الطبق الثاني من وصفة الحدباء. غوربوا في الفرن: وصفات لطهي الأسماك العصير. الوصفات الأكثر لذيذة

كيف لذيذ الطبخ سمك السلمون الوردي، وصفات مع الصور

ليس من الصعب إعداد سمكة وردية زهرية.إذا قررت التقاط وتطبخ شيء لذيذ، ولكن ليس معقدا، فإن الخيار الأفضل هو إعداد سمك السلمون الوردي - أصغر حجم الأسماك من عائلة سمك السلمون.

بدء تشغيل سنام الطبخ، يجب أن نتذكر أن اللحوم الوردية جافة بعض الشيء وتذوق أطباقك تعتمد إلى حد كبير على طريقة الطهي. الأمر كله يتعلق بميزات هيكل الأسماك. تقع الدهون فقط تحت الحزام وفي منطقة الزعانف. لذلك اتضح أن قطعة من فيليه المقلي ستكون جافة قليلا، ولكن الأسماك المدخنة ستكون العصير.

سيكون هناك الكثير من الطرق لإعداد سمك السلمون الوردي، ستتختار مهمتك فقط تلك التي تناسبك.

كيفية طهي فيليه مضخة على مقلاة

ربما الأكثر أهمية طريقة لذيذة يمكن أن يعزى الطبخ الأحدب في مقلاة بأمان إلى وصفات المطبخ البلغاري. فقط، لذيذ بشكل غير عادي، وبالطبع، مفيد.

وصفة الإعداد الأولى:

• ل 1 كجم من شرائح سمك السلمون الوردي نحتاج:
• 100 جرام من النفط بناء على الزيتون أو عباد الشمس،
• 50 - 60 غراما من الدقيق،
• الفلفل،
• توابل مختلفة
• عصير الحمضيات،
• يفضل الليمون والملح.

نحن نستعد أول شرائح - لهذا المنجم السمك، المجففة، الملح، الفلفل، رش عصير الليمون نصف. واسمحوا قليلا الوقوف، وقد احتضن القطع في الدقيق، يقلى في مقلاة. في حين أن سمك السلمون الوردي يستعد، انتقل إلى الصلصة، مما سيعطي الحدباء المطبوخ في عموم المقلاة وعصير ونعومة. خذ الأشياء 3 الجزر، وقطعها مع القش (يمكنك أيضا على مبشرة كبيرة) وإرسالها، مقلي على مقلاة. هناك، بعد 1-2 دقائق، نرمي البصل المفروم بمقدار نصف حلقات. يمكنك أن تأخذ بجرأة 3-4 رؤساء. أعطي قليلا، وسوف تكون مقلية (لا ينبغي أن تحترق في أي حال). إضافة اثنين من الطماطم والتوابل المفرومة ناعما. بالنسبة للأحجار الكبيرة المطبوخة اللذيذة، فإن أفضل التوابل هي الكزبرة، ورقة الخليج، القرنفل، البازلاء السوداء. نحن ننتظر خمسة عشر دقيقة، في حين أن كل شيء يسرق. وضع الأسماك المقلي على الأطباق، إضافة الصلصة على القمة ورش البقدونس. وضعنا على الطاولة واستمتع بتذوق الأسماك دون رعاية كيلوغرامات إضافية، والتي يتم تأجيلها عادة بعد تناول الطعام. فيليه هوربوشي في مقلاة تحت صلصة الخضروات سوف توافق على أي أخصائي التغذية!

وصفة الطهي الثانية:

الطريقة الثانية لإعداد الحدباء اللذيذ على مقلاة هي بسيطة تماما. يجب قطع فيليه وردي، غسلها مسبقا، مجففة ومبشرة مع الفلفل والملح إلى مزيج من السكر والذراعين والتوابل. يقلى إلى تكلم ذهبي. يجب تذكر إعداد المضخة المقلية في مقلاة أن الزيت يجب أن يكون ساخنا، وتغطية الغطاء في الأسماك، فقط عندما نتحول. يقلى، أولا إضافة النار إلى الحد الأقصى، بعد ذلك، بعد تكوين قشرة، نعكس النار. لا تنس عند حريق صغير، أثناء صيام السمك، سيتشباه المغلي، وسوف يصبح متفاوتا، وهو غير مناسب لهذه الوصفة.

وصفة الطهي الثالثة:

ستكون الطريقة الثالثة لطهي الأحنافات في مقلاة قادرة على القول إن أنت مضيفة حقا مع حرف كبير وفهم تماما مسألة الطهي، لذا تأكد من علاج ضيوفك بأحد النكات على هذه الوصفة.

لمدة عامين، نحتاج إلى 300 غرام من فيليه سمك السلمون الوردي مع الجلد، 2 طماطم صغيرة الحجم، 7 قطع زيتون، نصف شاب كوسة كوسة، 9 أغراض من الطماطم، 3 قطع من الطماطم المجففة، 1 ثوم الأسنان، زيت القائم على الزيتون الملح، توابل مختلفة في ذلك بما في ذلك الفلفل. لذا، لطهي المضخة لدينا في مقلاة، قطعنا الثوم إلى حد كبير ويقلى ذلك في زيت الزيتون ساخن جيدا. شرائح رقيقة قطع كوسة. نحن نستعد الطماطم عن طريق تصنيع التخفيضات الصليبية، تجريف الماء المغلي وإزالة الجلد. نقوم بإزالة الجسد مع البذور وقطعها إلى مكعبات. نضيف إلى الثوم باتباع وصفنا لمضخات الطهي على مقلاة، شرائح كوسة، طماطم، زيتون بدون بذور، طماطم مجففة، كبر. الشخص، Solim و methorfust من cackaches. في هذا الوقت، نأخذ عموم القلي الثاني وتدفءه جيدا، صب 5-6 ملاعق الملح في مقلاة وتحميص المضخة على ذلك إلى 60-120 ثانية لكل جانب. نصيحتنا، تحميص أولا على الجانب حيث يوجد جلد. دعونا نحصل على قطع محمصة وتخرج على طبق، ووضع الخضروات من أعلى ورش زيت الزيتون.

كيفية طهي مضخة في احباط

وصفة الإعداد الأولى:

من أجل إعداد لذيذ و لون غوربوها في احباط ضروري

تذكر زوجين من النصائح العادية.

• - فيليه يشطف بالضرورة بالماء وجافة
• - سواء كانت كيفية خبز مضخة في احباط، يجب تقطيع فيليه. أسهل طريقة هي الملح وعصير الحمضيات والفلفل. الآن أضف قطرة من المايونيز، لكنه هواة.
• - دعونا ما يصل إلى 40 دقيقة حتى يتم لف السلمون الوردي من أجل الطبخ في احباط، وكان العصير ولذيذ.

بعد أن قامت بهذه الاستعدادات البسيطة وإرسال مضخة إلى مخلل، سنتعامل مع وسادة خضروات، والتي ستعطي عصارة للحكير خبز في احباط. مشرقة مكعبات لمبة حمراء واحدة. قطعتان متوسطة وأربعة سيقان الكرفس قطع مع قشة صغيرة. طحن فصين من الثوم وقطع خمسة إلى ست شرائح الليمون. من أجل جعل زيت التشحيم الرديي الأيمن على أساس الزيتون، ضع فيليه سمك السلمون الوردي على ذلك. بصل طبقات أخرى، جزر مع الكرفس، الليمون. يمكنك إضافة القلم الفلفل الحار قليلا. وكلها كل الماء عصير نصفي الليمون. نربط احباط على الجانبين، وترك ثقب صغير من الأعلى، والتي نضيف ملعقة واحدة خل للنبيذ واتخاذ الحواف. نضع مظروفا في الفرن الأكثر سخرة وانتظر لحظة من 20. نحصل على ذلك بعناية، حتى لا تصرخ المغلف والاستمتاع بالحيل الذي لا يزعاه خبز في احباط.

وصفة الطهي الثانية:

هناك طريقة أخرى لإعداد سمك السلمون الوردي في احباط أكثر شيوعا، وتحتل وقتا أقل بكثير في الموقد. إعداد الأفلام، كما هو موضح أعلاه، وضعناها بالجلد إلى مغلف صغير من احباط. أعلى وضع قطعة من الطماطم والبصل الضخم، ورشها غنية مع الجبن المبشور، مما ختم المحول، بحيث لا يخرج الهواء الساخن، ونحن نشحن إلى الفرن للحظة 15. في عملية الطهي يضعف المغلف وبعد لا تخافوا، فهذا يعني أن عملية الطهي تذهب كما ينبغي. بعناية، حتى لا تحترق فتح مغلف، دون الحصول على التلال من رقائق، ضع المحول على اللوحة. أمس. مثل هذا لذيذ سمك السلمون الوردي خبز في احباط مع بيرة داكنة.

كيفية طهي مضخة في الحبوب

طريقة واحدة لجعل لذيذ لطهي مضخة، فإنه يقلى السمك في الخليط. في حال كنت تستخدم fiLet-repare الحدباء كما هو مكتوب أعلاه. بلدي، الجافة، الملح، الفلفل، الليمون رذاذ. أود أن أنصح الآخرين لتشويش القطع بزيت الزيتون. سوف يضيف بيل جوسيا ويعطي الخردل الحار. إذا كنت تأخذ الذبيحة كلها، فيجب تنظيفها وإزالتها جميع العظام. ثم انتقل إلى العمل مع ماء مالح. نحتفظ بالقطع المطبوخة من سمك السلمون الوردي، جانبا والقيام بالطبخ Klyar. في وعاء عميق، نقود بيضين (مصمم لأسماك متوسطة واحدة)، ربع كوب من الحليب والملاعق من 10 دقيق. في مطاعم السمك البولندية، تتم إضافة الطهاة في نفس الوقت قليلا من البيرة الذهبية. في هذه الحالة، يجب زيادة كمية الدقيق قليلا. وفي المطبخ اليوناني، فإن إضافة البصل الأخضر أو \u200b\u200bالبقدونس شائع. تسخين الزيت في مقلاة، قطع الرغوة في وضوح ويقلى قشرة رودي. ليس من الضروري الحفاظ على الأسماك لفترة طويلة، بحيث تظل الأسماك العصير.

مثل هذا التحضير لسلمون وردي في الخليط يحتل القليل جدا من الوقت. يمكنك استخدام الطبق الرئيسي والوجبات الخفيفة إلى البيرة. في الحالة الأخيرة، قطع شرائح من فيليه أقل قليلا.

كيفية طهي المضخة كلها

بداية المضيفة الوصفة لإعداد المياه المالحة الوردية يمكن للوهلة الأولى تبدو معقدة. لكن صدقوني، لا توجد صعوبة هنا. والنتيجة تتحول - أصابعك لعق! لتبدأ، يجب أن نتعلم اختيار الأسماك. لسوء الحظ، الوصول إلى الآيس كريم الطازج وغير الجليدي في سكان المدن محدودة إلى حد ما. لا يستحق منزعجا.

يمكن أيضا إعداد Pinkwood المجمدة المجمدة بالكامل لتكون ولذيذة وجميلة! عند اختيار سمكة، أولا وقبل كل شيء، انتبه إلى لونه - يجب أن تكون رمادية فضية مع سمادات حمراء زنجية أو داكنة. أنا لا أتردد في رائحة الذبيحة. لا ينبغي أن ينفخ سمك السلمون الوردي الطازج. لا تأخذ الأسماك التي تكون فيها طبقة كبيرة من الصقيل الجليد. هل تحتاج إلى دفع أموال إضافية؟ نعم، والسلمون الوردي، وإن كان لذيذ، بعد إزالة الجليد، من غير المرجح أن تطعم الأسرة، لأنه سيكون ضعف ذلك.

وصفة الإعداد الأولى:

بعد أن تم إحضار التل الذي اخترته بنجاح المنزل وإسقاطه، نزيل الزعانف والرأس والعقوبة. أعلى نحن نجري التخفيضات. بلدي، الجافة، فرك الملح. نحن نأخذ 150-200 غرام الجبن الصلب والزبدة المجمدة في نفس الكمية وثلاثة على مبشرة كبيرة. لإعداد غض مضخة، قطع برتقالي واحد مع قطع صغيرة، مكتوب مسبقا. نحن نخلط كل شيء، مضيفا الملح، وبقية الأشرطة والتوابل، والبقدونس الأخضر المفروم ناعما والكرفس. ضع اللقيط على ورقة الخبز، بدءا من البطن والتخفيضات الوردية التي تم الحصول عليها بواسطة خليط. شاهد احباط وأرسلها إلى الفرن حتى الاستعداد. هكذا أعدت سمك السلمون الوردي لذيذ تماما مبرد بالفعل. حسنا، إعطاء تحية المطبخ اليابانيإنه يستحق الطبق مع صلصة الصويا.

وصفة الطهي الثانية:

طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لخبز المياه المالحة الوردية هي الخبز السمك في الملح. في البداية، كنت خائفة من أن Gorbow سيكون مالحا للغاية، ولكن كما اتضح، لا يمكنك القلق بشأن ذلك. سوف تأخذ الأسماك مثل هذا الملح الذي تحتاجه. وليس أكثر. للطبخ نحن نأخذ جثة كاملة من الحدباء. أنا قلقها وحسن في الماء البارد. بالفرشاة من المقاييس، وردي، تحضيرها للطبخ، لا، ستبقى الجلد على الملح. لتشكيل معطف الفرو من الملح، سنحتاج إلى نصف كيلوغرام من ملح البحر. نحن نخلطها مع ملعقة صغيرة من الفلفل المطلي وتصب الخليط الناتج على ورقة الخبز مع ارتفاع 0.5 سم. انتشرت الأسماك على الملح ثم نغفو حوالي 1 سم. نحن نعاني إلى الجانب وتحويل الفرن، بحيث يسخن ما يصل إلى 200 درجة. نرسل سمكةنا إليها لمدة 40-50 دقيقة. بعد أن تضحك التل خبز في الفرن، يجب تبريدها وفقط بعد ذلك من الجيد جدا كسر قشرة الملح. مخبوز بهذه الطريقة يمكن استخدام الأسماك في كل من الساخنة والباردة.

كيفية طهي مضخة في كريم الحامض

وصفة الإعداد الأولى:

ثلاثة أجزاء أربعة تأخذ 300-500 غرام من الأحدب. قطعنا القطع بعرض 2-2.5 سم، جلسنا قليلا. لمبة أبيض واحدة كبيرة تقطع إلى مكعبات وضغط على زيت عباد الشمس. بمجرد أن تصبح القوس شفافة، ضع اليمين أعلى قطع من سمك السلمون الوردي. صب القشدة الحامضة. أنا لا أتردد في تناول المزيد، كلما زاد عدد الكريمة الحامضة من السالستير أو تذكرة سمك السلمون الوردي المطبوخ. يمكنك تخفيف مع الماء المغلي. إضافة جذر البقدونس، ميران، الفلفل الأسود، القليل مسقط والملت وقليلا من الزنجبيل المجفف. نغلق الغطاء وخمس عشرة دقيقة. الأهواية الطازجة التي أعد في القشدة الحامضة يمكنك إعطاء البطاطا، والتي سوف تترسست الأسماك الدهنية والكريمة الحامضة. فقط، بسرعة، لذيذ. أيضا، لا تنسى الخضروات الخاموالتي سوف تعطي أيضا سبايك الطبق.

وصفة الطهي الثانية:

وصفة أخرى لطهي الحدباء في كريم الحامضة ليست مناسبة لطاولة احتفالية. لهذا الطبق، سنحتاج إلى الوصول إلى السوبر ماركت، 1 كجم من فيليه سمك السلمون الوردي، الذي يشطف جيدا وتجفيفه. بعد قطع فيليه إلى قطع صغيرة، يجب أن يكون قلي في مقلاة، بعد قطعها مسبقا في الدقيق. يقلى إلى قشرة ذهبية، من أجل مزيد من الطهي من الشرفة في الفرن تحت كريم الحامض، فإن الأسماك لم تنكسر.

نحن نأخذ 200 جرام من الفطر، ختم ناعما ونفقا على النفط على أساس عباد الشمس، على حريق كبير، بحيث لم تتركها الرطوبة. قطع المصابيحتين ناعما وتصبها للضطرين المعذبين بالفعل. شرب بيض 2 ونظيفة وقطع في دوائر. بعد ذلك، نأخذ نصف كيلوغرام من البطاطا، حسنا وقطعها مباشرة مع الجلد مع أكواب بسماكة 1 سم، حتى يتم تمريرها بشكل أفضل.

لجعلها لذيذة لإعداد مضخة مع كريم حامضة، تحتاج إلى الحديد أو مقلاة كبيرة، وضع الحدبة المشوية في طبقة واحدة. تتكون الطبقة التالية من البيض ومن الفطر المقلي مع البصل. الأخير، الطبقة النهائية تكون من البطاطس. جميلة جميع الأملاح والفلفل ورش مع ميرانام وصصص كريم الحامض من فوق. يمكن إعداد صلصة مقدما مسبقا بحيث يتم تبريدها أثناء إعداد الطبق الرئيسي. لهذا، 250 مل الكريمة الحامضة للغليان. وضعنا ملعقة واحدة من الدقيق في ذلك، مختلطة مع ملعقة واحدة من زيت كريم. Solim، Pelpperm وغلي دقيقة 2. قبل إرسالها لإعداد سنام في الفرن مع كريم الحامض، يرش بالتساوي مع الجبن الصلب، الذي طحن مع مبشرة. يجب على Gorbitush الاستعداد لمدة 10-20 دقيقة في درجة حرارة الحد الأقصى. يتم تسخين الفرن مسبقا إلى درجة الحرارة المرجوة. من أجل الخبز في الفرن، تم تغطية سمك السلمون الوردي بقشرة فاتح للشهية في نهاية التحضير تشغيل وضع الشواية. يقدم إلى الجدول كما طبق منفصل، بعد فتح زجاجة من النبيذ شبه الجاف الأبيض.

كيفية طهي سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء

وصفة الإعداد الأولى:

التقدم يسهل حياتنا في جميع مجالاتها. التقنيات الحديثة

اجعله من السهل للغاية جعل الحياة في المطبخ والمساهمة في إعداد لذيذ و أطباق مفيدةوبعد خذ، على سبيل المثال، متعدد الوسائط تمثل حاوية مع إدراج طلاء غير لاصق في السكن مع عناصر التسخين. ميزة هائلة للطهي في طباخ بطيء هو أن المنتجات لا تحتاج إلى تشغيل أو مزيج. على عكس فرن الميكروويف، لا يحتوي Multicooker على ضارة للإشعاع البشري.

من أجل أن تكون لذيذ لطهي المضخة في طباخ بطيء، لا تحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن تجارب الطهي المعقدة. إذا كنا نريد من الطبق والأكثر ذوق واضح على الإطلاق، فليس من الضروري قضاء وقت طويل لجميع أنواع الحيل. الشيء الأكثر أهمية هو إعداد الأسماك. لا تنس أن تغسل وجافا، رعي مزيج من الملح والفلفل. في هذه الحالة، من المستحيل أن تكون ذات صلة، وسوف ملح البحر والفلفل مع الليمون.

نحن نحتفظ بإعداد سمك السلمون الوردي في طباخ بطيء، جانبا وتشغيل متعدد الأقليص على وضع "الخبز". أضف ملاعقين من الزيوت القائمة على النفط، وننتظر ذلك، وسوف يكون الاحماء. هناك حاجة لطهي المضخة في طباخ بطيء لفترة أطول قليلا مما كانت عليه في مقلاة أو في الفرن. ولكن الانتظار هو النتيجة! لمدة 15-20 دقيقة، يقلى كل جانب من جانب الأسماك، وبعد ذلك يسكبون الخليط مختلط مع المايونيز فوق الخليط. خلال الدقائق، خمسة عشر إلى نهاية الاستعدادات رشها فوق Cheddar Cheddar. يشكل الجبنة قشرة صلبة، والتي لم يتم دمجها بشكل أفضل مع حنين عصير وناعم، أعدت في طباخ بطيء. بالعافية!

أريد، من بين أمور أخرى، أخبر أكثر وصفة مجمع إعداد لذيذ غوربوشي. هو - هي وصفة خمرالذي ينتقل من جيل إلى جيل في العديد من بلدان العالم. وفقا للمراجعات حول هذا الطبق، يمكنك القول بالتأكيد أن سمك السلمون الوردي، المطبوخ على هذه الوصفة مستوحاة، وهذا بالتأكيد! كل صعوبة طهي الحدباء المحشو هي تنظيف الأسماك، لكنها تستحق التعذيب قليلا، وسوف تبرر النتيجة أعمالك!

وصفة الطهي الثانية:

سوف يأخذك وصفة أخرى لطهي الأحنجان في مطلق النار وقتا أقل بكثير من السابق. نبدأ بإعداد القوس المخلل. قطعنا لمبة واحدة مع حلقات رقيقة وإضافة الخل أبل قليلا. دعنا نقف عشر دقائق. في هذا الوقت، قطعنا مكعبات حذاء رياضة المدخن المسلوق جنبا إلى جنب مع الجلد، والذي سيعطي حنين طهي في مذاق متعدد الأشكال المدخن غير عادي. كما قطع مكعبات البطاطا الملحومة مسبقا في الزي الرسمي والجزر. نحن نخلط مع حذاء رياضة وجزء من البصل المخلل. نحن نأخذ فيليه سمك السلمون الوردي وقطعها مع قطع كبيرة تشطف جيدا، ونحن يجفون وفرك مزيج من الفلفل والملح. يرش مع الأعشاب الحارة تتكون من أوريانو والكنيسة وروزماري وشلال إلى الزعتر. الجزء السفلي من السلطانيات متعددة المشاكل، لسلمون الطبخ الوردي، نحن بطون ورقة الخبز. من الضروري تخزين بهامش، بحيث نصائح الرق الجاحظ إزالة التل من الطباخ البطيء. على ورقة شهادة جامعية، ضع مزيجا من البطاطا والجزر والثدي والبصل. أعلى فيليه ورش الحمضيات والزبدة من الزيتون. نغلق Multicooker ووضع وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة. صحن جاهز لديها رائحة مذهلة.

كيفية طهي مضخة محشوة بواسطة وصفة قديمة

لتبدأ، نحن بحاجة إلى اختيار الأسماك الصحيحة. الوزن يجب أن تكون مضخة لدينا 1 كجم على الأقل وليس أكثر من 2. نحن بالتأكيد شراء غير مصايد الأسماك! وبعد أن يعرف، قم بتنظيفه. من أجل الموازين أثناء التنظيف، لم تطير المقاييس في اتجاهات مختلفة، فمن الممكن القيام بذلك في حوض عميق بالماء. حاول أثناء القطع بعدم كبح وضغط على الذبيحة السمكية، حيث يفترض جودة طعم أي سمكة.

لإعداد مضخة محشوة بشكل جذاب، وقطع الزعانف، وقطع البطن والحصول على الداخل وإزالة العمود الفقري مع عظام الضلع. بعد ذلك، أغسل المضخة في الماء البارد واتركه يجف. بينما يجف الأسماك، تأخذ غرام 400 الفطر الطازجوبعد من الناحية المثالية تناول الفطر الغابات والأبيض والزبدة والجوسل، لكن Chambignons سوف يذهب. يجب أن تكون الفطر فقط طازجة، وليس الآيس كريم أو المجففة. فراي فطر على زبدة جنبا إلى جنب مع اثنين من رؤساء البصل المفروم ناعما. يتم تصميم الخليط الناتج وأضف الفلفل الأحمر وجوزة الطيب. حرفيا عن طريق قرصة.

بعد ذلك، بحيث أعدت حدوثك المحشوة لدينا لذيذ، فرك على براعة صغيرة من 200 جرام من الجبن الهولندي وخلط مع خليط الفطر وجبة من نصفي الليمون. تجريد جثة بعلنا التي تم الحصول عليها من قبل مزيج، والتخفيضات مخيط أو ربط مكبرات صوت خاصة. تليين ورقة الخبز مع الزيت النباتي ووضعها محشوة بمضخة. نقوم بتليين صلصة القشدة الحامضة على القمة وإرسال فرن نحاسي مسبق الحرارة إلى نصف ساعة كحد أقصى. بعد الاستعداد، محشوة مع مضخة من الفرن، سقيها مع عصير النصف المتبقي من الليمون. نحن نطبق الساخنة مع النبيذ الجاف الأبيض.

كيفية طهي سمك السلمون الوردي

وصفة الإعداد الأولى:

إعداد الخليج - العملية بسيطة. من المهم فقط أن تستوعب إعداد جيلي الأسماك. الوصفة لهذا الوقود ينتمي إلى البولندية مطبخ وطني وفي الأصل، من الضروري استخدام الكارب. ولكن، استبدال الحنين، الطبق لا يفقد أي شيء في الذوق، وربما يفوز حتى. حسنا، وأولئك الذين لا يحبون الاختيار في عظم الخليج - سمك السلمون الوردي على الإطلاق عطلة فقط!

وفقا لأسطورة، تم إعداد حشو هذه الوصفة عند فناء الملك البولندي ستانيسلاف، الذي كان عاشق كبير لتناول الطعام لذيذ.

لذلك، لإعداد حشو من سمك السلمون الوردي، خذ جذر البقدونس والجزر الأوسط وإرسال الطبخ. في هذا الوقت، نظيفة وفصلية الأسماك. أنا لا أرمي المقاييس، ولكن جمع بعناية في كيس خرقة. عندما تكون البقدونس والجزر جاهزا، نرمي في فك قطع الأسماك وطهيها لمدة سبع دقائق تقريبا. امنح القطع المسلوقة من سمك السلمون الوردي ووضعها وفقا للقوالب.

في كيس الشاش، نغفو 100 جرام من الزبيب وطهي 10 دقائق في مرق الأسماك. بعد ذلك، أضف البازلاء السوداء والأعرق والفلفل القزم في الحقيبة. نواصل الطهي لمدة 10-15 دقيقة. بحيث تبين أن الحشو، المطبوخ من الأحدب، لذيذ، قطع لمبة منتصف النهار الواحد بشكل ناعم وقلى الزيت من عباد الشمس، حتى ذلك الحين، حتى يصبح شفافا. خلط البصل مع الزبيب المغلي ووضع في صب الأسماك. نحن ننظيف اثنين من الماندرين على الشرائح ووضعها وفقا للقوالب. المرق الناتج هو تصفية من خلال الشاش، إضافة جيلاتين فوري، عصير طازج من برتقالين والملح حسب الذوق. ترانسفيكس مرق في القوالب مع الأسماك ووضع في مكان بارد. بالإضافة إلى حقيقة أن طبق مضخة الخليج المطبوخة لذيذ هو زخرفة من الطاولة ويتضطر مع أصالةها.

وصفة الطهي الثانية:

بالإضافة إلى ذلك، عدة الإعداد الأصلي خليج الحدباء، هناك أكثر تقليدية. لإعدادها، تحتاج إلى تناول 500 جرام من فيليه سمك السلمون الوردي ويغلي مع عدة قطرات من عصير الحمضيات والملح. نأخذ الأسماك، وقطعت إلى قطع أصغر ووضعها على شكل واحد كبير مع جنبا إلى جنب. في الماء المغلي، الذي حصلناه للتو على مضخة، ضع الجزر، جذر الكرفس، الذي يتم فيه تخفيضات صغيرة وينخفض \u200b\u200bالحريق إلى الحد الأدنى. غارقة الجيلاتين في الماء ودعه يقف حتى يتحول إلى هريس هريس. عندها فقط إضافة إلى مرق الغليان وتحريك حتى حل كامل. أضف الملح إلى الذوق.

من أجل حشو، المطبوخة من الأحدب، اتضح أنه ضروري، يجب أن تحاول. والحقيقة هي أن الهلام في حشو يجب أن يكون شفافا قدر الإمكان. سوف يساعدنا في تأخير. مختلطة في القدح مرق الأسماك قليلا وبرده. افصل البروتين من بيضين من صفار وخلطها مع مرق. يتم سكب الكتلة الناتجة في المرق وزيادة النار. بمجرد أن يبدأ المرق في الغليان، أطفئ النار، ونحن نزيل قدرا نفسها إلى مكان بارد لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، يتم تصفية المرق من خلال الشاش والمضي قدما إلى مضخة التل. إلى الأسماك، وضعت بدقة في الشكل، إضافة أكواب الجزر المغلي، اللصوص الليمون وأعباء البقدونس. ملء جيلي بطبقات. الغرض من الأسماك الآمنة الأولى في المكان. بعد تجميد الطبقة الأولى، يمكنك إضافة واحد القادم. يجب ألا يتجاوز ارتفاع الهلام على الأسماك 1.5 سم. أعدت في هذه الطريقة، طعم هذه الأسماك أعدت بهذه الطريقة.

كيفية طهي سنام المغلي

الذي - التي وصفة بسيطة Gorbushi Fish Travy شارك الضيوف من هامبورغ معي. المطبخ الألماني التقليدي، في فهمنا، إنه طبق من الملفوف والأضلاع والنقانق. ولكن في المناطق الساحلية لألمانيا، لا يمكنك العثور على أطباق سمكة أقل لذيذة. لا توجد أسماء لهذه المرق، أسميها فقط هامبورغ.

نحن نأخذ مجموعة من المساحات الخضراء للجنس، والتي تشمل جذر البقدونس والجزر أو الكرفس الجذعية أو الثلاثة الجذعية، والجزء الأخضر من البصل البصل، بضعة أنواع الشبت، وربطها مع حبل، بحيث كانت مريحة للوصول من المقلاة من المقلاة، وإرسالها إلى كوك.

لطهي المضخة المسلوقة بشكل صحيح، يمكنك تنظيفها أولا، ونحن نفصل فيه إلى أجزاء، ثم خفضها إلى الماء المغلي وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة تقريبا. عندما تكون السمكة ملحومة، نتنظفها بعناية من العظام وطحنها. من 2 ملاعق كبيرة لحم الخنزير الدهون ونفس القدر من الدقيق يستعد مرقا خفيفا. أضف جزءا من مرق السمك إليه. اختيار المرق اختيار أنفسهم. الموسم مع الملح والفلفل وإضافة سمكة تنظيفها. قطع شرائح البطاطا المسلوقة، وضعت على رأس مرقتنا ودعها تقف. من أجل خدمة هذا الطبق الساخن بما فيه الكفاية لبضع دقائق لإرساله إلى الفرن أو في فرن الميكروويف. الشيء الأكثر مذهلة أن المضخة المطبوخة في هذه الطريقة حتى أولئك الذين يكرهون الأسماك تؤكل.

مقبلات للتغذية مع الأسماك

وصف الطرق المختلفة لجعل مضخة لذيذة لطهي مضخة، يجب عليك التحدث عن الحاجز الذي يتم فيه تقديم الأسماك. بعض الأطباق الجانبية قادرة على إعطاء صحن الأسماك التعبير والحدة ودفيعتها. المنتجات ذات الذوق الحامض الواضح مناسبة تماما للأسماك التي تحتوي على كمية كافية من الدهون. هذا هو السبب في أن الليمون يستخدم في كثير من الأحيان للحدام. يتم الجمع بين الخضروات المتبلة لذيذ جدا مع الحنين. وبعبارة أخرى، فإن الخضروات لها ذوق هائلة وكرامة عطرية. تشمل مجموعة متنوعة من Garnings إلى الأسماك من الأحدب البطاطس والجزر والبنزين والطماطم و فلفل الجرس، وسوريل والسبانخ، و الفاصوليا السكتة الدماغية والزيتون. في الحقيقة، من بين جميع الخضروات المناسبة للمزينة للأجهزة الحيلة، تحتل البطاطس مكانا خاصا. في الطهاة - المهنيين عرفون أن تستخدم الأسماك المحمصة بشكل رئيسي بطاطس مقلية، البطاطا الأسماك المسلوقة المسلوقة. البطاطا المهروسة مجتمعة جيدا لتذوقها القسط الأسماك والخيوط.

مما لا شك فيه، قصة الطبخ الحدباء اللذيذ لن تكون ممتلئة دون قصة صلصات السمكوالتي سوف تجعل الأسماك حتى رائعة ولذيذ. بادئ ذي بدء، يتم دمج الحنين بشكل مثالي الصلصات المصنوعةوبعد إنهم يستعدون ببساطة ببساطة: يتم إحضار القشدة الحامضة إلى الغليان والتدفقات تدريجيا في الدقيق المحمص على الزبدة. لا ينسى لتعثر باستمرار. نضيف إلى طعم الملح والفلفل وجلب غليان. خدمة مبردة. في الصلصة، يمكنك إضافة شرائح الخضر أو \u200b\u200bالبصل الأخضر أو \u200b\u200bالفجل. في شرق بولندا، على الحنين خبز خدم بالكامل صلصة الحليب مع البصل. إعداده عمليا ككريمة حامضة، فقط من الحليب. في النهاية، يتم إضافة البصل المفروم ناعما، محمص قليلا في النفط. بعد إضافة الملح، يتم تبريد صلصة الفلفل ويمسح المنخل. تقدم في طبق منفصل.

أخيرا، نريد أن ننصح، لا تخف من التجربة، ابحث عن أذواق وجزاعات جديدة. من أجل أن تكون لذيذ لطهي المضخة لا تحتاج إلى أن تكون طباخا ممتازا، يكفي أن يكون لديك رغبة في مفاجأة الأطباق المألوفة بالقرب من الذوق غير العادي.

غوربوا أثناء القلي يمكن أن يصبح جافا. من أجل هذه الأسماك الحمراء لذيذة حقا، من الضروري الحصول على فكرة عن كيفية طهي المضخة في مقلاة. من الأفضل طهيها على النفط حتى يكتسب اللحوم العصارة والذوق الغني. من المهم أيضا اختيار الذبيحة الطازجة للطبق.

مكونات

شرائح اللحم الوردي 4 قطع) بيض الدجاج 1 قطعة (ق) فتات الخبز 4 ملعقة كبيرة. سمنة 2 ملعقة كبيرة. بهارات السمك 2 scribs.

• عدد الأجزاء:4
• وقت التحضير:15 دقيقة
• وقت الطبخ:15 دقيقة

كيفية صنع وردي لذيذ في مقلاة

بالنسبة للقلي، يمكنك استخدام بهارات ألبوم جاهزة للأسماك أو جمع باقة من التوابل المفضلة. على الطبق الجانبي، فإن الأرز المسلوق أو البطاطا مناسبة تماما لهذه الأسماك.

إعداد الأسماك الحمراء في مقلاة: لذلك:

1. يرش شرائح اللحم السمكية مع البهارات والملح. النظر في سمك السلمون الوردي - أسماك البحرلذلك هو بالفعل صراحة قليلا.
2. ترك القطع لمدة 10 دقائق حتى يتم إرسالها بالبريد.
3. خذ البيض في الخزان في الخزان.
4. فوز قطع مخلل من الأسماك الحمراء في كتلة البيض، وقطع الخبز سخاري وإرسالها إلى فراي في زيت الكريم.

بمجرد أن تستحوذ الأسماك على الظل الذهبي، فهي جاهزة. تخدمها إلى الطاولة في شكل ساخن طبق مستقل أو إضافة رؤوس مختلفة.

كيفية طهي فيليه سمك السلمون الوردي في مقلاة

هذه الوصفة مناسبة لإعداد الأطباق اللذيذة بمناسبة أي احتفال. بمساعدة Klyar، من السهل تحويل الأسماك الحمراء المقلية المعتادة إلى أخت طهي حقيقية.

لإعداد الطبق سوف يستغرق:

• فيليه وردي (500 جرام)؛
• البيض (1 قطعة)؛
• بصل البصل (1 قطعة)؛
• دقيق القمح (6st.l.)؛
• الماء (150 مل)؛
• زيت نباتي (3st.l.)؛
• الملح (1/2 C.L.)؛
• فلفل أسود أسود (1 / 3H.L.)؛
• سكر السكر (1st.l.).

يتم تنفيذ عملية الطبخ في مثل هذا التسلسل:

1. فيلات الأسماك يرش بالملح والفلفل والسكر. إعطاء القطع إلى أعجوبة 15-20 دقيقة.
2. على المبشرة الضحلة، بصل الصودا. أضف بيضة وضوء إليها، مزيج جيدا. الملح كتلة وصب الماء البارد في ذلك. يجب أن يكون العجين الناتج اتساق كريم حادث سميك.
3. فيليه السمك في البايس في الوضوح والقلق على كلا الجانبين في مقلاة، على زيت نباتي ساخن.

ستكون القشرة الوردية هي شخصية الطبق، وتحت ذلك، مع هذه الطريقة، سيكون التحميص دائما جسدي لطيف.

بالإضافة إلى حقيقة أن سمك السلمون الوردي لذيذ جدا، فإنه مفيد أيضا. الأسماك غنية بالأحماض الأمينية واليود والمجموعة ب فيتامينات ب، لذلك يوصى به غذائي التغذيةوبعد لطهي الطعام من سمك السلمون الوردي الغداء الغني أو العشاء، يكفي ليقلىها على النفط. من الأفضل أن يقلىها في الخليط، بحيث يكون الطبق عصير بما فيه الكفاية.

غوربوا هي سمكة نبيلة من عائلة سمك السلمون. مثل جميع ممثلي هذه الأسرة، فإنه لذيذ ومفيد للغاية، إلى جانب أكثر سهولة بسبب تكلفته الديمقراطية. استخدم الأسماك الحمراء بانتظام، يمكنك إنشاء عمل النظام العصبي والأوعية الدموية، وتحسين حالة الجلد وتوسيع شبابه.

لجعل الحق وذيذ لطهي مضخة، تحتاج إلى تذكر بعض ميزاتها. الحقيقة هي أنه في لحم هذه الأسماك، لا توجد دهون، والتي تتراكم فقط في منطقة الزعانف والبطن. لذلك، غالبا ما تكون في أسماك الطهي عديمة الخبرة جافة. بحيث لا يحدث هذا، تحتاج إلى تعلم كيفية اختيار طريقة مناسبة للتحضير و مكونات إضافية إلى الطبق. ثم يمكنك بسهولة إعداد العصير، لينة و مع سمك لطيف غوربوشوا، تحطيمها في الفم.

تمرين

لإعداد الأطباق من الأحدب، من المهم للغاية إعداده بشكل صحيح، وهما إدخال الذبيحة:

• الأسماك المجمدة لإزالة التغذية على الرف السفلي من الثلاجة؛
• إزالة الفجل.
• شطف؛
• إزالة الدواخل دون إتلاف المرارة؛
• قطع الرأس والذيل والزعانف التي يمكن استخدامها للأذن أو التعبئة؛
• لإعداد شرائح اللحم قطع الأسماك إلى قطع عبر سلسلة من التلال؛
• للحصول على شرائح، بعناية بمساعدة سكين حاد لفصل اللحوم من العظام، في حين لا يمكن إزالة الجلد؛
• بمساعدة Tweezer، قم بإزالة جميع العظام، لا يوجد الكثير في الحنين؛
• طبخ مغريق باستخدام التوابل، واختيار من بينها، عصير الليمون، زيت الزيتون، صلصة الصويا، عصير الفاكهة، البصل، المايونيز، كريم الحامض، النبيذ الأبيض؛
• فهم السمكة ماء مالح ومغادرة لعدة ساعات؛
• تحضير مكونات أخرى للطبخ. الخضروات والتوابل والخضر والليمون والجبن كريم الحامض وغيرها من المنتجات اعتمادا على الوصفة.

يمكنك شراء شرائح اللحم الجاهزة أو شرائح في المتجر، ولكن في هذه الحالة، سيكون من الصعب فهم مدى جودة الأسماك الطازجة والعالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك، تحتفظ الذبيحة كلها بكثير من الفيتامينات و خصائص مفيدة سمك.

طرق الطبخ

Gorbow الأسماك العالمية، التي هي مستعدة طرق مختلفة - فراي، طبخ، إطفاء، مخبوز، الاستعداد في طباخ بطيء، باخرة وجينو. هناك حاجة إلى الوقت للتحضير قليلا، مثل الأسماك الحمراء بأكملها، الأحدب التحضير بسرعة. من المهم جدا عدم إعادة توزيعها على النار ولا تنتهك.

في مقلاة

في هذه الأطباق المطبخ البسيطة، يمكنك بسهولة الطبخ بسرعة أطباق لذيذة من الأحدب.

غوربوا المقلية

إنها أسهل، لكن هذا ليس أقل وسيلة لذيذة للتحضير. بحيث لا يخرج سمك السلمون الوردي في المقلاة جافة، فهو ملحوظ مسبقا في القشدة الحامضة أو الزيت أو ماء مالح آخر.

طريقة طهو:

• تنظيف الأسماك، غسل، جافة؛
• قطع إلى قطع أو فيليه منفصلة؛
• البحرية
• قطع قطع في الدقيق.
• يقلى في زيت التسخين جيدا قبل بضع دقائق من القشرة على جانب واحد؛
• اقلب، وتغطي مع غطاء ويقلى 3-4 دقائق أخرى؛
• يمكنك فصل الخضروات بشكل منفصل، في النهاية تضيف قطعا مطبوخة من الأملاح الوردي إليها وإخماد بضع دقائق معا؛
• من فوق السمك الصلب مع الصلصة أو خدمته بشكل منفصل.

مخبوز

يمكن تغذية Gorbosha وفي حبة، يشبه قطع من الأسماك، وهو مضمون للحصول على العصير والناعمة. الشيء الرئيسي هو عدم إعادة توزيعها في مقلاة، يكفي أن يقلى إلى قشرة رودي على كلا الجانبين.

يمكن أن يستخدم الكلار الأكثر اختلافا - الحليب والبيرة والكريمة الحامضة وغيرها. تقلى فقط في الزيت الساخن، يمكن إجراء قطع أصغر، لذلك ستعد الأسماك بشكل أسرع، وسيتم استخدامها بسهولة كوجبة خفيفة.

تغذية

إذا كانت هناك شكوك ذلك سمك مقلى سوف تتحول إلى العصير، يمكنك وضعه على مقلاة مع الخضروات التي ستشاركها مع مصبضات مع عصائرهم وروائحهم. عادة ما تنطفئ الأسماك بالبصل والجزر والفلفل والكريمة الحامضة أو الكريم أو الطماطم.

تأكد من إضافة التوابل - الفلفل وجوزة الطيب و Mayorran والثوم والزنجبيل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. إنه مناسب جدا لاستخدام التوابل الجاهزة التي تبيع في متاجر الأسماك.

غوربوا المسلوق

سمك السلمون الوردي المغلي لطيف جدا، لحم دقيق، يستخدم مع مرق الأسماك، ببساطة التحدث، قم بإعداد الأذن. يتم تخزين الأسماك لمدة 10-15 دقيقة، لذلك لن يستغرق إعداد مثل هذا الطبق الكثير من الوقت والجهد.

يكفي تنظيف الأسماك والخضروات، وكلها قطعت إلى قطع وشطف في الماء المغلي. إضافة المساحات الخضراء والتوابل ولذيذ ومفيدة ومفيدة وجاهزة.

في الفرن

خبز في تلة الفرن - الأكثر احتفاليا و خيار لذيذ طبخ. يمكنك فقط تخبز على العكس وسادة الخضرواتوالأكمام وأحباط. الجمع بين المنتجات المختلفة - الخضراوات، كريم، كريم الحامض، الجبن، الفطر، الليمون.

في احباط والأكمام

مخبوز بهذه الطريقة ستكون الأسماك أكبر من طهيها على العكس من ذلك. من أجل اختيال مضخة في احباط، تحتاج إلى:

• إعداد قطع فيليه أو جزء؛
• امسكهم في ماء مالح لمدة 30 دقيقة على الأقل؛
• إعداد احباط (الأكمام) إذا تم استخدام الخضروات في الوصفة، ضعها في الطبقة الأولى؛
• شارك قطع من سمك السلمون الوردي، الخضروات الأخرى الباقية، إذا كانت في الوصفة؛
• احباط ختم بإحكام (قرصة الأكمام مع مقاطع) بحيث لا ينطق عصير؛
• الاستعداد في الفرن الذي تحتاجه 25 دقيقة في 200 درجة.

كيفية طهي المضخة كلها

الأسماك المخبوزة بالكامل، تبدو دائما رسميا وتحتفظ بكثير المزيد من العصائر والمواد الغذائية. في معظم الأحيان هو حشو قبل أن تذهب إلى الفرن. تحضير هذه السمكة بسيطة جدا:

• شطف الذبيحة كله، وأخرج الدواخل والغسل والجافة؛
• وضعت في ماء مالح.
• تحضير ملء، مثل الخضروات المحمصة والفطر والجبن والتوابل؛
• حشو الذبيحة مع حشو؛
• الائتمان البطن مع سلكي.
• تليين ورقة الخبز مع النفط ووضع الأسماك؛
• على رأس صلصة تليين المضخة - القشدة الحامضة أو المايونيز أو الزبادي؛
• خبز نصف ساعة في 200 درجة؛
• الانتهاء من الأسماك لصب عصير الليمون.

في طباخ بطيء

إذا كان لديك موقد المعجزة في أرسنال، ثم قم بإعداد العصير و gorbow. لن تكون صعوبة كبيرة. بضع دقائق من الإعداد، وسيقوم Multicooker بإعداد كل شيء من أجلك.

وصفة بسيطة:

• تحضير قطع من الأسماك.
• في وعاء الموقد صب بعض النفط وتحويل وضع "الخبز"؛
• كل قطعة يرش الدقيق والحذف في زيت مدخن جيدا؛
• إلى يقلى على كل جانب لإغلاق لمدة 10-15 دقيقة، لا يغطي Multicooker الغطاء؛
• يمكنك صب أعلى ملء، مثل القشدة الحامضة أو البيض أو المايونيز أو غيرها من الصلصة؛
• تحضير 5 دقائق تحت الغطاء.

وإذا كنت تستخدم وضع "الطبخ لزوج"، فإن الأسماك ستكون أكثر فائدة.

1. توضع فيليه على شبكة زيت مشحم.
2. ضع multicooker في الوعاء حيث يجب أن يكون الماء نانيت في العلامة السفلية.
3. قم بتشغيل وضع باخرة وطهي الطعام لمدة 25 دقيقة.
4. يمكنك وضع أي خضروات مع السمك مع الأسماك: البطاطا والجزر والبصل والطماطم وغيرها.

في باخرة

هذه الآلة تكتسب شعبية متزايدة، حيث تعتبر الأطباق المستعدة فيها هي الأكثر فائدة. لطهي المضخة في غلاية مزدوجة، تحتاج:

• قطع إلى قطع صغيرة؛
• ختم في عصير الليمون والتوابل؛
• وضع في مدرب؛
• تحضير 25 دقيقة.

لجعل هذا الطبق أكثر فائدة، في غلاية مزدوجة، جنبا إلى جنب مع فيليه، يمكنك وضع الخضر - الشبتة والبقدونس والريحان والسبانخ والبصل الأخضر وهلم جرا.

الجوي

تتمتع الأسماك المعدة بمساعدتها بمظهر شهية للغاية وطعم لا ينسى. وطهي الطعام بسيط للغاية:

• قطع الأسماك إلى قطع جزء؛
• فهم التوابل وبور ماء مالح؛
• قطع الأسماك من الأسماك إلى الدقيق ووضعها على البليت مع زيت زبدة؛
• تغطية ذلك مع رقائق وآمنة المشابك الخاصة؛
• وضع الأسماك على الشبكة الوسطى، ووضع أقصى سرعة للنفخ ودرجات حرارة 230 درجة؛
• طبخ لمدة 25 دقيقة.
• إزالة احباط وأطبخ 10-15 دقيقة أخرى للحصول على قشرة رودي.

أطباق

من سمك السلمون الوردي، يمكنك جعل كمية هائلة من الأطباق اللذيذة. الوجبات الخفيفة، الأطباق الأول والأثريت، السلطات، ملء منتجات الدقيق، الفطائر، السندويشات، الفطائر، الأطباق، الزلابية، لفات، سوفليات وغيرها.

النظر في الأطباق الأكثر شعبية من الأحدب.

حساء

الحساء يبين لطيف جدا، خفيف وغذائي. سوف يساعد في وقت طويل لننسى الشعور بالجوع وتجديد الجسم مواد مفيدة

القطع والبوكينجز

تعد المراجل من الأحدب مثالية لتناول العشاء، وهي تضيف البصل والخبز والحبوب والخضروات والزبدة والبيض وغيرها من المكونات. يقلى في مقلاة، في قطعة متعددة أو فرن أو زوجين.

خليج من غوربوشي

صحن مأدبة شعبية جدا ومشتركة. الطهي يأخذ كمية كافية من الوقت، ولكن النتيجة ممتازة فقط.

gorbush. محشوة

خيار آخر لصحن مأدبة احتفالي. متغيرات من حشو مجموعة - الفطر والحبوب والخضروات وما إلى ذلك.

شريحة لحم

أسهل طريقة لطهي المضخة هي تقلي أو أخبز شرائح اللحم. انها بسيطة جدا وسريعة ولذيذة. سيتم ساعد شرائح اللطيفة في أي موقف وسوف تسمح بأقل من ساعة لإطعام السبعة بطبق لذيذ وصحي.

Gorbowa الجميع جيد، أنه يحتوي على عدد قليل من العظام، فهو غير مكلف للغاية، جنبا إلى جنب مع أي منتجات وإعداد بسرعة. العيب الوحيد، اللحوم الغذائية يحتوي على الدهون الصغيرة، وهذا هو السبب في أن الأطباق يمكن أن تجف.

هناك بعض الأسرار التي ستساعد في الحصول على أسماك ناعمة والعصير دون جهد:

• الأسماك بالضرورة البحرية قبل الطهي؛
• الدوامة نفسها سوف تتحول إلى التل خبز في احباط مع الخضروات أو في صلصة الكريمة الحامضة؛
• السلمون الوردي مجتمعة تماما مع روزماري؛
• من المستحيل طبخ هذه الأسماك لفترة طويلة، من 20 إلى 40 دقيقة اعتمادا على طريقة الإعداد؛
• يقلى قطع أفضل مع الجلد، سوف تتحول الأسماك إلى العصير وسوف تنقذ النزاهة؛
• إطعام المضخة اللازمة مع صلصة مناسبة؛
• حشو الخضروات المفرومة ناعما لمزيد من الغوكيا؛
• من أجل خبز من الأعلى، اتضح أن قشرة، يجب أن تخدع كريم الحامض الأسماك.

لطالما أخذ سمك السلمون الوردي مكانا جديرا على طاولة الذواقة الحديثة والعشاق العادية للأطعمة اللذيذة وعالية الجودة. من السهل شراء هذا النوع من الأسماك في السوق أو في المتجر، وقيمته على جيب ممثلي المجموعات الاجتماعية المختلفة، فليس من المستغرب أنه لا توجد تكاليف مأدبة احتفالية دون طبق عزيزة من الأحدب.

يتم إعداد الوجبات الأولى والثانية من الأسماك الحمراء، وسلطات مصنوعة، فهي مدخنة ومقوعاتية. وصفات الطبخ هي مجموعة كبيرة، والمالك نفسه لديه الحق في اختيار ما هو أشبه بها ضيوفها.

سلطة من غوربوشي

سمك السلمون الوردي مثالي للسلطات، فليس من الدهون للغاية، بحيث يصبح محنك قليلا مع عصير المايونيز أو الليمون وجبة خفيفة ممتازة. ظهور الأسماك سيجعل السلطة جذابة.
مكونات:
- 200 غرام الاحناف المعلبة;
- 2 بيض؛
- 2 جبنة ذائبة؛
- 1 لمبات؛
- 100 غرام من المايونيز؛
- الخضر.

طريقة طهو

افتح العلبة باستخدام الطعام المعلب، ووضع الأسماك على اللوحة وتفريق بعناية مع شوكة. الجبن بارد قليلا في الثلاجة (لا ينبغي أن تتوقف!)، سطخ على مبشرة كبيرة. البصل والبيض المسلوق قطع إلى مكعبات. جميع المكونات مزيج، ملء المايونيز وإضافة الخضر.

غوربو خبز في الفرن في احباط

Gorbow، على الرغم من اللحوم الجافة، فقد يكون الأمر العصير ولذيذ ومطري، الشيء الرئيسي هو جعل الأسماك بشكل صحيح. يأخذ العديد من المضيفات على متن الطائرة سمك السلمون الوردي خبز في الفرن.

مكونات:
- 300 غرام من فيليه سمك السلمون الوردي.
- 80 غراما من الجبن الصلب؛
- 1 لمبات؛
- 70 غراما من المايونيز؛
- زيت نباتي؛
- الخضر
- ملح؛
- توابل للأسماك.

طريقة طهو

يجب أن تكون الأسماك مستعدة للخبز: شطف فيليه في المياه الجارية والملح والفلفل والبليونيز التزوير الخلفي. ضع احباط على ورقة الخبز، والرضون الوردي على رقائق، ووضع الخضر على القمة والرش بالجبن المبشور. لقد لفت حواف احباط، صب داخل 20-30 غراما من الماء ووضعها في الفرن. وقت الطبخ - 20-30 دقيقة. يتم تقديم الصحون الساخنة أو البطاطا أو الخضروات مناسبة تماما كطبق جانبي.

حساء (أذن) من غوربوشي

تعجب أذن الأهلية معظم عشاق الحساء والمرق، والضوء والمغذي، وسوف يسمح لك بإخماد الجوع والحصول على المتعة الحقيقية من طبق لذيذ.

مكونات:
- 1 كيلوغرام من سمك السلمون الوردي؛
- عدد قليل من الكباش الصغيرة؛
- 1 لمبات؛
- 2 البطاطا؛
- 2-3 قطع من ورقة الغار؛
- 5 البازلاء الفلفل الأسود؛
- الخضر
- ملح.

طريقة طهو

يجب تنظيف المضخة من الرأس والتدريب الداخلي والعظام (العظام وعدم التخلص منها). شريطة أن أتى الأذن، يجب شطفها وإرسالها إلى انتظار ساعاته جنبا إلى جنب مع الحنين.

من تنقية من الداخل، نغلي المرق حتى لا ينفصلون، يمكنك أن ترتبط خارج الشاش وطهي الطعام في هذا النموذج. بعد 15 دقيقة من بدء الغليان، يجب أن يكون المرق سلالة، ووضع رأس المضخة (قبل إزالة الخياشيم) والعظام ويغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. بعد أن أنهى هذه المرحلة، كرر المرق مرة أخرى وتابع مباشرة للعمل مع الحنين.

إضافة لمبة كاملة، فيليه السمك، الكافيار، مكعبات البطاطا المفرومة، سيقان الشبت. حساء الأملاح من Gorbushi قبل بضع دقائق من الاستعداد، ثم هناك ورقة خليج والفلفل. بعد إضافة جميع المكونات، مرة أخرى، لا تزال 7-10 دقائق، ثم أغلق القمصة بغطاء وإعطاء الأذن لإطلاقها لمدة 10 دقائق. طبخ الأذن بسرعة، 15-20 دقيقة. ولكن بعد الاستعداد، يجب كسره لمدة 7-8 دقائق أخرى تحت غطاء مغلق بإحكام.

gorbow المقلية

يقولون إن التل المقلية يتم الحصول عليها جافة للغاية وليس لذيذ جدا، فليس كذلك على الإطلاق، تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهيها بشكل صحيح. غوربوشي الدهون تحت الجلد في الزعانف والبطن، تحتاج إلى تذكر عند الطهي.

مكونات:
- 1 سمك السلمون الوردي؛
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض؛
- 6 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس؛
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق؛
- ملح؛
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطرقة الأحمر.

طريقة طهو

تنظيف الأسماك من التدريب الداخلي والموازين والزعانف (نستخدم مقص)، ثم قطعها قطع من عرض 2 سنتيمتر. نضيف الملح والفلفل في الدقيق، وحزم السمك ووضعه على مقلاة. لقلق المضخة تحتاج إلى أكثر من 5 دقائق، ثم أضف النبيذ الأبيض والذبات حتى يتبخر الكحول.

Gorbowa هو محللي ضعيف - كيفية تحية المضخة والكافيار من الحدباء

سمك السلمون الوردي الملح لذيذ بشكل لا يصدق ومغذي، يمكن إضافته إلى أطباق مختلفة أو فقط تناول الطعام مع الخبز أو البطاطا أو البيرة.

مكونات:
- 1 سمك السلمون الوردي؛
- 2 المصابيح؛
- 100 غرام من الزيت النباتي؛
- 250 جرام من الملح؛
- 1 لتر من الماء.

طريقة طهو

في الماء المستدخ، حل الملح، ثم يبرد. قم بتنظيف الأسماك من الدواخل، وقطع الرأس، الذيل، مقطعة إلى قطع من 2-3 سنتيمترات سميكة، وضعت في وعاء وصب محلول ملحي لمدة 2-3 ساعات. الأسماك تخرج من محلول ملحي، ووضعها بإحكام في حاوية صغيرة، بالتناوب مع حلقات رقيقة من البصل (يجب أن تكون البصل من الأعلى). املأ مع الزيت النباتي ووضع على الثلاجة لهذا اليوم.

Gorbowa هي أسماك صيد قيمة، تتميز بتركيب فيتامين معدني غني. لديها لحم غذائي لطيف، رسمت في هوى محمر وتمتلك ممتازة طعم الصفاتوبعد كل هذا يجعلها تحظى بشعبية خاصة بين أصحاب المنازل. في مقال اليوم، سنخبرك أن تطبخ من الأحنافات الطازجة المجمدة.

نظرا لأنه في محلات السوبر ماركت الخاصة بنا، يكاد يكون من المستحيل شراء أسماك جديدة أو مبردة، يجب أن نكون راضيين مع الشخص الذي تعرض لما قبل الصقيع. عند اختيار مثل هذا الحدباء، يجب عدم الانتباه إلى عينيها، لأنها ستكون موحلة على أي حال. الغريب بما فيه الكفاية، أفضل طرف في هذه القضية سيكون ذيل سمكة. لا ينبغي أن يكون اختلاص أو الثعابين. من المهم أيضا عدم وجود تلوث، أضرار ميكانيكية وبقع صفراء على تنورة محيطية محيطية بإحكام.

عند شراء شرائح، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية لما لديه تينت الورديوبعد اللحوم رسمت في لون أبيضيتعرض للتجميد المتكرر وغير مناسب لإعداد الأطباق اللذيذة. أن تكون مضمونة لشراء الأسماك عالية الجودة، لا تكون كسول لنسأل البائع تظهر لك شهادة الجودة. التوصية بكيفية اختيار مضخة تجميد جديدة، يمكنك المتابعة إلى النظر في الوصفات.

سلطة مع الفطر

هذا عطرة I. وجبة خفيفة غنية لديها نظرة واضحة بما فيه الكفاية. لذلك، إذا كنت ترغب في ذلك، فيمكن تطبيقها حتى على طاولة احتفاليةوبعد لطهيها ستحتاج:

• فيليه وردي.
• لمبة متوسطة.
• 300 غرام من الرشد الطازج.
• الملح والفلفل الأرض والمايونيز (حسب الرغبة).
• زيت دسم (للقلي).

يتم ترك شرائح الضخ المجمدة مسبقا على الرف السفلي من الثلاجة بحيث تؤذيها. ثم يغسل في تدفق المياه الرائعة، المجففة، وقطعت إلى مكعبات ومحمي على عموم التسخين الجاف. قطع محظوظ راضية، الفلفل وإزالة من الموقد. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bفي الجزء السفلي الذي توجد بالفعل زبدة ذائبة، لوحات Champignon المحمصة وسماد البصل. ثم تضع المكونات الطبقات على اللوحة وتطفئها بواسطة المايونيز. بناء على طلب سلطة مزينة للخضر الطازج، تصمد أمام الساعة الثانية عشر في الثلاجة، ثم تخدم فقط على الطاولة.

القسط الأسماك

ربما تكون الوصفة التالية من الأحدب المهتمة لأولئك الذين يرغبون في الاستعداد مفيدة و عشاء لذيذ لكل العائلة. لإعادة إنتاجها، ستحتاج:

• 2 المصابيح المتوسطة.
• كيلو غوربوشي.
• 200 غرام سلالة لحم الخنزير أو الثديين.
• بيضة جديدة.
• 150 غرام باتون أبيض (بدون قشور).
• 3 شرائح الثوم.
• الحليب والملح والفلفل والدقيق والزيت الهزيل المكرر.

بعد أن فهمنا أن تطبخ من الأحنامية المجمدة الطازجة، تحتاج إلى فهم أفضل السبل للقيام بذلك. للحصول على بداية، يتم الاحتفاظ الأسماك في الرف السفلي من الثلاجة بحيث يتم القضاء عليها تماما. بعد ذلك، غسل الذبيحة، مفصولة على فيليه ومرت عبر طاحونة اللحم جنبا إلى جنب مع البصل المفروم، شرائح من الجهير والخبز في الحليب. البيض والملح والفلفل يضاف إلى اللحم المنطقي الناتج. يتم بعد ذلك تشكيل القطع من ذلك، وهم دعنا منهم في الدقيق والحمص في الدهون الخضار الساخنة لعدة دقائق من كلا الجانبين.

السمك خبز مع البطاطا

أولئك الذين يرغبون في معرفة ما يطبخون من سمك السلمون الوردي المجمد الطازج لتناول العشاء حتى لا يكون من الضروري صنع طبق جانبي، فهذا سيكون بالتأكيد الإصدار الموضح أدناه. لخبز السمك مع الخضروات، تحقق مقدما ما إذا كان لديك في متناول اليد:

• جثة سمك السلمون الوردي المجمدة المجمدة.
• 2 الجزر والمصابيح.
• 1.5 كيلوغرام من البطاطا.
• نصف الليمون.
• 150 غراما من أي جبنة صلبة.
• 50 ملليلتر من الزيت الهزيل.
• الملح والخليط من الفلفل الأرضي.

قبل الطهي مضخة عصير، يتم تركها في المقصورة السفلية للثلاجة حتى تعرف. يتم فصل الذبيحة المعيبة على فيليه، وإزالة جميع العظام، وقطعت إلى قطع جزء، جلس، الفلفل والوضع في شكل مغطى يتم فيه بالفعل البطاطس المسلوجة بالفعل إلى نصف الإعداد. من فوق دوائر الليمون الرفيعة والبصل العاطفي والجزر. كل هذا يرش بسخاء مع رقائق الخام ووضعها فرن ساخنوبعد أخبز الطبق بدرجة حرارة معتدلة حتى نعومة جميع المكونات.

gorbow في العرق

من خلال التكنولوجيا أدناه، من الممكن بسرعة نسبيا وصنع سمكة لذيذة، بالإضافة إلى ذلك مع البطاطا المسلوقة وطازجة خبز الجاوداروبعد لطهيها ستحتاج:

• جثة محاور المجمدة.
• 5 ملاعق كبيرة من الملح طبخ.
• ليتير من الماء.

قبل رش المضخة المجمدة الطازجة، يتم تركها بصراحة في المقصورة السفلية للثلاجة. يتم إطلاق سراح الذبيحة الدهنية قليلا من الجلود والرؤوس والتلال، ثم قطعت إلى قطع وأضعف في الجرة. يتم صب الأسماك المعدة بهذه الطريقة مع محلول ملحي مبرد وتترك نصف ساعة. بعد الوقت المعين، تتم إزالة قطع الأملاح الوردية من السوائل، نحت مناشف ورقية، وضعت في حاوية مغلقة بشكل جذابي وإزالتها في الثلاجة. بعد خمس ساعات، يمكن تقديم الأسماك المالحة إلى الطاولة.

غوربو مملح مع الفلفل الأبيض والخضر

من خلال التكنولوجيا الموضحة أدناه، يتم الحصول على وجبة خفيفة عطرة للغاية، والتي ستصبح زخرفة ممتازة لأي عطلة. مثل العديد من الوصفات الأخرى من الأحدب، ينطوي هذا الخيار على استخدام معين مجموعة البقالةوبعد لذلك، قبل بدء العملية، تأكد من تأكيدك في المنزل:

• 2.5 ملاعق الملح.
• الذبيحة الوردية.
• الملعقة الشاي الطازجة الفلفل الأبيض الأرض.
• حزمة من الشبت.
• ملعقة كبيرة من السكر الكريستال الصغيرة.

يتم غسل الذبيحة بعد ذوبان الذوبان، جافة، مفصولة على فيليه وقطع من خلال نفس القطع، التي يكون عرضها حوالي ثلاثة سنتيمترات. كل واحد منهم فرك تماما الملح والسكر والفلفل الأبيض، رش مع الشبت المفروم واللف في فيلم الغذاء وإزالة الثلاجة ليوم واحد.

حساء دسم

هذا هو أول طبق من الأحذية المجمدة مناسبة بنفس القدر مناسبة للبالغين، وعلى نظام غذائي للأطفال. لذلك يمكن تقديمها بهدوء تماما عشاء العائلةوبعد لطهي مثل هذا اللذيذ و حساء مفيدةكتكوت، ستحتاج:

• 500 غرام من فيليه سمك السلمون الوردي.
• 200 ملليلتر ليست كريم الدهون للغاية.
• 50 غراما من أي جبنة صلبة.
• 3 بطاطس.
• سولكا الثوم.
• نصف مجموعة من الشبت والبصل الأخضر ريشة.
• الملح والفلفل الأرضي والزيت العجاف وعصير الليمون.

في قدر مليء 1.5 لتر من الماء المغلي، قطعت البطاطس إلى مكعبات. بعد بضع دقائق، تتم إضافة بصل تحليل الجزر المقلي هناك. بمجرد إعداد الخضروات بالكامل، يتم وضع قطع من فيليه الأسماك في قدر مشترك وتغلي الجميع معا لمدة خمس دقائق. يتم بعد ذلك سحق الحساء في المستقبل بخلاط، ويجمع مع الكريم والبصل المفروم والشبت. كل هذا راض، جلب إلى غليان وإزالته من الموقد. قبل التقديم، يتم رشه بسخاء مع رقائق الجبن.

حساء السمك الطماطم

من المحتمل أن تصبح هذه الوصفة مهتمة بأصحاب الشباب الذين يرغبون في تنويع قائمة الأسرة. لطهي الطعام لتناول العشاء حساء الحدباء اللذيذ والمفيد، ستحتاج:

• 150 جرام من الجزر.
• أعمدة البطاطس.
• 300 غرام من الطماطم الناضجة.
• 500 ملليلتر 20٪ كريم.
• 300 غرام من هضم فيليه الآيس كريم.
• لمبة رئيسية.
• الملح والخضر الطازجة والتوابل العطرة والزيت العجاف.

يتم تنظيف الخضروات الغسيل من قشرها وسحقها. ثم البصل والجزر والطماطم المقلية في الدهون الخضار الساخنة، سكب لتر من الماء، ويغلى عن الغليان وإطفاءها حتى ناعمة. ثم قطعت البطاطا إلى قدر مشترك وتغلي الجميع معا لمدة سبع دقائق. ثم في مرق الغليان يضع بلطف قطع من الملح الحدب الاحمي والتوابل والكريمة. يترك الحساء على حرارة بطيئة حتى نعومة البطاطا، وبعد ذلك يتم إزالتها من الموقد وأصران تحت غطاء ما لا يقل عن عشرين دقيقة. قبل التقديم، يتم رشه مع الخضر المفروم ومعبأة في زجاجات على لوحات.

الحدباء المقلي مع القوس

الأسماك التي أدلى بها الطريقة الموضحة أدناه، مقترنة تماما مع البطاطا مهروس البطاطاوبعد لذلك، مناسبة على النحو الأمثل لعشاء الأسرة. لطهيها ستحتاج:

• سمك السلمون الوردي شيلي.
• 200 ملليلتر ليست كريم حامضة سمين للغاية.
• 2 المصابيح.
• 50 غراما من الجبن.
• النفط العجاف (للقلي).
• الملح وأي بهارات (حسب الرغبة).

قبل القلي المضخة المجمدة الطازجة، يتم الاحتفاظ به في المقصورة المنخفضة للثلاجة، وغسل، نظف وقطع إلى شرائح جزء. عندها راضية، رشها مع التوابل واتركها لا تقل عن ساعة. يتم تحميص الأسماك اللذيذة في زيت هزيل ساخن، ثم جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة وقيم شبه المؤهل. كل هذا يتم رشه بطريقة غير لامعة مع رقائق أولية والطماطم على حرارة بطيئة لمدة خمسة عشر دقيقة.

الأسماك في الخليط

ستثير هذه الوصفة بالتأكيد أولئك الذين يحاولون معرفة كيفية إعداد مضخة عصير. يجمع السمك عليه تماما مع سلطات الخضروات الطازجة والخبز الناعم. لإنشاء ذلك، ستحتاج:

• 800 غرام من سمك السلمون الوردي.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 150 غراما من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة جديدة.
• الزيت الهزيل والفلفل الأرضي.

تجفيف الأسماك المجففة والمتجفحة مع مناشف ورقية وقطعت إلى شرائح البورصة. ثم إنه راض، والفلفل وتراجع في اختيار، يتكون من الدقيق والحليب والبيض المخفوق. يتم إرسال القطع التي تم إعدادها في هذه الطريقة إلى الزيت النباتي الساخن ويقلى حتى يظهر قشرة رودي.

كعكة الطبقات

هذه الوصفة فريدة من نوعها في ذلك يعني استخدامها بالفعل اختبار جاهزوبعد لذلك، يجب أن يكون موضع تقدير من قبل النساء العاملات اللائي يرغبن في تدليل عطري أصلي المعجنات محلية الصنعوبعد لكى يفعل كعكة الطبقات من الأحنامية المجمدة الطازجة، ستحتاج:

• 100 غرام من الخير جبنة ذائبة.
• رفوف اختبار التسوق.
• 300 غرام من فيليه سمك السلمون الوردي.
• 100 ملليلتر 20٪ كريم.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية.
• الدقيق والملح والتوابل والخضر.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى الذهاب السمك. يتم تفكيكه، وغسل، وقطع إلى قطع صغيرة وترك متبل في التوابل. يتم ضبط تدفق العجين بطبقة رقيقة ووضعها في النموذج، دون أن ننسى جعل يدق أنيق واختراق الشوكة. ثم يتم إرسالها لفترة وجيزة إلى الفرن الساخن الملتوية قليلا. بعد عشر دقائق، يتم إخراج الأساس للكعك في المستقبل من الفرن والبرد. يتم رشها بنصف الشبت المفروم الساخن والأسماك الرغوية. كل هذا مغطى بأجزاء الجبن شرائح وصلصة مائلة مصنوعة من البيض المخفوق، كريم، ملعقة كبيرة من الدقيق، الملح والفلفل وجوزة الطيب. المنتج نصف النهائي الناتج مزين الشبت المتبقي ويرسل لمعالجة الحرارة. أخبز المنتج عند 180 درجة لا يزيد عن خمسة وعشرين دقيقة.

السمك مع الخضروات في الفرن

أولئك الذين لم يقرروا أنه يمكنك الاستعداد من الأحنهبات الطازجة المجمدة، يمكن للمرء أن يوصي آخر طبق مثير للاهتماموبعد اتضح أن تكون لطيفة ونادراثة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مظهر رائع للغاية ويمكنه تزيين أي عطلة. لإنشاء ذلك، ستحتاج:

• كيلو المجمدة غوربوشي.
• 2 طماطم كبيرة.
• 3 لمبات صغيرة.
• الليمون كله.
• الفلفل الحلو كبير.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز والزيت الهزيل.
• 180 غراما من الجبن الصلبة جيدة.
• حزمة الربع من زيت كريم.
• الملح والبهارات العطرة.

يتم فصل الذبيحة المسبق والاحطف المسبق على فيليه، وإزالة جميع العظام تماما، وقطع شرائح البورصة. الأسماك المعدة بهذه الطريقة مشبعة، ورشها مع التوابل، وسقي عصير الليمون المقشور حديثا وترك ما لا يقل عن نصف ساعة. عند الانتهاء من الوقت المحدد، يتم وضع القطع على ورقة الخبز المشحم. يتم وضع البصل البصل، المحمص على الزبدة، الفلفل البلغاري وشرائح الطماطم. كل هذا مشحم بالمايونيز ووضعه في فرن دافئ. خبز المضخة مع الخضروات عند مائتي درجة لمدة نصف ساعة. قبل عشر دقائق من إنهاء المعالجة الحرارية، يتم رش الأسماك مع رقائق الجبن.