Toyuq filesi ilə düyü əriştə. Toyuq və tərəvəz ilə düyü əriştə.

Düyü makaronları Şərqi Asiyadan süfrələrimizin qonağıdır. Qarlı ağ, nazik, həmişə şəkillərini qoruyun, yapışmayın və qaynadın. Bəs onları necə bişirmək və nəyə xidmət etmək lazımdır? Bu barədə və daha çoxunu oxuyun ...

Tarif məzmunu:

Xəmir məhsulları doyma, sıxlıq və xoş neytral çörək dadı ilə çoxları tərəfindən sevilir. Yəqin ki, makaron, makaron və ya vermicelli istəməyən belə bir insan yoxdur. Qaydanı nəzərə almaq üçün əsas şey incə qalmaq və karbohidratlardan artıq çəki qazanmamaqdır, ən yaxşısı səhər yeməyi və ya naharda istifadə etməkdir. Və düyü əriştə - istisna deyil.

Düyü makaronları klassik makaronlara bənzəyir, lakin bəzi fərqləri var: düyü unundan hazırlanır, bişirmək asandır və aclığı tez bir zamanda təmin edir. Məhsul düyü əkinlərinin məşhur olduğu Şərqdən gəlir. Hazırlanması üçün satışa qoyulmayan kiçik və qırılmış düyü istifadə olunur, buna görə bu məhsulun qiyməti aşağı idi. Ancaq məhsullar o qədər vərdiş və sevgiyə çevrildi ki, bu gün ölkəmizdə olduqca populyar və bahalı məhsullardır.

Düyü əriştə necə bişirilir - yemək xüsusiyyətləri

Düyü əriştə düyü ununa əsaslanır. Bu səbəbdən bir pəhriz məhsulu hesab edilə bilməz. Bundan əlavə, əriştə özünüz edə bilərsiniz, çünki proses asandır. Həm qurudulmuş, həm də hazırlanır xam xəmir... Ümumiyyətlə, əriştə qaynar suda qaynadılır, baxmayaraq ki, dərin qızardılmış reseptlər var. Bu vəziyyətdə, eyni müvəffəqiyyətlə, onsuz da bişmiş əriştələri ayrı və ya digər komponentlərlə qızartmaq olar.

Məhsul müstəqil olaraq istehlak edilə bilər, lakin salat və ya şorba əlavə etmək, dəniz məhsulları və ya ət ilə vermək ən dadlıdır. Tərəvəz, göbələk, toyuq və s. Kimi bir çox digər məhsullarla da yaxşı uyğun gəlir. Hazır qidaya xidmət edəndə, soya sousu və ya bir neçə sarğı qarışığı ilə zərifləşdirilmiş hər növ ət və sous ilə tökülür.

Düyü əriştələri özünüz bişirmək üçün aşağıdakı nisbətlərdə bir yumurta və düyü ununa ehtiyacınız olacaq: hər 0,5 kq un üçün - 3 yumurta və 1 xörək qaşığı. su. Yuvarlama prosesi zamanı xüsusi bir maşın tələb olunur, çünki xəmir çox nazik, demək olar ki, şəffaf bir vəziyyətə gəlir.

Əriştələri təlimatlara uyğun olaraq bişirməlisiniz; çox nadir hallarda bişirirlər. Ümumiyyətlə bu məhsul üçün bir qazana qoyulmuş əriştələrin buxarlanması üçün istifadə olunan 80 ° C qaynar su istifadə edirəm. 10 dəqiqədən çox olmayan bir qapaq altında saxlayın, əks halda iştahsız bir yapışqan sıyığa çevriləcəkdir. Bu vəziyyətdə məhsulun bir-birinə yapışmaması üçün qarışdırdığınızdan əmin olun. Sonra bir süzgəcin içinə atılır və yemək üçün istifadə olunur. Əriştə qaynadılırsa, bu proses zəif atəşdə baş verir və 2-5 dəqiqəni keçmir. Uzun müddət saxlanılır.

Satışda bir növ düyü əriştə də var - düyü kağızı. Bu eyni xəmirdir, ancaq əriştə kəsilmir. İsti suda 15 saniyə kağız hazırlayır. Bundan rulonlarda və ya pancake hazırlanır şirin doldurma... Düyü kağızı da eyni reseptdən istifadə etməklə hazırlana bilər.

İstəyirəm aşağı kalorili və dadlı naharo zaman Çin toyuğu ən yaxşı seçim olardı. Hazırlanması minimum vaxt aparır və məhsullar hər mağazada satılır.

• 100 g başına kalori miqdarı - 344 kcal.
• Porsiyon - 2
• Pişirmə müddəti - 30 dəqiqə

Tərkibi:

• Düyü əriştə - 2 boşqab
• Toyuq filesi - 2 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 2-3 diş
• Şirin bibər - 1-2 ədəd.
• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı
• Soya sousu - 120 ml
• Yaşıl soğan - 1 dəstə
• Torpaq bibəri - dadına görə

Addım-addım yemək:

1. Düyü əriştələrin üzərinə isti su ilə tökün, örtün və 5 dəqiqə saxlayın.
2. Tərəvəzləri soyun, yuyun və uzun incə zolaqlara kəsin.
3. Toyuq filesi durulayın, qurudun və kəsin.
4. Bitki yağını tavada qızdırın və tərəvəzləri şəffaf olana qədər qızartın.
5. Fileto əlavə edin və davamlı qarışdıraraq 10 dəqiqə yüksək odda qızartmağa davam edin.
6. Əriştələri süzgəcə atın, tavaya toyuq və tərəvəzə əlavə edin, tökün soya sousu, incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və 3 dəqiqə daha bişirin.

Oruc tutursunuz, yoxsa vegeterian? Bu o demək deyil ki, özünüzü ləzzətli və ədvalı yeməklərin ləzzətini inkar etməlisiniz. Tərəvəzli düyü əriştə və şərq mətbəxindən ilham alan klassik soya sousu yalnız ehtiyacınızdır.

Tərkibi:

• Düyü əriştə - 100 qr
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Pırasa - 1 ədəd.
• Zucchini - 0,5 ədəd.
• Sarımsaq - 3 ədəd.
• Soya sousu - 2 xörək qaşığı
• Günəbaxan yağı - 1 xörək qaşığı
• Duz - 1 çay qaşığı
• Şəkər - 1 çay qaşığı
• Qarğıdalı nişastası - 1 xörək qaşığı

Addım-addım yemək:

1. Yerkökü və balqabağı soyun, yuyun və qurutun. Tərəvəz əriştəsinə çevirərək nazik lentlərə kəsin.
2. Pırasa yarısını kəsin və gövdə boyunca incə dilimləyin.
3. Bitki yağını tavada qızdırın və soğan əlavə edin. Tenderə qədər 5 dəqiqə bişirin. Sonra yerkökü, balqabaq əlavə edib bir az su tökün.
4. Məhsulları qarışdırın, sarımsağı mətbuatdan keçirin, soya sousunun üzərinə tökün və 10 dəqiqə bişirin.
5. Yeməyin sonunda qarğıdalı nişastası, duz və şəkərlə mövsüm edin. Bulyonu qarışdırın və qaynadın. Atəşi söndürün.
6. Kiçik bir qazanda suyu qaynadın və düyü əriştəsini aşağı salın. Suyu yenidən qaynatın və qazanı sobadan çıxarın. Əriştələri qaynar suda 5 dəqiqə saxlayın, sonra suyu boşaltın və tərəvəz ilə tavaya göndərin.
7. Məhsulları yaxşıca qarışdırın və 5 dəqiqə qızdırın.
8. Hazır yeməyi boşqablara qoyun, otlara səpin və soya sousu tökərək masaya xidmət edin.

Son vaxtlar şirkətdə düyü əriştə olan yeməklər, toyuq və tərəvəz kimi hər hansı bir məhsul ilə xüsusilə populyarlaşmışdır. Bu ətirli, şirəli, dadlı və ədvalı yemək restoranların menyusunda möhkəm yerləşmişdir, lakin onu adi ev mətbəxinizdə hazırlamaq kifayət qədər asandır.

Tərkibi:

• Düyü əriştə - 250 q
• Toyuq filesi - 400 q
• Sarımsaq - 3-4 diş
• Təzə zəncəfil - 5 q
• Soya sousu - 8-10 xörək qaşığı
• Bitki yağı - qızartmaq üçün
• Pomidor - 1-2 ədəd.
• Şirin bolqar bibəri - 100 qr
• Peking kələmi - 100 q
• Yaşıllıqlar (şüyüd, cəfəri, soğan, salat) - dadına görə

Addım-addım yemək:

1. Düyü əriştələri isti su ilə doldurun, qarışdırın, örtün və 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
2. Toyuğu axan suyun altında yuyun və duz, kök və ədviyyat əlavə etmədən yumşalana qədər bişirin. Bulyondan çıxarın və tamamilə soyudun. Sonra kiçik parçalara ayırın və tavada isti yağda bir az qızartın.
3. Bitki yağı başqa bir qaba tökün və qızdırın. Soyulmuş və xırda doğranmış zəncəfil və sarımsaq ilə açıq qızılı rəngə qədər bişirin.
   

Tay mətbəxi ilə ilk tanışlıqdan dərhal özünüz qərar verə bilərsiniz - axşam yeməyinin "sınanmış və kifayət qədər" düşüncələri ilə sona çatacağı, yoxsa ədviyyatlı xarici yeməklər həyatınızın sevgisinə çevriləcək. İkinci nəticəyə gəldim.

Uzun əsrlər boyu Taylandın milli mətbəxi Hindistan, Çin, Avropa mətbəxləri nümunələrində inkişaf etmiş, hər millətin ən yaxşılarını və orijinallarını çıxarmışdır.

Taylandda əsas yeməklər düyü, düyü, əriştə, dəniz məhsulları və tərəvəzdir. Bütün yeməklərin xüsusiyyəti kəskin bir dad və parlaq təqdimatdır.

Və buna görə də ən sevdiyim Tayland yeməyini sizinlə bölüşmək istəyirəm milli mətbəx - Pad Tay. Sadəcə, bu toyuq və tərəvəz ilə düyü əriştədir.

Tərkibi:

200 q FO-KHO düyü əriştə (bunlar düz düyü əriştədir, incə və yuvarlaq “Funchoza” ilə qarışdırmayın)
2-3 lələk təzə kərəviz
1 qırmızı bolqar bibəri
1 soğan
1 böyük yerkökü
1 orta toyuq göğsü (400-500 q)
Soya sousu
Nişasta
Günəbaxan yağı
1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu zerdeçal
1 osh qaşığı. köri qaşığı
Bir çimdik torpaq çili

Hazırlanması:

Toyuğu xırda doğrayın. Bir boşqaba köçürürük və 3 xörək qaşığı tökürük. qaşıq soya sousu. Toyuğa 1 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq nişasta, yaxşıca qarışdırın və 20-25 dəqiqə marinat üçün buraxın.

Kərəviz lələkləri və yerkökü (hər biri 5-7 sm) uzun zolaqlar şəklində kəsilir.

Soğanı və bolqar bibərini yarım halqalara kəsin.

1-2 osh qaşığı orta istidə qızartın. xörək qaşığı günəbaxan yağı, yumşalanana qədər marinad edilmiş toyuq Tavadan çıxardıq.

Düyü əriştə 15-20 dəqiqə isti qaynadılmış suya qoyun.

Tavaya 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq yağ və soğanın yarım halqalarını qızartıncaya qədər yüksək istilikdə qızartın.

Soğana yerkökü, kərəviz və bolqar bibəri əlavə edin. Yüksək atəşdə 5 dəqiqə qızartın. Sonra tərəvəzlərə 3 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq soya sousu. 1 osh qaşığı tökün. zerdeçal və köri qaşığı. Dadmaq üçün çili tozu ilə mövsüm (bibər ilə ehtiyatlı olun, çox ədviyyatlı ola bilər). Tərəvəzləri bir qapaq ilə örtün, odunu azaltın və 10 dəqiqə daha qaynadın.

Tavaya tərəvəzə toyuq əlavə edin, 5 dəqiqə daha bişirin.
İndi suda hazırlanmış düyü əriştə yayırıq, hərtərəfli qarışdırırıq. Atəşi söndürün və bir qapaq ilə örtün.
Əriştə qısa müddətə tərəvəz və ətin zəngin suyuna batırılsın.

İndi də xarici mətbəxin inanılmaz ləzzətli aromatı artıq mətbəxdə uçur. Xidmət etməzdən əvvəl Taylandımıza səpin milli yemək yaşıl soğan.

Sizə inamla deyə bilərəm ki, rəqəminizə əməl etsəniz, düyü əriştə yalnız sizin üçündür. Pəhriz menyusunun əla keyfiyyətlərini özündə birləşdirir - az yağlıdır və həzmi asandır. Və bunun üçün fərqli "ət varyasyonları" seçərək - toyuq, karides və ya soya olsun - hər gün üçün müxtəlif yeməklər əldə edəcəksiniz.

Ləzzətli yeyin və zövqlə arıqlayın!

Düyü əriştə şərq mətbəxinin ziyarət vərəqəsidir. Ət və balıq yeməkləri üçün uyğun bir yeməkdir, salat, şorba və hətta bişmiş məhsullar üçün bir doldurucu ola bilər. Əriştə bişirmək asan və tezdir: qaynama tələb etmir, qaynar su ilə ecazkar şəkildə buxarlanır. Vacib bir məqam: Düyü unu məhsulları, özü olmayan bir pəhriz göstərilənlər üçün uyğundur.

Düyü əriştə necə bişirilir

Xəmir ilə təcrübə keçirməyi sevənlər evdə düyü unundan makaron hazırlamaqda əllərini sınaya bilərlər. Sadələşdirindüyü əriştə bişirmək bir makaron maşını istifadə edə bilərsiniz, amma bu ecazkar cihaz olmadan da dadlı nazik "spagetti" əldə edəcəksiniz. Məhsullar üçün hazır un ala bilərsiniz, ancaq evdə hazırlanan un dəyirmanı varsa, onu dənli bitkilərdən hazırlamağa çalışın. Ən yaxşı öğütmə rejimini açın, 400 qr hər hansı bir düyü üyüdün və qar kimi ağ un alın.

Hər 110 q un üçün bir dənə böyük yumurta götürün, sıx, elastik xəmir yoğurun. Mümkünsə, təbəqəni daha incə yuvarlayın - makaron maşınının silindrlərindən keçirin və əriştələri mümkün qədər incə kəsin. Bunu əl ilə aşağıdakı şəkildə edə bilərsiniz: təbəqəni rulonda yuvarlayın və kənarından çox dar zolaqları kəsin. Əriştəni qaynamadan əvvəl masanın üstündə qurutun.

Düyü əriştə nə qədər bişirilir

Evdə hazırlanan düyü xəmirindən kəsilmiş zolaqlar makaron qaynadılmış kimi qaynadılmalıdır: təxminən beş dəqiqə çox miqdarda suda qaynadın. Bir mağazadan məhsul alıb almamısınızsa, başqa məsələdir. Əvvəl,evdə düyü əriştə necə bişirilir, ambalajdakı təlimatları oxuyun və onlara əməl edin. İstehsalçılar çox miqdarda suyun (təxminən iki litr) qaynadılmasını, istidən götürülməsini, paketin içindəki maddələrin qaynar suya yüklənməsini və 10-15 dəqiqə örtülməsini tövsiyə edirlər. Sonra suyu boşaltın, şişlik prosesini dayandırmaq üçün əriştə soyuq su ilə yuyun.

Düyü əriştə - kalori

Düyü makaronları əsas şərq yeməkləri üçün neytral bir fon yaradan tam, doyurucu, karbohidratlı bir yeməkdir.Düyü əriştə kalori miqdarı - 109 kcal, zülalların, yağların, karbohidratların (BJU) nisbəti 1: 0.2: 27.7% -dir. Düyü spagetti üçün ikinci adın funkhose olduğuna inanılır. Bu səhvdir, funchose şüşə vermicelli, düyünə bənzəsə də, baklagiller və kartofun nişastalı maddələrindən hazırlanır. Məhsul üç qat daha çox kalori ehtiva edir, faydalılığı tez-tez mübahisələndirilir. Ümumiyyətlə qəbul edilmiş xatirinə, burada düyü əriştə adətən Funxo adlanacaqdır.

Düyü əriştə tərifləri

Bu məhsulun tətbiqi şərq mətbəxi hər yerdə var. Asiyadüyü əriştə yeməkləri isti və soyuq ola bilər, ət, tərəvəz, dəniz məhsulları ilə hazırlanan şorba, salata əlavə olunur. On heyrətamiz resept Çin, Koreya, Yapon mətbəx ənənələrinə fərqli bir bucaqdan baxmağınıza, Asiyanın romantik cazibəsini qoruyaraq yerli şəraitə uyğunlaşdırmanıza kömək edəcəkdir.

Toyuq və tərəvəz ilə düyü əriştə

• Konteyner başına porsiyon: 6.
• Mətbəx: Asiya.

Asiya düyü əriştə və toyuq ilə salat səhər yeməyi qədər yaxşıdır. Qızardılmış toyuq filesi və funkçesi parçaları bir-birini tamamlayır, salatı doyurur və tərəvəz və otlar günə güclü bir başlanğıc verəcək, bədəni vitaminlərlə dolduracaqdır. Salat sarğısı üçün şərab sirkəsi və ədviyyatlarla zeytun yağı qarışığı istifadə olunur - ənənəvi bir şərq sousu. Qızartma zamanı ətin çox qurudulmaması vacibdir, belə ki, yumşaq olsun.

• düyü əriştə - 600 q;
• toyuq filesi - 2 ədəd;
• kahı - 4 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• soğan (kiçik) - 1 ədəd;
• zeytun yağı - 7 qaşıq qaşığı. l.;
• şərab sirkəsi - 5 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 1/2 çay qaşığı;
• duz, istiot qarışığı.

Pişirmə üsulu:

1. Qızdırılmış yağda (ən çox 2 xörək qaşığı), sarımsaq dişlərini bir neçə hissəyə bölün. Sarımsağı çıxarın, kiçik parçalara kəsilmiş toyuq döşlərini yağın içinə qoyun. Tenderə qədər qızartın.
2. Funchose qaynadılır və su ilə yuyulur.
3. Hər pomidoru dörd hissəyə kəsin, salatı əllərinizlə doğrayın, ondan parçalar qopartın.
4. Hazırlanmış maddələri qarışdırın və ədviyyatlara əlavə edin
5. Soyunmaq üçün yağı qızdırın, içərisindəki sarımsaq parçalarını qızartın. Yağı istifadə edin və sarımsağı atın. Sirkə, yağ, istiot, duzu qapaqlı bir qaba (şüşə, banka) qoyun. Sousu silkələyərkən qarışdırın. Yanacaq doldurun hazır yemək... İsti xidmət edə bilərsiniz.

Düyü əriştə salatı

• Pişirmə müddəti: 15 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 4.
• Kalori miqdarı: 256 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, əsas yemək üçün salat.
• Mətbəx: Yapon.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: sadədir.

Üçün Çin əriştə salatı yalnız dad baxımından yaxşı deyildi, həm də iştahaaçan, düzgün buxar funksiyasına bənzəyirdi. İncə iplərin bir-birinə yapışmaması üçün soyuq su ilə yaxalamağı unutmayın. Salatda soya sousu olduğu üçün duz, istiot və digər ədviyyatlardan istifadə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Şərq şəraitində təbii tərəvəz ləzzətindən zövq alın: funkço və ənənəvi yapon sarğısı səhərlərinizi şərq təsirləri ilə dolduracaq.

Tərkibi:

• funksiya - 100 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 PC .;
• xiyar - 1 ədəd. (təqribən 100 g);
• yaşıl noxud - 70 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• göyərti (şüyüd, reyhan) - kiçik bir dəstə;
• zeytun yağı - 30-50 ml;
• soya sousu - 3 qaşıq qaşığı l.

Pişirmə üsulu:

1. Yeməyi hazırlamadan əvvəl əriştə bişənə qədər qaynadın. İstədiyiniz hissələrə ayırın: parçalar uzun və ya çox ola bilər.
2. Doğranmış sarımsağı yağda süzün, əriştə əlavə edin və bir az qızardın.
3. Pomidorları (soyulması lazımdır) və bibəri incə doğrayın.
4. Xiyarları qaba bir sürtgəcdən keçirin.
5. Salat maddələrini qarışdırın, soya sousu ilə ətirli edin.

Karidesli Funchoza

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 6.
• Kalori miqdarı: 344 kcal
• Məqsəd: səhər yeməyi, nahar üçün.
• Mətbəx: Tay.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Dəniz məhsulları sevənləri sevindirəcək Tayland yeməyi -karides ilə düyü əriştə... İstədiyiniz qədər soyuq və ya isti verilə bilər. Şərqin ruhunu hiss etmək üçün tərəvəz, Çin əriştə və qızardılmış karides... Ailənizi sevindirin, bu yeməyi hazırlayın ailə yeməyivə uşaqlarla uzaq ölkələr haqqında danışmaq, birgə səyahətlər planlaşdırmaq üçün bir səbəbiniz olacaq.

Tərkibi:

• düyü əriştə - 200 q;
• karides - 350 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• peking kələmi (kiçik) - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı l.;
• soya sousu - 4 xörək qaşığı l.;
• teriyaki sousu - 2 osh qaşığı l.;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Çin vermiselini hazırlayın. Yemək bişirərkən yumurtalara qulluq edin.
2. Yağı bir tavada qızdırın, yavaşca döyülmüş yumurta əlavə edin və qarışdırarkən qovurun. Yumurtalar bitdikdən sonra onları incə zolaqlar şəklində kəsin.
3. İncə zolaqlar şəklində doğranmış soğanları, yerkökü və sarımsağı sote etmək üçün iki çay qaşığı yağdan istifadə edin. Dilimlənmiş kələm əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha bişirin.
4. Krevetləri qızıl qəhvəyi olana qədər ayrıca qızartın.
5. Yeməyin bütün maddələrini qarışdırın, souslar və şəkər əlavə edin, iki dəqiqə daha odda saxlayın.

Toyuq düyü əriştə necə hazırlanır

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: iki nəfər üçün.
• Kalori miqdarı: 146 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, əsas yemək.
• Mətbəx: Tay.
• Pişirmə çətinliyi: asandır

Pad Tay dili - dadlı yemək faydalı funksiyaya əsaslanan Taylanddan. Buna müxtəlif ət və ya balıq maddələri, otlar, tərəvəzlər, yer fıstığı əlavə olunur. Tay aşpazları qədər Pad Thai resepti var, amma tətbiqetmə prinsipləri eynidir. Aşağıda ən yaxşılardan biri təqdim ediləcək sadə seçimlər yerli şəraitə və məhsullara asanlıqla uyğunlaşdırıla bilən bu qida. Bişirməyə çalışın vətoyuqlu düyü əriştəailənizin ən sevdiyi yeməyi olacaq.

Tərkibi:

• funksiya - 200 q;
• soya cücərtiləri - 150 q;
• toyuq filesi - 1 ədəd;
• soya sousu - 5 qaşıq qaşığı l.;
• balıq sousu - 1 çay qaşığı;
• sarımsaq - 2 diş;
• qovrulmuş fıstıq - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• günəbaxan yağı - 30 ml;
• bibər.

Pişirmə üsulu:

1. Filesi durulayın, quru, islatın, soya sousundan şoraba kimi istifadə edin. Bir saat buraxın.
2. Funxozanı qaynar suda bişirin, yapışmaması üçün soyuq su ilə yuyun.
3. Kərə yağı ilə əzilmiş sarımsağı sote edin, çili əlavə edin. Toyuq parçalarını bir tavaya qoyun və hər tərəfdən ənlik çıxana qədər qızardın.
4. TO qızardılmış toyuq düyü vermicelli əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızartmağa davam edin.
5. Tava içinə soya cücərtlərini qoyun, soya və balıq sousu əlavə edin. Üç dəqiqə sonra yemək istidən götürülə bilər.
6. Xidmət edərkən qızardılmış yer fıstığı ilə çiləyin.

Düyü əriştə ilə dəniz məhsulları - reseptlər

• Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: dörd nəfər üçün.
• Kalori miqdarı: 289 kcal.
• Məqsəd: şam yeməyi üçün.
• Mətbəx: Asiya.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Fotoşəkilləri göstərən təriflərdəniz məhsulları ilə düyü əriştə, bir çox baxışa səbəb olur. Ekzotik yeməklər son dərəcə populyardır və "restoran" sayılır, lakin hər hansı bir təcrübəsiz ev xanımı səkkizayaqlı, karides və midye ilə funş bişirə bilər. Tarif sadədir və maddələr istənilən supermarketdə tapıla bilər. Evdə Şərq yeməyi ilə sevdiklərinizi təəccübləndirin.

Tərkibi:

• düyü əriştə - 200 q;
• dəniz məhsulları (karides, ahtapot, midye və ya onların qarışığı) - 300 q;
• yerkökü (kiçik) - 1 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• soya sousu - 4 xörək qaşığı l.;
• limon suyu - 2 qaşıq qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Dəniz məhsulları yuyun, soyun və yarım saat şoraba qoyun. Şoraba üçün limon suyu və soya sousunu birləşdirin.
2. Əriştəni qaynadın və yuyun.
3. Bütün tərəvəzləri zolaqlara kəsin, qızardın bitki yağı yerkökü hazır olana qədər.
4. Tərəvəzlərə dəniz məhsulları əlavə edin. Təxminən 7 dəqiqə daha bişirin.
5. Tencerenin içindəkileri funkhose ilə qarışdırın, bir neçə dəqiqə odda saxlayın. İsti xidmət edin.

Düyü əriştə tərəvəzlə necə bişirilir

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: iki nəfər üçün.
• Kalori miqdarı: 172 kcal.
• Məqsəd: şam yeməyi, səhər yeməyi, pəhriz üçün.
• Mətbəx: Yapon.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Bir pəhriz izləyənlər və ya heyvan zülallarını yeməyənlər üçün bu hissədəki resept həqiqi bir tapıntı olacaqdır. Bu şəkildə hazırlandıtərəvəz ilə düyü əriştə- pəhriz yeməyi, aşağı kalorili, arıqlama. Bundan əlavə, tez hazırlanır, xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyac yoxdur. Ona hər cür tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, birini başqa ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• funksiya - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• pırasa - 1 ədəd;
• balqabaq - 1/2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• soya sousu - 2 osh qaşığı l.;
• günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• qarğıdalı nişastası - 1 osh qaşığı l.;
• duz, şəkər - hər biri 1/3 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Tərəvəz yuyun, doğrayın, bir sürtgəcdən istifadə edin koreya yerkökü... Uzun nazik tərəvəzli "makaron" almalısınız. Pırasa soğan boyunca bıçaqla kəsin, sarımsağı mətbuatdan keçirin.
2. Tərəvəzləri yağda bişirin, üç-beş dəqiqədən sonra bir az su əlavə edin, qapağını bağlayın, bişirin. Yeməkdən 5-10 dəqiqə əvvəl əzilmiş sarımsaq və soya sousu əlavə edin.
3. Tərəvəz pörtlənərkən əriştə bişirin, yaxalayın.
4. Tərəvəzlərə şəkər, duz, nişasta əlavə edin (bir az səpin). Tərəvəz qarışığını qarışdırın, əriştə ilə qarışdırın. Funksiyada tərəvəzlərin bərabər paylanmasına nail olmaq üçün çəngəllərdən və ya spatulalardan istifadə edin.

Çin stilində tərəvəz ilə düyü əriştə - resept

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: iki nəfər üçün.
• Kalori miqdarı: 170 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, uşaq və pəhriz yeməkləri üçün.
• Mətbəx: Çin
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Əvvəl, Çin düyü əriştə necə bişirilir, tərəvəz seçin. Yeməkdə soğan, yerkökü, müxtəlif növ kələm, balqabaq, qulançar lobya, soya cücərtilərindən istifadə edə bilərsiniz. Məcburi maddələr ənənəvi Çin sarğısı olan sarımsaq və soya sousudur. Tərəvəzləri uzun incə zolaqlar şəklində kəsmək yaxşıdır.

Tərkibi:

• düyü əriştə - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• brokoli (kiçik) - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• bolqar bibəri (kiçik) - 1 ədəd;
• soya sousu - 3 qaşıq qaşığı l.;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Brokoli çiçəklənmələrə ayırın, tərəvəzlərin qalan hissəsini incə zolaqlar şəklində kəsin.
2. Bitki qarışığını 5-7 dəqiqə yağda qızartın, kələm yumşalana qədər qapağın altına bişirin.
3. Brew funchose, soyuq su ilə yaxalamağı unutmayın.
4. Tərəvəzləri makaronla qarışdırın, sous əlavə edin, iki dəqiqə odda saxlayın.

Funchose və donuz əti salatı

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə (marinasiya vaxtı istisna olmaqla).
• Konteyner başına porsiyon: 6.
• Kalori miqdarı: 172 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, əsas yemək.
• Mətbəx: Asiya.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Parlaq, iştahaaçan və razıdırdonuz əti ilə düyü əriştə – sevimli yeməyi şərq ölkələrinin bir çox sakini: Yaponiya, Tayland, Koreya, Çin. Marine edilmiş qızardılmış ət incə, izah edilə bilməz dərəcədə zəngin bir dada malikdir, düyü unu makaronları bunun üçün əla bir fon kimi xidmət edir, təzə tərəvəzlər bu yeməyi mükəmməl vəziyyətə gətirir. Şərq ədviyyatları, soya sousu, düyü sirkəsi ilə ətirli olan yemək, Asiya haqqında heç bir televiziya şousundan daha çox məlumat verəcəkdir.

Tərkibi:

• mal əti pulpası - 300 q;
• funksiya - 250 q;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 4 diş;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.;
• soya sousu - 100 ml;
• düyü sirkəsi - 2 qaşıq qaşığı l.;
• duz, ədviyyat, şəkər.

Pişirmə üsulu:

• Əti kiçik kublar halında kəsin (mal əti stroganofu kimi), şoraba ilə doldurun və 2-3 saat buraxın. Turşu üçün sousun yarısını götürün, üzərinə daha çox ədviyyat əlavə edin.
• Tərəvəzləri incə zolaqlar şəklində kəsin, xüsusi bir sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Bitki zolaqlarını bir qaba qoyun və suyunun çıxması üçün azca qırışdırın.
• Bıçaq dəmləyin, yuyun və tərəvəzlərlə qarışdırın.
• Əti qızğın qəhvəyi olana qədər yüksək istilikdə qızartın, sonra şoraba tökün və 5 dəqiqə qızartmağa davam edin.
• Soyudulmuş donuz ətini qalan maye ilə birlikdə bir salata qoyun, yeməyi düyü sirkəsi ilə bişirin, ədviyyat əlavə edin.

Soya sousu ilə düyü əriştə

• Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: iki nəfər üçün.
• Kalori miqdarı: 129 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi üçün, üçün tələsik.
• Mətbəx: Asiya
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Çin əriştələrinin əsas üstünlüyü bişmədən tez dadlı, faydalı yeməyə çevrilmə qabiliyyətidir. Soya sousu ilə Funchozaqidanı tez hazırlamağınıza ehtiyac olarsa xilaskar ola bilər. Bundan əlavə, bir uşaq belə bu reseptin öhdəsindən gələ bilər. Əriştə buxarlanarkən, bunun üçün bir sarğı qamçılayırlar. Bişirmək 10-15 dəqiqədən çox olmayacaq.

Tərkibi:

• düyü əriştə - 250 q;
• soya sousu - 2 osh qaşığı l.;
• sarımsaq - 1 diş;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• çili sousu - 1/3 çay qaşığı;
• göyərti.

Pişirmə üsulu:

1. Əriştələri paketdəki təlimatlara uyğun olaraq buxarlayın.
2. Əzilmiş sarımsağı bir dəqiqə yağda qızartın. Soya sousu və çili əlavə edin, qaynadın.
3. Bitmiş funksiyanı sousa qoyun, qarışdırın, bir dəqiqədən çox yanmayın.
4. Xidmət edərkən göyərti ilə çiləyin.

Düyü əriştə şorbası

• Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
• Konteyner başına porsiyon: 6.
• Kalori miqdarı: 172 kcal.
• Məqsəd: səhər yeməyi, əsas yemək.
• Mətbəx: Asiya.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Hindistancevizi südündə düyü əriştə və karides ilə şorba üçün inanılmaz dadlı, ekzotik resept. Taylandlıların və onlara gələn turistlərin çox təriflədiyi bir yemək. Menyunu müxtəlifləşdirmək, yeni, maraqlı ləzzətləri dadmaq və şən Tayland atmosferini hiss etmək üçün ailənin naharına tom-yam və ya tom-kha hazırlayın. Şorbanı dadlı etmək üçün reseptə əməl edin.

Tərkibi:

• düyü əriştə - 100 q;
• hindistan cevizi südü - 500 ml;
• soyulmuş karides - 0,5 kq;
• zəncəfil - 2 sm;
• yerkökü - 2 ədəd;
• kartof nişastası - 1 çay qaşığı;
• iki əhəngdən meyvə suyu;
• zeytun yağı;
• duz, çili.

Pişirmə üsulu:

1. Dibi qalın olan bir qazanda zəncəfil, yerkökü, soğan qovurun, tərəvəzlərin üzərinə tökün kokos südü, su əlavə edin (0,7 litr).
2. Nişastanı bir stəkan su ilə qarışdırın, qarışdırarkən qazana əlavə edin.
3. Düyü əriştə əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın.
4. Karides əlavə edin, qaynadın. Hazır şorbaya əhəng suyu əlavə edin, göyərti ilə bəzəyin.

Düyü Vermicelli - hər hansı birində populyar bir məhsul asiya yeməyi... Yan yemək olaraq ət, balıq, dəniz məhsulları üçün uyğundur. Funchose ilə salatlara istənilən tərəvəz əlavə olunur. Yeməyin əsas tərkibi ət ola bilər (toyuq, donuz əti), dəniz balığı və ya dəniz məhsulları (midye, karides, kalamar, xərçəng əti). Soya sousu və sarımsaq lazımdır. Funchose salatları düz çubuqlarda verilir, çubuqlarla yeyilir.

Video: Çin əriştə

Mətndə səhv tapdınız?

Vurğulayın, vurun Ctrl + Enter və biz hər şeyi düzəldəcəyik!

Bir çoxunuz Çin və Yaponiyada böyük məmnuniyyətlə yeyilən incə, şəffaf düz zolaqlar - düyü əriştə gördünüz. Praktiki olaraq dadsızdır, lakin çox faydalıdır. Düyü unundan hazırlandığına və tərkibində lif olmadığına görə bədən tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir. Nadir hallarda yan yemək kimi verilir, əksər hallarda toyuq, mal əti, dəniz məhsulları ilə bişirilir və ya onunla müxtəlif şorbalar hazırlanır. Dözümlü və dözümlü olan əriştə adətən bir dəliyə bükülür və bu kimi mağazalarda satılır.

Düyü əriştə tərifləri

Düyü əriştəsinin tərkib hissələrindən biri olduğu yeməklərin demək olar ki, bütün reseptləri, dadlandığı souslar sayəsində yüksək kaloridir. Bundan əlavə, tez-tez ət və dəniz məhsulları, həmçinin tərəvəzlər, əriştə qarışdırılmadan əvvəl yağda qızardılır və bu da yeməyə kalori əlavə edir. Buna görə diqqətli olun və bu yeməyi götürməyin. Ancaq onu bişirməyə çalışmaq bir şərtdir, çünki düyü əriştə, xüsusən də ideal şəkildə birləşdirildikləri toyuq ilə inanılmaz dərəcədə iştahaaçan və dadlı bir yeməkdir. Bu barədə sizə məlumat verəcəyik.

Toyuq düyü əriştə resepti

Tərkibi:

• toyuq göğsü - 1 ədəd;
• sarımsaq - 3-4 diş;
• şirin bibər - 1/2 ədəd;
• düyü əriştə - 1 kəllə;
• yaşıl lobya - 1 ovuc;
• yerkökü - 1 ədəd;
• dadmaq üçün soya sousu;
• duz, çili bibəri - dadına görə;
• bitki yağı.

Hazırlıq

Yerkökü və sarımsağı zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağına qızartın. Sonra əlavə edin toyuq döşü, parçalara kəsin və 2-3 dəqiqə qızartmağa davam edin. Bibər, lobya, ədviyyat əlavə edin və davamlı qarışdıraraq yüksək istilikdə 8 dəqiqə daha bişirin. Əriştəni 3 dəqiqə qaynar su ilə (duzlu) doldurun, sonra süzgəcə qoyun və tərəvəz ilə toyuq ətinə əlavə edin. İstəyirsinizsə soya sousu əlavə edin. Düyü əriştə ətlə birlikdə maksimum odda 2-3 dəqiqə qızartın, davamlı qarışdırın.

Yavaş ocaqda düyü əriştə

Bir çox bişiriciniz varsa, içərisində düyü əriştə bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün qaba qaynar su tökün, duz əlavə edin, sonra "Buxar" rejimini təyin edin və taymeri 15 dəqiqə təyin edin. Əriştə əlavə edin. Siqnaldan sonra onu bir süzgəyə ata bilərsiniz. Düyü əriştələrin bir-birinə yapışmaması üçün isti su ilə yuyun və ya əlavə edin kərə yağı... Sonra onu müxtəlif qatqılarla - ət, tərəvəz və ya dəniz məhsulları ilə qarışdıra bilərsiniz. Ancaq tövsiyə edirik - ən uğurlu birləşmələrdən biri kimi toyuqlu düyü əriştə. Yaxşı, daha bir neçəsini bilmək istəyirsənsə maraqlı reseptlər düyü əriştə ilə, sonra yeməyə diqqət yetirin.