Пиріжки з бананом бананової форми швидкого приготування. Пиріг з дріжджового тіста з яблуками і бананом. Фото. Пісна випічка з бананом: булочки

Всім любителям бананів я рекомендую спробувати пиріжки з бананами. Приготувати їх дуже легко. Тут я поділюся одним рецептом, а також дам кілька порад, завдяки яким ви можете отримати десятки видів бананових пиріжків. Адже нема чого публікувати 10 рецептів, які відрізняються парою моментів. Краще розібрати цю саму основу, що дозволяє творити кулінарні безумства (в хорошому сенсі).

До речі, раджу спочатку поглянути ще на. Дуже смачна домашня випічка!

Рецепт печених пиріжків з бананом на дріжджовому тесті

Складові:

• Дріжджі сухі - 10 м
• Банани - 4 шт.
• Борошно - 500 г.
• Молоко - 250 мл.
• Масло вершкове - 40 г.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Цукор - 5 ст. ложок;
• Сіль - 1 щіпка;

покрокове приготування

замішування тіста

1. У тепле молоко додати дріжджі, перемішати і почекати 10 хвилин.
2. У чашку вбити 1 яйце, розм'якшене масло, цукор (2 ложки) і сіль. Перемішати.
3. Влити молоко до яєць і знову перемішати.
4. Помішуючи, додавати борошно. Замісити руками тісто.
5. Дати тісту піднятися (30 хвилин).

Начинка з бананів для пиріжків

1. Банани відокремити від шкірки і нарізати на маленькі кубики.
2. Посипати цукром (3 ложки).

Ліплення і випічка бананових пиріжків

1. Тісто підім'яти, витягнути в ковбасу і нарізати на однакові шматочки.
2. Шматки тіста розкачати в круглі коржі.
3. На кожен коржик покласти пару ложок бананової начинки.
4. Відтягнути тісто до середини, формуючи шов. Заліпити щільно краю.
5. Змастити маслом деко, викласти на нього пиріжки.
6. Розігріти духовку до 190 градусів.
7. Змастити пиріжки збитим яйцем.
8. Випікати 25-35 хвилин, поки пиріжки не стануть золотистими.

Як приготувати смачну начинку з бананами для пиріжків

Зробити бананову начинку, насправді, дуже просто. Потрібна фантазія. Потрібні поєднання.

Загальний алгоритм простий: нарізати інгредієнти, приправити цукром або чимось солодким.

Необов'язково смажити або якось ще обробляти банани. У начинку фрукти можна додавати сирими.

Банани можна змішати з полуницею, ананасом, яблуками, медом, шоколадом, корицею, сиром, грушами, малиною і т.д. Мені найбільше подобаються пиріжки з бананом і яблуками. Пиріжки з бананами і шоколадом теж дуже шикарні.

Можна приготувати пиріжки з бананом з листкового тіста. Раджу використовувати готове тісто. Його просто нарізати на однакові прямоугольнички, а далі все так же.

Пиріжки з бананами можна не тільки запікати, але і смажити. Наприклад, в тому рецепті, що знаходиться вище, духовку можна замінити на сковороду, і тоді вийдуть ароматні жирні пірожочкі з бананової начинкою.

Вступайте в мою групу, а також діліться даної сторінкою в соціальних мережах. Автор буде дуже радий!

До речі, тут наочний рецепт приготування бананових пиріжків на листковому тісті. Відео краще ніж фото.

покроковий рецепт з фото

Аромат пирогів в будинку - символ комфорту, затишку і доброї сімейної атмосфери. Щоб порадувати своїх рідних і близьких пирогами з бананами буде потрібно трохи вільного часу і мінімальна кількість продуктів. Радимо вам взяти на замітку цей нескладний рецепт і в найближчі вихідні приготувати пиріжки з солодкою бананової начинкою для своїх домочадців. Будьте впевнені, ці пиріжки гідно оцінять!

склад

• 1 стакан молока 3,2% жирності
• 30 гр. пресованих дріжджів
• 2 ст. ложки цукру
• 1/2 пачки вершкового масла
• пшеничне борошно
• 2 банана
• трохи цукру для начинки

приготування

1. Вершкове масло нарізати на брусочки.

2. У глибокій мисці підігріти склянку молока, в нього насипати 30 гр. свіжих дріжджів або 2 ст. ложки сухих швидкорозчинних дріжджів і додати 2 ст. ложки цукру. Залишити рівно на 5 хвилин щоб дріжджі трохи піднялися. Підійшла молочно-дріжджову суміш додати до вершкового масла.

3. Всипати борошно, яку слід просіяти заздалегідь, щоб вона краще наситилася киснем, і тісто вийшло більш ніж вдале. Муки потрібна така кількість, щоб в процесі замісу вийшло в міру круте тісто.

4. Масло розім'яти лопаткою і перемішати з іншими інгредієнтами. готове тісто прикрити чистим рушником.

5. На столі розкачати тісто в невеликий за розміром прямокутник (товщиною не більше 1,5 см). Розрізати його на квадрати як можна побачити на фотографії.

6. На середину кожного з них викласти нарізані кружальцями банани, посипати цукром і сформувати пиріжок.

Дріжджовий пиріг з фруктами прикрасить будь-яке застілля

Пиріг з фруктами з дріжджового тіста - це класика. Такими пирогами пригощали своїх гостей наші бабусі і мами. Із задоволенням такий пиріг будуть уплітати і наші сучасні дітлахи, розпещені всілякими кулінарними шедеврами.
Раніше пекти пироги з дріжджового тіста було довгим і досить трудомістким процесом. З появою всіляких швидкодіючих сухих дріжджів приготування будь-якої випічки спростилося. Тепер не потрібно чаклувати над ним кілька годин. Є навіть рецепти, в яких взагалі відсутній час на расстойку дріжджового тіста. Але - це вже тема для іншої статті та іншого рецепта.

Повернемося до нашого порівняно швидкому рецептом красивого і смачного дріжджового пирога з фруктами, приготувати який зможе не тільки початківець кулінар, але навіть і дитина.

Для початківців кулінарів в кінці статті викладені покрокові фото.

Відразу обмовлюся - багато інгредієнтів в цьому рецепті можуть бути замінені на інші, які для вас краще і доступніше. І, крім цього, рецепт можна повністю адаптувати для тих, хто строго дотримується постів і вживає в цей час тільки дозволені продукти.

для дріжджового пирога з яблуками і бананом нам знадобиться:

Борошно пшеничне - 500-600 гр. (Стільки, скільки візьме тісто)
Дріжджі (сухі, швидкодіючі) - 1 ст. ложка
Молоко - 150 гр.
Масло - 100 гр. (Вершкове, рослинне або маргарин для випічки)
Цукор - 4 - 6 ложок (за смаком)
Сіль - ½ ч. Ложки
Яйце - 1 шт.
Вода - 50 гр.

Для начинки:

Яблука - 3-4 шт.
Банан - 1 шт.
Варення, джем або м'яке повидло - 100 - 150 гр.

для пісного дріжджового пирога повністю виключаємо яйця, молоко замінюємо водою, масло використовуємо будь-яку рослинну.

Приготування дріжджового пирога

Дріжджі всипаємо в теплу воду, не розмішуємо, витримуємо хвилин 10-15 до їх повного розчинення.

В цей час в окремому посуді з'єднуємо молоко, масло (розм'якшує, якщо використовуємо вершкове масло або маргарин), сіль, яйце, цукор. Все ретельно перемішуємо. В кінці додаємо дріжджі, розпущене в воді. Все знову перемішуємо і виливаємо в борошно.

Вимішуємо тісто ложкою. Тісто має вийти м'яким, не рідким і не тугим (ми не будемо його розгортати, і виливати, як бісквітне, теж не будемо).

Накриваємо посуд з тістом рушником або серветкою і залишаємо приблизно на півгодини. У цей час можна відпочити або зайнятися іншими справами. За цей час тісто має значно збільшитися в обсязі. Якщо є час, можна (але не обов'язково) трохи збільшити час і хоча б раз обмять тісто, щоб воно піднялося (підійшло) двічі.

Повертаємося на кухню, викладаємо тісто на деко або форму для випікання. Деко змащуємо маслом або застилає пекарським пергаментом, який теж змащуємо. Розправляємо тісто по деку руками рівномірно товщиною близько 1 см. Долоня можна змастити маслом або присипати тісто борошном для полегшення роботи з ним. Якщо тісто відразу не захоче слухатися і не розправиться повністю з першого разу, відставте деко на кілька хвилин в сторону. Повірте, після короткого «відпочинку» тісто стане слухняним і ви зможете розправити його на формі легко.

Беремо варення або джем і тонким шаром покриваємо поверхню пирога. Якщо ви використовуєте тверде повидло, то поставте його на півхвилини в мікрохвильовку, щоб розм'якшилося.

У цей час уже можна включити духовку для розігріву і поставити поруч з теплою духовкою нашу заготовку для пирога. А поки займемося начинкою.

Яблука можна почистити або залишити шкірку (з нею вони гарніше виглядають в готовому пирозі). Нарізаємо яблука на часточки, банан, відповідно, теж. Укладаємо фрукти на пиріг, присипаємо трохи цукром.

Поки ми займаємося начинкою, тісто на деку повинно встигнути трохи підійти. Пиріг відправляємо в духовку і випікаємо 30-40 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки. Випікаючи пиріг в перший раз, уважно стежте за його готовністю.

Головне, щоб пропеклося тісто. Як завжди, це можна перевірити за допомогою зубочистки (якщо проткнути нею тісто і вийняти, на ній не буде слідів тесту, якщо пиріг готовий).

Зверху пиріг повинен трохи підрум'янитися. Але і тут ви повинні керуватися своїм смаком. Хтось любить все засмаженою, підсушене, хрустке, хтось помягче, ніжніше.

Покрокові фото.

В окремому посуді з'єднуємо молоко, масло (розм'якшує, якщо використовуємо вершкове масло або маргарин), сіль, яйце, цукор. Все ретельно перемішуємо. В кінці додаємо дріжджі, розпущене в воді. Все знову перемішуємо і виливаємо в борошно.

Вимішуємо тісто ложкою. Тісто має вийти м'яким, не рідким і не дуже тугим.

Накриваємо посуд з тістом рушником або серветкою і залишаємо приблизно на півгодини. Тісто добре підніметься за цей час.

Беремо варення або джем і тонким шаром покриваємо поверхню пирога.

Нарізаємо фрукти (сьогодні ми використовували яблука і банан, але взагалі-то фрукти можуть бути і інші, наприклад, сливи або груші.

Укладаємо фрукти на пиріг, присипаємо трохи цукром.

Зверху пиріг повинен трохи підрум'янитися. Але і тут ви повинні керуватися своїм смаком. Хтось любить все засмаженою, підсушене, хрустке, хтось помягче.

Пиріг готовий! Виймаємо його з духовки, розрізаємо на шматочки і подаємо до чаю.

Смачного.

Якщо ви любите пекти пироги, можливо вас зацікавить або

Рецепт пиріжків з бананами мені підказала старша дочка. Вона обожнює банани в будь-якому вигляді. Коли я взялася готувати сметанне тісто для пиріжків, вона попросила спекти з нього пампушки з маком, замість м'ясних. «Мама, але давай в якості начинки візьмемо банани з цукром» - попросила вона. А чому б і ні ... Бананові пиріжки на швидкому майже пісочному тісті на сметані - то що потрібно до полуденка.

Рецепт вийшов дуже швидким. Я спекла пиріжки з бананами в духовці менше ніж за годину.

Беремо продукти зі списку.

У миску насипаємо борошно. Можна брати борошно без попереднього просіювання. Додаємо м'яке вершкове масло і щіпку солі. Масло з борошном з'єднуємо в крихту. Я просто беру масло руками і розминають разом з борошном. Сюди ж йде розпушувач для тіста. За бажанням можна використовувати ванілін. Мені попався ароматизований розпушувач для тіста. З цієї причини я ваніль не стала використовувати - щоб не перебивати аромат бананової начинки.

Додаємо в тісто-крихту сметану.

Вимішуємо м'який колобок. Закриваємо колобок харчовою плівкою. Відправляємо на 10 хвилин в морозилку.

Нарізаємо банани кружальцями. Змішуємо з цукром. Сюди ж йде подрібнена часточка лимона без цедри.

Охолоджене тісто ділимо на дві частини. Скачує з нього два джгута. Тісто вийшло досить м'яким. На «Підпис» потрібно використовувати борошно. З джгутів потрібно сформувати кульки.

По черзі розгортає кульки в коржі. В середину кожного коржика викладаємо банани.

Ліпимо пиріжки. Розставляємо їх на деку на пергаменті. Пергамент для випічки змастіть тонким шаром вершкового масла. Відправляємо пиріжки з бананами в духовку, розігріту до 240 ° C, на 15-20 хвилин.

Пиріжки з бананами готові! Знімаємо пиріжки з дека і охолоджуємо.

ароматні бананові пиріжки ідеальні з молоком до полуденка.

До літа ще далеко, тому можна трохи розслабитися і побалувати себе ароматними пиріжками з бананової начинкою. Приготувати тісто для випічки за цим рецептом не складе труднощів і вийде навіть у молодої господині. Суттєво полегшать роботу по вимішуванню тесту кухонні гаджети: мультиварки, хлібопічки або кухонні комбайни (я користувалася саме комбайном). Для цього слід змішати всі інгредієнти в частіше і поставити режим замішування тіста. Отже, приступаємо до роботи ....

складові

Для вимішування тесту:__NEWL__

• молоко (300 мл) __ NEWL__
• сухі дріжджі (1 упаковка) __ NEWL__
• маргарин або вершкове масло (250 грам) __ NEWL__
• сіль (0,5 чайної ложки) __ NEWL__
• цукор (0,5 склянки) __ NEWL__
• борошно (3-4 склянки) __ NEWL__
• яйця (1 штука) __ NEWL__

У чашу кухонного комбайна вливаємо підігріте молоко, сухі дріжджі, розтоплений на водяній бані маргарин (або вершкове масло). Додаємо сіль, цукор (можна додати ванілін), яйця і закриваємо кришку. Включаємо комбайн на найповільніший режим і потихеньку всипаємо ¾ всього обсягу борошна.

Після цього переводимо ручку в режим середньої швидкості і залишаємо прилад на 20 хвилин. Тісто готове до подальшої роботи.

Готове тісто виходить м'яким і повітряним, ділимо його на шматочки.

І розгортаємо качалкою.

Для начинки я підготувала банани: очистила від шкірки, порізала уздовж на кілька частин і по шматочки по 3-4 см завдовжки.

В шматочок розкатаного кругляшка слід покласти 3-5 шматочків банана і щільно заліпити краї.

Щоб при випіканні пиріжки не розкрилися, їх слід викладати на деко, змащене рослинним маслом, Швом вниз. Випікати в духовці при 200 градусів 25 хвилин.