الملفوف إلى إعادة زرع لإزعاج القيمة. ماذا تزرع بجانب سرير الكرنب لحمايته من الآفات والأمراض. فرق تغني ديتس

نشاط خارج الصفللصف الخامس "على رقعة الملفوف"

المؤلف: Timolyanova Olga Viktorovna ، مدرس الفصل في الفصل 5A ، ص. Topchikha ، منطقة Topchikhinsky ، إقليم Altai
هدف:هذا التطوير مخصص لمعلمي الفصل ، حيث تركز ساعة الفصل على الطلاب في الصفوف 4-6 ، ويوصى بإجرائها في الخريف.
الأهداف: تلخيص المعلومات حول الملفوف.
مهام:الدعاية أكل صحيتنمية القدرات الإبداعية لدى الطلاب.
ادوات:صورة لأنواع مختلفة من الملفوف.

1. كلمة تمهيدية للمعلم.
يعتبر الملفوف من أكثر الخضروات المفضلة على مائدتنا. يزرعه العديد من مزارعي الخضروات في أراضيهم الشخصية. يمكن تصنيفها بأمان على أنها طعام وطني حقًا. بالمناسبة ، استهلاك الروس للملفوف أعلى بسبع مرات من استهلاكه في أمريكا. لذلك ، بدا لي مثيرًا أن أتحدث عن هذه الخضار الرائعة وكيفية زراعتها.
2. تاريخ أصل الكرنب.
يأتي اسم "الملفوف" من الكلمة الرومانية القديمة "caputum" ، والتي تعني "الرأس". تتشكل رؤوس الملفوف بالفعل مثل رأس الإنسان. ترتبط الأسطورة أيضًا برأس Thunderer ، وتحكي عن أصل الملفوف. تقول أن الملفوف نما من قطرات العرق التي تدحرجت إلى الأرض من جبين والد الآلهة كوكب المشتري ، الذي تأمل في عذاب حول تناقضات الحياة. تم وضع أول أوصاف نباتية للملفوف في اليونان القديمة من قبل عالم الطبيعة ثيوفاستوس بين 372-287. قبل الميلاد. لطالما كان الملفوف يحظى بالاحترام من قبل جميع الشعوب. كانت ذات قيمة لخصائصها الطبية وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ. كتبت عنه كتب ، وولدت أصنافه وأصنافه الجديدة.
في روسيا ، ظهر الملفوف في وقت لاحق. في البداية ، استقرت على ساحل البحر الأسود في القوقاز. كانت فترة الاستعمار اليوناني الروماني في القرنين السابع والخامس. قبل الميلاد. فقط في القرن التاسع بدأت الشعوب السلافية في زراعة الملفوف. تدريجيا ، انتشر المصنع في جميع أنحاء أراضي الدولة الروسية. في كييف روس ، يعود أول ذكر مكتوب للملفوف إلى عام 1073. خلال هذه الفترة ، بدأ استيراد بذوره للزراعة من الدول الأوروبية. جاء الملفوف في روسيا إلى المحكمة. شعرت هذه الخضار المقاومة للبرد والرطوبة بشعور رائع في جميع أنحاء الولاية. نمت الكرنب الأبيض القوي ، الذي له طعم ممتاز ، في كل ساحة فلاحين. النبلاء أيضا تبجيل الملفوف. على سبيل المثال ، قدم الأمير سمولينسك روستيسلاف مستيسلافوفيتش ، كهدية باهظة الثمن ومميزة ، لصديقه حديقة كاملة من الملفوف ، كانت تسمى في تلك الأيام مسرحية هزلية. تم استهلاك الملفوف الطازج والمسلوق. ولكن تم تقييم مخلل الملفوف بدرجة أكبر لقدرته على الحفاظ على الخصائص "الصحية" في الشتاء.
منذ القرن السابع عشر ، كان للأرثوذكس في روسيا راعيتهم الخاصة للملفوف ، وهي دار حضانة أرينا. حاول الفلاحون يوم مشتل أرينا 18 مايو حسب الأسلوب الجديد زرع الكرنب. هذا وعد بحصاد جيد من الملفوف.
3. الدقيقة الشعرية.
المعلم: يا رفاق ، هل تعرفون قصائد عن الملفوف؟
الطلاب يتلوون الشعر.
أ) انظر ، الملفوف في الحديقة
كل يرتدون الأزياء!
مائة ملابس ، هذا كثير جدًا!
تحت الملاءات - ساق!
ب) ركضنا في التخطي
ساق الملفوف المسيل للدموع.
فقط على الجزء العلوي من القصبة
كان هناك الكثير من الأوراق.
لنأخذ الملفوف لأمي -
ستتحول الأوراق إلى اللون الأزرق.
ج) كانت في الحديقة فارغة جدًا ،
زرعنا الملفوف.
واحد اثنين ثلاثة،
مشاهدة الآن!
سيدة ما هذا؟
جئت هنا لفصل الصيف!
كأنها عادت من الكرة
كانت ترتدي الكثير من الفساتين!
وساق ملفوف
كل من الفتيات والفتيان
إنهم يحبون الطحن -
مشهد يمكن رؤيته!
د) لا أنوي أن ألعب الغميضة معك.

أنا أزرع مثل الخضروات العادية في الحديقة.
لقد كنت أسمن طوال الصيف. و إلا كيف؟ -
أحتاج إلى أن أكون دائريًا مثل الكرة بحلول الخريف!
الملابس علي ، إذا خلعت ملابسك ، عبوة ،
لكن لأكون صادقًا ، أنا لست عاهرة.
كلما زاد عدد الملابس ، زادت قيمة -
هكذا قال الناس ، والناس يعرفون أفضل.
وفي حساء الكرنب وفي البرش لن تجد بديلا لي ،
حشوة في الفطيرة ، لفائف الملفوف - لذيذ!
وحامض ، ومرق ، نيئ - ليس أسوأ ،
أنا جيد لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
من المستحيل مضغه بدون أزمة رائعة.
لطالما كان واضحًا للجميع ، اسمي ملفوف!
4- الفيتامينات الموجودة في الملفوف.
المعلم: الصينيون يقولون إن سر شبابهم يكمن في الملفوف. تُعزى العديد من القدرات الفريدة إلى هذه الخضار ، مثل الشفاء والتجديد وتخفيف الأرق وما إلى ذلك. وكل ذلك بفضل محتواه. ما هي الفيتامينات المخبأة في الملفوف؟
طالب:
حول الملفوف في الحديقة
اريد ان اخبرك،
كما يعلم الجميع،
من السهل جمعها.
لكن من الصعب أن تنمو
تحتاج إلى الماء كثيرا
يجب أن تكون الأعشاب أكثر جرأة
تمزق بلا رحمة.
هذا هو منتجنا المفضل!
مسلوق ومملح.
عنصر لا غنى عنه
للفتيات والرجال.
فطائر ، كما أقول ، مع الملفوف
حسن جدا!
شوربة سميكة من الملفوف
كل ما يرضي الروح.
يوجد فيتامينات في الملفوف
A ، B ، C وحتى E!
إنها صور ذكية
استيقظ في الرأس.
المعلم: في البداية ، تجدر الإشارة إلى أن الملفوف يحتوي على العديد من الأصناف ، كل منها عبارة عن مخزن لبعض الفيتامينات وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا. مع كل هذا ، يتميز بسعر مناسب ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية وبساطة في الزراعة.
رفاق! ما هي أنواع الملفوف التي تعرفها؟ ماذا تعرف عنهم؟
(يجيب الطالب ، يضيف المعلم ، الإجابات مصحوبة بعرض توضيحي بالصور)
ملفوف أبيض.
الخامس ملفوف أبيضيحتوي على الألياف التي تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، والكثير من الفيتامينات C و B1 و B2 و P و PP ، بالإضافة إلى مادة الكولين التي لها تأثير مضاد للتصلب.
كرنب أحمرتشتهر بمحتواها العالي من الفيتامينات B1 و B6 و C و PP والألياف والكاروتين والحديد والأملاح المعدنية وحمض البانتوثنيك واليود.
كرة قدم مختلف تمامًا عن المعتاد. يتكون من جذع أسطواني تنمو عليه أوراق مستطيلة طويلة.
تحتوي براعم بروكسل على العديد من المواد المفيدة: حمض الفوليك ، فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، ب ، أملاح الصوديوم المعدنية ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، اليود ، الحديد والبروتين النباتي.
كحلبي ملفوف.
بطريقتي الخاصة مظهر خارجيملفوف kohlrabi يختلف تمامًا عن بقية ممثلي هذه العائلة. يبدو أشبه باللفت ، حيث تنمو الأوراق المنفصلة. بالمناسبة ، الترجمة من الألمانية تبدو مثل هذا - "اللفت الملفوف".
يحتوي الكحلبي على فيتامينات B1 و B2 و B6 و C و PP والحديد والأملاح المعدنية وحمض البانتوثنيك واليود.
ملفوف سافويهو أحد أصناف الملفوف الأبيض. تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا الغربية والولايات المتحدة الأمريكية وكندا. علاوة على ذلك ، فإن هذه الشعبية أعلى من تلك التي يتمتع بها الملفوف الأبيض. يحتوي ملفوف سافوي على معظم فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، ج ، ب ، بالإضافة إلى الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والأملاح المعدنية للصوديوم.
بروكلي.
على الرغم من حقيقة أن البروكلي كنز دفين فيتامينات مفيدةوالعناصر النزرة ، وقدرتها على المساعدة بشكل فعال في مكافحة السرطان ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية - لا تحظى بشعبية خاصة. يحتوي البروكلي على مواد يمكن أن تؤدي إلى نمو أورام الغدة الدرقية. لذلك ، إذا كنت تعاني من خلل وظيفي في هذا العضو ، فعليك رفض استخدام هذا النوع من الملفوف أو استخدامه بكميات قليلة.
يحتوي البروكلي على الكثير من البروتينات سهلة الهضم والكربوهيدرات والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب ، بالإضافة إلى الكولين والميثيونين.
قرنبيط.
جزيرة قبرص هي مسقط رأس القرنبيط ، على الرغم من أنها كانت تسمى سورية لفترة طويلة. كان بالفعل منتشرًا جدًا بين الفلاحين المحليين. على أراضي روسيا ، بدأت تنمو في عهد كاترين الثانية. القرنبيط غني بمادة الكولين والميثيونين وخاصة فيتامين سي. كثير من الناس يسمونه الملفوف الحاصل على تعليم عالٍ ، لأن كمية البروتينات والفيتامينات فيه تقارب ضعف كمية العناصر الغذائية الموجودة في الملفوف الأبيض العادي. من أجل الحفاظ على جميع فوائد القرنبيط ، يجب عدم طهيه لفترة طويلة.
الملفوف الصينيوغني بالكاروتين والمواد النيتروجينية والبكتين والكربوهيدرات والبروتينات وكذلك الفيتامينات PP و B1 و B2.
المعلم: يا رفاق ، متى يكون الملفوف خطيرًا؟
يحتوي الملفوف على فيتامين - الألياف ، وهو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء ، وكذلك مع التهاب المعدة المزمن أو الحاد.
من خلال تخزين الملفوف بشكل صحيح ، لن تنخفض كمية فيتامين سي في تركيبته في غضون 7-8 أشهر. وإذا قمت بتجميده ، يمكن أن ينخفض ​​تركيز حمض الأسكوربيك خمس مرات.
5. أمثال وأقوال عن الملفوف.
المعلم: اسم امثال اقوال عن الملفوف.
أمثلة:
الملفوف ليس فارغًا ، إنه يطير في الفم.
ازرع الكرنب دون أن تفتح فمك للمشي.
يحب الكرنب الماء والطقس الجيد.
لا يوجد فم واحد يعيش بدون ملفوف.
عند زراعة الكرنب ، يقولون: لا تكن فارغًا ، كن سميكًا ؛ لا تكن كاحلاً ، كن بطنًا ؛ لا تكن أحمر ، كن لذيذًا ؛ لا تكن كبيرا ، كن شابا. لا تكن صغيرا ، كن كبيرا.
نبات الكرنب - يزعج ظهرك.
لن يشبع الفلاح بدون خبز ، وحساء الكرنب لا يمكن أن يعيش بدون الكرنب.
ملفوف جيدسوف يتجعد في رأس الملفوف ، وسوف يتعفن السيئ في الأوراق.
الملفوف من الأدغال سميك ، لكن لا طعم له.
أكل الملفوف ، لكن كل شيء فارغ في بطنه.
كنت أذهب إلى أحد الجيران للحصول على ملفوف ، لكنهم لن يسمحوا لي بالدخول إلى الفناء.
يُهرس اللفت ليعطي الملفوف!
الرأس مثل وعاء ، لكن العقل ليس لرأس الملفوف.
لن يُسمح بتقطيع الخبز والكرنب.
ازرع الكرنب في حديقة شخص آخر (اعتني بشؤون الآخرين).
أنا أتحدث عن الفجل والفجل والملفوف الأبيض.
6. تلخيص
المعلم: ما الجديد الذي تعلمته عن الملفوف اليوم؟ أين يمكنك استخدام المعرفة المكتسبة؟

"الملفوف ليس فارغًا ، إنه يطير في الفم".

(عرض الملفوف).

الدقيقة الشعرية (قصائد عن الملفوف).

معلم:يا رفاق ، هل تعرفون قصائد عن الملفوف؟
الطلاب يتلوون الشعر.
1. انظر ، الملفوف في الحديقة
كل يرتدون الأزياء!
مائة ملابس ، هذا كثير جدًا!
تحت الملاءات - ساق!
2. ركضنا في القفز
ساق الملفوف المسيل للدموع.
فقط على الجزء العلوي من القصبة
كان هناك الكثير من الأوراق.
لنأخذ الملفوف لأمي -
ستتحول الأوراق إلى اللون الأزرق.
3. كانت في الحديقة ، فارغة جدا

زرعنا الملفوف.
واحد اثنين ثلاثة،
مشاهدة الآن!
سيدة ما هذا؟
جئت هنا لفصل الصيف!
4. كأنها عادت من الكرة ،
كانت ترتدي الكثير من الفساتين!
وساق ملفوف
كل من الفتيات والفتيان
إنهم يحبون الطحن -
مشهد يمكن رؤيته!
5. لا أنوي أن ألعب الغميضة معك.
أنا أزرع مثل الخضروات العادية في الحديقة.
لقد كنت أسمن طوال الصيف. و إلا كيف؟ -
أحتاج إلى أن أكون دائريًا مثل الكرة بحلول الخريف!
الملابس علي ، إذا خلعت ملابسك ، عبوة ،
لكن لأكون صادقًا ، أنا لست عاهرة.
كلما زاد عدد الملابس ، زادت قيمة -
هكذا قال الناس ، والناس يعرفون أفضل.
وفي حساء الكرنب وفي البرش لن تجد بديلا لي ،
حشوة في الفطيرة ، لفائف الملفوف - لذيذ!
وحامض ، ومرق ، نيئ - ليس أسوأ ،
أنا جيد لتناول الإفطار والغداء والعشاء.
من المستحيل مضغه بدون أزمة رائعة.
لقد كان واضحًا للجميع منذ فترة طويلة ، أنا اسمي الملفوف!
الفيتامينات الموجودة في الملفوف
معلم:يزعم الصينيون أن سر شبابهم يكمن في الملفوف. تُعزى العديد من القدرات الفريدة إلى هذه الخضار ، مثل الشفاء والتجديد وتخفيف الأرق وما إلى ذلك. وكل ذلك بفضل محتواه. ما هي الفيتامينات المخبأة في الملفوف؟
طالب:
حول الملفوف في الحديقة
اريد ان اخبرك،
كما يعلم الجميع،
من السهل جمعها.
لكن من الصعب أن تنمو
تحتاج إلى الماء كثيرا
يجب أن تكون الأعشاب أكثر جرأة
تمزق بلا رحمة.
هذا هو منتجنا المفضل!
مسلوق ومملح.
عنصر لا غنى عنه
للفتيات والرجال.
فطائر ، كما أقول ، مع الملفوف
حسن جدا!
شوربة سميكة من الملفوف
كل ما يرضي الروح.
يوجد فيتامينات في الملفوف
A ، B ، C وحتى E!
إنها صور ذكية
استيقظ في الرأس.
معلم:في البداية ، تجدر الإشارة إلى أن الملفوف يحتوي على العديد من الأصناف ، كل منها عبارة عن مخزن لبعض الفيتامينات وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا. مع كل هذا ، يتميز بسعر مناسب ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية وبساطة في الزراعة.
رفاق! ما هي أنواع الملفوف التي تعرفها؟ ماذا تعرف عنهم؟

(يجيب الطالب ، يضيف المعلم ، الإجابات مصحوبة بعرض توضيحي بالصور)

أنواع الكرنب.
ملفوف أبيض.

كرنب أحمر

كرة قدم

كرة قدم

ملفوف سافوي

بروكلي.

قرنبيط.

الملفوف الصينيأ

معلم:رفاق ، متى الملفوف خطير؟
يحتوي الملفوف على فيتامين - الألياف ، وهو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء ، وكذلك مع التهاب المعدة المزمن أو الحاد.
من خلال تخزين الملفوف بشكل صحيح ، لن تنخفض كمية فيتامين سي في تركيبته في غضون 7-8 أشهر. وإذا قمت بتجميده ، يمكن أن ينخفض ​​تركيز حمض الأسكوربيك خمس مرات.

امثال واقوال عن الملفوف.
معلم:اسم امثال اقوال عن الملفوف.
الملفوف ليس فارغًا ، إنه يطير في الفم.
يحب الكرنب الماء والطقس الجيد.
لا يوجد فم واحد يعيش بدون ملفوف.
نبات الكرنب - يزعج ظهرك.
لن يشبع الفلاح بدون خبز ، وحساء الكرنب لا يمكن أن يعيش بدون الكرنب.
سوف يلتوي الملفوف الجيد في الرأس ، والكرنب السيئ سوف يتعفن في الأوراق.
الملفوف من الأدغال سميك ، لكن لا طعم له.
كنت أذهب إلى أحد الجيران للحصول على ملفوف ، لكنهم لن يسمحوا لي بالدخول إلى الفناء ..
لن يُسمح بتقطيع الخبز والكرنب.
ازرع الكرنب في حديقة شخص آخر (اعتني بشؤون الآخرين) ..
تلخيص.
معلم:ما الجديد الذي تعلمته اليوم عن الملفوف؟ أين يمكنك استخدام المعرفة المكتسبة؟

لا يتمكن الجميع من زراعة محصول جيد من الملفوف في الموقع ، لأنه جشع في ذلك. عدد كبير منالآفات. كثيرون ، بعد خيبة أملهم ، لم يعودوا يخاطرون بزراعة هذا المحصول. ومع ذلك ، إذا كنت تعرف ما هو الأفضل للزراعة بجانب الملفوف ، فيمكنك ، دون أي جهد إضافي ، حمايته بشكل طبيعي من الآفات ، ولكن أيضًا تحسين تكوين التربة.

آلية عمل نباتات المبيدات النباتية

إذا كان لابد من حماية الملفوف من الحشرات الطائرة مرتين خلال فصل الصيف - خلال فترات وضع البيض (عادةً في أواخر مايو وأوائل أغسطس) ، فمن الضروري حماية النبات من البق ، وخراطيم الجذور ، والبراغيث ، والخنافس وأثناء النمو بالكامل الموسم. الأكثر فاعلية هو الزراعة المتزامنة للأعشاب الحارة والنباتات المتطايرة المزهرة التي تنضح بمواد نشطة بيولوجيًا.

يتطلب إنشاء حماية طبيعية ضد الآفات بعض الجهد فقط في المرحلة الأولية ، ولكن يمكنك لاحقًا الحصول على عدد من المكافآت اللطيفة:

• تحسين طعم الملفوف.
• زخرفة الموقع طوال الموسم ؛
• فرصة تخزين الشتاء مع التوابل والمواد الخام الطبية الطبيعية.

إن الزراعة المفيدة بجوار أسرة الملفوف ستحميها بغض النظر عن الظروف الجوية.

الزهور - الحماية من الحشرات وتحسين التربة

أسوأ أعداء الملفوف هم الفراشة البيضاء وعثة التعدين. يرقاتهم قادرة على التسبب في أضرار لا يمكن إصلاحها في وقت قصير. القطيفة (تاجيتس) هي أزهار زاهية في كل مكان لها رائحة معينة. إذا قمت بزرعها على طول محيط الحديقة ، وكذلك بجوار الملفوف مباشرة ، فبالنسبة للفراشات والعث ، ستفقد جاذبية هذا المكان. تنضح نباتات القطيفة من النورات ومن الجذور على حد سواء ، مما يصد حشرات المن ، والذباب الأبيض ، والدببة ، والعث ، ويحمي من بعض الفطريات ، وكذلك الديدان الخيطية.

عدد من الألوان الأخرى لها نفس الخصائص.

• آذريون يمكن زراعته مرة واحدة ، وفي السنوات اللاحقة يكون النبات قادرًا بالفعل على التكاثر عن طريق البذر الذاتي.
• حشيشة الدود. يمكن أن تنمو الأدغال في مكان واحد لعدة سنوات. لا ينبغي أن تزرع مباشرة على سرير به ملفوف ، لأن حشيشة الدود لها تأثير محبط على نموها.
• البابونج.

Nasturtium هو أيضا مبيد نباتي. لكن هذه الزهور تجذب بنشاط حشرات المن ، والتي غالبًا ما ينقلها النمل إلى النباتات المجاورة. ينصح الكثيرون بزراعة الكبوسينوت حول الملفوف باعتباره "معترضًا" للبيض والعث ، ولكن لا يوجد ضمان بأن الآفات ستقتصر عليه.

من بين جميع الأزهار المناسبة لحماية الكرنب والمحاصيل الأخرى ، لا تزال أزهار القطيفة هي الأكثر شيوعًا.

لكي تكون الحماية فعالة ، يجب توخي الحذر مسبقًا. بحلول الوقت الذي يتم فيه زرع الملفوف ، يجب أن تتفتح الأزهار بالفعل وتنضح برائحتها. براعم Tagetes حرفيًا 3-4 أيام بعد البذر ، تنمو في ظل ظروف مواتية بسرعة وبسيط. في غضون شهر ونصف ، يمكنك زراعة شجيرات جيدة مع براعم تحتاج إلى زراعتها في الممرات وعلى طول محيط التلال.

حي مفيد: أعشاب وخضروات حارة

لن تساعد بعض الخضروات والأعشاب في التغلب على آفات الملفوف فحسب ، بل ستشكل أيضًا تحالفًا مفيدًا للطرفين معها.

سيوفر ليس فقط من السبق الصحفي ، ولكن أيضًا من عثة التعدين ، عشب الطرخون الحار المعمر. إذا نمت شجيرة كبيرة بجوار سرير حديقة ، فإن الفراشات تصبح مشوشة وتطير حولها بشكل غريزي. يكفي زرع الطرخون مرة واحدة لعدة سنوات ، لكنه عرضة للنمو الزائد ، لذلك من الأفضل حماية المساحة المحيطة به على الفور بشريط حد محفور.

كما أن الميرمية والمالحة تطرد بشكل فعال الذبابة البيضاء ، والذبابة البيضاء ، وفراشات البراغيث الترابية. والنعناع يجرؤ أيضًا النمل الذي يحب نشر حشرات المن من الأسرة.

من المفيد زراعة شجيرات الطماطم حول الأسرة مع الملفوف. تخلق هذه النباتات ذات الرائحة نوعًا من الهالة الواقية حول نفسها ، والتي لا تمر من خلالها الآفات الصليبية. تم اكتشاف خاصية الطماطم هذه منذ فترة طويلة ويستخدمها العديد من المقيمين في الصيف بنشاط: بعد القرص ، يتم وضع أغصان الطماطم في ممرات الملفوف والفجل والفجل. ومع ذلك ، بعد فترة وجيزة من الذبول ، يفقدون قدراتهم ، لذلك من السهل زرع العديد من الشجيرات جنبًا إلى جنب. علاوة على ذلك ، حتى لو لم يسمح الطقس للمحصول بالنضوج ، فإن الطماطم ستؤدي وظيفتها الوقائية بشكل صحيح.

لا تنمو جميع أنواع الملفوف جيدًا بجوار الطماطم ، لذلك يمكن زراعتها على طول المحيط ، تتخللها أزهار القطيفة وفقًا للنمط التقريبي "1 إلى 5".

يتماشى الملفوف جيدًا مع جميع أنواع الخس الورقي ، والتي لا تتنافس معها على العناصر الغذائية فحسب ، بل تحفز أيضًا تكوين الجذور وتحمي من البراغيث الترابية.

تحب الرخويات أيضًا أن تتغذى على الملفوف ، وخاصة الأوراق الصغيرة. ومع ذلك ، فهذه المخلوقات لطيفة للغاية وتفضل الابتعاد عن الأسطح المؤلمة. يسمح ذلك بحماية النباتات عن طريق إنشاء حاجز ميكانيكي. إذا زرعت عشب لسان الثور (لسان الثور) بأوراق صلبة ناعمة على طول محيط السرير ، فلن تتعدى البزاقات والقواقع على الملفوف. لا يحبون رائحة الثوم والمريمية والهندباء والبصل وإكليل الجبل. إذا زرعت هذه النباتات على طول حدود أسرة الملفوف ، يمكنك حماية الشتلات من التلف.

"الجيران" السيئون

في بعض الأحيان ، دون معرفة ذلك ، يجذب البستانيون الآفات عن طريق وضع النباتات غير المرغوب فيها بجوار الملفوف. واحد من هؤلاء هو الكرفس. يصد هذا العشب ذباب الأرض ، ولكنه في نفس الوقت يغري بنشاط فراشة الملفوف.

نباتات مثل:

• جزرة؛
• كراوية؛
• الجزر الأبيض؛
• لفت نبات؛
• الفجل.

تجذب الثقافات المذكورة أعلاه الفراشات البيضاء ، وكذلك عثة التعدين ، التي تأكل يرقاتها الملفوف بعد ذلك.

يقوم كل نبات بتجميع المواد الخاصة به ، والتي لا يشبع بها الهواء فقط ، ولكن أيضًا التربة المحيطة به ، لذلك ، عند زراعة محاصيل مختلفة معًا ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة في هذا الحي. ينمو الملفوف بشكل سيئ بجانب ليفكوي والبقدونس والفول وفراولة الحديقة.

من المهم أيضًا مراعاة متطلبات الرطوبة المختلفة. على سبيل المثال ، لا ينبغي زراعة السبانخ في مكان قريب ، لأنها تتطلب كمية أكبر من الماء مقارنة بالكرنب. نتيجة لذلك ، سوف تتطور فطريات الجذر ، وسيبدأ تثبيط تكوين الرؤوس.

كل نبات له مجموعة العناصر الغذائية الخاصة به. يحتاج الكرنب إلى الكثير من النيتروجين ، كما أن الطماطم والبصل والكرفس يحبونه أيضًا. لكن الفجل والكاستوريوم والخضر لهذا العنصر لا تحتاج إلى الكثير ، لذلك يمكنك زرعها على طول محيط الأسرة.

لا يلتقي الكرنب الأبيض والقرنبيط جنبًا إلى جنب ، وينخفض ​​عائد كلا النوعين. كل شخص يحتاج إلى سريره الخاص ، ويفضل أن يكون على بعد متر واحد على الأقل. لا يحب قرنبيطوالبروكلي. بروكسل أكثر تسامحًا ، لكن لا ينبغي أن تنمو الطماطم بالقرب منها.

الشمر نبات شديد العدوانية ، لذا لا ينبغي زراعته بالملفوف أو أي خضروات أخرى.

تساعد المزروعات المشتركة (الأسرة المختلطة) ، التي تخضع للاختيار المناسب للمحاصيل ، البستانيين على استخدام المنطقة الصالحة للاستخدام بطريقة عقلانية ، مع تحسين الغلات.

ينمو الكرنب عادة بشكل جيد ، دون الحاجة إلى شروط خاصة وعناية دقيقة. عدوها الرئيسي هو الآفات. لا تتاح لجميع سكان الصيف الفرصة لمعالجة الغرس بانتظام ، وجمع اليرقات والخنافس ، حتى تتمكن من استخدام مساعدة الطبيعة - النبات بالقرب من الحديقة وفي ممرات "الحراس" الدائمين المسؤولين - النباتات المتطايرة. على الرغم من أنهم لا يقدمون ضمانًا مطلقًا للتخلص من أعداء الحشرات ، إلا أن مساهمتهم كبيرة جدًا.

موقعي محاط بسياج شبكي ، وبالتالي يمكن رؤيته بوضوح من الطريق. في كثير من الأحيان ، يتوقف المارة وينظرون بدهشة إلى أوراق الملفوف الضخمة المفصصة ورؤوس الملفوف المثيرة للإعجاب التي تعشش فيما بينها.

وهم غير مدركين أن رؤوس الملفوف الثقيلة هذه هي نتيجة عمل شاق لا يكل ، وقد تم ملاحظته بشكل صحيح للغاية من خلال المثل الشعبي: "زراعة الملفوف هو إزعاج الظهر". صحيح أن بعض أصدقائنا ، وحتى جيراننا ، يحاولون أيضًا زراعة الملفوف ، لكنهم ينجحون في الغالب ، كما في مثل آخر: "لماذا كان من الضروري تسييج حديقة وزراعة الملفوف". لأنه في قطع أراضيها ، دون رعاية مناسبة وإشراف مناسب ، تسببت العديد من الآفات في اضطهاد النباتات ، ونتيجة لذلك ، تبين أن الحصاد كان سيئًا للغاية.

لقد كنت مقتنعًا بهذا منذ زمن طويل ، وبالتالي كنت أحصل على محاصيل ممتازة لسنوات عديدة من مثل هذه الخضروات عالية القيمة من حيث التغذية. بعد كل شيء ، ليس من أجل لا شيء أن يطلق الناس على الملفوف ملكة الحديقة. لقد عُرف منذ زمن سحيق. قام المصريون القدماء ، قبل ستة قرون من ولادة المسيح ، بزراعة هذه الثقافة على نطاق واسع. يمكن قول الشيء نفسه عن الإغريق والرومان القدماء ، كما ورد في كتابات بليني وأبقراط وأرسطو.

في روسيا ، ورد ذكر الملفوف (الذي يأتي اسمه من الكلمة اللاتينية "capucium" - رأس) في "Izbornik of Svyatoslav" (1073) كخضروات عادية. وفي أحد مواثيق سمولينسك لعام 1150 ، تمت كتابة العبارة مباشرة: "على الجبل توجد حديقة بها مسرحية هزلية".

قدر أسلافنا فائدة الملفوف ، وهو ما انعكس ، على سبيل المثال ، في مثل هذا المثل: "الخبز والملفوف لن يكونا محطمين". وعند زراعة هذه الخضار ، قالوا: "لا تكن عظام كاحلك ، بل كن بطونًا" ، "لا تكن فارغًا ، كن مشدودًا" ، "لا تكن أحمر ، ولكن كن لذيذًا" ، "دون "أن تكون صغيرًا ، لكن كن كبيرًا". إذن ما هو سر نجاحي في زراعة الملفوف؟ بالإضافة إلى تقنية زراعية بسيطة للغاية ولكنها صحيحة ، فإن هذا ، بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، هو صراع لا يكل ضد العديد من الآفات التي يمكن أن تدمر النبات ، كما يقولون ، في مهده.

الزرع. توصي المنشورات المختلفة بزراعة شتلات الكرنب على مسافة 30-40 سم من بعضها البعض. يبدو لي أن مؤلفي هذه النصائح أنفسهم لم يشاركوا بجدية في زراعة هذه الخضار. لأن من الواضح أن هذه الفجوات ليست كافية. لا تتداخل النباتات النامية مع جيرانها فحسب ، ولكن أيضًا عندما تتلامس الأوراق ، تنتشر يرقات الآفات بسهولة في جميع أنحاء مزرعة الملفوف.

وهناك اعتبار آخر مهم: فحص رؤوس الملفوف ، ستخوض حتماً تراكمات الأوراق ، وبالتالي تكسرها وتتلفها. مما سيؤثر بالطبع على المحصول. تثبت تجربتي أن المسافة المثلى بين الشتلات يجب ألا تقل عن 60 سم. علاوة على ذلك ، يجب أن تزرع فقط في أماكن مفتوحة جيدة التهوية.

إزالة الأعشاب الضارة والتلال والري. لكن هذه ليست سوى بداية الكفاح الدؤوب من أجل الحصاد. مزيد من التدابير الزراعية التالية. لخلق ظروف أفضلعند ربط رؤوس الملفوف ، من الضروري إجراء إزالة الأعشاب الضارة. نعم ، يفضل أكثر من مرة.

يساهم Hilling أيضًا في تقوية نظام الجذر (وبالتالي زيادة العائد). وتجدر الإشارة إلى أن الملفوف محب للرطوبة للغاية. فلا عجب أن تقول الحكمة الشعبية: "كل رأس ملفوف يحتاج إلى برميل ماء". الري غير الكافي والهواء الجاف لهما تأثير سلبي للغاية على النبات ويقللان بشكل كبير من المحصول.

من الواضح أن الالتزام الصارم بالإجراءات الزراعية يلعب دورًا في نجاح زراعة الملفوف. ومع ذلك ، فإن مكافحة الآفات أكثر أهمية من ذلك بكثير. ربما كان هذا الصراع مستمراً منذ ظهور الملفوف. في إحدى الوثائق القديمة ، قيل هذا عن هذا: "في بسكوف ، وفي الفولوستات وفي الحدائق ، تأكل الديدان الملفوف". سأقول عن هذه المعارضة للمحنة الحتمية. مكافحة الآفات. من المؤلفات العلمية ، علمت أن الملفوف يحتوي على عشرات الآفات. بعضها يتلف نظام الجذر ، والبعض الآخر يتلف الأوراق ، والبعض الآخر يعض في رأس الملفوف ، ويتدخل في نموه الطبيعي. يبدأ عذاب الكرنب ، كما يقولون ، من الطفولة ، أي من الشتلات. بمجرد أن تكون في الحديقة ، هاجمتها الآفات على الفور. تحت الأرض ، يعمل خرطوم الملفوف المفرط ويرقات حشرة حريش الشتاء الضارة في التربة. التدابير الرئيسية لمكافحة هذه الحشرات هي الممارسات الزراعية السليمة وتدمير الأعشاب الضارة في الموقع.

ومع ذلك ، فإن الغالبية العظمى من آفات الملفوف تهاجم الجزء الجوي منها. في البداية ، تهاجم البراغيث الصليبية حتى نباتًا صغيرًا جدًا. صغيرة ، قافزة ، تشغل الشتلات بأعداد كبيرة ، وأحيانًا تأكل كل الأوراق. من الصعب للغاية محاربتهم. باتباع توصيات الكتب المختلفة للتعامل مع هذه الحشرات شديدة الخطورة ، قمت برش الرماد وغبار التبغ ومزيج من هذه النباتات. لقد قمت بخلطها مع الماء والصابون. لكن ، للأسف ، لم يساعد شيء. لم أرفع يدي لاستخدام المستحضرات الكيميائية. لم أكن أؤمن بفعاليتها وسلامة الغذاء.

قام بإنقاذ الشتلات ، وقام بتغطيتها بأغطية مقطوعة من الزجاجات البلاستيكية. ساعد هذا الإجراء حتى أصبح النبات مكتظًا. ولكن بمجرد أن أزلت الأغطية ، ظهر ذباب الملفوف على الفور على الشتلات (انظر الشكل) ، وبعدها - عثة الملفوف (انظر الشكل) وخنفساء أوراق الملفوف (انظر الشكل). وأخيرًا ، بعد فترة وجيزة من ظهور هذه الآفات ، تم الإعلان عن الفراشة البيضاء الملفوف (انظر الشكل) ومغرفة الملفوف (انظر الشكل).

الآن ، عندما يتم تجميع أكلة الملفوف الطائر الرئيسية ، تبدأ حرب حقيقية معهم وفقًا لمبدأ: "من ينتصر؟" مرتين في اليوم ، في الصباح والمساء ، أقوم بفحص كل شجيرة من شجيرة الملفوف بعناية ، وألقي نظرة تحت جميع الأوراق وأزيل منها براثن البيض التي وضعتها الحشرات. إذا نجت بعض أعمال البناء ، فبعد ثلاثة أيام تظهر اليرقات الشرهة من البيض. يجب جمع البيض واليرقات بقفازات مطاطية فقط لأنها سامة. هذا هو السبب في أن الطيور لا تلمسها. كان علي أن أقرأ ، كما يقولون ، أن راكبي الحشرات غالبًا ما يدمرون ما يصل إلى 90 بالمائة من آفات الملفوف. لا أعرف من أين تأتي مثل هذه الأرقام ، لكن في منطقتي لم أقابل أي مساعدين في تدمير وحوش الملفوف.

ربما يكون من المنطقي معالجة زراعة الكرنب بمواد كيميائية تحمي النباتات. لكن ها هي المشكلة. أوراق الملفوف ، أولاً ، لها خصائص مثيرة للاشمئزاز: أي ، أي سائل ، بدون تباطؤ ، يتدحرج ببساطة عنهم. ثانيًا ، حتى العلاج الأكثر شمولاً ومدروسًا لن يستمر إلا حتى المطر الأول. بالنسبة لي ، ربما يكون الدفاع الفعال الوحيد عن الملفوف هو الجمع اليدوي اللامتناهي للبيض واليرقات.

في جميع التوصيات الخاصة بزراعة الملفوف ، يُقترح زرع آذريون (القطيفة) والتاجيت (القطيفة) على طول حواف الأسرة لحمايتها. بعد تجارب عديدة ، أصرح بكل المسؤولية: لا فائدة للملفوف من هذه النباتات.

الكسندر نوسوف ، بستاني