Банановий пиріг на дріжджовому тесті. Бананова начинка для пиріжків - Пиріжки з сирно-бананової начинкою рецепт - російська кухня: випічка та десерти. «Їжа. Печиво з бананом без випічки: як зробити швидко

Рецепт пиріжків з бананами мені підказала старша дочка. Вона обожнює банани в будь-якому вигляді. Коли я взялася готувати сметанне тісто для пиріжків, вона попросила спекти з нього пампушки з маком, замість м'ясних. «Мама, але давай в якості начинки візьмемо банани з цукром» - попросила вона. А чому б і ні ... Бананові пиріжки на швидкому майже пісочному тісті на сметані - то що потрібно до полуденка.

Рецепт вийшов дуже швидким. Я спекла пиріжки з бананами в духовці менше ніж за годину.

Беремо продукти зі списку.

У миску насипаємо борошно. Можна брати борошно без попереднього просіювання. додаємо м'яке вершкове масло і дрібку солі. Масло з борошном з'єднуємо в крихту. Я просто беру масло руками і розминають разом з борошном. Сюди ж йде розпушувач для тіста. За бажанням можна використовувати ванілін. Мені попався ароматизований розпушувач для тіста. З цієї причини я ваніль не стала використовувати - щоб не перебивати аромат бананової начинки.

Додаємо в тісто-крихту сметану.

Вимішуємо м'який колобок. Закриваємо колобок харчовою плівкою. Відправляємо на 10 хвилин в морозилку.

Нарізаємо банани кружальцями. Змішуємо з цукром. Сюди ж йде подрібнена часточка лимона без цедри.

Охолоджене тісто ділимо на дві частини. Скачує з нього два джгута. Тісто вийшло досить м'яким. На «Підпис» потрібно використовувати борошно. З джгутів потрібно сформувати кульки.

По черзі розгортає кульки в коржі. В середину кожного коржика викладаємо банани.

Ліпимо пиріжки. Розставляємо їх на деку на пергаменті. Пергамент для випічки змастіть тонким шаром вершкового масла. Відправляємо пиріжки з бананами в духовку, розігріту до 240 ° C, на 15-20 хвилин.

Пиріжки з бананами готові! Знімаємо пиріжки з дека і охолоджуємо.

ароматні бананові пиріжки ідеальні з молоком до полуденка.

покроковий рецепт з фото

Аромат пирогів в будинку - символ комфорту, затишку і доброї сімейної атмосфери. Щоб порадувати своїх рідних і близьких пирогами з бананами буде потрібно трохи вільного часу і мінімальна кількість продуктів. Радимо вам взяти на замітку цей нескладний рецепт і в найближчі вихідні приготувати пиріжки з солодкою бананової начинкою для своїх домочадців. Будьте впевнені, ці пиріжки гідно оцінять!

склад

• 1 стакан молока 3,2% жирності
• 30 гр. пресованих дріжджів
• 2 ст. ложки цукру
• 1/2 пачки вершкового масла
• пшеничне борошно
• 2 банана
• трохи цукру для начинки

приготування

1. Вершкове масло нарізати на брусочки.

2. У глибокій мисці підігріти склянку молока, в нього насипати 30 гр. свіжих дріжджів або 2 ст. ложки сухих швидкорозчинних дріжджів і додати 2 ст. ложки цукру. Залишити рівно на 5 хвилин щоб дріжджі трохи піднялися. Підійшла молочно-дріжджову суміш додати до вершкового масла.

3. Всипати борошно, яку слід просіяти заздалегідь, щоб вона краще наситилася киснем, і тісто вийшло більш ніж вдале. Муки потрібна така кількість, щоб в процесі замісу вийшло в міру круте тісто.

4. Масло розім'яти лопаткою і перемішати з іншими інгредієнтами. Готове тісто прикрити чистим рушником.

5. На столі розкачати тісто в невеликий за розміром прямокутник (товщиною не більше 1,5 см). Розрізати його на квадрати як можна побачити на фотографії.

6. На середину кожного з них викласти нарізані кружальцями банани, посипати цукром і сформувати пиріжок.

Дріжджовий пиріг з фруктами прикрасить будь-яке застілля

Пиріг з фруктами з дріжджового тіста - це класика. Такими пирогами пригощали своїх гостей наші бабусі і мами. Із задоволенням такий пиріг будуть уплітати і наші сучасні дітлахи, розпещені всілякими кулінарними шедеврами.
Раніше пекти пироги з дріжджового тіста було довгим і досить трудомістким процесом. З появою всіляких швидкодіючих сухих дріжджів приготування будь-якої випічки спростилося. Тепер не потрібно чаклувати над ним кілька годин. Є навіть рецепти, в яких взагалі відсутній час на расстойку дріжджового тіста. Але - це вже тема для іншої статті та іншого рецепта.

Повернемося до нашого порівняно швидкому рецептом красивого і смачного дріжджового пирога з фруктами, приготувати який зможе не тільки початківець кулінар, але навіть і дитина.

Для початківців кулінарів в кінці статті викладені покрокові фото.

Відразу обмовлюся - багато інгредієнтів в цьому рецепті можуть бути замінені на інші, які для вас краще і доступніше. І, крім цього, рецепт можна повністю адаптувати для тих, хто строго дотримується постів і вживає в цей час тільки дозволені продукти.

для дріжджового пирога з яблуками і бананом нам знадобиться:

Борошно пшеничне - 500-600 гр. (Стільки, скільки візьме тісто)
Дріжджі (сухі, швидкодіючі) - 1 ст. ложка
Молоко - 150 гр.
Масло - 100 гр. (Вершкове, рослинне або маргарин для випічки)
Цукор - 4 - 6 ложок (за смаком)
Сіль - ½ ч. Ложки
Яйце - 1 шт.
Вода - 50 гр.

Для начинки:

Яблука - 3-4 шт.
Банан - 1 шт.
Варення, джем або м'яке повидло - 100 - 150 гр.

для пісного дріжджового пирога повністю виключаємо яйця, молоко замінюємо водою, масло використовуємо будь-яку рослинну.

Приготування дріжджового пирога

Дріжджі всипаємо в теплу воду, не розмішуємо, витримуємо хвилин 10-15 до їх повного розчинення.

В цей час в окремому посуді з'єднуємо молоко, масло (розм'якшує, якщо використовуємо вершкове масло або маргарин), сіль, яйце, цукор. Все ретельно перемішуємо. В кінці додаємо дріжджі, розпущене в воді. Все знову перемішуємо і виливаємо в борошно.

Вимішуємо тісто ложкою. Тісто має вийти м'яким, не рідким і не тугим (ми не будемо його розгортати, і виливати, як бісквітне, теж не будемо).

Накриваємо посуд з тістом рушником або серветкою і залишаємо приблизно на півгодини. У цей час можна відпочити або зайнятися іншими справами. За цей час тісто має значно збільшитися в обсязі. Якщо є час, можна (але не обов'язково) трохи збільшити час і хоча б раз обмять тісто, щоб воно піднялося (підійшло) двічі.

Повертаємося на кухню, викладаємо тісто на деко або форму для випікання. Деко змащуємо маслом або застилає пекарським пергаментом, який теж змащуємо. Розправляємо тісто по деку руками рівномірно товщиною близько 1 см. Долоня можна змастити маслом або присипати тісто борошном для полегшення роботи з ним. Якщо тісто відразу не захоче слухатися і не розправиться повністю з першого разу, відставте деко на кілька хвилин в сторону. Повірте, після короткого «відпочинку» тісто стане слухняним і ви зможете розправити його на формі легко.

Беремо варення або джем і тонким шаром покриваємо поверхню пирога. Якщо ви використовуєте тверде повидло, то поставте його на півхвилини в мікрохвильовку, щоб розм'якшилося.

У цей час уже можна включити духовку для розігріву і поставити поруч з теплою духовкою нашу заготовку для пирога. А поки займемося начинкою.

Яблука можна почистити або залишити шкірку (з нею вони гарніше виглядають в готовому пирозі). Нарізаємо яблука на часточки, банан, відповідно, теж. Укладаємо фрукти на пиріг, присипаємо трохи цукром.

Поки ми займаємося начинкою, тісто на деку повинно встигнути трохи підійти. Пиріг відправляємо в духовку і випікаємо 30-40 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки. Випікаючи пиріг в перший раз, уважно стежте за його готовністю.

Головне, щоб пропеклося тісто. Як завжди, це можна перевірити за допомогою зубочистки (якщо проткнути нею тісто і вийняти, на ній не буде слідів тесту, якщо пиріг готовий).

Зверху пиріг повинен трохи підрум'янитися. Але і тут ви повинні керуватися своїм смаком. Хтось любить все засмаженою, підсушене, хрустке, хтось помягче, ніжніше.

Покрокові фото.

В окремому посуді з'єднуємо молоко, масло (розм'якшує, якщо використовуємо вершкове масло або маргарин), сіль, яйце, цукор. Все ретельно перемішуємо. В кінці додаємо дріжджі, розпущене в воді. Все знову перемішуємо і виливаємо в борошно.

Вимішуємо тісто ложкою. Тісто має вийти м'яким, не рідким і не дуже тугим.

Накриваємо посуд з тістом рушником або серветкою і залишаємо приблизно на півгодини. Тісто добре підніметься за цей час.

Беремо варення або джем і тонким шаром покриваємо поверхню пирога.

Нарізаємо фрукти (сьогодні ми використовували яблука і банан, але взагалі-то фрукти можуть бути і інші, наприклад, сливи або груші.

Укладаємо фрукти на пиріг, присипаємо трохи цукром.

Зверху пиріг повинен трохи підрум'янитися. Але і тут ви повинні керуватися своїм смаком. Хтось любить все засмаженою, підсушене, хрустке, хтось помягче.

Пиріг готовий! Виймаємо його з духовки, розрізаємо на шматочки і подаємо до чаю.

Смачного.

Якщо ви любите пекти пироги, можливо вас зацікавить або

Всім любителям бананів я рекомендую спробувати пиріжки з бананами. Приготувати їх дуже легко. Тут я поділюся одним рецептом, а також дам кілька порад, завдяки яким ви можете отримати десятки видів бананових пиріжків. Адже нема чого публікувати 10 рецептів, які відрізняються парою моментів. Краще розібрати цю саму основу, що дозволяє творити кулінарні безумства (в хорошому сенсі).

До речі, раджу спочатку поглянути ще на пиріжки з повидлом. Дуже смачна домашня випічка!

Рецепт печених пиріжків з бананом на дріжджовому тесті

Інгредієнти:

• Дріжджі сухі - 10 м
• Банани - 4 шт.
• Борошно - 500 г.
• Молоко - 250 мл.
• Масло вершкове - 40 г.
• Яйця курячі - 2 шт.
• Цукор - 5 ст. ложок;
• Сіль - 1 щіпка;

покрокове приготування

замішування тіста

1. У тепле молоко додати дріжджі, перемішати і почекати 10 хвилин.
2. У чашку вбити 1 яйце, розм'якшене масло, цукор (2 ложки) і сіль. Перемішати.
3. Влити молоко до яєць і знову перемішати.
4. Помішуючи, додавати борошно. Замісити руками тісто.
5. Дати тісту піднятися (30 хвилин).

Начинка з бананів для пиріжків

1. Банани відокремити від шкірки і нарізати на маленькі кубики.
2. Посипати цукром (3 ложки).

Ліплення і випічка бананових пиріжків

1. Тісто підім'яти, витягнути в ковбасу і нарізати на однакові шматочки.
2. Шматки тіста розкачати в круглі коржі.
3. На кожен коржик покласти пару ложок бананової начинки.
4. Відтягнути тісто до середини, формуючи шов. Заліпити щільно краю.
5. Змастити маслом деко, викласти на нього пиріжки.
6. Розігріти духовку до 190 градусів.
7. Змастити пиріжки збитим яйцем.
8. Випікати 25-35 хвилин, поки пиріжки не стануть золотистими.

Як приготувати смачну начинку з бананами для пиріжків

Зробити бананову начинку, насправді, дуже просто. Потрібна фантазія. Потрібні поєднання.

Загальний алгоритм простий: нарізати інгредієнти, приправити цукром або чимось солодким.

Необов'язково смажити або якось ще обробляти банани. У начинку фрукти можна додавати сирими.

Банани можна змішати з полуницею, ананасом, яблуками, медом, шоколадом, корицею, сиром, грушами, малиною і т.д. Мені найбільше подобаються пиріжки з бананом і яблуками. Пиріжки з бананами і шоколадом теж дуже шикарні.

Можна приготувати пиріжки з бананом з листкового тіста. раджу використовувати готове тісто. Його просто нарізати на однакові прямоугольнички, а далі все так же.

Пиріжки з бананами можна не тільки запікати, але і смажити. Наприклад, в тому рецепті, що знаходиться вище, духовку можна замінити на сковороду, і тоді вийдуть ароматні жирні пірожочкі з бананової начинкою.

Вступайте в мою групу, а також діліться даної сторінкою в соціальних мережах. Автор буде дуже радий!

До речі, тут наочний рецепт приготування бананових пиріжків на листковому тісті. Відео краще ніж фото.

vsepirojki.ru

Як приготувати смачні та ніжні пиріжки з бананами з дріжджового тіста в духовці. У цій статті ви знайдете повний покроковий рецепт приготування.

Запах свіжоспечених пиріжків завжди асоціюється з домашнім затишком, а сучасні рецепти повинні бути простими і «швидкими».

Екзотичні банани стали звичним продуктом, потіснивши груші і яблука. Щоб бананова начинка не здавалося прісної, в неї додають цукор і лимонний сік.

У такій комбінації банани набувають особливої \u200b\u200bвиразності: структура стає щільною, смак - кисло-солодким.

Тісто замішують на молоці, щоб випічка стала ніжною-ніжною. Це один з варіантів «повітряного» дріжджового тіста.

Пиріжки з бананами з дріжджового тіста в духовці

інгредієнти

• борошно - 350 грам,
• яйця - 2 штуки,
• молоко - 180 мілілітрів,
• дріжджі живі - 15 грам,
• цукор - 1/2 склянки,
• банани - 2 штуки,
• лимон - 1/2 штуки.

послідовність приготування

1. Начинка пиріжків - два великих стиглих банана. Бананова м'якоть повинна бути світлою, банани з темними плямами залишаються їстівними, але вони не годяться для пиріжків.

2. Дріжджі розчиняють в нагрітому до 30 градусів молоці. Щоб дріжджі швидше «прокинулися», додають 2 столових ложки цукру. Вміст миски розмішують-збовтують. 3. Через 15 хвилин в мисці з дріжджами з'являться бульбашки, це є ознакою активізації дріжджів. Після цього додають муку.4. Розбивають одне яйце, замішують тісто.

5. З тіста скачують куля, кладуть його в миску і накривають рушником.

6.Подходіт тісто протягом години, обсяг збільшиться вдвічі. 7. Банани чистять і нарізають кружечками. 8. У начинку додають 2 столові ложки цукру, вичавлюють сік з половинки лимона. Начинка не буде водянистою, банани просочаться лимонним соком і цукром. 9. Від тесту відщипують маленькі шматочки, скачують кульки, залишають їх на 10 хвилин.

10. Кульки тесту розкочують, на серединки одержані коржів кладуть бананову начинку.

11. Пиріжки защипують і перевертають швом вниз. Накривають пиріжки рушником і залишають на 10 хвилин. Потім пиріжки переносять на деко, накритий пергаментним папером. 12. Збивають одне яйце, рясно змащують пиріжки. Посипають пиріжки цукром і ставлять в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 30-40 хвилин можна діставати гарячу випічку.

Рум'яні пиріжки з цукровою скоринкою і бананової начинкою відразу подають до столу.

Остигнули пиріжки черствіють дуже повільно, вони здатні прикрасити чаювання і через 2-3 дня.

готуйте ці смачні пиріжки з бананами на нашу рецептом і діліться своїми відгуками в коментарях.

Можливо вас також зацікавить цей рецепт - печиво гусячі лапки - смачне і солодке.

Смачного!

pro-tortiki.ru

Пиріжки з бананами

Проста випічка з бананами

• Простий, але дуже смачний десерт до чаю або кави - пиріг з шматочками бананів Час готування: 50 хв .;
• Порції: 6;
• Ккал: 62;
• Білки / Жири / Вуглеводи: 4,9 г / 1,6 г / 7,3 м

Багато рецептів з бананами відносяться до низькокалорійним. Але варто сказати, що сам банан багатий цукром, однак цей цукор не відноситься до швидких вуглеводів.

Бананово-сирна випічка: пиріг для тих, що худнуть

Ті, хто дотримується строго дієту, підбирає правильні рецепти, Все ж хочуть солоденького хоч іноді - будь то пиріг або печиво. І можна робити такі кулінарні радості, вибираючи на десерт не магазин булочки з висококалорійною начинкою, а домашні ласощі.

У поєднанні з банановою начинкою для пирога можна використовувати сир або сирну масу

Знаменитий пиріг «62 калорії» з сиру і банана - це не простий чізкейк, або холодний десерт без випічки. Це звичайний пиріг, тільки не такий калорійний. При цьому смачний і корисний.

Інгредієнти:

1. Сир - 240 г;
2. Борошно - 2 ст. л .;
3. Банан - 1 великий;
4. Цукор-пісок - 2 ст. л .;
5. Розпушити. - 1 д. Л .;
6. Ванілін - 1 д. Л .;
7. Йогурт - 80-90 м

Випічка з бананом на швидку руку: покроковий рецепт

Рецепт дуже простий, робиться він швидко, тому відноситься до категорії «гості на порозі». Запікати пиріг можна і в духовці, і в мультиварці.

Як приготувати пиріг з бананом і сиром:

1. Змішайте яйця і цукор, додайте туди сіль, ванілін, сир, а потім просівають борошно. Додайте розпушувач.
2. Замішайте тісто. Заповніть тестом форму, поставте пиріг в духовку на 190 градусів. Готовий він буде через 15 хвилин.
3. У блендері змішайте йогурт і банан. готовий пиріг полийте цією сметанкою досить щедро.

Залишилося поставити пиріг в холодильник, через деякий час він просочиться, і смачний десерт можна подавати.

Пиріжки з бананом: як правильно зробити начинку

Здобне тісто для цього рецепта готується класичним способом. Або зробіть тісто без яєць: борошно, масло сливочн. нежирна сметана, розпушувач, цукрова пудра, яйце для змащування.

Начинка ж готується так:

Банани розімніть вилкою до пюре, до цього пюре додайте сир, цукор, борошно і ванілін. Перемішайте всі компоненти до однорідності.

Здорово, якщо з тіста ви зліпите пиріжки, які за формою нагадують банан. Пиріжки перед випічкою можна змастити жовтком.

Пісна випічка з бананом: булочки

Пісні булочки з бананом можна зробити всього за 40 хвилин.

1. Банан - 2 шт .;
2. Сем. льону - 1-2 ст. л .;
3. Борошно - 1,5 ст .;
4. Розпушити. - 1 ч. Л .;
5. Овс. пластівці - 1 ст .;
6. Вода кип. - 3 ст. л .;
7. Сіль - щепоточка;
8. Раст. масло - 1,5 ст. л.

Замочити сухий льон в трьох ложках окропу. Банани перетворити в пюре, додати раст-е масло. Далі борошно, розпушувач, пластівці і сіль змішати. До борошняної суміші додати бананового пюре. Якщо тісто виходить круте, додайте трохи води. Булочки ліпіть будь-якої форми.

булочки прикрасьте вівсяними пластівцями і поставте в духовку на 20 хвилин.

Печиво з бананом без випічки: як зробити швидко

Зробити його легко. У блендері подрібніть будь печиво, в цю масу додайте розм'якшене сливочн. масло і згущене молоко. Замішайте все, зробіть тісто. Невеликі кульки розкачайте, всередину кожного покладіть бананову часточку. Защипніть.

Печиво з бананом - це не тільки смачний, але і корисний десерт, який відмінно підійде для дитячого раціону

Вимішайте готові печенюжкі в кокосовій стружці або подрібненому горісі. Приберіть десерт в холодильник, через пару годин його потрібно подавати до столу.

Десерт із сиру і бананів без випічки: солодкий коктейль

Сирно-бананові коктейлі неймовірно смачні. Змішайте сир - 140 г, банан - 1 штука, горіхи - столова ложка, рідкий мед - столова ложка. Зробити пюре швидше допоможе блендер.

А для смачної тропічної солодощі перемішайте в блендері консервовані ананаси, банан, 200 г сирка, 3 ст. л. кок-ой стружки.

Банан - смачний і солодкий джерело калію, настільки корисного для серцевого м'яза. бананові рецепти можна використовувати і для святкових столів, І для смачних сніданків.

Випічка з бананами: рецепт покроково з фото

Додаємо розтоплене вершкове масло, розпушувач, просіяне борошно і перемішуємо до однорідної маси

Банани змішати з тестом, викласти в форму змащену маслом і трохи присипану борошном

Пиріг випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Готовий пиріг з форми вийняти і остудити

Беремо сметану, банан, цукор, ванілін і збиваємо до однорідної маси

Пиріг заливаємо отриманим кремом і даємо настоятися одну годину

Банановий пиріг (відео)

vmirelady.ru

Пиріжки з бананами з дріжджового тіста: рецепт з фото

Аромат пирогів в будинку - символ комфорту, затишку і доброї сімейної атмосфери. Щоб порадувати своїх рідних і близьких пирогами з бананами буде потрібно трохи вільного часу і мінімальна кількість продуктів. Радимо вам взяти на замітку цей нескладний рецепт і в найближчі вихідні приготувати пиріжки з солодкою бананової начинкою для своїх домочадців. Будьте впевнені, ці пиріжки гідно оцінять!

склад

• 1 стакан молока 3,2% жирності
• 30 гр. пресованих дріжджів
• 2 ст. ложки цукру
• 1/2 пачки вершкового масла
• пшеничне борошно
• 2 банана
• трохи цукру для начинки

приготування

1. Вершкове масло нарізати на брусочки.

2. У глибокій мисці підігріти склянку молока, в нього насипати 30 гр. свіжих дріжджів або 2 ст. ложки сухих швидкорозчинних дріжджів і додати 2 ст. ложки цукру. Залишити рівно на 5 хвилин щоб дріжджі трохи піднялися. Підійшла молочно-дріжджову суміш додати до вершкового масла.

3. Всипати борошно, яку слід просіяти заздалегідь, щоб вона краще наситилася киснем, і тісто вийшло більш ніж вдале. Муки потрібна така кількість, щоб в процесі замісу вийшло в міру круте тісто.

4. Масло розім'яти лопаткою і перемішати з іншими інгредієнтами. Готове тісто прикрити чистим рушником.

5. На столі розкачати тісто в невеликий за розміром прямокутник (товщиною не більше 1,5 см). Розрізати його на квадрати як можна побачити на фотографії.

6. На середину кожного з них викласти нарізані кружальцями банани, посипати цукром і сформувати пиріжок.

7. Деко змастити маслом і перекласти на нього готові до випічки вироби.

8. Випікати бананові пиріжки в духовці 15-17 хвилин (200 градусів). Як тільки ви відчуєте ніжний банановий аромат - саме час ставити чайник, заварювати свіжий ароматний чай і розливати його по чашках. Рум'яні пиріжки з бананової начинкою остудити і подавати до чаю.

коментувати

No votes yet.

Please wait ...

Дивіться ще: Пиріжки та булочки

nakormi.com

Пиріжки з бананової начинкою. Що можна приготувати з бананів

Пиріжки з бананової начинкою

Варіант 1

потрібно:

500 г борошна 200 г цукру 2 яйця 400 мл кислого молока 5 г соди

Для начинки:

500 г бананів 200 г родзинок

Спосіб приготування

Змішайте просіяне борошно з содою. У центрі гірки зробіть ямку і вилийте в неї кисле молоко, потім додайте цукор і збиті з сіллю яйця. Все добре перемішайте і, накривши рушником, дайте тісту підійти. Для начинки поріжте очищені від шкірки банани на невеликі кубики і змішайте їх з родзинками.

Що піднялося тісто викладіть на посипаний борошном стіл і сформуйте з нього джгут, розріжте його на рівні шматки і зліпите кульки. Розкачайте коржі і в центр кожної покладіть начинку, краї защипніть. Приготовлені пиріжки обваляйте в борошні і викладіть на посипаний борошном деко. Зверху змастіть їх яйцем і поставте в духовку. Випікайте пиріжки 20-30 хв, до готовності.

Варіант 2

потрібно:

850 г кукурудзяної муки 250 мл молока 25 г вершкового масла 15 г цукру яйце сіль 20 г дріжджів

Для начинки:

1 кг бананів 250 г цукру 1/2 склянки родзинок кориця ванілін

Спосіб приготування

Розведіть дріжджі теплим молоком, всипте половину просіяного борошна. Підготовлену опару залиште в теплі на 2-4 ч. При збільшенні обсягу опари в 2-3 рази додайте в неї сіль, цукор, борошно, що залишилося і здобу з суміші яйця і розтопленого вершкового масла або маргарину. Вимісити тісто і поставте в тепле місце на 1-2 ч.

Протягом цього часу 2 рази обомніте його. Банани порізати на дрібні шматочки, додайте родзинки, цукор, трохи кориці і ванілін, ретельно перемішайте.

Готове тісто викладіть на стіл, подпиленний борошном, обробити на маленькі булочки, які після невеликої вистоювання (10-15 хв) розкачайте на круглі коржі. На коржі покладіть бананову начинку, краї защипніть і надайте їм форму пиріжка. Сформовані пиріжки поставте на расстойку на 10-15 хв, після чого обсмажте на сковороді з розтопленим жиром або рослинним маслом. Під час смаження пиріжки перевертайте з одного боку на іншу, щоб вони рівномірно подрумянились.

Наступна глава\u003e

eda.wikireading.ru

начинка з бананів для пиріжків

В розділі Десерти, Солодощі, Випічка на питання Підкажіть якісь незвичайні начинки для пиріжків заданий автором Ѐіна краща відповідь це "Пиріжки" Му-Му "" Дріжджів - 11 гПесок - 2 ст. л.сіль - 1 ч. л.Мукі - 700 гЖелткі яєчні - 3 штВанільний цукор - 1 пакет.Води - 200 млМолокі - 100 млМасла - 200 мл Рецепт "Пиріжки" Му-Му "" Дріжджі розвести в тeплое воді, додати цукор і 100 гр. борошна (просіяного). Поставити в тeплое місце на 20 -30 хвилин, закривши кришкою. Після додати в цю суміш жовтки, тeплое молоко, сіль, ванілін, рослинна олія і борошно, що залишилося (просіяне). Всe дуже добре вимісити. Поставити тісто в тeплое місце на 3 години. Щогодини обминати тісто руками. На третій под'eм тесту, можна формувати пиріжки. Розділити тісто на рівні шматочки (у мене вийшло 20 шматочків), надати форму кульки, розподілити на долоні, в середину покласти одну цукерку, защипнути краю і покласти на деко, змащене олією. Залишити пиріжки в тeплом місці на 30 хвилин. Далі випікаємо. Розігріти духовку до 200 градусів і поставітьв неe деко з пиріжками. Випікати 20 -25 хвилин. Гарячі пиріжки змастити розтопленим вершковим маслом в суміші з молоком. Ну оооооочень смачно! -------------- "Пиріжки з яблуками і бананом" Молочко - 1 стак.Мукі - 500 гМасла - 4 ст. л.Яіц - 2 штДрожжей - 2 ч. л.Сахара - 1 ст. л.ТестоЛімона - 1 штЯблокі - 2 штБанани - 1 штСахарная - 3 ст. л. Рецепт "Пиріжки з яблуками і бананом" Пиріжки з яблуками і бананомТесто дрожжевое- 1 стакан молока, 500 гр. борошна, 4 столових ложок рослинного масла, 2 яйця, 2 чайні ложки сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру, дрібка солі. Тісто замісила в хлібопічці. Начинка - Лимон з тонкою скоринкою вимити, обдати окропом і залишити на 10 хвилин. Потерти на тертці разом з цедрою / не забути витягнути кісточки /. 2 яблука і 1 -2 банана очистити і нарізати маленькими кубиками. Скласти фрукти в миску і посипати 3 столовими ложками цукрової пудри. Перемішати. Тісто скачати в джгут і нарізати шматочками. Кожен шматочок розкачати в корж, покласти ложкою начинку і сформувати пиріжки подовженої форми, згорнути їх півмісяцем. Укласти на деко, покритий листом пергаменту, дати постояти 15 хвилин, потім змастити збитим яйцем і випікати в розігрітій до 210 градусів духовці близько 30 хвилин. Я чесно звертала пиріжки півмісяцем, але в грубці вони вперто розгорнулися, як хотіли. Яблуко в пиріжках вгадали все, лимон теж, тому що траплялися шматочки цедри. А банан не вгадав ніхто. Він робить всю масу незвичайно ніжною. Все пропеклося і вийшло чудово.

відповідь від 22 відповіді[Гуру]

Вітаю! Ось добірка тим з відповідями на Ваше питання: Підкажіть якісь незвичайні начинки для пиріжків

відповідь від двотавровий[Гуру]
Вермешель!

відповідь від Посоловеть[Гуру]
я че то про пиріжки з цукерками чув, з карамеллю

відповідь від випросити[Гуру]
Пиріжки з кОТЯТКИ.

відповідь від YOаша.[Гуру]
Щас тебе Насоветуйте. 🙂

відповідь від Ірина Отто[Гуру]
Це не жарт, але моя співробітниця часто робить пиріжки з вареною квасолею. Навіть дуже непогано!

відповідь від Альчик[Гуру]
моя мама робила зі щавлем - сладкіе.очень смачні виходили!

відповідь від Ірена Максимова[Гуру]
Приголомшливі пиріжки виходять з начинкою з гречаної каші, перемішаної з смаженою цибулею! Всі чомусь думають, що це з грибами!

відповідь від 2 відповіді[Гуру]

Вітаю! Ось ще теми з потрібними відповідями:

Відповісти на питання:

22oa.ru

Листкове тісто з бананової начинкою: 7 рецептів |

Як правило, випічка з бананової начинкою подобається не тільки дітям, а й дорослим гурманам теж. Так, зверніть увагу, що тісто в рецепті використано готове листкове бездріжджове.

Випічка з нього виходить ніжною, з «хрустінкой». А вже «працювати» з таким тестом - одне задоволення, адже воно м'яке і особливого клопоту не доставляє.

Рецепт 1: банани-пальчики в листковому тісті

• Банан2 шт.
• Сахар3-4 ст.л.
• Мука1 ст.л.
• Вершкове масло100 г
• Бездріжджове листкове тісто 400-500 г

Отже, готуємо всі необхідні для рецепта інгредієнти. листкове бездріжджове тісто розморожуємо. Як правило, часу цей процес займає не так багато. Банани не варто брати занадто перезрілі, інакше їх незручно буде нарізати. Не забудьте приготувати також трохи борошна, щоб присипати нею робочу поверхню столу, на якому ми і буде «творити».

Щоб приготувати бананову начинку, фрукти очищаємо від шкірки. Ріжемо спочатку навпіл. А потім кожну половинку ріжемо уздовж на чотири частини.

пласт листкового бездріжджового тіста нарізаємо на шість однакових частин.

Кожну частину трохи розгортає так, щоб вийшов прямокутник.

На кожен тестяной шматочок викладаємо по одній витягнутої часточці банана.

Зверху присипаємо банан трохи цукровим піском.

Накриваємо банановий шматочок з двох сторін (це менші сторони).

І Придавлюємо виделкою.

Потім з'єднуємо залишилися боку і Придавлюємо їх грунтовно виделкою так, щоб в процесі обсмажування на сковороді шов у міні-пиріжка не розійшовся.

Розігріваємо на сковороді олію, в якому ми і будемо обсмажувати наші міні-пиріжки з солодкою бананової начинкою. До речі, обсмажувати слід з трьох сторін, а не з двох, як звичайні пиріжки.

Коли пиріжки з бананами охолонути, можна подавати їх до столу.

Рецепт 2: бананова начинка для листкового тіста (з фото)

• Листкове бездріжджове тісто 1 уп.
• Банани 2 шт.
• цукор

Розморожуємо готове бездріжджове тісто, злегка розгортають, розрізаємо на квадрати, викладаємо на середину терті на крупній тертці банани .

Зверху банани посипаємо трохи цукром.

Складаємо тісто трикутником і викладаємо на застелений фольгою деко.

Робимо ножем на кожному трикутничку по три надрізи.

Деко ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Рецепт 3: рулет з листкового тіста з шоколадно-бананової начинкою

Щоб були вони більш смачними, начинку зробимо з банана і какао. Робляться вони дуже швидко, зовсім не знадобиться багато часу на їх приготування.

листкове тісто - 2 листи
банани - 2 штуки
какао - 1 столова ложки
цукор - 60 грам
масло - 1 столова ложка
крохмаль - 1 столова ложка
цукрова пудра - 1 столова ложка

В першу чергу розморозимо листкове тісто. Поки розморожується тісто, приготуємо начинку для листкових рулетів-плетінок.


У чашку порізати банан, додати какао, цукор і ложку рослинної олії, за допомогою блендера змішати в однорідну масу.


У готову начинку покласти ложку крохмалю. Поки розморожується тісто, включити духовку на 180 °.
Тісто розкласти на столі і зробити з двох сторін діагональні надрізи, залишивши прямокутну середину не пошкоджене.


У середню частину покласти начинку.

З обох сторін підігнути краю і потім сплести косичку загинаючи по черзі краю в середину, накладаючи одну смужку тесту на іншу.


Один шар тіста я розрізала на чотири частини


З нього вийшло чотири маленькі плетінки.


Інший залишився цілим, з нього вийшла велика плетінка. Так, хочу попередити, начинка залишилася ще на одну велику плетінку.

Викласти плетені рулети з листкового тіста на деко застелений папером.


Не забувши змастити їх збитим яйцем. Поставити в розігріту духовку духовку на 20-30 хвилин. Готові листкові плетінки посипати цукровою пудрою.


Остудити і подати до чаю.

Рецепт 4: листкове тісто з начинкою з банана

• Листкове тісто - 500 Грам
• Банани - 2-3 Штук

Тісто продається замороженим, тому розкриваємо упаковку і, якщо тісто у вас одним пластом, розгортаємо його в міру розморожування. Якщо ж в упаковці кілька прямокутних аркушів - просто розкладіть їх по одному на столі.

Банани очищаємо і нарізаємо кружечками. Можна нарізати і смужками. Форма нарізки залежить від того, якої форми ви хочете зробити слойки.

Нарізаємо пласт тесту на квадрати. У мене їх зазвичай виходить 12. Викладаємо нарізані банани на одну половинку квадрата.

Закриваємо начинку другою половинкою тесту і ретельно защипуємо краю слойки.

Викладаємо слойки на деко, застелене папером для випічки і відправляємо в розігріту духовку.

Випікаються слойки при температурі 200 градусів хвилин 20 до ось такого красивого і рум'яного кольору.

Рецепт 5: пиріжки з бананом з листкового тіста

Для листкового тіста краще використовувати начинку більш «суху», інакше вологість перейде тесту, і воно на смак буде як би непропеченим. Деко змащувати мінімальною кількістю масла, а краще взагалі використовувати пергаментний папір для випічки. Якщо рясно змастити маслом деко, то слойки вберуть в себе багато масла і смак вже трохи зіпсуватися. . Сахара я додала дуже мало, приблизно по 1/3 чайної ложки на кожну слойку. А можна взагалі його виключити, вийде не менш смачно, зате від додаткових калорій ви себе вбережете.

• Листкове готове тісто (без дріжджове) - 400 гр
• Банан - 4 шт
• Цукор, вершкове або рослинне мало для змащення дека

Для початку нам необхідно дістати тісто з морозилки і при кімнатній температурі його розморозити.

У мене в упаковці було два пласта тіста, кожен пласт я розрізала на 6 частин. Тонко його розкачати.

Банани ріжемо кружальцями. І на кожен розкатаний пласт тесту поміщаємо нашу начинку, присипаємо злегка цукром. Вгорі слойки відразу зробіть невеликі надрізи, це дасть вихід пару і випічка не втратить форму.

Потім накриває іншою половинкою тесту і виделкою придавлюємо краю слойки, це краще скріпить їх, а також додасть гарний вид.

Викладаємо наші слойки на змащене маслом деко і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку приблизно хвилин на 30. Ви в першу чергу орієнтуєтеся по своїй. Кожна господиня знає свою духовку і у вас цілком можливо піде набагато менше часу на приготування.

Випікаємо до золотистої скоринки.

Рецепт 6: банани в листковому тісті на сковорідці

• Банани 2 шт.
• Олія соняшникова рафінована 200 мл
• Борошно пшеничне 1.5 ст. л.
• Цукор 1.5 ст. л.
• Тісто листкове 450 г

Банани чистимо, розрізаємо впоперек на половинки, і потім ще кожну половинку вздовж на чотири частини. Всього з двох бананів виходить 16 частин. Нам знадобиться 15.

готове листкове тісто розрізаємо на 15 частин у вигляді прямокутників. Злегка присипаємо борошном і розгортаємо в одному напрямку.

Викладаємо на прямокутники тесту шматочки бананів - на кожен шматочок тіста по шматочку банана. Злегка посипаємо цукром.

Закриваємо спочатку з менших сторін, придавлюючи виделкою.

Потім з'єднуємо великі боку, також гарненько придавлюючи виделкою краю, щоб шви не розходилися в процесі обсмажування. Виходять такі палички.

обсмажуємо наші листкові пиріжки на середньому вогні на рафінованій соняшниковій олії з трьох сторін - з боків і «спинку».

Подаємо до столу в охолодженому вигляді.

Рецепт 7: листкове тісто рулет з бананової начинкою

• Тісто листкове-500 г.
• Банани-5 шт.
• Кориця-2 ч.л.
• Джем або мармелад-за смаком.
• Кокосова стружка для верху.
• Масло для змазування форми.
• Яйце для верху.

1. Розморожуємо тісто і розгортаємо в тонкий пласт.
2. Очищаємо банани і цілком викладаємо на тісто.
3. Банани посипаємо корицею.
4. Зверху я поклала дольки мармеладу замість цукру, але можна посипати просто цукром.
5. Звертаємо рулетики і змащуємо збитим яйце.
6. Зверху можна присипати стружкою кокоса або горіхами.
7. Випікаємо до потрібної золотистого.
8. Бажано дати охолонути перед нарізуванням.
9. Банани під мармеладом вийшли карамельного смаку)))

© http://vkusnoblog.net, http://povar.ru, http://salaten.ru, http://webspoon.ru, http://www.jrati.ru, http: //www.koolinar .ru, http://www.liveinternet.ru

До літа ще далеко, тому можна трохи розслабитися і побалувати себе ароматними пиріжками з бананової начинкою. Приготувати тісто для випічки за цим рецептом не складе труднощів і вийде навіть у молодої господині. Суттєво полегшать роботу по вимішуванню тесту кухонні гаджети: мультиварки, хлібопічки або кухонні комбайни (я користувалася саме комбайном). Для цього слід змішати всі інгредієнти в частіше і поставити режим замішування тіста. Отже, приступаємо до роботи ....

інгредієнти

Для вимішування тесту:__NEWL__

• молоко (300 мл) __ NEWL__
• сухі дріжджі (1 упаковка) __ NEWL__
• маргарин або вершкове масло (250 грам) __ NEWL__
• сіль (0,5 чайної ложки) __ NEWL__
• цукор (0,5 склянки) __ NEWL__
• борошно (3-4 склянки) __ NEWL__
• яйця (1 штука) __ NEWL__

У чашу кухонного комбайна вливаємо підігріте молоко, сухі дріжджі, розтоплений на водяній бані маргарин (або вершкове масло). Додаємо сіль, цукор (можна додати ванілін), яйця і закриваємо кришку. Включаємо комбайн на найповільніший режим і потихеньку всипаємо ¾ всього обсягу борошна.

Після цього переводимо ручку в режим середньої швидкості і залишаємо прилад на 20 хвилин. Тісто готове до подальшої роботи.

Готове тісто виходить м'яким і повітряним, ділимо його на шматочки.

І розгортаємо качалкою.

Для начинки я підготувала банани: очистила від шкірки, порізала уздовж на кілька частин і по шматочки по 3-4 см завдовжки.

В шматочок розкатаного кругляшка слід покласти 3-5 шматочків банана і щільно заліпити краї.

Щоб при випіканні пиріжки не розкрилися, їх слід викладати на деко, змащене олією, швом вниз. Випікати в духовці при 200 градусів 25 хвилин.