وصفات سلطة للأطفال للعام الجديد. وصفات الطهي بالصور وصفات سلطات للعام الجديد في المنزل

لم يتبق سوى القليل ، والعديد من ربات البيوت يحتارون بشأن الرسم قائمة العيد... ستجد هنا القواعد والوصفات لتزيين طاولة العام الجديد.

يعتبر عام 2017 الجديد حسب التقويم الشرقي هو العام الأكثر اجتماعية ، والنار يرمز إلى الطاقة الحيوية التي تسعى للنمو والنجاح. لهذا السبب ، عند التحضير للاحتفال بالعام الجديد ، تحتاج إلى التعامل مع الحماس والأفكار المشرقة.

عند إعداد الطاولة ، استخدم الألوان الحمراء والذهبية ، والأبيض والفضي مثاليان لتخفيف الألوان الزاهية. وبالطبع يجب ألا ننسى الشموع!

كيف تؤلف قائمة السنة الجديدة

الإيمان بالعلامات مسألة شخصية بحتة ، لكن يجب أن تعرف بالتأكيد كيفية جذب حظ Fire Rooster وتكون قادرًا على إرضاءه ، لأن ليلة رأس السنة الجديدة هي ليلة السحر. للقيام بذلك ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار تفضيلات وأذواق طائر رائع ومشرق.

الديك هو حيوان اقتصادي ولكن ليس الجشع. يجب أن تظهر طاولة الأعياد ثروتك ، ولكن في نفس الوقت لا تنفجر بوفرة من الطعام والأطباق. يمكن أن تكون الأطباق بسيطة بقدر الإمكان ، وليست معقدة للغاية أو غريبة.

في كثير من الأحيان يمكنك أن ترى على طاولة الأعياد دجاج مقلي، بطة أو طائر آخر. لكن ليس في المستقبل ليلة رأس السنة... تحتاج إلى التخلي عن مثل هذه الأطباق. لا يمكن العثور على وجود لحوم الدواجن إلا في السلطات وبكميات صغيرة. لذلك ، يجب إعطاء الأفضلية لأطباق لحم الخنزير ولحم العجل ولحم البقر والأسماك. أيضا ، لا تضع البيض المحشي على الطاولة.

على الطاولة في عام Fire Rooster ، يجب أن يكون هناك خضروات وفواكه ، سواء في السلطة أو في شرائح. لا تنس الحلوى. من الأفضل عمل فطيرة أو كعكة.

دورة الوصفات الثانية للعام الجديد 2017

لهذا الطبق ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: 1 كجم من فيليه السلمون ، 300 مل من الكريمة لا تزيد عن 10٪ دهون ، 150 جرام جبن ، 1 بصلة ، ملح وتوابل حسب ذوقك.

الخطوة الأولى هي صنع الصلصة. اسكبي الكريمة في وعاء صغير. أضف الملح والتوابل إليهم. يمكن أن تكون التوابل أي شيء تحبه. إذا أضفت القليل من عصير الليمون إلى الكريمة ، فسوف تتكاثف الصلصة وستشبه الكريمة السائلة الحامضة في التناسق.

نقطع فيليه السلمون إلى قطع صغيرة ونضعها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي مسبقًا. يُسكب الفيليه بالصلصة ويُترك لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرش شرائح السلمون بالجبن المبشور. أنت الآن بحاجة إلى إرسال ورقة الخبز إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. يجب خبز السمك لمدة 30-35 دقيقة.

للحصول على طبق جانبي سوف تحتاج: 10 حبات كبيرة أو 15 حبات متوسطة الحجم ، 2 بياض بيض ، بهارات وزيت زيتون.

تحتاج أولاً إلى عمل خليط خفيف يتم فيه طهي البطاطس. للقيام بذلك ، اخفق بياض البيض جيدًا. يجب تقطيع البطاطس إلى شرائح وخلطها في بياض البيض المخفوق. ثم أضف كل التوابل حسب رغبتك. تُضاف كمية صغيرة من زيت الزيتون إلى صينية الخبز ، وتوضع شرائح البطاطس. يرش بالأعشاب على الوجه إذا رغبت في ذلك. تحتاج إلى خبز البطاطس على 220 درجة لمدة 40 دقيقة. مع تقليب البطاطس كل 10-15 دقيقة.

لفائف لحم الخنزير مع الخوخ وجبنة الفيتا

المقادير: 1 كجم من رقبة الخنزير ، 200 جرام من جبنة الفيتا ، 200 جرام من الخوخ ، 250 جرام من القشدة الحامضة لا تزيد عن 25٪ دهون ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 4 ملاعق كبيرة من الخردل مع الحبوب ، 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف ، الملح والفلفل حسب الذوق.

الخطوة الأولى هي تحضير البرقوق. للقيام بذلك ، يجب أن تنقع في ماء دافئ لتنتفخ. يشطف لحم الخنزير جيدًا ويقطع إلى شرائح طولية بسماكة 2 سم (يجب تقطيع اللحم عبر الحبوب) ويخفق جيدًا.

قلب الكريمة الحامضة مع الزبدة والخردل والريحان والبهارات. بهذه الصلصة ، تحتاجين إلى دهن كل قطعة من اللحم على كلا الجانبين. دع اللحم ينقع لمدة 10-15 دقيقة. الآن أنت بحاجة إلى تجفيف البرقوق جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، وكذلك تقطيع جبنة الفيتا.

الآن ضعي جبن الفيتا والخوخ على جزء من لحم الخنزير ولفي اللفة برفق. توضع اللفائف في صفيحة خبز وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

وإليك بعض الوصفات الإضافية للدورات الثانية لجدول العام الجديد.

وصفات السلطة للعام الجديد 2017

للسلطة تحتاج: 1 علبة سلمون معلب ، 250 جرام جبن ، 1 طماطم صغيرة ، 1-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون ، الخضر - الشبت والبقدونس ، 1 عبوة من البسكويت.

هذه السلطة سهلة التحضير. نضع السمك في وعاء ونقطعه جيداً بالشوكة ، ثم نضيف الجبن المبشور وعصير الليمون. من الخليط الناتج ، قم بتشكيل مخروط. لنبدأ الآن في تزيين شجرة عيد الميلاد. لإنشاء تأثير الكفوف الرقيقة ، تحتاج إلى استخدام المساحات الخضراء. قطع نجمة ولعب من الطماطم. يمكن أيضًا صنع الألعاب من الرمان والزيتون.

هناك حاجة إلى المفرقعات لجعلها مريحة لأكل السلطة.

لاحظ أنه لا يمكنك نحت مخروط ، لكن ضع الخليط على طبق وقم بتشكيله كما في الصورة أدناه.

المنتجات المطلوبة: 200 جرام فيليه دجاج ، 3 بطاطس متوسطة الحجم ، نصف علبة ذرة ، 150 جرام جزر كوري ، 1 باقة بقدونس ، 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1 باقة خس ، ملح حسب الرغبة.

يُسلق فيليه الدجاج ويُفرم جيدًا. يُضاف الذرة والجزر والبقدونس المفروم ناعماً والملح والمايونيز إلى الدجاج. لتقليب جيدا.

نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ونقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ونضيفها إلى وعاء الدجاج. يقلب مرة أخرى. الآن أنت بحاجة إلى العثور على طبق ، ووضع أوراق الخس عليه ووضع السلطة في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالأعشاب أو الطماطم أو الفجل.

وجبات خفيفة على طاولة العام الجديد

مقبلات عظم السمكة

لوجبة خفيفة تحتاج: 1 رقيقة بيتا، 250 غرام الجبن الرائب، 100 جرام جبنة بارميزان، 2 قطعة فلفل أحمر، 20 قطعة زيتون، 1 باقة أوراق خس. إذا رغبت في ذلك ، فمن المألوف تناول الريحان الطازج.

تحتاج أولاً إلى تحضير الحشوة.

ضعي الجبن الرائب في وعاء عميق وأضيفي جبن البارميزان المبشور ناعماً والزيتون والفلفل المفروم ناعماً.

نضع ورق تغليف على الطاولة ونضع أوراق الخس ، ونضع خبز البيتا فوقها. قطع بعناية إلى 4 قطع متساوية. ضعي الحشوة على كل جزء ولفي اللفائف بعناية. اصنع شكلًا مثلثيًا بأصابعك. الآن يجب تبريد اللفائف لمدة ساعتين. ثم أخرجه ، قم بإزالة فيلم التشبث وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يقطع كل قطعة على سيخ. ضع نصف زيتون في قاعدة الشجرة.

المنتجات: 300 جرام سمك القد (يمكنك تناوله طازجًا أو معلبًا) ، 7 بطاطس ، 3 بيضات ، 2 خيار ، 1 باقة من البصل الأخضر ، 400 جرام من الجبن ، 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر ، 1 علبة مايونيز و توابل حسب الرغبة.

يُسلق سمك القد ويُفصل عن العظام ويُقطع جيدًا. إذا أخذت سمك القد في مرطبان أو أي سمكة أخرى ، اعجنها فقط. بطاطس مهروسة. يقطع البيض ناعماً أو يبشرهم على مبشرة جيدة. الآن تحتاج إلى خلط جميع المكونات والتوابل وإضافة المايونيز حتى تتمكن من لف الكرات الصغيرة.

الآن أنت بحاجة إلى تلوين الكرات. للقيام بذلك ، نقطع الفلفل والخيار والبصل الأخضر إلى أطباق مختلفة. يجب أن تدحرج كل كرة جيدًا في إحدى اللوحات وتوضع في طبق.

يمكنك استخدام أي منتج لتلوين الكرات ، كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

أفكار للقطع على طاولة العام الجديد

يجب أن تكون قطع الخضار واللحوم والفواكه إلزامية على طاولة الأعياد. يمكن ببساطة وضع شرائح الطعام على طبق ، ولكن يمكنك أيضًا إظهار الإبداع والخيال.

فيديو: "القائمة للعام الجديد 2017"

سنة جديدة سعيدة!

تحاول كل ربة منزل إعداد وصفات بسيطة لطاولة العام الجديد. الشيء الرئيسي هو مراعاة أذواق صاحب العام المقبل. السمات المميزة الرئيسية للديك ، رمز عام 2017 ، هي الراحة المنزلية والبساطة والأناقة. سننطلق من حقيقة أن الوصفات يجب أن تكون موجودة على طاولة الأعياد أطباق بسيطة- الفاكهة والأعشاب والخضروات بجميع أشكالها الممكنة. لا يحب Fiery Rooster الطعام الثقيل ، لذلك لن نقوم بطهي الأطعمة الدهنية والمالحة. وسنقوم بإعداد وصفات أكثر بساطة و وجبات خفيفة أصليةعلى ال طاولة احتفالية... وصفات بسيطة ل سلطات رأس السنة 2017 جميل ولذيذ في التصميم وسهل التحضير. وصفة سلطة بسيطة من عيدان من السرطانوالمأكولات البحرية - لم يكتمل أي احتفال. هم بأسعار معقولة جدا و المنتج المطلوبل سلطة بسيطة- نضيف الأناناس والبيض والأعشاب والصلصة لهم ، وصفة بسيطة لسلطة لذيذة جاهزة! أختر وصفات بسيطةسلطات رأس السنة الجديدة لطاولة الأعياد - إنها بسيطة ولذيذة وسهلة الطهي.

لن نتعمق في معرفة المطبخ الذي ينتمي إليه هذا الطبق - نحن فقط نطبخ ونجرب سلطة ذات مذاق ممتاز من جبنة الفيتا مع الخضار. ودعونا نحلم بالرحلات المستقبلية على طاولة العام الجديد ...

"البحر المتوسط"

سيحتاج:

خيار ، طماطم -3 قطع ، بصل أحمر ، فلفل بلغاري ، جبنة فيتا - 200 جرام ، زيتون منزوع النوى - 100 جرام ، زيت زيتون - 50 جرام ، عسل - 15 جرام ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

تحضير:

اغسل جميع الخضروات جيدًا. الفلفل لإزالة البذور. نقطع الخيار إلى شرائح ، والطماطم إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات ، والزيتون - إلى نصفين ، وجبن الفيتا إلى مكعبات صغيرة.

مع مراعاة ملوحة الجبن - الخضار ليست مملحة بل الفلفل فقط. بعد ذلك ، نخلط الزبدة مع العسل ونملأ سلطتنا بالخليط الناتج. بسيطة وأنيقة ، كما يحب الديك!

"السفينة الدوارة"

سيحتاج:

جزر خام - قطعتان ، جبنة - 250 جم ، برقوق منزوع النوى - 300 جم ، لحم مسلوق - 350 جم ، خبز محمص بنكهة الثوم - 150 جم ، مايونيز ، ثوم المعمر.

تحضير:

ابشر الجزر على مبشرة ناعمة ، والجبن على مبشرة خشنة. وضع اللحم على شكل مكعبات صغيرة.

قم بتبخير البرقوق لمدة 15 دقيقة ومقطع إلى شرائح.

نأخذ طبق دائري رفيع محدب وننشر الأطعمة المجهزة بشكل دائري على شكل 5 أهرامات: جزر ، جبنة ، كيريشكي ، لحم ، برقوق. تُسكب الصلصة في وسط الأبراج وبينها - يُضاف الثوم المفروم إلى المايونيز. نخلط قبل الاستخدام مباشرة.

"رويال"

سيحتاج:

400 جرام كبد بقري مسلوق ، علبة فطر معلب ، 4 بيضات ، بصل ، 2 جزر ، 200 مايونيز ، بهارات حسب الرغبة ، زيت نباتيبدون رائحة. للزينة: بصل أخضر ، شبت.

الطبق بسيط للغاية وشيق ولذيذ بحيث يؤكل على الفور.

تحضير:

أولاً ، دعنا نجهز جميع المنتجات. اشطف جميع الخضروات جيدًا بالماء الجاري. جاف ونظيف. نقطع الكبد إلى شرائح. يقلى الفطر بالزيت مع البصل المفروم. نقطع الجزر إلى شرائح ضيقة ويقلى. اسلقي البيض وقطعيه. تُمزج جميع المكونات مع الخضار المحمصة ، يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. تتبل بالمايونيز. دعه يشرب لمدة ساعة. ضعي السلطة المحضرة في وعاء السلطة وقلبي. يبقى لتزيينه مثل الملك.

سنة جديدة- عطلة خاصة. هنا أكثر من أي وقت مضى ، ستكون القدرة على تخيل الضيوف ومفاجأتهم بمفاجآت جديدة في متناول اليد.

"حاضر"

يمكن تحضير أي سلطة ، وفي التصميم الشخصية الرئيسية هي جزرة مسلوقة.

نظرًا للتركيب البسيط للمنتجات ، فقد تبين أنها مرضية وليست عالية السعرات الحرارية.

سيحتاج:

3 بيضات مسلوقة ، تفاح ، 0.5 علبة فطر ، 150 جرام كراب ، عنب ، ليمون ، مايونيز ، 2 جزر مسلوق.

تحضير:

جزر ، تفاح ، أصابع ، بياض بيض ، مشروم مقطعة إلى مكعبات. نصف التوت. احتفظ بالجزرة الثانية للزينة. نرسل المنتجات المحضرة على طبق ، ونضيف إليها عصير الليمون والمايونيز. طبق جاهزتعطي شكل المستطيل ، نصفي الكرة - حسب الرغبة. يرش الصفار المسحوق على جميع جوانب السلطة و "الهايلايت" هو الزخرفة.

محتوى السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فتأكد من ملاحظة هذه الوصفة. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون - سيكون العام القادم هو عام الديك. هذا هو السبب في أننا سنقوم بإعداد سلطة على شكل ديك للعام الجديد 2017 ، وصفة مع صورة من التحضير التي سترى أدناه. سيكون تكوين السلطة مثيرًا للاهتمام في المقام الأول نظرًا لاحتوائه على الخضار واللحوم. يجب على الأشخاص الذين يحاولون تناول الطعام بشكل صحيح أن يأخذوه بالتأكيد هذه الوصفةملاحظة ، على الرغم من أن السلطة مغطاة بالمايونيز ، على الرغم من أنه يمكن استبدالها بأمان بالقشدة الحامضة.
يمكن استخدام أي جزء من الدجاج لتحضير هذا النوع من السلطة. يمكن أن يكون ساق أو فخذ أو فيليه دجاج... إذا كنت تحب القلوب ، فاستخدمها ، كلما اتضح أنها ألذ معها. كجبن ، يمكن أن يكون عاديًا الجبن المطبوخاو اي جبن نقانق... إذا كنت حقا تحب أصناف صلبةالجبن ، ثم استخدامه.

المكونات المطلوبة:
- 1 فيليه دجاج ،
- 600 جرام من الجزر ،
- بضع فصوص من الثوم ،
- 1 جبن ،
- 1 ملعقة كبيرة خل عادي
- ملعقتان كبيرتان من الزيت المكرر ،
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1-2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي ،
- مايونيز.

وصفة خطوة بخطوةمع الصور:

ابشر الجزر على مبشرة جزر عادية أو على الطريقة الكورية.




قشر الثوم واعصره من خلال مكبس.




أضف الخل والزيت إلى الجزر المبشور. بعد - سكر وملح. ثم البهارات. يقلب كل شيء.

يقلى فيليه الدجاج حتى ينضج. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.






نقطع الجبن إلى مكعبات.




يُمزج كل شيء مع الجزر ويتبل المايونيز في السلطة.




ضع سلطة الكوكتيل على الطبق الأسود المربع.




ثم سنزين السلطة ، وكذلك نجعل الديك الاسكالوب والذيل والعين والمنقار. سلطة الديك للعام الجديد 2017 جاهزة. أنصحك أن ترى كيف يتم تحضيرها

لقد حدث أن طاولة الأعياد ، في فهمنا ، يجب أن تمتلئ بجميع أنواع الأطعمة والمشروبات والديكورات. هذا ينطبق بشكل خاص على عيد رأس السنة الجديدة. عشية الاحتفال ، تفكر المضيفات في قائمة أطباق للتحضير لليلة رائعة طال انتظارها.

سيكون Fire Rooster رمزًا للعام المقبل ، مما يعني أن الأطباق في العطلة يجب أن تتوافق مع هذا الطائر الجميل والفخور. إذا تحدثنا عن سلطات للعام الجديد 2017، إذن تحتوي هذه المقالة على الوصفة الأكثر إثارة للاهتمام والتي ستتيح لك إنشاء روائع طهي حقيقية دون إعداد مسبق.

"الاب الصقيع"

المكونات المطلوبة:

• التونة المعلبة - 1 علبة
• بيض دجاج - 3 قطع
• جبنة صلبة - 150 جرام
• طماطم - 200 جرام
• ملح ، مايونيز

عملية الطهي:

الخطوة 1.صفي الحساء من علبة الطعام المعلب وتذكر التونة بالشوكة.

الخطوة 2.اسلقي البيض واقطع أحدهما جيدًا وافصل الصفار عن البروتين في الباقي. سنحتاج إلى صفار السلطة ، بينما يستخدم البيض للزينة.

الخطوه 3.قطعي نصف حبة طماطم واتركي بعضها لتتبيل السلطة.

الخطوة 4.ابشر الجبن وأضفه إلى الخليط المجهز.

الخطوة الخامسة.قلبي كل شيء مع المايونيز والملح وضعيه في شكل يشبه الشريحة بحيث يبدو مثل القبعة.

الخطوة 6.لجعل السلطة تبدو واقعية ، قم بتزيين الحواف بالبروتين المتبقي ، الذي تبشره أولاً على مبشرة جيدة. أعلاه ، افعل شيئًا مثل "bubo". قطّع الطماطم جيدًا وزين جوانب سلطتك ، تقريبًا كما في الصورة.

الخطوة 7.لمنع تناثر السلطة ، يجب تأمينها بشبكة من المايونيز قبل وضع الطماطم. يمكن استبدال التونة المعلبة باللسان.

عظم السمكة مع اللسان

المكونات المطلوبة:

• جزر - 1 قطعة
• بطاطس - 3 قطع
• لسان البقر
• بصل - 1 رأس
• ذرة معلبة
• خيار مخلل - 2 قطعة
• ملح ، مايونيز
• زيت عباد الشمس
• الشبت

عملية الطهي:

الخطوة 1.دمل لسان البقرثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. ولكي يتقشر جلد اللسان جيداً يجب تقشيره.

الخطوة 2.يجب أيضًا سلق البطاطس والجزر وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.

الخطوه 3.وفقًا لنفس المبدأ ، يجدر تقطيع الخيار.

الخطوة 4.نأخذ البصل ونقطعه إلى نصف حلقات ، ثم نقليه في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة الخامسة.يجب خلط جميع المكونات وتتبيلها بالملح ومغطاة بالمايونيز. الآن ضع السلطة على شكل شجرة عيد الميلاد ، وزينها بالأعشاب (الشبت أو البقدونس) في الأعلى.

الخطوة 6.كزينة ، يمكنك رش بعض الذرة المعلبة والرمان على الخضر.

"سمك الرنكة"

المكونات المطلوبة:

• جبنة صلبة - 200 جرام
• سبراتس - 1 علبة
• بيض - قطعتان
• البازلاء المعلبة - 1 علبة
• بصل أخضر
• مايونيز

عملية الطهي:

الخطوة 1.يغلي أولاً بيض الدجاجيقشر ويفصل الصفار عن البروتين. اقطعهم بشكل منفصل.

الخطوة 2.نقطع البصل إلى أنصاف حلقات.

الخطوه 3.صفي الحساء من الطعام المعلب وضعي السمك منفصلاً.

الخطوة 4.صر على مبشرة جيدة جبنة قاسية.

الخطوة الخامسة.بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع جميع المكونات في طبقات: طبقة واحدة - بصل ؛ الطبقة الثانية - سبراتس. الطبقة الثالثة - البازلاء. الطبقة الرابعة - بروتين مفروم ؛ الطبقة 5 - صفار مفروم.

الخطوة 6.انشر المايونيز على جميع الطبقات.

"بابا نويل"

المكونات المطلوبة:

• جزر - 1 قطعة
• جبنة صلبة - 100 جرام
• أصابع السلطعون - 200 جرام
• بيض الدجاج - 2 قطعة
• أرز طويل مسلوق - 1 كوب
• فلفل حلو
• الشبت
• فلفل أحمر
• مايونيز
• الفلفل

عملية الطهي:

الخطوة 1.اغسل الجزر وأزل الجلد وابشره بمبشرة ناعمة.

الخطوة 2.اسلقي البيض وابشره ماعدا بروتين واحد. سوف تستخدم للزينة.

الخطوه 3.نقطع الحواف الحمراء عن عيدان السلطعون والباقي لب أبيضيقطع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4.نقطع بعض الشبت ويقلب كل المكونات.

الخطوة الخامسة.ضعي الخليط في شكل يشبه شخصية سانتا كلوز. للتوضيح تحميل رسم الجد على الانترنت.

الخطوة 6.تزيين الجزء العلوي من حواف حمراء من عصي السلطعون. اصنعي حواف "معطف الفرو" واللحية من بياض البيض ، مبشورة بمبشرة ناعمة. يمكنك أيضا رش الأرز المسلوق.

الخطوة 7.أحمر فلفل حلويمكن استخدامه لإنشاء أنف وخدود وردية. اجعل العيون من البازلاء السوداء.

نيكواز

المكونات المطلوبة:

• التونة المعلبة في العصير الخاص- 2 بنوك
• الفاصوليا الخضراء - 500 جرام
• بطاطس - 250 جرام
• أوراق الخس - 200 جرام
• طماطم طازجة - 2 قطعة
• فلفل حلو (أحمر) - قطعة واحدة
• بيض الدجاج - 3 قطع
• زيتون منزوع النواة - 7 قطع
• فيليه الأنشوجة - 8 قطع
• زيت نباتي

مكونات صلصة السلطة:

• زيت الزيتون - 100 جرام
• الثوم - 1 فص
• أبيض خل- 2 ملعقة طعام
• فلفل أسود مطحون

عملية الطهي:

الخطوة 1.اغسل البطاطس تحت الماء الجاري واسلقها في قشرها. وقت الطهي 25 دقيقة. تخلص من البطاطس الجاهزةفي الماء البارد ليبرد. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2.قطع نهايات الفاصوليا ، اغمس في الماء المغلي ، قبل التمليح. اطبخي لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج الخضار نصفها. صفي الحبوب من خلال مصفاة وغطيها بالماء البارد - فهذا يمكن أن يحافظ على اللون الأخضر النابض بالحياة.

الخطوه 3.نأخذ حبة فليفلة ونخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بمجرد ظهور العلامات البنية على الخضار ، قم بإزالتها ووضعها في كيس بلاستيكي لمدة 10 دقائق ، وأغلقها بإحكام. قشر وإزالة جميع البذور. نقطع لب الفلفل إلى مكعبات ونقطع الطماطم إلى حلقات.

الخطوة 4.اغمس البيض في الماء البارد واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. انقله إلى الماء البارد وافركه. مقطعة إلى 4 قطع.

الخطوة الخامسة.افتح علبة تونة معلبة وقم بإزالة الزيت الزائد بمناشف ورقية.

الخطوة 6.لعمل الصلصة ، تحتاج إلى أخذ الثوم وتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة. في وعاء معدني ، اخلطي الثوم والخل والفلفل والملح معًا. يُسكب زيت الزيتون على شكل هشة ، ويُخفق المزيج بحركة سلسة. يجب أن يكون لديك مستحلب.

الخطوة 7.ضعي الخس في طبق وضعي البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم والفلفل والبيض و التونة المعلبة... وزعي فوقها شرائح الأنشوجة والزيتون. صب الصلصة فوق كل شيء.

"الوفرة"

المكونات المطلوبة:

• فيليه دجاج - 200 جرام
• بطاطس - 3 قطع
• تفاح حلو وحامض - قطعة واحدة
• بصل - قطعة واحدة
• بيض الدجاج - 3 قطع
• جزر كوري - 100 جرام
• جبنة صلبة - 150 جرام
• مايونيز - 200 مل
• خل التفاح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي
• الجوز للزينة

عملية الطهي:

الخطوة 1.نقطع الدجاج إلى مكعبات ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أطفئه واتركه ليبرد.

الخطوة 2.اسلقي البطاطس والبيض. بمجرد أن يبرد الطعام ، يجب تقشيره. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونقع في الخل ونضيف السكر والملح إلى التتبيلة.

الخطوه 3.بعد تحضير جميع المكونات ، ابدأ في تشكيل السلطة. ضعهم على شكل قرن على طبق كبير. ستكون الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس ، والتي ستبشرها مسبقًا بمبشرة خشنة. ادهني الطبقة بالمايونيز.

الخطوة 4.الطبقة الثانية يجب أن تكون مخللة بالبصل ؛ ضعي تفاحة حامضة وحلوة فوق البصل.

الخطوة الخامسة.ضع الطبقة التالية البيض المسلوق، وزعيها بالمايونيز. خذ الجزر الكوري وضعه فوق البيض.

الخطوة 6.الطبقة الأخيرة ستكون مسلوقة من البطاطس ، وتأكدي من تغطيتها بالمايونيز.

الخطوة 7.رشي الجبن بكميات كبيرة وزينيه بالجوز.

سلطة التفاح واليوسفي والجزر

المكونات المطلوبة:

• اليوسفي كبير - 2 قطعة
• جزر متوسط ​​- قطعة واحدة
• تفاح متوسط ​​الحجم (يفضل أن يكون حلوًا) - 3 قطع
• المكسرات (يمكنك تناول الكاجو والجوز والفول السوداني واللوز) - 10-15 قطعة
• الزبيب - ثلث كوب
• عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
• سكر - رشة واحدة
• ملح - اختياري
• قرفة (اختياري)

عملية الطهي:

الخطوة 1.ابشر الجزر على مبشرة خاصة ، والتي تستخدم ل الجزرة الكورية... حاول ألا تكون الخطوط طويلة جدًا.

الخطوة 2.اشطف الزبيب واتركه بالبخار في حمام مائي. يمكنك أيضًا غمسها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.

الخطوه 3.نقطع المكسرات إلى قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم ملفات عين الجملثم جففهم برفق في الفرن أو في مقلاة جافة. إذا توقفت عن تناول اللوز أو البندق ، أزل القشر من المكسرات.

الخطوة 4.قطع التفاح إلى 4 أجزاء متساوية وسقيها عصير ليمون... ثم تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع رفيعة وطويلة.

الخطوة الخامسة.الآن ابدأ في صنع الصلصة من أجل العسل وسلطة السكر ، وحرك جميع المكونات واسكب الصلصة فوق السلطة. أرسل السلطة إلى الثلاجة واتركها لبعض الوقت.

الخطوة 6.أثناء نقع الطبق ، تحتاج إلى تقشير اليوسفي وتقطيعه بعناية إلى حلقات.

الخطوة 7.ضع السلطة كما هو موضح في الصورة على شريحة. يرش بكمية صغيرة من بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.

سلطة كبدة دجاج

المكونات المطلوبة:

• زيت نباتي
• كبد دجاج - 400 جرام
• جزر - 1 قطعة
• بصل - قطعة واحدة
• تفاح - قطعة واحدة
• جبنة صلبة - 100 جرام
• البازلاء المعلبة
• مايونيز
• ملح للتذوق

عملية الطهي:

الخطوة 1.يغسل الكبد ويقطع إلى قطع ويقلى على نار خفيفة مع إضافة القليل من الزيت.

الخطوة 1.ابشر الجزر واقليه قليلًا في مقلاة.

الخطوة 2.ابشر التفاح والجبن.

الخطوه 3.يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.

الخطوة 4.تخلط جميع المكونات وتضاف البازلاء المعلبة، يتبل بالمايونيز والملح ويوضع على ورقة الخس.

"خيال"

المكونات المطلوبة:

• مايونيز - 150 جرام
• جبنة صلبة - 150 جرام
• سلطة خضراء - 1 حفنة
• فيليه دجاج - 1 قطعة
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• الثوم - 2 فصوص
• الأناناس المعلب - 1 علبة
• الصنوبر - 3 ملاعق كبيرة
• الشبت - 1 حفنة
• ريحان وجوزة الطيب
• الفلفل والملح حسب الرغبة

عملية الطهي:

الخطوة 1.اسلقي شرائح الدجاج وانتظري حتى تبرد ثم قطّعيها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2.اغسل أوراق الخس وقطّعها إلى قطع صغيرة أو قطّعها.

الخطوه 3.اصنع صلصة سلطة بالمايونيز والشبت والصنوبر.

الخطوة 4.نبشِ الجبن على مبشرة خشنة ، ضعيها في التتبيلة وأضيفيها إلى الدجاج والأعشاب.

الخطوة الخامسة.يقلب كل شيء جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ينقع.

سلطة طبقات "الرقة"

المكونات المطلوبة:

• الأناناس المعلب - 300 جرام
• شامبينونس - 250 جرام
• الجوز - 100 جرام
• مايونيز - 100 جرام
• جبنة صلبة - 150 جرام
• بيض الدجاج - 3 قطع
• فيليه دجاج - 3 قطع
• جزر (مسلوق) - قطعة واحدة
• بصل - قطعة واحدة

عملية الطهي:

الخطوة 1.اغسل كل الفطر وقطّعه إلى شرائح صغيرة. سخني مقلاة وأضيفي القليل من الماء وأضيفي الفطر. ينضج لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2.بعد انتهاء صلاحية الطقم ، نضيف البصل ونقطعه إلى أنصاف حلقات إلى الفطر ، ثم نسكب قليلاً زيت عباد الشمس... بمجرد أن يكتسب البصل لونًا ذهبيًا ، يمكن اعتبار طبقة الفطر جاهزة.

الخطوه 3.خذ شكلاً خاصًا (معدني أو كرتون) وضع الطبقة الأولى من السلطة - الدجاج. ادهنها بالمايونيز.

الخطوة 4.قطعي الأناناس إلى شرائح ، لكن ليس جيدًا جدًا للتمييز بين الطبقات. ضعهم مع الطبقة التالية.

الخطوة الخامسة.صب الجبن الصلب فوق الأناناس ، والذي يجب أن يبشر أولاً على مبشرة خشنة.

الخطوة 6.بعد ذلك نضع الفطر والجزر المسلوق (مبشور أيضا).

الخطوة 7.نبشر البيض ونرشه على الطبقة السابقة ونرش المايونيز بسخاء. أضف المكسرات المفرومة ودهن كل طبقة من الخس حسب الرغبة.

سلطة الخوخ والبنجر

المكونات المطلوبة:

• بنجر - 3 قطع
• جوز - نصف كوب
• خوخ محفور - نصف كوب
• الثوم (اختياري) - 2 فصوص
• الزبيب - ملعقة كبيرة
• جبنة صلبة - 50 جرام
• ملح للتذوق

عملية الطهي:

الخطوة 1.اسلقي البنجر وقشره وابشره على مبشرة خشنة.

الخطوة 2.صب الماء المغلي على القراصيا والزبيب. اتركه لمدة 15 دقيقة.

الخطوه 3.نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4.تُطحن المكسرات على مبشرة أو بخلاط. افعل الشيء نفسه مع الجبن والثوم.

الخطوة الخامسة.تخلط جميع المنتجات وتتبل بالمايونيز.

قريبًا جدًا سنبدأ في الجري حول المتاجر بحثًا عن هدايا السنة الجديدةللأحباء والأقارب ، سنحصل على زينة عيد الميلاد والزينة من الميزانين ، وبالطبع التخطيط قائمة العام الجديدلطاولة احتفالية. في هذا الاختيار ، قمنا بتضمين سلطات بسيطة ولذيذة للعام الجديد 2017 ، يتم تقديم الوصفات خطوة بخطوة مع صورة ، والتي ستساعدك على إعدادهم لطاولة العام الجديد بسرعة وسهولة! يحتوي هذا الاختيار على سلطات لكل ذوق (مع الدجاج واللحوم والأسماك) ، والكثير منها ليس فقط طعمه الأصلي ، ولكن أيضًا عرض غير عادي وديكور رأس السنة الجديدة. مشاهدة وتذكر!

سلطة كوكتيل

وفقًا للتقويم الشرقي ، الديك هو رمز عام 2017. لذلك ، نقترح إعداد سلطة على شكل ديك صغير مضحك لطاولة العام الجديد. بالإضافة إلى المظهر الأصلي ، هذه السلطة أيضًا لذيذة جدًا. المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، ذرة معلبة، بيض، خيار طازج، جبنه.

سلطة إكليل عيد الميلاد

هذا كبير وجميل سلطة نفخةستصبح زخرفة حقيقية لجدول العام الجديد. من حيث المبدأ ، يمكن تزيين أي سلطة بنفس الطريقة. المكونات الرئيسية: اللحم والبطاطس والبيض والخيار المخلل والأعشاب.

سلطة "لعبة عيد الميلاد"

سلطة أخرى مزينة بروح العام الجديد. تتكون السلطة من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، ولكن اتضح أنها مشرقة ومثيرة للاهتمام. المكونات الرئيسية: فيليه دجاج ، خيار طازج ، أناناس معلب ، بيض ، فلفل حلو، جبنه.

سلطة السلحفاة

سلطة ذات تصميم غير عادي على شكل سلحفاة ستفاجئ وتروق جميع الضيوف. اختيار جيد للطبخ للعام الجديد 2017 لانه اتضح أنها لذيذة للغاية ومبتكرة. بالتأكيد سوف يسأل الكثير عن وصفته. المكونات الرئيسية: الدجاج والبيض والتفاح الأخضر والجبن والجوز.

سلطة بف تونة

سلطة نفخة أخرى ، هذه المرة سلطة سمك. بسيطة ، لذيذة ، شهية - هذه هي الخصائص الرئيسية لهذا الطبق. المكونات الرئيسية: التونة المعلبة والجزر والبيض والخيار الطازج والجبن.

سلطة "كرات عيد الميلاد"

مع سلطة جدا العرض الأصلي، والتي ستجلب مزاجًا احتفاليًا ومرحًا لأي شركة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الطبق لذيذ ومغذي. المكونات الرئيسية: دجاج فيليه ، جبنة طرية وصلبة ، مكسرات ، بهارات ، زيتون ، أعشاب.

سلطة طبقات الرمان

سلطة مشرقة وجميلة ، مثالية لعيد رأس السنة الجديدة ، وبالتأكيد ستأخذ قطعة محترمة على الطاولة. إنه "ذكي" جدا! تتكون السلطة من منتجات بسيطةوتوضع على طبق في طبقات. المكونات الرئيسية: اللحم والجزر والبطاطس والبنجر والبيض والجوز وبذور الرمان.

سلطة عش السمان

استمرارًا لموضوع "الطيور" في مجال الطهي ، نقدم سلطة لذيذة وغير عادية مع اسم لا يحتاج إلى شرح... يتم إعداد هذه السلطة ببساطة وبسرعة إلى حد ما ، ولكنها تحقق نجاحًا دائمًا على الطاولة - وهي خيار جيد للعام الجديد 2017. المكونات الرئيسية: الدجاج والبطاطس والخيار الطازج والدجاج وبيض السمان والخضروات.

سلطة سانتا كلوز

حسنًا ، أين يمكن أن نذهب بدونه؟ من المستحيل تخيل العام الجديد بدون بابا نويل! حتى لو لم تؤمن بوجودها الرائع لفترة طويلة ، فهذا ليس سببًا لحرمان نفسك من المزاج الاحتفالي والمرح. ستكون هذه السلطة الأفضل على مائدة رأس السنة الجديدة ، مما يسبب الابتسامات والفرح الحقيقي. المكونات الرئيسية: فيليه دجاج ، خيار ، برتقال ، بصل ، زبيب ، بيض ، شمندر ، طماطم.

سلطة الميموزا "

حسنًا ، وبالطبع الكلاسيكيات! إذا كنت لا ترغب في تجربة العام الجديد 2017 ، ولكنك تفضل اختيار الوصفات التي أثبتت جدواها ، فيمكنك حينئذٍ تحضير سلطة السمك المنتفخة المألوفة والمحبوبة منذ فترة طويلة على طاولة العام الجديد. المكونات الرئيسية: سمك معلبوالبطاطا والبيض والجبن.

سلطة سيزر"

اخر سلطة كلاسيكيةلخبراء الوصفات التي تم اختبارها عبر الزمن. هذا الطبق لا يشعر بالملل أبدًا ويجب أن يكون دائمًا في مكانه ، بما في ذلك طاولة العام الجديد 2017! المكونات الرئيسية: دجاج ، خبز محمص ، جبن ، طماطم ، خس ، بيض.

سلطة نفخة مع جزر كوريوالدجاج

بسيط و سلطة لذيذةيمكن طهيه مثل كبير طبق مشترك، وفي أجزاء لكل ضيف. السلطة حارة ومقرمشة وثرية. المكونات الرئيسية: فيليه دجاج ، جزر كوري ، بيض وجبن.

سلطة بطيخ

توافق ، في فصل الشتاء ، غالبًا ما ينتقل الحنين إلى أيام الصيف الدافئة. لماذا لا تعوض عن هذا الشعور من خلال إعداد سلطة للعام الجديد 2017 بأداء مشرق ومثير على شكل بطيخ حقيقي! المكونات الرئيسية: أسماك معلبة ، جبن مطبوخ ، فلفل ، طماطم ، زيتون ، بيض ، أعشاب.

سلطة السردين ذات طبقات

يمكن أن تفاجئك هذه الوصفة البسيطة واللذيذة ، لأن سلطة السمك هذه تحتوي على تفاحة. إذا كنت ترغب في تجربة وصفات سلطة جديدة وكنت مستعدًا للتجربة ، فننصحك بإعدادها لجدول العام الجديد. المكونات الرئيسية: السردين بالزيت ، البطاطس ، البصل ، التفاح ، الجبن ، البيض.

سلطة فييستا

ما هو العيد؟ هذه عطلة! هذه السلطة هي الأنسب لطاولة العام الجديد: بسيطة ، لذيذة بشكل مدهش ، غير عادية. المكونات الرئيسية: دجاج ، أناناس معلب ، فطر مخلل ، خيار طازج ، بيض.

شهية طيبة وسنة جديدة سعيدة 2017! كن سعيدا وبصحة جيدة في العام الجديد!