Sarımsaqlı qızardılmış balqabağın resepti. Bir tavada unda qızardılmış balqabaq

Takozlarla qızardılmış gənc balqabaq

Dörddə bir balqabaq

Hətta ən çox dadlı yemək bəzən darıxırsan və qeyri-adi və yeni bir şey istəyirsən! Kəsmə üsulunuz, ən sadə və ən tanış yeməklərin dadını və təcrübəsini dəyişdirə bilər. Məsələn, bir salatı kəsə bilərsiniz cır çubuqları kublarda deyil, zolaqlarda - salat resepti və dadı daha havadar və yeni olacaqdır.

Qızartmaq üçün kiçik cavan balqabağını dairələrə və ya lövhələrə deyil, dilimlərə (dörddə birinə) kəssəniz, yeni bir işıqda görünəcəklər. Belə qızardılmış balqabağın parçaları çox şirəli və ləzzətli çıxır! Hətta sarımsaq da buraxıla bilər.

Resept rahatdır, çünki böyük parçalar 1 balqabaq bir qabda 1 qəbulda qızartmaq olar, hamısı orada oturur. Beləliklə, bu sadə kabak resepti də tələsir.

Dilimlərdə kabak qızartmaq üçün nə lazımdır

Gənc balqabaq;
Un (1 kiçik kabak üçün 1 xörək qaşığı);
Dadmaq üçün duz;
Qızartmaq üçün bitki yağı.

Zucchini yeni bir şəkildə necə qızardılır

Kabağın uclarını kəsin (həmişəki kimi xiyarın kötüklərini kəsin). İncə ucundan uzununa xaç şəklində bir kəsik düzəldin (balqabağı 4 dilimə bölün) və (4-6 sm uzunluğunda) hissələrə bölün. Balqabağın onsuz da daha böyük olduğu yerlərdə tərəvəzi 6 və ya 8 hissəyə bölə bilərsiniz.

Kabak dilimləmə üsulu

Dilimlənmiş balqabağı bir qaba qoyun və yaxşıca duz edin.

Gənc balqabağın dilimlənmiş hissələri

Kabağı üstünə unla səpin, bir az silkələyin, unu kabak dilimlərinin bütün kənarlarına paylanacaq qədər qarışdırın.

Unu bir boşqaba və içərisindəki kabak dilimləri ilə balqabağa səpmək lazım deyil. Sadəcə balqabağını unla səpə bilərsiniz.

Zucchini parçalarını hər tərəfdən isti yağda qızartın. Hər şey!

Dadlı qızardılmış balqabaq hazırdır!

Zucchini'nin böyük parçalara bişirilməsinin xüsusiyyətləri

Zucchini duzladıqda meyvə suyu verməyə başlayır və un kütləsinə yaxşı yapışır. Dərini gənc balqabaqdan çıxarmaq lazım deyil, onsuz da həssasdır.

Unda qızardılmış balqabaq parçaları

İstəsəniz, hazırlanmış zucchini dilimlərini də əzilmiş sarımsaqla qarışdıra bilərsiniz. Ancaq yaxşıca duzlayırsınızsa (həddindən artıq deyil, hissedilən), bu şəkildə qızardılmış balqabaq ədvalı kimi qəbul edilir. Niyə bilmirəm. Amma dadlı!

Nuş olsun!

Yeməyinizdən və ləzzətli balqabağından zövq alın!

Bağçılıq işimizin ilk meyvələrini gözləyə bilmərik. Birincisi, əlbəttə ki, bizim sevimli və faydalı olanlarımız olacaq. Ancaq zucchini bir tavada necə dadlı bir şəkildə qızartmaq olar, bu gün sizinlə danışacağıq. Çünki sürətli və dadlıdır. Axı tərəvəz mövsümü başlayanlardır.

Bir qabda zucchini necə dadlı bir şəkildə qızartmaq olar

Məhsul yığmaq üçün də uyğun olan inanılmaz, tamamilə unikal bir tərəvəzdir balqabaq kürüsü... turşu və turşu, və cem və ya cem üçün. Həm də mövsümü yan yeməklər üçün bol miqdarda balqabaq istifadə edirik müstəqil yemək, Zucchini və ətə ehtiyac olmadığını düşünürəm, ancaq pancake, qızım sadəcə onları sevir. Bunlar elə hazırlana bilər ki, bəziləri yeməyin nə olduğunu dərhal anlamayacaqlar. Budur saytlarımızın bu sadə və iddiasız sakinləri.

Qızartmaq üçün diametri altı santimetrdən çox olmayan ən gənc balqabağı götürürəm. Sonra soyulmasına ehtiyac yoxdur, dəri hələ incə və incədir və sərt toxum yoxdur. Üstəlik, balqabağı qızartmaq olar, daha pis deyil, amma üçün uzun saxlama daha yaxşı.

Bir qabda qızartmaq və ya çörək bişirmək üçün balqabaq böyükdürsə, daima dairələrə və ya plastiklərə kəsilir. Yalnız istisna zucchini pancake'dir, onlar haqqında da danışacağıq, çünki bütün tərəvəz əkinlərini onlara görə əkirəm.

Zucchini plastikləri ümumiyyətlə yarım santimetrdən çox olmayan bir qalınlıqda kəsilir və təxminən üç ilə beş dəqiqə bitki yağı ilə qızardılır, un və ya xəmir şəklində yuvarlana bilərlər, hər şey reseptdən asılıdır. Tariflərə keçək, ən ləzzətli olanlardan başlayaq.

Pomidorlu qızardılmış balqabaq

• Üç gənc balqabaq
• İki orta ətli pomidor
• Üç diş sarımsaq
• İki yüz qram mayonez bir paket, xama ilə əvəz edilə bilər
• Zövqünüzə görə duz və istiot
• Çörək üçün un
• Qızartmaq üçün günəbaxan yağı
• Dekorasiya üçün şüyüd

Pomidor ilə zucchini necə qızardılır:

Bu, çox yüngül yay yeməyidir, "həddindən artıq yükləməmək" üçün bəzi incəliklər var. Beləliklə, gəlin hazırlaşaq. Kabağı yuyuruq və quyruqlarını kəsirik. Bir həftə əvvəl çiçək olsaydı, onları təmizləməyə qətiyyən ehtiyac yoxdur. Yalnız dairələri kəsdik, daha incə cəhd edin. Nə qədər incə kəsilirsə, qızartmaq üçün o qədər az ehtiyacınız olacaq.

Bir qabda, duz və istiotda zucchini dairələrini bir yerə tökün, qarışdırın və ən azı yarım saat belə durmalarına icazə verin, duzla doymuş olsunlar, əsas şey onu aşmamaqdır.

Zucchini dəmləndikdə, bütün evdə hazırladıqlarımın bu yeməkdə ən çox pərəstiş etdiyi ləzzətli bir sous hazırlayacağıq. Mayonezi bir qaba qoyun və sarımsağı oraya sıxın, həmçinin şüyüdün yarısını kəsin, bəzək üçün qalsın. Hər şeyi qarışdırırıq və hələlik kənara qoyuruq.

Budur, əsas məqam budur, balqabağı qızartmaq üçün yağı bir tavada yaxşı qızdırmalıyıq ki, dairələrə çox hopma vaxtı qalmasın və yağlı çıxmasın. indi hər dairəni una bükün və hər iki tərəfə qızartın, qəhvəyi.

Tava içərisindəki dairələri kağız dəsmalın üstünə yaydıq ki, artıq yağı dərhal udsun. Sonra geniş bir düz yemək götürüb cadugərliyə başlayırıq, ilk qat ilə balqabaq kupalarını düzürük, bir damla sousla yağlayırıq, sonra hər birinə pomidor dairəsi düzürük və daha çox sousun üstünə qoyuruq. Hər belə mini-sendviçi kiçik bir şüyüd bulyonu ilə bəzəyirik.

Xəmirdə qızardılmış balqabaq

Bu vəziyyətdə sizinlə nə aparırıq:

• Gənc balqabaq
• Yarım stəkan un
• Qazla yarım stəkan mineral su
• 1/2 xörək qaşığı bitki yağı
• 4 yumurta
• Seçdiyiniz duz

Zucchini xəmirdə bir tavada necə qızardılır:

Yenə də gənc balqabaq, musluğun altında yuyun və dairələrə kəsin. Onları duzlamayacağıq, çünki xəmiri duzla hazırlayacağıq. Onun üçün zülalları ayıracağıq, yalnız onlara ehtiyacımız var, onları güclü bir köpük halına gətirəcəyik. Unu duz və mineral su ilə ayrıca çırpın. Bundan sonra hər şeyi birləşdiririk və qaymaqlı bir kütləyə qədər qarışdırırıq.

Qızartma qabını əvvəlcədən yağla qızdırın və dərhal balqabağı xəmirə batırın və hər iki tərəfə qızartın. Mineral su xəmirləri yeməli və dadlı olur.

Sarımsaqlı balqabaq

• Bir neçə gənc balqabaq
• Bir dəstə şüyüd
• Üç diş sarımsaq
• Qızartmaq üçün yağ
• Yarım stəkan mayonez

Sarımsaq ilə zucchini necə qızardılır:

Həmişə olduğu kimi tərəvəzlərimizi bişiririk, yuyuruq və üzüklərə kəsirik. Ortaq bir qabda duz əlavə edin və bir müddət dayanmasına icazə verin. Sosu özümüz hazırlayırıq. Təmizlənmiş sarımsağı mayonezə sıxın, dadına görə bibər ilə dadına əlavə edə bilərsiniz, daha da ətirli olacaq.

Hər bir zucchini üzüyünü una batırın və hər iki tərəfi qızartmaq üçün qovurma qabına qoyun. Sonra dairələri sousla bulaşdıraraq yığınlara qoyduq. Sonda şüyüdü xırda doğrayın və üstünə səxavətlə duz edin.

Yumurtalı bir tavada balqabaq, resept nömrəsi 1

Onun üçün bizə lazım olacaq:

Bir yumurta ilə bir qabda kabak necə qızardılır:

Tərəvəzləri yaxalayın və santimetrdən daha incə dairələrə kəsin. Yumurtaları duzla birlikdə bir çırpma ilə döyün. Unu bir boşqaba tökün. Qızartma qabını yağla birlikdə qızdırırıq. Hər bir balqabağı dairəsini bir yumurtaya, daha sonra una, daha sonra yenidən bir yumurtaya və yenidən una batırırıq, sonra qızartmaq üçün yayırıq. Bunu bütün zucchini ilə edirik. Sonra incə doğranmış otlar ilə səpilə bilər.

Yumurtalı bir tavada balqabaq, resept nömrəsi 2

Zucchini də hazırlayacağıq, yuyulur, dairələrə kəsirik. Duz, on dəqiqə dayana. Sonra yağı bir qızartma qabda qızdırırıq, dairələri una büküb bir tərəfdən əvvəlində qızardırıq. Sonra ikinci tərəfə çevirdik və dərhal hər dairə üçün bir yumurtada parçalayırıq. Tava qapaqla örtün və yumurta qızardılana qədər gözləyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl souslarla yağlaya və ya otlarla xidmət edə bilərsiniz.

Zucchini pancake

• İki cavan balqabaq
• İki yumurta
• Bir neçə yuvarlaq qaşıq un
• Bitki yağı

Balqabaq pancake necə hazırlanır:

Kabağı yuyun və quyruqlarını kəsin. Gəncləri seçmisinizsə, onları təmizləməyə ehtiyac yoxdur. Onlardan üçünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, duz əlavə edin və mayenin çıxması üçün durun, boşaltın. Yumurtaları sürürük, unu dərhal içərisinə keçiririk və xəmir yoğururuq. Əvvəlcədən qızdırılan qabın üzərinə bir qaşıq qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın.

Zucchini pendir ilə necə qızardılır

Bu resept üçün nə etməlisiniz:

• Üç kiçik balqabaq
• Hər hansı bir sərt pendirdən yüz qram
• Üç diş sarımsaq
• Bir stəkan mayonez
• Şüyüd, dəstə
• Yağsız yağ

Bu reseptlə necə bişirilir:

Yuyulmuş balqabaqdan bir az duz əlavə etdiyimiz bir çox kiçik dairəni kəsdik. Sonra növbə ilə una batırırıq və hər iki tərəfə də qızardırıq, dərhal kağız dəsmalın üstünə götürün ki, artıq yağ yursun.

Biz bunu edirik dadlı sousu: mayonez sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərti ilə qarışdırın, sarımsağı eyni yerdə əzin. Düz bir yeməyin üzərinə qızardılmış dairələri düzəldin, səxavətlə sous ilə ədviyyat edin.

Yayın əvvəlindən payızın ortalarına qədər balqabaq ala bilərik. Çox iddiasız, lakin faydalıdır və dadlı tərəvəz... Sahibə qızartır, bişirir, doldurur və gələcəkdə istifadə üçün yığır - hər formada yaxşıdır.

Ən sadə yemək, kabağı əvvəllər una bükülmüş halqalarda qızartmaqdır. Ancaq zamanla, hətta ən çox dadlı yemək cansıxıcı və bundan əlavə hər kəs tərəvəzi sevmir. Bizə davamlı olaraq tərəvəz və meyvələrin faydaları izah edilsə də, bir çoxu, xüsusən də kişilər tərəvəz yeməklərindən imtina edir, ətli yeməklərə üstünlük verirlər.

Bu gün sizə sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış kabak bişirməyi təklif edirik və kişilər bu yeməyi qətiliklə rədd etməyəcəklər. Qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış, mayonez ilə xama sousuna batırılmış balqabaq dilimləri o qədər iştahaaçan, şirəli, ətirli olur ki, onları hər gün davamlı uğurla bişirəcəksiniz.

Yaşıl bir dəri ilə gənc balqabağı götürmək daha yaxşıdır, bu halda soyulmaq olmaz, ancaq yuyulur və sonra qaynar su ilə yandırılır. Əgər tərəvəzlər artıq böyüyübsə, onları həm dəridən, həm də toxumdan təmizləyin və üzükləri hər birinə ayrı-ayrı duz edin və bir müddət dayanın.

Sos üçün% 15 xama götürün, evdə hazırlanan mayonez istifadə etmək daha yaxşıdır. Daha çox göyərti aldığınızdan və mümkün qədər kiçik kəsdiyinizdən əmin olun. Sarımsağı zövqünüzə əlavə edin, ancaq sousu çox qızmamaq üçün həddini aşmayın. Duzlu bir dadı sevirsinizsə, ocağı ocaqdan götürdükdən sonra sousa 1 xörək qaşığı əlavə edin. ketçup və ya dənəli xardal və qarışdırın.

Tərəvəzlərin soyuq yerdə sousda yaxşı islanmasına icazə verin, tələsməyin. Soslu balqabaq soyuq olduqda daha dadlı olur.

Qızardılmış balqabaq sarımsaq və mayonez halqaları ilə necə bişirilir

Kabak gəncdirsə, onları soymaq olmaz, ancaq qaynar su ilə yandırmaq lazımdır. Dəri onsuz da sərtləşibsə, təmizlənməli və bütün toxumların çıxarılması lazımdır. 1 sm-dən çox olmayan dairələrə və ya yarım üzüklərə kəsin.

Bişmiş balqabağı bir lövhəyə və ya masanın üzərinə yaydırın və duz ilə dadlandırın. Bundan sonra bir az dəmləməlidir və suyu verməlidirlər.

Hər bir balqabağını hər iki tərəfə una bükün. Un əvəzinə istifadə edə bilərsiniz çörək qırıntıları ya da kartof nişastası.

Parçaları qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızartın. Kabağı bir kağız dəsmalın üstünə qoyduq. Zucchini sərinləyin.

Kabağın dadını vurğulamaq üçün sous ilə verilməlidir. Bunu etmək üçün xama, mayonez, əzilmiş sarımsaq, xırda doğranmış otları qarışdırın. Qarışdırın.

Qızardılmış kabak parçalarını sous ilə sərbəst şəkildə yağlayın. Sosu xama, göyərti, mayonez və sarımsaqdan hazırladıq. Bir az fərqli şəkildə edilə bilər. Yalnız xama və ya mayonez istifadə edə bilərsiniz. Acılı sevənlər üçün incə doğranmış isti bibər əlavə edə bilərsiniz.

Sosdan əlavə, kabak, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş bərk və ya işlənmiş pendir ilə də qızartıla bilər. Kabağın üstünə bir pomidor dairəsi qoya bilərsiniz.

Yemək hazır olduqdan sonra balqabaq sousun dadı və qoxusu ilə yaxşı doymalı, buna görə yeməyi təxminən bir saat sərin yerdə qoyuruq. Qızardılmış balqabağı sarımsaq və mayonez ilə qaynadılmış kartof və ya buxarlanmış düyü ilə üzüklərə verin. Həm də bu yemək xidmət edə bilər soyuq qəlyanaltı ya da ətli bir qarnir kimi xidmət edin. Əvvəllər bişirirdik.

Sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış balqabaq, evdə hazırladığınız nahar və ya şam yeməyinə hazırlaşa biləcəyiniz və əzizlərinizə müalicə edə biləcəyiniz ləzzətli və aromatik yay yeməyidir. Tarif olduqca sadədir və bir az vaxt aparacaq. Yemək üçün nazik, incə dəri və kiçik toxumları olan gənc tərəvəzlər uyğundur. Ancaq mətbəxinizdə güclü bir qarışdırıcı varsa mayonez sousu evdə bir neçə dəqiqə ərzində edilə bilər. Sosun reseptinə veb saytımızda baxmaq olar.

Tərkibi

• Balqabaq - 300 qr
• Bitki yağı - 30 q
• Mayonez - 80 q
• Sarımsaq - 2 diş
• Cəfəri - 2 kol
• Dadmaq üçün duz
• Torpaq qara bibər - dadmaq

Məlumat

İkinci kurs
Porsiyon - 2
Pişirmə müddəti - 0 sa 30 dəq

Sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış balqabaq: necə bişirilir

Beləliklə, gənc balqabağı götürün. Toxunuşa möhkəm olmalı və zərər görməməlidirlər. İsti su ilə yuyun. Bir dəsmal ilə qurutun. Hər iki tərəfdəki quyruqları kəsin. Tərəvəzləri təxminən 0,7-1 sm enində yuvarlaq yuyuculara kəsin, qaba kəssəniz, tərəvəzlər qızartıla bilməz. Kabak dilimlərini duz edin və bir tərəfində, digər tərəfində torpaq bibəri ilə mövsüm edin.

Eyni zamanda tavanı atəşə göndərin. Tökün bitki yağı, günəbaxan və ya zeytun. Yaxşı isin. Dairələri düzün və hər iki tərəfdən qızarana qədər orta istilikdə qızartın. Artıq yağ çıxarmaq üçün bitmiş balqabağı salfetlərin üzərinə qoyun.

Tərəvəzləri qızartdıqdan sonra sousu hazırlayın. Soyulmuş sarımsağı mətbuatdan keçirin və mayonezə əlavə edin. Otlar üçün cəfəri, şüyüd, reyhan, kərəviz və ya kişnişdən istədiyiniz kimi istifadə edin. Əvvəlcə göyərti yaxalayın və qurutun. Yarpaqları incə doğrayın və qalan maddələrə əlavə edin. Qarışdırın və dadına baxın.