كيف تقلى صدور الدجاج في مقلاة الشواء. فيليه دجاج مشوي - المبادئ العامة للطبخ. صدر الدجاج في مقلاة في صلصة الكريمة الحامضة

أهلا.

نواصل تطوير موضوع إعداد ثدي الدجاج العصير. كانت المذكرة الأخيرة حول الخبز واليوم سنقوم بإعداد الثدي في المقلاة. ومرة أخرى هدفنا الرئيسي هو إثبات أن لحم الدجاج الأبيض ليس بالضرورة جافة وصعبة. بفضل بعض الحيل، يمكن صنعه العصير ولطيف ذوبان في الفم.

ولهذا لا تحتاج إلى وجود عدة سنوات من ممارسة الطهي من قبل الكتفين. فقط خطوة خطوة كرر الوصفات الموصوفة كما هو موضح في شكل وصف مع الصورة وكل شيء سوف يتحول في أحسن الأحوال.

صدر الدجاج في مقلاة في صلصة الكريمة الحامضة

دعنا نبدأ مع أكثر طريقة بسيطةالذي يستغرق أقل وقت أقل. هذا هو الثدي في صلصة كريم الحامض.

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة (2 شرائح)
• كريم الحامض - 130 غرام
• الملح والفلفل والكزبرة

طبخ:

1. قطع الثديين إلى مكعبات من حوالي 2-3 سنتيمتر.

2. ضع اللحوم في مقلاة ساخنة مع زيت الخضروات ويقلىها على حرارة متوسطة من قبل لون أبيض، لا ينسى التحريك بشكل دوري.

3. عندما يزدئ اللحوم، أضف ملعقة صغيرة من الملح والتوابل إلى الأرض.

4. مزيج، إضافة كريم الحامض، تخلط مرة أخرى والحركة على حرارة متوسطة أسفل الغطاء لمدة 20 دقيقة.

مستعد. بالعافية!

يتم دمج الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة مع أي مقبلات تماما، سواء خضروات جديدة أو مطبوخة، معكرونة أو الشكل

فيليه رقيق في كريم الحامض مع الفطر

يمكن أن تكون الوصفة السابقة معقدة قليلا وتعطيه رائحة الفطر.

مكونات:

• فيليه دجاج - 500 جم
• الفطر - 200 غرام
• كريم الحامض - 200 غرام
• 1 Lukovitsa.
• التوابل لتذوق

طبخ:

1. تقلى البصل والفطر (في علوم علمنا) في مقلاة. لهذا، قطع البصل خواتم نصف، وشرائح الفطر. يتم التحميص على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك الدوري.

إذا كنت تأخذ الفطر المجمد، ثم أولا يقلىونها حتى لا يكون الاستعداد ناقصا ولا يضيفها فقط

2. أفعال أخرى تشبه الوصفة السابقة. وضعنا في مقلاة من فيليه وقلىها حتى تصبح اللحوم بيضاء. ثم أضف الملح والتوابل والكريمة الحامضة. تحريك بصدق وتغادر إلى الحساء تحت الغطاء على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

مستعد. بالعافية!

وصفة دجاج بسيطة في صلصة دسم

لكن أبسط خيار الطبخ الثدي في كريم. نيق المكونات غير الضروريةوبعد مريحة للغاية عندما تريد والسرعة والذي لذيذ.

مكونات:

• صدر الدجاج - 2 قطع (4 شرائح)
• كريم الدهون - 100 مل
• krkuma.
• ملح فلفل

طبخ:

1. هذه المرة، يحتاج الدجاج إلى قطع ما يكفي من القطع الكبيرة. بحيث يمكنك تحويل كل قطعة واحدة مع القلي.

2. يقلى فيليه في مقلاة مع زيت نباتي على حرارة متوسطة.

تقلى أنت بحاجة من الجانبين إلى قشرة ذهبية.

3. عندما أصبح كلا الجانبين ذهبي، نقوم بتقليل الحريق إلى الحد الأدنى ومواصلة تقلى لمدة 10 دقائق أخرى، مع التحريك باستمرار، وبعد ذلك نحن صب الكريم والخروج من الكركم. مزج.

4. نواصل تقلى اللحوم لبضع دقائق أخرى، التحريك باستمرار. بمجرد رشاقته الكريمة، الطبق جاهز.

بالعافية!

وصفة الفيديو للثدي العصير في كريم مع الجبن

و إضافة الى ذلك وصفة مجمع الثديين ب. صلصة الكريمة مع الجبن. إنه لا يفترض أن مجرد مشوي في مقلاة، ولكن أيضا جلب الاستعداد في الفرن. هذا خيار مناسب للغاية لجدول احتفالي، لأن فيليه يستعد صلبة دون قطع إلى قطع، لذلك المظهر جميل جدا.

لا تندم على دقيقتين، شاهد مقطع فيديو، سوف ترغب في ذلك.

وصفة فيليه الدجاج في صلصة المايونيز

إذا كان المايونيز فقط من الصلصات في ثلاجةك، فهذا في هذه الحالة، فمن الممكن إعداد طبق رائع.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 600 غرام
• مايونيز - 350 جم
• زيت الخضروات - 150 مل
• الماء - 100 مل
• الخضر - لتذوق
• الثوم - رئيس واحد
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. فيليه الدجاج قطعنا ألواح رقيقة وطويلة ويقلى في مقلاة ذات زيت نباتي على حرارة متوسطة حتى القشرة الذهبية على كلا الجانبين.

2. اصنع صلصة المايونيز، خلط الماء والجلد مع المايونيز وإضافة الثوم غرامة هناك. يتم سكب الصلصة الناتجة في المقلاة مع دجاج Spattering.

3. ثم نغطي مقلاة مع الغطاء واللحوم على النار الوسطى لمدة 15 دقيقة أخرى. و مستعد. سهل وسريع. والأهم من ذلك لذيذ.

بالعافية!

دجاج في صلصة الصويا في شواء شواء دون زيت

حسنا، إنهاء موضوع طهي اللحوم في الصلصة وأريد وصفة فيليه في صلصة الصويا في مقلاة الشواء. بالطبع، يمكنك استخدام مقلاة تقليدية، سيتعين عليها أن تضيفها زيت نباتيالتي سوف تغير القليل من الذوق. وما زلت أريد أن أخبرك كيف تطبخ صلصة تيرياكي على هذا الطبق، لذلك أود أن يكون الطعم بأنه "نظيف".

مكونات:

• فيليه الدجاج - 400 غرام
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
• التوابل - حسب الرغبة

طبخ:

1. نحن نشطف فيليه، المجففة بمنشفة ورقية وقطع شرائط.

2. صب اللحوم مع صلصة الصويا، إضافة توابل للدجاج، مزيج جيدا، وتغطي مع فيلم الغذاء وإزالة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

3. تسخين الشواية ووضع شرائط الدجاج عليه. يقلى من الجانبين قشرة ذهبية.

4. الآن نحن نستعد صلصة تيرياكي. سنحتاج إلى صلصة الصويا ورمال السكر العادية. في مقلاة المعتقل تسخين صلصة الصويا على حرارة متوسطة، ثم تضاف السكر. نحن نحرك باستمرار وانتظر حتى يثميع الخليط لحالة القشدة الحامضة. صلصة جاهزة. صب لهم دجاج مطبوخ ويشعر وكأنه مطعم للمأكولات الآسيوية.

لكل 100 مل صلصة الصويا. بحاجة الى 1 ملعقة صغيرة من الرمال السكر

كيف تقلى ثدي الدجاج في الحبوب مع الجبن

الطريقة التالية لطهي الدجاج في عموم مقلي في الحبوب.

هنا هو كذلك وصفة لذيذة الطين مع الجبن. إذا لم يكن هناك جبن في متناول اليد، فيمكنك القيام به بدونها، لكن معه، بالطبع، تذوق.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 400 غرام
• البيض - 1 قطعة
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ:

1. يتم قطع الدجاج إلى قطع، مريحة لك لمزيد من التحميص وتضربها من كلا الجانبين.

2. طهي الكلار، خلط البيض، الدقيق والملح مع الفلفل في وعاء واحد.

3. اقفز الثدي إلى الوضوح ووضعه على الفور في مقلاة مقطوعة مسبقا مع زيت نباتي.

4. يقلى في يد واحدة على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك ننتقل القطع.

5. بعد ذلك، نحن نسقل النار إلى الحد الأدنى والرش اللحوم من الجبن المبشور.

بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء لمدة 5 دقائق.

خلال هذا الوقت، يذوب الجبن ويكون الطبق جاهزا.

بالعافية!

ختم ناعم وعصير في فتات الخبز

نوع آخر من فاتنة - مع فتات الخبزوبعد اتضح قشرة متموج و الاشياء العصيروبعد لذيذ جدا. وبسيطة جدا.

مكونات:

• نصف صدور الدجاج (1 فيليه)
• 2 البيض
• دقيق -
• فتات الخبز
• الثوم - 3 أسنان
• الملح والفلفل والكزبرة

طبخ:

1. خذ فيليه خام أو مبرد وقطعه في النصف على طول الألياف.

فيليه، كما كانت، تتكون من جزأين. واحد صغير، يتم قطعه ببساطة ويستخدم كما هو، والثاني كبير وتحتاج إلى قطع

2. يتم شراء شرائح اللحوم الناتجة عن اللحوم على جانب واحد.

3. فيليه الربيع مع البهارات.

4. البيض مكسورة ورفع في طبق منفصل. في بعض اللوحات، تلطخ ملء وتلائم الخبز.

6. حرارة مقلاة مقلاة، صب الزيت النباتي في ذلك (يمكنك إضافة دسم)، فصوص الثوم المسحوقة وتسريح القطع.

7. بما أن القطع رقيقة تماما، فهي كافية لقلق حرفيا لمدة دقيقتين على كل جانب.

قطع الثدي الدجاج جاهزة. بالعافية!

الثدي في الحبوب في مقلاة عميقة

وأنا لا أستطيع المرور بهذه الوصفة. هو، بالطبع، ليس مفيدا على الإطلاق، ولكن لذيذ جدا لأنه لا يشمل له مجرد جريمة.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 1 قطعة
• البيض - 1 قطعة
• الماء الدافئ - 100 غرام
• الملح - 1 قرصة
• دقيق - 200 غرام

إذا بدلا من الماء، فإنك تأخذ البيرة، ثم اتضح نظافة البيرة عطرة بشكل لا يصدق

طبخ:

1. من المهم جدا قطع فيليه بخطوط طويلة رقيقة. سيسمح لهم ذلك بيد واحدة إلى Priteigraate بشكل أسرع، ومن ناحية أخرى - أن تكون كبيرة بما يكفي حتى يتم إعدادها واحدا تلو الآخر.

2. فئة تحضير البيض الخلط والماء والذرح والملح. يجب أن يتحول الخليط إلى سميكة بما فيه الكفاية، والاتساق كديمة حامضة.

3. وضعنا فيليه في الحمار منفصل مع الدقيق والرقاقة بدقة في الدقيق، وبعد ذلك أقل وطبخته في الكابل المطبوخ.

4. المقلاة سنجعل من مقلاة أو مقلاة عميقة عادية. للقيام بذلك، نحن ببساطة صب الكثير من الزيوت النباتية في الحاوية المحددة بحيث غرقت تماما القطع من فيليه واستفادتها على نار قوي.

في الزيت الساخن وضع قطع اللحوم واحدا تلو الآخر. إذا كانوا يتمسكون معا في مقلاة، فافصلون عنها من بعضهم البعض للحصول على شوكة.

5. عندما يصبح كلارو ذهبي، سيبدأ الزيت في القرف كثيرا، سيعني أن الدجاج بدأ يدع العصير. من هذه النقطة، يتناقطون بدق واحد، وبعد ذلك نحصل على عصي الدجاج الناتجة. كل شيء حوالي 6 دقائق سوف يأخذ كل شيء عن كل شيء.

لا تضع كل شيء من اللحوم المعدة في وقت واحد، وإعداد أجزاء صغيرة من 3-4 قطع بحيث لا تلتزم الشرائط معا

6. يمكن تجهيز الصولجانات الجاهزة على الفور من خلال الساخنة أو جثم في الجبن أو الصلصة المفضلة الأخرى. فقط لا تهتم.

بالعافية!

صدر الدجاج في لحم الخنزير المقدد في مقلاة بدون زيت

حسنا، وصفة بلدي المفضلة تركت في النهاية. هذا هو الدجاج في لحم الخنزير المقدد. الوصفة الرائعة التي لا تحتاج إلى أي شيء آخر غير شرائط شرائح لحم الخنزير المقدد (وتسمى أيضا الهنغارية). هذه وجبة خفيفة رائعة للجدول الأعياد.

طبخ:

كل ما يجب القيام به هو تناول شرائح لحم الخنزير الرفيعة (تباع في أي سوبر ماركت في تغليف الفراغ) واللف في شرائح الدجاج شرائح ناعما.

ثم يقلىهم في مقلاة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب على حرارة متوسطة. النفط ليس من الضروري أن تضيف إلى المقلاة، لأن سيخصص لحم الخنزير المقدد ما يكفي من الدهون حتى لا يتم حرق اللحوم.

بحيث لا تتكشف لحم الخنزير المقدد، وضع القوائم في المقلاة بحيث تكون أولا من جانب القلي على الطرف الذي يطلق عليه غيض من لحم الخنزير المقدد الملتف

مستعد. لا صعوبات وقائمة كبيرة من المكونات. والذوق ببساطة لا ينتقل. أنا أوصي بشدة أنت تحضير هذه لفات الدجاج على ال طاولة احتفالية أقرب احتفال.

حسنا، عشرة أكثر أفضل الوصفات تم الانتهاء من صدر الدجاج في مقلاة.

أشكر لك إهتمامك.

بسرعة وبشكل غير مرق صدر دجاج أصبحت مكونا لا غنى عنه للأطباق المفضلة لديك. ومع ذلك، فمن السهل بما يكفي لشرح: الدجاج هو أحد أكثر أنواع اللحوم بأسعار معقولة، وليس من الصعب إعداده. في أغلب الأحيان، يخبز صدر الدجاج بالخضار، ويتم تقديمه مع مقبلات بطاطا، وقطعت إلى قطع لطيف. ولكن، بيك آب بشكل صحيح، ستقضي 10 دقائق فقط على تحميص في مقلاة وتعطي أفضل طبق.

لقد كتبنا بالفعل في وقت سابق أن اللحم جوسي ولطيف، يكفي صب صفيره الدهني المنخفض مع بارات كل شيء نصف ساعة. هذه الطريقة تعمل دائما. إذا كنت قد تمكنت بالفعل من كتابة ذلك كتاب الطهي، العثور على مكان ل marinade آخر بسيط. معه يصبح الدجاج ناعما، والعصير، و spicker معتدلة، ولذيذ مثير للدهشة.

مكونات

طبخ

1. 1 في الدبابات العميقة، امزج مكونات ماء مالح: ديجون الخردل وصلصة الصويا، فلفل أرضي، قرنفل، زبدة الفول السوداني وعصير البرتقال الطازج.
2. 2 طحن جذر الزنجبيل، وكذلك الثوم. الأطعمة الشخصية في خزان مع ماء مالح، ثم خلط.
3. 3 شطف تحت تشغيل اللحوم المائية. ضع الثدي في ماء مالح، تذكره قليلا. تغطية ماء مالح الفيلم الغذائي. إرسال إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
4. 4 الحصول على الدجاج من الثلاجة. إزالة الفيلم. إجازة لمدة 20 دقيقة.
5. 5 تسخين مقلاة الشواء على النار البطيئة. تليينها مع كمية صغيرة من زيت الزيتون. يقلى الثدي على كل جانب لمدة 4 دقائق.

هناك العديد من الوصفات التي يتم بها الحصول على الشواية لذيذ جدا: في الفرن على الشبكة، على مقلاة خاصة أو في الميكروويف. هذا طبق واحد من أكثر الأشياء شائعة وشائعة. يتم إعداده بسهولة، وطعم اللحم رائع، وخاصة القشرة الذهبية الشهية. حتى لو كان في الفرن أو الميكروويف لا يوجد وظيفة شواء خاصة، لا يزال بإمكان الدجاج إعداد لذيذ جدا، وتطبيق الحيل البسيطة.

كيفية طهي شواء الدجاج

لا ترجع شعبية هذا الطبق إلى حقيقة أن الدجاج منتجات بأسعار معقولة. يعتبر لحم هذا الطائر غذائي. بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدا الطهي. هناك العديد من الشوايات وصفات مختلفة مع الصور. في الإصدار الكلاسيكي بحاجة إلى البصق الخاص. انها فقط في الشواية الحالية. في الطبيعة، استخدم مشجدا من المعدن غير القابل للصدأ ومع مقبض خشبي. في الفرن، يتم إعداد الدجاج على شعرية خاصة أو في حالة من المطالبة، والتي يمكن أن يؤدي دورها إلى بنك مع رقبة غير دجاجة، على سبيل المثال، من تحت الخيار الصغير.

ماء مالح الدجاج

carcush لا يمكن أن يرعى الملح فقط. تذوق سوف تتحول مع ماء مالح. بالنسبة له، يتم استخدام كل شيء تقريبا في الثلاجة. غالبا ما يتم إعداد ماء مالح شواية الدجاج في المنزل من المنتجات التالية:

1. مع الخردل. تحتاج إلى مزيج 1 ملعقة شاي. الملح، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. يضيفون 0.5 ملعقة كبيرة. عصير الليمون، 2 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون.
2. مع صلصة الصويا. سيكون مطلوبا 0.5 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إدخال 3 TBSP. عصير الليمون، 2 جزء في المليون زيت السمسم، 0.25 ملعقة كبيرة. السكر البني، 1 ملعقة كبيرة. مضغوط الثوم، 2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المفروم ناعما و 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
3. الايطالية. مزيج 0.25 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون، 1 ملعقة شاي. الملح، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم، 1 ملعقة كبيرة. التوابل الإيطالية، 2 ملعقة شاي. الخل، 1 ملعقة شاي. أوريجو.

وصفة الدجاج شواء

قبل صنع دجاجة الشواء، تحتاج إلى إعداد الذبيحة نفسها. يوصى باختيار اللحوم الصغيرة، لأنها أكثر ذكيا وأكثر مناقصة. لا سيما شهية شواية الدجاج. إذا كنت تشتري اللحم في المتجر، فمن الأفضل أن تأخذ منتجا مجمدا. إذا لزم الأمر، فللغرفة الذبيحة ضرورية عندما الظروف الطبيعية.

في الفرن على البصق

• وقت الطبخ: 3 ساعات.
• عدد الأجزاء: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 221 كيلو كالور.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء / إلى عطلة.
• المطبخ: روسية.

من سمات الطريق، وكيفية صنع الشواية في دجاج الفرن، هي أن اللحوم يتم تسليمها بالتساوي من جميع الجوانب. يتم تغطية الذبيحة تماما بقشرة مشجعة شهية. لذيذ بشكل خاص، اتضح في الكترفوفوفوفا. بفضل المروحة والحمل الحراري، يستعد الطبق بالتساوي وبسرعة. حتى لو لم يكن البصق، فإن الدجاج لا يزال بإمكانه ربطه. للقيام بذلك، سوف تتحول في كثير من الأحيان الذبيحة.

مكونات:

• كريم ملعقة كبيرة - 7 قطع؛
• رئيس الثوم - 1 قطعة.
• ملعقة الجدول الخردل - 1 كمبيوتر؛
• الذبيحة الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ملعقة أملاح - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• hOLVE-Sunnels - 1.5 الفصل. ل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل - 1 قطعة.
• الليمون - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. خذ وعاء، حيث توصل التوابل بالفلفل والملح والثوم المكسور. أضف المايونيز والخردل هناك.
2. غسل الذبيحة، قطع الدجاج الدهون. صر مغراد اللحوم، رش عصير نصفي الليمون.
3. إرسال لمدة ساعتين إلى الثلاجة.
4. بعد انتهاء الوقت المحدد لتسخين ما يصل إلى 200 درجة.
5. بعد ذلك، ضع الذبيحة على البصق، ربط خيط الساقين.
6. وضع المستوى أدناه نقالة مع الماء أو النبيذ الأحمر.
7. الاستعداد لمدة 1-1.5 ساعات.

على مصبغة

• وقت الطبخ: 8 ساعات.
• عدد الأجزاء: 7 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 239 KCAL.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

الدجاج على شعرية في الفرن يستعد تقريبا على نفس المبدأ الذي في وصفة مع البصق. فقط هنا سنضطر إلى تحويل الذبيحة في كثير من الأحيان حتى يتم تحميصها بالتساوي على كل جانب. تحتاج إلى اتباع بعناية، وإلا فإن اللحوم يمكن أن يحترق. ينصح الذبيحة البحرية لمدة 1-2 ساعات على الأقل، ومن الأفضل صموده في ماء مالح طوال الليل. لذلك سوف تحصل حتى أكثر الدجاج العصير.

مكونات:

• الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ملعقة الشاي الملح، أوريجانو والكركم - 1 قطعة؛
• ملعقة الشاي السكر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الذبيحة الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• القرنفل الثوم - 3-6 قطع؛
• الفلفل الأسود الأسود - 1 قطعة.
• ملعقة طاولة زيت الزيتون - 2 قطع.

طريقة طهو:

1. بالنسبة للمارينيد، من الأفضل استخدام خلاط - يحتاج إلى تحميل زيت الزيتون والعصير من الليمون والثوم والتوابل. بعد ذلك، يتم تحريك كل شيء بالتجانس.
2. غسل الطيور والتدفئة مع المناديل الورقية. ثلث ماء مالح توزيع تحت الجلد، بقية الذبيحة في الخارج.
3. لتحمل الطيور في الثلاجة حوالي 5-6 ساعات.
4. الكفوف التعادل الخيط بإحكام، ضع الذبيحة على الشبكة.
5. أدناه في الفرن لوضع ورقة الخبز، مغطاة احباط.
6. سيتم إعداد الطبق بعد 1.5-2 ساعات.

في البنك

• وقت الطبخ: 3 ساعات.
• عدد الأجزاء: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 251 كيلو كالور.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء / على طاولة احتفالية.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

إذا لم يكن لدى الفرن وظيفة خاصة ومصفق، فيمكن استخدام جرة عادية أو زجاجة لتصنيع الدجاج. في هذه الحالة، لا يحتاج شعرية. وضعت الذبيحة ببساطة على عنق البنوك، ووضعت على ورقة الخبز وإرسالها ليكون خبز. فارق واحد - يجب أن يكون الفرن باردا لتسخين الزجاج تدريجيا، وإلا فسوف ينفجر.

مكونات:

• نصف ملعقة الشاي - 1 قطعة؛
• ملعقة غرفة الطعام مايونيز - 3 قطع؛
• paprika - 1 ملعقة شاي؛
• رئيس الثوم - 3-4 قطع؛
• tea Spoon Curry Measonings - 0.5 Ch. L؛
• ملعقة الطعام الملح - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الكركم - 0.5 الفصل. L؛
• الدجاج - 1 كمبيوتر؛
• زيت الخضروات - 2-3 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. أولا إعداد اللحوم - فهم الذبيحة مع مزيج من الملح والتوابل. نفس التكرار مع الثوم المفروم.
2. لف الدجاج مع فيلم الغذاء، ساعة واحدة تحمل في الثلاجة.
3. خذ أي زجاجة، وملء النصف بالماء والزيوت النباتية، ووضع الذبيحة على ذلك. الشحوم المايونيز الدجاج.
4. لمدة 15 دقيقة، يتم إعدادها عند درجة حرارة 190 درجة، ثم تزيدها إلى 210 درجة.
5. خبز الطائر لمدة ساعة تقريبا.

في فرن الميكروويف

• وقت الطبخ: 1.5 ساعة.
• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 228 كيلو كالور.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء / على طاولة احتفالية.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

إذا كنت بحاجة إلى طهي الطبق بشكل أسرع، فعليك استخدام الميكروويف. هذا لا يتطلب حتى شعرية خاصة. يمكنك أن تأخذ الشخص المستخدم من أجل سحب لوحين في الميكروويف. تحت الدجاج من الضروري وضع الطبق الذي ستكون الدهون فيه السكتة الدماغية. في عدة مرات، يستحق تحويل الذبيحة حتى يتم تسليم الجزء السفلي والأجزاء العلوية على قدم المساواة.

مكونات:

• ملعقة الجدول راست. زيوت - 3 قطع؛
• الخل - ملعقة كبيرة - 1 قطعة.
• الدجاج - 1 الذبيحة.
• القرنفل الثوم - 2 قطع؛
• التوابل - حسب تقديرها.

طريقة طهو:

1. اللحوم إذا لزم الأمر لإعادة التدوير، شطف تحت الماء الجاري وجاف تماما.
2. ربط جميع المكونات الجافة، بما في ذلك الثوم المفروم. تمييع بالزيت والخل.
3. صرخ خليط الذبيحة على كل جانب، تعطي للوقوف نصف ساعة.
4. لوضعها على شبكة فرن الميكروويف، لوضع طبق في الأسفل.
5. قم بتشغيل أقصى قدر من الطاقة، وإعداد 50 دقيقة.

مقلاة مشوية

• وقت الطبخ: 40 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 231 كيلو كالور.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

إن الدجاج الشهير على هذه الوصفة يستعد ليس بالكامل، لأنه ليس سعيدا في المقلاة. من هذا الطبق لا يصبح أقل لذيذ. الميزة هي أن هناك العديد من الوجبات في وقت واحد، لأن الذبيحة لا تحتاج إلى قطع. من الأفضل شراء الدجاج فورا، ولكن صدور الدجاج أو الساقين. هم مقلي تقريبا دون الدهون الزائدة ويتم الحصول عليها مع قشرة متموج.

مكونات:

• الساقين الدجاج - 4 قطع؛
• البهارات المفضلة، الملح - حسب تقديرها؛
• فلفل الليمون - قرصة؛
• الشاي ملعقة راست. زيوت - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. اغسل الساقين، والتقاط خليط الفلفل والتوابل والأملاح.
2. مقلاة الحرارة، إضافة النفط.
3. فراي العصير الساقين الدجاج، تحول 4 الجانبين.
4. بعد تكوين القشرة هو التحضير لمدة 15 دقيقة أخرى. بقوة النار أصغر.

مع بطاطس

• وقت الطبخ: 3.5 ساعات.
• عدد الأجزاء: 6 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 269 كيلو كالور.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

إلى بشكل منفصل لا تطبخ الطبق الجانبي، فإن الأمر يستحق تعلم كيف يستعد الدجاج المشوي مع البطاطس. لتشويذ الذبيحة، يتم وضعها، كما في واحدة من الوصفات السابقة، على العلبة. من المهم أن نتذكر أنه من الضروري وضع اللحم في الفرن البارد حتى لا ينفجر الزجاج مع تغيير حاد في درجة الحرارة. بالإضافة إلى البطاطس، يتم استكمال اللحوم بالبصل. يمكن أن تكون خيارات التوابل مختلفة اعتمادا على إدمان الذوق الشخصي.

مكونات:

• رأس طويل - 1 قطعة.
• مايونيز - حسب تقديرها؛
• ورقة لوريل - 1 قطعة.
• التوابل، الملح - حسب تقديرها؛
• رئيس الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• درنات البطاطس - 5 قطع؛
• الذبيحة الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. صر الدجاج مع البهارات، مما يجعل مزيجا من المايونيز بالثوم والملح.
2. لتحمل 2 ساعة على رف الثلاجة.
3. بعد تنظيف البصل بالبطاطا.
4. البنك الليتواني املأ بالماء، إضافة التوابل والواجهة الأوراق.
5. ارتداء الدجاج عليها، وضعت على الدرج.
6. حول وضع البطاطا بالبصل، صب بعض الماء.
7. مكان في الفرن ساخنة إلى 180 درجة. انتظر حوالي 1.5 ساعة.

في صلصة الصويا

• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 271 KCAL.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

ماء مالح الكلاسيكية ل لحم دجاج ويستند على صلصة الصويا. سوف يستغرق زجاجة كاملة. لهذه الوصفة، مطلوب الشواية، وليس الفرن. تجدر الإشارة إلى أن ماء مالح حاد جدا. لهذا السبب، لا يستحق كمية الثوم المستخدمة. بشكل عام، يمكن تغيير نسب مكونات ماء مالح وفقا لتقديرها.

مكونات:

• مايونيز - 100 غرام؛
• الملح والفلفل - حسب ذوقك؛
• صلصة الصويا - 1 زجاجة؛
• الدجاج - 1 الذبيحة.
• adjika Tablesespone - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• شرائح الثوم - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. ينقسم الدجاج إلى أجزاء، والتقاط محلول ملحي من الصلصة مع Adzhika والثوم.
2. بعد 2-3 ساعات، يقلى من كل جانب إلى القشرة الذهبية. تليين المايونيز.
3. بعد ذلك على انخفاض الحرارة إلى غدا.

مثل في المتجر

• وقت الطبخ: 3 ساعات.
• عدد الأجزاء: 5 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 271 KCAL.
• الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

تم إعداد الدجاج اللذيذ من الوصفة، كما هو الحال في المتجر. هذا سوف يتطلب الذبيحة أكثر. يتم توفير نفس الذوق بواسطة مزيج من التوابل المحددة في قائمة المكونات. إذا لم يكن لدى الفرن وضع شواية خاصة، فيمكنك اختيارك الذبيحة على العلبة أو الشبكة. للعمل حقا مثل في المتجر، من الأفضل أن بحري اللحوم طوال الليل.

مكونات:

• ملعقة الطهي الطفح. زيوت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الذبيحة الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. بنسبة 1.5 كجم؛
• الفلفل الأحمر والأسود، مارانوران، الثوم المسحوق، الملح - 1 ملعقة شاي.

طريقة طهو:

1. لالتقاط الدجاج مع مزيج من التوابل والزيوت، مغادرة لليلة في الثلاجة.
2. في الصباح، قم بالقيادة على البصق أو وضعت على مصبغة.
3. أدناه في الفرن لوضع ورقة الخبز.
4. تقلى لمدة ساعة تقريبا في 200 درجة.
5. ضع اللحم بسكين - إذا تم تحديد سائل خفيف، فيمكن اتخاذ الدجاج النهائي.

ينظر إلى الشواء الدجاج من قبل الكثيرين طبق مفيدوبعد لعب دور كبير في إنشاء مثل هذه السمعة من قبل طائر التسوق، وهو ما لا يتم إعداده دائما من المنتجات الطازجة. الدجاج محلي الصنع قد لا يكون الشواية في الفرن ليس أقل لذيذة فقط، ولكنه مفيد أيضا إذا طبخته بشكل صحيح.

ما هو مفيدة من شواء الطيور؟

لحم الدواجن مغذية للغاية. ولكن إذا كانت تركيا أو بطة باهظة الثمن، فإن الدجاج هو منتج غذائي ورخيص. إذا قمت بإجراء أحدث شواية في "تنسيق" اللحوم عالية الجودة والعذبة، فإن هذا الطعام سيكون أقل السعرات الحرارية أقل من المسلوق أو المخبوز.

فيما يلي بعض الأرقام للمقارنة. في 100 غرام، تحتوي الشواية المشوية المطبوخة على 98 كيلو كالي، بينما في مسلوق - 140. لحم مقلي وليس له القول: محتوى السعرات الحرارية هو 200 كيلو كالور.

الدقيقة الإعداد

• لحم الدجاج ينصح بشراء مباد طازج. ثم سوف تتحول أكثر العصير.
• على أساس ماء مالح، من المستحسن أن تأخذ زيت الخضروات المكرر بحيث لا يقطع طعم الطبق.
• من الأفضل إزالة الألحان المجمدة في الرف السفلي في الثلاجة، وليس في الميكروويف أو في الماء المغلي.
• بالنسبة للشواء، يوصى بتحديد المصنع، وليس دواجن، لأن هذا الأخير قد يكون صعبا للغاية. إذا كنت ترغب في تليين اللحوم، نقعها لمدة ساعتين في الحل المالحة. لإعدادها، مزيج 2 لتر من الماء و 0.5 ملعقة كبيرة. ملح.
• يمكنك التحقق من استعداد الدجاج، مما دفع مباراة أو مسواك بالفخذ. إذا كانت تدفقات عصير شفافة، يمكن استخدام اللحوم.
• هناك دجاجة مباشرة بعد الطهي، وإلا فإن الجلد سوف يتدفق ويتدفق - سيتم فقد التأثير الساحر للشواء.

إصدارات محلية الصنع من شواء الدجاج

يشك الكثير مما إذا كان من الممكن جعل الشواية في الفرن. الى حد كبير. هناك حتى 1 طرق - الحقيقة، تكييفها، لأنه في المنزل لا توجد معدات خاصة:

إذا لم يكن هناك تبصق، فمن المستحسن أن تطبخ على شعرية، مما يسلب خام الخبز للدهون. ثم سيتم تمرير الدجاج لفترة أطول، لكنه لن يكون أسوأ من هذا. إذا قررت أن تخبز الطائر على الشواية، فمن المستحسن أن تكون مفصولة عنها إلى قطع وبعد ذلك فقط أرسل إلى الفرن.

شواء الدجاج في الفرن على البصق

مكونات:

• دجاجة؛
• ملح؛
• التوابل.

طبخ:

1. اغسل الدجاج، قشر.
2. فهم اللحوم مع البهارات والملح. بعض المضيفات تجعل التخفيضات على الحساء حتى يكون من غارقة بشكل أفضل مع التوابل.
3. ضع الذبيحة المعدة في الحزمة، وثيقها بإحكام ووضع في ثلاجة ما لا يقل عن 6 ساعات. يمكنك ضيقة الحزمة بحيث لا تأكل الرائحة.
4. عندما يكون الدجاج مشوي وركوب الخيل وربط الطائر على البصق وإرساله إلى الفرن الساخن.
5. وقت الطبخ هو 1.5 ساعة. من الأفضل عدم وضع اللحوم على نار قوي، لأنه قد لا يستسلم وحرق.

كيفية طهي الدجاج المشوي مع ماء مالح؟

مكونات:

• دجاجة؛
• كاري التوابل
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• مايونيز.

طبخ:

1. غسل الطيور، منشفة الورق الجاف.
2. صر الذبيحة مع الملح وترك نصف ساعة.
3. فهم الدجاج بالفلفل وترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
4. تليين الذبيحة خارج والداخل داخل المايونيز والكاري وتترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
5. عندما يلتقط الطائر، يرتدي ملتديا على البصق ووضعه في الفرن. درجة الحرارة للخبز 180 درجة. إذا لم يكن هناك تبصق، يمكنك وضع دجاجة على الشبكة.
6. متوسط \u200b\u200bوقت الطهي هو 40 دقيقة (قد يكون هناك المزيد على الشبكة). لاختبار "حالة" المنتج، ثقبها مع مسواك في منطقة الفخذ. عصير واضح واضح - يمكنك تجاوز اللوحات.
7. بعد إيقاف تشغيل الفرن، تحتاج إلى ترك اللحوم فيها لفترة من الوقت، ولكن لا تنقلب حتى لا تعمل حتى تجف.

شواء الدجاج في الفرن مع البرتقال: وصفات مع الصور

مكونات:

• دجاجة؛
• 1 برتقالي متوسطة الحجم؛
• 50 مل من صلصة الصويا؛
• 50 مل من صلصة Tirika؛
• البهارات.

طبخ:

خبز على حرارة بطيئة لمدة ساعتين.

الدجاج على الفحم

بالطبع، الخيار الأكثر روعة هو دجاج مطبوخ على الفحم. ستكون أسياخ سيخ في ترسانة تقريبا كل الهواة في الطبيعة.

مكونات:

• الدجاج الذبيحة
• 3 فصوص من الثوم.
• توابل.

طبخ:

1. يفرك الثوم أو ختم ناعما، مزيج مع البهارات.
2. امنح هذا الخليط عطري من الذبيحة على كلا الجانبين.
3. شطف الدجاج على 2 أسياخ.
4. خطوة اللحوم مثل الكباب، تحول باستمرار.

دجاج مشوي في كريم الحامض

مكونات:

• الدجاج الذبيحة
• الفلفل الأحمر والأحمر والأسود - 1 ساعة؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم الحامض - 100 غرام

طبخ:

1. الدجاج يغسل جيدا (على كلا الجانبين)، تجف، وإزالة بقايا الجلد مع الكفوف.
2. في المصنع الدجاج والدهون وحتى جل، الذي يملأ المصنعون اللحوم لنعومة وزنا أكبر. من كل هذا، أيضا، تحتاج إلى التخلص منها.
3. في طبق منفصل، امزج القشدة الحامضة والتوابل.
4. ثلث الخليط الذي تم الحصول عليه سيذهب إلى الذبيحة الخداع من الداخل. البحرية المتبقية تشحيم الدجاج في الخارج.
5. نترك في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة حتى يتم غارقة الذبيحة. اختياريا، يمكنك المغادرة طوال الليل.
6. تحت الأجنحة، من الضروري جعل الشقوق وإدراج الأجنحة نفسها حتى لا تسقط في عملية القلي.
7. ربط الأرجل حتى لا تفكك.
8. ارتداء الدجاج على البصق.
9. وضعت في الفرن وتشغيل وضع "الشواية". تحت الدجاج لاستبدال الدرج لشعر الدهون.
10. وقت الطهي ساعة عند درجة حرارة 200-220 درجة.

يتم فحص استعداد اللحوم بالطريقة المعتادة - مع مسواك. حاول ألا تجني الدجاج، وإلا فإنه سوف ينهار. بمجرد أن تكون الحساسية الخاصة بك جاهزة، أخرج.

شواء الدجاج في الفرن - صحن الشهية، والذي سوف يزين أي طاولة احتفالية. وسوف نكهة الدجاج الطازج اللطيف قهر دون قيد أو شرط كل أولئك الذين سيكونون في متناول اليد. وصفة بسيطة ولكن الطائر المحلي سيرا بوضوح إلى "Faxities" للتسوق - على الأقل في المرافق.

ladyspecial.ru.

شواء الدجاج في الفرن (وصفة احتفالية)

متموج، رودي، مع رائحة مثبتة ولطيفة طعم العصير! هذا هو ما الكثير من التهاب الأمان، في مشهد شواء الدجاج. أصدقاء، هل تحب شواء الدجاج؟

هذا ما هو الشيء الأكثر إثارة للاهتمام، أتذكر عن شواء الدجاج فقط عندما تترك سوبر ماركت كبير أو هايبر ماركت أو تمرير الشارع الماضي قليلا من المحلات الصغيرة، مع مشاوي الدجاج النقش. ولكن في معظم الأحيان تذهب إلى نكهات شواء الدجاج وأنت تشتري في النهاية فقط في معدة فارغة. هل كان لديك؟

إذا كنت تحب شواء الدجاج، فلا تتعجل لشرائه في المتجر، وجدولة الدجاج العصير والردي في التصميم الخاص بك. كلما كانت ستوفر ميزانيتك.

يمكن لأي شخص أن يختلف، يقولون إن الدجاج لفترة طويلة للتحضير. لا شيء مثل ذلك، أنا أقول لك! يمكن إعداد شهية الدجاج Ruddy في 1.5 ساعة. منها، ساعة واحدة و 20 دقيقة، ينتظر. كما ترون، 10 دقائق من انتباهكم والباقي من الدجاج في حد ذاته.

لصفة الدجاج المشوية في الفرن، سيكون من الضروري:

كيفية طهي الدجاج المخبوز

تم إعداد شواء الدجاج على البصق أو في وضع الشواية. اليوم سوف أستخدم الكسر، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لديهم فرن بدون هذه الأجهزة، لا تضيعون، دجاج لذيذ مع قشرة يمكنك الطهي وبدونها. للقيام بذلك، ضع الذبيحة الطائر البيكاسي على الشبكة فرنووضع ورقة الخبز مع كمية صغيرة من الماء إلى أدنى رف.

من الضروري القيام بذلك، لأن عند الخبز مع الدجاج، فإن الدهون سوف تطلق النار، بحيث لا يحرق المعارضة، أنصحك بالاستفادة من هذه النصيحة. بالإضافة إلى ذلك، بفضل تبخر المياه، سيكون دجاجك أكثر طريا. وبعد ذلك سيكون من الممكن عزل الروائح المنبعثة من الفرن.

نصيحة صغيرة أخرى: مع الخبز، يمكن أن تتبخر الماء، لذلك السيطرة على التبخر وإذا كنت تضيف! لذلك، شطف الدجاج الصقيع وفرك بمنشفة ورقية. تحضير الملح والفلفل الأرضي الأسود. الورق والوطن. اترك الزيت إلى النهاية.

الملح والفلفل الصودا الذبيحة كلها، بما في ذلك الداخل.

كل شيء، كم تأخذك هذه العملية؟ لدي أقل بقليل من 10 دقائق، جنبا إلى جنب مع غسل الأطباق من ماء مالح. بعد ذلك، فإن عمل التقنية هو جعل الدجاج إلى الدوران. أكدت زوجي. بينما قام الزوج بالتواصل مع الدجاج (يضحك)، قمت بتشغيل الفرن عند 230 درجة مئوية. نحن نشديد الدوار في مكانه وتبدأ. لقد حددت الوقت إلى 230 درجة مئوية 10 دقائق، ثم قلل من درجة الحرارة إلى 200 درجة وإضافة بقية الوقت.

في حين أن الدجاج مخبوز، إلا أنني بجرأة يمكن أن تفعل عملي الخاص. لكنني أنصحك بالجلوس دون قضية، لأن رائحة الفرن مغرية للغاية. لكن خذ الصبر والعصير، الدجاج المطلوب مع قشرة شهية ينتظرك!

لتحقيق قشرة رودي مع دجاج مخبوز، يتحمل العديد من المضيفات الطائر في الفرن لمدة ساعتين. هذا ليس ضروريا على الإطلاق للقيام بذلك، لذلك هناك سرا صغير، وكيفية الحصول على دجاج رودي في الوقت المحدد. لهذا، تأتي قضبان المعلقة إلى الإيرادات. النفط والفلفل. نعم، نعم، تضيف Paprika قبل 15 دقيقة من نهاية الخبز.

بمساعدة فرش سيليكون مزيج RAS. زيت الفلفلون.

وتطبيق هذا المزيج بالتساوي على الدجاج كله. سأخبرك أنك مريحة للقيام بذلك عندما تدور الدجاج.

في كثير من الأحيان، بعد الانتهاء من الخبز، نحن في عجلة من امرنا للحصول على دجاج رودي خارج الفرن وهناك الخفافيش، واللحوم لا تنقل تماما. كيف تعرف كيف كان دجاجنا ذروتا أم لا؟ بالطبع، هناك طريقة صغيرة واحدة من ينسى الكثير منها، وإذا لم يكن كذلك، أرسل ملاحظاتك إلى هذه الوصفة، وسوف يرون الكثيرون أنك الشاهد الطهي!

والطريقة هي ما هي: خذ السكين وجعل شريحة صغيرة أو حتى ثقب، في مكان الذبيحة الدجاج، حيث تستعد لفترة طويلة. في رأيي هذا هو الثدي. ديون السائل وتذكر ما إذا كانت نظيفة، دون أي ظلال أخرى هناك، ثم الدجاج جاهز تماما ويمكن إخراجه من الفرن. ولكن إذا كنت لا تحب السائل إلى اللون، فمن الأفضل أن تعقد الدجاج في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى.

حسنا، خرج هذا الوقت ويمكن علاجه. الدجاج المخبوز، ثم هي خبز، للاستمتاع بالذوق!

لذلك، لا garnings باستثناء صلاة الخفيفة من الخضروات الطازجة والصلصات المفضلة للدجاج المخبوزة. ونعم، الدجاج المخبوز هو أفضل أن تأكل الساخنة!

استمتع بمهيتك وكل شيء لذيذ!

kulinaroman.ru.

شواء الدجاج في الفرن على وصفة الشبكة

في الصيف، غالبا ما نتناول دجاج الشواء على نزهة أو طبيعة. بعد كل شيء، لا يوجد احتمال ورغبة في إعداد كباب. والدجاج النهائي يصبح بديلا ممتازا. حتى في المنزل، لتناول طعام الغداء أو العشاء لا تمانع في تناوله.

ولذا فإن ميزانية الأسرة لا تعاني بقوة من هذا الإنفاق، دعنا نتعلم كيفية طهي شواء المنزل في الفرن. علاوة على ذلك، لدى العديد من العديد من فرن جديد مع وظيفة الشواية أو مع مروحة وخيارات تسخين مختلفة.

في هذه الوصفة، سأبني كيفية إعداد شواية دجاج لذيذة ولذيذة حقا في الفرن في المنزل. انها لا يستنتج على الإطلاق المذاق تم شراؤها، وكما يقولون الأقارب، اتضح بشكل أفضل. حقا يصبح ناعما، حتى الثدي سهل الارتداد.

• الدجاج - 1 كمبيوتر.
• فلفل عطري (Paprika) - حسب الرعاية الوفيرة في الدجاج
• ملح للتذوق

كيفية طهي الدجاج المشوي في الفرن أو البصق - وصفة مع الصور:

1. يجب تقطيع الدجاج مقدما إلى الملح مع الورق. للقيام بذلك، شطف الدجاج من الداخل والخارج والملح والفلفل الأبراج. هذه هي الطريقة التي يطبخون الدجاج في أكشاك الشواية. لا يزال بإمكانك من داخل الدجاج خداع لب الثوم (على الهواة).

الحد الأدنى من وقت مارينوفكا هو 1-1.5 ساعات. ولكن من الأفضل أن تخلفها من المساء، طبخ في الصباح. بحيث يكون الدجاج متفاوتا أفضل، ضعه في سيلوفان وإزالته في الثلاجة.

2. الآن تأخذ السراويل القصيرة في الجلد (على كلا الجانبين)، كما في الصورة وفرضت في فتح نصائح من كاتب الدجاج.

3. بحيث لا تتأمل الأجنحة في الجانبين، يبدو أننا في الفتحة. وهكذا، دون استخدام خيوط، حصلنا على دجاج أنيق مع أطراف مضغوطة سوف يحترق الآن في الفرن.

4. في الفرن، إلى المكتب السفلي، نضع عدوا عميقا وتصب حوالي 1 لتر من الماء فيه.

5. أعلى قليلا، لدينا مصبغة، والذي يضع الدجاج المخلل. إذا كان هناك تبصق (أفضل)، فقد وضعناه مع الدجاج في الوسط.

6. طهي شواية الدجاج في الفرن في 150 غرام. ج في غضون ساعة واحدة. تشغيل التدفئة أعلى وأسفل + مروحة.

يعتمد وقت الطهي مباشرة على حجم الدجاج. كان لدي دجاج صغير وضعت في كيس السيلوفان. إذا كان الدجاج أكبر، فسوف يستغرق الأمر وقتا آخر قليلا للطبخ الكامل. كما يمكن تسليم الدجاج في عملية الطهي مرة واحدة.

7. بعد الطهي على العدو، لا يزال يكفي الدهون. وكل ما بقي أكثر لذيذ في لجنة التحكيم النهائية.

8. شواء دجاج، أعدت في المنزل، جاهز.

يمكن تقديمها مع الخضروات ومع مقبلات. إذا قمت بإعدادها للنزهة، فاتتلفها أولا في السيلوفان، ثم في الحزمة بحيث احتفظت بالحرارة.

vtarelochke.ru.

وصفة شواء الدجاج في الفرن

دجاج الشواء، الذي يمكن الإشارة إليه بالكاد في كل سوبر ماركت - المنتج هو بالتأكيد لذيذ، ولكن ليس مفيدا دائما: cour cour في ظروف "الناقل" مذهلة ليست مفيدة للغاية، وغالبا حتى المكونات الضارة، بما في ذلك الذوق الشهير المعروف إضافات، مواد حافظة، مكبرات طعم.

حيث يكون أكثر فائدة، والأهم من ذلك، فمن الطبيعي - يتم طهي الشواية في المنزل. بيديك، يمكن طهي الشواية في الفرن، وقضاء أكثر قليلا من ساعة من وقت الفراغ في الإجراء بأكمله. نحن ندعوك للتعرف على وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

طرق طبخ الشواية الدجاج في الفرن

هناك طريقتان رئيسيتان لإعداد الشواية في الفرن في المنزل، كل منها بسيط بنفس القدر - فهي مختلفة عن الوقت اللازم للطبخ.

الطريقة الأولى هي إعداد الدجاج على البصق (تم تجهيز كل فرن حديث بمجعب معدني).

الطريقة الثانية هي إعداد الدجاج المشوي على الفرن. خبز الدجاج على شعرية في الفرن هناك ناقص واحد مهم: إذا كان الدجاج كبير بما فيه الكفاية، فهناك خطر لا يمكن أن يستسلم. هذا هو السبب في إعداد الدجاج على الشبكة، يوصى بتفصيل الطيور وقم بتفصيل أجزاء الفردية - على سبيل المثال، اتضح تماما عند الخبز على شعرية في الفرن أجنحة دجاج، شين أو لحم الخنزير.

فهو يجمع بين كلتا الاتجاهين لإعداد الدجاج المشوي بأيديهم فقط - وفي الحالة الأخرى، فمن الضروري أولا التقاط الدجاج. هذا هو ماء مالح يشرح الذوق النحيف والمشبع وغير العادي للطبق.

مكونات

كل ما هو مطلوب لطهي الدجاج المشوي في المنزل (إلى جانب ذلك، بطبيعة الحال، فإن لحم الدواجن نفسه يزن من 1.5 كجم إلى 2 كجم) - هذه هي مكونات ماء مالح. مع تكوين المكونات، من حيث المبدأ، تجربة ذوقها وتقديرها. نحن نقدم لك وصفة كلاسيكية ماء مالح شواية الدجاج في الفرن.

لإعداد ماء مالح، سنحتاج إلى المكونات التالية:

صلصة الصويا - 3 ملعقة كبيرة. ملعقة

كريم الحامض (ممكن، إذا رغبت في ذلك، استبدال مع كفير عالية الدهون) - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق

البهارات: الفلفل الأسود أو الأحمر - 0.5 ساعة. ملعقة

أوريجو - 0.5 ساعة. ملعقة

الكاري - 0.5 ساعة. ملعقة

hovel-Sunneli - 0.5 ساعة. ملعقة

كيفية طهي الدجاج المشوي

عادة ما لا يطلب من ملح اختيار ماء مالح، لأن صلصة الصويا نفسها مالحة تماما.

لإعداد ماء مالح، من الضروري خلط نسب متساوية من القشدة الحامضة وكفير، إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من التوابل، تخلط جيدا قبل تكوين كتلة متجانسة. إذا تبين أن ماء مالح سميكة للغاية، فيمكن تخفيف كمية صغيرة من الماء. في ماء مالح الناتج، من الضروري أن نقع الدجاج لحم الدجاج أو إذا كنت تفضل طبخ الشواية كله، لخداع الخليط النهائي من الطيور تماما. بحيث يجب تشريب اللحم بالماء المهمل، يجب تركه متفاوتا لمدة ساعتين على الأقل.

دجاج الطبخ مشوي في الفرن

هذه الطريقة ليست عبودية تعتبر أسهل - لا يوجد أي تحضير أولي لذلك ليس مطلوبا. كل ما تحتاجه هو ركوب الدجاج على البصق المعدني ووضعه في الفرن، مما وضع ورقة الخبز تحت الذبيحة، بحيث لا يشرب العصير المغطى الفرن. طبخ الشواية في الفرن ضروري لمدة ساعة - ساعة ونصف الساعة في درجة حرارة حوالي 240 درجة. استعداد اللحوم أفضل للتحقق من السكين.

طبخ الدجاج المشوي على مصبغة

لإعداد شواية الدجاج في الفرن على شعرية، يجب أن يكون الطائر مفصولا مسبقا. تحتاج قطع الدجاج المخللة إلى أن تتحلل على شعرية، مما يجعلها في الفرن تقريبا في الوسط، وتحت مصبغة لوضع ورقة الخبز لوضع الدهون. هناك حاجة إلى طبخ الكورو لمدة خمسة وعشرين دقيقة وثلاثين دقيقة، في عملية قطع اللحم، من الضروري قلب اللحوم عدة مرات حتى يتم التسامح مع القشرة جيدا.

نأمل مخلصين أن لدينا وصفة خطوة بخطوة ساعدك الصورة في الإجابة على كيفية طهي الدجاج المشوي في الفرن.

vsezdorovo.com.

صدر دجاج مشوي - طبق غامض للغاية. كثير من هذا الجزء من الدجاج يبدو جافة وجديدة. لكن أولئك الذين أتقن المهارة، يعرف أن فيليه يمكن أن يكون لطيفا وجعر عطرا جدا. جيرلي الخبز هو وسيلة ممتازة للتحضير، مما سيساعد في إنشاء تحفة طهي حقيقية. محاولة لاستخدام لدينا نصيحة بسيطة وأنت تأكد إلى الأبد من أن الصور النمطية الموجودة خاطئة. وصفات أطباق رائعة ومناسب أيضا للتجمعات العائلية المريحة، وللطاولة احتفالية رائعة.

إعداد أولي

ينصح العديد من ملفات تعريف الارتباط بالحشية البحرية قبل إرسالها إلى الشواية. لا ينصح الوصفات "بتحسين" مع الخل، الكحول القوي، عدد كبير الفلفل الحار والفلفل. إجهاد طعم دقيق فيليه الغذائي، دعه يأكل النكهات المتطورة في التوابل - سيكون هذا كافيا.

توابل مناسبة والتوابل

إذا كانت وصفة الشواية تحتوي على بعض الأعشاب والبهارات، فحاول استخدامها. ولكن إذا لم تنجح المكون المرغوب، لا تخطئ. ارتجال بجرأة، ولكن كن مستعدا لحقيقة أن النتيجة ستكون مختلفة قليلا.

يتم دمج التوابل التالية تماما مع الدجاج: روزماري، وهي غرفة، مزيج "أعشاب الزيتون" و "الأعشاب الإيطالية"، الريحان، الزيرة، أوريجانو، كاري. سوف يمنح طعم مخلص غير عادي للغاية الطبق Asafhetide - فقط لا تنسى في هذه الحالة إضافة ملح أقل في هذه الحالة، بلانينج مملح بمفرده. سوف تلاحظ حار أن يجعل عدة قطرات من عصير البرتقال والليمون، الخل البلسمي، صلصة الصويا، نارشارابا.

الطبخ في الغاز الشوي والغاز

اكتشف العديد من المضيفات بالفعل هذه الأطباق الرائعة لأنفسهم، مما يتيح في المنزل للتحضير على الأقل أطباق لذيذةمن النار. الشرط الرئيسي: قبل طهي ثدي الدجاج على الشواية، لا تضيف أي حالة من الدهون إلى المقلاة. فقط أعطها دافئا جدا. يمكن إعداد الشواية على الشواية بدون غطاء، وهناك حاجة للشواء لتغطية.

وضع القطع، وتمنحهم لارتفاع من ناحية. لا تحركها، والتحقق مما إذا كانت اللحوم ليست للغدة. يجب أن تلتصق في الدقائق الأولى. بمجرد قطع غيار جانبية واحدة، تتم إزالة فيليه بسهولة ويمكنك تشغيلها.

الخبز في الفرن

إذا تم تجهيز فرنك بوظيفة مقابلة، يمكنك خبز شرائح فيه. صدر الدجاج على الشواية في الفرن جميل جدا والعصير. ضع الثدي على ورقة الخبز وتثبيت وضع الشواية وخبز حوالي 15 دقيقة. لدجاج دقيق، هذا يكفي.

الطبخ على النار المفتوحة

في كثير من الأحيان، تحدث عن الشواية، الناس يعني البرازاة على الفحم. الذهاب إلى نزهة أو نزهة أو في البلاد، فكر في: عدم الطهي شواء الدجاج؟ تكون الوصفات ناجحة دائما، وهذا إصدار للجانبين حتى بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم تجربة طهي هائلة.

تسخين الشبكة بينما الحريق الحروق. ما هي ساخنة، كلما كان ذلك أفضل. عندما يقع اللهب النشط، اكتشف فيليه، وقطع على طول الشرائح الكبيرة بحجم النخيل. لا تذهب بعيدا عن المانجا، فإن صدر الدجاج على الشواية يستعد بسرعة كبيرة! سيأخذ وقت الجذر الكامل في متوسط \u200b\u200bربع ساعة.

وصفة بسيطة

لإعداد 4 حصص من طبق عطري لذيذ ستحتاج:

• ثدي كبير على العظام؛
• الملح (أفضل مدخن)؛
• فلفل للذوق)؛
• روزماري - 4 أغصان.

حاول شراء الثدي فقط في القلب، وليس قص فيليه. فصل اللحوم بشكل مستقل عن العظام، يمكنك صنع قطع ناعمة وأنيقة، والذوق في متجر اللحوم بالكاد حاول بشدة. قطعت اثنين قطع قطعتين للحصول على شريحة لحم 4 جزء من نفس الحجم. تليكهم مع مزيج من الملح والفلفل، ووضعها ضيقة في الحاوية، وتحريك جراء الروزماري. تغطية الغطاء والمغادرة لمدة 30-40 دقيقة.

بعد هذا الوقت، يشفي المقلاة، ووضع فيليه، تحت كل قطعة من روزماري الرود. تحضير 3-4 دقائق من ناحية، ثم انقلبت بلطف. اتصل بالجانب الثاني. سوف يستغرق الأمر بعض الشيء عند الطهي - حوالي 6-7 دقائق، لذلك يمكن وضع هذا الطبق بأمان في قائمة الوصفات المتآكلة.

تغذية إلى الجدول

يتم دمج ثدي الدجاج المشوي بشكل مثالي مع أي مقبلات، سواء كانت أرز أو ميزانية سوداء لذيذة عصيدة القمحوبعد يمكنك الحفاظ على الموضوع، وتغذية الخضروات المخبوزة للحوم. مناسبة تماما ل فيليه الغذائية العطر سلطة خفيفةوبعد استخدم الذوق النبيل بمساعدة المعكرونة.