جدول تعريف الوزن للمنتجات دون أوزان. كم من دقيق غرام في الملعقة، وكيفية قياس الدقيق دون أوزان؟ كيفية قياس الدقيق دون موازين مع الزجاج

في كثير من الأحيان، من الضروري الامتثال للنسب القاسية للمكونات لإعداد هذا الطبق الآخر، ويخشى الخبز. إنه فقط قليل من الدقيقة أو الدقيق غير المناسب - والنتيجة هي عن كثب عن المتوقع. ومع ذلك، حتى لو لم يكن لديك موازين المطبخ، فإن قياس الدقيق مسموح به وبمساعدة مضخمات الصوت.

سوف تحتاج

• دقيق القمح؛
• زجاج الأوجه.
• ملعقة طعام؛
• ملعقة صغيرة؛
• كوب القياس.

تعليمات

1. مريح الجميع لتحديد وزن الدقيق، وتطبيق الزجاج الأوجه العادي، والذي يتم تخزينه بالنسبة للكثيرين منذ الأوقات السوفيتية. مليئة بالحواف، فإنها تستوعب حوالي 160 غرام دقيق القمح أعلى درجة. إذا كان الزجاج الأوجه يملأ المخاطر العلوية (على هذه العلامة حجمها هو 200 مل)، فسيكون الدقيق في الزجاج حوالي 130 جراما.

2. إذا لم يكن لديك كوب من الحاجة، وقياس الدقيق مع ملعقة كبيرة. ستستغرق هذه العملية مزيدا من الوقت، ولكن من المحتمل أن تكون أكثر أو بالأحرى. في ملعقة مشددة قياسية (طول قدرة الدفن منه هو 7 سم، مليئة "الشريحة"، 15 غرام من الدقيق، دون "شريحة" - 10 غرام. كيفية اكتشاف ما إذا كانت الوصفة مطالبة بقياس الدقيق مع ملاعق كبيرة، من المقصود فقط الحجم مع "البوكر"، ما لم ينص على خلاف ذلك. يسمح بتحديد وزن الدقيق وملعقة من خمسة محاور. في هذه الحالة، لن "شريحة" في ملعقة سوف تناسب 7 غرام، ومع "Gorka" - 12

3. في بعض الأحيان، من الضروري قياس كل عدد قليل من الدقيق - 5، 10، 15 جم. في هذه الحالة، إنه مريح لاستخدام ملعقة صغيرة. ملءها إلى الحواف، سوف تحصل على 4 غرامات من الدقيق، وإذا كنت أيضا ترك "شريحة" - ثم 5 غرام

4. غالبا ما يحدث أنه لا يوجد زجاج عادي، ولكن هناك حاوية شفافة مع أقسام لتحديد مستوى الصوت. دعنا نقول أنه قد يكون كوبا من المتعددين أو صناع الخبز. في هذه الحالة، يمكنك أن تزن الدقيق على أساس حقيقة أن 100 مل من الدقيق يحتوي على حوالي 65 غراما. هذه الطريقة غير مريحة إلى ما لا يمكنك بسهولة عدم أن تكون كافية من الأقسام. على سبيل المثال، من السهل حساب أن 100 غرام من الدقيق يساوي تقريبا 153 مل، ولكن بالكاد بالكاد يكتشف حاوية بهذه العلامة. وبالتالي، هذه الطريقة غير مرضية دقيقة.

5. حسنا، أخيرا، الأكثر غير موثوقة، ولكن الطريقة السريعة. كل ما تحتاجه هو الدقيق في العبوة التي تم بيعها، وميبر أويمر Otmnaya. دعنا نقول أن لديك حزمة كيلوغرام من الدقيق، ووفقا للوصفة، فمن الضروري قياس 500 غرام. ليس من الصعب التفكير في أنه من الضروري صب نصف العبوة. ومع ذلك، من أجل تجنب سوء الفهم، استخدم طريقة وزنها "على العين" فقط في الحالات القصوى، عندما تكون في حالة تباين من أي نسبة أو نسبة ليست مهمة للغاية.

الخيار المثالي هو الحصول على جداول المنزل. إذا لم تكن كذلك، فمنتج من أجل اتخاذ العدد الضروري من الدقيق، فأنت بحاجة إلى معرفة عدد الدقيق الموجود في غرام في الزجاج الأوجه.

سوف تحتاج

• زجاج الأوجه
• ملعقة الطعام غرفة
• ملعقة صغيرة

تعليمات

1. خذ زجاجا جوفيا وقفولا من الدقيق مع شريحة، ثم قم بإزالة الركوب بسلاسة. في الزجاج سيكون لديك 145-155 جرام.

2. إذا كنت بحاجة إلى عدد أصغر من الدقيق، فسيكون من السماح للبكاء مع ملعقة كبيرة للانزلاق، فإن 17-19 غرام سوف تناسبها. وأخيرا، حوالي 8 غرامات من الدقيق وضعت في ملعقة صغيرة مع شريحة.

الفيديو على الموضوع

نصيحة مفيدة
يسمح للشراء أيضا بشراء زجاج قياس، وهو أمر مريح في المطبخ، لديه التخرج في كل من ملليلتر وفي غرام، لكل ما الرئيسي منتجات السائبة.

تواجه العديد من المضيفات في بعض الأحيان الوضع عندما يفعلون كل شيء بالضبط على الوصفة، والخبز لا يعمل. تبين العجين أنه كثيف للغاية إما سائلا للغاية، ونتيجة لذلك، فإن المنتج لا يضغط ومن الفرن يتم إرساله مباشرة إلى علبة القمامة. المضيفة في حيرة، والشاي أخذت الكثير من الدقيق كما هو مطلوب. يمكن أن يكون فشل سبب مسموح به هو حقيقة أن عدد الدقيق في الوصفة لم يتم تطبيعه.

سوف تحتاج

• - دقيق
• - قياس الدبابات
• - غربال

تعليمات

1. Flour هو منتج كبير تختلف خصائصها من التنوع إلى المجموعة. وحتى نفس الصف المصنوع في مناطق مختلفة قد يكون لها رطوبة مختلفة. يحقق في أن تكون الوصفات تشير إلى اتساق الاختبار الذي من الضروري التنقل عند خلط المكونات.

2. ولكن، ومع ذلك، فإن الخطأ في قياس العدد المطلوب من الدقيق يلعب دورا لا مفر منه في صناعة الخبز. القيم الأكثر شيوعا التي تمت مواجهتها في الوصفات هي غرام، ملاعق، أكواب ونظارات. لقد لاحظت دائما كل وصفة، في وقت سابق من بدء العمل. دعنا نقول، عند انحياز، يزيد الدقيق في الحجم، وسيتم وزن الزجاج التالي من المكفوفين وكأس واحد من الدقيق المنفجر بشكل مختلف.

3. قدرات الدقيق لها كمية معينة. كوب واحد يحتوي على 240 مل، 1 ملعقة صغيرة - 5 مل، 1 ملعقة كبيرة - 15 مل و 1 كوب - 200 مل. إذا تم قياس وصفة الدقيق في أكواب، فقم بملء الكأس بالدين، لكن لا العبث بها. اقض كوبا من الكأس من أجل إزالة شريحة الدقيق. الشريحة في الكؤوس والنظارات هي دائما لتنظيف، إذا لم يقل شيء في الوصفة على هذا الموضوع بشكل منفصل.

4. 1 كوب من دقيق القمح من الرطوبة القياسية الأولى يستوعب 140 غرام. وفي كوب واحد من دقيق الدقيق في أعلى درجة، سيتم احتواء كل 120 غراما من المنتج. سوف يحتوي الزجاج الأوجه، المليء بالحافة، 120 و 110 غراما من الدقيق، على التوالي.

5. فدية دقيق ملعقة، قفز المنتج من الحزمة وطرق قليلا على ملعقة، من أجل صدمة قمم كبيرة. يجب أن تظل هيل صغير أنيق يساوي تقريبا حجم الملعقة تقريبا. نتيجة لذلك، في ملعقة صغيرة سيكون لديك 8 غرامات من الدقيق، في غرفة الطعام حوالي 18-20 جرام.

6. إذا كان لديك وجبة إيجابية دقيق ، تابعت بشدة الوصفة، يجب أن يكون لديك كل شيء، وسوف تكون قادرا على وضع المعجنات الطازجة مع شهرة.

نصيحة مفيدة
إذا لم يكن لديك غربال، فسيتم السماح بدقيق SIFT من خلال المصنع المعتاد

تعليمات

1. الوزن (الوزن) هو منتج كثافة المادة على حجمها. يتم عرض كثافة بعض المواد في الجدول http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.jpg.

2. ابدأ عينيك، ما حجم الصوت يأخذك. التعبير عن مستوى الصوت في متر مكعب. دعنا نقول ملعقة طعام تستوعب 0.000025 متر مكعب، كوب - 0.00025 متر مكعب، بنك لتر - 0.001 متر مكعب، دلو - من 0.007 إلى 0.01 متر مكعب. م اعتمادا على حجمها. حسنا، تحتوي الحاوية المكعبة على جانب واحد من 1 متر حجم، على التوالي، 1 متر مكعب.

3. اضرب قيمة كثافة جوهرك من خلال تعلم ذلك على الطاولة، وعلى مستوى الصوت في متر مكعب، والحصول على الوزن بالكيلوغرام. دعنا نقول، كوب من العسل يزن 1350 كجم / م 3 * 0.00025 M3 \u003d 0.3375 كجم، وهو 337.5 غرام.

الفيديو على الموضوع

نصيحة مفيدة
إذا كانت كثافة المادة قريبة من كثافة المياه، فمن المفيد أن تصدق أن الملعقة ملحومة 25 جم، كوب من 250 غرام، لتر - 1 كجم، دلو - 7 كجم.

ليس أي عشيقة لديها جداول في مطبخها. غالبا ما يتم قياس المنتجات "على العينين". ولكن في بعض وصفات الطهي صحيح بدرجة كبيرة لمراقبة النسبة. يمكن تقسيم تحفة الحلويات تقطعت بها تقطعت تقطعت بها إذا أخرج الدقيق أكثر من اللازم أو القليل جدا. كيفية تجنب الأخطاء والحق في وزنها دقيق بدون وزنها ؟ فيما يلي بعض النصائح من الطهاة ذوي الخبرة.

تعليمات

1. كما وزنها يسمح بتطبيق أواني المطبخ التقليدية: ملاعق البنوك والنظارات والمقالي. ومع ذلك، يجب أن نتذكره حول الفرق بين حجم ووزن المنتجات. وزنها بدون وزنها سيصبح أسهل بكثير إذا كنت تستخدم قدما قياس خاص، على جانبي التسميات ذات التصنيف الوزن يتم تطبيقها منتجات مختلفة.

2. وزنها مع ملاعق. سكوتش دقيق ملعقة (غرفة الطعام أو الشاي). من الحذر أن تضرب أنه تسللت على دقيق إضافي. على ملعقة، يتم الحصول على "هيل" أنيق. في ملعقة صغيرة مع "شريحة" وضعت 10 غرام من الدقيق، في غرفة الطعام - 25 غرام.

3. وزنها مع النظارات. على استخدام الزجاج الأوجه العادي مع حافة 250 مل. يجب أن يسكب الدقيق في كأس مع ملاعق. لا ينبغي أن تكون مختنق وتذلل، قد يتغير الوزن من هذا. يتسع الزجاج مليء الحافة 160 غرام من الدقيق. إذا كنت تلتقط دقيق VROWNED مع الحافة، سوف يزيد الوزن حتى 180 غرام. دقيق صغير هو دقيق إلى حد ما - حوالي 130 غرام.

4. وزنها مع الصحون. ستساعد هذه الطريقة المختبرة المضيفة، والتي ليس لديها وقت لنقل عدد كبير من الدقيق مع ملاعق أو نظارات. من الضروري أن تأخذ مقاليين من مختلف الأحجام. المتطلب السابق: يجب أن يكون قدر صغير كبرى. يتم وضع المنتج في طبق أصغر، وزنه الصحيح للفوز. استخدام بصفع ختم كيلوغرام التعبئة والتغليف من السكر أو الحبوب. علاوة على ذلك، يتم وضع قدر فارغ. المياه إلى الحواف ذات الأطباق الضخمة. يسمح الآن بالشحن من عموم صغير لإزالةه وملءه ببطء بالدقيق. بمجرد أن ترتفع المياه في الأطباق الكبيرة مرة أخرى إلى الحواف، كيلوغرام من الدقيق المرجح.

ملحوظة!
ليس هناك حاجة الدقيق للانزلاق قبل وزنه.

في كثير من الأحيان في وصفات الطهي تحتاج إلى اتخاذ 100 جرام من بعض المنتجات، ولكن بعضهم من موازين المطبخ، من أجل إنتاج القياسات اللازمة. لهذا السبب، تعلم المضيفة عدم تطبيق هذه الوصفات للطبخ. ولكن من أجل إعداد الطبق الذي يعيش فيه، فإنه ليس على الإطلاق يزن كل المكونات بدقة بدعم للأوزان. يسمح وزن العديد من الأطعمة لمعرفة ذلك، باستخدام خزانات مختلفة سيتم العثور عليها في المنزل بأكمله.

سوف تحتاج

• زجاج الأوجه
• ملعقة طعام
• بنك شحمي
• كأس قياس

تعليمات

1. من أجل قياس 100 جرام من الحليب أو الماء لإعداد بعض الطبق، خذ زجاجا أوجهيا عاديا وملءه بالسائل، وليس أعلى قليلا من النصف. للحصول على مزيد من الاحتفال بالوزن صب 5 ونصف ملاعق كبيرة من الماء و 5 ملاعق من الحليب.

2. إذا قمت بملء 2/3 كأس الأوجه مع الدقيق أو المكسرات الأرضية، فسيكون وزن هذه المنتجات حوالي 100 جرام. الحصول على مزيد من الوزن الدقيق، تناول 10 ملاعق كبيرة من الدقيق و 10 ملاعق من المكسرات المسحوقة.

3. صب نصف الزجاج العادي للسمد أو مسحوق السكرسوف تتلقى 100 جرام من هذا المكون.

4. من أجل تناول 100 غرام من السكر والأرز أو الملح، املأ الزجاج أكثر قليلا من النصف.

5. أبل أو البطاطا أو المصابيح والجزر أو الطماطم المتوسطة الحجم تزن حوالي 100 جرام. لشراء 100 جرام من الباذنجان أو الكوسة، وقطع الجنين من متوسط \u200b\u200bالحجم في الضغط.

6. من أجل تناول 100 جرام من البيض، خذ بيضتين متوسطة الحجم.

7. لتحديد 100 غرام من الفراولة أو ملء التوت البنك الليتواني هذه التوت في الجزء الخامس من الحجم. سيتم وزن العنب البري أو الكشمش أو التوت البري بنفس الطريقة إذا كان حوالي 6 جزءا من ملء البنك.

8. تعلم أيضا وزن الطعام سوف يساعد كوب أبعاد خاص. من الصنع بشكل شائع من البلاستيك الشفاف وعلى جدرانها يحتوي على موازين قياس السوائل المختلفة، والعدم، والسكر، والملح. يتم توقيع الخط بأكمله بواسطة نوع المنتج ولديه تصميمات عددي لهذا العنصر المحدد.

9. من أجل قياس الوزن في غرام مع مقعد من هذه الكأس، ضع العدد الضروري من الحبوب والملح والسكر والحليب والماء، إلخ بعد ذلك، اكتشاف المقياس لقياس وزن هذا المنتج بالذات وربطه جدران جدران كأس مع الطبقة الطبقية، ومعرفة بقدر ما هو ضروري لملء الكأس، من أجل الحصول على 100 جرام من العنصر.

الدقيق هو الأساس لإعداد الأطباق الأكثر تنوعا. يتطلب صياغة الإعداد الوزن الدقيق للمكونات، من حقيقة أن الزائدة أو أوجه القصور من المنتج الآخر يمكن أن يفسد الطبق لا رجعة فيه. قياس دقيق في المنزل يسمح به عدة طرق.

سوف تحتاج

• - موازين المطبخ.
• - دورق
• - ملعقة طعام؛
• - الزجاج الأوجه.

تعليمات

1. الطريقة الأكثر سرعة وحقيقية لقياس الكتلة تزن مع لاصق موازين المطبخ. يمكن أن تكون ميكانيكية وإلكترونية. الإصدار النهائي أكثر دقة وتصاريح لتحديد وزن المنتج بالقرب من 0.1 غرام. من حقيقة أن الدقيق يترك آثار بيضاء في وقت لاحق، تزن ذلك في حزمة البولي إيثيلين، أو في حاوية، ولا ينسى ذلك في نفس الوقت لخصم كتلة وزنه العالمي.

2. طريقة أخرى شهيرة لقياس المنتجات السائبة هي استخدام نظارات قياس خاصة. إنها حاويات شفافة مع علامات مطبوعة حول وزن المنتجات المختلفة. لا تنزف دقيق قبل أن تحدد كتلةها بدعم من زجاج القياس أو أدوات المطبخوبعد يحتل الدقيق المنفصل حجم أكبر بكثير، وسيكون البيانات التي تم الحصول عليها غير دقيقة.

3. إذا لم يتم السماح بمقاييس المطبخ، ولا تمكن كوب قياس في متناول يدي دقيق مع بودميا الأطباق التقليديةوبعد الأسهم الصغيرة تقاس بشكل مريح مع ملاعق. للقيام بذلك، نادرة دقيق ملعقة كبيرة وخالية من العار لها، بحيث ظلت فقط "الشريحة" الصغيرة. ملعقة عسكرية تستوعب 25 جم. في ملعقة صغيرة، يتم وضع 10 غرام من الدقيق.

4. أحجام الدقيق الأكثر أهمية أسهل في القياس بدعم من الزجاج. خذ زجاجا أوجهيا عاديا وملءه بالدين. الدقيق بارد لسكب ملعقة كبيرة، لذلك لا يفشل وتوزيعها بالتساوي على كل حاوية. كوب من 250 مل، مليئة بالحافة العليا، يستوعب 160 غرام من الدقيق. إذا استبكتها باختصار مع الحواف - ستكون الكتلة 180 غرام.

5. يسمح أيضا بتحديد وزن عدد كبير من الدقيق، وتطبيق المزيد من الاستقبال. عندما تحتاج إلى الحصول على نصف دقيق، تشارك حزمة "العين" القياسية 2 كيلوغرام إلى جزأين متساويين. وفي وقت لاحق، ينقسم هذا إلى جزء آخر من النصفي. بالطبع، هذه الطريقة تتوقع بما فيه الكفاية، ومن المناسب قياس أجزاء ضخمة فقط من الدقيق.

قررت طهي الفطائر أو الفطائر، وفي متناول اليد لا يوجد شيء لقياس الكمية الصحيحة دقيق؟ وفي الوصفة، كيف خرجت كل الأطعمة في غرام؟ لا مشكلة، هناك طرق غير معقدةكيفية قياس الدقيق دون أوزان. من الممكن القيام بذلك بمساعدة صديقة. بالطبع، لن تكون النتيجة دقيقة للغاية كما هو الحال في المقاييس الإلكترونية، لكننا في المطبخ، وليس في مختبر كيميائي.

كيفية قياس الزجاج الدقيق

حسنا، إذا كان الزجاج الأوجه البسيط مضاءة في المزرعة. يعتقد أن 200 غرام من الماء يتم وضعها فيه. ولكن هذا لا يعني أن الدقيق سوف يذهب إلى هناك بقدر. في كيفية قياس الدقيق مع الزجاج، هناك بعض الحيل.

• أولا، يجب تغطية الدقيق مع ملعقة، وليس من أجل الخروج من الزجاج الأيمن من العبوة. خلاف ذلك، يتم تشكيل الفراغ للجدران في الحاوية، وسوف يصلح الدقيق أقل. ملء الزجاج دون "شريحة".
• ثانيا، الدقيق في الزجاج ليس ملحق، ولكن أيضا لا تنكسر.

جعل كل شيء على حق؟ في الزجاج المقصوف سيكون لديك 160 غراما. إذا تم تزييف الدقيق، فسوف يناسبها في كوب من 210. إذا كنت تنزف أولا وتفككها، فحسب 125

لا تزال هناك طرق لقياس الدقيق. نعطي طاولة صغيرة سيساعدك في اللحظة المناسبة، تتخذ كمية مناسبة من الدقيق:

من الناحية المثالية، بالطبع، من الأفضل إنتاج قياسات التحكم. اسأل جداول المطبخ صديقة. الدقيق اليوناني مرة واحدة في الزجاج والملعقة. اكتب البيانات، شنقها في مكان بارز في المطبخ. ثم، إذا لزم الأمر، يمكنك دائما قياس الكمية المطلوبة من الدقيق.

ضع في اعتبارك إذا كنت غير صحيحة لي الدقيق، فيمكن أن تكون النتائج مختلفة. سيكون الدقيق الفضي والمكفوفين في الزجاج أكثر.

كم شنق في غرام

كل شيء سيكون جيدا، ولكن في معظم الأحيان لا تحتاج إلى 160 وليس 25 غراما. عادة في وصفات تظهر أرقام "جولة". هنا والسؤال ينشأ، على سبيل المثال، كيفية قياس 100 غرام من الدقيق؟

أسهل كل شيء "على العين" الضغط على 30 أو 60 جراما إضافيا من الزجاج (اعتمادا على الزجاج)، أي 100 جرام سيكون أكثر من نصف الشاي وأقل قليلا عن نصف الزجاج الأوجه وبعد يمكنك وضع 4 ملاعق كبيرة دون شريحة. هناك طريقة أكثر ثانية. سوف يتطلب الوقت منا وبعض تركيبات عدم الانزلاق.

لذلك، نحن بحاجة إلى حاكم ورقة فارغة. على الورقة، حداد مستطيل 10 لمدة 20 سنتيمتر. على جوانب كبيرة (20 سم)، أذكر 2 سم، وضعنا النقاط وتوصيلها بخطوط. لدينا مستطيل 10 لمدة 2 سم. هكذا؟

صب كيلوغرام من الدقيق على الورق. توزيعها بشكل موحد على طول المستطيل الأكبر، ما ورسمناه في البداية (20 × 10 سم). شاهد أن الدقيق لا يخرج من المستطيل. ثم بدقة السكين افصل الجزء الذي يحتل مستطيل أصغر (10x2 سم). هذا هو 100 غرام.

وبالمثل، نحن نفعل عندما لا نعرف كيفية قياس 200 غرام من الدقيق. فقط ثم قياسها على الجانب 20 سنتيمتر وليس 2، ولكن 4 سم. التالي هو نفسه في الخوارزمية. بالمناسبة، هذه الطريقة مناسبة لقياس السكر أو الحبوب.

لإعداد أي معجنات، فإنه يأخذ كمية محددة بدقة من الدقيق. إذا كان الأمر كذلك أكثر أو أقل من اللازم، فقد لا يبرر الطبق التوقعات.

قياس الكمية المطلوبة من الدقيق بسرعة ومساعدة مقاييس المطبخ بدقة. بدلا من ذلك، يمكنك أيضا الاستفادة من زجاج قياس مع أقسام خاصة للمنتجات السائبة المختلفة. في غياب القدرة الأبعاد، انسكاب الحجم المطلوب من الدقيق بمساعدة سترة.

التنقل السريع على المقال

باستخدام الزجاج

من أجل قياس الدقيق دون موازين مع الزجاج، فمن الضروري:

• لا يلزم الدقيق.
• من الضروري صب المنتج بحرية، دون الصفع، دون اهتزاز وعدم السامة.
• من غير المرغوب فيه كوب من الدقيق من البكاء: لا يمكن تحقيق عدد دقيق. صب يجب أن تكون ملعقة كبيرة.

مع الزجاج، يمكنك قياس:

• 160 غراما - كأس مع شريحة.
• 140-145 جرام - دقيق الظاهر مع حواف الزجاج.
• 100 جرام - واحد ونصف حافة تحت الحافة.
• 190-210 غرام - زجاج صدم.

ملعقة

يعتمد مقدار الدقيق في ملعقة مشددة قياسية على الشريحة في دارلينج ويمكن أن يكون:

• 45 غراما - شريحة كبيرة.
• 25 غراما - شريحة متوسطة.
• 15 غراما - هيل صغير.
• 6 غرامات - بدون شريحة.

هناك ملعقة كبيرة من الشريحة المتوسطة هي الأنسب لقياس كمية من الدقيق: للحصول على 100 جرام من المنتج، فإنها تحتاج فقط 4. قياس الدقيق مع ملعقة صغيرة ليست مريحة للغاية: سيكون مفيدا إذا كنت بحاجة إلى التوصيل منتج صغير. اعتمادا على الشريحة إلى ملعقة صغيرة، يتم وضعها من 2 إلى 13 غراما. من أجل الحصول على 10 غرام بالضبط، من الضروري القفز على الحد الأقصى من الدقيق وتفجير الشريحة الناتجة عن طريق إجراء 2-3 من الزفير غير المغمس.

ورق

يمكنك صب الكمية المطلوبة من الدقيق باستخدام طريقة غير عادية، والتي تعتبر دقيقة رياضيا. هذا سوف يتطلب:

• تصويب على ورقة من الورق حجم المستطيل 20x10 سم.
• قياس 2 سم على جوانب كبيرة ورسم خطا بحيث تكون 2 مستطيلات 2 × 2 و 10 × 18 سم.
• الأرجواني على أوراق كيلوغرام من الدقيق، في محاولة ليكون داخل مستطيل كبير.
• توزيع الدقيق إلى طبقة ناعمة داخل المستطيل.
• جزء منفصل من الدقيق الذي يحتل مستطيل أصغر. سيكون وزن الجزء المنفصل يساوي 100 جرام

هذه الطريقة دقيقة، لكنها تعتبر معقدة وغير مريحة: يتم تفكيك الدقيق إلى جانب نطاق الورقة، وجمع منتجا زائد في حزمة أو بنك مملة. لذلك، لقياس الدقيق، يوصى باستخدام كأس أو ملعقة أو شراء حاوية قياس.

غالبا ما يحدث ذلك في اللحظة الأكثر ضروريا في متناول اليد لا تتحول إلى الأوزان، وقياس كمية معينة من غرامات المنتجات. من أجل عدم تخمين، اخترع جدول قياس الوزن وحجم المنتج، مما يساعد على تحديد مقدار المكونات المطلوبة دون استخدام معدات القياس. من أجل قياس منتج واحد أو آخر، يجب عليك استخدام الزجاج، غرفة الطعام أو ملعقة صغيرة. بناء على حجم هذه السكاكين، تتوفر في كل مطبخ، يمكنك حساب وزن المنتجات دون استخدام موازين المطبخ. فقط ما يسمى، معايير الطهي للتدابير والمقاييس يتم تنشيطها. هذه الطريقة شائعة جدا في الطهي.

جدول التدابير والأوزان

قياس منتجات الوزن في غرام

التمسك الوزن، من الضروري تذكر بعض الميزات. على سبيل المثال، عند قياس المنتجات السائبة التي يستحقها أن تضع في اعتبارها أن لديهم ميل إلى التجول. هذا صحيح بشكل خاص في الدقيق، والذي يمكن أن يكون له كثافة مختلفة. عند قياس الدقيق، لا تحتاج إلى محاولة اللحاق به، وأيضا، على العكس من ذلك، يجب ألا تنزز الدقيق قبل وضعها في كوب. خلاف ذلك، في الحالة الأولى، يتم وضع الكثير من المنتجات في زجاج الأوجه أو الرقيقة، وفي الثانية، سيكون الدقيق المخصب بالأكسجين هو الهواء ووضع أقل من المشار إليها في الطاولة. أيضا، واحدة من ميزات هذه المنتجات هي أنه عندما يقفز، يمكنهم إنشاء الفراغ. لذلك، يجب أن يصبوا تدريجيا.

قياس المنتجات التي تحتوي على لزوجة عالية، مثل المربى، الحليب المكثف أو العسل، تذكر أنه من الضروري قياسها، ملء الزجاج أو ملعقة مع شريحة. انها قلقة على قدم المساواة والمنتجات فضفاضة. أيضا، قياس السوائل، على سبيل المثال، الحليب، من الضروري ملء الأطباق أو السكاكين تماما، إلى الحواف جدا. وبعبارة أخرى، بغض النظر عن المنتج، تحتاج إلى محاولة تحويل أكثر. القياسات اختياريا إنتاج مع ملاعق أو نظارات. يمكنك استخدام أي أطباق أخرى، قياس حجمها مسبقا. ومع ذلك، عند القياس بوسائل قياسية، قبل استخدام النظارات أو الملاعق، لن يكون الأمر غير ضروري لمعرفة حجمها من أجل التأكد من صحة المزيد من القياسات. يتم تحديد حجم المجلد كأساس في الجدول. نحن بحاجة إلى قياس المياه.

باستخدام هذه التدابير لقياس الوزن في الملاعق أو النظارات، فإن الأمر يستحق فهم أن هذه الطريقة تقريبية وتعتمد على عدد من العوامل، من بينها تكوين المنتج والرطوبة وحتى النضارة. ومع ذلك، فإن جدول التدابير والمقاييس الطهي هو مساعد عالمي للقياس إذا كان من المستحيل أو غير راغب في استخدام الوسائل التقنية.

في وصفات الطهي، يشار في معظم الأحيان إلى الحد الأدنى من المكونات في غرام. من المعروف أن مواد مختلفة تحتل حجم مختلف مع نفس الوزن، لذلك لا تعتمد على النسبة الدقيقة للجرام والميليليتر.

قياس 100 غرام من المواد الأكثر طلبا دون موازين مطبخ دقيقة ممكنة تماما. للقيام بذلك، استخدم معايير الأبعاد المقبولة عموما التي تأخذ في الاعتبار نسبة الوزن وحجم واحد أو عنصر آخر.

التنقل السريع على المقال

كرات

يمكنك قياس 100 جرام من التجمع الأكثر طلبا، باستخدام زجاج (قياسي، يستوعب 250 مل من الماء) أو غرفة طعام (18 مل) مع ملعقة، على التوالي. عند قياس مستوى الصوت، يتم أخذ اكتمال الزجاج في الاعتبار إلى الحواف والملعقة دون شريحة:

• الحنطة السوداء - 210 غراما في الزجاج و 25 غراما في ملعقة طعام؛
• الشوفان goats - 90 غرام. في الزجاج و 12 غراما. في ملعقة كبيرة؛
• الشكل 230 غرام. في الزجاج و 25 في الملعقة؛
• مانكا 200 غرام. في الزجاج و 25 غرام. في ملعقة كبيرة. بفضل السائبة، ماننا كرن يمكنك قياس الشاي (5 مل من الماء) مع ملعقة: 8 غرامات من الحبوب سوف تتناسب معها؛
• بيرلوفكا - 230 غرام. في الزجاج و 25 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• الدخن - 220 غرام. في الزجاج و 20 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• بانج أو فريك الذرة - 180 غرام. في الزجاج و 20 غرام. في ملعقة كبيرة.

منتجات السائبة

يمكن قياس وزن المنتجات الجميلة السائبة مع كوب من 250 مل. والملعقة. سيكون الوزن في كوب وملعقة كبيرة على النحو التالي:

• دقيق القمح 160 غرام. في الزجاج و 25 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• فلور البطاطس 200 غرام. في الزجاج و 30 غراما. في ملعقة كبيرة؛
• المفرقعات الأرضية 130 غرام. في الزجاج و 20 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• السكر الرمال 200 غرام. في الزجاج و 20 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• الملح 290 غرام. في الزجاج و 25 غرام. في ملعقة كبيرة.

منتجات الألبان والدهون

يمكن أيضا قياس منتجات الألبان والدهون بدون أوزان مع 250 مل. نظارات ومملقة كبيرة:

• زيت الخضروات 245 غرام. في الزجاج و 20 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• الحليب 250 غرام. في الزجاج و 20 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• حليب مكثف 210 غرام. في كوب من 30 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• كريم الحامض 250 غرام. 25 غرام.

مكونات أخرى

أنا استخدم كأسا من 250 مل. ويمكن قياس الملعتات بالمنتجات التالية:

• معجون الطماطم (هريس) 220 غرام. في الزجاج و 25 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• الفاصوليا 220 جرام في الزجاج.
• البازلاء الفاخرة من 230 غراما في الزجاج.
• العدس 210 غرام في الزجاج.
• خدوش المكسرات 140 غرام. في الزجاج و 10 غرام. في ملعقة كبيرة؛
• النشا 160 غرام. في الزجاج و 12 غراما. في ملعقة كبيرة؛
• العسل 415 غرام. في الزجاج و 30 غراما. ملعقة طعام؛
• الخل 250 غرام. في كوب من 15 غرام. في ملعقة كبيرة؛

غالبا ما يتم قياس المنتجات التي تتم إضافتها بكميات صغيرة في المقاصف والملعقات، على التوالي:

• الغذاء الصودا 28 غرام. في ملعقة كبيرة و 12 غراما. في ملعقة صغيرة
• مسحوق الكاكاو 15g. في الملعتين و 5 غرام. في ملعقة صغيرة
• حمض الليمون 25 غرام. في ملعقة كبيرة و 8 غرام. في ملعقة صغيرة
• القهوة الأرض 20 غرام. في ملعقة طعام و 7 غرام. في ملعقة صغيرة
• الجيلاتين 15 غرام. في الملعتين و 5 غرام. في ملعقة صغيرة.

الجمع بين مختلف خزانات القياس، يمكنك قياس الكمية المرغوبة بدقة من المنتج. تجدر الإشارة إلى أن الرطوبة العالية من المنتجات الجافة الجافة (الملح والأرز والدقيق وما إلى ذلك) تميل إلى شرب الرطوبة، وفي هذه الحالة سوف تختلف وزنها عن الأمثلة أعلاه.