كيفية عمل اللبن المخفوق في المنزل. كوكتيل الحليب في المنزل في الخلاط: أفضل الوصفات. كيف تصنع ميلك شيك في المنزل بالآيس كريم والفواكه والعصير والشراب والمربى والشوكولاتة والكاكاو والقهوة؟ ميلك شيك بالفراولة

اللبن المخفوق هو حلوى لذيذة مع فوائد لا يمكن إنكارها. وهي مصنوعة من الحليب والفواكه وإضافة المكسرات والقشدة أو الزبادي إذا رغبت في ذلك. حتى الرياضيين يعدون أنفسهم مشروبًا بروتينيًا بعد التدريب باستخدام الخلاط ، وسكب قطع الفاكهة أو التوت في كوب. في الصيف ، في الحرارة ، الأفضل هو كوكتيل مع الآيس كريم والحليب - هذا جيد جدًا علاج لذيذللأطفال الصغار والمراهقين.

هناك الكثير من الوصفات حول كيفية عمل اللبن المخفوق في المنزل. يمكنك استخدام الخلاط للخفق ، ومزج الطعام مع الحليب في الخلاط ، وإضافة التوت والفواكه والمربى والآيس كريم حسب الرغبة. كل هذا يتوقف على التفضيلات وتوافر كل ما تحتاجه في المنزل.

أسرار صنع مخفوق الحليب اللذيذ

• يجب أن يكون الحليب مبردًا قليلاً ، وليس هناك حاجة ماسة إليه
• من الأفضل تشغيل أسرع سرعة خفق على الخلاط أو الخلاط.
• يجب إزالة بذور التوت والفواكه مسبقًا ، ويمكن أيضًا تقشير القشرة
• بدلًا من الكريمة ، يمكنك إضافة الزبادي غير المحلى ، لذلك سيكون المشروب غذائيًا
• يمكنك تناول أي نوع من الآيس كريم تريده.
• يتم الحصول على أذواق جديدة عن طريق خلط مكونات مختلفة ، فهم يخشون تجربة لا داعي لها
• يُسمح بصب المربى والعصائر والشراب في الخليط
• من الأفضل هرس الفاكهة أولاً ، ثم مزجها بالحليب فقط.

أبسط وصفات صنع اللبن المخفوق في المنزل وأكثرها شيوعًا كانت معروفة لربات البيوت المتمرسات لفترة طويلة. إنهم يحتاجون إلى الحد الأدنى من الطعام ، في الصيف يكونون دائمًا في المنزل. الشيء الرئيسي هو أن تقرر محاولة طهي هذه الحلوى اللذيذة بنفسك.

وصفات ميلك شيك الآيس كريم البسيطة

سوف تحتاج:

• لتر من الحليب أي محتوى دهني
• 4 أكواب آيس كريم بوزن 50 جرام
• أي مربى ، على سبيل المثال ، الكرز أو الفراولة - بضع ملاعق ، يمكنك تناول التوت الطازج

1 الطريق

• امزج جميع المنتجات معًا باستخدام الخلاط بسرعة عالية
• تصب في أكواب
• في الأعلى ، يمكنك وضع ملعقة من الآيس كريم ، مزينة بالتوت الكامل

2 طريقة

• مزيج الفراولة المغسولة والآيس كريم الكريمي
• يُسكب الحليب ويُمزج مرة أخرى في الخلاط
• تصب في أكواب طويلة

3 طريقة

• بدلاً من التوت ، نأخذ موزة
• نخلط المكونات بأي جهاز حتى تصبح سميكة

في المنزل ، يمكنك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، رش المشروب النهائي برقائق جوز الهند أو المكسرات أو فتات الثلج المطحون ، وصب الشراب المفضل لديك في الأعلى ، ثم قم بوضعه في قش طويل للراحة.

وصفات ميلك شيك الفاكهة

يتطلب الطبخ عادة:

• خلاط أو خلاط
• حليب أو كريمة
• زبادي
• شرائح فواكه ، توت

الوصفة رقم 1

للحصول على وصفة واحدة ، عليك أن تأخذ:

• نصف لتر حليب
• 2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة طازجة
• ثلج مجروش
• كوب من التوت

تقنية الطبخ بسيطة:

1. أولاً ، قم بسحق الثلج وتحويله إلى فتات
2. ثم اخلطي التوت مع الكريمة ونصف الحليب
3. اخلطي باقي المكونات عن طريق إضافتها للخليط
4. تصب في أكواب

في الأعلى ، يمكنك تزيين الرغوة بالكريمة المخفوقة والتوت الكامل ورشها بفتات الشوكولاتة وقطع المكسرات.

رقم الوصفة 2

تحتاج لوصفتين:

• نصف لتر من اللبن
• 2 أكواب كاملة من التوت أو الفاكهة أو 2 من الموز
• 200 جرام من آيس كريم الفانيليا ، يمكن نكهتها

صنع الحلوى بسيط:

1. امزج كل شيء بالخلاط
2. تُزين بالتوت في الأعلى إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب شراب أو إضافة ملعقة من المربى إلى الرغوة

وصفة كوكتيل الشوكولاتة

سوف تحتاج:

• 2 كوب حليب
• 2 كوب آيس كريم شوكولاتة
• بضع ملاعق من الشوكولاتة المفرومة
• كريم للزينة

يستعد ببساطة:

1. امزج كل شيء بالخلاط حتى تتشكل الرغوة
2. تصب في أكواب طويلة
3. تُخفق الكريمة بملعقة من الرمل ، توضع فوقها

وصفات مخفوق البروتين

لتحضير مشروب بروتيني صحي ، تحتاج إلى طهي المزيد من الطعام. يمكن شراء بروتين البروتين من الصيدلية وتخفيفه ببساطة بالماء بعد التمرين ، لكن من الأفضل شرب خليط مصنوع في المنزل.

1 الطريق

• مزج بيضة نيئةبملعقة من العسل وحفنة من الجوز
• املأ 200 جرام من الكفير
• اضرب بالخلاط أو الخلاط

2 طريقة

• نأخذ 3 بياض بيض مسلوق ، 300 جرام من الحليب ، 100 جرام من الجبن ، وملعقتين من المربى المفضل لديك
• نقطع البروتينات جيدًا ، يمكنك بشرها
• تخلط مع باقي المنتجات بالخلاط

3 طريقة

• نأخذ كوبًا من الحليب و 100 جرام من الجبن وموزة كبيرة
• اخفقي في خليط متجانس

يمكن شرب هذا المشروب البروتيني قبل التمرين وبعده ، أثناء اتباع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات.

أي كوكتيل سواء كان حليبًا أو شوكولاتة أو بروتينًا أو فاكهة يجب أن يكون حلوًا وباردًا ولذيذًا. يمكنك تجربة الفواكه والتوت والآيس كريم واختيار وصفتك الشخصية. يحظى هذا العلاج بتقدير خاص من قبل الأطفال الصغار أو المراهقين في الحرارة ، وينغمس في حلوى لذيذة.

ميلك شيك "ستروبيري ديلايت"

الموسم عبق التوت الناضجيمكنك عمل ميلك شيك بالآيس كريم والفراولة أو آيس كريم الفراولة محلي الصنع.

مكونات:

• فراولة - 1 كوب ؛
• "كريمي" - 300 جم ؛
• حليب مبستر - 0.4-0.6 لتر ؛
• عسل مايو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• فانيلين - على طرف السكين.

تحضير

نقوم بفحص الثمار بعناية ، يجب أن تكون كاملة ، وليست تالفة ، وناضجة. نغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ، ونفصل الأوراق ونترك الماء يستنزف. اترك 2-3 حبات من التوت ، وقم بتحويل الباقي إلى بطاطس مهروسة ، ثم افرك بلطف من خلال غربال لإزالة البذور - لا يحبها الجميع. برد الحليب جيداً. يُسكب الحليب في الخلاط أو الخلاط ، ويُضاف هريس الفراولة والفانيلين والعسل. تغلب على كل شيء جيدًا. ضعي ملعقة من الآيس كريم في كوب واملأها بكوكتيل وزينها بالتوت.

إذا لم يكن لديك فاكهة في متناول اليد ، فهناك عدة طرق لعمل كوكتيل من الآيس كريم والحليب. يمكنك استخدام المصاصات أو العصائر المعدة مسبقًا أو المهروس.

كيف تصنع كوكتيل جيلي آيس كريم؟

مكونات:

• مربى التوت - كوب ؛
• حليب يحتوي على نسبة دهون أقل من 2.5٪ - 1 لتر ؛
• "بلومبير" أو آيس كريم مشابه - 500 جم ؛
• شراب الكرز - 100 مل.

تحضير

نخرج الآيس كريم من الثلاجة مسبقًا - يجب أن يصبح طريًا ، ونبرد باقي المكونات جيدًا. بالطبع ، أسهل طريقة لعمل ميلك شيك بالآيس كريم هي في الخلاط أو الخلاط. ولكن إذا لم يكن هناك أحد أو الآخر ، فيمكنك استخدام وعاء زجاجي كبير بغطاء محكم لصنع كوكتيل. يجب أن تكون سعة الجرة 100 مل على الأقل أعلى من السعة الإجمالية للمكونات (في هذه الحالة - سعة 2 لتر ، أو نخلط الكوكتيل في أجزاء). لذلك ، ضعي الآيس كريم والمربى في برطمان ، واسكبي الحليب والشراب ورجّيه بقوة حتى تمتزج جميع المكونات. تصب في أكواب طويلة وتزين بأوراق النعناع أو مربى التوت.

مخفوق الحليب بالموز

بالنسبة لأولئك الذين يمارسون عملاً بدنيًا ، فإن الكوكتيلات التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، ستكون مفيدة للغاية.

مكونات:

• موز ناضج - 3-7 قطع ؛
• حليب يحتوي على نسبة دهون أقل من 2.5٪ - 0.5 لتر ؛
• عسل الليمون أو مايو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• آيس كريم "بلومبير" - 0.5 كجم ؛
• فانيلين - 1 كيس.

تحضير

الآيس كريم كما في الوصفة السابقة يحتاج إلى طرية والحليب يحتاج إلى التبريد جيداً. قشر وهرس الموز. للقيام بذلك ، يمكنك مسحها بسحق أو استخدام خلاط. نضع جميع المكونات في وعاء هذا الجهاز المنزلي المفيد ونخفق لمدة دقيقة ونصف. تبين أن الكوكتيل حلو جدًا ، ويمكن تحمضه بقطرة من شراب الكرز.

سيصبح كوكتيل الآيس كريم والعصير غنيًا وصحيًا. في حالة صنع الكوكتيلات ، يمكنك استخدام العصائر الطازجة والعصائر المعلبة (ويفضل أن تكون محلية الصنع).

كوكتيل الحمضيات

يمكن أن تصبح كوكتيلات الآيس كريم حلوى رائعة، إلى جانب طبق منفصللتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. ترادف الآيس كريم والفاكهة قنبلة حقيقية تملأ الجسم فيتامينات مفيدةو في حرارة الصيفيعطي برودة طال انتظارها.

يتم تحضير معظم المشروبات مع إضافة منتجات الألبان ، مما يجعل اختيار الفاكهة والتوت أكثر محدودية. إن الجمع بين الحليب والكمثرى والأناناس في كوكتيل ليس هو الحل الأفضل. تشمل هذه الفئة أيضًا التوت الحامض: التوت البري ، والتوت البري ، والكشمش الأحمر. يؤدي الجمع بين منتجات الألبان والحمضيات إلى تخثرها ، وتصبح الحلوى غير مقبولة للجسم.

كديكور و مكونات إضافيةاستخدام المكسرات المبشورة وبذور السمسم والبذور والكراميل والحليب المكثف والعسل ، رقائق جوز الهندمكعبات الثلج الملونة.

لا يمكن الحصول على الحلوى عالية السعرات الحرارية إلا إذا كان الحليب المتضمن في تركيبته يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 3.2٪.

إذا كنت لا تحب المنتج أو إذا كان لا يناسبك ، يمكنك استبداله بأمان. شرب الزباديأو الكفير.

يتم تقديم مبدأ صنع الكوكتيلات بالآيس كريم في هذا الفيديو:

آيس كريم وكوكتيلات فواكه للأطفال (بالحليب)

لتحضير أبسط مشروب ، ستحتاج إلى:

• 150 جرام كريم بروليه
• 2 كيوي
• 1 كمثرى متوسطة الحجم
• 1 موزة
• 100 مل حليب.

ضع القاعدة بأكملها في الخلاط واضرب جيدًا. قشر الكيوي والكمثرى ، وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم واضربوا مع الكريم بروليه. ثم نضيف شرائح الموز. بعد الخفق جيدًا ، يُسكب الحليب البارد. صب الكوكتيل الناتج في أكواب. إرضاء أطفالك بها!

للشراب التالي ، قم بإعداد:

• 100 جرام آيس كريم
• 1 موزة
• 5 حبات فراولة
• 100 مل حليب.

يجب أن تذوب مثلجات قليلا. انقليها إلى الخلاط واخفقيها. تُمزج الفراولة المفرومة المغسولة والموز والحليب مع القاعدة وتخلط جيدًا حتى تحصل كتلة متجانسة.

كوكتيل "سنو مايدن"

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. آيس كريم كريمي
• 150 مل حليب
• 2 ملعقة صغيرة عصير التفاح
• شرائح فواكه من المربى.

حليب ، آيس كريم و عصير التفاحقم بتحميله في الخلاط واخفقه. يُسكب المشروب المُجهز في وعاء الحلوى ويُزين بالفواكه المعلبة.

مشروب آيس كريم توت العليق

منتجات:

• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 150 مل حليب
• 80 جرام شربات التوت
• توت العليق.

سخني الحليب واذوب العسل فيه. أضف الحليب بعد أن يبرد التوت شربات... إذا لم يكن من الممكن العثور على واحد ، فاستبدله بآيس كريم وأضفه التوت الطازجتوت العليق. يُسكب المزيج الممزوج جيدًا في أكواب الحلوى ويُقدم مع ماصة.

مشروبات غير ألبان

آيس كريم فراولة موز و كوكتيل فواكه

مكونات:

• 120 مل لبن زبادي
• 40 جرام كريم بروليه
• 100 جرام من الموز والفراولة المقطعة.

اتركي حليب كريم بروليه يذوب قليلاً ، وانقل الكتلة إلى الخلاط ، وامزجه مع شرب الزبادي. بعد الخفق جيدًا ، انقل الفراولة والموز إلى وعاء ، وحركهم حتى يصبحوا ناعمين.

حلوى الفاكهة المعلبة السائلة

منتجات:

• 20 مل عصير تفاح
• 30 جرام خوخ معلب
• 30 جرام آيس كريم حمضيات
• 40 مل ماء فوار
• 30 مل كفاس.

في وعاء عميق ، امزج عصير تفاحوالكفاس والمياه الفوارة. يُسكب الخوخ المعلب مع السائل الناتج. ضعي ملعقة من الآيس كريم في كل كوب وقدميها.

مشروب عالمي "جنة الموز"

مكونات:

• 50 مل عصير خوخ
• 7 مل غرينادين
• 50 جرام آيس كريم
• 1 موزة.

ضع الطعام في الخلاط واضرب حتى يصبح ناعمًا. املأ الزجاج ثلج مجروشثم نسكب المزيج المجمد.

كوكتيل "فلوت"

منتجات:

• 50 جرام قهوة سوداء
• 20 جرام كريم بروليه
• 20 جرام فراولة
• 100 مل من مشروب كوكاكولا.

لصنع كوكتيل مخمر قهوة طبيعيةتبرد وتتحد مع الفانيليا كريم بروليه. أضيفي الفراولة وماء الكوكاكولا إلى خليط مخفوق جيدًا.

sweetcool.ru

أشهى وصفات اللبن المخفوق في الخلاط

الآيس كريم في اللبن المخفوق لا يضيف فقط النكهات الرقيقة إلى الذوق ، بل يزيد أيضًا من قوامها. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فتأكد من ملاحظة ما يلي: يجب أن يكون الآيس كريم الخاص بكوكتيلك في عبوة تحتوي على رمز خاص - spikelet مشطوب. أو يجب اختبار هذا الآيس كريم معمليًا (انظر قوائم المنتجات المختبرة والمعتمدة).

للحصول على حصتين من اللبن المخفوق مع الآيس كريم في الخلاط ، سوف تحتاج إلى:

1 كوب فراولة

1 كوب حليب

70 جم آيس كريم فانيليا

1 ملعقة صغيرة الصحراء.

إذا كنت تصنع كوكتيلًا من الفراولة المجمدة ، فلا داعي لإذابة التوت لتحضير المشروب. في الطقس الحار ، يمكن إضافة الفراولة الطازجة إلى الوصفة مع القليل من مكعبات الثلج.

نضع كل المكونات في وعاء للضرب ؛ ترتيب الإشارة المرجعية لا يهم.

نحن نكسر التجانس.

يتم تحضير هذا الكوكتيل قبل التقديم مباشرة.

ميلك شيك الموز (خلاط)

ربما تكون هذه إحدى الوصفات المفضلة لدينا ، والتي ، علاوة على ذلك ، يمكن تحضيرها على مدار السنة. ميلك شيك الموز هو الطريقة المثلى للتخلص من الفاكهة الناضجة الداكنة.

لتحضيره ، خذ:

600-800 مل من الحليب

سكر - حسب الرغبة ، اعتمادًا على نضج الموز ، من 2 إلى 4 ملاعق صغيرة.

قشر الموز وقم بتقطيعه عشوائيًا إلى قطع وضعه في وعاء الخلاط. تنام مع السكر. أضيفي كمية قليلة من الحليب وكسريها حتى تصبح ناعمة. ثم نسكب الحليب المتبقي ونخفق مرة أخرى.

لتحضير حصتين صغيرتين ، ستحتاج إلى:

كرز - 100 جم ؛

الحليب أو الكفير - 300 مل ؛

سكر - 1 ملعقة كبيرة

هذه المرة استخدمت الكفير. يمكنك أن تأخذ أي حبة كرز: طازجة أو معلبة أو مجمدة. هناك مطلب واحد فقط بالنسبة لها: حتى يتم حفر الكرز ، وإلا فسيتعين عليك قضاء بعض الوقت في تنظيفه.

نضع الكرز في وعاء الخلاط ونملأه بالكفير أو الحليب ونضيف السكر ونخلط اللبن المخفوق حتى يصبح المزيج ناعما. نسكب في أكواب ونعالج أنفسنا وأحبائنا.

ميلك شيك مع توت العليق في الخلاط

يتم تحضيره وفقًا لنفس مبدأ كوكتيل الكرز.

حفنة من التوت الطازج أو المجمد.

حليب - 500 مل ؛

سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق.

يمكنك إضافة ملعقة من الآيس كريم ، بل سيكون ألذ. ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقي جيدًا.

ميلك شيك بلاك بيري

حفنة من العليق

حليب - 500 مل ؛

سكر - 1-1.5 ملعقة كبيرة. أو حسب الذوق.

املأ حبة العليق بالسكر بكمية قليلة من الحليب. كسر مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. ثم صب الحليب المتبقي في الخلاط وتشغيله مرة أخرى. لم نشرب ولكن بدلا من الحلوى- سميكة نوعا ما ومرضية. لذلك ، أوصي بتقديمه على المائدة بملعقة ، وليس باستخدام ماصة للشرب.

ميلك شيك التوت

العنب البري لميلك شيك - التوت مدهش للغاية! وكانت قيمته الرئيسية بالنسبة لي أنه لا يتعين عليك إضافة السكر إلى الكوكتيل - فقد تبين أن التوت الأزرق في حد ذاته كان حلوًا وممتعًا للغاية ، لذلك كان عدد التوت أقل بكثير مما كان مخططا له في الأصل.

100 غرام من العنب البري الطازج أو المجمد ؛

الحليب - 500 مل.

نضع جميع المكونات في الخلاط ونخفقها بفرح بترقب.

املأ التوت بكمية قليلة من الحليب.

نكسرها بالخلاط.

نضيف كل الحليب ونخفق جيدا مرة أخرى. تتكون الرغوة.

هنا من المناسب المحاولة. صببت لنفسي كوبًا على الفور ، لكنني قررت تحلية الطفل قليلاً وإضافة ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل اللبن المخفوق في الخلاط

لن يتم تجميد كل خلاط كحشو للفاكهة والتوت. إذا لم تكن متأكدًا من قوة وقوة أسلوبك ، اترك مكون الكوكتيل في كمية صغيرة من الحليب لمدة 5-10 دقائق ، ثم اخفقه فقط.

أوصي بخفق الفاكهة بقليل من الحليب أولاً - سيؤدي ذلك إلى تقطيع الحشوة بشكل أسرع وأفضل. إذا خفقت عدد كبيرسائل ، فهناك احتمال كبير أن تبقى قطع التوت أو الفاكهة.

يمكن إضافة فتات الثلج أو مكعبات الثلج والنعناع الطازج وأوراق بلسم الليمون إلى الكوكتيل النهائي.

إذا كان الكوكتيل يحتوي على الزبادي ، اخلطي جميع المكونات ماعدا في الخلاط ، ثم قلبي الزبادي بملعقة. خلاف ذلك ، من المحتمل أن يفقد اللبن سمكه.

ماذا يمكنك أن تضيف إلى اللبن المخفوق

بوظة... ملعقة من الآيس كريم تضاف إلى مكونات اللبن المخفوق في الخلاط ستثري طعم المشروب النهائي. يعتبر الآيس كريم الأبيض مثاليًا ، ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فاحرص على اختيار الآيس كريم الخالي من الغلوتين (المصمم خصيصًا أو المدرج في قوائم فحص الأطعمة الخالية من الغلوتين في المختبر).

مكسرات مقشرة- إضافة ممتازة إلى اللبن المخفوق ، ويتم طحنها بشكل مثالي باستخدام الخلاط. يفضل بعض الناس نقع المكسرات مسبقًا - في هذه الحالة ، يتم سحقهم تقريبًا في البطاطس المهروسة ، على الرغم من أن الحبوب الصلبة ، بالطبع ، مشروب جاهزيجتمع. لكن الكوكتيل نفسه يخرج أكثر سمكا. أو يمكنك فقط تقطيعها ورشها فوقها. اليوم ، عندما يتحول طفلي إلى نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، أقوم بإعداد مشروباته على أساس حليب الجوز أو مع كتلة البندق.

رقائق جوز الهنديتطابق تمامًا مع مكونات اللبن المخفوق. احرص على رش المشروب بالنشارة إذا قمت بتحضيره من الفراولة بالحليب.

نشارة الشوكولاتة- يمكنك نثره في الأعلى ، أو يمكنك مزجه مع كوكتيل: تحصل على قطرات ذائبة. لذيذ وممتع.

جبن... نعم ، لقد كان! الاختيار الأمثل لتناول الإفطار. لكن من غير المرجح أن يتم شرب مثل هذا الكوكتيل أو الحلوى من خلال القش.

Eva Casio و Elena Volosevich و Marisiya و Evgeniya Khonovets خصيصًا لموقع الحياة الخالية من الغلوتين

اقرأ أيضا:

www.risovyi.ru

ميلك شيك وفوائده

يعتبر اللبن المخفوق رائعًا كعلاج صحي للأطفال. عادة ما يشرب الأطفال الذين لا يحبون الحليب اللبن المخفوق بسرور. إنه صحي أكثر من العديد من الحلويات الأخرى ، حيث أنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى. حشو على شكل فواكه طازجة وتوت - جزء من الفيتامينات والمعادن.

هذا المشروب المنعش سهل التحضير. أسهل طريقة هي باستخدام الخلاط. يستغرق 5 دقائق فقط ، والنسخة الكلاسيكية تتضمن مكونين رئيسيين - الحليب والآيس كريم. يمكن استبدال الحليب تمامًا بمنتج ألبان آخر. على سبيل المثال ، كريم ، زبادي ، كفير. يمكن استكمال النسخة الأساسية بالعديد من العصائر ، والتوت الطازج أو المجمد ، والفواكه ، والأعشاب ، والعسل الطبيعي ، والشوكولاتة. هناك الكثير من الخيارات ، عليك فقط أن تختار ما يناسب ذوقك.

بالطبع ، لا يجب أن تفرط في تناول مثل هذه الحلوى. الحليب المخفوق يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ونسبة عالية من السكر والدهون. لذلك ، لا ينصح بشربها كثيرًا إذا كنت تعاني من زيادة الوزن. في هذه الحالة ، أوصي بشرب مشروب الحليب 1-2 مرات في الأسبوع. باقي الوقت ، قم بعمل مخفوقات لذيذة من الفاكهة أو الخضار. كل يوم يمكنك الطهي بنكهة جديدة. حد أدنى من السعرات الحرارية ولا ينعكس على الرقم؟

ميزات الطبخ

هناك العديد من الأسرار التي تسمح لك بإعداد الكوكتيلات بشكل صحيح ولذيذ.

• استخدم الحليب المبرد فقط. يجب أن تكون درجة حرارته 5-6 درجات. يخفق الحليب الدافئ بشكل أقل ، ويفقد الحليب البارد مذاقه.
• محتوى الدهون الأمثل للحليب - 2.5٪ ؛
• من الأفضل إخراج الآيس كريم من الفريزر أولاً. يجب أن تكون لينة.
• قم أولاً بتمرير الفاكهة أو التوت بالبذور من خلال غربال. ثم لن تدخل العظام في الشراب النهائي ؛
• قدم المشروب مباشرة بعد التحضير. بمرور الوقت ، يفقد تناسقه. ويمكن أن تتفاعل الفاكهة والتوت مع الحليب. يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذا المنتج إلى عواقب وخيمة للغاية. هذا بالاخص صحيح للاطفال.
• من الأفضل للأطفال عدم تناول المشروبات بالفواكه الغريبة والاستخدام وصفات بسيطة... هنا موزة ، عادة لا تسبب ردود فعل غير مرغوب فيها.
• مراقبو الوزن يجب ألا يتخلوا عن اللبن المخفوق. يمكنك استخدام الكفير أو حليب منزوع الدسم... يعتبر مخفوق البروتين نهاية رائعة للتمرين.

طريقة عمل اللبن المخفوق في الخلاط

يعد الخلاط الثابت عالي الطاقة أكثر ملاءمة لتحضير اللبن المخفوق. يعتبر هذا الجهاز مناسبًا لأنه يخلق غطاء فقاعيًا كبيرًا ويحمل حجمًا كبيرًا.

ولكن إذا كان لديك خلاط يدوي فقط ، فلا تقلق. أنا أصنع كوكتيلات لذيذة من هذا القبيل. الاتساق ليس جيد التهوية. ولكن لا يزال لذيذ جدا جدا؟

لا يهم ترتيب إضافة المكونات. ولكن ، إذا كنت تستخدمين الفاكهة أو التوت ، اخفقيها أولاً. ثم صفي المهروس الناتج من خلال غربال لإزالة أي عظام صغيرة. ثم تغلب على الهريس لمدة تصل إلى 30 ثانية. سيسمح ذلك بدخول الهواء إلى الخليط ، وسيتحول الهيكل إلى مهواة.

ثم نسكب الحليب ونخفق على سرعة متوسطة أو عالية في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن تتكون رغوة كثيفة. لن يستغرق الأمر أكثر من دقيقة.

التوت وقطع الفاكهة وأوراق النعناع والشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة مناسبة تمامًا للزينة. كل هذا يتوقف على المكونات.

10 أشهى أنواع الميلك شيك

هناك الكثير من وصفات اللبن المخفوق. يتيح لك هذا المشروب تجربة ما لا نهاية والتخيل مع الأذواق. أقدم ، في رأيي ، أفضل وصفات اللبن المخفوق في الخلاط. طبخ بشكل صحيح خيارات مختلفةالفيديو والوصفات مع الصور سوف تساعدك.

ميلك شيك مع ايس كريم

أبسط نسخة من المشروب بدون أي إضافات. كل ما تحتاجه هو الحليب والآيس كريم. يمكن أن تختلف نسبة المكونات حسب تفضيلاتك. كلما زادت كمية الآيس كريم ، كلما كان المشروب أكثر حلاوة وسمكًا. عادة ، يتم استهلاك حوالي 250 جرام من الآيس كريم لكل لتر من الحليب.

الكوكتيل بارد ومنعش. اشرب في رشفات صغيرة واستمتع بنكهة الآيس كريم. ؟

مع الموز

يمكن تحضير هذا اللبن المخفوق بدون الآيس كريم. سيتطلب ذلك نصف لتر من الحليب وزوجين من الموز الحلو. يمكنك أيضًا إضافة السكر أو القرفة إذا رغبت في ذلك. مشروب حليب الموز هو أحد المشروبات المفضلة لدي. إنه مغذي للغاية ، لذلك من الممكن استبداله بوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة. من حيث محتوى السعرات الحرارية ، يخرج حوالي 72.5 سعرة حرارية لكل 100 جرام. اقرأ وصفة الكوكتيل الخاصة بي هنا.

بالمناسبة ، سمعت أن ميلك شيك الموز يخفف أعراض صداع الكحول جيدًا. صحيح أنني لم أتحقق منه شخصيًا. وأنت؟ ؟ إذا كان لديك فقط الكفير في متناول اليد ، فإنني أوصي بإعداد هذه الحلوى اللذيذة والغذائية.

مع موز و ايس كريم

المشروب مع الآيس كريم مغذي أكثر وسمكًا. لكل 100 جرام ، يتم الحصول على 93 سعرة حرارية. سيحب الأطفال هذا الخيار أكثر من الخيار السابق. إنه أحلى وأكثر تهوية. كمية المكونات ، مرة أخرى ، حسب ذوقك. عادة ما يأخذ كوب من الحليب مائة جرام من الآيس كريم ، موزة واحدة.

أوصي أيضًا بتجربة ميلك شيك الموز والقهوة. ستحتاج إلى الحليب وبعض القهوة المخمرة القوية وآيس كريم الفانيليا والموز ورقائق الشوكولاتة. كالعادة - خفقت ، صب واستمتع؟

إذا لم يكن الآيس كريم في متناول اليد ، استبدله بالزبادي الطبيعي ، أضف الموز مع الفراولة وبعض العسل. تغلب على كل شيء وفي الفريزر. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا؟ خاصة في يوم صيفي حار. وصفة خطوة بخطوةانظر مقال آخر.

ميلك شيك بالكيوي

لتحضير مخفوق الكيوي ، تناول نصف لتر من الحليب و 1 كيوي وحوالي مائة جرام من الآيس كريم. قشر الكيوي وضعيه في الخلاط. يمكنك تقطيع الكيوي إلى عدة قطع كبيرة. أضيفي الآيس كريم واخفقي. ثم صب الحليب ببطء. اضرب لبضع دقائق أخرى حتى تحصل على القوام المطلوب.

يمكنك استخدام مزيج من الكيوي مع الموز لتحصل على طعم طازج ممتع للغاية.

مع الجبن القريش

يتطلب لتر الحليب حوالي 250 جرامًا من الجبن ، مع نسبة دهون تصل إلى 5-9٪. يمكن استخدام أي توت أو شراب تقريبًا كحشو. إنه يعمل بشكل رائع مع التوت والكرز والتوت البري. إذا كنت تستخدم التوت الحامض ، أضف السكر.

الكوكتيلات الرائبة أكثر دسمة ، لذا فهي تعمل بشكل جيد على الإفطار. أضف بضع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان وانتظر 2-3 دقائق حتى تنتفخ. بالتأكيد سوف تتغذى جيدًا حتى وقت الغداء. أو تناول مشروبًا مغذيًا باللبن الرائب والموز.

بالفراولة

للحصول على مخفوق الحليب بالفراولة ، تحتاج إلى 200 غرام من الفراولة لكل كوب من الحليب ، بضع ملاعق من آيس كريم الفانيليا. إذا كانت الفراولة حامضية ، أضف السكر البودرة. التوت مناسب أيضًا مجمّدًا. لكن تذكر أن تذوب الثلج منها أولاً لتجنب إتلاف الخلاط. أفضل زخرفةمثل هذه الحلوى ستكون مخفوقة بالكريمة والفراولة.

ممممم ... وجبة. خاصة في الصيف ، في البلاد. وصفة مفصلةاللبن المخفوق مع الفراولة انظر هنا.

ميلك شيك بالكاكاو

للحصول على 400 جرام من الحليب ، خذ 200 جرام من الآيس كريم و 2-3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو. أضف السكر أو الفانيليا السكرالمذاق. اخفقي كل شيء في الخلاط. يرش برقائق الشوكولاتة قبل التقديم. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوت إلى هذا المشروب. أنا أحب الجمع مع التوت البري. يعطي حموضة طفيفة. فقط لا تضعها كثيرًا.

مع الشوكولاته

ميلك شيك الشوكولاتة هو أحد أشهر أنواع الحليب. ليس من المستغرب أن الجميع يحب الشوكولاتة على الأرجح. يتطلب كوب من الحليب بضع ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيليا ، حوالي 50 جرامًا من الشوكولاتة.

إذا كنت تحب طعم الشوكولاتة ، يمكنك إضافة المزيد ، سيكون أكثر كثافة. من الأفضل تناول شوكولاتة الحليب ، لكن اللون الأسود مناسب أيضًا ، وهذا ليس للجميع.

لإذابة الشوكولاتة ، سخني الحليب في قدر وأضيفي إليه قطع الشوكولاتة. قلبي حتى تذوب قطع الشوكولاتة تمامًا. ثم اتركي المزيج يبرد واخفقي في الخلاط مع الآيس كريم والحليب.

بالبروتين

إذا كنت تمارس الرياضة ، فمن المحتمل أنك تستخدم خلطات البروتين لفقدان الوزن أو بناء العضلات. يمكن صنع هذا المشروب في المنزل.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى 200 مل من الكفير ، و 60 غرامًا من الحليب المجفف أو بروتين مصل اللبن ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة من المربى. يحتوي الكوكتيل على ما يصل إلى 60 جرامًا من البروتينات. السكر يعطي الطاقة.

يمكن أيضًا تصنيف جميع أنواع اللبن الرائب على أنها بروتين. محتواها من البروتين أعلى من أنواع المشروبات الأخرى. إذا كنت تتناول مشروبات بروتينية لفقدان الوزن ، فهذا الخيار مثالي لك.

takioki.ru

تاريخ الخلق

إنها جذابة للغاية ولذيذة. تريد الاستمتاع بها ، تذوقها. اشعر بامتلاء الأذواق والروائح.

كل هذه رقاب بالحليب. على موقعنا سوف تتعلم بعض الوصفات.

لقد عرفنا طعم حليب الرقبة منذ الصغر. فكيف أحببت أن أطلب مخفوق الحليب في الخلاط في مكان ما وأشربه من خلال قشة.

طعمه متعة لا تضاهى ، فهو خفيف وجيد التهوية.

اتساع الأذواق

أحد أكثر الخلطات استخدامًا هو خليط الفاكهة مع الحليب.

لسبب وجود مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفواكه ، وهنا يوجد خيال ، حيث تتجول. سوف يرضي اللبن المخفوق بالفواكه في الخلاط حتى أكثر النزوات شهرة.

توفر وصفات اللبن المخفوق في الخلاط قدرًا كبيرًا من الإبداع وهي في الغالب أساسية.

من المشروب اللذيذ والمفضل للأطفال مخفوق الحليب مع الفراولة في الخلاط.

مكونات:

• آيس كريم - 200 جم ؛
• حليب - 200 جم ؛
• فراولة - 250 جم ؛
• حبيبات السكر حسب الرغبة.

تحضير:

• نضع الفراولة المقشرة في وعاء الخلاط ونضيف السكر ونقطعها ؛
• في المرحلة النهائية ، يُسكب الحليب ويُخفق لمدة 5 دقائق.

تبين أن اللبن المخفوق مع الكيوي في الخلاط أصلي للغاية ولذيذ.

• آيس كريم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• حليب - 250 جرام ؛
• كيوي - قطعة واحدة ؛
• الموز - 1/2.

تحضير:

• نضع الكيوي والموز المقشر في وعاء الخلاط ونخفق ؛
• ثم يضاف الآيس كريم ويقطع مرة أخرى ؛
• يُسكب الحليب ويُخفق لمدة دقيقتين.

قدّميها عن طريق سكبها في أكواب وزيّنيها بشرائح كيوي. يجب أن نتذكر أن الكيوي عالي الحموضة ويمكن أن يخثر الحليب إذا وضعت الكثير منه.

كما ترون ، يمكن أن يكون الحليب المخفوق بالفواكه الطازجة شديد التنوع ومغذي.

تعتبر أعناق الألبان مفيدة جدًا لجسم الطفل النامي لأنها تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د.

كما أن استخدام الفاكهة الطازجة يشبع الجسم بالفيتامينات.

اهتز الاختلافات

بالإضافة إلى الفواكه ، يمكنك استخدام جميع أنواع الطبقة العلوية للمخفوقات ، ومن هذا فإن اللبن المخفوق في الخلاط سيستفيد فقط من اكتساب مذاق رائع.

هناك أيضًا بعض الوصفات المنسية غير المستحقة لمخفوق الحليب في الخلاط والتي تم صنعها لنا في الطفولة ، عندما كانت الفواكه والتوت موسمية.

هذه هي خلطات مختلفة مع المربى.

ميلك شيك بالمربى في الخلاط

المكونات المطلوبة:

• آيس كريم - 30 جرام ؛
• حليب - 200 جرام ؛
• المربى المفضل - 2-3 ملاعق صغيرة.

طريقة التحضير: نضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ونخفق بحسن نية لمدة 3 دقائق.

والآن الشراب يأتي من الطفولة جاهز. يمكنك أن تفرح وتستمتع بالحياة ، وتشعر وكأنك طفل.

يجب أن نتذكر أن اللبن المخفوق في الخلاط كافٍ منتج عالي السعرات الحراريةويمكن أن تضر بالشكل.

لذلك ، في كثير من الأحيان لا ينبغي الاستمتاع بها. ولكن إذا استبدلت بعض المكونات بمكونات أكثر فائدة ، على سبيل المثال ، تناول مشروبًا يعتمد على الزبادي والفواكه والعسل غير المحلى ، فيمكن تضمين هذا المخفوق في النظام الغذائي لنظام غذائي صحي.

alkokokteil.ru

تشكيلة حليب الموز

أسهل طريقة لعمل كوكتيل في المنزل هي ببساطة مزج منتجات الألبان مع الفاكهة الغريبة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

ولكن ، على الأرجح ، سترغب في إظهار الخيال وتنويع الوصفة.

اختر المكونات المناسبة للمكونات الرئيسية ، فهذا ليس بالأمر الصعب ، لأن ترادف الحليب والموز ناعم جدًا وغير مزعج.

يمكن أن يكون الآيس كريم والشوكولاته والفواكه والعصائر والمربى والمشروبات الكحولية. يمكن لذوي الحلاوة إضافة السكر إلى الحليب والموز ، مسحوق السكروالعسل والرياضيون الذين يحتاجون إلى تغذية عالية السعرات هم المكسرات.

يمكن لأتباع مشروبات الحمية استبدال الحليب بالكفير قليل الدسم أو اللبن.

لصنع مشروب مصنوع من الحليب والفواكه جيد التهوية وطري ، من الأفضل استخدام الخلاط ، وتشغيل الوحدة بأقصى سرعة. إذا قمت بهرس الموز مسبقًا في عصيدة باستخدام شوكة ، فلا بأس أيضًا بالخلاط والخلط. على أي حال ، قشري الثمار وقطعيها إلى قطع أصغر.

ميلك شيك موز بالبرتقال

تعتبر الكوكتيلات المنعشة خيارًا رائعًا لإرواء عطشك ، وأحيانًا "وجبة خفيفة" ، لأنها يمكن أن تكون مغذية للغاية. على سبيل المثال ، يعتبر اللبن المخفوق بالموز والبرتقال مزيجًا رائعًا من الحلو والحامض.

والنتيجة كوكتيل لذيذ ومغذي وصحي.

المكونات لحصتين:

وصفة:

مشروب تفاح و موز

إذا قمت بإضافة تفاحة إلى الموز ، فإنها ستثري طعم الكوكتيل بحموضة لطيفة وتضيف ملاحظات من النضارة.

يجب إزالة لب التفاح وقشره.

سوف تحتاج:

• 1 لتر حليب
• 3 حبات موز
• 3 تفاح
• سكر - اختياري.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. قطع الموز والتفاح بدون قشر ولب إلى قطع متساوية.
2. انقل الفاكهة إلى الخلاط.
3. صب الحليب.
4. اخفقي مخفوق حليب الموز في الخلاط حتى يصبح ناعمًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

كوكتيل ايس كريم

آيس كريم كلاسيكي للكوكتيلات - كريمي ، بدون نكهات ، مواد مالئة ، أصباغ.

لكن هذه ليست عقيدة.

إذا كنت تحب الشوكولاتة أو آيس كريم الفانيليا ، فابحث عنها. ويمكنك أن تفعل ذلك بنفسك ، على سبيل المثال ، الأصل من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

سوف تحتاج:

• 1 موزة
• 200-300 مل من الحليب
• 50 جرام آيس كريم.

تحضير:

1. قطعي الموز إلى شرائح دائرية صغيرة.
2. صب الحليب المبرد مسبقًا في وعاء الخلاط ، وأضف أكواب الموز والآيس كريم.
3. اخفقي المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتم تقطيع الثمرة تمامًا.

وصفة الكبار مع المسكرات

تتميز الكوكتيلات الكحولية بالحليب بحنانها وطعمها اللطيف.

إذا كنت تصنع كوكتيلًا بمكونات سائلة فقط مثل الحليب ومسكرات الموز ، فيمكنك مزجها في وعاء زجاجي طويل ومخروطي الشكل ، مع التقليب والضرب لفترة طويلة وبذوق بملعقة طويلة اليد بالطريقة القديمة.

يمكنك تزيين كوكتيل الموز المسكر الخاص بك مع حلقات الموز الطازجة.

منتجات:

• 150 مل حليب
• 100 مل مشروب كحولي موز
• 1 حبة موز صغيرة.

سهل الفعل:

1. امزج المشروبات في وعاء الخلاط.
2. خفقت حتى يصبح اللون موحدًا.
3. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ونزينها بالطعام.

كوكتيل اللياقة مع الجبن القريش

هذا المشروب للرياضيين أو لمجرد اتباع أسلوب حياة نشط لا يضع السكر ، ولكن يمكن إضافة العسل.

قم بتتبيل الجبن والحليب وكوكتيل الموز القرفة - تطهر الجسم تمامًا من السموم والسموم.

لامتصاص أفضل ، يتم شرب كوكتيلات اللياقة قبل 40 دقيقة من بدء التمرين ، وبالنسبة لأولئك الذين يبنون كتلة عضلية ، يوصى بشرب مشروب صحي فور الانتهاء من التمرين.

عناصر:

• 1 موزة
• 150 جرام حليب خالي الدسم
• 100 جرام جبن قريش قليل الدسم
• رشة قرفة.

الطبخ سهل:

1. نقطع الموز إلى شرائح.
2. يقطع بيديك أو يقطع الخثارة بسكين (شوكة).
3. نقل الطعام إلى خلاط أو خلاط ، صب على الحليب.
4. تخلط حتى تصبح ناعمة.

مخفوق الموز بالحليب والكيوي

الكيوي ، مثل التفاح ، سيضيف نكهة لطيفة إلى المشروب ، وكذلك النوتات الاستوائية.

ستبقى الحموضة حتى إذا أضفت السكر هنا.

سوف تحتاج:

• 1 موزة
• 2 فاكهة كيوي
• 200 مل) الحليب
• 5 جم سكر فانيليا و 2 ملعقة كبيرة. معتاد.

مراحل:

1. نقطع الكيوي إلى دوائر ونقشرها. اتركي ألذها جانبًا للتزيين ، وقطعي الباقي.
2. انقل الفاكهة إلى الخلاط ، واسكب الحليب وأضف السكر.
3. اخفقي المزيج في خلاط تربو لمدة 3 دقائق.
4. صب المشروب المحضر في الكؤوس ، وأدخل أنابيب الكوكتيل وزين الكيوي.

مشروب شوكولاتة موز مع ايس كريم

لهذا الكوكتيل ، يمكنك اختيار أي شوكولاتة - أسود ، أبيض ، حليب.

إذا اخترت الشوكولاتة البيضاء ، فيمكنك تزيين المشروب الذي تم سكبه بالفعل في أكواب برقائق الشوكولاتة الداكنة ، أو العكس.

برد لوح الشوكولاتة في الثلاجة قبل أن تبدأ في صنع المخفوق ، سيكون من الأسهل أن تغضب.

سوف تحتاج:

• 200 مل) الحليب
• موزة كبيرة ناضجة
• 50 جرام شوكولاتة
• 50 جرام آيس كريم كريمي
• قليل من سكر الفانيليا.

تحضير:

1. قطع الموز عشوائياً.
2. طحن الشوكولاتة.
3. ضع الفاكهة المفرومة والآيس كريم وثلثي القدر رقائق الشوكولاته، صب الحليب.
4. فوز حتى تصبح ناعمة.
5. صب المشروب في أكواب.
6. قبل التقديم ، زيني أطراف الكؤوس ببعض رقائق الشوكولاتة المتبقية ، ورشي بقية الحلاوة المبشورة على الكوكتيل نفسه.

كوكتيل موز مع الكفير

كوكتيل الكفير لطيف للغاية وصحي للغاية.

المرتفع هو جذاب بشكل خاص "كاب" بملايين الفقاعات ، كل منها يحتوي على أكسجين يمنح الحياة.

أضف صفار الفاكهة والحمضيات إلى هذا للحصول على علاج لذيذ ومغذي برائحة منعشة.

البحث عن:

• موزة صغيرة
• 300 مل من الكفير
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مربى البرتقال أو الليمون
• 1 صفار نيء
• 3 ملاعق كبيرة الصحراء

الطبخ على مراحل:

1. تغلب على الصفار قليلاً بالشوكة.
2. يُسكب الكفير في وعاء الخلاط ويُضاف إليه المربى. اضرب لمدة 1 دقيقة.
3. أضيفي صفار البيض المخفوق وشغلي الآلة مرة أخرى لمدة دقيقة.
4. يُقلب الموز المفروم ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ويصبح غطاء المشروب جيدًا.

وصفة PP مع دقيق الشوفان والعسل

هذه الوصفة كوكتيل الموزمع الحليب لأولئك الذين يعتنون بصحتهم وشكلهم والجاد في التغذية السليمة.

مخفوق الموز بالحليب مع دقيق الشوفان والعسل - كامل و إفطار شهي، والتي قد تصبح تقليدية.

محتوى السعرات الحرارية للجزء - حوالي 300 سعرة حرارية، أي طبق مغذي سوف يتشبع لفترة طويلة.

سوف تحتاج:

• موز (يمكن أن يكون 2)
• 300 جرام حليب قليل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان
• 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل أو أي سحزام.

كيف تطبخ:

1. ضع في الخلاط رقائق الشوفان، أضف 4-5 ملاعق كبيرة لهم. ملاعق من الحليب. قم بتشغيل الوحدة لمدة دقيقة واحدة.
2. أضف العسل والموز المفروم إلى الخليط.
3. اخفقي لمدة 2-3 دقائق مع إضافة الحليب المتبقي تدريجياً.

كوكتيل بيض

من الأفضل استخدامه لهذا المشروب بيض طائرة السمانفهي آمنة بأي شكل بخلاف الدجاج. من المريح خفق الكوكتيلات مع البيض في وعاء الخلاط أو باستخدام الخلاط مع ملحقات الخفق.

سوف تحتاج:

• 2 موز ناضج جدًا (نقاط سوداء)
• 500 مل حليب
• 4 بيضات
• سكر أو عسل - حسب الرغبة

الطبخ على 3 مراحل:

1. توضع شرائح الموز في الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة.
2. اخفقي البيض في الخليط وشغلي الخلاط مرة أخرى (لمدة دقيقة تقريبًا).
3. يُسكب الحليب ويُخفق الكوكتيل لمدة دقيقة أخرى. تذوق وأضف المكونات الحلوة إذا رغبت في ذلك.

كلاسيكيات هذا النوع: الفراولة والموز

إذا كنت تحب نكهات الفواكه القوية ، قم بإقران الموز بالفراولة.

من الأفضل أن تكون النسب متساوية أو أن التوت أقل قليلاً.

خلاف ذلك ، فإن رائحة وطعم الفراولة سوف تطغى تمامًا على طعم الموز.

سوف تحتاج:

• 500 مل حليب
• 150 جرام فراولة
• موزة كبيرة
• 50 جم سكر أو سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا (اختياري).

تحضير:

1. نقطع الموز والفراولة (إذا كانت كبيرة) ونضعهما في وعاء الخلاط.
2. أضف السكر أو البودرة ، سكر الفانيليا. اخفقي مزيج الفاكهة بأقصى سرعة لمدة 3-4 دقائق.
3. صب في تيار رقيق من الحليب ، واستمر في خفق الكوكتيل لبضع دقائق ، حتى تتشكل كتلة رغوية سميكة.

مزيج لذيذ مع البرسيمون

لتحضير هذا الكوكتيل ، استخدم ثمار البرسيمون الناضجة ، لأن الفواكه غير الناضجة لها نكهة لاذعة واضحة. أو قم بتجميد الفاكهة مسبقًا. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من دون قابض.

منتجات:

• 250 مل من أي من منتجات الألبان (الحليب ، الكفير ، الحليب المخمر)
• ثمرة واحدة من نفس الكتلة تقريبًا.
• السكر حسب الرغبة.

هذه العملية خطوة بخطوة:

1. نقطع الموز إلى قطع صغيرة.
2. قطع قشر الكاكي ، وإزالة البذور ، وتقطيعها إلى قطع أصغر.
3. توضع الفاكهة في وعاء الخلاط وتغطى بالحليب.
4. يخفق لمدة 2-3 دقائق.

ملاحظة للمضيفة

• جرب التوابل عند صنع ميلك شيك الموز. جرب إضافة قطعة من جذر الزنجبيل الطازج أو القليل من الكركم أو القرفة المطحونة. ربما ستبتكر وصفتك الخاصة.
• مع الأخذ في الاعتبار أنه يجب تقديم الكوكتيل مباشرة بعد التحضير ويجب تبريده ، اعتني بالكؤوس مسبقًا. دعهم يقفون في الثلاجة أو الفريزر أثناء العبث بالعلاج. يرجى ملاحظة ذلك في كوكتيل بارد جدًا ، تكون مذاق ورائحة مكوناته أضعف بكثير.
• تقديم الكوكتيلات هو طقس حقيقي. هناك نظارات خاصة لهذه المشروبات. عادة ما يتم تقديم المشروبات المختلطة غير الكحولية في أكواب Hurricane(حاوية شفافة على شكل برميل مع "الخصر" ، على ساق منخفضة مستقرة) أو في نظارات واسعة ممدود "Highball".
• تأكد من الاحتفاظ بمخزون من عصي التحريك اللطيفة والشفاطات الملونة. بالمناسبة ، أثناء معاملة ضيوفك ، أظهر معرفتك بأساطير الطهي. يقولون أن نادل في واشنطن خمّن أن يزود أكواب من المشروبات بالقش. خطرت له الفكرة منذ 130 عامًا بالضبط ، في يناير 1888.

فيديو مفيد

يمكن أيضًا صنع مشروب البروتين الحقيقي للرياضيين في المنزل العادي على أساس الموز والحليب:

sladko.club

ما الذي يمكن استخدامه لصنع اللبن المخفوق في المنزل؟

على الرغم من وجود العديد من أنواع اللبن المخفوق ، إلا أننا جميعًا نتذكر مذاق النوع الذي تم تحضيره في محل البقالة السوفيتي. بدا الأمر وكأنه مجرد آيس كريم سائل ، لكن مع رغوة كثيفة. يعتبر أساس تحضير هذا المشروب تقليديًا:

• حليب؛
• بوظة.

تُضاف الإضافات على شكل شراب وتوت وفواكه وعصير فواكه إلى الكوكتيل حسب الرغبة لإعطاء النكهة المرغوبة. شخص ما يحب اللبن المخفوق المصنوع من الكفير أو الزبادي ، ويمكن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا الاستغناء عن الآيس كريم على الإطلاق! أيضا ، يتم إضافة اللبن المخفوق تقليديا:

• كريم - لإضافة السمنة والسماكة إلى المشروب ؛
• ثلج مجروش - لجعل المشروب أكثر برودة وانتعاشًا ؛
• الفواكه والتوت بجميع أنواعها (الموز والكيوي والفراولة والتوت والخوخ والكرز والكشمش والتوت) ؛
• شوكولاتة - مبشورة ، مذابة مسبقًا ، شراب الشوكولاتة أو الطبقة العلوية ؛
• كراميل أو مربى أو شراب أو عصير مع أي نكهة ؛
• يضيف الذواقة والخبراء ذوي المذاق غير العادي النعناع والزنجبيل والليمون أو عصير الليمون والقرفة والقهوة سريعة الذوبان ومحسنات النكهة الأخرى إلى اللبن المخفوق.

الآيس كريم لميلك شيك: ميزات الاختيار

لتحضير ميلك شيك لذيذ وصحي بشكل خاص ، عليك اختيار المكونات المناسبة له. المتطلبات الأساسية للمكونات كوكتيل محلي الصنعوحليب:

1. الآيس كريم - كلما كانت سمينة ، كان طعم المنتج أكثر دسمًا وطبيعية ، سيكون الكوكتيل ألذ وأكثر سمكًا. في أغلب الأحيان ، أساس اللبن المخفوق هو آيس كريم كلاسيكيلأنه ، على عكس "إخوانه" من الشوكولاتة والفواكه ، يحتوي على أعلى نسبة من الدهون. اختر أفضل آيس كريم وفقًا لـ GOST من الشركة المصنعة التي تثق بها.
2. يمكنك تناول الحليب منزلي الصنع للكوكتيلات ، لكن في كثير من الأحيان يستخدمون منتجًا مبسترًا من المتجر - لا يحتاج هذا الحليب إلى الغليان ويقل احتمال تسببه في الحساسية.

عادة ما يتم تناول كمية الآيس كريم والحليب بنسبة 1: 3 ، ولكن إذا كنت تريد مشروبًا أكثر كثافة ، فقم بتغيير النسبة قليلاً لصالح الآيس كريم.

إذا كنت لا تتناول الحليب على الإطلاق ، أو ترغب في جعل المخفوق أكثر فائدة ، فاستبدل اللبن بالزبادي أو الكفير.

كيف تصنع اللبن المخفوق في الخلاط؟

الخلاط هو الأسلوب الأكثر شيوعًا لخفق اللبن المخفوق في المنزل. يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من خفق اللبن المخفوق باستخدام الخلاط: تضع كل المكونات في الوعاء ، وتضغط على الزر ، وفي غضون ثوانٍ تصب الكوكتيل في الكؤوس وتستمتع بالطعم المنعش. لكن هذا العمل له الفروق الدقيقة الخاصة به:

• إذا كنت تستخدم الفاكهة أو التوت لمخفوق الحليب ، فانتقل إلى الفاكهة الطازجة. في حالة توفر المجمدة فقط ، قم أولاً بتذويبها ، ثم قم بتصريف السائل الناتج. يتم سحق التوت بخلاط منفصل ، وبعد ذلك تُضاف المكونات المتبقية وتُخفق الكتلة معًا. إذا تم تناول التوت الرقيق بشكل خاص - الفراولة والتوت ، فيمكن عندئذٍ خفقها وتخفيفها بالحليب ثم إضافة الآيس كريم.
• أضف الآيس كريم غير المجمد جدًا ، ولكن المخفف قليلاً إلى وعاء الخلاط.
• تغلب على الكوكتيل بأقصى سرعة حتى تلاحظ التكوين رغوة سميكة.
• يمكن إضافة الثلج المجروش إلى وعاء الخلاط لتنعيم المخفوق.

كيف تصنع ميلك شيك آيس كريم لذيذ: وصفة كلاسيكية

تم تحضير اللبن المخفوق السوفياتي في أكواب معدنية خاصة ، وقاموا بجلدهم من أجلنا. ربما هذا هو السبب في أنها كانت لذيذة جدًا ، أو ربما عرف الطهاة الذين طهوها بعض الأسرار الخاصة. دعونا نحاول حلها وصنع كوكتيل كما هو الحال في الاتحاد السوفياتي. لتحضير الآيس كريم "السوفيتي" الكلاسيكي ، تناول حصتين:

• 0.5 لتر من الحليب
• 170 جرام آيس كريم (حوالي عبوتين "في كأس").

يوضع الآيس كريم مع الحليب المبرد حتى 6-7 درجة مئوية في وعاء الخلاط ويضرب بسرعة عالية حتى السماكة المطلوبة وتشكيل رغوة جيدة التهوية. تصب في أكواب وتشرب على الفور حتى تستقر الرغوة.

نصيحة: لجعل الكوكتيل أحلى ، وطعمه "يعيدك" إلى الطفولة ، أضف ملعقة من مربى الفراولة إلى الكتلة واضرب جيدًا مرة أخرى.

كيف تصنع ميلك شيك بالخلاط؟

إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك استخدام خلاط لتحضير اللبن المخفوق. سلح نفسك بمكونات الكوكتيل من النقطة السابقة ، امزجها في وعاء الخلاط واضربها ، وقم ببناء الثورات إلى أقصى حد. حتى تتشكل رغوة كثيفة ، سيستغرق خفق الكوكتيل بالخلاط وقتًا أطول بقليل مما هو عليه بالخلاط ، أي 2-3 دقائق.

كيفية صنع ميلك شيك موز بالحليب: صورة وصفة

تكوين كوكتيل الموز بسيط: لأنه يمكنك تناول آيس كريم الموز أو إضافة شراب بنكهة الموز ، ولكن لكي يكون المشروب طبيعيًا تمامًا - فقط خذ موزة طازجة. يمكنك تحمل مثل هذه الأطعمة الشهية في أي وقت من السنة - الميزة التي لا جدال فيها لميلك شيك الموز.

المكونات لحصتين:

• حليب مبرد - 350 مل ؛
• آيس كريم (آيس كريم دهني) - 100 جم ؛
• موز - فاكهة متوسطة الحجم ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• رشة من الشوكولاتة المبشورة للتقديم.

قشر الموز وطحنه قبل غمره في وعاء الخلاط.

نذوب الآيس كريم قليلاً ثم نضيفه إلى الحاوية.


يُسكب الحليب البارد ويُضاف السكر.
تغلب على كل شيء بسرعة عالية لمدة 15-20 ثانية ، ثم اسكبها في أكواب واسكب عليها بعض الشوكولاتة المبشورة.

يتناغم الموز تمامًا مع الشوكولاتة ، لذا يمكنك إضافة القليل منه إلى الكوكتيل شراب الشوكولاتهأو صب 1 سنتيلتر من مسحوق الكاكاو ، ثم اخفق جيدا.

كيف تصنع ميلك شيك الفراولة؟

في موسم التوت العصير المعطر ، من الخطيئة ألا تدلل نفسك وعائلتك بكوكتيل الفراولة. لذلك نختار التوت الحلو الناضج ونطبخ:

• حليب من الثلاجة - 400 مل ؛
• مثلجات كريمية - 150 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فراولة مقشرة - 150 جم ؛
• كريم - 50 مل.

1. تُطحن الفراولة في الخلاط وتُضاف بعض الحليب وتُقطع جيدًا مرة أخرى.
2. يُضاف الآيس كريم المذاب ويُسكب الكريما واللبن المتبقي ويُضاف السكر.
3. فاز بسرعة عالية ، صب في أكواب.
4. للحصول على عرض تقديمي مذهل ومذاق أكثر انتعاشًا ، أضف الثلج المسحوق جيدًا وزين الزجاج بزوج من أوراق النعناع.

في حالة عدم توفر الفراولة الطازجة ، ولكن يتوفر التوت المجمد ، فهي رائعة أيضًا. يجب إذابة الثلج منها أولاً ، وتصفيتها من الماء الذائب وخفقها في الخلاط ، مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر. علاوة على ذلك ، تتم إضافة بقية المنتجات إلى مكون التوت ويتم جلدها في كتلة متجانسة.

وصفة ميلك شيك بالعسل والتوت

جرب مزيجًا لذيذًا بشكل لا يصدق من الآيس كريم الكريمي الطازج معطر التوتوعسل طري في حلوى واحدة باردة. يأخذ:

• حليب - 0.5 لتر ؛
• آيس كريم - 200 جم ؛
• توت العليق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عسل - 1.5 ملعقة كبيرة.

1. يذوب العسل في الحليب الساخن ويبرد المزيج في الثلاجة إلى 6-7 درجة مئوية.
2. في الخلاط ، اخفقي الآيس كريم مع مزيج الحليب والعسل.
3. يُضاف التوت ويُمزج مرة أخرى حتى تتكون رغوة كثيفة.
4. عند سكبه في أكواب ، استخدم مصفاة لتجنب دخول نوى التوت إلى المشروب النهائي.

كيف تصنع ميلك شيك الفانيليا؟

لعمل ميلك شيك بالفانيليا ، دعنا نعدل التركيبة المعتادة للمشروب الكلاسيكي:

• آيس كريم الفانيليا - 200 جم ؛
• حليب - 400 مل ؛
• كريم - 80 جم ؛
• سكر الفانيليا - 1 علبة.

تُمزج جميع المكونات وتُخفق حتى تتكاثف الكتلة وتتشكل رغوة كثيفة ، تُسكب في أكواب وتُرش بالشوكولاتة المبشورة في الأعلى.

كيفية صنع شراب اللبن؟

يعتبر الكوكتيل مع الشراب خيارًا رابحًا لمشروب بارد للحصول على تناسق سلس ومذاق أكثر وضوحًا. اختر شرابًا أو أضف إليه أي طعم تريده ، وفي حالة عدم وجود مثل هذا ، خذ أي مربى سائل نسبيًا ، سيكون لذيذًا بشكل خاص مع مربى الفراولة والتوت والكرز والكشمش. الوصفة معروضة في كأسين كبيرين:

• حليب بارد - 0.5 لتر ؛
• مثلجات الآيس كريم - 150 جم ؛
• شراب الفاكهة أو التوت أو الشوكولاتة - 3 ملاعق كبيرة.

نرسل الآيس كريم المخفف إلى الحليب ، ونسكب الشراب ونضرب بسرعات عالية حتى تظهر رغوة مميزة جيدة التهوية.

كيف تصنع ميلك شيك بالفاكهة؟

كإضافة إلى اللبن المخفوق ، يمكنك استخدام أي فاكهة تريدها ، لكن مع الحليب المخفوق:

• كيوي؛
• خوخ؛
• مشمش؛
• شمام؛
• التوت - التوت ، العنب البري ، الكشمش.
• فضلا عن مزيج منهم.

لا تختلف الوصفة ونسب الفاكهة والحليب المخفوق عن تلك المشار إليها في النسخة الكلاسيكيةويتم إضافة كمية الفاكهة حسب رغبتك.

من المهم أن تعرف أنه قبل الدخول في الكوكتيل الخاص بك ، يجب معالجة الفواكه والتوت: قشرهم ، وأزل جميع البذور واخلطهم في الخلاط مع القليل من السكر (اختياري) ، ثم أضف بقية المكونات في الشكل فقط. من الحليب والآيس كريم والقشدة وما إلى ذلك.

لا تحتوي الفاكهة الطبيعية على قدر كبير من السكر مثل المربيات أو العصائر التجارية على سبيل المثال. لذلك ، إذا كنت تريد ميلك شيك غني بالحلاوة ، أضف السكر أو العسل السائل حسب الرغبة أثناء خفق المشروب.

وصفة ميلك شيك

يتطلب هذا المشروب متاعب أكثر قليلاً من أخيه الكلاسيكي. ولكن بعد أن جربته مرة واحدة على الأقل ، سترى أنه يستحق ذلك. بالطبع ، يمكنك دائمًا إضافة طبقة من الكراميل من المتجر إلى مخفوق الحليب الخاص بك ، لكن صنع الكراميل بنفسك سيكون ألذ وصحيًا. عناصر:

• حليب - 500 مل ؛
• آيس كريم الفانيليا - 2-3 كرات ؛
• سكر - 5 ملاعق كبيرة ؛
• شوكولاتة مبشورة وموز للزينة.

1. نذوب السكر في وعاء صغير على نار خفيفة. يجب أن يتم ذلك مع التحريك باستمرار حتى لا تفوت اللحظة التي يبدأ فيها لون الكراميل في التغميق.
2. عندما تصبح الكتلة ذهبية ، أضف 6-7 ملاعق كبيرة من الماء ، وننسى التحريك طوال الوقت ، اجلب مادة الكراميل إلى قوام شراب.
3. يُسكب الحليب في الكتلة الناتجة ويُغلى المزيج. ارفعي الأطباق بحليب الكراميل عن النار واتركيها تبرد. بعد تغطية الحاوية ، نخفيها في الثلاجة لبضع ساعات.
4. فقط بعد التبريد إلى 5-6 درجات مئوية ، أرسل الحليب إلى وعاء الخلاط ، أضف الآيس كريم واضرب لمدة 15 ثانية.
5. يُسكب المشروب في أكواب الكوكتيل ويُزين بشرائح الموز ويُرش بالشوكولاتة المبشورة ويُقدم مع القش.

كيفية صنع ميلك شيك بالشوكولاتة: وصفة خطوة بخطوة

هناك ثلاث طرق لعمل اللبن المخفوق:

نقطع جميع المكونات بخلاط بسرعة عالية لمدة 20-25 ثانية ، وبعد ذلك نستمتع بطعم الشوكولاتة الكريمي.

يبدو هذا الكوكتيل مع قطعة من الآيس كريم الموضوعة على سطح الكوكتيل ورشها بشوكولاتة الحليب المبشور أكثر فاتح للشهية وجمالًا.

ميلك شيك بالزبادي وبسكويت الأوريو: الوصفة الأصلية

مشروب غير قياسي ولذيذ للغاية سيكون بمثابة مشروب مستقل - مغذي و حلوى صحية... لن تترك قطع البسكويت المقرمشة التي ستجدها في الكوكتيل ، جنبًا إلى جنب مع زبادي الفراولة اللذيذ والآيس كريم الكريمي ، أي طفل أو بالغ غير مبال. لنعد:

• ملفات تعريف الارتباط أوريو - 6 قطع ؛
• آيس كريم الفانيليا - زوجان من كرات 70 غ ؛
• شرب زبادي فراولة أو توت - 400 مل.

1. نقسم البسكويت إلى نصفين ونضعهما في وعاء الخلاط.
2. أضف الآيس كريم واطحن كل شيء إلى كتلة متجانسة وسميكة نوعًا ما.
3. ثم نسكب اللبن ونخفق عصيرنا مرة أخرى.
4. يُسكب الكوكتيل في أكواب ويُزين بنصف كعكة أوريو.

إذا كنت تريد مخفوق أنحف ، استخدم الحليب أو الكريمة.

كيف تصنع ميلك شيك مثل ماكدونالدز؟

السمة الرئيسية لطعام ماكدونالدز هي أنها كلها غنية بالسعرات الحرارية ولذيذة بشكل غير عادي. هذا ميلك شيك مولك شيك تختلف عن الكلاسيكية في كثافتها وذوقها الأغنى. دعونا نحاول صنع الحليب الذي يحظى بشعبية خاصة في الحرارة. كوكتيل النعناع... لتحضير مثل هذا الكوكتيل ، سنستخدم نسبة 1: 1 من الحليب والآيس كريم:

• حليب - 250 مل ؛
• آيس كريم كريمي - 250 جم ؛
• مستخلص النعناع - بضع قطرات ؛
• تلوين الطعام الأخضر - بالعين ؛
• كريمة مخفوقة في انبوب للتزيين.

1. نضع الآيس كريم في وعاء الخلاط ، واملأه بالحليب البارد جداً.
2. حرفيًا يتم تقطير 2-3 قطرات من مستخلص النعناع في كتلة الحليب ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
3. أضف ألوان الطعام لإضفاء لون أخضر النعناع وخفقت كوكتيلنا بسرعة عالية.
4. اسكبي الكوكتيل في كوب ، وضعي الكريمة المخفوقة بشكل جميل في الأعلى ، وزينيها بالكرز أو التوت في الأعلى حسب الرغبة.
5. ميلك شيك لذيذ وسميك ومنعش من قطط ماكدونالدز لتقديمه.

كيف تصنع ميلك شيك في المنزل بدون ايس كريم؟

حتى لو لم يكن هناك آيس كريم في المنزل ، فلن تترك بدون حليب مخفوق لذيذ وصحي. إعداد:

• عصير برتقال (موز ، مشمش ، فراولة ، خوخ - من تحب ، وسيكون أيضًا لذيذًا جدًا بمزيج من نوعين من العصير) - 0.3 لتر ؛
• موز - 1 فاكهة كبيرة ؛
• كريم - 0.3-0.5 لتر - حسب الرغبة ؛
• ثلج مجروش جيدًا - اختياري.

قطعي الموز مسبقًا إلى دوائر ، ضعي جميع المكونات في الخلاط واضربيها حتى تصبح ناعمة. أضف الثلج بعد صب المشروب في أكواب.

كيفية صنع اللبن المخفوق الرغوي: أهم الأسرار

قدمنا ​​أعلاه 12 من أفضل وصفات اللبن المخفوق محلية الصنع ... في الختام ، دعنا ندمج المادة التي تمت تغطيتها من خلال تلخيص النتائج بحيث تحصل دائمًا على مشروبات لذيذة برغوة سميكة ومتجددة الهواء:

1. يفضل اختيار الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح من 2.5 إلى 3٪. لكن المعيار الأكثر أهمية هو درجة حرارة الحليب. كلما كانت البرودة أكثر برودة ، كلما كان الكوكتيل أسرع وأسهل في الوصول إلى القوام السميك المطلوب ، كلما كانت الرغوة أكثر تهوية. أفضل ما في الأمر هو أن الحليب يخفق عند درجة حرارة +6 درجة مئوية.
2. مراعاة النسب الموضحة في الوصفات ، لا تستثني الآيس كريم ولا تفرط في المكون السائل ، وإلا فإنك تخاطر بالحصول ليس فقط على مشروب سائل غير ضروري بدون رغوة فاتحة للشهية ، ولكن أيضًا بدون طعم وحلاوة ملموسة.
3. اخفقي اللبن المخفوق بسرعة عالية لمدة 15-20 ثانية في الخلاط أو 2-3 دقائق في الخلاط.

هذا نوع من مشروب الفيتامينات يحتوي على العديد من الفوائد. إنه منعش ولذيذ وملء وصديق للميزانية. والآن سنخبرك بكيفية صنع منتج من منتجات الألبان بشكل مذهل كوكتيل لذيذمن المربى والحليب.

كوكتيل مربى مع لبن و ايس كريم

مجموعة البقالة لهذا الكوكتيل لـ 3 حصص:

• شراب من أي مربى مفضل (على سبيل المثال ، توت العليق) - 50 جم ؛
• مثلجات الآيس كريم في فحم حجري ، بدون إضافات - 200 جم ؛
• حليب بقري عادي من 2.5٪ دهون - 400 مل ؛
• السكر في الرمل / المسحوق - حسب رغبتك ؛
• كريم دهني ، من 25٪ - 400 جم ؛
• مسحوق الفانيليا - 10 جم ؛
• زبادي طبيعي ، بدون حشوات فواكه وتوت ، أي محتوى دهني - 100 جم ؛
• مكعبات الثلج الطازجة - 15 قطعة (5 قطع لكل وجبة).

تحضير مشروب خطوة بخطوة:

1. قطع فحم حجري الآيس كريم إلى قطع صغيرة مربعة. ضعه في وعاء الخلاط واضربه بسرعة حتى يصبح ناعمًا.
2. في وعاء الخلاط للآيس كريم ، الخفق باستمرار ، أضف تدريجياً (يُمنع منعاً باتاً تغيير الترتيب!) شراب من المربى المفضل لديك ، الحليب ، السكر في الرمل / البودرة ، الكريمة ، مسحوق الفانيليا ، الزبادي.
3. صب المشروب المخفوق أخيرًا في أكواب طويلة. ضع مكعبات طازجة في كل منها ثلج الطعامإخراجها من الفريزر.
4. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الكوكتيل بالتوت الطازج وأوراق النعناع. يقدم مباشرة بعد التحضير.

نصائح مفيدة في هذه الوصفة:

1. يمكن أن تكون مثلجات الآيس كريم في الكوكتيل بنكهة الشوكولاتة أو القهوة. في هذه الحالة ، لا يجب إضافة السكر في الرمل / المسحوق إلى المشروب ، حتى لا تفرط في التحلية.
2. كديكور ، يمكنك استخدام كرز كوكتيل ، لا يزيد عن 2 قطعة لكل وجبة.
3. اختياريا. من هذه الإضافة ، سيصبح المشروب أكثر صحة وأفضل جودة ولذيذًا.

ميلك شيك مع شراب مربى الكرز

لتحضير هذا المشروب ، يجب أن يكون لديك المنتجات التالية:

• شراب محلي الصنع مربى الكرز- 60 جم ​​؛
• السكر في الرمل / المسحوق - حسب ذوقك ورغبتك ؛
• كريم من أي محتوى دهني - 200 جم ؛
• حليب البقر / الماعز ، يمكنك تخزينه - 250 غرام.

عملية خطوة بخطوة لعمل ميلك شيك الكرز:

1. صب القشطة والحليب في وعاء زجاجي به خلاط أو معالج طعام. تغلب عليهم بالجهاز لمدة لا تزيد عن دقيقة بسرعات وقوة متوسطة.
2. أضف الحلوى إلى خليط الحليب في الكوب: سكر وشراب من مربى الكرز محلي الصنع. قلب المنتجات واخفقها في الخلاط (محضر الطعام) باستخدام ملحق خفق خاص ، لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، مرة أخرى على السرعات المتوسطة وقوة الجهاز.
3. تصب في أكواب كوكتيل طويلة. ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
4. قدميها مبردة مع قش كوكتيل طويل لكل حصة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين المشروب بثلاث حبات كرز كوكتيل وبضع أوراق نعناع طازجة.

أبسط وليس على الإطلاق ميلك شيك الفراولة الحلو

قائمة المكونات:

• حليب (كريمة) - 1.2 لتر ؛
• شراب مربى الفراولة / الفراولة - 150 جم ؛
• مكعبات ثلج طازجة - 5 قطع لكل وجبة.

خوارزمية تحضير الشراب:

1. صب الحليب في كوب طويل (وعاء) من الخلاط (خلاط أو محضر طعام) وأضف شراب الفراولة أو مربى الفراولة.
2. اضرب لمدة ثلاث دقائق تقريبًا باستخدام الخفاقة المرفقة.
3. ضعي مكعبات الثلج في أكواب معدة للشرب واسكبيها مع كوكتيل.
4. قدميها مباشرة بعد التحضير باستخدام مصاصات كوكتيل طويلة.

1. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك صنع مشروب من الحليب باستخدام أي نوع من المربى الموجود في المزرعة. سريع ، لذيذ ، سهل ، صحي ، أصلي!
2. لا يمكنك استخدام المربى الطازج فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام المربى "المفرط في التخزين". الشيء الرئيسي هو أنه لا يفسد ، مع صبغة حامضة في الذوق.

ستوضح لك هذه المقالة كيفية صنع أشهى أنواع اللبن المخفوق للأطفال والكبار.

بالطبع ، يمكن تحضير مشروب بسيط مثل اللبن المخفوق ("اللبن المخفوق") حتى مع إغلاق عينيك. ولكن إذا كنت تبحث عن النسبة المثالية من المكونات للحصول على مشروب لذيذ بشكل لا يصدق ، فعليك اتباع النصائح والوصفات الواردة في هذه المقالة.

للحصول على وجبة واحدة سوف تحتاج:

• موز- حاسب شخصي 1. (متوسطة الحجم وناضجة وحلوة)
• لبن- كوب واحد (220 مل)
• بوظة- 4 ملاعق كبيرة.

تحضير:

• من المهم تبريد الحليب قبل تحضير المشروب.
• إذا كان الحليب دافئًا ، سيتحول الآيس كريم بسرعة إلى "ماء".
• يتم إرسال موزة مقطعة إلى قطع ونصف كمية الحليب إلى وعاء الخلاط.
• نقطع الموز جيداً لبضع دقائق ، نضيف باقي الحليب وبضعة ملاعق كبيرة. آيس كريم من الفريزر.

أكثر أنواع المشروبات شيوعًا هو الموز.

ميلك شيك بالآيس كريم والفراولة: وصفة

ربما يكون مزيج الحليب والفراولة هو الأكثر نجاحًا على الإطلاق. تؤكد حموضة وحلاوة التوت المعتدلة على طعم الحليب بنجاح.

سوف تحتاج:

• لبن- كوب واحد (نسبة عالية من الدهون - 3.2٪)
• آيس كريم "بلومبير"- 4 ملاعق كبيرة.
• الفراولة- عدة حبات (5 قطع).

تحضير:

• تُفرم الفراولة والحليب بالخلاط
• من الضروري مقاطعة الفراولة بعناية حتى لا تبقى قطع كبيرة.
• يضاف الآيس كريم ويخفق لمدة دقيقة قبل التقديم.

مشروب لذيذ وشهي بالفراولة

ميلك شيك بالموز وآيس كريم الفراولة: وصفة

في الأشهر الباردة ، يمكنك استخدام الفراولة الكاملة أو الفراولة المجمدة لصنع اللبن المخفوق.

سوف تحتاج:

• موز- حاسب شخصي 1.
• الفراولة- 2 ملعقة كبيرة. مفروم أو 5-7 حبات كاملة
• لبن- 220-250 مل.
• بوظة- 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

• يتم إرسال الفراولة إلى الخلاط مع الموز المفروم.
• يضاف الحليب ويخفق مرة أخرى
• أضف بضع ملاعق كبيرة. أيس كريم وأعد تشغيل الخلاط لمدة دقيقة واحدة.

كيفية تحضير ميلك شيك بالبطيخ؟

سوف تحتاج:

• حليب أو قشطة كامل الدسم 10٪- 1 كوب
• بطيخ- 400 جرام
• سكر- 2 ملعقة كبيرة. (ربما أقل)

تحضير:

• لب البطيخ منزوع النواة
• في الخلاط ، يخلط البطيخ في العصير مع السكر
• أضف الحليب أو الكريمة ، واخفق لمدة دقيقة
• يمكنك إضافة بعض فتات الثلج

وصفة غير عاديةبالبطيخ

ميلك شيك مع الكرز الطازج والآيس كريم

سوف تحتاج:

• لبن- كوب واحد (نسبة عالية من الدهون 3.2٪)
• الكرز الطازج أو المجمد- حفنة من
• كسرة من الجليد- عدة ملاعق كبيرة.
• سكر- 1 ملعقة كبيرة.
• بوظة- 2 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• طحن الكرز في الخلاط مع السكر
• يُضاف فتات الثلج والآيس كريم ، ويُخفق لمدة دقيقة واحدة.

كوكتيل الحليب مع الآيس كريم والتوت: وصفة

سوف تحتاج:

• بوظة - 1 كوب آيس كريم أو عدة ملاعق كبيرة
• توت العليق- 2/3 كوب توت
• لبن- 1 كوب عالي الدهون (3.2٪)
• سكر- 1-2 ملعقة كبيرة. (المذاق)

تحضير:

• يتم تقطيع التوت في الخلاط مع السكر
• أضف الحليب واستمر في الخفق.
• يضاف الآيس كريم ويخفق لمدة دقيقة أخرى

وصفة شراب التوت اللطيف

ميلك شيك الفراولة بدون آيس كريم: وصفة

سوف تحتاج:

• كريم 10٪- 300 مل.
• فراولة طازجة أو مجمدة- 0.5 كوب توت
• سكر- 2 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• يقطع التوت بالسكر
• أضيفي نصف الكريمة واخفقيها بقوة عالية.
• أضيفي الجزء الثاني من الكريم واخفقي بقوة منخفضة.

ميلك شيك شوكولاتة ، وصفة مع كاكاو وشوكولاتة

سوف تحتاج:

• بوظة- كوب واحد من الآيس كريم (أو عدة ملاعق كبيرة).
• كاكاو- 1 ملعقة كبيرة.
• شوكولاتة- 20 جرام
• سكر- 1-2 ملعقة كبيرة.
• لبن- 1 كوب

تحضير:

• ضعي الآيس كريم والسكر والكاكاو في وعاء الخلاط ، افرموا جيدًا.
• أضف الحليب واستمر في الخفق
• ابشري الشوكولاتة على مبشرة جيدة مسبقًا وأضيفي الفتات إلى الخلاط واخلطيهم مرة أخرى.

ميلك شيك شوكولاتة

كيفية تحضير الميلك شيك بالشراب بسرعة؟

• صنع كوكتيل الشراب سهل
• تتمثل ميزة هذا الكوكتيل في أنه يمكنك شراء شراب لكل ذوق في سوبر ماركت أو متجر حديث.
• اسكبي الحليب في وعاء الخلاط ، وضعي بضع ملاعق كبيرة من الآيس كريم واسكبي الشراب على العين فورًا (كلما زادت الحلاوة).
• اخفقي الكوكتيل لمدة دقيقة قبل التقديم.

كوكتيل الحليب كما هو الحال في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: وصفة كلاسيكية

وصفة طبقًا لـ GOST:

• حليب 2.5٪- 400 مل.
• بوظة- 100 جرام.
• شراب برتقال- 3-4 ملاعق كبيرة Iu (أو سكر عادي).

هام: توضع جميع المكونات في وعاء الخلاط أو تُخفق بخلاط لمدة دقيقة حتى تظهر الرغوة.

ميلك شيك الكيوي: وصفة فواكه طازجة

سوف تحتاج:

• لبن- زجاج واحد (2.5٪ أو 3.2٪)
• بوظة- 3-4 ملاعق كبيرة.
• كيوي - 2 فواكه (حلوة)
• سكر- 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• يُقشر الكيوي ويُقطّع إلى مكعبات ويُسكب في الخلاط.
• يضاف السكر ويقطع
• يضاف الآيس كريم والحليب ويخفق لمدة دقيقة

وصفة غير عادية لمشروب الكيوي

ميلك شيك ماكدونالدز: وصفة منزلية

سوف تحتاج:

• لبن- زجاج واحد (3.2٪)
• كريم (10٪)- 50-70 مل.
• مثلجات الفانيليا- 400 جرام
• سكر- 2-3 ملاعق كبيرة.
• فانيلا- 1 ظرف

هام: يتم خلط جميع المكونات بعناية باستخدام الخلاط أو الخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا.

اللبن المخفوق بالعصير والآيس كريم: الوصفة

سوف تحتاج:

• بوظة- 300 غرام.
• عصير فواكه (أي)- 1 كوب
• المياه الغازية (ليست حلوة ولا مالحة)- 1 كوب.

هام: تُرسل جميع المكونات إلى وعاء الخلاط وتُخفق. إذا كنت تحب الكوكتيلات السكرية ، أضف بعض السكر.

ميلك شيك مع الكشمش: وصفة مع التوت أو المربى

سوف تحتاج:

• بوظة- 250-300 جم.
• الكشمش (التوت) - 0.5 كوب (يمكن استبداله ببضع ملاعق كبيرة من مربى الكشمش).
• سكر- إذا خفقت مع التوت الطازج

هام: قطع الكوكتيل في الخلاط حتى يتم تقطيع التوت تمامًا. قبل التقديم ، يُنصح بتصفية الكوكتيل من خلال غربال خشن من كعكة الكشمش.

كوكتيل حليب للأطفال: وصفة لكوكتيل صحي

سوف تحتاج:

• لبن- كوب واحد (220-250 مل)
• سكر- 1-2 ملعقة كبيرة.
• رشة فانيليا
• يمكنك إضافة لب أي فاكهة أو توت

هام: اخفق المشروب في الخلاط أو الخلاط حتى يصبح رقيقًا ، قدمه مبردًا ، ولكن ليس باردًا.

ميلك شيك البطيخ ، كيفية التحضير؟

سوف تحتاج:

• لبن- 1 زجاج (2.5٪)
• مكعبات لب البطيخ - 200-300 جرام
• سكر- 1 ملعقة كبيرة.
• بوظة- 100-150 جم.

هام: يقطع اللب إلى مكعبات ويقطع بالخلاط ، ثم يضاف الحليب والآيس كريم ، ويخفق لمدة 30-40 ثانية.

مشروب لذيذبالحليب والبطيخ

ميلك شيك بلاك بيري: وصفة مع التوت الطازج

سوف تحتاج:

• حليب دسم (3.2٪)- 1 كوب
• بلاك بيري- 0.5 كوب (يفضل أن تكون حلوة)
• سكر- 1-2 ملعقة كبيرة.
• بوظة- 100 جرام كريمة

تحضير:

• يجب إزالة ذيول كل التوت.
• اخفقي التوت مع السكر
• أضف الحليب والآيس كريم ، واخفق لمدة دقيقة

كيفية تحضير ميلك شيك بالقهوة؟

سوف تحتاج:

• حليب دسم (3.2٪)- 1 كوب
• آيس كريم أو آيس كريم- 100-150 جم.
• قهوة- 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
• سكر- 2-3 ملاعق كبيرة.

تحضير:

• صب القهوة في وعاء الخلاط ، أضف السكر
• صب الحليب وقم بتشغيل وضع التحريك حتى تذوب القهوة تمامًا.
• أضف الآيس كريم واقطع كل شيء جيدًا

ميلك شيك القهوة

ميلك شيك الفانيليا مع الفراولة: وصفة مع التوت الطازج

سوف تحتاج:

• كريم (10٪)- 1 كوب
• كسرة من الجليد- 0.5 كوب
• سكر- 2-3 ملاعق كبيرة.
• فراولة طازجة- كوب واحد من التوت
• فانيلا- بضع قرصات

تحضير:

• فراولة مخفوقة بالسكر
• يضاف كريم ، كل شيء مختلط
• خفقت لمدة 30 ثانية.

ميلك شيك بالكاكاو: وصفة مع آيس كريم الشوكولاتة

سوف تحتاج:

• لبن- كوب دهون (3.2٪)
• آيس كريم شوكولاته- 150 جرام
• كاكاو- 1 ملعقة كبيرة.
• سكر- 2-3 ملاعق كبيرة.

هام: اخلطي الحليب مع السكر والكاكاو ، ثم أضيفي الآيس كريم واخفقي لمدة 30-40 ثانية أخرى.

اللبن المخفوق الأمريكي كيفية التحضير؟

سوف تحتاج:

• حليب دسم- زجاج واحد (لا يقل عن 2.5٪)
• مثلجات الفانيليا- 150 جرام
• سكر- 1 ملعقة كبيرة. (أو شراب الفانيليا)

هام: يتم خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء الخلاط ؛ يمكنك إضافة فتات الثلج إلى الخلاط.

ميلك شيك بالنعناع: وصفة المخفوق الطازج

سوف تحتاج:

• لبن- 1 كوب (3.2٪ دهون)
• بوظة- زجاج واحد (120-150 جم)
• غصن النعناع- 2 قطعة. (للمسح. فقط الأوراق مطلوبة).
• سكر- 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

• يجب تمزيق الأوراق ووضعها في الخلاط مع السكر.
• أضيفي نصف الحليب واخفقي جيدًا
• يُضاف باقي الحليب والآيس كريم ، ويُخفق لمدة دقيقة قبل التقديم.

ميلك شيك بالنعناع

كيفية تحضير ميلك شيك بالقشطة؟

سوف تحتاج:

• كريم (10-15٪)- كوب واحد (220-250 مل)
• سكر- 2 ملعقة كبيرة.
• كسرة من الجليد- عدة ملاعق كبيرة.
• لب أي فاكهة أو توت

هام: اخفقي الكريم على إعدادات منخفضة حتى لا يتكاثف الكريم. خفف اللبن المخفوق السميك بالثلج المجروش.

ميلك شيك البيض: وصفة بسيطة

سوف تحتاج:

• حليب دسم- 300 مل. (3.2٪)
• بيضة- حاسب شخصي 1. (يفضل محلية الصنع)
• سكر- 1-2 ملعقة كبيرة.
• لبن مكثف- 2 ملعقة كبيرة.

هام: اخفقي المكونات في وعاء الخلاط على الضبط السريع لمدة 30-40 ثانية. يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة. بوظة.

وصفة اللبن المخفوق المربى: وصفة منزلية

• يعد صنع اللبن المخفوق بالمربى سهلاً مثل صنع الحليب المخفوق بالشراب.
• صب الحليب والآيس كريم في وعاء الخلاط
• أضف السكر حسب الرغبة
• اخفقي المزيج لمدة نصف دقيقة.
• أضف بضع ملاعق كبيرة. مربى وضرب لمدة نصف دقيقة أخرى.

كيف تصنع ميلك شيك سميك؟

ما الذي يمكن إضافته إلى الكوكتيل لجعله سميكًا:

• قشدة بدلا من الحليب
• عدة ملاعق صغيرة. عسل
• لبن مكثف
• نشا الذرة
• دقيق اللوز