Капусту садити спині досадити значення. Що посадити поряд із грядкою капусти для її захисту від шкідників та хвороб. Команди співають частівки

Позакласний західдля 5 класу «На капустяній грядці»

Автор: Тимолянова Ольга Вікторівна, класний керівник 5А класу, с. Топчиха Топчихського району Алтайського краю
Призначення:Розробка призначена для класних керівників, класна година орієнтована на учнів четвертих-шостих класів, рекомендовано проводити в осінній період.
Цілі: Узагальнити знання про капусту
Завдання:Пропаганда здорового харчування, розвиток творчих здібностей учнів
Обладнання:фото різних сортів капусти.

1. Вступне слово вчителя.
Однією з найулюбленіших овочів нашому столі є капуста. Багато овочівників вирощують її на своїх присадибних ділянках. Її сміливо можна зарахувати до національних продуктів харчування. До речі, споживання капусти росіянами в сім разів перевищує її споживання в Америці. Тому розповісти про цей чудовий овоч і способи його вирощування мені здалося цікавим.
2. Історія походження капусти.
Назва "Капуста" походить від давньоримського слова "капутум", що означає "голова". Качани капусти і справді формою нагадують голову людини. З головою громовержця пов'язана і легенда, яка розповідає про походження капусти. У ній йдеться про те, ніби капуста виросла з крапель поту, що скотилися на Землю з чола отця богів Юпітера, який міркував у муках про протиріччя буття. Перші ботанічні описи капусти зроблені в Стародавній Греції природознавцем Теофастом між 372-287 р.р. до н.е. Капуста завжди шанувалася в усіх народів. Її цінували за лікарські властивості та широко застосовували у кулінарії. Про неї писали книги, виводили нові її різновиди та сорти.
На Русі капуста з'явилася значно пізніше. Спочатку вона влаштувалася на Чорноморському узбережжі Кавказу. То справді був період греко-римської колонізації VII-V ст. до н.е. Лише у ІХ столітті капусту почали обробляти слов'янські народи. Поступово рослина поширилася територією Російської держави. У Київській Русі перші письмові згадки про качанну капусту відносяться до 1073 року. У цей період її насіння почало ввозити для вирощування з європейських держав. Капуста на Русі припала до двору. Цей холодостійкий та вологолюбний овоч чудово почував себе на всій території держави. Його міцні білі качани, що мають відмінний смак, вирощували в кожному селянському дворі. Знати також шанувала капусту. Наприклад, Смоленський князь Ростислав Мстиславович як дорогий і особливий подарунок зробив своєму другу цілий город капусти, званий у ті часи капусником. Капусту вживали і у свіжому, і у вареному вигляді. Але більше цінували квашену капусту за її здатність зберігати «оздоровчі» властивості в зимовий період.
З XVII століття православних на Русі з'явилася своя покровителька капусти Арина-розсадниця. Селяни намагалися у день Арини-розсадниці, 18 травня за новим стилем, висадити капусту. Це обіцяло гарний урожай капусти.
3. Поетична хвилина.
Вчитель: Хлопці, а ви знаєте вірші про капусту?
Учні розповідають вірші.
а).Глянь, капуста на городі
Роздягнена вся по моді!
Сто вбрання, це занадто!
Під листами – качан!
б).Побігли ми підстрибом
Рвати капусти качан.
Тільки зверху качан
Було листя багато надто.
Віднесемо капусту мамі -
Листя стане голубцями.
в). Було в грядці, занадто порожньо,
Посадили ми капусту.
Раз два три,
Тепер дивись!
Пані, яка це,
Виявилася тут за літо!
Начебто повернулася з балу,
Сукнь стільки чіпляла!
А капустяною качанкою,
І дівчата, і хлопчики,
Дуже люблять похрумтіти –
Чудовість подивитися!
г). Я з вами грати не має наміру у хованки.

Зростаю я, як овоч звичайний, на грядці.
Все літо товстішаю. А як же інакше? -
Мені до осені треба бути круглою, як м'ячик!
Одяг на мені, якщо роздягнете, пачка,
Але чесно зізнаюся, що я не мерзлячка.
Чим більше одягу, тим ціннішим -
Так люди сказали, а людям видніше.
І в щах, і в борщах мені заміни не знайдеш,
Начинка в пиріг, голубці - смачно!
І квас, і гасять, сира - не гірше,
Гожуся я на сніданок, обід та на вечерю.
Не можна пожувати без чудового хрускоту.
Давно всім зрозуміло, кличу я капуста!
4. Вітаміни в капусті.
Учитель: Китайці запевняють, що їхній секрет молодості криється у капусті. Цьому овочу приписують безліч унікальних здібностей, таких як зцілювати, омолоджувати, позбавляти безсоння та інше. І все це завдяки її змісту. Які вітаміни в капусті ховаються?
Учень:
Про капусту на городі
Я хочу вам розповісти,
Як відомо всім у народі,
Її просто збирати.
Але вирощувати її складніше,
Багато треба поливати,
Бур'яни треба сміливіше
Без пощади видерти.
Це ж наш улюблений продукт!
Її варять та солять.
Компонент незамінний
Для дівчаток та хлопців.
Пиріжки, скажу, з капустою
Дуже хороші!
З капусти щи густі
Всім приємні душі.
Є в капусті вітаміни
А, В, С і навіть Е!
Вони розумні картини
Пробуджують у голові.
Вчитель: Спочатку варто відзначити, що капуста має багато різновидів, кожна з яких являє собою криницю тих чи інших вітамінів та інших біологічно активних речовин. При цьому вона відрізняється доступною ціною, низькою калорійністю і невибагливістю у вирощуванні.
Хлопці! А які сорти капусти ви знаєте? Що ви про них знаєте?
(Відповіді учнів, вчитель додає, відповіді супроводжуються демонстрацією фото)
Білокачанна капуста.
У білокачанної капустікриється клітковина, що покращує роботу органів травлення, і багато вітамінів С, В1 і В2, Р і РР, а також холін, що має антисклеротичним ефектом.
Червонокачанна капуставідома високим вмістом вітамінів В1 та В6, С, РР, клітковини, каротину, заліза, мінеральних солей, пантотенової кислоти, йоду.
Брюссельська капуста зовсім не схожа на звичайну. Вона складається з циліндричного стебла, на якому росте довге довгасте листя.
Брюссельська капуста містить у собі безліч корисних речовин: фолієву кислоту, вітаміни В1, В2 та В6, С, РР, мінеральні солі натрію, калій, кальцій, магній, йод, залізо та рослинний білок.
Капуста кольрабі.
По своєму зовнішньому виглядукапуста кольрабі абсолютно не схожа на решту представників цього сімейства. Вона більше схожа на ріпу, з якої виростає окреме листя. До речі, переклад з німецької так і звучить – «капустяна ріпа».
У кольрабі містяться вітаміни В1, В2 та В6, С, РР, залізо, мінеральні солі, пантотенова кислота та йод.
Савойська капустає одним з різновидів капусти білокачанної. Вона дуже популярна у Західній Європі, США та Канаді. Причому популярність ця навіть вища, ніж у білокачанної. У савойській капусті найбільше вітамінів В1, В2 та В6, С, РР, а також фосфору, кальцію, магнію, калію та мінеральних солей натрію.
Капуста брокколі.
Незважаючи на те, що капуста броколі є скарбом корисних вітамінівта мікроелементів, на її здатність ефективно допомагати у боротьбі раком та на її малу калорійність – особливої ​​популярності вона не користується. У капусті броколі містяться речовини, які можуть спровокувати зростання пухлини щитовидної залози. А значить, якщо дисфункція цього органу у вас є, значить, від вживання даного виду капусти вам слід відмовитися або вживати в мінімальних кількостях.
У броколі знаходиться багато легкозасвоюваних білків, вуглеводів, магнію, кальцію, калію, фосфору, вітамінів А, С, В1 та В2, РР, а також холіну та метіоніну.
Кольорова капуста.
Батьківщиною цвітної капусти є острів Кіпр, хоча досить довго її називали сирійською. Дуже велике поширення вона мала серед тамтешніх селян. На території Росії її почали вирощувати за часів Катерини ІІ. Кольорова капуста багата на холін, метіонін і особливо вітамін С. Багато хто її називають капустою з вищою освітою, адже кількість білків і вітамінів у ній перевищує майже вдвічі кількість корисних речовин у звичайній білокачанній капусті. Щоб зберегти всю користь цвітної капусти, готувати її довго не слід.
Пекінська капустаа багата на каротини, азотисті та пектинові речовини, вуглеводи, білки, а також вітаміни РР, В1 та В2.
Вчитель: Хлопці, а коли капуста небезпечна?
У капусті міститься вітамін – клітковина, яка протипоказана людям із захворюваннями кишечника, і навіть з хронічним чи гострим гастритом.
Зберігаючи капусту правильно, кількість вітаміну С у її складі не знизиться протягом 7-8 місяців. А якщо її підморозити, концентрація аскорбінової кислоти може зменшитись раз на п'ять.
5.Прислів'я та приказки про капусту.
Вчитель: Назвіть прислів'я, приказки про капусту.
Приклади:
Капуста не пуста, сама летить в уста.
Капусту садити, не роззявляючи рота ходити.
Капуста любить воду та гарну погоду.
Жоден рот без капусти не живе.
Саджаючи капусту примовляють: не будь порожня, будь густа; не будь голенаста, будь пузаста; не будь червона, будь смачна; не будь стара, будь молода; не будь мала, а будь велика.
Капусту садити – спині досадити.
Без хліба мужик ситий не буде, без капусти щі не живуть.
Хороша капустау качан зав'ється, а погана - у листі згниє.
Капуста з куща густа, та несмачна.
Їв капусту, а в череві все порожньо.
Пішов би до сусіда по капусті, та надвір не пустять.
Згадай ріпу, щоб дали капусти!
Голова, що чан, а розуму ні на капустяний качан.
Хліб та капуста лихого не попустять.
У чужому городі капусту садити (про чужі справи дбати).
Заговляюсь на хрін, на редьку та на білу капусту.
6. Підбиття підсумків
Що нового сьогодні дізналися про капусту? Де можна використовувати отримані знання?

"Капуста не порожня, сама летить в уста".

(подання капусти).

Поетична хвилинка (вірші про капусту).

Вчитель:Хлопці, а ви знаєте вірші про капусту?
Учні розповідають вірші.
1. Глянь, капуста на городі
Роздягнена вся по моді!
Сто вбрання, це занадто!
Під листами – качан!
2.Побігли ми підстрибом
Рвати капусти качан.
Тільки зверху качан
Було листя багато надто.
Віднесемо капусту мамі -
Листя стане голубцями.
3.Було в грядці, надто порожньо

Посадили ми капусту.
Раз два три,
Тепер дивись!
Пані, яка це,
Виявилася тут за літо!
4. Ніби повернулася з балу,
Сукнь стільки чіпляла!
А капустяною качанкою,
І дівчата, і хлопчики,
Дуже люблять похрумтіти –
Чудовість подивитися!
5.Я з вами грати не має наміру в хованки.
Зростаю я, як овоч звичайний, на грядці.
Все літо товстішаю. А як же інакше? -
Мені до осені треба бути круглою, як м'ячик!
Одяг на мені, якщо роздягнете, пачка,
Але чесно зізнаюся, що я не мерзлячка.
Чим більше одягу, тим ціннішим -
Так люди сказали, а людям видніше.
І в щах, і в борщах мені заміни не знайдеш,
Начинка в пиріг, голубці - смачно!
І квас, і гасять, сира - не гірше,
Гожуся я на сніданок, обід та на вечерю.
Не можна пожувати без чудового хрускоту.
Давно всім зрозуміло, кличу я капуста!
Вітаміни у капусті.
Вчитель:Китайці запевняють, що їхній секрет молодості криється в капусті. Цьому овочу приписують безліч унікальних здібностей, таких як зцілювати, омолоджувати, позбавляти безсоння та інше. І все це завдяки її змісту. Які вітаміни в капусті ховаються?
Учень:
Про капусту на городі
Я хочу вам розповісти,
Як відомо всім у народі,
Її просто збирати.
Але вирощувати її складніше,
Багато треба поливати,
Бур'яни треба сміливіше
Без пощади видерти.
Це ж наш улюблений продукт!
Її варять та солять.
Компонент незамінний
Для дівчаток та хлопців.
Пиріжки, скажу, з капустою
Дуже хороші!
З капусти щи густі
Всім приємні душі.
Є в капусті вітаміни
А, В, С і навіть Е!
Вони розумні картини
Пробуджують у голові.
Вчитель:Спочатку варто відзначити, що капуста має багато різновидів, кожна з яких являє собою криницю тих чи інших вітамінів та інших біологічно активних речовин. При цьому вона відрізняється доступною ціною, низькою калорійністю і невибагливістю у вирощуванні.
Хлопці! А які сорти капусти ви знаєте? Що ви про них знаєте?

(Відповіді учнів, вчитель додає, відповіді супроводжуються демонстрацією фото)

Види капусти.
Білокачанна капуста.

Червонокачанна капуста

Брюссельська капуста

Брюссельська капуста

Савойська капуста

Капуста брокколі.

Кольорова капуста.

Пекінська капустаа

Вчитель:Діти, а коли капуста небезпечна?
У капусті міститься вітамін – клітковина, яка протипоказана людям із захворюваннями кишечника, і навіть з хронічним чи гострим гастритом.
Зберігаючи капусту правильно, кількість вітаміну С у її складі не знизиться протягом 7-8 місяців. А якщо її підморозити, концентрація аскорбінової кислоти може зменшитись раз на п'ять.

Прислів'я та приказки про капусту.
Вчитель:Назвіть прислів'я, приказки про капусту.
Капуста не пуста, сама летить в уста.
Капуста любить воду та гарну погоду.
Жоден рот без капусти не живе.
Капусту садити – спині досадити.
Без хліба мужик ситий не буде, без капусти щі не живуть.
Хороша капуста в качан зав'ється, а погана - у листі згниє.
Капуста з куща густа, та несмачна.
Пішов би до сусіда по капусту, та на подвір'я не пустять.
Хліб та капуста лихого не попустять.
У чужому городі капусту садити (про чужі справи піклуватися).
Підведення підсумків.
Вчитель:Що нового сьогодні дізналися про капусту? Де можна використовувати отримані знання?

Не всім вдається виростити на ділянці хороший урожай капусти, оскільки на неї ласо велика кількістьшкідників. Багато хто, одного разу розчарувавшись, більше не ризикує саджати цю культуру. Однак якщо знати, що краще посадити поряд з капустою, можна без зайвих зусиль не лише природним чином захистити її від шкідників, а й покращити склад ґрунту.

Механізм роботи рослин-фітонцидів

Якщо від літаючих комах доводиться обороняти капусту двічі за літо – у періоди кладки яєць (зазвичай це кінець травня та початок серпня), то від клопів, кореневого потайнохоботника, блішки, жуків та захищати рослину необхідно протягом усього періоду вегетації. Найбільш ефективна одночасна посадка пряних трав та квітучих рослин-фітонцидів, що виділяють біологічно активні речовини.

Створення природного захисту від шкідників вимагатиме деяких зусиль лише на початковому етапі, зате згодом можна отримати низку приємних бонусів:

• покращення смаку капусти;
• прикраса ділянки протягом усього сезону;
• можливість запастися на зиму власними приправами та лікарською натуральною сировиною.

Корисні посадки поруч із грядками капусти захищатимуть її незалежно від погодних умов.

Квіти – захист від комах та оздоровлення ґрунту

Найлютіші вороги капусти – метелик білянка і мінуюча міль. Їхні личинки здатні завдати непоправної шкоди за короткий час. Ефективним природним відлякувачем від білонки і їй подібних шкідників є чорнобривці (тагетес) – яскраві яскраві квіти зі специфічним запахом. Якщо садити їх за контуром грядки, а також безпосередньо поряд з капустою, то для метеликів та молі привабливість даного місця буде втрачена. Чорнобривці витікають фітонциди як з суцвіть, так і з коріння, відлякуючи попелицю, білокрилку, капустянку, моль, захищаючи від деяких грибків, а також нематод.

Такі ж властивості має ще ряд кольорів.

• Календула, яку можна якось посадити, а в наступні роки рослина вже здатна розмножуватися самосівом.
• Піжма. Кущ може рости одному місці кілька років. Садити його безпосередньо на грядку з капустою не слід, оскільки пижма пригнічує на її зростання.
• Ромашка.

Настурція є фітонцидом. Але ці квіти активно приваблюють себе попелицю, яку мурахи часто переносять і сусідні рослини. Багато хто радить висаджувати настурцію навколо капусти як «перехоплювача» білонки та молі, але немає гарантій, що шкідники нею обмежаться.

З усіх квітів, що підходять для захисту капусти та інших культур, найбільшою популярністю все ж таки незмінно користуються чорнобривці.

Щоб захист був ефективним, слід заздалегідь подбати. До моменту висаджування капусти квіти вже повинні розпускатися і випромінювати запах. Сходить тагетес буквально через-3-4 дні після посіву, росте за сприятливих умов швидко, невибагливий. За півтора місяці можна виростити пристойні кущики з бутонами, які потрібно садити в міжряддях і контуром гряди.

Корисне сусідство: пряні трави та овочі

Деякі овочі та трави не лише допоможуть впоратися зі шкідниками капусти, а й утворюють із нею взаємовигідний союз.

Врятує не тільки від совки, а й від молі багаторічна пряна трава естрагон. Якщо великий кущ росте по сусідству з грядкою, то метелики дезорієнтуються та інстинктивно облітають його. Посадити естрагон досить один раз на кілька років, але він схильний до розростання, тому краще одразу захистити простір навколо укопаної бордюрної стрічки.

Шавлія і чабер також ефективно відлякують метелика білянку, білокрилку, земляну блішку. А м'ята ще й відважує від грядки мурах, які люблять розносити попелицю.

Корисно садити навколо грядки з капустою кущики томатів. Ці пахучі рослини створюють навколо себе своєрідний захисний ореол, через який не проходять шкідники хрестоцвітих. Ця властивість томатів була виявлена ​​досить давно і активно використовується багатьма дачниками: гілки томатів після пасинкування розкладаються в міжряддях капусти, редиски, редьки. Однак невдовзі після в'янення вони втрачають свої здібності, тому простіше посадити кілька кущів поряд. Причому навіть якщо погода не дозволить визріти врожаю, свою захисну функцію томати виконуватимуть справно.

Не всі сорти капусти добре ростуть по сусідству з помідорами, тому садити їх можна по контуру, перемежовуючи з чорнобривцями за зразковою схемою «1 через 5».

Добре вживається капуста поряд з усіма видами листових салатів, які не тільки не конкурують із нею за поживні речовини, а й стимулюють коренеутворення, захищають від земляної блішки.

Слимаки також люблять ласувати капустою, особливо молодими листочками. Однак ці істоти дуже ніжні і воліють триматися подалі від поверхонь, що травмують. Це дозволяє захистити рослини шляхом створення механічного бар'єру. Якщо садити по контуру грядки огіркову траву (бурячок) з жорстким ворсистим листям, то слимаки та равлики не посягатимуть на капусту. Не люблять вони і запаху часнику, шавлії, цикорію, цибулі та розмарину. Якщо посадити ці рослини за межами капустяної грядки, то можна вберегти розсаду від пошкоджень.

Погані «сусіди»

Іноді, сам того не знаючи, городники приваблюють шкідників, розміщуючи поруч із капустою небажані рослини. До таких відноситься селера. Ця трава відлякує земляних мошок, але водночас активно приманює метелика капустянку.

Не слід садити по сусідству і такі рослини, як:

• морква;
• кмин;
• пастернак;
• ріпа;
• редис.

Вищеперелічені культури приваблюють метеликів білянок, а також мініруючу міль, гусениці яких потім активно поїдають капусту.

Кожна рослина синтезує свої речовини, якими насичує не тільки повітря, а й ґрунт навколо себе, тому при спільній посадці різних культур слід враховувати нюанси такого сусідства. Погано росте капуста поруч із левкоями, петрушкою, кущовою квасолею, садовою суницею.

Також важливо враховувати різну потребу у волозі. Наприклад, шпинат садити поблизу не варто, оскільки він потребує значно більше води, ніж капуста. У результаті розвинеться кореневий грибок, почнеться гальмування утворення качанів.

Кожна рослина має свій набір поживних речовин. Капусті потрібно досить багато азоту, люблять його і томати, цибулю, селеру. А ось редису, настурції та зелені цього елемента багато не потрібно, тому садити їх можна за контуром грядок.

Білокочанна та цвітна капуста поряд не вживаються, падає врожайність обох видів. Для кожного потрібна своя грядка, бажано на відстані не менше метра. Не любить цвітну капустута броколі. Брюссельська терпиміша, але з нею поблизу не повинні рости томати.

Фенхель є надзвичайно агресивною рослиною, тому його не варто садити з капустою або з іншими овочами.

Спільні посадки (змішані грядки) за умови грамотного підбору культур допомагають городникам раціонально використати корисну площу, одночасно покращуючи показники врожайності.

Капуста зазвичай росте непогано, не вимагаючи особливих умов та ретельної турботи. Її головний ворог – шкідники. Не у всіх дачників є можливість регулярно обробляти посадки, збирати гусениць та жуків, тому можна скористатися допомогою природи – посадити поряд із грядкою та у міжряддях беззмінних відповідальних «сторожів» – рослини-фітонциди. Вони хоч і не дають абсолютної гарантії позбавлення від комах-ворогів, але їхній внесок дуже суттєвий.

Моя ділянка огороджена парканом із сітки, а тому добре проглядається з дороги. Дуже часто перехожі зупиняються і з подивом дивляться на здоровене лопухлясте капустяне листя і значні качани, що гніздяться серед них.

І невтямки їм, що ці важкі качани - результат тяжкої, невтомної праці, дуже вірно помічений народним прислів'ям: "Капусту садити - спині досадити". Щоправда, деякі наші знайомі, та й сусіди, теж намагаються вирощувати капусту, однак у них здебільшого виходить, як у іншому прислів'ї: "Навіщо було город городити та капусту садити". Тому що на їхніх ділянках без належного догляду та відповідного нагляду численні шкідники пригнічували рослини, і, як наслідок, урожай виявлявся вкрай мізерним.

Я ж переконався в цьому давно, а тому вже багато років отримую чудові врожаї такого цінного в харчовому відношенні овочів. Адже не дарма в народі капусту називають королевою городу. Вона відома з давніх-давен. Стародавні єгиптяни за шість століть до Різдва Христового широко обробляли цю культуру. Те саме можна сказати і про античних греків і римлян, про що згадується в працях Плінія, Гіппократа і Аристотеля.

На Русі качанна капуста (назва якої походить від латинського слова "капуціум" - голова) ще в "Ізборнику Святослава" (1073) згадується як звичайний овоч. А в одній із Смоленських статутних грамот 1150 прямо записано: "На горі город з капусником".

Наші предки цінували корисність капусти, що позначилося, наприклад, на такому прислів'ї: "Хліб та капуста лиха не пропустять". А саджаючи цей овоч, примовляли: "Не будь голенаста, а будь пузаста", "Не будь порожня, будь туга", "Не будь червона, а будь смачна", "Не будь мала, а будь велика". То в чому ж секрет мого успішного культивування капусти? Крім вельми нескладної, але правильної агротехніки, це, безумовно, насамперед, невпинна боротьба з безліччю шкідників, здатних знищити рослину, як кажуть, на корені.

Висаджування розсади. У різних виданнях рекомендують садити розсаду капусти на відстань 30-40 сантиметрів одна від одної. Мені здається, що автори подібних порад самі серйозно не займалися вирощуванням цього овочу. Тому що таких проміжків явно замало. Мало того, що, розростаючись, рослини заважають своїм сусідам, то ще й при дотику листя гусениці шкідників легко розповзаються по всій плантації капусти.

І ще одна важлива міркування: оглядаючи качани, ви неминуче продиратиметеся через скупчення листя, тим самим ламаючи і пошкоджуючи їх. Що, безперечно, позначиться на врожаї. Мій досвід доводить, що оптимальна відстань між розсадою повинна бути не менше 60 сантиметрів. Причому саджати її слід тільки на відкритих місцях, що добре провітрюються.

Прополка та підгортання, поливи. Але це лише початковий етап невпинної боротьби за врожай. Далі йдуть агротехнічні заходи. Для створення кращих умовпри зав'язуванні качанів життєво необхідно провести прополювання бур'янів. Та бажано неодноразово.

Посилення кореневої системи (а, отже, і збільшення врожаю) сприяє і підгортання. Слід врахувати, що капуста дуже вологолюбна. Недарма народна мудрість каже: "Кожен качан вимагає бочку води". Недостатній полив та сухе повітря вкрай негативно впливають на рослину та різко знижують урожай.

Зрозуміло, що неухильне дотримання агротехнічних заходів відіграє певну роль успішному культивуванні капусти. Однак набагато більше значення має боротьба з комахами-шкідниками. Ця боротьба, напевно, ведеться з того часу, як з'явилася капуста. В одному старовинному документі про це сказано так: "У Пскові і по волостях і по городах черв'яка капусту поїдати". Ось про це протистояння неминучої напасті і збираюся розповісти. Боротьба зі шкідниками. З наукової літератури я дізнався, що в капусти загалом набирається кілька десятків шкідників. Одні з них ушкоджують кореневу систему, інші – листя, треті вгризаються у качан, заважаючи його нормальному розвитку. Муки капусти починаються, як кажуть, змалку, тобто з розсади. Як тільки вона опиняється на грядці, так одразу ж нападає шкідників. Під землею орудують капустяний потайнохоботник і личинки шкідливої ​​довгоніжки, що зимують у грунті. Основні заходи щодо боротьби з цими комахами: правильна агротехніка та знищення на ділянці бур'янів.

І все-таки переважна маса шкідників капусти атакує її надземну частину. Спочатку навіть на дуже крихітну рослину накидаються хрестоцвіті блішки. Дрібні, стрибучі, вони міріадами окупують розсаду, іноді об'їдаючи всі листочки. Боротися з ними дуже складно. Наслідуючи різні книжкові рекомендації щодо боротьби з цими виключно шкідливими комахами, я посипав рослини золою, тютюновим пилом та їх сумішшю. Перемішував ці кошти з мильним розчином. Але, на жаль, нічого не допомагало. Застосовувати хімічні препарати в мене рука не піднімалася. Не вірив у їх ефективність та харчову безпеку.

Рятуючи розсаду, накривав її ковпаками, вирізаними із пластмасових пляшок. Цей захід допомагав доти, доки рослині не стало тісно. Але як тільки я знімав ковпаки, на розсаді негайно з'являлися спочатку капустяні мухи (див. рисунок), а слідом за ними - капустяна моль і капустяний листоїд. І, нарешті, невдовзі після цих шкідників оголошено метелика капустяний білянка (див. малюнок) і капустяна совка (див. рисунок).

Ось тепер, коли основні літаючі пожирачі капусти в зборі, і починається справжнісінька війна з ними за принципом: "Хто кого?". Двічі на день вранці та ввечері я ретельно оглядаю кожен поки що кущик капусти, заглядаю під усі листочки і знімаю з них кладки яєць, відкладених комахами. Якщо якась кладка вціліла, то через три дні з яєць з'являються ненажерливі гусениці. Яйця та гусениць слід збирати тільки в гумових рукавичках, оскільки вони отруйні. Тому їх не чіпають птахи. Мені доводилося читати, що, мовляв, комахи-наїзники нерідко знищують до 90 відсотків шкідників капусти. Не знаю, звідки беруться подібні цифри, але на своїй ділянці я не зустрічав жодних помічників у знищенні капустяних нелюдів.

Напевно, є сенс обробляти посадки капусти хімічними препаратами, що захищають рослини. Але ось у чому біда. Листя капусти, по-перше, мають відштовхуючі властивості: тобто, будь-яка рідина, не затримуючись, просто скочується з них. По-друге, навіть найретельніша, добре продумана обробка протримається лише до першого дощу. Тож для мене, мабуть, єдиний ефективний захист капусти – це нескінченний ручний збір яєць та гусениць.

У всіх рекомендаціях щодо вирощування капусти пропонується для її захисту висівати по краях грядок календулу (нігтики) та тагетес (оксамитці). Після численних експериментів із усією відповідальністю заявляю: жодної користі капусті від цих рослин немає.

Олександр Носов, садівник