ما يمكن طهيه من قطع Sevember. مملحة مالحة abys. الأذن تحت غطاء العجين

ومع ذلك، يمكنك العثور على إخراج - في الطهي هناك الكثير من الحلول البسيطة والمثيرة للاهتمام تتيح لك تنويع القائمة. يمكن أن تساعد أطباق الوصفات مع سمك السلمون البطن في هذا الصدد كل عشيقة، بغض النظر عن التجربة ومحدودة الوقت. في الواقع، ليس من الصعب إعداد الحساء، من السهل أيضا أن تجعل ثانية من البطاطا والسراويل تحت صلصة كريم الحامضوبعد ومع ذلك، في قائمة الخيارات لاستخدام هذا العنصر لا ينتهي.

في معظم الأحيان، تم العثور على ABYS المالحة في وصفات مع هذه المنتجات الخمسة:

يمكن أن يكون البطن هو الأساس للعاملات الاحتفالية الرائعة، وأصبح زخرفة الجدول الرسمي: سمة أي عطلة - الصمامات، وجبة خفيفةوهو مضمون لتفريق اللوحات في غضون دقائق - سلطة مع الخيار الطازج أو Risotto برتقالي وشفاه لا يصدق ... وسوف يصلح الكافيار المزيف في تلك الحالات التي تحتاج فيها لتنظيم وجبة خفيفة سريعة أو العكس، تمتص شيئا يناسب الشهية.

مكونات

• سمكة الهلال - 1 كجم،
• السكر - 1 ساعة. ملعقة،
• الفلفل الأرضي الأسود - 1/2 ح. ملاعق،
• ملح كبير - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة،
• خليج ورقة - 2 قطع.،
• فلفل فلفل - 8 10 قطع.،
• الخضر المجففة - قرصة.

طبخ

1. تنظيف البطن من الجلود، ونحن نشطف تحت الماء البارد، يلقي على مصفاة بحيث تكون النظارات سائلة مفرطة.

2. في طبق منفصل، نخلط السكر والملح والخضر المجففة والفلفل الأرضي.

مجلس الطهي

بحيث تصبح البطن لذيذ، يجب أن تؤخذ الملح غير المعالج باليود.

3. خذ حاوية مينا عميقة، صب مزيج جاف قليلا في القاع، أضف 1 ورقة مكسورة
Lavrushki، 4 - 5 Peas Peppers، تناول بعض السراويل ووضع طبقة رقيقة على قاع سيددين من المقلاة.

4. أنا رشت مع خليط مرة أخرى، وضعت مرة أخرى طبقة سمك السلمون Patheys، ونحن نفعل هذا الإجراء حتى النهاية.

5. عندما يتم وضع الجزء كله من الأسماك في طبقات في مقلاة، أضف الفلفل المتبقي وفلفل لوريل
ملزمة.

6. قم بتغطية الأطباق مع البطن لوحة، وضعت تحت الزنجبيل (عادة ما أستخدم 3x البنك الليتواني مع الماء). نرسل في مكان بارد لبضعة أيام.

وصفة سمك السلمون سمك السلمون المملح

مكونات

• سمك السلمون الهلال - 1 كجم،
• حجر الملح - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملعقة،
• الخل 9٪ هو 1 ملعقة شاي.

طبخ

1. نشطف البطن جيدا، ونحن نزيل الرطوبة الزائدة مع منشفة ورقية. نحن نستعد العبوة إلى سمك السلمون، يجب أن تكون واسعة بما فيه الكفاية بحيث تكون مريحة لخلط المنتجات.

2. نضع سمك السلمون الوبيس في الأطباق، ورش السكر والملح، مزيج، رش بالتساوي مع الخل، مزيج كل شيء مرة أخرى. اختياريا، يمكنك إضافة الشبت الجاف. نرسل إلى الثلاجة لمدة 12 إلى 14 ساعة.

3. كل 2-3 ساعات تحتاج إلى مزج السمك.

4. بعد الغناء، نأخذ البطن، ونحن نظف من الملح والسكر (يمكنك شطف)، ونحن نزيل البشرة. نحن نتحول إلى مريحة لتخزين الحاوية، وضعنا مرة أخرى في الثلاجة. منتج جاهز يمكنك تخزين أكثر من 5 أيام.


الآن أنت تعرف كيف لذيذ والملح بسرعة سمك السلمون ABYS في المنزل. وصفات بسيطة وغير معقدة.

بالمناسبة، راجع الفيديو، بفضل التي يمكنك إعداد سمك السلمون الضعيف مع الفودكا.

أعتقد أنك ترى ذلك أسماك أفضل فقط الكثير من الأسماك يمكن أن يكون في البيرة. حسنا، إذا كانت الأسماك حمراء ...

لعشاق، نقرت الصور جميع مراحل العملية، حتى غير ودية.

نذهب إلى السوق، وشراء ABYS المالحة (الآيس كريم الطازج والطازجة. ما هي هناك). يجب أن يكون البطن أحمر ساطع:

أستخدم سكين رقيقة ومجلس قطع الزجاج (من الأسهل في وقت لاحق غسل الدهون ورائحة الأسماك).

أفعل هذا: لقد قطعت السكين من القلم (~ في منتصف قطعة) إلى الجلد، وتمتد السكين إلى "رمز النهاية"

كل ما يمكن أن تؤكل في مصفاة، ونحن شطف تماما بالماء البارد.

.

نحن نستعد محلول ملحي بسيط، وهي: ~ 70gr. ملح السلط 0.5l يفضل أن يكون الماء المغلي. للإشارة: 1 ملعقة كبيرة ~ 30g.

.

كما تعلمون، يتم حل ملح كوك أفضل في الماء الساخن، ومن الأفضل ملء الأسماك. أحذت الملح في ~ نصف الجرار الماء المغلي، ثم أضف البرد.

تذوب كيف هو أكثر ملاءمة بالنسبة لك.

من المستحسن أن تعطي إلى محلول ملحي الناتج، لأن في ملح كوك، ما عدا NACL، الكثير من كل الأوساخ التي سترىها عند السقوط. من الاعتبارات الجمالية، لم أوردت هذه الصورة.

في حين حذر بارد، قشر الأسماك في الجرار. لا تحتاج إلى التوقف، فقط وضع:

املأ مع محلول ملحي (مغرم على الصورة، لم أسد من ذلك)، وتغطي الغطاء،

وفي الثلاجة.

بعد 4 ساعات، نزيله مرة أخرى (يمكنك شطف من محلول الملح)، واحصل على:

(هذا ليس كل شيء، Tolik صغير).

لم يكن هناك وقت لتزيين، عاد عشاق البيرة بالفعل من الحمام.

1. البطن الطازج في سوقنا ~ 4.5 دولار، مملح بالفعل ~ 10 دولارات، في المتجر المعبأة وختم في الحزمة - ~ 28 دولارا.

2. البطن هو أسرع مكان في الأسماك، ضع في اعتبارك.

3. بحضور سكين حاد ومهارة كافية - تخفيضات في شرائح رقيقة، على الخبز مع زيت + ليمون تشريح + زيتون \\ زيتون + الخضر. قبل المنطمنون، لم نصل إلى هذا الوقت، وأعتقد أن خيالك هل تتنفس نفسك. إذا لم يكن الأمر كذلك - أرسم في فوتوشوب، فسوف أظهر ذلك :)

4. إذا لم تأكل على الفور - المياه المخللة، وإلا سيتم حفظ الأسماك.

بوش خيار في ميزانية سمك السلمون للأكل الأحمر سمكة لذيذةوبعد هذا الجزء من الأسماك دهني إلى حد ما، أي في الدهون من الأسماك الحمراء هناك قيمة لصحة الإنسان. أحماض الدخان.
اليوم أريد أن أغتنم البطاطنة المالحة مع البطاطا. هذا الطبق مرضي جدا ولذيذ، ساخنة ساخنة. بداية.

أخرج شجاعة السلمون من غرفة الفريزر.

أغسلهم في الماء البارد. انهم على الفور لحظهم وانفصلون عن بعضهم البعض. أغسل السمك في العديد من المياه.

من السراويل التي قطعتها الجلد بسكين حاد. يتم ذلك بسهولة وبسيطة.

تحولت الكثير من الجلود. سأختارهم. إذا كانت الزعانف أو العظام موجودة على البطن، فيجب أيضا قطعها أيضا.

إذا لزم الأمر، مرة أخرى، فإن مكنسة البطن بالفعل بدون تنورة.

عندما يسكب الماء قضبان السراويل على قطع طولها حوالي 2 سنتيمتر.

لمبة كبيرة تنظيف من قشر وقطع إلى مكعبات.

أنا وضعت على مقلاة البلاطة وصب الزيت النباتي.

البطاطا نظيفة والألغام، قطعت بأطباق رقيقة كبيرة.

صب الماء في قدر من أسفل سميكة. أضع البطاطا المفرومة فيها وتصب الماء إلى البطاطا المغطاة قليلا. أنا أحب البطاطا السائلة. ولكن إذا كنت تحب سميكة، ثم أضف ماء أصغر قليلا. دع البطاطس المطبوخ.

وضعت البصل قطع وقليها إلى لون ذهبي، مع التحريك باستمرار.

البصل يتحولان مقلاة على جانبه ووضع قطع من الأسماك عليها. القلي خمس دقائق إلى قشرة رودي.

اسم شعاع الشبت الأخضر مغامرة.

تتحول الأسماك إلى الجانب الآخر وأيضا يقلى الدقيقة 5. أضيف فلفل أرضي أحمر.

في الأسماك العشاء شرائح الشبت.

خلط البصل والأسماك ومنحه لعصير لبضع دقائق أخرى. في مقلاة، تم فصل الكثير من الدهون من جروح المالحة.

وفي الوقت نفسه، البطاطا اللحام تقريبا.

فراي الأسماك مع الخضار والمساحات الخضراء من مقلاة في قدر بطاطس. أحاول وجميع الدهون الجرح، أيضا، تجميع في قدر. تمتص الملح حسب الذوق.

أعطي طبق للحصول على حريق صغير لمدة 3-5 دقائق أخرى وإطفاء النار.

تحولت البطاطس متفتت، ملحومة. سمكة لطيفة ولذيذ جدا. طعام مفيد وممتع.

أتمنى لك بالعافية، اصحاب!

الوقت للتحضير: PT00H30M 30 دقيقة.

سمك السلمون الهلال مفيد جدا كمية كبيرة الأحماض الدهنية - الأحماض والفيتامينات، ومتاحة بما فيه الكفاية بسعر. بالإضافة إلى حقيقة أن البطن المملح ضعيف - وجبة خفيفة رائعة إلى البيرة، يمكنك أن تفعل معهم شطائر لذيذةأو لفات أو ملفها مع البطاطا المسلوقة، أحب البطن بأي شكل من الأشكال! لذلك، سريع و وصفة غير مسطحة لحام.

بنية:
سمك السلمون الهلال: 0.5 كجم
ملح كبير: ملعقتان كبيرتان
السكر: 1 ملعقة كبيرة
الخل (أو عصير الليمون)
اختياريا، يمكنك استخدام الفلفل الأرضي ومزيج من التوابل لالتزام الأسماك الحمراء.

طبخ:
Crescents لإزالة التدوين، وشطف، يمكن إزالة الرطوبة الفائضة مع منشفة ورقية. حصة في الأطباق التي ستقوم بها، وأخذ حاوية بلاستيكية كبيرة لهذا الغرض.

شريحة لرش البطن بالخل (سيعطي مصحفا خفيفا)، ورش السكر والملح.

أغلق الحاوية بإحكام مع غطاء وإزالة في ثلاجة على الأقل لمدة 12 ساعة (إذا زرعت Abys من المساء، يمكنك أن تجرب في الصباح). خلال هذا الوقت، من المستحسن أن يهز الحاوية عدة مرات حتى يتم توزيع الخليط بالتساوي بواسطة الأسماك.

إذا تم ترك الملح والسكر على البطن، يمكنك حلها بالمياه الجارية.
نتيجة لذلك، عندما تكون بطننا جاهزة، افصل اللحوم من الجلد والزعانف. إلى من هو مناسب، يمكنك القيام بذلك قبل الملوحة، لكنني، كقاعدة عامة، قم بتنظيفها في شكل جاهز.

عند الإيداع، يمكن رش الأسماك مع عصير الليمون وتزيين البقدونس المساحات الخضراء.