Kremli sousda karides ilə diyet makaron. Kremli sousda karides ilə makaron (spagetti). Addım-addım foto resept. Karides və vetçina ilə qaymaqlı spagetti sousu

Karides makaronunu bişirmək üçün qaymaqlı sous "doğru" seçməlisiniz makaron... Klassik versiyada düz və ya dəyirmi istənilən makaron, spagetti olmalıdır. Ancaq bunun əvəzinə, məsələn, farfalle (yay), borular, qabıqlar və ya başqa bir şey götürsək, yemək daha az dadlı olmayacaq - bu yoxlanılıb)) Yalnız fərqli görünür. Sosdakı karideslərin spagetti, linguini, fetuccini, pechutelle - yəni uzun makaron ilə ən ahəngdar göründüyünə inanılır. Həm də tagliatelle yuvaları ilə (doldurma birbaşa boşluğa töküldüyü yerlərdə).

Kremli karides makaron reseptlərində ən çox istifadə olunan beş maddə bunlardır:

Hər hansı bir karides bu yeməyə uyğundur, hətta kiçik, hətta böyük, hətta kral, hətta pələng. Ən əsası onları qabıqlarından təmizləməkdir. Satışda təzə dondurulmuş, qaynadılmış dondurulmuş, güclü dondurulmuş və yumşaq, soyudulmuşdur. Ayrıca təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz konservləşdirilmiş karides... Kremli sousda olan karides makarna üçün demək olar ki, bütün reseptlərdə dəniz məhsulları qızardılmalı və ya bir mayedə ədviyyatla bişirilməlidir.

Krem sousu üçün krem \u200b\u200bistifadə etmək lazım deyil. Kərə yağı əlavə edilmiş süd uyğun ola bilər. Və ya sadəcə kərə yağıbulyonda qarışdırılır. Bu yeməyin bişirmə texnologiyası deyirlər sarımsaq sousu Odur. Başlamaq bitki yağı doğranmış sarımsaq qızardılır. Bütün ləzzəti yağa verəndə onu çıxara bilərsiniz (və ya tərk edə bilərsiniz). Sonra soğanlar qarışdırılır, üzərinə soyulmuş karides əlavə edilir. Hər şey üç dəqiqə qarışdıraraq odda bişirilir. Duz, istiot və digər quru ədviyyatları tökün. Ən sonunda məhsulların tərkibindən asılı olaraq krem, süd, bulyon və kərə yağı.

Kremli sousda karides makaron üçün ən sürətli beş resept:

Qaynadılmış makaron bir boşqaba yayılır və üstünə isti sous ilə tökülür.

Bu yeməyin adı iştahanı dərhal oyadır. Baha, mürəkkəb səslənir, amma əslində buna hazırdır tələsik... Bu ecazkar yemək hətta romantik bir şam yeməyi üçün də hazırlana bilər.

Ümumi yemək prinsipləri

Artıq qeyd olunduğu kimi yemək tez hazırlanır və dərhal verilir. Karides bişirə biləcəyi üçün onu yenidən qızdırmamalısınız. Krem alarkən şirniyyat dükanları almamağa diqqət yetirin - onlar şirindir. Və bu yeməkdə heç vaxt çox sarımsaq yoxdur!

Kremli sarımsaq sousundakı karidesli makaron

Hazırlaşma vaxtı

100 qrama görə kalori miqdarı

Sarımsaq və karides əla birləşməsidir. Bütün bunlar da incə kremdədirsə, sadəcə barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Necə bişirilir:

İpucu: Krem orta və ya hətta ağır olmalıdır, əks halda burula bilər.

Kremli pomidor sousundakı karidesli makaron

Sitrus meyvələri və krevetlər ilə xoş şaftalı rəngli ətirli sous. Belə bir yemək bir gurme restoranına layiqdir!

45 dəqiqə nə qədər vaxtdır.

Kalori miqdarı nədir - 225 kalori.

Necə bişirilir:

1. Soyulmuş sarımsağı xırda doğrayın. Çay qaşığı kənara qoyun və qalanını zeytun yağı ilə qarışdırın.
2. Buraya reyhan, bir az duz, ədviyyat və ləzzət əlavə edin.
3. Karidesləri tamamilə soyun və kağız dəsmallarla qurutun.
4. Ədviyyatı olan zeytun yağını bir qazana və ya dərin tavaya tökün, sobanı açın. Karidesləri qoyun və üç dəqiqə qovurun.
5. İstidən çıxarın və örtün, dəniz məhsulları bu şəkildə bişsin.
6. Spagetti yarım bişənə qədər bişirin çox sayda su, sonra qurutun.
7. Kremi xırda odda qaynatın, içərisində həll edin tomat pastası, köri, bibər və duz daxil olmaqla ədviyyatlar əlavə edin. Dadı tənzimləyin. Qarışıq hamar olana qədər bişirin, sonra sobanı bağlayın.
8. Bageti sobada və ya quru qızartma qabda qurudun və sonra əlinizlə qırıntılara çevirin. Başında kənara qoyulmuş sarımsaqla qarışdırın.
9. Spagetti bir boşqaba qoyun, üstünə sousu tökün, sonra karides və sarımsaq qırıntılarını paylayın.
10. Cəfəri doğrayın və üstünə səpin, yoxsa bütün yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Dərhal xidmət edin.

İpucu: karideslər artıq qaynadılmışsa, bir tavada sanki bir dəqiqə istilənməlidirlər, sonra bir qapaq ilə örtməyin. Çox bişmişsə ləzzətini itirəcək və faydalı xüsusiyyətlərrezin olacaq.

Kremli şərab sousundakı karidesli makaron "Dəniz"

Şərabın yalnız uzaqdan hiss olunduğu bir az başlı sous, Aralıq dənizi mətbəxinin bütün incəliklərini ifadə edir.

1 saat nə qədər vaxtdır.

Kalori miqdarı nə qədərdir - 138 kalori.

Necə bişirilir:

1. Soğanı qabığı olmayan kiçik kublara doğrayın. Sarımsağı soyun və mətbuatdan keçirin.
2. Şüyüd xırda doğrayın.
3. Təzə karidesləri qaynar suya qoyun və dörd dəqiqədən çox bişməyin. Su yaxşı duzlanmış olmalıdır. Pişirildikdən sonra suyu boşaltın.
4. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin. İçərisinə sarımsaq və soğan qoyun, bir dəqiqə qovurun.
5. Üzərinə şərab tökün və qapaq ilə örtün. Beş dəqiqədən sonra bütün kremləri buraya əlavə edin. Limandan bütün suyu birbaşa tavaya sıxın. Müdaxilə.
6. Karides əlavə edin və iyirmi saniyədən sonra doğranmış şüyüd əlavə edin. Sobanı söndürün.
7. Yapışdırmanı paketdəki təlimatlara uyğun bişirin. Formasını qoruyub saxlaya bilməsi üçün onu biraz dəmləyə bilərsiniz.
8. Makaronları boşqablara hissə-hissə düzün, hər şeyin üzərinə karides sousu ilə tökün.

İpucu: Yeməyi daha da ləzzətli və doyurucu etmək üçün xidmət etmədən əvvəl üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan səpə bilərsiniz.

Göbələk və karides ilə necə bişirilir

Dəniz məhsulları olan göbələklərə adət etdiyimiz kimi tez-tez verilmir, lakin bu birləşmə gözlənilmədən xoş bir təcrübə verir.

30 dəqiqə nə qədər vaxtdır.

Kalori miqdarı nə qədərdir - 231 kalori.

Necə bişirilir:

1. Zibildən təmizlənmiş göbələkləri kublar halında kəsin. Şampinonları götürmək daha yaxşıdır, dilimlərə doğrana bilər.
2. Sarımsağı qabıqsız çox incə doğrayın.
3. Pendir sürtgəcdən keçirin.
4. Bir qızartma qabına 30 q kərə yağı əlavə edin, əridin. Karidesləri sarımsaqla köçürün.
5. İki yarım dəqiqə sonra göbələkləri yağın qalan hissəsi ilə əlavə edin. Qarışdırın.
6. Üç dəqiqə daha bişirin və bu zaman spagetti təlimatlara uyğun olaraq bişirin.
7. Tava üzərinə krem \u200b\u200bəlavə edin, dərhal pendir qarışdırın, on dəqiqə bişirin. Zaman zaman mane ol. Sos qalınlaşmalıdır.
8. Spagetti yalnız isti sousla süfrəyə verin.

İpucu: Sos çox uzun müddət qalınlaşmırsa, sözün əsl mənasında bir çimdik qızardılmış un və ya nişasta əlavə edib sürətlə qarışdırmaq olar.

İstənilən ölçüdə karides istifadə edilə bilər. Böyük olanları xam almaq olar, sonra qabıqdan təmizləmək daha asandır. Ancaq kiçik olanları dərhal dırnaq qayçı ilə təmizləmək üçün vaxt itirməmək üçün hazır şəkildə satın almaq olar, həqiqətən zəhmətlidir.

Karides qaynadarkən suya bir dilim limon və bir neçə təzə rozmarin budağı qoya bilərsiniz. Bu, dəniz məhsullarına cüzi bir turşu və ləzzət verəcəkdir.

Çox sadə və eyni zamanda inkişaf etmiş bir yemək hətta bir iş günündə də hazırlana bilər, çünki o da sağlamdır! Və bunun üçün bir az vaxt lazımdır.

Makaronun nəzərdən keçirilməsinə baxmayaraq İtalyan yeməyi, ilk olaraq Çində hazırlandı. Tədricən makaron Avropaya və dünyaya yayıldı - ilk ölkə səyyah Marko Polonun makaron gətirdiyi İtaliya idi.

İtalyanlar bir çox makaron çeşidi ilə qarşılaşdılar, lakin karides ilə qaymaqlı sousda olan makaron xüsusilə populyardır. Yeməyi tərəvəz, göbələk və dəniz məhsulları ilə bişirə bilərsiniz.

o klassik versiya hər hansı bir makaronun uyğun olduğu yeməklər. Tarifin bişirilməsi 40 dəqiqə çəkir.

Tərkibi:

• karides - 300 qr;
• krem 25% - 200 ml;
• 300 qr. makaron;
• iki osh qaşığı. qaşıq zeytun. yağlar;
• bir çimdik zerdeçal;
• 1 çay qaşığı kekik;
• parmesan;
• bir çay qaşığı qara bibər.

Hazırlanması:

1. Dəniz məhsulları yuyun və beş dəqiqə qaynar su ilə örtün.
2. Yağı qızdırın, zerdeçal ilə kekik əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə qızdırın.
3. Bir az karides qovurun, ədviyyat əlavə edin, duz və qaymaq əlavə edin, bir az qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə bişirin.
4. Sosu makaronun üzərinə tökün, üzərinə karides qoyun və pendirlə çiləyin.

Göbələkli qaymaqlı makaron

Pişirmə müddəti 30 dəqiqədir. Yemək müxtəlif gündəlik menyulara uyğundur.

Tərkibi:

• makaron - 230 qr;
• göbələk - 70 qr;
• karides - 150 qr;
• krem - 120 ml;
• zeytun. yağ - 2 osh qaşığı. qaşıq;
• iki osh qaşığı. xörək qaşığı un;
• iki osh qaşığı. yemək qaşığı yağ drenajı .;
• rozmarin, marjoram.

Hazırlanması:

1. Göbələkləri doğrayın və yağ qarışığında bir neçə dəqiqə qızardın. Krem və ədviyyatlı un əlavə edin. Qatılaşana qədər oddan götürməyin.
2. Sosa qaynadılmış dəniz məhsulları əlavə edin.
3. Sosla səpilən, pendirlə səpilən makaronlara xidmət edin.

Kral karidesli qaymaqlı pomidor sousunda makaron

Kremli sousa pomidor əlavə edərək makaron reseptinizi müxtəlifləşdirin.

Tərkibi:

• 270 qr. makaron;
• dəniz məhsulları - 230 qr;
• 2 pomidor;
• yarım stəkan krem;
• 1 yığın. ağ şərab;
• sarımsaq - iki diş;
• yarım limon;
• Parmesan.

Hazırlanması:

1. Karidesləri limon qabığı və doğranmış sarımsaqla bir az sote edin.
2. Doğranmış və soyulmuş pomidor əlavə edin. 7 dəqiqə bişirin.
3. Şərab tökün və 4 dəqiqə isidin, krem \u200b\u200bəlavə edin. 2 dəqiqə bişirin.
4. Hazır makaronu sousu olan tavaya qoyun.
5. Pomidor və kral karides makaronlarını pendirlə səpin.

Karides ilə qaymaqlı sarımsaq sousunda makaron

Sarımsaq və karides makaronunun qaymaqlı sousda bişirilməsi 1 saat çəkir.

Tərkibi:

• makaron - 240 qr;
• bir çimdik qurudulmuş reyhan;
• karides - 260 qr;
• krem - 160 ml;
• təzə göyərti;
• sarımsaq - iki diş.

Hazırlanması:

1. Sarımsağı doğrayın və qovurun. Əlavə etmək sarımsaq yağı karides və 2 dəqiqə qızardın.
2. Fesleğen və krem \u200b\u200bəlavə edin. Duz. Qalın qədər bişirin.
3. Sosa karides əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızdırın. Makaronları otlar və sarımsaq sousu ilə səpin.

Sosun qalınlaşmasını istəyirsinizsə, bişmədən əvvəl 2 xörək qaşığı unu qaymaqda seyreltin.

Somon və karides ilə qaymaqlı sousda makaron

Bu, somon filesi olan bir yeməyin uğurlu bir təcrübəsidir. Bişirmək 35 dəqiqə çəkir.

Dünyada evdar qadınlar olduğu üçün, qaymaqlı bir sousda karides ilə makaron üçün bu qədər resept var. Bizə qoşul! Öz "zövqünüzü" əlavə edərək təcrübə etməkdən qorxmayın. Təcrübəsizlikdən belə yeməyi korlamaq mümkün deyil. Evdə sousu olan makaron bir-iki-üç bişirilir. Dadlı kremli sarğı və bir neçə əlavə fiş köməyi ilə adi makaron bir gurme yeməyinə çevrilir.

Tarix məşhur yemək təsirli bir əfsanə ilə əlaqələndirilir. İtalyan restoranının sahibi ecazkar bir qıza aşiq idi. Ancaq zavallı xəstələndi və gözümüzün önündə yox oldu. Qızın gücü artıq tamamilə bitmişdi, amma aşiq kişi makaron hazırladı, krem \u200b\u200bvə pendir sousu ilə tökdü. Bu qadına qarşı o qədər sevgi yeməyə qoyuldu ki, bir möcüzə oldu - qız sağaldı.

İtalyanlar makaronu müxtəlif fiqurlu makaron adlandırırlar. Bu spagetti, fettuccine, fanfall. Bizimlə lələklərdən, spirallardan, yaylardan, buynuzlardan istifadə edə bilərsiniz, lakin "spagetti" olaraq da tanıdığımız üstünlüklü uzun makaronlardan istifadə edə bilərsiniz.

Kremli sarımsaq sousundakı karidesli makaron üçün klassik resept

Budur yerinə yetirmək üçün ən asan seçim dadlı makaron dəniz məhsulları ilə.

Alın:

• Makaron (tercihen lələklər) - 450 qr.
• Sarımsaq dişləri - 3-4 ədəd.
• Krem,% 20-30 yağ - 300 ml.
• Dondurulmuş karides - 600 qr.
• Zeytun yağı, təzə reyhan, duz.

Addım-addım yemək:

1. Krevetləri əvvəlcədən çıxarın, əgər dondurulubsa, əriməyə qoyun.
2. Su qaynatın, lələk əlavə edin, al dente qədər bişirin. Bunu necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, izah edim: makaron demək olar ki, bişmiş, möhkəm olmalıdır, lakin çiy olmamalıdır. Geri qatlayın, mayeni tamamilə boşaltın.
3. Sarımsaq dilimlərini bıçaqla bir neçə hissəyə kəsin, yaxşı qızdırılmış yağa atın. Bir neçə dəqiqə otursun ki, yağa özünəməxsus ətir verməyə vaxtları olsun. Sarımsağın tez yandığı üçün qarışdırmağı unutmayın. Parçaları çıxarın, artıq ehtiyacınız olmayacaq.
4. Karidesləri başqa bir tavada soyun. Bunu necə düzgün etmək olar, saytın başqa bir səhifəsində tapa bilərsiniz, sizi dəvət edirəm. Qızartmanın bütün qaydalara uyğun getməsi üçün qalın dibi olan bir qızartma qab götürməyinizi məsləhət görürəm. Qızardılmış dəniz məhsullarını hələlik kənara qoyun.
5. Sarımsaq yağı tavasını ocağa qaytarın. Krem tökün, reyhanla çiləyin. Zəif odda qızdırın. Sobanı tərk etməyin, qarışıq qalınlaşan kimi dərhal çıxarın.
6. Transfer sarımsaq-qaymaq sousu karides, bir-iki dəqiqə qaynatmaq. Əgər o vaxta qədər makaron soyuyubsa, onu da tavaya qoymaq lazımdır.

Karidesli İtalyan makaron - qaymaqlı pendir sousundakı resept

Tələb olunur:

• Kral karides - 10-12 ədəd.
• Parmesan pendir (və ya digər az yağlı çeşid) - 2 böyük qaşıq onsuz da sürtgəcdən keçirilmiş pendir.
• Ağır krem \u200b\u200b- bir xörək qaşığı.
• Makaron (tercihen spagetti) - qablaşdırma.
• Kərə yağı - eyni miqdarda.
• Günəbaxan yağı - qaşıq.
• Bir diş sarımsaq.
• Bir çimdik bibər qarışığı.
• Şüyüd kiçik bir dəstədir.

Necə bişirilir:

1. Makaronları duzlu suda qaynadın, atın. Tencereyle örtülü buraxın.
2. Kərə yağı isti bir tavada həll edin, bir az tərəvəz əlavə edin. Sarımsaq dişlərini bir neçə hissəyə bölün. Qoxularını buraxdıqda çıxarın və atın.
3. Dərhal qaymaq, bibər tökün, incə doğranmış şüyüd əlavə edin. 2-3 dəqiqə örtülmüş sousu qaraldır.
4. Karidesləri soyun, sürətlə qovurun və sousa qoyun. Yapışığı ora göndərin. Qarışdırın, bir dəqiqə daha tərləyin. Plitələrin üzərinə düzün, pendirlə çiləyin və süfrəyə verin.

Kremli pomidor sousundakı karidesli makaron

İlk baxışdan bu resept çox hiyləgərdir. Ancaq məhsulların siyahısını diqqətlə yenidən oxusanız, əksəriyyətinin zibil qutularında asanlıqla tapıldığı ortaya çıxır. Sevdiyiniz yeməyin hazırlanma sürəti də insanı ovsunlayır.

Alın:

• Soyulmuş karides - 450 qr.
• Makaron lələkləri - 200 qr.
• Zeytun yağı - 2 böyük qaşıq.
• Yüksək yağlı krem \u200b\u200b- ½ fincan.
• İsti su - ¼ stəkan.
• Sarımsaq dişləri - 4 ədəd.
• Kiçik soğan.
• Bulyon kubu - ½ hissə.
• Pomidor içəri öz şirəsi - 2 stəkan.
• Paprika, qırmızı bibər, duz, reyhan, kekik.

Necə bişirilir:

1. Makaron qablarındakı təlimatları diqqətlə oxuyun və tövsiyələrə uyğun olaraq bişirin.
2. Karidesləri soyun, qabda qızdırılan yağa əlavə edin. Hər tərəfdən 2 dəqiqə bişirin. Yağı qızdırarkən odunu yüksək dərəcədə çevirin, sonra orta səviyyəyə çevirin.
3. Qızartma sonunda bibər (qırmızı bibər, isti qırmızı bibər) və duz əlavə edin.
4. Dəniz məhsulları bir boşqaba köçürün.
5. Soğanı xırda kublar halında doğrayın. Sarımsaq dişlərini də eyni şəkildə əzin. Onları karides qızartmasından qalan yağa göndərin.
6. Bir neçə dəqiqə bişirin. Soğan şəffaflaşdıqda, pomidorları tərəvəzə əlavə edin. Varsa, pomidorun qabığını çıxarın və çox incə doğrayın.
7. Bulyon kubunun yarısını göstərilən isti suda həll edin, tavanın içindəkiləri tökün.
8. Dərhal otları əlavə edin, sousu qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın. Sosu 10-15 dəqiqə bişirin, qarışdırmağı unutmayın. Hər hansı bir pomidor parçası görürsənsə, tercihen sarğı qatılığının vahid olması üçün onları əzin.
9. IN hazır sous karides və makaron qatlayın. Yeməyi qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Maraqlıdır! Makaronla ilk görüşən Çinli idi. Makaron İtaliyaya məşhur bir səyyah Marco Polo sayəsində gəldi.

Kremli sousda karides və göbələk ilə dadlı makaron

Göbələklər o qədər demokratik bir məhsuldur ki, makaronda da onsuz etmək çətindir. Prinsipcə, təklif olunan reseptlərdən hər hansı birinə eyni şampinonları əlavə edə bilərsiniz. Ancaq bu bir az dəyişdirilmiş, buraya xardal əlavə olunur, bu da sousun dadını daha ədviyyatlı və qeyri-adi edir. Əlinizdə təzə şampinon olmayacaq, dondurulmuş göbələk götürün.

• Soyulmuş karides - 450 qr.
• Parmesan pendir - 100 qr.
• Krem,% 10 yağ - 300 ml.
• Spagetti - 450 qr.
• Xardal - qaşıq (orijinal reseptdə 3 qaşıq qoymaq tövsiyə olunur, amma mənim üçün çox, buna görə də miqdarı azaltdım).
• Sarımsaq dişləri - 3 ədəd.
• Un - 2 böyük qaşıq.
• Göbələklər (şampinonlar) - 350 qr.
• Fesleğen, yoxlanmış otlar.
• Zeytun yağı - 4 böyük qaşıq.

Necə bişirilir:

1. Makaron bişirmək üçün su verin. Doldurun, bir-birinə yapışmamaları üçün bir qaşıq yağ səpin. Tenderə qədər bişirin.
2. Paralel olaraq yağı qızdırın, 4 hissəyə doğranmış sarımsaq qoyun. Yağın ləzzətini alması üçün 1 və ya 2 dəqiqə qızardın. Silin və atın.
3. Göbələkləri doğrayın, sarımsaq yağına qoyun. Krem tökün, xardal, un əlavə edin. Qarışığı un qarışıqlarını qıraraq yaxşıca qarışdırın.
4. Sousu ədviyə edin, yenidən qarışdırın, istiliyi azaldın. Sosu qalınlaşana qədər bişirin.
5. Dəniz məhsulları ayrı-ayrılıqda qızardın. Sos və makaron birbaşa tavaya əlavə edin.
6. Qarışdırın, bir dəqiqə tərləyin, artıq yox. Ocağı söndürün və yeməyi boşqabların üstünə qoyun.

Kremdə somon və karides ilə makaron necə bişirilir - video

Zəhmli dadlı yemək! Dəniz məhsulları ləzzəti mükəmməl birləşdirir, tamamlayır və yaxşılaşdırır.

Qara Karidesli Makaron - Orijinal resept

Qonaqları və ev təsərrüfatlarını təəccübləndirmək istəyirsinizsə - qara spagetti yeməyi bişirin, indi satışda rəngli makaron tapa bilərsiniz. Karidesə əlavə olaraq yeməyə midye və ya digər dəniz məhsulları da əlavə edə bilərsiniz.

Alın:

• Qara spagetti - 250 qr.
• Karides - 350 qr.
• Balıq suyu - 100 ml.
• Limon - ¼ hissə.
• Ağır krem \u200b\u200b- bir stəkan.
• Yağ - 40 ml.
• Bibər, digər ədviyyatlar, duz, bir parça pendir.

Hazırlanması:

1. Sarımsaq dişlərini və limon qabığını yağda qovurun. Soyulmuş karidesə atın, artıq bir-iki dəqiqə qızartın.
2. Bulyon, krem \u200b\u200btökün, ədviyyatlara səpin. Qarışdırmağı dayandırmadan 3-5 dəqiqə bişirin.
3. Qara makaron qaynadılır və boşqaba qoyulur. Sosu tökün və incə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin.

Toyuqlu dadlı makaron resepti, krem \u200b\u200bsousundakı karides

Sizə lazım olacaq:

• Krem, ən azı% 20 yağ - 0,5 litr.
• Dəniz məhsulları - 0,5 kq.
• Toyuq filesi - 400 qr.
• Makaron - qablaşdırma.
• "Yantar" kimi yumşaq pendir - 200 qr.
• Bibər, yağ, duz.

Yeməyin təsviri addım-addım:

1. Dilim toyuq filesi kiçik parçalar, yağda qızartın.
2. Karidesləri soyun, soyun. Toyuqla birlikdə tavaya əlavə edin. Birlikdə 2-3 dəqiqə qovurun.
3. Ayrı olaraq, kiçik bir tencerede, qaymaq istiliyin. Pendir sürtgəcdən keçirin, qaymaqa atın. Pendir əridilənə qədər isidməyə davam edin. Pendir sürtməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən 10-15 dəqiqə dondurucuya qoymağınızı məsləhət görürəm.
4. Dəniz məhsulları ilə ətin üzərinə krem \u200b\u200btökün, bir neçə dəqiqə bişirin.
5. Makaron qaynadılır, plitələrə qoyulur, sousun üzərinə tökülür.

Makaron Carbonara - qaymaqlı karides ilə resept

İtalyan Carbonara bütün dünyada tanınır. Məşhur yemək üçün saysız resept var. Bunların arasında layiqli yer tutdu. Digər seçimləri linki tıklayaraq tapmaq mümkündür, getdiyinizə əmin olun, orada çox dadlıdır. Yeməyin ən diqqət çəkən tərəfi odur ki, makaronda olan adi sarısı qaymaqla əvəz olunur.

• Makaron - 250 qr.
• Ham - 200 qr.
• Pendir, sərt - 150 qr.
• Krem% 10 - şüşə.
• Soyulmuş karides - 500 qr.
• İtalyan otları, yağ, istiot, duz.

Necə bişirilir:

1. Jambonu azca yağda qızartın. Kremi tökün, otlar və ədviyyatlarla mövsüm edin.
2. Soyulmuş karidesə atın, beş dəqiqə bişirin.
3. Pendir qırıntılara sürtün, bir yeməyin içinə girin.
4. Makaronları ayrıca bişirin, geri qatlayın, tavaya köçürün. Qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin və süfrəyə verin.

Pələng karidesli dadlı Alfredo fettuccine üçün video resept

Amerikada məşhur olan maraqlı bir resept italyan makaron... Daha doğrusu, karides ilə dəyişikliklərindən biri. Nuş olsun!

Tərkibi

• - 200 qr (dilim var)
• - 150 qr buzsuz (bu dəfə sehrli Argentinalı langustinlərim var)
• - 1 PC
• - 3 filial
• - 200 qr
• - 2 diş
• - 40 q

Pişirmə üsulu

Əvvəla, makaron bişirmək üçün qoyduq, onsuz da necə düzgün edəcəyimi dedim. Və karides bişirməyə başlayırıq. Mənim vəziyyətimdə dünənki yeməkdən qalan Argentinalı langustinlər var idi. Dəlicəsinə dadlıdırlar, mənə daha dadlı görünür pələng karides, buna görə tapsanız, çəkinmədən götürün.Onları əvvəlcədən əridib sarımsaq və göyərti ilə qovurduğum üçün soydum. Dondurulmuş karidesləri bir tencereye qoymalısınız, bir çaydanda su bişirin, içərisinə karides tökün, ocağın üzərindəki maksimum istiliyi açın və qaynana qədər gözləyin. Karides qaynadıldıqdan sonra bütün suyu boşaltın - onsuz da isti. Sarımsaqlı bir qabıqda qızartmaq lazım deyil, çünki yemək prosesi zamanı təmiz karides əti ilə edəcəyik. Yalnız cəsədləri qabıqlardan çıxarırıq.
İndi çaydanı yenidən qaynatmaq və pomidoru ağartmaq üçün qoyduq (sizə dedim ki, bir pomidoru qaynar su ilə dəridən necə tez soymağı lazım).
Sarımsağı qabıqdan təmizləyirik, incə dilimlərə kəsirik. Soyulmuş karidesləri kiçik parçalara ayırın, birini 2-3 hissəyə kəsin. * Bu zaman kameramın qəfildən gücü bitdi, bu səbəbdən daha çox fotoşəkil bir az pisləşəcək, amma yenə də olacaq :) *
Qızartma qab götürürük, qarğıdalı qabdan istifadə etmək, ocağa qoymaq, zeytun yağı tökmək və bir neçə dəqiqə qızdırmaq çox rahatdır. Sonra içərisinə sarımsaq və karides qoyun, qızartıncaya qədər qızartın, davamlı qarışdırın.
Qızardılmış krevetləri qaymaqla doldurun və bir neçə dəqiqə bişirin.
Bu vaxt pomidoru kiçik kublar halında kəsin. Fesleğeni yaxşı yuyuruq və çox incə kəsirik.
Pomidoru və reyhanı bir dibə qoyun, duz, istiot və yaxşı qarışdırın. 7-8 dəqiqə daha qaynadırıq ki, pomidor öz şirəsini buraxsın və reyhan yeməyə təəccüblü bir ətir bəxş etsin. Bu qaymaqlı pomidor sousu karides üçün idealdır.
Bu zaman Parmesan pendirini incə bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə hazır makaron səpin.
Karides makaron pomidor-qaymaq sousu demək olar ki, hazırdır, yalnız bütün komponentləri birləşdirmək qalır. Bişmiş makaronları tavadan çıxarıb sousun artıq hazırlandığı tavaya köçürürük. Yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə qızdırın.
Kremli sousda karides və pomidor ilə makaron hazır! Plitələrə qoyun, səxavətlə Parmesan ilə çiləyin və reyhan yarpaqları ilə bəzəyin. Dərhal xidmət edin. Nuş olsun!

5 ulduz - 2 baxışa əsasən