girişDarçınlı tort. Xırtıldayan Darçınlı Piroq
Toffee Darçınlı Piroq Resepti:
Hey, bu, sizinlə Əsas Uşaqdır və bu gün sizə keçi anasının reseptinə uyğun olaraq tortu necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm, amma daha dadlı olması üçün onu bir az dəyişdirdim, bəzi inqrediyentlər ənənəvi reseptçıxarıldı.
Baza üçün bizə lazımdır:
Un 300 q (2 stəkan)
Bir az süd (yarım stəkandan az)
Kərə yağı (180 q)
Soda + sirkə \ u003d qabartma tozu (amma kimdə varsa, onlar üçün mümkündür)
Pasta əsasının hazırlanması prosesi:
1. İki yumurtanı bir qaba parçalayın və kərə yağı əlavə edin; (şəkil bir-bir olacaq, amma fikir verməyin)
2. Un əlavə edin (2 stəkan)
3. Bir çay qaşığı götürün və ora soda tökün (yarım çay qaşığı) və bir az sirkə əlavə edin.
Xatırladım, sirkə + soda, bu qabartma tozunun əvəzidir, əgər varsa, bir çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin.
4. Sonra hər şeyi bir çırpma ilə döyürük, belə bir sıyıq çıxır, amma heç bir şey yoxdur, bir qarışdırıcı götürün və vəziyyəti düzəldin!
5. Tort üçün əsas götürün və xəmiri bazaya yayın;
6. Xəmiri bazaya yaydıqdan sonra sobada 10 dəqiqə, 180 Selsi temperaturda bişirin.
7. 10 dəqiqə keçəndən sonra xəmirimizi sobadan çıxarıb "bişirmə kağızı" ilə örtüb lobya və ya noxud əlavə edib 20 dəqiqə sobaya qoyuruq.
İçliyi bişirmək;
İndi isə ən dadlı dolma, cənablar! Onun üçün bizə lazımdır:
Şirəng (120 q)
Bir az süd (30 ml)
2 yumurta (çərçivəyə uyğun gəlmir)
8. Südü qazana tökün, 120 q irissə töküb odda əridin.
9. İki yumurtanı parçalayın, 2 xörək qaşığı (çay qaşığı) nişasta əlavə edin, qarışdırın və irisəyə əlavə edin, sonra bir çay qaşığı darçın əlavə edin. Sonra ya çəngəl, ya da blenderlə içliyi döyün.
10. Xəmiri sobadan çıxarın və üzərinə içlik əlavə edin;
12. Tortu çıxardıqdan sonra hazırdır!
Darçınlı tort formatda hiflər resept: evdə hazırlanmış bişmiş məhsulların ləzzətli dadı.
Sevdiklərinizi sadə, lakin çox dadlı və təsirli xəmirlərlə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Mağazada satın alınan şirniyyatlardan bezmisiniz və ruhunuz yüngül füsunkar incəliyə ehtiyac duyur? Sizin “imza” desertinizə çevriləcək gözəl ləzzət olan “Cinnamon Pie” hazırlamağı tövsiyə edirik.
Tələb olunan məhsullar:
süzülmüş un - 350 qram; darçın - 2 çay qaşığı; Şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar; Qəhvəyi şəkər - 60 qram; duz - 1 tsp; yumurta sarısı - 2 ədəd; Süd - 1 stəkan (200 ml); Kərə yağı (kərə yağı) - 4, 5 osh qaşığı. qaşıqlar; · Çırpılmış qaymaq və ya qatılaşdırılmış süd - suvarma üçün.Hazırlanması:
1. Orta konteynerə un tökün, 2 osh qaşığı əlavə edin. xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı darçın və duz. Hər şeyi qarışdırmaq üçün. 2. Bir qaba tökün 2 yumurta sarısı, süd və 2, 5 osh qaşığı. xörək qaşığı (100 qram) kərə yağı. Çırpıcı ilə qarışdırın və un bazasına əlavə edin. Xəmir yoğurun. 3. Krem üçün bir konteynerə qəhvəyi şəkər tökün, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı adi şəkər, 1 çay qaşığı darçın və 2 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı kərə yağı. Hamarlanana qədər qarışdırın. 4. Üzərinə un səpin və düzbucaqlı xəmiri oxlovla açın. Üzərinə darçın kremini bərabər şəkildə yayın. Kremli xəmiri rulon halına salın və bərabər “ilbizlər”ə kəsin. 5. Dilimlənmiş "qıvrımları" bir çörək qabına qoyun və yaxşıca isidilmiş sobada (180) 35 dəqiqə bişirin; 6. Üzərinə qatılaşdırılmış süd tökmək və ya xama ilə yaymaq üçün hazırdır. Darçınlı tort evdə ailə ilə axşam çayı üçün idealdır. Üzən limon çevrəsi ilə qara çayın sonrakı dadı ilə xoş birləşən aromatik darçın qoxusu ilə unikal rahatlıq atmosferi yaradır.Nuş olsun!
Mən ilk dəfə yavaş ocaqda bişirdim və çox, çox məmnun oldum! Mənim seçimim darçınlı piroqun üzərinə düşdü, çünki mən darçını həqiqətən sevirəm, sadəcə olaraq sevirəm! Və burada sadəcə darçın ilə deyil, ləzzətli darçın qabığı ilə, xırtıldayan və bir az ipli, üstəlik tortun özündə bir qat darçın, sadəcə bir mahnı, tort deyil !!! Hər kəsə sınamağı tövsiyə edin!
Kərə yağı - 60 q.
toyuq yumurtası - 1 ədəd.
qəhvəyi şəkər - 1 yığın.
bitki yağı - 1/4 fincan
kefir - 1 yığın.
buğda unu - 2 yığın.
muskat (yer) - 0,5 tsp.
soda - 3/4 tsp.
duz (çimdik)
şəkər (doldurmaq üçün) - 1/3 yığın.
darçın (doldurmaq üçün) - 1 osh qaşığı. l.
Güc: 860 W
Proqram: Pişirmə (45 dəq.)
Mən bu resepti VITEK multivarkasında bişirdim
VT-4215 BW.
Kərə yağı əridin və bir az soyudun, üzərinə yumurta, qəhvəyi şəkər, bitki yağı əlavə edin və birləşənə qədər çalın. Kefir əlavə edin və qarışdırın. 
Un tökün muskat qozu, soda, duz və qarışdırın. Uzun müddət qarışdırmaq lazım deyil, sadəcə olaraq bütün inqrediyentlər birləşsin, xəmir qalın çıxmalıdır. 
Kiçik bir qabda 1/3 fincan birləşdirin. şəkər və 1 osh qaşığı. l. darçın.
Multivarka qabını yağla yağlayın, şəkər-darçın qarışığının 1/4 hissəsinə səpin, bu bizim xırtıldayan olacaq. 
Bu darçınlı qarışığın üzərinə xəmirin yarısını qoyun, qalan 3/4 stəkanı bərabər şəkildə üzərinə tökün. darçın şəkər qarışığı.
İçliyi xəmirin qalan yarısı ilə bağlayın. 
Pişirmə rejimində multivarkı yandırın və vaxtı 45 dəqiqəyə təyin edin. və bişənə qədər, yəni quru məşəl olana qədər bişirin. Bişirdikdən sonra tortu dəqiqə dayanmasına icazə verin. 10 (qızdırma yandırmayın) və sonra qabı çevirin, darçın qabığı ilə boşqabın üstünə qoyun.
Çay içməyə başlaya bilərsiniz!
Çayınızdan həzz alın!
Rus evdar qadınlar tez-tez yalnız darçın ilə piroq hazırlamırlar. Bir qayda olaraq, ona bəzi digər meyvələr, əsasən də alma əlavə olunur. Çünki yeməkdə ən ideal ləzzət birləşmələrindən biri hesab edilən alma ilə darçındır. Və bəlkə də. boş yerə yemək bişirmirlər. Çünki darçınlı tort bişmiş klassikdir.
Darçınlı pasta reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:
Hər hansı bir pasta xəmirini götürə bilərsiniz: maya, qısa çörək, biskvit, kefir və ya xama. Amma doldurulma şəkər və ya ilə qarışdırılacaq şəkər pudrasıüyüdülmüş darçın. Rozet pastası xüsusilə təsir edici görünür. Darçın doldurulmasında üyüdülmüş qoz-fındıq tez-tez istifadə olunur: qoz, fıstıq, fındıq. Qurudulmuş meyvələr: kişmiş, gavalı, quru ərik, şəkərli meyvələr. Alman Streusel tortu və bükülmüş spiral tort gözəl görünür.
Hazırlamaq üçün xəmirə darçın əlavə etmək olar jele tort... Yeri gəlmişkən, o, qızardılmış yerkökü və ya balqabaqla, həmçinin banan, armud, limon, heyva, ərik, kəsmik ilə əla hiss edir. Bişmiş məhsullar çox yumşaq, parlaq və kremlidir.
Darçınlı tortlar dünyanın bir çox ölkələrində məşhurdur: İsveç, Avstriya, İspaniya, Almaniya, Fransa və s. Üzərinə darçın qoyulmuş çox dadlı piroq çıxır choux xəmiri... Onun üçün götürürlər: yumurta, un, şəkər, su, bitki yağı, duz. Xəmir yandırmamaq üçün sobada və ya su banyosunda hazırlanır. Sonra onlar qəlibə köçürülür. Üstəlik şəkərlə qarışdırılmış üyüdülmüş darçın yuxuya düşürlər. Səthə səpilir grated kərə yağı... Qızdırılmış sobada təxminən yarım saat bişirin.