Toyuq filesi ilə düyü əriştə. Toyuq və yerkökü ilə düyü əriştə Toyuq ilə düyü əriştə bişirmək

Toyuq və tərəvəz ilə düyü əriştə resepti yalnız iş günlərində deyil, yaxınlarınız üçün yaxşıdır. Qonaqları nahar yeməyi gözləyirsinizsə, belə bir iştahaaçan, doyurucu və eyni zamanda çox bişirmək çox uyğun olardı orijinal yeməyi asiya yeməyi... Yeməyin əsas tərkibi düyü əriştədir, tərəvəz ilə yaxşı uyğun gəlir toyuq əti... Xüsusi bir pikans üçün yemək soya sousu və istənildiyi təqdirdə ən sevdiyiniz ədviyyatlarla bişirilir.
Yemək üçün istənilən tərəvəz ala bilərsiniz - mövsümə görə. Əsas reseptə yerkökü, soğan, salat bibəri və təzə xiyar daxildir.
Ətə gəldikdə, toyuq filesi istifadə etmək ən yaxşısıdır, amma ətin sümükdən çıxarılması zamanı vetçina götürmək olduqca mümkündür. Yemək çox sürətlə hazırlanır, qızartmaq və sonra bütün maddələri əriştə ilə bişirmək üçün 20 dəqiqədən çox olmayacaq. Bu müddət ərzində yüngül bişirə bilərsiniz və hamısı birlikdə xidmət edə bilər.






- düyü əriştə - 200 q,
- toyuq filesi - 300 q,
- salat bibəri - 1 ədəd,
- təzə xiyar - 1 ədəd,
- şalgam soğanı - 1 ədəd,
- yerkökü - 1 ədəd,
- təmizlənmiş yağ - 2-3 xörək qaşığı,
- soya sousu - 5-7 xörək qaşığı,
- üyüdülmüş qırmızı bibər - dadına görə.

Addım-addım foto ilə resept:

Soyulmuş soğanı incə lələklərlə doğrayın.
Kökləri təmizləyirik və uzun samanlarla bir parçalayıcıya doğrayırıq.
Salat bibərini toxumdan təmizləyirik, sonra zolaqlar şəklində kəsirik.
Xiyəri lazım olduqda yuyuruq, sonra qabığının bir hissəsini kəsirik və sonra zolaqlar şəklində doğrayırıq.




Əti yuyuruq, incə kəsirik.
Bundan sonra əti qızardılmışa qədər yağla əvvəlcədən qızardılmış bir tavada bişirin.

Sonra tərəvəzləri 5 dəqiqə qızardın ki, yumşaq olsunlar.

Yemək bişirmək düyü əriştə (bir neçə dəqiqə qaynadın və yuyun).

Sonra qabdakı bütün maddələri birləşdiririk, sousu əlavə edirik,




ədviyyat




və 5-6 dəqiqə hazır vəziyyətə gətir.

Nuş olsun!
Dadlı da cəhd edin

25.07.2014

Həqiqətən dadlı yemək. Düyü əriştədən yaxşı nə var? Güman edirəm ki, indi çürümüş sevgililərin pomidorları üstümə uçacaq İtalyan mətbəxi... gözlə gözlə! Mən də onu sevirəm! Əlbətdə, və, və, və rozmarin ilə. Ancaq mən bir qızam və bütün qızlar fiqurda nə olduğunu bilir İtalyan makaron ən yaxşı işığa əks olunmaya bilər. Düyü "makaron" usta bir həlldir. Insanely dadlı, hər zaman sağlam və çox kalorili deyil. Toyuq və pırasa ilə yanaşı ... Bu, həqiqətən çox yaxşıdır. Pırasa yemək bişirməmisinizsə, çox şey itirmisiniz. Mənim üçün ən ləzzətli tərəvəzlərdən biri olan pərəstiş edirəm. Adi soğanlar qədər sərt və acı deyil və özünəməxsus dadına malikdir. Mən də çiy kimi yeyə bilərəm 🙂 Bu yemək mətbəximdə bir dəfə olduğu kimi iki yemək ucuna malikdir: qaymaqda və ya soya sousunda. Hər iki halda da əldə edirik dadlı qidalakin tamamilə fərqli. Və əslində, düyü əriştə basmati düyü ilə əvəz edilə bilər, bu da dadlı olduğu sübut olunur. Belə ki, toyuq və tərəvəz ilə düyü əriştə.

Tərkibi

• asiya əriştə - düyü - 200 qr
• toyuq - fileto - 1 ədəd
• soğan - pırasa - 1 ədəd
• göbələk - şampinonlar - 300 qr
• bolqar bibəri - 1 PC
• krem -% 10 - 300 ml (ilə əvəz edilə bilər soya sousu - 2 osh qaşığı)
• kərə yağı - istəyə görə

Pişirmə üsulu

Məhsulların hazırlanmasına başlayaq: bütün maddələri çox yaxşı yuyuruq. Tərəvəz və göyərti isti suda yuyula bilməz, bir az "sola bilər", çünki sonunda yeməyinizin gözəlliyi "solacaq". Göbələklər yuyulduqdan sonra çox gözəl görünmürsə, bıçaqla maraqlanaraq soymaq daha yaxşıdır üst qat papaqlar. Pırasa xüsusi diqqət yetirilməlidir: lələklərində, ağ hissəyə yaxın, tez-tez torpaq qalıqları var, asanlıqla çatmaq çətin olan yerlərə çatmaq üçün kiçik bir kəsik edə bilərsiniz.

Yuyunduqdan sonra toyuq filesi kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun. Bu prosesə xüsusi əhəmiyyət verirəm, çünki suyun üstündə su qalırsa, isti bir qızartma qaba yağla atsanız, hər tərəfə sıçramağa başlayacaq və bəzən hətta ağrıyır.

Pişirmə seçiminə dərhal qərar verməyinizi məsləhət görürəm. İstəsəniz krem sousu, sonra istilənmək üçün bir az və ya müntəzəm bir qab qoyduq, bir az bitki yağı əlavə etdikdən sonra bir az daha kərə yağı əlavə etdik. Bitki yağı əlavə edilməlidir, çünki onsuz kərə yağı yanacaq və yeməyiniz pis qoxu verəcəkdir. Soya sousudursa, Asiya ləzzəti üçün bir az susam yağı əlavə edin. Wok qızdırılırkən, toyuq filesi kiçik, orta uzunluqlu parçalara bölün.

Parçaların hər tərəfi ağaracaq şəkildə bəzən qarışdırın.

Sonra onu böyük zolaqlar şəklində kəsdik.

Pırasa təxminən yarım santimetr dairələrə kəsdik.

Göbələkləri təxminən eyni ölçüdə parçalara ayırırıq.

Sizə çox tərəvəz var kimi görünə bilər, amma əslində bu belə deyil. Pişirmə prosesi zamanı onların ölçüləri əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Toyuq filesi tavada biraz qızardılmalıdır.

Bundan sonra bütün maddələri bir tavada birləşdirin.

Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Soya sousu ilə bişirirsinizsə, tərəvəzləri bir az bişmiş və bütün maye göbələklərdən çıxan, ancaq tavada qalacaq şəkildə odunu örtün və azaldın. Krem seçimini seçmisinizsə, qapağı örtməyə ehtiyac yoxdur. 8 dəqiqə belə bişirilir.

Bu vaxt sizə düyü əriştəsinin necə hazırlanacağını göstərəcəyəm.

Çox güman ki, bir neçə saniyə qaynar suya salmaq kifayətdir, ancaq düyü əriştə bişməyiniz daha uzun ola bilər. Paketdə oxuyun, düyü əriştəsinin necə bişiriləcəyini dəqiq yazır. Həm də suya duz əlavə etməyi unutmayın!

Və əlbətdə ki, atəşdən uzaqlaşdırmaq üçün.

Toyuq və tərəvəzə qayıdırıq. Duz, istiot, lazımlı ədviyyatları əlavə edin. Soya sousunda bişirmək qərarına gəlsəniz, duz etməmək və yalnız bibər əlavə etmək yaxşıdır, çünki bu sous onsuz da ləzzət və ətirlərlə olduqca zəngindir. Bir az sarımsaq, çili və ya zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Acılığa görə zövqünüzə görə. Bir qaymaqlı soussa, duz və istiot, marjoram, reyhan, dəfnə yarpağı və ya daha yaxşı yalnız Provencal otlarını əlavə edin.

İndi hər şeyi qarışdırın və krem \u200b\u200bvə ya soya sousu tökün. Çox soya sousuna ehtiyacınız yoxdur, əsas odur ki, yeməyin isladılmasıdır. Əksinə, daha çox qaymaqlıdır, bir sos kimi xidmət edəcəkdir. Qalınlıq üçün bir qaşıq un əlavə edə bilərsiniz. Bir qapaq ilə örtün, bir qaynadək gətirin və budur - nahar hazırdır. Soya sousu seçimini etmisinizsə, əriştə woka köçürün, qarışdırın və bir dəqiqə daha qızdırın ki, bütün tatlar qarışsın və uyğunlaşsın.

Seçiminiz qaymaqlı bir sousa düşərsə, əriştələri bir boşqaba və əsas yeməyin üstünə qoyun. Toyuq və tərəvəz ilə düyü əriştə hazır! Niyə iki seçim əldə etdiniz? Sadəcə, adamım, kassada supermarketdə krem \u200b\u200bunutduğumuzdan, yolda doğaçlama etməli olduq. Və səmimi olaraq deyə bilərəm ki, soya sousunu çox sevirəm 🙂 Yeri gəlmişkən, bu seçim çox yaxşı bişəcək. Nuş olsun!

Vaxt olmadıqda, bu sadə toyuq və yerkökü düyü əriştə resepti kömək edəcəkdir. Yemək çox tez hazırlanır, olduqca dadlı çıxır. Düşünürəm ki, hətta pəhrizdə olanlar üçün də bu yemək uyğundur.

İstəyirsinizsə, ədviyyatlı sevgililər dadına bibər əlavə edə bilərlər.

Toyuq və yerkökü düyü əriştə hazırlamaq üçün sadalanan bütün maddələri götürməlisiniz. Onların sayı özbaşına olur.

Toyuq filetosunu əlverişli parçalara ayırın, daha kiçik parçalara üstünlük verirəm və bir neçə xörək qaşığı bitki yağı ilə qızartın. Ən yaxşısı susam yağı ilə adi yağı birləşdirməkdir. Bir az duz.

Doğranmış soğanı və sarımsağı əlavə edin. Şəffaf olana qədər qızartın. Üzərinə zəncəfil səpin.

Bir xörək qaşığı soya sousuna tökün. Qarışdırarkən bir neçə dəqiqə istilənin.

Eyni zamanda düyü əriştə hazırlayın. Bəzən paketdə yazıldığı kimi qaynadılmalı, bəzən də qaynar suya batırılmalıdır. Sonra soyuq suda yuyun.

Toyuq tavasına xırda doğranmış yerkökü əlavə edin. Əriştə altından 100 ml su tökün, qapağını bağlayın və su qaynana qədər qaynadın.

Bu miqdarda maddələrdən 3 porsiya əldə edilmişdir. Bibərim kifayət qədər böyük idi, buna görə yemək üçün yalnız yarısını istifadə etdim. Zövqünüzə görə ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz (zəncəfil və ya köri kimi).

Düyü əriştə qaynar suya qoyun və orta istidə 6 dəqiqə bişirin (və ya paketdə yazıldığı kimi). Sonra istidən çıxarın, bir süzgəc qoyun və soyuq qaynadılmış su ilə yuyun. Bu, əriştələrin bir-birinə yapışmasının qarşısını almaq üçündür.

Toyuq filesi dilimlərə kəsin.

Bibəri dilimlərə kəsin.

Yerkökü soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin.

Sarımsağı soyun, incə doğrayın.

Əvvəlcədən qızdırılan bir qaba tökün bitki yağı, toyuq filesi qoyun, davamlı qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə yüksək odda qızartın.

İncə doğranmış sarımsağı əlavə edib 2 dəqiqə qovurun. Sonra tərəvəz əlavə edin, davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə daha qızartın.

Tərəvəz ilə toyuq filesi üzərinə düyü əriştə əlavə edin, soya sousu əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, istidən çıxarın.

Yeməyi boşqaba qoyun, yaşıl soğanla bəzəyin. Düyü əriştə ilə toyuq filesi və tərəvəz hazırdır. Hamıya xoş iştaha!