Tavuk fileto ile pirinç eriştesi. Tavuk ve havuç ile pirinç eriştesi Tavuk ile pirinç eriştesi pişirme

Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi tarifi sadece hafta içi değil, sevdikleriniz için de iyidir. Akşam yemeğine misafir bekliyorsanız, bu kadar iştah açıcı, doyurucu ve aynı zamanda çok lezzetli bir yemek pişirmeniz çok uygun olacaktır. orijinal yemek asya yemeği... Yemeğin ana malzemesi pirinç eriştesidir, sebzelerle uyumludur ve tavuk eti... Özel bir titizlik için, yemek soya sosu ve istenirse en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırılır.
Mevsime göre yemek için herhangi bir sebze alabilirsiniz. Temel tarifte havuç, soğan, salata biberleri ve taze salatalık bulunur.
Ete gelince, en iyisi tavuk fileto kullanmaktır, ancak eti kemikten çıkarırken jambonu almak oldukça mümkündür. Yemek çok hızlı bir şekilde hazırlanır, tüm malzemeleri kızartmak ve daha sonra erişte ile pişirmek için 20 dakikadan fazla sürmez. Bu süre zarfında, yine de hafif yemek pişirebilirsiniz ve hep birlikte servis edilebilir.






- pirinç eriştesi - 200 gr,
- tavuk fileto - 300 g,
- salata biberi - 1 adet,
- taze salatalık - 1 adet,
- şalgam soğan - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- rafine yağ - 2-3 yemek kaşığı,
- soya sosu - 5-7 yemek kaşığı,
- öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Soyulmuş soğanı ince tüylerle doğrayın.
Havuçları temizliyoruz ve uzun çubuklarla bir öğütücüde doğruyoruz.
Salata biberlerini tohumlardan temizledikten sonra şeritler halinde kesiyoruz.
Gerekirse salatalığı yıkadıktan sonra kabuğun bir kısmını kesip şeritler halinde doğruyoruz.




Eti yıkar, ince keseriz.
Daha sonra eti yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada kızarıncaya kadar pişirin.

Ardından sebzeleri yumuşak olacak şekilde 5 dakika kızartın.

Yemek pişirme pirinç eriştesi (birkaç dakika kaynatın ve durulayın).

Sonra tavadaki tüm malzemeleri birleştirip sosu ekliyoruz,




baharat




ve 5-6 dakika hazır hale getirin.

Afiyet olsun!
Ayrıca lezzetli deneyin

25.07.2014

Gerçekten lezzetli bir yemek. Pirinç eriştesinden daha iyi ne olabilir? Sanırım şimdi çürük aşıkların domatesleri üzerime uçacak İtalyan mutfağı... bekleyin bekleyin! Bende onu seviyorum! Ve tabii ki, ve, ve ve ve biberiye ile. Ama ben bir kızım ve bütün kızlar rakamın ne olduğunu biliyor İtalyan makarna en iyi ışıkta yansıtılmayabilir. Pirinç "makarna" ustaca bir çözümdür. Delicesine lezzetli, her zaman sağlıklı ve kalorisi çok yüksek değil. Tavuk ve pırasa ile birlikte ... Bu gerçekten havalı. Pırasa pişirmeyi denemediyseniz, çok şey kaybettiniz. Benim için en lezzetli sebzelerden biri ona bayılıyorum. Normal soğan kadar sert ve acı değildir ve kendine has bir tadı vardır. Çiğ yiyebilirim 🙂 Bu yemeğin mutfağımda bir kez olduğu gibi, iki pişirme sonu var: krema veya soya sosunda. Her iki durumda da alırız lezzetli yemekama tamamen farklı. Ve aslında, pirinç eriştesi, lezzetli olduğu kanıtlanmış basmati pirinci ile değiştirilebilir. Yani, tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi.

Malzemeler

• asya eriştesi - pirinç - 200 gr
• bir tavuk - fileto - 1 adet
• soğan - pırasa - 1 adet
• mantarlar - petrol - 300 gr
• dolmalık biber - 1 BİLGİSAYAR
• krem -% 10 - 300 ml (ile değiştirilebilir soya sosu - 2 yemek kaşığı)
• tereyağı - isteğe bağlı

Pişirme metodu

Ürünlerin hazırlanmasına başlayalım: tüm malzemeleri çok iyi duruluyoruz. Sebzeler ve yeşillikler ılık suda yıkanamaz, biraz "solabilir", çünkü sonunda yemeğinizin güzelliği "solacak". Mantarlar yıkandıktan sonra çok güzel görünmüyorsa, bıçakla merak ederek soymak daha iyidir üst katman şapkalar. Pırasa özel dikkat gösterilmelidir: tüylerinde, beyaz kısma daha yakın, genellikle toprak vardır, ulaşılması zor yerlere kolayca ulaşmak için küçük bir kesi yapabilirsiniz.

Yıkadıktan sonra tavuk filetoyu bir kağıt havlu üzerine koyun ve kurulayın. Bu işleme özel bir önem veriyorum çünkü etin üzerinde su kalırsa, yağ ile sıcak bir tavaya atılırsa, her yöne sıçramaya başlayacak ve hatta bazen acıyor.

Hemen pişirme seçeneğine karar vermenizi tavsiye ederim. Eğer istersen krema sosu, sonra ısınmak için wok veya sıradan bir tava koyarız, biraz bitkisel yağ ve ardından biraz daha tereyağı ekleriz. Bitkisel yağ eklenmelidir çünkü onsuz tereyağı yanar ve yemeğiniz kötü kokar. Soya sosu ise, Asya lezzeti için biraz susam yağı ekleyebilirsiniz. Wok ısınırken tavuk filetoyu küçük, orta uzunlukta parçalar halinde kesin.

Ara sıra karıştırın, böylece parçalar her taraftan beyaz olur.

Sonra onu büyük şeritler halinde kestik.

Pırasayı yarım santimetre kadar daireler halinde kestik.

Mantarları da yaklaşık olarak aynı büyüklükte parçalara ayırıyoruz.

Size çok fazla sebze varmış gibi görünebilir, ama aslında öyle değil. Pişirme işlemi sırasında boyutları önemli ölçüde azalacaktır.

Tavuk fileto tavada hafifçe kızartılmalıdır.

Bundan sonra, tüm malzemeleri bir tavada birleştirin.

Her şeyi iyi karıştırın. Soya sosu ile pişirirseniz, sebzelerin biraz haşlanması ve tüm sıvının mantarlardan çıkıp tavada kalması için ısıyı kapatın ve azaltın. Krem seçeneğini seçtiyseniz, kapağı kapatmanıza gerek yoktur. 8 dakika böyle pişirin.

Bu arada size pirinç eriştesinin nasıl yapıldığını göstereceğim.

Büyük olasılıkla, birkaç saniye kaynar suya koymak yeterlidir, ancak pirinç eriştelerinizin pişmesi daha uzun sürebilir. Paketi okuyun, pirinç eriştesinin nasıl pişirileceğini söylüyor. Ve suya tuz eklemeyi unutmayın!

Ve elbette zamanla yangından kurtulmak için.

Tavuğa ve sebzelere dönüyoruz. Tuz, karabiber, gerekli baharatları ekleyin. Soya sosunda pişirmeye karar verirseniz, o zaman tuzlamamak ve sadece biber eklememek daha iyidir, çünkü bu sos zaten tatlar ve aromalar açısından son derece zengindir. Biraz sarımsak, acı biber veya zencefil ekleyebilirsiniz. Müstehcenlik zevkinize. Ve kremsi bir sos ise, tuz ve karabiber, mercanköşk, fesleğen ve defne yaprağı veya daha iyisi sadece Provence otları ekleyin.

Şimdi her şeyi karıştırın ve krema veya soya sosu dökün. Çok fazla soya sosuna ihtiyacınız yok, asıl mesele yiyeceklerin ıslatılmış olmasıdır. Aksine daha kremsi var, sos görevi görecek. Kalınlık için bir çorba kaşığı un ekleyebilirsiniz. Bir kapakla örtün, kaynatın ve hepsi bu kadar - akşam yemeği hazır. Soya sosu seçeneğini yaptıysanız, erişteleri tavaya aktarın, karıştırın ve bir dakika daha ısıtın, böylece tüm tatlar karışır ve uyum sağlamaya başlar.

Seçiminiz kremalı bir sosta düşerse, erişteleri bir tabağa ve ana yemeğin üstüne koyun. Tavuk ve sebzeli pirinç eriştesi hazır! Neden iki seçenek buldunuz? Adamım, süpermarkette kremi kasada unuttuğumuzda, hareket halindeyken doğaçlama yapmak zorunda kaldık. Ve dürüstçe söyleyebilirim ki soya sosunu daha çok seviyorum 🙂 Bu arada, bu seçenek harika pişirecek. Afiyet olsun!

Zamanın olmadığında, bu basit tavuk ve havuçlu pilav şehriye tarifi size yardımcı olacaktır. Yemek çok çabuk hazırlanıyor, oldukça lezzetli çıkıyor. Diyet yapanlar için bile bu yemeğin uygun olduğunu düşünüyorum.

İstenirse baharatlı sevenler tadına biber ekleyebilir.

Tavuk ve havuçlu pirinç eriştesi yapmak için, listelenen tüm malzemeleri almanız gerekir. Sayıları keyfi.

Tavuk filetoyu uygun parçalara ayırın, daha küçük parçaları tercih ederim ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağda kızartın. Susam yağı ile normal yağı birleştirmek en iyisidir. Biraz tuzlayın.

Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartın. Öğütülmüş zencefil serpin.

Bir çorba kaşığı soya sosunu dökün. Karıştırırken birkaç dakika ısıtın.

Aynı zamanda pirinç erişteleri hazırlayın. Paketin üzerinde yazıldığı gibi bazen kaynatılması ve bazen sadece kaynar suya batırılması gerekir. Ardından soğuk suyla durulayın.

Tavuk tavasına ince doğranmış havuçları ekleyin. Erişte altından 100 ml su dökün, kapağı kapatın ve su kaynayana kadar pişirin.

Bu miktardaki bileşenlerden 3 porsiyon elde edildi. Biberim yeterince büyüktü, bu yüzden yemek pişirmek için sadece yarısını kullandım. Zevkinize göre baharat (zencefil veya köri gibi) da ekleyebilirsiniz.

Pirinç eriştesini kaynar suya koyun ve orta ateşte 6 dakika pişirin (veya paketin üzerinde yazıldığı gibi). Sonra ateşten alın, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış suyla durulayın. Bu, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek içindir.

Tavuk filetoyu dilimler halinde kesin.

Biberleri dilimler halinde kesin.

Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sarımsakları soyun, ince doğrayın.

Önceden ısıtılmış bir tavaya dökün sebze yağı, tavuk filetoyu koyun, yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte kızartın, sürekli karıştırın.

İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve 2 dakika kızartın. Sonra sebzeleri ekleyin, 5 dakika daha kızartın, sürekli karıştırın.

Sebzeli tavuk filetoya pirinç noodle ekleyin, soya sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ocaktan alın.

Çanağı bir tabağa koyun, yeşil soğanla süsleyin. Pirinç eriştesi ile tavuk fileto ve sebzeler hazır. Herkese afiyet olsun !!