Dünyanın ən dadlı yeməkləri. Dünyanın ən ləzzətli küçə yeməkləri

Yemək və səyahət bir-birindən ayrılmazdır. Əlbətdə ki, həmişə nəfis mətbəxdən zövq ala bilərsiniz kompleks yeməklər bahalı restoranlarda, ancaq küçə yeməkləri araşdırmaları səyahətin ən açıq anlarıdır. Küçə yeməkləri bir xalqın mədəniyyətini, tarixini və xarakterini daha dərindən anlamağa imkan verir. Sizin fikrinizcə - dünyanın ən dadlı küçə yeməklərinin zirvəsi.

Argentina

Baxmayaraq ki empanadalar, ətli tortlar, Argentinanın hər yerində satın alınır və ən yaxşı şəkildə ölkənin şimal-qərb hissəsindəki Salta bölgəsində hazırlanır. Bu pasta üçün isti sousun yayıldığı yeganə bölgə. Uğur!

Banqladeş

Singara - bu qızardılmış pasta içərisində bibər kartofu və tərəvəz var nazik qabıq... Yaxşı bir singara çoxdur xəmir xəmir... Hər yerdə satılır və ucuzdur.

Bali, İndoneziya

Nasi Kampur - müxtəlif qatqıları olan düyü olan sevimli Bali yeməyi. Nasi kampuru bir çox restoranda sınaya bilərsiniz, lakin warunglarda, yerli küçə restoranlarında nasi kampur ən dadlıdır. Nasi kampuru doğranmış tərəvəz, ət, toyuq və ya tofu ilə seçə bilərsiniz.

Boliviya

Saltenalar - bu empanadalara bənzər bir şeydir - toyuq və ya ətli tortlar və xarakterik bir şirin xəmir. Kıyılmış ətə əlavə olaraq bu cür tortlar qoymaq olar qaynadılmış yumurta, göyərti və zeytun və pastanın çox ədvalı, orta ədvalı və ya hətta şirin olub olmadığını da seçə bilərsiniz.

Bosniya və Herseqovina

Sarayevo mərkəzindən gəzərkən mütləq iy verəcəksiniz chevapchichi (və ya chevapi), Bosniya milli yeməyi. Cevapchichi soğan və ədviyyatla üyüdülmüş ətdən (mal əti, donuz əti) hazırlanmış ızgara kolbasadır. IN klassik versiya ət bıçaqla doğranmalı və ət dəyirmanı ilə doğranmamalıdır. Cevapchichi, şirəli soğan üzükləri və təzə pide ilə verilir.

Kamboca

Samlar machu - Bu məşhur "Kamboca turşu şorbası" dır. Tamarind və pomidorun əlavə edilməsindən turş olur. Bu şorbaların bir çox növü var, amma ən populyar samlar machu moon, turş toyuq şorbasıdır.

Çili

Yaxşı, Çilidə küçələrdə tezgahları görə bilərsiniz sosiska... Bu nədir milli yemək, deyirsen! Ancaq sosiska avokado, pomidor və mayonez ilə müqavimət göstərmək sadəcə mümkün deyil!

Çin

Çinin ən sevdiyi küçə yeməyi adı ilə səhv etməməyə çalışın: jiaozi... Bunlar donuz əti, karides və tərəvəz ilə qarışdırıla bilən Çin köftələrindən başqa bir şey deyil. Jiaozi müxtəlif formalarda olur və sirkə, soya sousu və doğranmış sarımsaq sousu ilə verilir.

Ekvador

Latın Amerikasındakı hər ölkənin özünəməxsus bişirmə tərzi var ceviche, balıq və ya dəniz məhsulları yeməkləri. Yeməyin vətəni Perudur və orada bu yemək ümumiyyətlə şirin kartof ilə verilir, ancaq Ekvadorda düyü və ya bağayarpağı banan cipsi və ya popkorn qarnir yeməyi kimi də mümkündür.

Misir

Bəlkə də ən azı bir dəfə Misirdə olmuş bütün turistlər öz məşhurlarını sınamışlar falafellər - bəzən fasulye əlavə edilərək ədviyyatla doğranmış noxudun qızardılmış topları. Misir Qibtlilərinin oruc zamanı ilk növbədə ət əvəzinə falafel bişirməyə başladığı və yalnız bundan sonra bu yeməyin digər ərəb ölkələrində populyarlaşdığına inanılır. Digər fikirlərə görə, falafel Fironun Misirində yaranmışdır.

Salvador

Pupuslarolan tortillalar ilə doldurulmuşdur qarğıdalı unuEl Salvadorda hər yerdə almaq olar. Onlar qızardılmış qırmızı lobya, pendir və chicharron (duzlu donuz dərisi cipsləri) ilə bəzən duzlu tərəvəzlər və çili bibəri ilə verilir.

Yunanıstan

Bugatsa - bu laylı tort doldurulmuş xəmir ya da pendir, bəzən - ət qiyməsi ya da ispanaq. Ən məşhur bugatsa, 1922-ci ildə erməni mühacirləri tərəfindən qurulan Heraklion'dakı (Girit) Kipkop çörək bişirilir, nəsilləri bu yeməyi bişirirlər. orijinal resept və bu günə qədər.

Qvatemala

Qvatemalada cəhd edin chuchito quru qarğıdalı yarpaqlarına bükülmüş təzə guakamole, salsa və kələm ilə (tamale bənzər).

Honduras

Mərkəzi Amerikanın qalan hissəsi qarğıdalı ilə əlaqədardır, Hondurasın ən sevdiyi küçə yeməyi baleada - buğda unundan istifadə edərək hazırlanır. Çörək pendir, lobya, yumurta, ət və digər maddələrin qarışığı ilə doldurulur.

Macarıstan

Xama ilə ətirli lavaşın yanından kim sakitcə keçə bilər? Buna görə Macar langos çox populyardır. Sarımsaq langoslarını sınayın - qəribə dadlı!

Hindistan

Hindistanda küçə yeməkləri ən müxtəlifdir, lakin mütləq bir cəhdə dəyər alu tiki, qaynadılmış kartof, soğan və müxtəlif ədviyyatlardan hazırlanmış ədviyyatlı qəlyanaltı. Demirhindi və nanə sousu, bəzən qatıq və ya noxud ilə isti verilir.

Yaponiya

Bir yemək deyildi takoyaki xəmir və ahtapot parçalarından hazırlanmışdır, bunlar yarımkürəvi çentiklərlə xüsusi bir qabda qızardılır. Şirin sous, kekik və qırxılmış balıq ilə verilir.

Nepal

Köftələr onsuz da yaxşıdır və yerli köftələr momonepal da istisna deyil. Buxarda bişirilir və ya bəzən qızardılır.

Türkiyə

Türkiyənin küçələrində, burek'i sınadığınızdan əmin olun, ləzzətli xəmir xəmirləri Türk xəmir pastası. Əslində Rusiyada məşhur olan Krım Tatar çeburek, Türk Burekindən gəlir.

Bir hodgepodge etmək səbr tələb edir, lakin nəticələr həmişə dəyərlidir. Bu gün bir çox pişiricinin hodgepodge-in klassik dadını dəyişdirmədən vaxt və səy sərf etməyinizə necə kömək edəcəyini sizə xəbər verəcəyəm. Resept oxuyun!

Lagman - Mərkəzi Asiyadan əriştə olan bir şorba ev istehsalı (isteğe bağlı), mal əti, soğan, bolqar bibəri, kartof, sarımsaq, pomidor və ədviyyatlar. Hazırlanması təxminən iki saat çəkir.

Belyashi böyüklər və uşaqları çox sevir. Bunları qablara almağı məsləhət görmürük, amma evdə yemək bişirmək çox yaxşı bir fikirdir. Asan və dadlıdır. Bəzən bu zərifliyi rəqəmə baxanlar da yeyə bilər.

Donuz suyu çox rahat və çox yönlü bir yeməkdir. İstənilən yan yemək ilə süfrəyə verilə bilər. Taxıl sıyığı, kartof püresi, makaron bişirə bilərsiniz. Bu şirniyyat istənilən qarnir yeməyi üçün dadlı olacaqdır.

Həqiqi, şirəli, ətirli mantı sevirsinizmi və evdə bişirmək istəyirsiniz? O zaman bu qəribə ləzzətli Özbək mantalarına diqqət etdiyinizə əmin olun.

Tənbəl doldurulmuş kələm rulonları adi doldurulmuş kələm rulonlarına nisbətən daha sürətli bişirilir. Sağlamdırlar (tərəvəzə görə), şirəlidir və dadı baxımından yoldaşlarından geri qalmırlar. Tənbəl kələm rulonları sobada 45 dəqiqədən biraz bişirilir.

Lagman həm birinci, həm də ikincidir. Zəngin dad onun fərqləndirici xüsusiyyətidir. Çox vaxt lagman bir qazanda bişirilir, ancaq lagmanı yavaş bir ocaqda bişirməyinizi təklif edirəm.

Diqqətiniz məşhur bir Meksikalı burrito hazırlamaq üçün bir reseptdir ət yeməyi... Bilinməyən bir addan qorxma - yemək son dərəcə sadə və tez hazırlanır, hamı başa düşəcəkdir.

Sosiska, kartof, soğan, pomidor, turşu və zeytun ilə bir hodgepodge hazırlamaq üçün resept.

Fotoşəkil ilə bu addım-addım reseptini oxuyun - və mantı bişirməyi öyrənəcəksiniz. Orta Asiya köftəsinin hazırlanması üçün addım-addım resept bişirmə prosesini mümkün qədər sadə hala gətirəcəkdir.

Mantini sevirsinizsə, lakin hazırlanma prosesindəki çətinliklərdən qorxursunuzsa, bu resept sizin üçün hazırlanmışdır. Evdə həqiqi, amma bir az tənbəl mantı hazırlamağa çalışın.

Diqqətinizə - sobada donuz əti üçün sadə, lakin çox təsirli bir resept. Bu reseptlə asanlıqla hətta təhlükəsiz şəkildə yerləşdirilə bilən isti bir yemək hazırlaya bilərsiniz bayram süfrəsi.

Quzu, soğan, şərq şorbası Şurpa bişirmək üçün resept bolqar bibəri, yerkökü, kartof və göyərti.

Elə günlər var ki, sobada uzun müddət dayanmağın yolu yoxdur. Bu resept və çox bişiricinin sadiq dostu sizin qurtuluşunuz olacaqdır. Ağzınızda əriyən ətirli sous və küftələr tamamilə hər kəsə xoş gələcəkdir.

Prefabrik ət hodgepodge üçün resept. Ləzzətli və doyurucu yemək ailəmizdə çox məşhur olan ənənəvi rus mətbəxi.

"Qış" salatı

Qış salatı resepti. Salat Olivier salatına çox oxşayır, ancaq özünəməxsus xüsusiyyətləri və nüanslarına malikdir.

"Çafan" salatı

Sibir mətbəxinə aid məşhur restoran "Çafan" salatının resepti.

Bəzən ana yemək və yan çörək ilə qarışıq olmaq üçün enerji və ya vaxt yoxdur. Bizim resept köməyə gəlir. Fransız tərzi ət - həm doyurucu, həm də dadlıdır. İndi isə yavaş bir ocaqda necə bişirəcəyimi söyləyəcəyəm.

Köftələr taxıl və əriştə, qaynadılmış kartof və kartof püresi... Bu reseptdən hazırlanmış küftə sousu kələm rulonları və doldurulmuş bibər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Somsa (və ya başqa sözlə, samosa) adlanan Özbəkistan ətli tortların hazırlanması üçün resept. Fotoşəkilləri ilə addım-addım resept bu tortları heç bir çətinlik çəkmədən hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.

Həqiqəti bişirmək Özbək plovu orijinal özbək reseptinə görə noxudlu quzudan! Orijinal Özbək resepti, Daşkəndin ən yaxşı evlərində olduğu kimi çıxacaq quzu plovu.

Mən Ukraynalıyam və buna görə bu, bəlkə də ən çox deyil mükəmməl resept plov, buna görə konstruktiv tənqidə sevinəcəyəm. Ancaq zəmanət verə bilərəm ki, bu reseptə görə plov bişirsəniz, dadlı çıxacaq!

Qafqaz şaşlığı daha sadə və dadlı ola biləcək donuz ətindən. Yaxşı bir donuz əti götürün, qalan hissəsi sadədir. Bu cür kababı sevməyən birini tanımıram. Budur reseptim, sınayın!

Klassik resept ilə lazanya bişirmək addım-addım photos - diqqətiniz. Təcrübəsiz bir aşpaz belə bu reseptə görə əsl İtalyan lazanya bişirə biləcək.

Redmond çox pişiricidə plov üçün asan bir resept axtarırsınız? O yolla. Anlaşılan və mövcud resept bir foto ilə - diqqətinizə. Hazırlanmanın asanlığı və yeməyin böyük dadı - bu plov üçün xarakterik olan budur;)

Rus mətbəximiz inanılmaz dərəcədə zəngindir, buna şübhə yoxdur. Ancaq unutmayın ki, ləzzətli bişirməyi bilən tək biz deyilik (əlbətdə bununla mübahisə edə bilərsiniz). Diqqətinizə - quzu harço şorbası

Bişmiş donuz qabırğaları dadlıdır. Həm gündəlik nahar və ya şam yeməyi, həm də şənlik üçün verilə bilər. Kişilər (buradakı ovçulardır) xüsusilə bəyənirlər :)

Küftə içəri tomat sousu - dadlı, qidalı və tamamilə sadə bir yemək hazırlamaq. Şənlik üçün belə idealdır ailə yeməyi... Bir neçə fesleğen yarpağı sousu isteyir.

Yavaş ocağında güveç olan kartof, sürətli, lakin dadlı yemək bişirmək istəyənlər üçün əla seçimdir. Yemək hazırlamaq asandır addım-addım resept sizinlə bölüşdüyüm.

Qaraciyərlə şişmiş salat hazırlamaq üçün resept. Çox sadə, lakin çox dadlıdır salat salatı qaraciyər ilə.

Xülya lazanya, amma bütün günü sobanın yanında dayanmaq istəmirsiniz? Bir həll yolu var - çox pişiricidən istifadə edin! Möcüzə Fırın, dadlı həqiqi lazanyanı tez və asanlıqla hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.

Şəxsən mən sadəcə makaron və kıyılmış ət kimi sadə, ucuz və "xalq" yeməkləri götürməyi və reseptlərinə yeni bir şey əlavə etməyi sevirəm. Tərkibi eynidir, amma dadı daha maraqlıdır! Cəhd edin :)

Füme ətli Solyanka - qalın, zəngin şorbabütün bir göy qurşağı tatlar birləşdirir. Hər kəs edə bilər. Və ən əsası - belə bir hodgepodge çox tez bişirilir. Turşuya ehtiyacımız var.

Hinduşka ürəkləri hazırlamaq üçün resept. Bu ət praktik olaraq tullantısızdır, bahalı deyil və yaxşı bişəndə \u200b\u200bçox dadlı olur.

Həm bayram süfrəsinə, həm də gündəlik bir gündə qoyula bilən ləzzətli ət yeməyi.

Ətirli plov uzun müddət tanış bir yeməkdir. Bununla birlikdə, az adam plovun yavaş bir ocaqda bişirilə biləcəyini, yağ miqdarının azaldılmasını və ləzzətli sağlam olacağını bilir. Maraqlanırsınızmı? Resept oxuyun!

Fransız əti çoxlarının sevdiyi inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Qazanda bişirməyə çalışın - çörək bişirmə vərəqindən daha dadlı və aromatik olacaq!

Ətirli, şirəli, qeyri-adi dadlı donuz qabırğası çox səy göstərmədən? Çox pişiricidən istifadə etmək asandır! Insanely sadə resept donuz qabırğası yavaş bir ocakda - diqqətinizə;)

Tez-tez olur - qaraciyər soba üzərində ədviyyat içində nə qədər olursa olsun, olduqca quru çıxır. Təəccüblüdür ki, mikrodalğalı sobada bir qaraciyərin bişirilməsini bilirsinizsə, şirəli və həssas bir yemək çıxır! Tövsiyə edin.

Bu reseptdə problem qoyulur və müvəffəqiyyətlə həll olunur - sobada donuz şaşlığının bişirilməsi kömürdən daha dadlıdır. Bunun mümkün olduğunu bilirəm və indi bunun üçün nə lazım olduğunu söyləyəcəyəm :)

Ulu nənələrimiz və ulu babalarımız Pasxanı ən böyük gün hesab edirdilər. Çox vaxt, belə bir hadisə üçün bir donuz kəsildi, belə ki, hər şey bayram masasında, o cümlədən inanılmaz dərəcədə dadlı ev sosiskası idi.

Bir ordu yeməyi - güveç olan kartof, bəlkə də dünyanın ən büdcəli və doyurucu yeməyi. Bu gün, 21-ci əsrdə, güveçli kartof, bir çox insanı təəccübləndirə və onları nostalji hissinə vura bilən nadir bir şeydir.

Bütün gün mətbəxdə itirilmək istəməməyiniz, onları dadlı və aromatik evdə hazırlanan ağlarla əzizləyə bilməyəcəyiniz anlamına gəlmir! Bu resept səyləri minimuma endirəcəkdir.

Mən sizə evdə yavaş bir ocaqda mal əti gulaşının necə hazırlanacağını göstərirəm. Multikooker sayəsində yemək sadəcə dəlicəsinə bişirilir, lakin təəccüblü dərəcədə dadlı, şirəli, həssas olur. Tövsiyə edin.

Şirin və turş donuz əti - Çin yeməyi20 dəqiqə ərzində bişəcəyik. Yemək üçün ətə ehtiyacımız var, soya sousu, şəkər, un və düyü sirkəsi. Bu sadədir. Yemək bişirirsiniz? :)

Şənlik süfrəsi üçün ləzzətli, ağız sulayan kolbasa sendviçləri problem deyil. Böyük və ya kiçik ola bilər, əsas odur ki, onlar super gözəldirlər və qonaqların diqqətini cəlb edirlər.

Bu güveç, oradakı ən yaxşı və dadlı güveçlərdən biridir. Onun üçün hər hansı bir ət ala bilərsiniz, amma donuz əti daha yaxşıdır. İstəyə görə kıyılmış ətdən istifadə edin - bu onu daha yumşaq edəcəkdir.

Ah, kələm rulonları! Hər kəs bu yeməyi uşaqlıqdan xatırlayır. Anam, nənə bişirdi. İndi siz də edə bilərsiniz. Yavaş bir ocaqda kələm rulonları xüsusilə həssasdır.

Ət kroketləri yemək üçün dadlıdır və təzə tərəvəz salatı ilə gözəl təqdim olunur. Hər hansı bir kıyılmış ət bu cür kroketlərə uyğundur. Kıyılmış ətə düyü, soğan, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin.

Kartof və kıyılmış ətdən hazırlanmış bir güveç hazırlamaq çox sadədir, amma inanılmaz dərəcədə dadlı, şirəli və doyurucu bir yemək, hətta bayram masasına təhlükəsiz şəkildə qoyula bilər. Qarın üçün əsl bir ziyafət!

Spagetti Carbonara - ürəkaçandır İtalyan yeməyi makaron, donuz, pendir və yumurtadan hazırlanmışdır. Sadə və tez hazırlanır. Çox məmnun olduğu ortaya çıxdı. Günün istənilən vaxtında - nahar və ya şam yeməyində yeyə bilərsiniz. Yoxla!

Quru gavalı ilə mal əti əladır bayram yeməyihazırlamaq olduqca sadə, lakin Yeni il və ya Milad süfrənizi bəzəməyə layiq olduğu ortaya çıxdı. Dadlı, razı və qeyri-adi.

Ölkə tipli bir dovşan xüsusilə həssas və şirəli olur və uyğun ədviyyatlar əlavə etsəniz, o da çox ətirlidir.

Çili çorbası xüsusilə qalın, ədviyyatlı və görünüşü ilə maraqlı olan çox maraqlı bir Meksika yeməyidir. Şorba kıyılmış ətdən, lobya və tomat pastası Bir saata.

Zəngin və razıdır noxud şorbası donuz əti ilə soyuq fəsildə dadı ilə sizi sevindirəcəkdir. Ancaq yayda da bu resepti zaman-zaman, adətən yağışlı günlərdə xatırlayıram. Yemək bişirilir!

Sadə dolum və donuz qabığı kəklikotu donuz filesi inanılmaz dərəcədə dadlı edir incə yemək... Donuz filesi bu resept üçün Fransada xüsusilə məşhurdur.

Dadlı və doyurucu bir tort hər kəsə, xüsusən də kişilərə xitab edəcəkdir. Əsas odur ki ət tortu haqqında tələsik - hazırlanması üçün çox vaxt və səy sərf etmək lazım deyil!

Heç kim heç köftə və tərəvəz parçaları olan bir boşqab qızıl, ətirli şorba dadmaqdan imtina etməz. Özündəki zövqü və səni inkar etmə!

Bu, mükəmməl bir reseptdən uzaqdır lobya yoxdur, ancaq iş həftəsi ərzində 4 nəfərlik ailəni bəsləyə biləcək təbii bir məhsul.

"Kişi göz yaşları" salatı

Salat " Kişilərin göz yaşları"- ürəkaçan və yüksək kalorili ət salatıbu kişinin zövqünə uyğun olacaq. Diqqətinizə "Kişi Göz yaşları" salatının sadə bir reseptini təqdim edirəm.

Dünyanın müxtəlif mətbəxlərindən ən dadlı yeməkləri müəyyənləşdirməyə dəfələrlə çalışdıq. Ancaq fərdlərin fərdi üstünlükləri nəzərə alınmaqla bunu etmək o qədər də asan deyil. Bəli və hər kəsin dad damcıları fərqli işləyir, ən azı qida asılılığı kəskin dəyişən hamilə qadınları götürün.

Buna baxmayaraq ləzzətli yeməklərlə maraqlananlar bu məqalə vasitəsilə oxucuların maraqlarını təmin edə biləcəklər. Yalnız məhsulun dadını deyil, həm də tarixini, xidmətini və dünyada yayılmasını nəzərə alsaq, obyektiv bir siyahı tərtib etmək mümkün olur. Nümunə olaraq, ən yaxşı hesab olunmağa layiq olan altı xörəyi təqdim edirik.

Avropalılar üçün əsrlər boyu yolunun bağlandığı ədviyyat diyarı olan Hindistan. Bəlkə buna görə ənənəvi Hindistan mətbəxi bu gün bu qədər populyarlıq qazanır? Maraqlanmağa başlayan ağdərililər, qorunan hər şeyin artıq istifadəyə verildiyindən məmnundurlar. Ancaq bu belə olsa da, bu, əlbəttə ki, masala dosaya aid deyil. Onlara görə dadmaq həqiqətən misilsizdir.

Əslində masala dosa belədir düz pancake, bununla rusların təəccübləndirəcəyi ehtimalı yoxdur. Ancaq buna görə ciddi şəkildə hazırlaşırlar hindistan resepti, hər növ ədviyyat və ədviyyatın istifadəsi ilə. Bütün bunlara mərci sousu və ya hindistan cevizi turşusu əlavə etsəniz, ən xoş təcrübə təmin edilir.

Dünyanın ən ləzzətli yeməkləri sadəcə xüsusi bir şey olmalıdır. Məsələn, onları evdən uzaqda bişirmək sadəcə mümkün deyil. Tay güveç olan Massaman köri tam olaraq aiddir. Nə dadına, nə də görünüşünə və ətrinə görə Avropa şorbaları ilə müqayisə oluna bilməz. Tərkibi kartof, hindistan cevizi südü, xurma şəkəri, qoz-fındıq və ətdir.



Dünyadakı ən ləzzətli yeməyi hazırlamağa imkan verən reseptin sirri ilk təravətin məhsuludur. Çox hissəsi yalnız Cənub-Şərqi Asiyada tapılan hər bir tərkib hissəsini minlərlə kilometr məsafəyə çatdırmaq sadəcə mümkün deyil. Buna görə massaman köri sınamaq istəyirsinizsə, Taylanda xoş gəlmisiniz.

Hər kəs bu yemək haqqında heç olmasa qulağının kənarında eşitmişdi - Çin imperatorlarının ən ləzzətli və ekzotik yeməyi. Bu gün heyvanlara qarşı qəddarlığa qarşı mübarizə aparan minlərlə fəal qadağa tələb edir. Müvəffəq olsalar, yalnız bir yemək yox olacaq. Bütün bir mərasim tarixə düşəcək - bir Pekin ördəkini sifariş edərək, qonaq həqiqi bir teatr hərəkətinin iştirakçısı olur.



Bir loxma dadmaq şansından əvvəl (yeri gəlmişkən, Pekindəki ördəkdə hər şeyi - dəri və yağdan ətə qədər yeyə bilərsiniz), aşpazın ac müştərinin qarşısında cəsədi məharətlə kəsdirməsi uzun müddət alacaq. Kim bilir, bəlkə də bu yeməyin bu qədər təriflənmiş dadının səbəbi budur.

Ölkəmizdə biftek bişirmə mədəniyyəti tamamilə yoxdur. Hətta müəyyən bir qızartmanın bir parça ətini təyin edən termin özü də hələlik mövcud deyildi. Heyvandarlığın həmişə insan varlığının əsasını təşkil etdiyi bəzi Qafqaz bölgələrində olmadıqca, oxşar yeməklərə də rast gələ bilərsiniz. Ancaq hamısı gerçək Argentinalı biftekdən uzaqdır.



Argentina rəngli bir ölkədir. Əhalinin 30 milyonuna 7 milyon damazlıq inək düşür. Başqa ölkələrdən daha çox. Buna görə də bifteklərin olması təəccüblü deyil yerli əhali çox miqdarda udmaq. Dərin və ya qanlı, xırtıldayan və ya sərt - tək bir resept yoxdur. Ancaq yerli şərab ən dadlı Argentina yeməyinə davamlı bir əlavədir. Hər hansı bir müəssisədə, hətta bir kənd meyxanasında olsanız da, biftekin birinci sinifdə veriləcəyinə əmin ola bilərsiniz.

Ən dadlı olduğunu iddia edən yeməklər arasında hamının dadına baxa bilməyəcəyi yeməklər var. Məsələn, Yapon ankimosu, teetotalerlər üçün kontrendikedir. Əsasını nadir bir balığın qaraciyəri - rahib balığı təşkil edir.



Yemək yemədən əvvəl, yaponlar bir neçə gün ərzində qaraciyəri, yerli düyü arağını marinad edirlər. Soslar, otlar, güclü çili ilə birlikdə yeməyin dadı misilsiz olur.

Nəhayət, Avropa mətbəxinin bir nümayəndəsindən bəhs edəcəyik. Üstəlik, isti yeməklərdən və qəlyanaltılardan sonra siyahının sonunda olan bir şirindir. İtalyan terramisu, müxtəlif xəmir və tortlardan bəhs edirik.



Yemək bişirmək asan deyil. Biskvit qəhvə ilə isladılmalı və üstünə maskarpone pendiri ilə bədii şəkildə hörülmüş olmalıdır. Həm xarici, həm də dad baxımından bu yemək əla çıxır və adını tamamilə doğruldur. Axı "tiramisu" italyan dilindən tərcümədə "məni götür" mənasını verir. Həqiqətən, müqavimət göstərmək mümkün deyil.

Dünya mətbəxlərindən birinin ən ləzzətli yeməyini təyin etmək, təcrübəli gurmelerin də gücündən kənar bir işdir. Ancaq yuxarıda göstərilən altı nəfər qərəz ittihamlarından qorxmadan siyahıya etibarlı şəkildə əlavə edilə bilər.