Punjene paprike rižom u paradajzu za zimu. Ukusni recepti s punjenim umakom od papra

Odličan je zimski međuobrok. Ukusan je i hranjiv. Pokušajte ga kuhati.

Paprika punjena rižom za zimu.

Sastojci:
- svježe gljive - 400 g
- biljno ulje - 125 g
- bugarska paprika - 1 kilogram
- paradajz - 4 kom.
- kečap ili domaći sok od paradajza
- aleve paprike
- pirinač - jedna čaša
- sol

Priprema:
1. Pripremite paprike za punjenje.
2. Luk sitno nasjeckajte, skinite kožicu s paradajza, uvijte ga u mašinu za mljevenje mesa.
3. Isperite pirinač, grubo nasjeckajte gljive, sjedinite, promiješajte, pržite na ulju, kombinirajte s lukom, dodajte paradajz pastaugasite, prelijte s pola vode, začinite začinima, posolite, pirjajte dok nije potpuno kuvano, pustite da se malo ohladi.
4. Paprike napunite biljnom masom, stavite u sterilne tegle, napunite kečapom ili paradajz sos, sterilisati jedan sat, smotati, zamotati dekom, okrenuti, ostaviti da se ohladi.

Ako volite konzerve sa žitaricama, svakako ih probajte.

Sastojci:
- luk - 2 kom.
- sirova riža - 120 g
- šargarepa - 4 kom.
- bugarski biber - 8 kom.
- šećer - kašika
- suncokretovo ulje - 55 ml
- karanfilić belog luka - 2 kom.
- sol
- paradajz pasta - kašika

Priprema:
1. Odrežite peteljke paprike, uklonite sjeme, isperite. Za kuhanje možete koristiti svježe ili konzervirane paprike... Ako koristite papriku iz konzerve, ocijedite marinadu iz paprike i stavite papriku na tanjur.
2. Ogulite i naribajte šargarepu. Ostavite mrkvu za prženje. Sitno nasjeckajte luk, pržite. Ostavite i malo luka za prženje.
3. Ulijte u posudu biljno ulje, na to stavite mrkvu i luk, dinstajte oko 7 minuta. Posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk, šećer, promiješajte, sjedinite s pirinčem. Ovim filom napunite zrna papra (ne pretjerujte s gustinom!), Stavite u lonac.
4. Punjene paprike prelijte slanom kipućom vodom tako da pokrije paprike, prokuhajte, smanjite vatru, dinstajte petnaest minuta.
5. Od lijeve mrkve i luka napravite prženje, dodajte pastu od paradajza. Prelijte paprike paradajzom, dinstajte još petnaestak minuta.
6. Gotovu papriku sa rižom i šargarepom stavite u staklenke, smotajte sterilnim poklopcima, ostavite da se ohladi u toploj deki, okrenuvši je naopako. Ili probajte ovu grickalicu.

Korak po korak recept biber punjene povrćem i pirinač za zimu sa fotografijom.

• Nacionalna kuhinja: Ruska kuhinja
• Tip jela: Konzervacija
• Složenost recepta: Jednostavan recept
• Tehnologija kuhanja: Kuhanje

• Vrijeme pripreme: 30 min
• Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
• Servisi: 4 porcije
• Kalorije: 209 kcal
• Povod: Post, grickalice

Predlažem još jedan vrlo ukusan pripravak za zimu, pogotovo će se svidjeti studentima koji odlaze studirati u drugi grad - takva tegla može u potpunosti zamijeniti ručak ili večeru, pirinač jelu dodaje hranjivu vrijednost. Ova paprika može poslužiti kao prilog mesu ili samo ukusna i apetizivna grickalica.

Dužina koraka zapravo nije toliko opterećujuća kao što se čini na prvi pogled. Uz nedostatak vremena, postupak se može podijeliti na 2 dana: dan ranije očistite sve, skuhajte rižu, blanširajte papriku, a s druge strane - sve ostalo, upotreba mikrovalne pećnice značajno smanjuje vrijeme kuhanja.

Sastojci za 4 porcije

• Lukovica luk 2 kom.
• Rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
• Šargarepa 2 kom.
• Slatka paprika 1500 g
• Pirinač okruglog zrna 150 g
• Šećer 1,5 žličice
• Smjesa paprike 0,5 prstohvata
• Sol 1,5 žličice
• Paradajz pasta 200 g

Korak po korak

1. Za kuhanje uzmite raznobojne paprika, šargarepa, luk, pirinač, ulje, paradajz pasta, sol, šećer, mešavina bibera.
2. Isperite pirinač u nekoliko voda, potopite 15 minuta.
3. Ogulite povrće.
4. Nasjeckajte luk za kombajn.
5. Grind.
6. Nasjeckajte mrkvu.
7. Prvo popržite luk na vrućem ulju dok ne postane proziran, dat će aromu ulju, dodajte mrkvu, pirjajte dok ne omekša.
8. Kuhajte pirinač u mikrotalasnoj pećnici (10 minuta pri 80% snage).
9. Povrću dodajte pirinač.
10. Promiješajte, sol.
11. Za pripremu umaka uzmite pastu od rajčice (100%, bez škroba), sol, šećer i mješavinu graška.
12. Razrijedite pastu vodom (1: 3), pogledajte debljinu, pustite da zavrije, dodajte sol, šećer i biber po ukusu.
13. Paprike blanširajte.
14. Smiri se.
15. Nadjev sa kuhanim mljevenim povrćem i pirinčem.
16. Na dno velikog kotla ulijte sos i stavite paprike u redove.
17. Prelijte umakom, pustite da zavrije, dinstajte ispod poklopca 20 minuta.
18. Vruće sipati u sterilne tegle do ramena, sterilisati u mikrotalasnoj pećnici 15-20 minuta (4 teglice), stegnuti sterilnim poklopcima i dodatno staviti da se hlade „ispod bunde“.
19. Kad se limenke ohlade, pošaljite prazno na skladište u podzemlje.

2016-08-18

Datum: 18.08.2016

Tagovi:

Pozdrav dragi moji čitaoci! Leto se bliži kraju. Tugu zbog rastanka sa „svijetlim, zelenim, veselim“, kako je nekada pjevala mlada Alla Borisovna, uljepšava obilje predivnog mljevenog povrća. Vrijeme je za kuhanje paprike punjene povrćem i rižom. A naša voljena Vera Ramazova danas će nam pružiti svoj provjereni recept. Sa velikim zadovoljstvom joj pružam riječ.

Kako volim pravo "seosko" povrće i voće! Preko zime se umorim od "plastičnog" paradajza, neukusne "voštane" paprike, ali sada se "skidam", kuham od aromatičnih paradajza, paprike i obožavanih patlidžana dobijenih povodom voljenog muža. Usput, jeste li već isprobali moj, ajapsandal (recept) i? Ako ne, onda požurite - sezona jeftinih i visokokvalitetnih patlidžana, graha i šljiva nije duga! Zaintrigirat ću vas i obavijestiti vas da će se vrlo brzo moj recept pojaviti na stranicama Irininog bloga gruzijski sos satsebeli za zimu. Za sada se vratimo našim punjenim paprikama.

Recept za biber punjen povrćem i rižom

Sastojci

• 1 šolja okrugle riže
• 8 papričica
• 3-4 rajčice.
• 1 velika glava luka.
• 1 šargarepa.
• Mljeveni crni biber.
• Sol.

Kako kuhati

Bilješke autora recepta

• Ovo jelo je ukusno jesti i toplo i hladno, što je važno u vrućim danima. Pored toga, nemasno je, baš kao i pasulja tolma (recept).
• Ako neko voli zelje sa rižom, dodajte ga. Prijatno!

Bilješke autora bloga

• Slično jelo može se pripremiti s mesom, tačnije sa mljeveno meso i pirinač. Jednom sam ga dao.
• Eksperimentatori mogu dodati pržene pečurke u kompaniju za proizvodnju riže i povrća. Mislim da se sastojci međusobno neće "svađati".
• Mislim da se ovo jelo može kuhati ne samo na štednjaku, već i u pećnici.
• Ako nemate paradajz pri ruci, možete pripremiti jelo s paradajzom, nakon što ga razrijedite vodom ili čorbom.
• Ispast će ukusno, samo što će trebati malo ispariti prije pretakanja ili od njega napraviti umak od paradajza.

Bere punjene paprike povrćem i rižom za zimu

Sastojci

• 1 kg paprike
• 1 kg mrkve.
• 2-3 mesnate rajčice u mljevenom mesu.
• 200 g okrugle pirinča.
• 300 g luka.
• 50 g soli.
• 700 g kuvanog soka od paradajza.

Tehnologija kuhanja

Bilješke autora bloga

• Evo približnog izračuna za 5 tegli zapremine 0,5 litara.
• Potrebna je sterilizacija konzervirane hrane. Ni u kom slučaju ne biste trebali skraćivati \u200b\u200bnjegovo vrijeme kako biste izbjegli oštećenje obratka tokom skladištenja.

Za danas smo "pucali"! A kako stojimo Želimo vam, dragi čitatelji, ukusna jela i uspješne praznine! Molimo podijelite recept, ako vam se svidio, naravno, na društvenim mrežama. Pretplatite se na ažuriranja bloga - budite svjesni svih njegovih vijesti.
Uvijek tvoja Irina.

Sastav:
Slatka paprika 1 kg,
mrkva 3 kom,
luk 2 kom,
riža 1 čaša,
paradajz 2-3 žlice. kašike,
papar, sol, beli luk - po ukusu.

Kako kuhati punjenu papriku i rižu za zimu

Uzimamo slatko paprika i šargarepu, prelijte hladnom vodom i operite. Popaprite sjemenke od sjemenki, odsjekavši im vrh od repa, oljuštite mrkvu i luk. Isperite pirinač hladnom vodom da ispere sav višak škroba. Zatim rižu prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri tokom pripreme povrće. Tri šargarepe na grubom ribežu ili sitno narezane na tanke trake. Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju. Zatim na luk dodajte mrkvu i pirinač.

Kada je povrće prženo dodajte malo vode i donesite nadjev dok se ne skuha i ostavite da se ohladi. Pripremljenu papriku umočite nekoliko minuta u vruću vodu, a zatim je stavite na površinu i napunite nadjevom. U paradajz-pastu dodajte vodu, sol, malo šećera, možete dodati ostali začini - na primjer curry, suhi peršin, kopar i dr. Promiješajte dobiveni umak od rajčice i pustite da zavrije - kuhajte nekoliko minuta dok pjena ne prestane da se pojavljuje.

U čiste staklenke ulijte malo sosa od paradajza, na vrh stavite gotovu papriku i prelijte umakom do ramena staklenki. Možete uzeti jednu crvenu papriku, sitno je nasjeckati i dodati u umak od paradajza - to će dati gotov obrok aroma i slana slatkoća.
U napunjene staklenke dodajte kašičicu octa, pokrijte poklopcima i stavite u lonac sa vodom za sterilizaciju.Sterilizirajte 30-40 minuta na 150 stepeni, čvrsto zatvorite poklopce, umotajte u toplo i ostavite da se ohlade. spreman za upotrebu.

Prijatno!
Novi recepti za vas svaki dan!

Odličan je zimski međuobrok. Ukusan je i hranjiv. Pokušajte ga kuhati.

Paprika punjena rižom za zimu.

Sastojci:

Svježe gljive - 400 g

Biljno ulje - 125 g

Bugarska paprika - 1 kilogram

Paradajz - 4 kom.

Kečap ili domaći sok od paradajza

Paprika

Pirinač - jedna čaša

Priprema:

1. Pripremite paprike za punjenje.

2. Luk sitno nasjeckajte, skinite kožicu s paradajza, uvijte ga u mlin za meso.

3. Isperite pirinač, grubo nasjeckajte pečurke, sjedinite, promiješajte, pržite na ulju, kombinirajte s lukom, dodajte paradajz tijesto, pirjajte, prelijte s pola vode, začinite začinima, posolite, dinstajte dok potpuno ne kuha, pustite da se malo ohladi.

4. Paprike napunite biljnom masom, stavite u sterilne staklenke, napunite kečapom ili umakom od paradajza, sterilizirajte jedan sat, smotajte, umotajte u pokrivač, preokrenite, ostavite da se ohladi.

Ako volite konzerve sa žitaricama, svakako ih probajte.

Paprika punjena rižom za zimu... Recept za mrkvu.

Sastojci:

Luk - 2 kom.

Sirova riža - 120 g

Šargarepa - 4 kom.

Bugarski biber - 8 kom.

Šećer - kašika

Suncokretovo ulje - 55 ml

Karanfilić od belog luka - 2 kom.

Paradajz pasta - kašika

Priprema:

1. Odrežite peteljke paprike, uklonite sjeme, isperite. Za kuhanje možete koristiti svježu ili konzerviranu papriku. Ako koristite papriku iz konzerve, ocijedite marinadu iz paprike i stavite papriku na tanjur.

2. Ogulite i naribajte šargarepu. Ostavite mrkvu za prženje. Sitno nasjeckajte luk, pržite. Ostavite i malo luka za prženje.

3. U tavu ulijte biljno ulje, na to stavite mrkvu i luk, dinstajte nekoliko minuta 7. Posolite, dodajte nasjeckani češnjak, šećer, promiješajte, kombinirajte s pirinčem. Ovim filom napunite zrna papra (ne pretjerujte s gustinom!), Stavite u lonac.

4. Punjene paprike prelijte slanom kipućom vodom tako da pokrije paprike, prokuhajte, smanjite vatru, dinstajte petnaest minuta.

5. Pržite lijevu šargarepu i luk, dodajte pastu od paradajza. Prelijte paprike paradajzom, dinstajte još petnaestak minuta.

6. Gotovu papriku sa rižom i šargarepom stavite u staklenke, smotajte sterilnim poklopcima, ostavite da se ohladi u toploj deki, okrenuvši je naopako. Ili pokušajte pripremiti ovakvu grickalicu.

Pročitajte kako kuhati punjene paprike za večeru. Sigurni smo da će ovo jelo samo oduševiti vaše ukućane.