girişKremalı soslu karidesli diyet makarna. Kremalı soslu karidesli makarna (spagetti). Adım adım fotoğraf tarifi. Karides ve jambonlu kremalı spagetti sosu
Karidesli makarna pişirmek için kremalı sos "doğru" olanı seçmen gerekiyor makarna... Klasik versiyonda, uzun makarna, spagetti, her kalınlıkta, düz veya yuvarlak olmalıdır. Ancak bunun yerine, örneğin farfalle (yaylar), tüpler, mermiler veya başka bir şey alırsak, yemeğin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkmaz - bu kontrol edilmiştir)) Sadece farklı görünecektir. Soslu karideslerin spagetti, linguini, fetuccini, pechutelle - yani uzun makarna ile en uyumlu göründüğüne inanılıyor. Ve ayrıca tagliatelle yuvaları ile (dolgunun doğrudan girintiye döküldüğü yer).
Kremalı karidesli makarna tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:
Herhangi bir karides bu yemek için uygundur, hatta küçük, hatta büyük, hatta kraliyet, hatta kaplan. En önemli şey, onları kabuklarından temizlemek. Satışta taze dondurulmuş, kaynatılmış-dondurulmuş, güçlü bir şekilde dondurulmuş ve yumuşaktır, soğutulmuştur. Ayrıca güvenle kullanabilirsiniz konserve karides... Kremalı soslu karidesli makarna tariflerinin hemen hemen tümünde, deniz ürünleri bir sıvı içinde baharatlarla kızartılmalı veya haşlanmalıdır.
Krema sos için krema kullanmak gerekli değildir. Tereyağı ilaveli süt uygun olabilir. Ya da sadece tereyağıet suyunda karıştırılır. Bu yemeğin pişirme teknolojisi sarımsaklı sos bu mu. Başlamak için sebze yağı doğranmış sarımsak kızartılır. Tüm tadı yağa verdiğinde, onu çıkarabilirsin (veya bırakabilirsin). Daha sonra soğan sotelenir ve üzerine soyulmuş karidesler eklenir. Her şey üç dakika karıştırılarak ateşte pişirilir. Tuz, karabiber ve diğer kuru baharatları dökün. En sonunda - krema, süt, et suyu artı tereyağı - ürünlerin bileşimine bağlı olarak.
Kremalı soslu karidesli makarna için en hızlı beş tarif:
Haşlanmış makarna bir tabağa yayılır ve üzerine acı sos dökülür.
Bu yemeğin adı anında iştahı uyandırır. Pahalı, sofistike gibi görünse de aslında aceleyle... Bu harika yemek romantik bir akşam yemeği için bile hazırlanabilir.
Genel pişirme prensipleri
Daha önce de belirtildiği gibi, yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve hemen servis edilir. Karides fazla pişebileceğinden, tekrar ısıtmamalısınız. Krema alırken pastaneler almamaya dikkat etmelisiniz - tatlılar. Ve bu tabakta asla çok fazla sarımsak yok!
Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna
Hazırlık zamanı
100 gramda kalori içeriği
Sarımsak ve karides harika bir kombinasyondur. Ve eğer bütün bunlar da hassas bir krema içindeyse, o zaman parmaklarınızı yalayacaksınız!
Nasıl pişirilir:
İpucu: Krem orta veya hatta ağır olmalıdır, aksi takdirde kıvrılabilir.
Kremalı domates soslu karidesli makarna
Narenciye ve karides ipuçlarıyla hoş şeftali renginin aromatik sosu. Böyle bir yemek bir gurme restoranına layık!
45 dakika ne kadar zaman.
Kalori içeriği nedir - 225 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Soyulmuş sarımsakları ince ince rendeleyin. Çay kaşığını bir kenara koyun ve kalanını zeytinyağı ile karıştırın.
- Buraya fesleğen, biraz tuz, baharat ve lezzet ekleyin.
- Karidesleri tamamen çözün ve kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
- Baharatlı zeytinyağını bir tencereye veya derin kızartma tavasına dökün, ocağı açın. Karidesleri yerleştirin ve üç dakika kızartın.
- Ateşten alıp üzerini örtün, deniz mahsulleri bu şekilde pişsin.
- Makarnayı yarı yarıya pişene kadar pişirin büyük bir sayı su, sonra boşaltın.
- Kremayı kısık ateşte kaynatın, içinde çözün salçaköri, kırmızı biber ve tuz dahil baharatları ekleyin. Tadı ayarlayın. Karışım pürüzsüz olana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
- Bageti fırında veya kuru bir tavada kurutun ve ardından elle ufalayın. Başlangıçta ayırdığınız sarımsakla karıştırın.
- Spagettiyi bir tabağa koyun, sosu üstüne dökün, ardından karides ve sarımsak kırıntılarını dağıtın.
- Maydanozu doğrayın ve üstüne serpin veya bütün yapraklarla süsleyebilirsiniz. Hemen servis yapın.
Tavsiye: Karidesler zaten kaynatılmışsa, bir tavada bir dakika boyunca tam anlamıyla ısıtılmaları gerekir, sonra bir kapakla örtmeyin. Fazla pişirilirse tadı kaybeder ve faydalı özelliklerkauçuk olacak.
Kremalı şarap soslu karidesli makarna "Deniz"
Şarabın sadece uzaktan hissedildiği hafif sert sos, Akdeniz mutfağının tüm inceliklerini taşır.
1 saat ne kadar zaman?
Kalori içeriği nedir - 138 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Soğanı kabuksuz küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları soyun ve bir preste geçirin.
- Dereotu ince ince doğrayın.
- Taze karidesleri kaynar suya koyun ve en fazla dört dakika pişirin. Su iyi tuzlanmalıdır. Pişirdikten sonra suyu boşaltın.
- Bir tavada tereyağını eritin. İçine sarımsak ve soğan koyun, bir dakika kızartın.
- İçlerine şarap dökün ve bir kapakla kapatın. Beş dakika sonra, tüm kremayı buraya ekleyin, baharatlayın. Tüm limon suyunu doğrudan tavaya sıkın. Karışmak.
- Karides ekleyin ve yirmi saniye sonra doğranmış dereotu ekleyin. Ocağı kapat.
- Hamuru paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Şeklini korumak için biraz az pişirebilirsiniz.
- Makarnayı tabaklarda porsiyonlar halinde düzenleyin, her şeyin üzerine karides sosuyla dökün.
İpucu: Yemeğin daha da lezzetli ve doyurucu olması için servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş Parmesan serpebilirsiniz.
Mantar ve karides ile nasıl pişirilir
Deniz mahsullü mantarlar alıştığımız kadar sık \u200b\u200bservis edilmiyor ancak bu kombinasyon beklenmedik şekilde keyifli bir deneyim yaşatıyor.
30 dakika ne kadar süre.
Kalori içeriği nedir - 231 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Çöpten temizlenmiş mantarları küpler halinde kesin. Petrol almak daha iyidir, dilimler halinde doğranabilirler.
- Sarımsakları kabuğu olmadan çok ince doğrayın.
- Peyniri rendeleyin.
- Bir tavaya 30 gr tereyağı ekleyin, eritin. Karidesleri sarımsaklı buraya aktarın.
- İki buçuk dakika sonra, yağın geri kalanıyla mantarları ekleyin. Karıştır.
- Üç dakika daha pişirin ve bu sırada spagettiyi talimatlara göre kaynatın.
- Tavaya krema ekleyin, hemen peyniri karıştırın, on dakika pişirin. Zaman zaman yolunuza çıkın. Sos kalınlaşmalı.
- Spagetti'yi sadece ılık sosla servis edin.
İpucu: Sos çok uzun süre koyulaşmazsa, tam anlamıyla bir tutam kızarmış un veya nişasta ekleyebilir ve hızlıca karıştırabilirsiniz.
Her boyutta karides kullanılabilir. Büyük olanlar çiğ olarak satın alınabilir, daha sonra kabuklarını temizlemek daha kolaydır. Ancak küçük olanlar hemen hazır olarak satın alınabilir, böylece tırnak makası ile temizlik yaparak zaman kaybetmemek gerçekten zahmetlidir.
Karidesleri kaynatırken suya bir dilim limon ve birkaç taze dal biberiye koyabilirsiniz. Bu, deniz ürünlerine hafif bir ekşilik ve lezzet verecektir.
Hafta içi bile çok basit ve aynı zamanda sofistike bir yemek hazırlanabilir, çünkü aynı zamanda sağlıklıdır! Ve oldukça zaman alıyor.
Makarnanın düşünülmesine rağmen İtalyan yemeği, ilk olarak Çin'de hazırlandı. Makarna yavaş yavaş Avrupa'ya ve dünyaya yayıldı - ilk ülke, gezgin Marco Polo'nun makarnayı getirdiği İtalya idi.
İtalyanlar birçok makarna çeşidi bulmuşlardır, ancak kremalı soslu ve karidesli makarna özellikle popülerdir. Yemeği sebze, mantar ve deniz ürünleri ile pişirebilirsiniz.
o klasik versiyon herhangi bir makarnanın uygun olduğu yemekler. Tarifin pişirilmesi 40 dakika sürer.
Malzemeler:
- karides - 300 gr;
- krem% 25 - 200 ml;
- 300 gr. makarna;
- iki yemek kaşığı. zeytin kaşığı. yağlar;
- bir tutam zerdeçal;
- 1 çay kaşığı kekik;
- parmesan Peyniri;
- bir çay kaşığı karabiber.
Hazırlık:
- Deniz ürünlerini durulayın ve beş dakika kaynar suyla örtün.
- Yağı ısıtın, zerdeçal ile kekik ekleyin, karıştırın ve 2 dakika ısıtın.
- Biraz karides kızartın, baharat ekleyin, tuz ve krema ekleyin, biraz koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin.
- Sosu makarnanın üzerine dökün, üzerine karidesleri koyun ve üzerine peynir serpin.
Mantarlı kremalı makarna
Pişirme süresi 30 dakikadır. Yemek, çeşitli günlük menüler için uygundur.
Malzemeler:
- makarna - 230 gr;
- mantarlar - 70 gr;
- karides - 150 gr;
- krem - 120 ml;
- zeytin. yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- iki yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- iki yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ tahliyesi;
- biberiye, mercanköşk.
Hazırlık:
- Mantarları doğrayın ve yağ karışımında birkaç dakika kızartın. Krema ve baharatlı unu ekleyin. Kalınlaşana kadar ateşten çıkarmayın.
- Haşlanmış deniz ürünlerini sosa ekleyin.
- Peynir serpilmiş, sos serpilmiş makarnayı servis edin.
Kremalı domates soslu makarna, kral karidesli
Kremalı sosa domates ekleyerek makarna tarifinizi çeşitlendirin.
Malzemeler:
- 270 gr. makarna;
- deniz ürünleri - 230 gr;
- 2 domates;
- yarım bardak krema;
- 1 yığın. Beyaz şarap;
- sarımsak - iki diş;
- yarım limon;
- Parmesan Peyniri.
Hazırlık:
- Karidesleri limon kabuğu rendesi ve doğranmış sarımsakla biraz soteleyin.
- Doğranmış ve soyulmuş domatesleri ekleyin. 7 dakika pişirin.
- Şarabı dökün ve 4 dakika ısıtın, krema ekleyin. 2 dakika pişirin.
- Bitmiş makarnayı soslu tavaya koyun.
- Domates ve kral karidesli makarnayı peynirle serpin.
Karidesli kremalı sarımsak soslu makarna
Krema soslu sarımsaklı ve karidesli makarna pişirmek 1 saat sürer.
Malzemeler:
- makarna - 240 gr;
- bir tutam kuru fesleğen;
- karides - 260 gr;
- krem - 160 ml;
- taze yeşillikler;
- sarımsak - iki diş.
Hazırlık:
- Sarımsakları doğrayın ve soteleyin. a ekle sarmısak yağı karides ve 2 dakika kızartın.
- Fesleğen ve krema ekleyin. Tuz. Koyulaşana kadar pişirin.
- Sosun üzerine karides ekleyin, birkaç dakika ısıtın. Makarnayı otlar ve sarımsak sosu ile serpin.
Sosun koyulaşmasını istiyorsanız, pişirmeden önce 2 yemek kaşığı unu krema ile seyreltin.
Somon ve karidesli kremalı soslu makarna
Bu, somon filetolu bir yemeğin başarılı bir deneyidir. Pişirmek 35 dakika sürer.
Dünyada ev hanımları olduğu için kremalı soslu karidesli makarna için pek çok tarif var. Bize katılın! Ve kendi "lezzetinizi" ekleyerek denemekten korkmayın. Deneyimsizlikten bile yemeği bozmak imkansız. Evde soslu makarna bir-iki-üç pişirilir. Lezzetli bir krema sosu ve fazladan birkaç cips yardımıyla normal makarna bir gurme yemeğe dönüşüyor.
Hikaye ünlü yemek dokunaklı bir efsaneyle ilişkili. Bir İtalyan restoranının sahibi harika bir kıza aşıktı. Ama zavallı şey hastalandı ve gözlerimizin önünde kayboldu. Kızın gücü çoktan gitmişti, ama aşık adam makarna hazırladı, krema ve peynir sosuyla doldurdu. Bu kadına o kadar çok sevgi verildi ki yemeğe bir mucize oldu - kız iyileşti.
İtalyanlar, farklı şekillerde makarna makarnası diyorlar. Bu spagetti, fettuccine, hayran düşkünü. Bizimle tüyleri, spiralleri, fiyonkları, boynuzları, ancak tercih edilen uzun makarnaları da kullanabilirsiniz.
Kremalı sarımsak soslu karidesli makarna için klasik tarif
İşte gerçekleştirmek için en kolay seçenek lezzetli makarna deniz ürünleri ile.
Al:
- Makarna (tercihen tüy) - 450 gr.
- Sarımsak karanfil - 3-4 adet.
- Krema,% 20-30 yağ - 300 ml.
- Dondurulmuş karides - 600 gr.
- Zeytinyağı, taze fesleğen, tuz.
Adım adım pişirme:
- Karidesleri önceden çıkarın, donmuşlarsa çözülmeye bırakın.
- Suyu kaynatın, tüyleri ekleyin, dente kadar pişirin. Bunu nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, açıklamama izin verin: makarna neredeyse pişmiş olmalı, sert olmalı, ancak çiğ olmamalıdır. Geri katlayın, sıvıyı tamamen boşaltın.
- Sarımsak dilimlerini bıçakla birkaç parçaya ayırın, iyice ısıtılmış yağa atın. Birkaç dakika bekletin, böylece yağa benzersiz aromasını verecek zamanları olur. Sarımsak çabuk yanarken karıştırmayı unutmayın. Parçaları çıkarın, artık onlara ihtiyacınız olmayacak.
- Karidesleri başka bir tavada soyun. Bunu nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı, sitenin başka bir sayfasında öğrenebilirsiniz, sizi davet ediyorum. Kızartmanın tüm kurallara uygun olması için kalın tabanlı bir tava almanızı tavsiye ederim. Kızarmış deniz ürünlerini şimdilik bir kenara koyun.
- Sarımsak yağı tavayı ocak gözüne geri koyun. Krema dökün, fesleğen serpin. Düşük ısıda ısıtın. Ocağı terk etmeyin, karışım koyulaştığı anda hemen çıkarın.
- Transfer sarımsaklı krema sosu karides, bir veya iki dakika pişirin. Makarna o zamana kadar soğumuşsa, tencereye de koyulmalıdır.
Karidesli İtalyan makarna - kremalı peynir soslu tarif
Gerekir:
- Kral karides - 10-12 adet.
- Parmesan peyniri (veya diğer az yağlı çeşitler) - 2 büyük kaşık önceden rendelenmiş peynir.
- Ağır krema - bir çorba kaşığı.
- Makarna (tercihen spagetti) - paketleme.
- Tereyağı - aynı miktarda.
- Ayçiçek yağı - kaşık.
- Bir diş sarımsak.
- Bir tutam biber karışımı.
- Dereotu küçük bir demet.
Nasıl pişirilir:
- Makarnayı tuzlu suda kaynatın, atın. Bir tencereye koyun.
- Yağı sıcak bir tavada eritin, biraz sebze ekleyin. Birkaç parçaya bölünmüş sarımsak dişlerini yerleştirin. Kokularını bıraktıklarında çıkarın ve atın.
- Krema, karabiber dökün, ince kıyılmış dereotu ekleyin. 2-3 dakika kapalı sosu koyulaştırın.
- Karidesleri soyun, çabuk kızartın ve sosun içine koyun. Macunu oraya gönder. Karıştırın, bir dakika daha terleyin. Tabaklara koyun, üzerine peynir serpin ve servis yapın.
Kremalı domates soslu karidesli makarna
İlk bakışta bu tarif çok zor. Ancak ürün listesini dikkatlice tekrar okursanız, çoğunun kutularda kolayca bulunduğu ortaya çıkıyor. En sevdiğiniz yemeğin hazırlanma hızı da büyüleyicidir.
Al:
- Soyulmuş karides - 450 gr.
- Makarna tüyleri - 200 gr.
- Zeytinyağı - 2 büyük kaşık.
- Yüksek yağlı krema - ½ fincan.
- Sıcak su - ¼ bardak.
- Sarımsak karanfil - 4 adet.
- Küçük soğan.
- Et suyu küpü - ½ kısım.
- İçinde domates kendi suyu - 2 bardak.
- Kırmızı biber, kırmızıbiber, tuz, fesleğen, kekik.
Nasıl pişirilir:
- Makarna ambalajı üzerindeki talimatları dikkatlice okuyun ve önerilere göre pişirin.
- Karidesleri soyun, tavada ısıtılmış yağa ekleyin. Her iki tarafta 2 dakika pişirin. Yağı ısıtırken, ısıyı yüksek, sonra orta seviyeye çevirin.
- Kızartmanın sonunda biber (kırmızı biber, acı kırmızı biber) ve tuz ekleyin.
- Deniz ürünlerini bir tabağa aktarın.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da aynı şekilde öğütün. Karides kızartmasından kalan yağa gönderin.
- Birkaç dakika pişirin. Soğan şeffaflaşınca domatesleri sebzelere ilave edin. Varsa, kabuğunu domateslerden çıkarın ve çok ince doğrayın.
- Bulyon küpünün yarısını belirtilen miktarda sıcak suda eritin, tencerenin içeriğini dökün.
- Otları hemen ekleyin, sosu karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın. Karıştırmayı unutmadan sosu 10-15 dakika pişirin. Herhangi bir domates parçası fark ederseniz, tercihen sosun kıvamının aynı olması için onları ezin.
- İÇİNDE hazır sos karides ve makarnayı katlayın. Tabağı karıştırın ve hemen servis yapın.
Kremalı soslu karides ve mantarlı lezzetli makarna
Mantarlar o kadar demokratik bir ürün ki, onlar olmadan makarnada bile yapmak zor. Prensip olarak, aynı petrolleri önerilen tariflerden herhangi birine ekleyebilirsiniz. Ancak bu biraz değiştirildi, buraya hardal eklenir, bu da sosun tadını daha baharatlı ve sıradışı hale getirir. Elinizde taze petrol olmayacak, donmuş mantar almayacaksınız.
- Soyulmuş karides - 450 gr.
- Parmesan peyniri - 100 gr.
- Krema,% 10 yağ - 300 ml.
- Spagetti - 450 gr.
- Hardal - kaşık (orijinal tarifte 3 kaşık koymanız önerilir, ancak benim için çok fazla, bu yüzden miktarı azalttım).
- Sarımsak karanfil - 3 adet.
- Un - 2 büyük kaşık.
- Mantarlar (petrol) - 350 gr.
- Fesleğen, provence otları.
- Zeytinyağı - 4 büyük kaşık.
Nasıl pişirilir:
- Makarna pişirmek için su sağlayın. Doldurun, birbirine yapışmaması için bir kaşık yağ dökün. Yumuşayana kadar pişirin.
- Paralel olarak yağı ısıtın, sarımsak koyun, 4 parçaya bölün. Yağın aromasını alması için 1 veya 2 dakika kızartın. Çıkarın ve atın.
- Mantarları doğrayın, sarımsak yağına koyun. Krema dökün, hardal, un ekleyin. Un topaklarını kırarak karışımı iyice karıştırın.
- Sosu baharatlayın, tekrar karıştırın, ısıyı azaltın. Sosu kalınlaşana kadar pişirin.
- Deniz ürünlerini ayrı ayrı kızartın. Doğrudan tavaya sos ve makarnayı ekleyin.
- Karıştırın, bir dakika ter atın, daha fazla değil. Ocak gözünü kapatın ve yiyecekleri tabakların üzerine koyun.
Kremada somon ve karidesli makarna nasıl pişirilir - video
Müthiş lezzetli yemek! Deniz ürünleri, tadı mükemmel bir şekilde birleştirir, tamamlar ve geliştirir.
Siyah Karidesli Makarna - Orijinal Tarif
Konukları ve haneleri şaşırtmak istiyorsanız - siyah bir spagetti tabağı pişirin; şimdi satışta renkli makarna bulabilirsiniz. Yemeğe karidesin yanı sıra midye veya başka deniz ürünleri de ekleyebilirsiniz.
Al:
- Siyah spagetti - 250 gr.
- Karides - 350 gr.
- Balık suyu - 100 ml.
- Limon - ¼ kısım.
- Yoğun krema - bir bardak.
- Yağ - 40 ml.
- Biber, diğer baharatlar, tuz, bir parça peynir.
Hazırlık:
- Sarımsak dişlerini ve limon kabuğu rendesini yağda kızartın. Soyulmuş karidesleri atın, bir veya iki dakika kızartmayın, artık.
- Et suyu, krema dökün, baharat serpin. Karıştırmadan 3-5 dakika pişirin.
- Siyah makarnayı kaynatın ve bir tabağa koyun. Sosu dökün ve ince rendelenmiş peynir serpin.
Tavuklu lezzetli makarna tarifi, krema soslu karides
İhtiyacın olacak:
- Krema, en az% 20 yağ - 0,5 litre.
- Deniz ürünleri - 0,5 kg.
- Tavuk fileto - 400 gr.
- Makarna - paket.
- "Yantar" gibi yumuşak peynir - 200 gr.
- Biber, sıvı yağ, tuz.
Yemek pişirmenin adım adım açıklaması:
- Dilim tavuk fileto küpler, yağda kızartın.
- Karidesleri çözün, soyun. Tavuğu tavaya ekleyin. 2-3 dakika birlikte pişirin.
- Ayrı ayrı küçük bir tencerede kremayı ısıtın. Peyniri rendeleyin, kremaya atın. Peynir eriyene kadar ısıtmaya devam edin. Peyniri ovalamayı kolaylaştırmak için önceden 10-15 dakika dondurucuya koymanızı tavsiye ederim.
- Deniz mahsulleri ile etin üzerine krema dökün, birkaç dakika pişirin.
- Makarnayı haşlayın, tabaklara koyun, sosun üzerine dökün.
Makarna Carbonara - kremalı karides tarifi
İtalyan Carbonara tüm dünyada bilinir. Meşhur yemek için sayısız tarif var. Bunların arasında değerli bir yer aldı. Diğer seçenekler bağlantıya tıklayarak bulunabilir, gittiğinizden emin olun, orada çok lezzetli. Yemeğin en önemli özelliği, makarnadaki normal sarının krema ile değiştirilmesidir.
- Makarna - 250 gr.
- Jambon - 200 gr.
- Sert peynir - 150 gr.
- Krem% 10 - cam.
- Soyulmuş karides - 500 gr.
- İtalyan otları, yağ, karabiber, tuz.
Nasıl pişirilir:
- Jambonu biraz yağda kızartın. Kremaya dökün, baharatlarla baharatlayın.
- Soyulmuş karidesleri atın, beş dakika pişirin.
- Peyniri kırıntılara sürün, bir tabağa girin.
- Makarnayı ayrı ayrı pişirin, katlayın, tavaya aktarın. Karıştırın, birkaç dakika pişirin ve servis yapın.
Kaplan karidesli lezzetli Fettuccine Alfredo için video tarifi
Amerika'da ünlü ilginç bir tarif italyan makarna... Daha doğrusu, karidesli varyasyonlarından biri. Afiyet olsun!
Malzemeler
- - 200 gr (bende linguine var)
- - 150 gr buzsuz (bu sefer sihirli Arjantin langoustinlerim var)
- - 1 BİLGİSAYAR
- - 3 şube
- - 200 gr
- - 2 karanfil
- - 40 g
Pişirme metodu
Her şeyden önce makarnayı pişirmeye koyduk, nasıl yapılacağını size zaten anlattım. Ve karides pişirmeye başladık. Benim durumumda, dünkü akşam yemeğinden kalan Arjantin langoustines'im vardı. Delicesine lezzetliler, bana çok daha lezzetli görünüyor kaplan karidesleriyani onları bulursanız tereddüt etmeden alın.Onları zaten çözdürüp sarımsak ve otlar ile kızarttırdığım için sadece soydum. Ayrıca donmuş karidesleri bir tencereye koymanız, bir su ısıtıcısında su kaynatmanız, karidesleri içine dökmeniz, ocakta maksimum ısıyı açmanız ve kaynayana kadar beklemeniz gerekir. Karides kaynadıktan sonra tüm suyu boşaltın - zaten sıcaktır. Sarımsaklı bir kabukta kızartılmalarına gerek yoktur, çünkü pişirme işlemi sırasında saf karides eti ile yapacağız. Sadece leşleri kabuklardan çıkarıyoruz. 
Şimdi su ısıtıcısını tekrar kaynamaya ve domatesi beyazlatmaya ayarladık (size bir domatesi kaynar suyla deriden nasıl hızlı bir şekilde soyacağınızı söyledim). 
Sarımsakları kabuğundan temizler, ince dilimler halinde keseriz. Soyulmuş karidesleri küçük parçalar halinde kesin, birini 2-3 parçaya bölün. * Bu noktada, fotoğraf makinemin aniden gücü tükendi, bu nedenle daha fazla fotoğraf biraz daha kötü olacak, ancak yine de olacak :) * 
Bir tava alıyoruz, bir wok tavası kullanmak, ateşe vermek, zeytinyağı dökmek ve birkaç dakika ısıtmak çok uygun. Sonra içine sarımsak ve karides koyun, kızarana kadar kızartın, sürekli karıştırın. 
Kızarmış karidesleri krema ile doldurun ve birkaç dakika pişirin. 
Bu arada domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Fesleğeni güzelce yıkayıp çok ince kesiyoruz. 
Bir wok, tuz, karabiber içine domates ve fesleğen koyun ve iyice karıştırın. 7-8 dakika daha kaynarız, böylece domatesler suyunu çıkarır ve fesleğen yemeğe harika bir aroma verir. Bu kremsi domates sosu karides için mükemmeldir. 
Bu sırada, ince bir rende üzerine Parmesan peynirini rendeleyin, üstüne hazır makarna serpin. 
Karidesli makarna domates-krema sosu neredeyse hazır, sadece tüm bileşenleri bağlamak için kalır. Pişmiş makarnayı tavadan alıp, sosun hazırlandığı tavaya aktarıyoruz. İyice karıştırın ve birkaç dakika ısıtın. 
Kremalı soslu karides ve domatesli makarna hazır! Tabaklara koyun, bolca Parmesan serpin ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis yapın. Afiyet olsun!