شركة Kindzmarauli: النباتات ومزارع الكروم ومخازن الخمور والعديد من الأشياء المثيرة للاهتمام. Kindzmarauli Corporation هي واحدة من مصانع النبيذ الرئيسية في جورجيا حول مصنع نبيذ Kindzmarauli Corporation

صنف النبيذ الجورجي Kindzmarauli ، الذي كان المشروب المفضل لرئيس الاتحاد السوفيتي جوزيف Vissarionovich Stalin ، ظهر لأول مرة في منطقة زراعة العنب الشهيرة الآن في جورجيا ، في Kakheti ، في مدينة Kindzmarauli ، والتي أعطت الاسم إلى النبيذ الجورجي الشهير. تقع هذه القرية في هدوء سفوح جبال القوقاز في وادي الازاني. تبلغ مساحة المزرعة 120 هكتارا. يحتوي هذا المكان على تربة رملية رائعة تكونت هنا وتم الحفاظ عليها بسبب الفيضانات المستمرة بمياه النهر النظيفة. هذه الظروف الطبيعية الفريدة هي التي خلقت أرضًا رائعة لمزارع الكروم من نبيذ Kindzmarauli.

يبدأ تاريخ النبيذ الجورجي Kindzmarauli في منتصف القرن الماضي. في عام 1942 ، أطلق أفضل صانعي النبيذ في جورجيا مجموعة جديدة من المشروب - نبيذ Kindzmarauli. تم إنتاج النبيذ الجورجي مع مراعاة أفضل التقاليدهذه الحافة. تنعكس الوصفات المختارة لصانعي النبيذ المحليين ، والتي تم تجميعها على مدى قرون من تاريخ المشروب الجورجي ، في النبيذ ، الذي تم إصداره لأول مرة في تلك السنوات. لم تتشكل قواعد أفضل صناعة للنبيذ في قرن واحد - والآن أصبحوا قادرين على استثمار مساهمتهم في تشكيل وتحويل مشروب حقيقي.

ومن الجدير بالذكر الطعم الرائع لنبيذ Kindzmarauli ، الذي هو له سمة مميزة... يحصل النبيذ الجورجي الشهير على مذاقه الفريد ليس فقط بسبب تقنية الإنتاج الفريدة ، ولكن أيضًا بسبب تنوع عنب Saperavi ، الذي يتم إنتاج مشروب رائع منه. يتميز مذاق نبيذ Kindzmarauli بملاحظات مخملية ودقيقة من الكرز ؛ وكقاعدة عامة ، يتأثر الساقي بشكل خاص بألوان الرمان في باقة الذوق ورائحة المشروب. يصنف صانعو النبيذ المحترفون النبيذ الجورجي Kindzmarauli كنوع من النبيذ الأحمر شبه الحلو. عادة لا تتجاوز قوة المشروب الأصلي 12٪.

للحفاظ على الذوق الحقيقي والصفات العطرية لنبيذ Kindzmarauli ، للحفاظ على تراث البلاد ، اتخذت الحكومة الجورجية عددًا من الإجراءات التي يمكن بموجبها إنتاج نبيذ Kindzmarauli في منطقة محددة بدقة. هذه المنطقة هي منطقة Kindzmaraul ، وتقع في منطقة Kvareli في Kakheti.

يعتقد الخبراء الحقيقيون للنبيذ الجورجي Kindzmarauli والسقاة المحترفون أنه يجب شرب المشروب باللحم المشوي. لكن المشروب رائع في تركيبة ليس فقط مع أطباق اللحوم، ولكن أيضًا كإضافة إلى الأجبان النبيلة الطرية وحلويات الفاكهة والدجاج و حساء السمكمقبلات السمك الساخنة والباردة. لذلك ، لا ينبغي أن يتفاجأ المرء من أن نبيذ Kindzmarauli هو دائمًا ضيف مرحب به في وليمة جورجية. في إنتاج نبيذ Kindzmarauli ، يتم استخدام تقنية خاصة تم تطويرها لنبيذ Kakheti النبيل. وبسبب هذا ، تم تسمية الطريقة Kakhetian. في إنتاج النبيذ الجورجي Kindzmarauli ، تتم معالجة مادة النبيذ ، ثم وضعها في زجاجات خاصة ، حيث يتم تقادمها. هذه الزجاجات لها شكل مخروطي وتسمى بفخر qvevri - كان هذا الاسم منذ سنوات عديدة للأواني ذات الشكل المماثل ، والتي كان يُنتج فيها النبيذ تقليديًا حتى قبل ظهور مصانع النبيذ الأولى. يتم دفن الأباريق حتى الحلق في الأرض. تصل سعة بعض الأواني إلى 500 ديكالتر. تُدفن الأباريق في الأرض لتكوين درجة حرارة ثابتة تبلغ +14 درجة مئوية. على الرغم من حقيقة أن هذا التقليد المتمثل في صنع مشروب قد غرق منذ فترة طويلة في النسيان ، إلا أنه يُعتقد أنه لا يمكن الحصول على نبيذ Kindzmarauli الحقيقي الكامل إلا بمساعدة هذه الزجاجات. في نفوسهم ، كما يقول القدامى ، يحتفظ تمامًا بخصائصه المميزة وخصائص الذوق الممتازة. في عام 2012 ، تم الاعتراف بعلامة Kindzmarauli التجارية كملكية رسمية لجورجيا.

يُعرف تنوع نبيذ Kindzmarauli ليس فقط بخصائصه العطرية والمذاق الممتازة ، ولكن أيضًا بحقيقة أن جوزيف Vissarionovich Stalin ، "أب جميع الشعوب" ورئيس الاتحاد السوفيتي في نفس الوقت ، كان يحبه. ربما لا يستحق الحديث عما إذا كان هو أكثر مشروب محبوب للسياسي ، حيث كان هناك أيضًا بعض أنواع النبيذ ، التي يتم إنتاجها بشكل أساسي في جورجيا ، والتي قام I.V. ستالين. ومع ذلك ، تم إحضار نبيذ Kindzmarauli إليه خصيصًا من جورجيا ، حيث تم شراؤه من صانعي النبيذ المحليين. كان ذلك في عام 1941 ولم يكن هناك إنتاج صناعي لنبيذ Kindzmarauli حتى الآن. لذلك ، قاموا بشراء النبيذ المصنوع وفقًا لوصفات منزلية بطريقة حرفية. تم تنفيذ مراقبة جودة النبيذ لستالين من قبل ممثلي NKVD.

في عام 2013 ، وقعت أحداث في عالم صناعة النبيذ أسعدت جميع خبراء النبيذ الجيد. رفع كبير أطباء الصحة في روسيا ، جينادي ج. أونيشينكو ، الحظر المفروض على توريد النبيذ الجورجي إلى روسيا. أوضح جينادي جريجوريفيتش قراره من خلال حقيقة أن النبيذ الذي يتم توريده إلى روسيا من جورجيا يصل حاليًا إلى مستوى الجودة المناسبة. وبالتالي ، سوف نحصل على فائدة مزدوجة: سنتمكن من الاستمتاع بأفضل أنواع النبيذ الطبيعي في جورجيا وسنكون متأكدين من جودتها الرائعة.

"Kindzmarauli Corporation"- أحد أكبر مصانع النبيذ في كاخيتي. يقع في قلب مدينة كفاريلي وهو أحد المنتجين الرئيسيين للنبيذ شبه الحلو الشهير "كيندزمارولي". الآن يمتلك المصنع 300 هكتار من أصل 400 هكتار من منطقة Kindzmarauli microzone ، ومرافق تخزين النبيذ ، ومتجر نبيذ ، وغرف تذوق ، ومطعمًا ، وحتى فندقًا خاصًا به في وسط Kvareli. روج المصنع لنفسه جيدًا ، ونتيجة لذلك ، تم رسم تيار كثيف من الرحلات هنا. بالمناسبة ، في بعض الأحيان يثقل كاهل المطعم.

الجزء الإداري من الخمرة

ماذا هنالك

"شركة Kindzmarauli" هي مصنع نبيذ كان يعمل في العهد السوفيتي ، ولكن في عام 1993 تم شراؤه إلى ملكية خاصة وتحديثه. تعود أقدم المباني إلى عام 1533 ، ويمكن رؤية العديد منها ولمسها.

فور الدخول من شارع Chavchavadze ، تجد نفسك في المبنى حيث يوجد المتجر وطاولات التذوق. أنصحك بإيلاء اهتمام وثيق بالمتجر - فهناك الكثير منها أنواع نبيذ مختلفةبأسعار تكون أحيانًا أقل مرتين من أسعارها في تبليسي ، وهذا مع مراعاة حقيقة أن كل شيء يتم تخزينه هنا وفقًا للقواعد ، وليس في ظروف المتاجر الكبرى غير المعروفة للعالم.

من الممكن أيضًا التجول في أجزاء الإنتاج. يمكنك أن تلمس بيديك الكبسولات الإيطالية ، حيث يتحول عصير العنب إلى النبيذ الشهير ، وترى خزانات التخزين المغطاة بطبقة من الفوم للعزل الحراري. للمصنع دليله الخاص الذي يمكنه شرح ما يتم استخدامه وكيف. يختلف مستوى المرشدين في "المؤسسة" من سنة إلى أخرى. في البداية كان هناك اثنان: مضحك وممل. ثم طرد المجذاف. ثم قاموا بطرد الشخص الممل وجندوا فتيات عديمي الخبرة. ثم تم طردهم وتجربتهم. في عام 2018 ، كانت الأدلة جيدة بشكل عام.

في عام 2015 ، وسع المصنع الجزء التمثيلي: يوجد الآن غرفتان كبيرتان للتذوق. صب 4-5 أنواع من النبيذ ، قل شيئا. بمجرد أن تم دمج كل هذا بشكل ملائم مع مطعم ، ولكن بعد ذلك أدى تدفق الرحلات الاستكشافية إلى زيادة التحميل على المطعم وفقد كل معناه. ليس من الواضح حتى ما إذا كان يعمل الآن.

تغيرت أسعار التذوق عدة مرات على مدار تاريخ المؤسسة ، وقد تتغير مرة أخرى. لكن "Corporation" تركز على المستهلكين ذوي الميزانية المحدودة والجماهير ، لذا فإن التذوق هنا إما مجاني أو أرخص في Kakheti. التي يحبونها من قبل وكالات السفر.

ما ينتج هناك

ينتج مصنع النبيذ الكثير من أنواع النبيذ المختلفة ، وبسبب وجوده الطويل ، فإنه يحتوي على كونياك يبلغ من العمر 23 عامًا في المخزون. هناك حوالي ثلاثة أنواع من الكونياك:

"كفاريلي" ، 5 سنوات ، 13 جيل

"Eniseli" ، 17 سنة ، 33 جيل

"Gremi" ، 15 سنة ، 27 جيل

هناك ، بالطبع ، نبيذ Kindzmarauli و Mukuzani و Kvareli القديم براميل البلوط، والنوادر مثل "Kindzmarauli" الجافة (13٪ ، 22 جيل). من الندرة - هناك نبيذ أبيض شبه حلو "كيسي" ، والذي يتنافس تمامًا مع Rachin "Tvishi" ، ويكلف حوالي 10 جيل. يوجد أيضًا نبيذ حلو نادر في جورجيا - هذا "16 × 16" من عنب سابيرافي. العمر في براميل البلوط لمدة 6 أشهر والنتيجة شيء رائع للغاية. بالإضافة إلى هذه الخمور التسلسلية ، هناك قطعة خاصة ، مقابل الكثير من المال.

ميك أب وصف كاملستكون Assymenta مشكلة ، لذلك ، بغض النظر عن مدى ابتذالها ، فإن الأمر يستحق المجيء إليها ورؤيتها بأم عينيك.

في الوقت نفسه ، يبدو أن الإدارة تفكر في التسويق أكثر من التفكير في تكنولوجيا النبيذ. تؤدي الرحلات بشكل جيد ، فهم يتحدثون جيدًا ، لقد زينوا كل شيء بشكل جميل ، لكن النبيذ في مصنع النبيذ هذا متوسط ​​المستوى جيدًا. إنه مريح للسائح الذي يحب العبوات الأنيقة الساطعة ، لكنه لا يبالي بجودة المنتج نفسه. إذا كنت قد زرت أوروبا وكان لديك شيء تقارن به ، ولست مغرمًا بالتغليف ، فلن تكون مهتمًا هنا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إرسال النبيذ المحلي إلى روسيا ، لذلك لن تكتشف أي شيء جديد تمامًا بالنسبة لك هنا.

نتيجة لذلك ، يحاول السائحون المتمرسون في النبيذ عدم إحضاره إلى هنا. لكن بالنسبة للمبتدئين ، فهو جيد جدًا. ما لم يكن ، بالطبع ، لا يشعرون بالحرج من وجودهم في حشد من الناس.

عن الاسم

يسمى مصنع الخمرة "Kindzmarauli Corporation" ولكن العديد من وكالات السفر في البرامج يطلقون عليه "Kindzmarauli" إما بسبب نوايا خبيثة أو بسبب غبائهم. مصنع النبيذ نفسه ، بالطبع ، يحاول التظاهر بأن نبيذ Kindzmarauli هو فقط ملكه ، وليس لأي شخص آخر ، ولكن هذه مجرد حيلة تسويقية. وبنفس النجاح ، قد تفتح شركة صينية متجرًا لـ iPhone في وسط موسكو. الحقيقة هي أن نبيذ Kindzmarauli يتم تصنيعه بشكل عام من قبل جميع مصانع النبيذ الكبيرة ، وبعضها يجعله أفضل من الشركة ، لكن السائحين في بعض الأحيان لا يفهمون هذا ويذهبون إلى Kvareli ، معتقدين أنه يجب شراء نبيذ Kindzmarauli في مصنع Kindzmarauli.

كيف تجد

المدخل الرئيسي لمصنع النبيذ من شارع Chavchavadze (المبنى 55) ، يمكن رؤيته بوضوح. مفتوح من 09:00 إلى 18:00.

النبيذ الجورجي التذكاري Kindzmarauli "Old Tbilisi" الأحمر شبه الحلو 1.0 لتر 10.5-13٪ "قبو Kvareli"

إبريق من الطين عليه صورة مدينة تبليسي القديمة

الشركة المصنعة: LLC "Kvarelsky cellar"
دولة: جورجيا ، منطقة كفاريلي ، قرية تشيكاني
البائع: ETNOSHOP LLC

يقع "Kvarelsky Cellar" بالقرب من بلدة كفاريلي ، في واحدة من أهمها مناطق النبيذجورجيا ، في كاخيتي. تقع مزارع الكروم الخاصة بالمشروع في المناطق الصغيرة الفريدة من نوعها في Kindzmarauli و Kvareli و Eniseli و Gremi.
أحد أشهر أنواع النبيذ الطبيعي شبه الحلو في جورجيا - "Kindzmarauli" و "Alazani Valley" ، يتم تحضيره من Saperavi ، المزروع في منطقة Kindzmarauli الدقيقة.

القيمة الغذائية لكل 100 مل:
الكربوهيدرات - 3.0 جم
قيمة الطاقة: 90 سعر حراري

إنه مصنوع من عنب Saperavi المزروع في منطقة Kindzmaraul الدقيقة في منطقة Kvareli في Kakheti. نبيذ من لون الرمان الغامق ، له باقة ورائحة متنوعة مميزة ، طعم متناغم ومخملي.

رائع مع اللحوم المشوية.
سارت الامور بشكل جيد مع الحلويات والفواكه.
يُقدم عند درجة حرارة +15 - +16 درجة مئوية.

يحفظ في مكان مظلم ، باستثناء التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، في درجات حرارة من +5 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية مع رطوبة نسبية لا تزيد عن 85٪. العمر الافتراضي غير محدود إذا تمت مراعاة شروط التخزين.

المنتجات المعروضة على الموقع مخصصة للتعرف على التشكيلة. تتم المبيعات في الموقع متجر البيع بالتجزئه (من 10.00 إلى 19.00 بتوقيت موسكو).

تم استيراد المنتجات المعروضة على الموقع من قبل مورد رسمي ، ومعتمدة ولديها ضرائب انتقائية تحددها تشريعات الاتحاد الروسي. الاستهلاك المفرط للكحول يضر بصحتك. يحظر القانون بيع الكحول للقصر. نلفت انتباهكم إلى حقيقة أنه وفقًا لمرسوم حكومة الاتحاد الروسي رقم 612 الصادر في 27 سبتمبر 2007 ، فإن بيع المشروبات الكحوليةعن طريق الوسائل البعيدة ، باستثناء إمكانية التعارف المباشر للمشتري مع البضائع ، غير مسموح به.

هو بطلان الكحول في الأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا ، والنساء الحوامل والمرضعات ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. الجهاز العصبيوالكلى والكبد وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى. الإفراط في استهلاك الكحول ضار بصحة الإنسان.

يتوافق مع المتطلبات الصحية والوبائية والصحية الموحدة للسلع الخاضعة للإشراف الصحي الوبائي (التحكم). لا توجد مكونات تم الحصول عليها باستخدام كائنات معدلة وراثيا. يتوافق مع متطلبات السلامة GOSTR

شركة "قبو كفارلسكي"تأسست في عام 2001 ، على أساس مصنع قديم للنبيذ والبراندي. حاليًا ، تحولت المؤسسة بالكامل وتفي بالمتطلبات الأكثر حداثة لصناعة النبيذ في العالم. قمنا بتركيب أحدث معدات تعبئة وتخزين النبيذ الإيطالي. في جميع المراحل التكنولوجية لإنتاج النبيذ والكونياك ، يتم تنفيذ مراقبة الجودة الأكثر صرامة ، من نضج العنب وحصاده إلى تعبئة المنتجات النهائية في زجاجات. باستخدام أحدث الأساليب في إنتاج النبيذ ، نحافظ على استمرارية تقاليد صناعة النبيذ الجورجية التي تعود إلى قرون. بعد كل شيء ، جورجيا هي مهد النبيذ ، وتأتي كلمة "نبيذ" نفسها من الكلمة الجورجية القديمة "Gvino".

يقع "Kvarelsky Cellar" بالقرب من بلدة Kvareli ، في واحدة من أهم مناطق زراعة العنب في جورجيا ، في Kakheti. تقع مزارع الكروم الخاصة بالمشروع في المناطق الصغيرة الفريدة من نوعها في Kindzmarauli و Kvareli و Eniseli و Gremi.
أحد أشهر أنواع النبيذ الطبيعي شبه الحلو في جورجيا - "Kindzmarauli" يتم تحضيره من Saperavi المزروع في منطقة Kindzmarauli الدقيقة. وإلى جانبه تنتج شركة "Kvarelsky Cellar" أنواع النبيذ الجورجي الشهيرة مثل "موكوزاني" و "أخاشيني" و "تسيناندالي" و "وادي الأزاني" و "ناباريولي" و "جورجاني" و "فازيسوباني" و "كفاريلي" وغيرها.

من Rkatsiteli ، المزروعة في المناطق الدقيقة في Eniseli و Gremi ، يتم الحصول على كونياك جورجى فريد من نوعه ، حيث يتم إنتاج التكنولوجيا الفرنسية الكلاسيكية للتقطير المزدوج لكحوليات العنب ("طريقة Charente"). المؤسسة هي الشركة الرائدة في جورجيا من حيث مخزونها الخاص من أرواح الكونياك عالية الجودة الناضجة.

منذ العصور القديمة في جورجيا ، كان يتم تقديم النبيذ إلى المائدة في أباريق فخارية رائعة ، والتي كانت من الأعمال الفخارية التي لا تضاهى. صُنعت الأواني الخزفية الخاصة بقبو Kvareli للنبيذ الحصري على شكل شخصيات يرتدون الأزياء الجورجية الوطنية ، أو على شكل أباريق تقليدية ذات أعناق ضيقة.

Kindzmarauli هو أحد أشهر أنواع النبيذ الجورجي. المشروب الذي يتم الحصول عليه من عنب سابيرافي له طعم شبه حلو غير معتاد في جورجيا. على خلفية الجزء الأكبر من النبيذ الجاف ، تبرز Kindzmarauli مثل الكرز على كعكة. وربما لاحظ معجبو مجموعة Chaif ​​بالفعل أن هذا هو بالضبط النبيذ الذي سكبه فلاديمير شاخرين في الكؤوس.

كان من المثير للاهتمام بالنسبة لنا معرفة المزيد عن المشروب المحبوب بالفعل ، لذلك توقفنا خلال الوقت عند مصنع النبيذ الذي يحمل نفس الاسم - Kindzmarauli.

Kindzmarauli Corporation هي ثاني جولة نبيذ لنا في جورجيا ، لذلك كان هناك شيء يمكن مقارنته. بالإضافة إلى جولة تذوق مجانية بصحبة مرشد. بالنسبة للجزء الأكبر ، البرنامج هو نفسه: يخبرنا الدليل عن التاريخ ، وتقنية صنع النبيذ ومدى روعته وعدد الجوائز التي حصلوا عليها.

بدأ المصنع يعمل مرة أخرى في الاتحاد السوفياتي ، ولكن في عام 1993 أصبح ملكية خاصة. اليوم ، شركة Kindzmarauli هي واحدة من أكبر المصانع في جورجيا. بالإضافة إلى النبيذ الذي يحمل نفس الاسم ، يتم إنتاج Makuzani و Kvareli و KiSi و 16/16 هنا أيضًا ، بالإضافة إلى كونياك وشاتشا.

بدأت رحلتنا بتذوق تعلمنا خلاله:

• حول أصناف العنب التي يصنع منها النبيذ
• كيفية التعرف على مشروب منخفض الجودة
• ما هي المنتجات الأفضل للجمع بين هذا النوع أو ذاك من النبيذ
• كيف تشرب كثيرا وتمنع حدوث مخلفات في الصباح

بعد التذوق ، عدنا إلى الإنتاج ، حيث أخبرونا عن تقنيات صنع النبيذ ، وأظهروا كيف يتم تحضيره ، ومكان تقادمه وتخزينه. كان الأمر ممتعًا ، لكننا لم نتعلم شيئًا جديدًا بشكل أساسي. كل شيء تقريبًا هو نفسه الموجود في مصنع شومي. إذا كان هذا هو أول مصنع نبيذ لك في كاخيتي ، فيجب أن تعجبك الرحلة ، ولكن إذا كان لديك بالفعل شيء تقارن به ، فلا تبني توقعات عالية.

رحلة إلى مصنع نبيذ Kindzmarauli

لتنظيم جولة في مصنع النبيذ ، لا تحتاج إلى فعل أي شيء مسبقًا. تقام الجولات سبع مرات في الأسبوع خلال ساعات العمل من 09:00 إلى 18:00. كل ما تحتاجه هو أن تأتي إلى العنوان: قرية كفاريلي ، شارع. Chavchavadze 55 وعلى أراضي المصنع اطلب رحلة. قد يكون المرشد مشغولاً بمجموعة أخرى ، وفي هذه الحالة سيُطلب منك الانتظار 15-30 دقيقة.

الجولة مجانية وتشمل جلسة تذوق. المدة الإجمالية للجولة السياحية حوالي 30 دقيقة. سيتم عرض الإنتاج والقبو وبعض المباني التي تعد آثارًا تاريخية.

يوجد متجر خمور في إقليم الشركة ، حيث يمكنك شراء النبيذ والكونياك والشاتشا. متوسط ​​تكلفة الزجاجة هو 15 جيل.

تعلمت من الرحلة

• يمكن أن يكون نبيذ العنب نفسه مختلفًا من سنة إلى أخرى. على ال صفات الذوقيتأثر المشروب بالظروف الجوية والبيئة والتربة التي نمت عليها النبتة.
• مدة التخمر الطبيعي للعنب هي 12 - 20 يوم. أقصى درجة ممكنة مشروب جاهزلن تتجاوز 13٪.
• يتم الحصول على نبيذ أقوى من خلال تدخل إضافي: بإضافة السكر أو الخميرة أو كحول البراندي.
• في جورجيا ، هناك مجموعة متنوعة من النبيذ شبه الحلو Kindzmarauli - أحد أنواع النبيذ شبه الحلو التي يتم الحصول عليها بشكل طبيعي. يتم إيقاف التخمير عن طريق التبريد ، لذلك لا يتم تخمير العنب بالكامل ويحتفظ بحلاوته الطبيعية.
• يتخمر النبيذ ويتراوح عمره عند درجة حرارة 12-17 درجة.
• معظم أنواع النبيذ الجورجي قديمة إما في qvevri (أوعية خزفية كبيرة مدفونة في الأرض) أو في براميل من خشب البلوط في الطابق السفلي.
• يمكن التخلص من براميل النبيذ الأحمر ، ولكن يمكن أيضًا استخدام البراميل البيضاء لصنع الكونياك.
• تشاتشا مصنوعة من كعكة العنب المتبقية من النبيذ.

العنوان: Kvareli city، st. تشافشافادزه ، 55

55 شارع تشافتشافادزي ، كفاريلي ، كاخيتي ، جورجيا

النبيذ وطريقة صنعه جزء لا يتجزأ من الثقافة الجورجية. هذا هو السبب في أن جورجيا هي الوطن أفضل الأصنافمن هذا المشروب.

يمكن أن تكون مزارع الكروم والمصانع ومرافق تخزين النبيذ أماكن رائعة للزيارة خلال رحلة سياحية. وبالطبع ، خلال الرحلة ، ما عليك سوى تذوق عدة أنواع من النبيذ الجورجي الشهير.

حول مصنع النبيذ "Kindzmarauli"

شركة "Kindzmarauli" هي واحدة من أكبر مصانع إنتاج النبيذ. يقع في وسط المدينة في منطقة كاخيتي ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تذوق النبيذ ، على سبيل المثال ، في تبليسي أو باتومي أو عند الوصول. في كل مكان ودائما سيتم تقديم هذا المشروب النبيل لك.

تم إنشاء مصنع النبيذ ، الذي تملكه هذه الشركة ، مرة أخرى في الاتحاد السوفياتي ، ولكن في عام 1993 تمت خصخصته وتحديثه بالكامل. تم استبدال المعدات بأخرى حديثة ، مما أدى إلى زيادة الإنتاجية وجودة المنتج.

تمتلك "Corporation Kndzmarauli" المباني القديمة ، والتي هي في الوقت الحالي آثار تاريخية ومزارع الكروم ومرافق تخزين النبيذ ومحلات النبيذ وحتى الفندق الخاص بها في وسط مدينة كفاريلي. تبلغ المساحة الإجمالية لمزارع الكروم التابعة للشركة الواقعة في منطقة Kindzmarauli microzone 300 هكتار.

إنتاج الشركة

تنتج الشركة العديد من أنواع النبيذ المختلفة ، ولكن أشهرها النبيذ شبه الحلو. كما ننتج "كفاريلي" و "كيسي" و "16 × 16" وغيرها.

بالإضافة إلى النبيذ ، تنتج الشركة عدة أنواع من الكونياك ، من بينها عينات يبلغ عمرها 23 عامًا: "Kvareli" و "Eniseli" و "Gremi".

منتجات الشركة لها مكانة مختلفة من حيث السعر والجودة. لقد فازت بها أصناف النبيذ الأكثر روعة التي شاركت في المسابقات والمهرجانات الدولية أو فازت بجوائز ، لذلك حصلت الشركة على العديد من الجوائز والإنجازات في ترسانتها. النبيذ الذي تنتجه شركة Kindzmarauli Corporation معروف في جميع أنحاء العالم.

برنامج رحلة شركة "Kindzmarauli"

ترحب الشركة بضيوفها على أراضي ممتلكاتها ، والتي تشمل المعالم التاريخية ومحلات بيع الخمور ومرافق التخزين ومعدات صنع النبيذ. في نهاية الرحلة ، يمكنك تناول العشاء في المقهى الذي يقع أيضًا في منطقة الشركة.

خلال الرحلة ، يمكنك زيارة المتحف الذي يحتوي على أدوات وأدوات صنع النبيذ القديمة. من ناحية أخرى ، يضم المصنع العامل أحدث التقنيات. يمكن توضيح جميع الفروق الدقيقة مع الدليل الذي سيرافق المجموعة طوال الرحلة بأكملها.

"Kindzmarauli Corporation" هي أكبر منتج للنبيذ الجورجي وهي مملوكة بحق لجورجيا. بالنسبة للسائحين ، سيكون مصنع النبيذ هذا مكانًا رائعًا لقضاء الوقت بطريقة ممتعة ولذيذة. خلال جولة في المصنع ، يمكنك تذوق عدة أنواع من أفضل أنواع النبيذ الجورجي.

هل تريد المجيء هنا؟ سيقوم فريق Viva-Georgia بتنظيم رحلة أو جولة لك ، وتحديد أفضل طريق للسفر وتقديم أي مساعدة أخرى في رحلتك.