika boyunca, meyveler tamamen yumuşayıncaya ve eriklerin tohumları ayrılmaya başlayıncaya kadar pişirin.
  3. Meyveleri bir kevgir içine atıyoruz, hafifçe soğumaya bırakıyoruz ve homojen bir kütle haline getiriyoruz.
  4. İş parçasına eşit ağırlıkta bir miktar şeker ekleyin (tadı ayarlayın).
  5. Yine meyve karışımını kalın tabanlı bir kaba kaydırıyoruz, zencefil ve yıldız anasonu ince dilimler halinde kesiyoruz.
  6. Reçeli 15-20 dakika pişiriyoruz, pişirme işlemi sırasında oluşacak köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
  7. Sterilize edilmiş kavanozun dibine bir tarçın çubuğu, birkaç yıldız anason yıldızı ve zencefil yaprağı (varsa) koyun, elde edilen reçel ile her şeyi doldurun.
  8. Böyle bir iş parçasını buzdolabında saklamak en iyisidir.

Lezzetli ve sağlıklı reçel İsveç kirazı size tüm kış boyunca vitamin sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Hostesler sadece ekşi bir meyveden ekşi, acı bir tada sahip değildir. lezzetli müstahzarlar kış için, ama aynı zamanda yararlı. Örneğin, soğuk algınlığı için neredeyse hiç değiştirilemeyen meyveli içecekler. Ekşi reçel - et için sos. İsveç kirazı turtaları. Özellikle yaban mersini reçeli, kullanışlı özellikler... Çok var çeşitli tarifler bu incelik.

Taze meyve pek lezzetli değildir, buna "amatör için" denir. Ama ondan gelen lezzetler gerçekten mükemmel. Kış için orijinal ve sağlıklı bir yaban mersini reçeli yapmak , çok fazla çaba ve zaman gerektirmeyecek. Hazırlanması için sadece 2 bileşen var:

  • İsveç kirazı;
  • toz şeker.

Lezzeti arttırmak veya başka tatlar eklemek için çeşitli yiyecekler eklenebilir.

Doğru meyveler nasıl seçilir ve pişirmeye nasıl hazırlanır

Çilek seçimini ve pişirme işlemi için hazırlanmasını ciddiye almak gerekir.

Meyveler parlak kırmızıdır, güçlüdür, ancak sulu iken sıkı değildir. Olgunlaşmış meyveler inceliği mahvedebilir, bu yüzden de uygun değildir. Olgun olmalılar, ancak aşırı olgun olmamalılar. Sağlam, çatlak veya görünür hasar yok. Lingonberries, akan su altında özel bir özenle yıkanır ve iyice süzülmesine izin verilir. Temiz meyveler bir peçete veya kağıt havlu ile biraz kurutulmalıdır.

Önemli. Meyveleri hazırlarken dikkatli olun, böylelikle yaban mersini yaprakları reçele girmez, o zaman yapraklardan acı çekeceği için mahvolur.

İsveç kirazı reçeli nasıl yapılır

İsveç kirazı reçeli için en kolay tarif.

Malzemeler:

  • 2 kg çilek;
  • toz şeker - 1,5 kg.

Hazırlık:

  1. Yıkanmış ve kurutulmuş yaban mersini üzerine şeker serpin ve bir gece bekletin.
  2. Çilekleri bir blender veya mikser kullanarak ezin.
  3. Elde edilen dut karışımını yulaf ezmesi şeklinde bir kaba aktarın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  4. Kaynattıktan sonra, reçeli çeyrek saatten fazla pişirin. Soğuduktan sonra pişirme işlemini en az 2 kez tekrarlayın.
  5. Renge göre gezinin. Reçel zengin, parlak bir kırmızıya dönüştüğünde hazırdır.
  6. Sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün, steril kapaklarla kapatın. Devir.
  7. Tamamen soğumuş reçeli serin bir yerde saklayın.

Güzel bir nar renginde, tatlı ve ekşi tadı olduğu ortaya çıktı.

Beş dakika

İsveç kirazı reçeli "beş dakikalık" tarife göre basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca 2 pişirme seçeneği vardır.

Malzemeler:

  • 2 kg şeker;
  • 2 kg yaban mersini meyvesi;
  • su - 1 bardak.

İlk seçenekle başlayalım.

  1. Bir tencereye su dökün, toz şeker ekleyin.
  2. Şeker suda tamamen çözüldüğünde, meyveleri ekleyin ve kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin.
  3. Sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve serin bir yerde saklayın: kiler veya buzdolabı.

"Beş dakikalık" tarife göre pişirmeden kış için yaban mersini reçeli yapabilirsiniz. Bu yöntem, meyveleri ısıl işleme tabi tutmamayı mümkün kılar, bunun sonucunda yararlı maddeler yaban mersini meyvelerinde yok edilmez, ancak tamamen korunur. Toz şeker bir koruyucu görevi görür, bu nedenle bu hazırlık pişirmeden daha fazlasını gerektirir.

Malzemeler:

  • İsveç kirazı meyveleri - 1,5 kg;
  • 2 kg toz şeker.

Hazırlık:

  1. Hazırlanmış meyveleri bir karıştırıcıyla ezin veya bir kıyma makinesinde kaydırın.
  2. Şeker ekle. Buzdolabına birkaç gün koyun, ancak en fazla 3.
  3. Şekerin tamamen eridiğinden emin olduktan sonra iyice karıştırın.
  4. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin ve bir buzdolabı rafında saklayın.

Dikkat. Pişirmeden bir tarife göre hazırlanan İsveç kirazı reçeli, yalnızca altı aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanır.

Soyulmadan

Hostes, reçeldeki çileklerin kabuklarını ve druplarını sevmiyorsa, biraz daha zaman geçirebilir ve bu sıkıntılar olmadan reçeli pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • İsveç kirazı - 1,5 kg;
  • toz şeker - 1 kg.

Hazırlık:

  1. Hazırlanan yaban mersini bir blender ile öğütün. Elde edilen meyve karışımını, kabuğun kaldığı çok ince bir elekten geçirin.
  2. Silme işleminden sonra elde edilen meyve püresine toz şeker ekleyin.
  3. Kaynattıktan sonra çeyrek saat kısık ateşte pişirin.
  4. Sıcak olarak steril kavanozlara dökün.

Kabuksuz İsveç kirazı reçeli hazır.

Tarçın ve portakal ile

Turunçgiller ve tarçın, yaban mersini reçelinin tadını parlak ve zengin tonlar verecek ve aroması harika.

Malzemeler:

  • meyveler - 1,5 kg;
  • toz şeker - 1 kg;
  • su - 250 ml;
  • tarçın - 5 gram;
  • yarım dilim portakal kabuğu rendesi.

Hazırlık:

  1. Tüm malzemeleri karıştırın ve ocağa koyun.
  2. Sürekli karıştırarak kısık ateşte yumuşayana kadar (reçel koyulaşmaya başlayana kadar) pişirin.
  3. Hazırlanan reçeli sıcak olarak steril kavanozlara dökün ve steril kapaklarla kapatın.

Çok pişiricide

Kesinlikle zaman olmadığında "akıllı" tavayı kullanmak çok uygundur.

Malzemeler:

  • İsveç kirazı meyveleri - 2 kg;
  • toz şeker - 2 kg;
  • narenciye kabuğu tadı.

Nasıl yapılır:

  1. Hazırlanan tüm malzemeleri çok pişiriciye koyun.
  2. "Söndürme" modunu açın. 60 dakika için tasarlanmıştır. Program durduğunda, tavayı 120 dakika daha "ön ısıtma" modunda bırakın.
  3. İsveç kirazı reçelini steril kavanozlara dökün.

Elma ile

Bu meyvelerle, yaban mersini inceliğinin özellikle yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

  • meyveler - 1,5 kg;
  • elmalar - 1,5 kg;
  • 250 ml su;
  • toz şeker - 3 kg.

Hazırlık:

  1. Önce bir tencereye su dökün ve şeker ekleyin. Şurubu kaynatın.
  2. Elmaları, kabuğunu ve çekirdeklerini yıkayın.
  3. Kaynayan şuruba meyve ekleyin ve en fazla 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve pişirmeyi tekrarlayın.
  4. Üçüncü kez yaban mersini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  5. Reçeli sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Tamamen soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

Erik ile

Erikli İsveç kirazı reçeli tarifi. Bu meyveler kokuya tatlılık katar.

Malzemeler:

  • İsveç kirazı meyveleri - 1 kg;
  • erik - 1 kg;
  • toz şeker - 1,5 kg;
  • 0,5 su bardağı su.

Hazırlık:

  1. Erikten tohumları çıkarın, bir karıştırıcıyla veya kıyma makinesinde öğütün.
  2. Hazırlanmış yaban mersini ile karıştırın, su dökün ve kısık ateşte pişirin.
  3. Çilek kütlesi kalınlaşmaya başladığında, toz şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
  4. Sıcak olarak steril kavanozlara dökün. Soğuk bir yere koyun.

Havuçlu

Vitamin yönünden zengin, daha azıyla birlikte çok sağlıklı yaban mersini sağlıklı havuç - sadece sağlık için zengin bir kaynak elde edersiniz.

Malzemeler:

  • meyveler - 1,5 kg;
  • havuç - 750 gram;
  • toz şeker - 1 kg.

Hazırlık:

  1. Hazırlanmış yaban mersini üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
  2. Yıkananların üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika boyunca ince dilim havuçlar halinde kesin.
  3. Kızılcıklarını bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve kısık ateşte kaynattıktan sonra en az 12 dakika pişirin.
  4. Havuç ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
  5. Reçeli kavanozlara dökün ve 20 dakika sterilize edin. Steril kapaklarla kapatın.

İş parçası nasıl doğru şekilde saklanır

Kış için herhangi bir hazırlık serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır: kiler, bodrum, buzdolabı.

Ancak konservelerin, reçellerin ve diğer meyve lezzetlerinin raf ömrü farklıdır.

Pişmiş tatlılar 12 ay saklanabilir, ancak pişmemiş, yani pişirilmemiş lezzetler altı aydan fazla olmamak üzere sadece buzdolabında saklanır.

Günümüzde yaban mersini hasat mevsiminde birçok süpermarkette veya marketlerde satın alınabilmektedir. Bu meyvelerin faydaları uzun zamandır biliniyordu, bu yüzden insanlar onları gelecekteki kullanım için hazırlamaya çalıştı, çeşitli kompostolar, konserveler ve reçeller yaptı.

Lingonberry, parlak kırmızı ten rengi, tatlı ve ekşi tadı ve hoş acılığıyla dikkat çekiyor. Bunları diğer meyveler ve meyvelerle birleştirerek orijinal ikramlar elde edebilirsiniz.

İsveç kirazı reçeli tarifi

İle başlayalım klasik versiyon, sadece sağlıklı meyvelerden hazırlanan. Çocuklara böyle bir muamele yapmak, hastalanacaklarından korkamazsınız. Ek olarak, sadece kendi başına yenmekle kalmaz, aynı zamanda pişirme için dolgu olarak da kullanılabilir. Önerilen malzemelerden 2 porsiyon çıkacaktır.

Malzemeler:

  • 1.3 kg çilek;
  • 900 gr toz şeker;
  • 1 yemek kaşığı. Su.

Pişirme metodu:

Kış için narenciye yaban mersini reçeli tarifi

Narenciye sayesinde, incelik sadece orijinal bir tat değil, aynı zamanda eşsiz bir aroma da kazanır. Ek olarak, tedavinin faydaları önemli ölçüde artmıştır. Hazırlanan ürünlerden 250 ml nihai üründen bir kavanoz alacaksınız.

Malzemeler:

  • 300 gr olgun meyveler;
  • 250 gr toz şeker;
  • limon;
  • portakal;
  • 25 ml balzamik sirke;
  • bir dal nane;
  • fesleğen.

Pişirme metodu:

  1. Öncelikle meyveleri ayırmanız ve iyice yıkamanız gerekir.
  2. Onları şekerle birleştirin ve suyu çıkarmak için bir çatalla delin. 10 dakika bekletin.
  3. Süre dolduktan sonra kabı sobanın üzerine koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
  4. Bütün meyveler yemek pişirmek için kullanılır, ancak istenirse bir elekle ovalanabilir.
  5. Elde edilen kütleye limon ve portakal suyu ekleyin.
  6. Lezzetini çıkarıp ilave etmeniz önerilir.
  7. Nane ve fesleğen ekleyin ve ayrıca sirke dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
  8. Ocağın üzerine koyun ve kıvam koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Dalları ve lezzetini çıkarın.
  9. Sadece aileyi toparlamak veya hemen tedavi etmek için kalır.

Yavaş bir tencerede İsveç kirazı reçeli tarifi

Bu incelik, şimdi popüler olan teknik kullanılarak hazırlanabilir. Ev hanımları, çoklu pişirici sayesinde işlemin büyük ölçüde basitleştirildiğini ve daha az zaman aldığını belirtiyor. Limon, yaban mersini içerisindeki acıyla mücadeleye yardımcı olur.

Malzemeler:

  • 600 gr toz şeker;
  • 1 kg olgun meyveler;
  • yarım limon;
  • 3 karanfil;
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal.

Pişirme metodu:

Yavaş bir tencerede havuçlu İsveç kirazı reçeli

Güzel rengi sayesinde görünüşte çok lezzetli ve güzel görünen bir multicooker için başka bir seçenek. Her şey çok basit bir şekilde hazırlandı.

Malzemeler:

  • 1 kg yaban mersini;
  • 450 gr havuç;
  • 450 gr şeker;
  • 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
  • limon.

Pişirme metodu:

  1. Meyveleri sıralayın, yıkayın ve kurutun.
  2. Soyulmuş havuçları küçük bir kaba kesin ve limonu kabuklarından soymadan ince ince doğrayın veya doğrayın veya kıyma makinesinde doğrayın.
  3. Hazırlanan malzemeleri yavaş bir tencereye koyun, şeker, bal ekleyin ve her şeyi karıştırın.
  4. "Sote" modunu seçin ve 45 dakika pişirin.
  5. Bip sesinden sonra, bir süre kapağın altında tutun ve sonra sarın.

Erik tarifi ile İsveç kirazı reçeli

Erikler, reçelin bu versiyonuna tatlılık katarak orijinal bir tat verir. Bu incelik, çeşitli hamur işleri yapmak için idealdir.

Malzemeler:

  • 0,5 kg yaban mersini;
  • çekirdeksiz erik;
  • 750 gr toz şeker.

Pişirme metodu:

Elma reçeli tarifi

Bazı İskandinav ülkelerinde, böyle bir incelik sadece tatlı olarak kullanılmaz, aynı zamanda servis edilir. et yemekleri ve hatta ringa balığı. Sizi bu tür deneylere çağırmıyoruz, ancak yine de çay için bir ikram hazırlamaya değer.

Malzemeler:

  • 600 gr olgun meyveler;
  • 400 gr elma;
  • 400 ml su;
  • 1.5 kg toz şeker.

İstenilen nihai lezzete bağlı olarak hem ekşi hem de tatlı meyve çeşitleri kullanılabilir.

Pişirme metodu:

  1. Elmalar yıkanmalı, kurutulmalı ve soyulmalıdır.
  2. Meyveyi çekirdeklendirin ve dilimlere ayırın, ardından ikiye bölün.
  3. Emaye bir kase alın ve üzerine elma ekleyin.
  4. Suyu dökün ve 10 dakika pişirin.
  5. Daha sonra önceden soyulmuş ve yıkanmış yaban mersini ve toz şekeri ekleyin.
  6. Düşük ateşte koyun, kaynatın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
  7. Tutarlılık kalınlaşmalı, ancak aşırıya kaçmayın, böylece yulaf lapası olmaz.
  8. Reçeli kavanozlara koyun, yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Kış için armut ve İsveç kirazı reçeli

Pek çok insan armut tadı ve aroması ile inceliğini sever, bu da sevdiklerinize kesinlikle onunla şımartacağınız anlamına gelir. Oryantal baharatlar yemeğe özgünlük katar. Bu tür reçel özellikle İsviçre'de popülerdir. Sunulan ürünler 1 litre nihai ürün hazırlamak için yeterlidir.

Açıklama

Lingonberry reçeli "Pyatiminutka" çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ancak gerçekten sağlıklı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Lingonberries, muazzam tonik özelliklere sahiptir, ayrıca kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve kan basıncını normalleştirir. Saf hallerinde, bu tür meyveler kullanılmaz, ancak onlardan her türlü kaynatma hazırlanır, ancak bunlar da özel bir tada göre farklılık göstermez. Ancak, kullanışlı ürün Yine de onu lezzetli hale getirmek istiyorum. Bu bize yardımcı olacak adım adım fotoğraf kış için yaban mersini reçeli yapmak için tarif. Çocuklar bile böyle bir ilacı reddetmeyecekler.
Evde, bu incelik hatasız olarak ve yalnızca yaban mersini kendi başlarına toplanabileceği dönemde hazırlanır. Bu, sonbaharın başında sepetler ve diğer kaplar üzerinde stoklanarak yapılmalıdır. Çocuklar bile bu heyecan verici aktiviteye katılabilirler. Topladıktan sonra, meyveler iyi işlenmeli ve plak ve kirden temizlenmelidir. Bununla birlikte, bu çabalar ne kadar maliyetli görünürse görünsün, yaban mersini aromalı reçel buna değer. Yaratma ve kapatma süreci fazla zaman almayacaktır. Kış için "Pyatiminutka" yaban mersini reçelini korumaya başlayalım.

Malzemeler

İsveç kirazı reçeli Pyatiminutka - tarifi

Yemek pişirmek için ihtiyacımız olan tüm malzemeleri önceden hazırlayıp çalışma yüzeyine koyacağız.


Belirtilen hacimde soğuk temiz suyu bir emaye kaseye dökün, kaynatın. Bundan sonra, tüm temizlenmiş ve hazırlanmış yaban mersini suya döküyoruz.


Sıvıyı orta ateşte tekrar kaynatın, meyveleri periyodik olarak karıştırın (bunu bir tahta kaşıkla nazikçe yapıyoruz).


Kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı hafifçe azaltın ve yaban mersini yaklaşık 5 dakika fotoğrafta belirtilen duruma kadar pişirin.


Pişirme işleminin geri kalanı kullanılarak gerçekleştirilecektir su banyosu, bu nedenle, daha büyük hacimli ek bir kaseye soğuk su dökün, böylece daha sonra reçelli bir tencereyi içine daldırabilirsiniz. Belirtilen süre geçtikten sonra reçeli suya koyun ve hemen tüm toz şekeri ekleyin.


Ikea Silt'teki gibi İsveç kirazı reçeli, kesinlikle herhangi bir bahçe ve orman meyvesi ve hatta meyve için çok evrensel bir reçel tarifi. Pişirildiği İsveç'ten geliyor yerliler yıllarca. İlginç bir şekilde, tat ve tutarlılık açısından alıştığımızdan biraz farklıdır. Silt daha az şekerli ve daha çok jöle benzeri bir reçel gibidir. Malzemeler: - taze yaban mersini, - toz şeker. Yemek tarifi: Meyveleri tatlı ve kalın kabuklu değil almak daha iyidir. Ayırın, yıkayın, bir tencereye dökün, küçük bir ateş yapın. Önemli olan, meyvelerin olabildiğince fazla sıvı salmasıdır. İşe yaramazsa, yardım ederiz: Çatalla hafifçe alıyoruz. 15-20 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın. Sıcak kütleye 1 kg yaban mersini başına 600-800 g oranında şeker dökün, çözünene kadar karıştırın. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. IKEA'da olduğu gibi İsveç yaban mersini reçeli hazır. Reçelin güzelliği, normal sıcaklıkta depolanması ve meyvenin tüm vitaminlerini muhafaza etmesidir. Tarçın ve portakallı İsveç kirazı reçeli Malzemeler: - 1 kg taze yaban mersini; - 500 gr şeker veya bal; - bir bardak su; - 3 gr tarçın; - çeyrek dilim portakal kabuğu rendesi. Yemek tarifi: Yıkanmış ve soyulmuş meyveleri suyla dökün, şeker, lezzet ve tarçın ekleyin. Kısık ateşte tutun, reçel viskoz olana kadar pişirin. Sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın. İsveç kirazı-elma reçeli Malzemeler: - 1 kg elma ve yaban mersini, - bir bardak su, - şeker ve tarçın - tatmak için. Yemek tarifi: Önce şurubu hazırlayın: büyük bir kapta şekeri ve suyu kaynatın. Sonra yaban mersini ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Soğutun ve tekrar kaynatın. Elmaları soyun, küçük dilimler halinde kesin ve yaban mersini ile yerleştirin. İsterseniz tarçın ekleyin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Tarçın ve karanfil ile evrensel reçel Bu boşluk çok tatlı değil. Tatlılara ilave etmenin yanı sıra, kümes hayvanları, et ve tatlılarda sos olarak da kullanılabilir. kızarmış peynir... Reçel 30 dakika içerisinde hazırlanır. Malzemeler: - 1 kg yaban mersini, - 500 gr şeker kumu, - tarçın, - karanfil ve su. Yemek tarifi: Meyveleri soyun, durulayın, kaynar suyla kaynatın ve bir kevgir içine atın. Şekerli bir tencereye dökün, su ekleyin. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Bu sırada bir çubuk tarçın ve bir demet karanfil ekleyin. Kaynayınca 5 dakika daha pişirin. İsveç kirazı reçeli soğutun, ardından hazırlanan kavanozlara dökün, yuvarlayın. Bu tarifleri kullanarak kış akşamlarında güneşli bir yazı anımsatacak farklı tatlarda reçeller yapacaksınız.