Palačinke bez biljnog ulja recept. Da li je moguće pržiti palačinke bez ulja

Kako kuhati recept za palačinke bez maslaca - cjelovit opis pripreme tako da se jelo pokaže vrlo ukusnim i originalnim.

Palačinke možete pržiti bez ulja. A bez mlijeka možete - postoje takvi recepti. Samo da li vrijedi? Usput, "pržite palačinke bez ulja" - znači li to da podmazujete tavu ili ne podmazujete palačinke jedni s drugima? Opet, možeš. I tako i tako.

I o korisnosti. Palačinke, u principu, još uvijek nisu najkorisniji proizvod. Ali kako ukusno! Maksimalna "korist" od njih može se dobiti ako ih pripremite na način koji želite (s maslacem i pavlakom.) I pojedete razumnu količinu. Bez da se grdite "zbog kalorija" i ne razmišljate o štetnosti.

Recept za palačinke na mlijeku bez jaja

Palačinke bez jaja - opći principi kuvanja

Palačinke bez jaja mogu se peći na pokladni dan ili bilo koji drugi dan. Mnogi ljudi misle da tijesto neće raditi bez jaja, ali to je daleko od slučaja. Ako znate neke tajne i trikove, lako možete napraviti ukusne palačinke bez jaja. Tijesto za takve palačinke može se pokazati tečnim - tada ćete dobiti tanke i osjetljive palačinke.

Ako tijesto učinite debljim, palačinke će biti gušće i elastičnije - u njih možete umotati bilo koji nadjev. Palačinke bez jaja možete peći u mješavini vode i mlijeka. Takođe se koristi brašno (bolje - vrhunsko), šećer i sol. Ponekad se tijestu dodaje gašena soda ili krompirov škrob. Palačinke možete kuhati bez jaja i na kefiru, i jogurtu, i u običnoj prokuhanoj vodi.

Sama tehnika pečenja ne razlikuje se od pravljenja palačinki s jajima i ostalim sastojcima. Gotovo tijesto izlijte u tankom sloju u zagrijanu i nauljenu tavu i ostavite da se svaka strana peče 40-60 sekundi. Svojstva vezanja jednog jajeta mogu se zamijeniti s dvije žlice škroba, smjesom od 30 ml mlijeka, 7 ml limunovog soka i pola kašike sode ili smjesom od 15 ml mlijeka, žlicom škroba i 30 ml vode.

Poslužuju se gotove palačinke bez jaja različita punjenja, pavlaka, med, džem, sirup itd.

Palačinke bez jaja - priprema hrane i jela

Ono što vam treba iz kuhinjskog arsenala: zdjela za tijesto ili mali lonac, sito, tava za pečenje palačinki (posebna ili neljepljiva), kutlača, pjenjača, mikser ili miješalica i čaša za mjerenje tekućina i rasuti proizvodi.

Kako pripremiti hranu: izmjerite potrebnu količinu šećera, soli, mlijeka (voda, kefir itd.), Sodu ugasite sirćetom ili limunovim sokom, otopite puter... Brašno se mora prosijati.

Recepti za palačinke bez jaja:

Recept 1: Palačinke bez jaja

Palačinke bez jaja su tanke, sjajne i lagane. Ako stavite manje šećera, meso ili slani nadjev možete zamotati u palačinke.

• 2,5 čašu brašna;
• Litra mlijeka;
• Šećer - 2-3 kašike. l.;
• Pola kašičice soli i sode;
• 30 ml biljno ulje;
• Maslac - trećina pakovanja.

Prosijte brašno, pomiješajte sa šećerom, solju i soda. Ulijte pola litra mleka. Sve temeljito promiješajte da nema grudica. Tijesto treba imati konzistenciju guste pavlake. Ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte. Preostalih 500 ml mlijeka zakipite i ulijte u tijesto u tankom mlazu uz stalno miješanje. U testo dodajte otopljeni puter. Svi sastojci se mogu miješati mikserom. Palačinke pecite na umjerenoj vatri oko minutu sa svake strane. Bolje koristiti posudu od lijevanog željeza s debelim dnom. Vruće palačinke bez jaja možete poslužiti sa medom, džemom ili pavlakom. Takve se palačinke mogu puniti i ne slatko punjenje: sir sa začinskim biljem, kupus, pirinač sa jajima itd.

Recept 2: Palačinke bez jaja u mlijeku i vodi

Priprema takvih palačinki bez jaja prilično je jednostavna, glavno je da je tijesto željene konzistencije. U receptu se koriste voda, mlijeko, vrhunsko brašno i šećer i sol.

• 250 ml vode i mlijeka;
• 20 kašika vrhunskog brašna (bez dijapozitiva);
• 90 ml biljnog ulja (bez mirisa);
• 4 kašike l. Sahara;
• 1 kašičica sol;
• Četvrtina kašičice octa i sode.

Prosijte brašno, pomiješajte sa soli i šećerom. Dodajte mlijeko i vodu, miješajte tijesto dok ne postane glatko. Dodajte biljno ulje. Istucite masu mikserom ili blenderom. Tijesto treba biti dovoljno tanko. Ostavite testo za palačinke bez jaja pola sata. Ovo vrijeme je potrebno da brašno oslobodi gluten, a palačinke se normalno peku. Prije prženja, sodu morate ugasiti octom i dodati tijestu. Palačinke treba peći u tavi koja se ne lijepi. Prethodno zagrijanu tavu treba podmazati biljnim uljem. Svaka strana se prži 30-60 sekundi.

Recept 3: Palačinke bez jaja sa šlagom

Takve su palačinke bez jaja vrlo nježne i lagane. Nakon što ste probali gotovu poslasticu, teško je shvatiti da ne sadrži jaja. Šlag daje tijestu poseban ukus.

• Mlijeko - 3 čaše;
• Pola čaše šlaga
• Brašno - 2 šolje;
• Maslac - 30 g;
• Pola kašičice šećera;
• Malo soli.

Maslac sameljite sa šećerom i solju. Ulijte pola mleka. Dodajte brašno i tucite smjesu mikserom. Ulijte drugu polovinu mleka i dodajte šlag. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ovisno o kvaliteti brašna, tijesto može ispasti malo gusto ili, obratno, tekuće. U tom slučaju možete uliti više mlijeka ili dodati malo brašna. Pečemo palačinke ljuta tava... Gotove palačinke možete poslužiti s medom, džemom, pavlakom, kondenzovanim mlijekom ili krem \u200b\u200bsirom.

Recept 4: Palačinke bez jaja sa bananama

Ukusna, neobična poslastica za djecu i odrasle. Palačinke od banane bez jaja izlaze umjereno slatke i vrlo aromatične.

• Brašno - 4 šolje;
• Šećer - 4 žlice. l.;
• Soda - 1 kašičica;
• Limunska kiselina - 0,5 kašičice;
• Pavlaka - 500 g;
• Voda ili sirutka - 3,5 šalice;
• Maslac - 200 g;
• 4 banane.

Recept 5: Palačinke bez jaja sa jabukama

Još jedna neobična opcija za voćne palačinke bez jaja. U receptu se koristi brašno, šećer, kajmak, jabuke i maslac. Kora limuna daje lagani svježi ukus i aromu.

• Brašno - jedna i po čaša;
• Krema - 1 čaša;
• Maslac - 200 g;
• Šećer - 1 čaša;
• Jabuke - pola kilograma;
• Korica dva limuna.

Sameljite šećer sa maslacem. Uklonite koricu s dva limuna i pomiješajte s maslacem i vrhnjem. Dodajte brašno i zamijesite tijesto za palačinke bez jaja. Od dobivenog tijesta pečemo 4 palačinke iste debljine i veličine. Jabuke operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Zdrobljene jabuke pospite šećerom, pomiješajte s maslacem i dinstajte malo u šerpi. Palačinke punimo jabukama, smotamo i pečemo u pećnici dok ne porumene.

Da bi tijesto steklo dobra ljepljiva svojstva, preporuča se ostaviti da se infuzira 30-60 minuta.

Prikladni nadjevi za palačinke bez jaja:

• med sa orasima, svježe bobice ili komadi voća;

• banana naribana sa svježim sirom (u smjesu možete dodati malo meda, cimeta, vanilina itd.);

• nasjeckane jabuke pirjane na maslacu s dodatkom cimeta ili muškatnog oraščića;

• isjeckan dinstani kupus sa pečurkama;

• mješavina krem \u200b\u200bsira i sitno sjeckanog bilja.

Mogu li pržiti bez ulja?

Moderne posude omogućuju vam kuhanje hrane bez upotrebe ulja za jelo. Posuđe za kuhanje s neprianjajućim teflonskim ili keramičkim premazom ne dopušta da hrana gori, brzo se zagrijava i hladi, lako se čisti i, ako se pravilno koristi, poslužit će dugi niz godina.
Ne odlučujte se za najjeftinije tave koje se ne lijepe. U pravilu se vrlo brzo pogoršavaju.

Najlakši recept za palačinke bez maslaca

Za izradu 6 palačinki trebat će vam:

- 1 pileće jaje;
- 150 grama mlijeka (možete uzeti kiselo mlijeko);
- 0,5 kašičice šećera;
- 0,5 kašičice soli;
- 100 grama kipuće vode;
- 2-3 kašike suncokretovog ulja (za gnječenje tijesta);
- brašno (prema konzistenciji).

Umutite jaje u duboku posudu. Dodajte šećer i sol i dobro promiješajte. Zatim smjesi redom dodajte mlijeko i kipuću vodu, miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Ako želite, ne možete miješati vodu i mlijeko, već odmah uzmite 250 grama mlijeka. Međutim, kipuća voda tjera tijesto. stoga su palačinke kao rezultat vezane.

Nakon dodavanja tečnosti u testo dodajte brašno. Teško je odmah naznačiti koliko je tačno potrebno: točna količina potrebnog brašna ovisi o veličini jajeta koje je služilo kao osnova za tijesto. Prvo dodajte 3 zaobljene kašike, dobro promiješajte. Pogledajte kako dobijeno tijesto kaplje sa žlice. Ako je njegova konzistencija slična vrlo tečnoj kiseloj pavlaci, tada nije potrebno više brašna. Ako se ispostavi da je vodenast, dodajte još.

Zatim u testo ulijte 2-3 kašike suncokretovog ulja i sve miješajte 3 minute. U principu, u tijesto uopće ne morate dodavati ulje, ono će se i dalje dobro kuhati u teflonskoj tavi. Međutim, više nećete dobivati \u200b\u200bpalačinke, već tortilje.
Imajte na umu da se testo za palačinke ne može čuvati. Počnite pržiti odmah nakon kuhanja.

Stavite čistu i suvu tavu na vatru. Temperatura prženja može varirati ovisno o tavi. Dakle, tava s debelim dnom dobro je kalcinirana i omogućava vam prženje palačinki na natprosječnoj vatri. Međutim, kuhaju se vrlo brzo. Suprotno tome, jeftinije tanke posude polako se zagrijavaju, pa kad je vrućina velika, palačinka izgori izvana, a iznutra se ne peče. Zbog toga tanke posude omogućavaju polako pečenje palačinki i na laganoj vatri.

Ne trebate sipati ulje u tavu. Kad je dovoljno toplo, uzmite malo manje od jedne kuglice tijesta i polako nagnite posudu pod različitim uglovima i izlijte je na dno tepsije. Ispravna palačinka potpuno prekriva dno posude. Nakon 30-60 sekundi, kada se rubovi palačinke zapeku, lagano je preokrenite na drugu stranu. Tipično, palačinka se brže prži s druge strane. Pri prženju palačinki vrlo je važno koristiti plastične ili drvene lopatice, jer metal može ogrebati neljepljivi sloj posude.

Palačinke su odavno tradicionalno rusko jelo koje simbolizira sunce, maslenicu i porodično okupljanje oko stola. Ispravno pržene palačinke su perforirane, lepe, ukusne i sa zlatno smeđom koricom. Mogu biti paperjaste ili tanke i hrskave.

Da biste pravilno pržili palačinke, morate znati nekoliko važnih pravila za njihovo kuhanje. Osnovni sastojci za izradu palačinki su brašno, sol, voda, jaja i malo ulja. Testo za palačinke mora imati tečnu konzistenciju koja podseća na dobar gusti kefir. Pšenično brašno je najidealnije za izradu tijesta za palačinke, međutim, može se zamijeniti običnim, heljdinim, raženim ili zobeno brašno.
U slučaju da se tijesto za palačinke pomiješa s kvascem, ne možete mu dodavati jaja - ili se ograničiti na jedno jaje.

Da bi se palačinke pržile onako kako treba, pri njihovoj pripremi preporučljivo je koristiti posudu od lijevanog željeza s ručkom. Štoviše, tava bi trebala služiti isključivo za prženje palačinki. Ako to nije moguće, tavu morate dobro zapaliti na vatri prije kuhanja palačinki. Podmažite ga uljem pomoću posebne kulinarske četke za brijanje, koja će ukloniti višak ulja i učiniti palačinke manje masnim.

Recept za pravilnu pripremu palačinki

Uzmite 1 litru vode (sa mlijekom ili bez), 3-4 jaja, 2 šalice prosijanog brašna, 1 kašičicu soli, 1-3 kašike šećera, 2-3 kašike maslaca, malo sode bikarbone ili praška za pecivo. Jaja, maslac, šećer, sol i prašak za pecivo umutite mikserom, a zatim im dodajte brašno i vodu, ponovo umutite mikserom dok ne postane glatko. Pustite da tijesto odstoji 40 minuta dok brašno ne nabubri.
Ako je tijesto previše tečno, morate mu dodati brašno, ako je pregusto, ulijte malu količinu vode.

Zamijesite gotovo tijesto i sačekajte da se nekoliko puta proširi. Kad se na njegovoj površini počnu pojavljivati \u200b\u200bmali krateri, zagrijte tavu na jakoj vatri i operite je uljem. Zatim omotajte dršku posude rukavicom od pećnice ili ručnikom da ne opečete prste, malo je nagnite i nalijte polovinu posude za tijesto za palačinke na rub dna. Ponovo nagnite posudu unazad i ravnomjerno rasporedite tijesto po površini.

Kad palačinka porumeni, okrenite je lopaticom i kuhajte dok ne omekša. Gotovu palačinku premestite na tanjir i podmažite tepsiju uljem pre sledeće palačinke. Na ovaj način prepecite cijelo tijesto. Pravilno pripremljene palačinke poslužite sa pavlakom, maslacem, medom, kondenzovanim mlekom, džemom ili kavijarom.

Kako ispeći palačinke? Recepti za domaće palačinke

Palačinke - tradicionalno jelo mnogi narodi. U ovom ili onom obliku ih imaju Rusi, Ukrajinci, Britanci, Francuzi, Italijani, a zajedno s osvajačima, ovi okrugli kolači došli su u Ameriku, pretvarajući se tamo u čips. Priprema ovog jela je svugdje približno ista - samo različiti ljudi različito koriste brašno i punjenje.

Palačinke mogu biti slatke ili slane, a postoje i opcije kada se slatko tijesto dopunjava slanim nadjevom i obrnuto. Palačinke imaju i svoj praznik koji traje čitav tjedan - pokladni dan! Ali jedu se, naravno, ne samo praznicima. Palačinke možete redovito peći - uopće ne postaju dosadne.

Ovo je jedno od najboljih jednostavna jela, a priprema se od onih proizvoda koji su uvijek na farmi: mlijeko, brašno, jaja, maslac i šećer. A čak i ako nešto nedostaje, nema veze! Postoji toliko mnogo recepata da uvijek možete koristiti niz sastojaka koje domaćica ima.

Recept za klasične bakine palačinke

Ovo je mnogima najjednostavnija i istovremeno najomiljenija verzija palačinki. Svestrani recept za slatke i slane nadjeve. Takve su palačinke dobre i sa maslacem.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke u posebnoj posudi; Stavite žumanjke u posudu, dodajte šećer i sol, brzo promiješajte. U rezultirajuću masu ulijte mlijeko, 1 šalicu prokuhane vode, dodajte maslac. Temeljito promiješajte. Prosijano brašno sipajte u smjesu u malim obrocima. Temeljito promiješajte.

Dobivenoj masi dodajte proteine \u200b\u200bi ponovo temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Zagrijte tavu. Zakuhajte tijesto, sipajte u posudu i ravnomjerno rasporedite. Pržite sa obje strane dok ne omekša. Palačinke poslužite vruće slažući ih na tanjir i stavljajući grumen maslaca na vrh.

Recept od palačinki od javorovog sirupa

Kanadski stil. Po želji sirup možete zamijeniti medom, kondenziranim mlijekom ili vašim omiljenim džemom.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U posudi istucite bjelanjke i sol u pjenu. Stavite žumanjke u zasebnu posudu, dodajte šećer, vanilin i cimet. Dodajte sodu bikarbonu, promiješajte. U male obroke dodajte kremu i brašno u smjesu žumanjaka. Dobro promiješajte pjenjačom. U rezultujuću masu lagano dodajte umućene bjelanjke.

Promiješajte i zagrijte tavu. Napomena: za prženje ne morate dodavati masnoću, već je ima dovoljno u tijestu. Uzmite tijesto kutlačom i izlijte u tepsiju ne šireći ga po površini. Trebali biste dobiti palačinke promjera 10-12 cm. Pržite dok ne omekšaju. Poslužite sa javorovim sirupom.

Recept za slane palačinke od slanog tvrdog sira

Najbolje ih je kuhati odjednom (kada se zagriju palačinke sa sirom izgube ukus) i poslužiti vruće.

Palačinke sa tvrdim sirom

Pripremite testo. U posudu ulijte nepotpunu čašu prokuvane vode, dodajte tamo nekoliko kašika brašna, žumanceprethodno odvojeno od proteina, šećera, soli i vanilina. Miješati dok se ne dobije homogena masa slične konzistencije kao kefir. Po potrebi dodajte brašna.

U posebnoj posudi istucite bjelanjke i sol u pjenu. Dodaj gotovo testo neposredno prije pečenja palačinki. Zagrijte tavu, premažite maslacem. Uzmite tijesto kutlačom i izlijte u tepsiju. Pržite dok ne omekša, ali ne smeđe.

Tvrdi sir naribajte na gruboj ribež. Postavite sir na sredinu palačinke i savijte u trokut. Stavite u tavu i pržite s obje strane dok ne postanu zlatne. Poslužite sa umakom ili pavlakom.

Palačinke bez jaja recept

Ove su palačinke izvrsna opcija za vegetarijance ili one koji su alergični na bjelanjak.

Prosijte brašno. Dodajte sol i šećer, promiješajte. Zagrijte mlijeko (trebalo bi da bude toplo, ali ne i vruće). Sipati u brašno. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko bez grudica. Ugasite sodu bikarbonu sirćetom. Smjesi dodajte brašno i mlijeko. Ulijte biljno ulje, ostavljajući malo da podmažete posudu.

Temeljito promiješajte. Podmažite tavu preostalim uljem. Tijesto sakupljati kutlačom, sipati u tepsiju, rasporediti po cijeloj površini. Pržite palačinke s obje strane dok ne omekšaju. Poslužite vruće. Bilo koje punjenje možete poslužiti uz palačinke po želji: biće dobre i sa slatkim i sa slanim.

Recept za ažur palačinke

Njihova posebna prednost je "perforirana" tekstura. Palačinke izgledaju čipkasto, a zajedno sa nadjevom postat će pravi ukras i za svakodnevne i za svečane stolove.

Razbijte jaja u duboku posudu. Dodajte sol i šećer. Umutiti dok ne postane mehurica. Zahvaljujući njima palačinke će biti osjetljive. Dodajte pola mleka i ponovo dobro izmešajte.

Prosijte brašno. U malim obrocima, neprekidno miješajući, dodajte ga smjesi mlijeka i jaja. Ulijte preostalu polovinu mleka, a zatim biljno ulje. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Zagrijte tavu. Uzmite tijesto kutlačom i ulijte ga u tepsiju, raširivši ga po cijeloj površini.

Pržite sa obje strane dok ne omekša. Imajte na umu da će tokom kuhanja biti potrebno dodatno ulje. Poslužite sa slatkim nadjevom: voće, svježi sir, džem, kondenzirano mlijeko.

Francuske palačinke od heljde

Tradicionalno se poslužuje sa slanim punjenjem. Slani maslac, sir, šunka, pečurke, meso itd.

Da biste ispekli palačinke iz ovog recepta, slijedite ove korake. Kombinirajte heljdino i pšenično brašno. Dodajte jaje i sol. Otopite puter u vodenoj kupelji. Ulijte u brašno u malim obrocima. Mix. U rezultirajuću masu ulijte 0,5 litara prokuhane vode.

Umutite temeljito i brzo dok ne postane glatko. Ostavite u sobna temperatura 2-3 sata da se slegne. Kad se tijesto sleglo, ulijte mu još malo vode da postane tekuće.

Inače - dok pripremate ove palačinke za tradicionalni recept, Francuzi ne dodaju vodu, već pivo! Zatim sakupljajte tijesto kutlačom i sipajte u zagrijani pleh. Ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini. Pržite dok ne omekša s obje strane.

Palačinke od jaja - ne samo ukusna grickalica, ali i odlična alternativa palačinkama s mlijekom ili ...

A ja sam nekada pokušavao da kuham palačinke bez mlijeka i jaja, u običnoj vodi, pa čak i bez recepta, i tako, prema mojoj baki, da budem iskrena, ništa zapravo nije proizašlo, patio sam dvije godine. Tijesto neprestano izlazi s grudicama i okusa, naizgled također neprijetljivog. Sada sam pronašao ovu stranicu i radila je prvi put. Moj muž traži da ih češće kuha. Ura, super sam!

Dok smo majka i ja odlučivale koje ćemo palačinke kuhati, lutali smo ovdje i sami sebi to otežavali)) toliko je mogućnosti, a to je samo na jednom mjestu. Sada u pravilu kuhamo ažur, klasično i s vrhnjem, volimo ga umotati u klasično meso i svježi sir, ali heljdu još nismo stigli, previše je neobično)

Danas sam skuhala francuske palačinke od heljde. Ispale su vrlo ukusne. Nikad nisam kuhala takve. Napravila sam dvije porcije - jednu na vodi, drugu na pivu. Francuzi su učinili pravu stvar što su dodali pivo. Palačinke su ispale prozračne. Ovo jelo možete sigurno staviti na svečani stol.

Savjeti najboljih kuhara: „Da bi tijesto steklo dobra ljepljiva svojstva, preporuča se ostaviti da se ulijeva 30-60 minuta. Da biste dobili "pahuljasto" tijesto za palačinke bez jaja - u tijesto možete dodati malo suvog kvasca, ali nemojte čekati da naraste, već odmah pecite. Isto, ali sa gašenom sodom (1/3 kašičice sode bikarbone + 1 kašičica limunovog soka ili octa) - dodaje se direktno u tijesto, tijesto se miješa i odmah se peku male palačinke ”.

Recept broj 1: Palačinke na vodi

- 3 čaše tople vode
- 1/3 kašičice soli
- 3 kašike šećera
- 1/3 kašičice kurkume
- 200 g putera
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 3,5 šolje pšeničnog brašna

Priprema:
U vodu dodajte sol, šećer, kurkumu, ulje. Temeljito promiješati. Postepeno dodavati brašno pomešano sa sodom bikarbonom. Tijesto treba imati konzistenciju tečne pavlake. Vruću tavu lagano namažite maslacem. Smanjite vatru na srednje i pecite palačinke. Ako se pravilno izvede, palačinke će imati male rupe od pucanja mjehurića. Palačinku možete odmah podmazati maslacem - rastopljenim gheeom ili samo kriškom maslaca.

Recept broj 2: Palačinke s mlijekom

- 2,5 šolje brašna;
- litar mlijeka;
- šećer - 2-3 kašike. l.;
- 1/2 kašičice soli;
- Maslac - trećina pakovanja.

Prosijte brašno, pomiješajte sa šećerom i solju. Ulijte pola litra mleka. Sve temeljito promiješajte da nema grudica. Tijesto treba imati konzistenciju guste pavlake. Preostalih 500 ml mlijeka zakipite i ulijte u tijesto u tankom mlazu uz stalno miješanje. U testo dodajte otopljeni puter. Svi sastojci se mogu miješati mikserom. Palačinke pecite na umerenoj vatri oko minutu sa svake strane. Bolje koristiti posudu od lijevanog željeza s debelim dnom.

Recept broj 3: Palačinke sa kefirom

- 300 g pšeničnog brašna
- soda bikarbona - ½ žličice.
- granulirani šećer - 2 kašike.
- malo soli
- 350-400 ml kefira
- 150 ml vode

Promiješajte suvi dio tijesta (brašno, soda, sol, šećer), dodajte kefir u dijelovima i temeljito umijesite. Zakuhajte vodu i lagano ulijte u tijesto uz stalno miješanje. Takva priprema palačinki bez jaja na kefiru omogućava vam da dobijete perforirane elastične palačinke koje se poslužuju sa svježim medom ili džemom. Palačinke od kreme možete napuniti bilo kojim mekanim punjenjem, ali nisu prikladne za kremasti nadjev, jer su rupe velike.

Recept broj 4: Palačinke sa mineralnom vodom

- 2 čaše brašna od palačinki,
- 2% čaše gazirane mineralne vode,
- 5 kašika biljno ulje,
- sol 1/2 tsp
- 2 kašike Sahara,

U čistu duboku posudu ulijte potrebnu količinu mineralne vode, dodajte sol, šećer u posudu i malo pomešajte sastojke sa žlicom. Nakon toga počinjemo postepeno uvoditi prosijano pšenično brašno u tekućinu, dok tijesto gnječimo mikserom uključenim na srednjoj brzini. Stavili smo posudu sa strane i pustili da se poluproizvod od brašna kuha 30 minuta. Nakon otprilike 25 - 27 minuta, uključite štednjak na srednji nivo i na njega stavite lonac sa potrebnom količinom biljnog ulja. Kada je mast vruća, ulijte je u posudu s tijestom i miješajte tekuću masu mikserom, uključujući kuhinjski aparat srednjom brzinom i povećavajući ga na maksimum 1 - 2 minute. Testo je spremno! Pečemo palačinke, tiganj ne podmazujte uljem. Potrebno je oko 10 - 12 minuta da se sve palačinke prže od zadate količine poluproizvoda od brašna, a izlaz će biti oko 20 - 22 komada palačinki, ovisno o veličini tave.

Recept broj 5: Palačinke sa pavlakom sa bananama

- brašno - 4 čaše;
- šećer - 4 žlice. l.;
- soda - 1 kašičica;
- limunska kiselina - 0,5 kašičice;
- pavlaka - 500 g;
- Voda ili sirutka - 3,5 šolje;
- maslac - 200 g;
- 4 banane.

Pomiješajte prosijano brašno sa šećerom i sodom. Dodati limunska kiselina... Uvodimo kiselu pavlaku i postepeno ulijevamo vodu ili sirutku. Smjesu promiješajte mikserom. U testo ulijte rastopljeni puter. Tijesto treba imati kremastu konzistenciju. Naribajte banane i stavite ih u tijesto. Sve promiješajte i prijeđite na pečenje palačinki. Zagrijte tavu i premažite maslacem. Pržite svaku stranu palačinke dok ne omekša.

Recept broj 6: Palačinke sa kremom sa jabukama

- brašno - jedna i po čaša;
- krema - 1 čaša;
- maslac - 200 g;
- šećer - 1 čaša;
- jabuke - pola kilograma;
- Korica dva limuna (daje lagani svjež okus i mirisnu aromu).

Sameljite šećer sa maslacem. Uklonite koricu s dva limuna i pomiješajte s maslacem i vrhnjem. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Od dobivenog tijesta pečemo 4 palačinke iste debljine i veličine. Jabuke operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Zdrobljene jabuke pospite šećerom, pomiješajte s maslacem i dinstajte malo u šerpi. Palačinke punimo jabukama, presavijamo ih u koverte i pečemo u pećnici dok ne porumene.

Recept broj 7: Palačinke s kvascem

- voda - 400 ml;
- pšenično brašno - 2 čaše;
- svježi kvasac - 20 g;
- 5 kašika biljno ulje;
- granulirani šećer;
- sol.

Za palačinke s kvascem prvo pripremite tijesto. U malu posudu ulijte čašu ili jednu i po tople vode iz sve količine data u receptu. Zatim dodajte kašiku šećera, usitnite kvasac i pospite brašnom. Ostavljamo tijesto na toplom mjestu dok se na vrhu ne pojavi "kapa". Nakon toga u duboku posudu ulijte ostatak prethodno prosijanog brašna, malu prstohvat soli, jednu ili dvije kašike granuliranog šećera. Sve miješamo. Preostalu toplu vodu ulijte u tankom mlazu, 5 kašika. ulje, temeljito istrljajte suvom smjesom tako da nema grudica. Uvodimo tijesto i ponovo promiješamo dobiveno tijesto za palačinke. Pokrijte tijesto za palačinke poklopcem i ostavite najmanje 1 sat. Za to vrijeme tijesto s kvascem trebalo bi narasti nekoliko puta. Zatim oljušteni krumpir nanižite na vilicu, umočite ga u ulje. Tavu zagrijavamo i podmazujemo improviziranim proizvodom od krompira. Lagano zagrabite tijesto kutlačom i sipajte ga u posudu, tako da se ravnomjerno raširi po površini. Peći nemasne palačinke sa svake strane dok ne porumeni. Stavimo ga na hrpu ili odmah zamotamo i serviramo uz toplinu do stola.

Punjenje palačinki bez jaja

- med s orasima, svježim bobicama ili komadićima voća;
- banana naribana sa svježim sirom (u smjesu možete dodati malo meda, cimeta, vanilina itd.);
- zdrobljene jabuke pirjane na maslacu sa dodatkom cimeta ili muškatnog oraščića;
- usitnjeni dinstani kupus sa pečurkama;
- mješavina sira i sitno sjeckanog bilja.
- kupus, sir, beli luk ili zeleni luk.

TOP - 15 najboljih recepata za palačinke za Maslenicu 2016

U 2016. godini, palačinka pada 7.-13. Marta. Posebno za vas pripremili smo TOP - 15 recepata za palačinke koji bi trebali iznenaditi vaše voljeno domaćinstvo i goste.

Bakine tanke palačinke s mlijekom

Sastojci:
3 šolje brašna
4 čaše mlijeka
2 jaja
0,5 šolje kreme
5 kašika puter
50g suncokretovog ulja
3 kašike Sahara
0,5 tbsp sol

Priprema:
Prije upotrebe prosijati brašno. Dodajte jaja, šećer i sol.
Ulijte 2 šolje mlijeka i miješajte dok ne postane glatko. AT gotovo tijesto ne bi trebalo biti grudica.
U tijesto dodajte kremu.
Maslac zagrijavamo u vodenoj kupelji do tečnog stanja i dodamo ga tijestu. Maslac ne smije biti vruć!
Tijesto treba biti gusto sa vrhnjem, tako da se lijepo širi dnom posude, ali ne previše tekuće.
Peći tanke palačinke s obje strane u tavi podmazanoj s nekoliko kapi suncokretovog ulja.

Sastojci:
3 jaja
3 kašike mlijeko
1,5 tbsp. brašno
3 kašike l rast. ulja
3 kašike l šećer
sol

Recept:
Istucite jaja u stabilnu pjenu, dodajte jednu čašu mlijeka, sol, šećer. Postepeno dodajte brašno u smjesu, miješajte dok grudice ne nestanu. Dodajte preostalo mlijeko, promiješajte i dodajte biljno ulje. Dobro istucite i pecite u vrućoj tavi (tavu podmažem biljnim uljem prije pečenja prve palačinke). Gotove palačinke namažite maslacem!

Sastojci:
1,5-2 šolje brašna
0,5 litara mlijeka
3-4 jaja.
šećer 1 žlica,
biljno ulje 1 tbsp.
prstohvat soli.

Priprema:
Pomiješajte sastojke za tijesto za palačinke. Ulijte malo tijesta (u mjernu čašu), dodajte kakao u prahu i malo šećera. Čim se bijelo tijesto ulije u šerpu, kroz "izljev" odozgo izlijte tamno tijesto s bilo kojim uzorkom, preokrenite palačinku i pržite. Punjenje može biti sve što želite.

Super tanke palačinke

Palačinke pečene po ovom receptu su vrlo, vrlo tanke, elastične i ukusne.

Sastojci:
Mlijeko - 500 ml
Brašno - 4 zaobljene kašike (

150 g)
Škrob - 4 žlice (

100 g)
Jaja - 4 komada
Biljni ili rastopljeni puter - 2 kašike
Šećer - 1-2 kašike (ili po ukusu)
Sol - 0,5 tsp

Priprema:
Da biste napravili palačinke bez malih rupa, morate pripremiti tijesto bez upotrebe miksera.
Za izradu tijesta kombinirajte brašno, škrob, sol i šećer. Suvoj smjesi dodajte jaja, promiješajte. Postepeno ulijte toplo mleko uz neprestano mešanje.

Temeljno zamijesite tijesto da biste uklonili grudice. Ako se ne možete potpuno riješiti, procijedite smjesu kroz sito. Dodajte biljni ili rastopljeni puter. Sve ponovo dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati prilično tanko tijesto. Pustite da se strmi 30 minuta. To će omogućiti da gluten od brašna nabubri, a vaše će palačinke biti elastičnije i neće se trgati prilikom pečenja.

Podmažite tavu uljem samo za prvu palačinku. Sve ostalo je u suhoj tavi.

Savjeti:
- takvo tijesto sadrži škrob koji se ne rastvara u mlijeku ili vodi. To dovodi do činjenice da tijesto neprekidno ima tendenciju ka raslojavanju i mora se miješati. Preporučljivo je to učiniti prije svakog sljedećeg seta tijesta u kutlači.
- tijesto za takve palačinke je prilično tečno. Više liči na vodu nego na tijesto. Ne pokušavajte da ga zgusnete dodavanjem brašna ili škroba. U ovom receptu ne trebate nadgledati konzistenciju tijesta, trebate uzeti samo onoliko koliko je napisano u receptu.
- kada pržite palačinke, vrlo je važno odabrati pravu temperaturu. Palačinke treba napraviti dovoljno brzo. Ako se palačinki kuha predugo, pojačajte vatru.
- ako nemate dovoljno iskustva u prženju palačinki, krenite s tavom manjeg promjera. što je veći promjer posude, to postaju očitiji potencijalni problemi.
- recept za super tanke palačinke dizajniran je za pravljenje upravo tankih palačinki. Izlivanje previše tijesta u tepsiju vjerojatno će otežati prevrtanje palačinke, a da je ne pokidate, a pečenje će trajati predugo. Morate sipati dovoljno tijesta da tanko pokrije dno posude.
- tijesto s dodatkom škroba manje je „gusto“ i lakše se lomi pri pečenju od uobičajenog tijesta za palačinke, pa je važno da je palačinka dovoljno pečena s jedne strane pa je tek onda preokrenite na drugu stranu.
- budući da palačinke od škrobnog tijesta imaju lakšu strukturu i lakše se lome kada se peku, potrebno ih je okretati s većom tačnošću od palačinki od običnog tijesta.

Palačinka torta "Makovka" sa kremom

Sastojci:
tijesto:
jaje 2 kom
šećer 50 gr
soli 1/4 tsp
mlijeko 700 ml
brašno 300 gr
biljno ulje 50 ml

krema:
mleko 400 ml
šećer 4 žlice
brašno 2 kašike
maslac 1 tbsp
žumanjak 3 kom
maka 2 žlice

Priprema:
1. Pripremite tijesto za palačinke: pomiješajte jaja, šećer i sol.
2. Dodajte mlijeko i promiješajte pjenjačom. Ulijte prosijano brašno i dobro promiješajte da nema grudica.
3. Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.
4. Pecite palačinke i stavite u frižider.
5. Pripremite kremu: pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i žumanjke. Dodajte puter i zagrijte.
6. Stalno miješajući stavite vrhnje da zavri. Čim se krema zgusne, maknite je s vatre i dodajte mak.
7. Sve dobro promiješajte. Ohladite kremu. Sastavite palačinka, namažite kremu na svaku palačinku, 1-2 kašike kreme na palačinku.
8. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati. Ugodan čaj!

Palačinka čokoladna torta za doručak

Sastojci:
Palačinke:
- Jaje - 4 komada
- Mlijeko - 1,5 šolje
- Voda - 1 čaša
- Brašno - 2 čaše
- kakao u prahu - 1/2 šolje
- Maslac - 6 kašika
- Šećer - 2 kašike
- Vanilin - 2 kašičice

Punjenje:
Šlag / Nutella / mousse od čokolade ili koji želite

Priprema:
Kombinirajte sve sastojke za palačinke u blenderu i miješajte oko 10 sekundi. Stavite tijesto u frižider na sat vremena. Ispržite tanke palačinke na zagrijanoj tavi na maslacu.
Stavite na tanjir i premažite četkom preko slojeva palačinki, izmjenjujući čokoladni namaz i šlag. Pospite kakao po vrhu i napravite srca šećer u prahu.

Palačinke sa kremom na mlijeku
Priprema:
Tijesto:
1. Pola litre mlijeka
2. Umutiti pjenjačom 2 jaja
3. Dodajte 1 tsp. praška za pecivo i brašna dovoljno da se dobije tijesto poput palačinke
4. Zatim izlijte 1 čašu kipuće vode, promiješajte.
5. Dodajte 7 kašika. biljno ulje.
Testo je spremno!
6. Pržite kao i obično na vrućoj tavi, s obje strane!

Kremasta pogača od palačinki sa džemom od višanja

Sastojci:
Za palačinke:
- 375 ml mlijeka
- 200 g pšeničnog brašna
- 1 jaje
- 40 g šećera
- 25 ml biljnog ulja

Za punjenje:
- 300 g svježeg sira
- 300 ml kreme 35%
- 35 g šećera
- 200 g džema od višanja
- 100 ml vode
- 1 kašičica. skrob
- 30 g šećera
- ¼ h. L. cimet
- 30 g badema

Priprema:
1. Pripremite palačinke (trebalo bi da dobijete 9-10 komada, trebate 9).
2. Obrežite rubove na tanjiru prečnika 1-2 cm manjem od palačinki. Umuti kremu sa prahom u kremu i pomešajte sa skutom.
3. Za sakupljanje torte: podmažite 3 palačinke kremom, 1 - džemom, zatim ponovo podmažite 3 kremom, 1 - džemom, a ostatak - kremom. Podmažite i stranice kremom. Stavite u frižider na 2 sata.
4. Bademe prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Ogulite i sameljite lagano u blenderu.
5. Skuhati žele od vode, skroba i šećera, na kraju dodati cimet i ohladiti.
6. Tortu preliti želeom i posuti orasima. Stavite ponovo u frižider na sat vremena.

Delikatne palačinke na kefiru sa kipućom vodom

Sastojci:
brašno 1 tbsp.
kefir 1 tbsp.
kipuće vode 1 tbsp.
jaje 2 kom.
šećer 1,5-2 kašike
soda 0,5 žličice
biljno ulje 2 žlice
soli 0,5 tsp

Priprema:
Istucite jaja sa soli
Dodajte kipuću vodu bez prestanka bičevanja
Sipajte kefir
Pomiješajte prosijano brašno sa sodom. U našu tečnost dodamo šećer, biljno ulje. Sve dobro promiješajte da nema grudica.
Ostavite tijesto 10 minuta.
Peći na podmazanom tiganju dok ne porumeni.

Palačinke su vrlo nježne, što mi se u početku loše zavrtilo. Ali onda sam se prilagodio i sve je uspjelo.

Čokoladna palačinka torta sa šlagom

Sastojci:
- 175 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 4 kašike kakaa
- 100 gr šećera
- 1/4 kašike soli
- 4 kašike biljnog ulja
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 350 ml mleka
- 230 ml teške pavlake
- 30 gr šećera
- 90 gr rastopljene čokolade
- voće

Priprema:
Pomiješajte 175 g brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, 4 kašike kakaa, 100 g šećera i 1/4 kašičice soli. 4 kašike biljnog ulja, 2 kašičice. ekstrakt vanile, 350 ml mlijeka. Dobro promiješajte.
Na srednjoj vatri zagrijte tavu s biljnim uljem. Kad je tava vruća, kutlačom sipajte tijesto u posudu. Pržimo jednu stranu.
Lopaticom lagano preokrenite palačinke i pržite s druge strane dok ne omekšaju. Ponavljajte dok ne iskoristimo svo tijesto.
Ostavite palačinke da se potpuno ohlade.
Umutite vrhnje sa 4 kašike. šećer u prahu.
Podmažite palačinke šlagom, slažući svaku palačinku jednu na drugu.
Na vrhu ukrasite voćem.
Napunite otopljenom čokoladom.

Palačinka pita sa nadjevom od skute

Sastojci
gotove tanke palačinke - 10-12 kom .;
svježi sir - 500 g;
šećer - 1-2 kašike. l.;
jaje - 1 kom;
vanilin šećer - 1 kesica;
suhe marelice ili grožđice;
za punjenje:
jaja - 2 kom .;
šećer - 2-3 kašike. l.;
pavlaka - 3 kašike. l.

Priprema
Pecite tanke palačinke prema svom omiljenom receptu.

Pripremite punjenje. Da biste to učinili, sameljite svježi sir sa jajetom, šećerom, vanilin šećer, dodajte nasjeckane suhe kajsije, promiješajte.

Stavite punjenje na palačinku, smotajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite palačinke sa filom u obliku spirale.

Pripremite punjenje za palačinke. Da biste to učinili, malo umutite jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, miješajte dok ne postane glatko.

Cjelina palačinka torta ravnomerno prelijte prelivanjem, stavite kalup za torte u rernu zagrejanu na 190 stepeni na 30-35 minuta.

Tanke palačinke od banane bez maslaca

Sastojci:
čašu mlijeka
175 g prosijanog brašna
h. l. brašno
zrela banana
2 kašike l. Sahara
prstohvat soli
prstohvat cimeta
rast ulje za prženje (ne puno)

Način kuhanja:
1. Izrežite bananu i pomiješajte s mlijekom u blenderu. Sameljite u homogenu tečnu masu.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, cimet u jednoj posudi i promiješajte.
3. Ulijte tečnost u suhu smešu i umutite penastom žicom.
4. Dobro zagrijte tavu, prelijte kap ulja prije prženja prvih palačinki.
5. Ulijte testo u skladu sa čl. l. i dajte mu oblik ravnog kruga.
6. S jedne strane pecite palačinke dok se ne pojave mjehurići (na umjerenoj vatri).
7. Zatim okrenite.

Palačinke s kefirom

Sastojci:
2 kašike kefir (bolje je uzimati ne masno)
2 kašike brašno
2 jaja
1/2 tsp soda
2-3 st. l. biljno ulje
sol, šećer po ukusu

Priprema:
Pomiješajte kefir, jaja, brašno, sol, šećer, lagano umutite.
Bacite 1/2 žličice u čašu kipuće vode. soda, brzo promiješajte i ulijte u tijesto, promiješajte,
ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte 2-3 žlice. l. biljno ulje, miješajte i pržite palačinke))
Također izlaze tanke i vrlo perforirane palačinke) Hvala na receptu Marfusha)
Obavezno pecite u VRLO vrućoj tavi i tada će biti puno više rupa)

Torta od palačinki od banane sa jogurtom i glazurom od oraha

Palačinke:
Maslac - 4 kašike
Velika zrela banana - 1 kom (oko 170 g ili ½ šolje pire krompira)
Mlijeko - 235 ml
Brašno - 95 g
Jaje - 4kom
Smeđi šećer - 2 kašike
Vanilin - ½ kašičice
Sol - ¼ kašičice
Cimet - ½ kašičice
Muškatni oraščić - ¼ kašičice
Prstohvat mljevenog karanfilića

Punjenje:
Krem sir - 225 g
Obični jogurt (grčki) - 345 g
Šećer - 65 g
Vanilin - ½ kašičice

Glazura:
Teško vrhnje za šlag - 120 ml
Smeđi šećer - 50 g
Maslac - 15 g
Isjeckan orasi - 50 g
Vanilin - ½ kašičice
Sol po ukusu

Priprema:
U blenderu istucite bananu dok ne postane pire, dodajte maslac, a zatim ostatak sastojaka za palačinke i istucite dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u posudu (prilično tanke konzistencije), pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider najmanje sat vremena. Ohlađeno tijesto dobro umutite i na vrućoj tavi pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Punjenje: Umutite krem \u200b\u200bsir dok ne postane pahuljast, postepeno dodajte jogurt, šećer i vanilin. Umutiti dok ne postane glatko.
Stavite nadjev između svake palačinke, a ostatak kreme na vrh torte.

Za glazuru ručno mikserom u šerpi umutite vrhnje, smeđi šećer i maslac. Smjesu prokuhajte, smanjite vatru i dinstajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte vanilin, sol i sjeckane orahe. Odmah stavite šlag na vrh torte.

Manna ovsene pahuljice

Delikatne palačinke bez brašna, pa, baš ukusne! Ispale su bujne i tope se u ustima!

Sastojci:
1 kašika kašike zobena kaša
1 kašika kašike griz
500 ml kefir
3 jaja
2 kašike l. Sahara
1/2 tsp soda
1/2 tsp sol
3 kašike l. biljno ulje

Priprema:
Pomiješajte u posudi griz i zobene pahuljice... Napunite ih kefirom, promiješajte i ostavite 2 sata. Istucite jaja i dodajte u posudu. Dodajte sol, šećer i sodu. Sipajte ulje, promiješajte. I pržimo palačinke.

Palačinke s mlijekom pahuljaste bez kvasca recept

Kako pržiti palačinke tako da prva palačinka ne bude kvrgava, već ispadne lijepa i rumena kao i svi ostali. Tajna je jednostavna, tava mora biti besprijekorno čista i ne samo vruća, već vruća. U tavu sipajte sloj soli i miješajte pržite dok sol ne porumeni. Sipajte sol, operite posudu ispod slavine i držite je pet minuta na vrućoj vatri. To se uvijek radi u slučajevima kada tava počne "gorjeti". Na tavi s keramičkim premazom palačinke se prže četiri puta brže nego na običnoj tavi. Posudu ćete najlakše podmazati silikonskom četkom, drugi način je nabosti komad slanine na vilicu. I treći, najgenijalniji način: luk ili krompir prepolovite, nasjeckajte na vilicu, umočite u biljno ulje i podmažite tavu.

U tavi s keramičkim premazom zaista možete pržiti palačinke bez ulja, ali nakon desetak palačinki morat ćete je oprati od naslaga smeđeg ugljika. Zbog toga je površinu bolje podmazati nakon tri ili četiri palačinke, čak i kada je tijestu dodano biljno ulje. Ovaj je recept namijenjen onom rijetkom slučaju kada u kući nema ničega, a svi su gladni (vratili se s odmora i nisu stigli kupiti hranu). U posudu sipajte brašno, dodajte sol, dodajte vodu, promešajte i dodajte vodu u malim obrocima, dovedite do željene gustine. To je sve! Preostalo je skuhati čaj i odmah redom poslužiti vruće palačinke s tiganja. Uzmite džem, dušo i imaćete zabavnu porodičnu čajanku.

Razbijte pet jaja u posudu, pomiješajte sa mlijekom, solju, dodajte dva dijela kukuruznog brašna i jedan dio pšeničnog brašna, promiješajte. U tankom mlazu ulijte mleko i promešajte, gotovo testo neko vreme tucite viljuškom. Podmažite vruću tavu biljnim uljem, prelijte tijesto kutlačom. Kada se palačinka isprži na jednoj strani, lopaticom je preokrenite na drugu. Gotove palačinke preklopite dva puta da napravite kut i pržite na maslacu. Takve palačinke treba jesti odmah, vruće sa pavlakom ili medom. Brašno za palačinke treba uvijek prosijati kroz sito, tada je brašno zasićeno kiseonikom, a palačinke su mnogo mekše. Prema ovom receptu, palačinke možete raditi samo od pšeničnog brašna, u njih staviti nadjev, zamotati.

Stavite napunjene palačinke u zamrzivač i tako osigurajte brzi doručak tokom cijele sedmice. Zagrijte palačinke u tavi s poklopcem, mikrovalnom pećnicom ili sporiem štednjakom. Punjenje mesa priprema se na dva načina, prokuhano meso provući kroz mlin za meso, prvo popržiti luk na tavi, a zatim meso zapeći s njim. Ili sirovo sjeckano meso stavite prženi luk, miješajte dok mljeveno meso ne izgubi ružičastu boju, dodajte biber i sol u oba mljevena mesa. Prženo pileća jetra nasjeckajte u blenderu, dodajte papar i mljevene orahe. Kupus sitno nasjeckajte, dinstajte na mlijeku, pomiješajte sa sjeckanim jajima, perjem luka, koprom. Latice čajne ruže sameljite sa šećerom, dodajte malo cimeta i oraha. Pomiješajte svježi sir sa sirovo jaje, vanilija, kandirano voće i grožđice.

Ne znaju svi pržiti palačinke od heljdinog brašna, jer je u nekim regijama gotovo nemoguće kupiti heljdino brašno. Stoga ga možete sami napraviti od heljde, koristeći blender ili mlin za kafu. Nakon mljevenja heljde mora se prosijati kako bi nastalo divno heljdino brašno. Zagrijte mlijeko, razrijedite u njemu kvasac, tucite dva jaja, dodajte kašičicu šećera, sol, dodajte jedan dio pšeničnog brašna i dva dijela heljde. Razrijediti mlijekom ili vodom do željene konzistencije, pokriti peškirom, staviti na toplo mjesto jedan sat. Ove su palačinke ukusne i pahuljaste. Dobro ih prepržite na maslacu, stavite doslovno kap, nakon čega se poprže još tri ili četiri palačinke. Zatim ponovo stave malo maslaca i tako dalje, sve dok se palačinke ne isprže.

Dobiju se vrlo ukusne i originalne palačinke s dodatkom luka i začina. Trebate uzeti dva ne jako velika luka, nasjeckati ih miješalicom ili naribati. Umutite dva jaja malo, ulijte malo mleka, dodajte brašno. Sve umutite pjenjačom ili mikserom, tada sigurno neće biti grudica. Zatim u tijesto stavite sjeckani luk, dodajte začine s okusom mesa. Možete koristiti i bujonske kocke. Dodajte još malo brašna, razrijedite tijesto vodom do konzistencije klasičnog tijesta za palačinke. Stavite tavu na vatru, pravilno je zagrijte, podmažite biljnim uljem pomoću silikonske četke, pržite palačinke. Ove palačinke je vrlo dobro poslužiti za doručak sa pavlakom ili kajmakom. Ispale su ukusne i savršeno diverzificiraju svakodnevnu prehranu.

20 NAJBOLJIH RECEPTA ZA PALAČINKE ZA ULJAČKA !!!

Maslenica u 2015. godini dolazi 16. februara. Nije ostalo puno vremena ... a palačinke će postati naš redoviti obrok na tjedan dana.

EVO NAJPOPULARNIJIH RECEPTA SA PALAČINKAMA !!!

1. Bakine tanke palačinke s mlijekom

Sastojci:

3 šolje brašna
4 čaše mlijeka
2 jaja
0,5 šolje kreme
5 kašika puter
50g suncokretovog ulja
3 kašike Sahara
0,5 tbsp sol

Priprema:

Prije upotrebe prosijati brašno. Dodajte jaja, šećer i sol.
Ulijte 2 šolje mlijeka i miješajte dok ne postane glatko. U gotovom tijestu ne bi trebalo biti grudica.
U tijesto dodajte kremu.
Maslac zagrijavamo u vodenoj kupelji do tečnog stanja i dodamo ga tijestu. Maslac ne smije biti vruć!
Tijesto treba biti gusta pavlaka, tako da se lijepo širi dnom posude, ali ne previše tekuće.
Tanke palačinke pečemo s obje strane na tavi podmazanoj s nekoliko kapi suncokretovog ulja.

2. Baršunaste palačinke

Sastojci:

3 jaja
3 kašike mlijeko
1,5 tbsp. brašno
3 kašike l rast. ulja
3 kašike l šećer
sol

Recept:

Istucite jaja u stabilnu pjenu, dodajte jednu čašu mlijeka, sol, šećer. Postepeno dodajte brašno u smjesu, miješajte dok grudice ne nestanu. Dodajte preostalo mlijeko, promiješajte i dodajte biljno ulje. Dobro istucite i pecite u vrućoj tavi (tavu podmažem biljnim uljem prije pečenja prve palačinke). Gotove palačinke namažite maslacem!

3. Palačinke "Zebra"

Sastojci:

1,5-2 šolje brašna
0,5 litara mlijeka
3-4 jaja.
šećer 1 žlica,
biljno ulje 1 tbsp.
prstohvat soli.

Priprema:

Pomiješajte sastojke za tijesto za palačinke. Ulijte malo tijesta (u mjernu čašu), dodajte kakao u prahu i malo šećera. Čim se bijelo tijesto ulije u šerpu, kroz "izljev" odozgo izlijte tamno tijesto s bilo kojim uzorkom, preokrenite palačinku i pržite. Punjenje može biti sve što želite.

4. Super tanke palačinke

Palačinke pečene po ovom receptu su vrlo, vrlo tanke, elastične i ukusne.

Sastojci:

Mlijeko - 500 ml
Brašno - 4 kašike kašike (~ 150 g)
Škrob - 4 kašike (~ 100 g)
Jaja - 4 komada
Biljni ili rastopljeni puter - 2 kašike
Šećer - 1-2 kašike (ili po ukusu)
Sol - 0,5 tsp

Priprema:

Da biste napravili palačinke bez malih rupa, morate pripremiti tijesto bez upotrebe miksera.
Za izradu tijesta kombinirajte brašno, škrob, sol i šećer. Suvoj smjesi dodajte jaja, promiješajte. Postepeno ulijte toplo mleko uz neprestano mešanje.

Temeljno zamijesite tijesto da biste uklonili grudice. Ako se ne možete potpuno riješiti, procijedite smjesu kroz sito. Dodajte biljni ili rastopljeni puter. Sve ponovo dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste imati prilično tanko tijesto. Pustite da se strmi 30 minuta. To će omogućiti da gluten od brašna nabubri, a vaše će palačinke biti elastičnije i neće se trgati prilikom pečenja.

Podmažite tavu uljem samo za prvu palačinku. Sve ostalo je u suhoj tavi.

Savjeti:

- takvo tijesto sadrži škrob koji se ne rastvara u mlijeku ili vodi. To dovodi do činjenice da tijesto neprekidno ima tendenciju ka raslojavanju i mora se miješati. Preporučljivo je to učiniti prije svakog sljedećeg seta tijesta u kutlači.
- tijesto za takve palačinke je prilično tečno. Više liči na vodu nego na tijesto. Ne pokušavajte da ga zgusnete dodavanjem brašna ili škroba. U ovom receptu ne trebate nadgledati konzistenciju tijesta, trebate uzeti samo onoliko koliko je napisano u receptu.

- kada pržite palačinke, vrlo je važno odabrati pravu temperaturu. Palačinke treba napraviti dovoljno brzo. Ako se palačinki kuha predugo, pojačajte vatru.
- ako nemate dovoljno iskustva u prženju palačinki, krenite s tavom manjeg promjera. što je veći promjer posude, to postaju očitiji potencijalni problemi.
- recept za super tanke palačinke dizajniran je za pravljenje upravo tankih palačinki. Izlivanje previše tijesta u tepsiju vjerojatno će otežati prevrtanje palačinke, a da je ne pokidate, a pečenje će trajati predugo. Morate sipati dovoljno tijesta da tanko pokrije dno posude.
- tijesto s dodatkom škroba manje je „gusto“ i lakše se lomi pri pečenju od uobičajenog tijesta za palačinke, pa je važno da je palačinka dovoljno pečena s jedne strane pa je tek onda preokrenite na drugu stranu.
- budući da palačinke od tijesta sa škrobom imaju lakšu strukturu i lakše se lome kada se peku, potrebno ih je okretati s više tačnosti nego palačinke od običnog tijesta.

5. Palačinka torta "Makovka" sa kremom

Sastojci:

Tijesto:
jaje 2 kom
šećer 50 gr
soli 1/4 tsp
mlijeko 700 ml
brašno 300 gr
biljno ulje 50 ml

Krema:
mleko 400 ml
šećer 4 žlice
brašno 2 kašike
maslac 1 tbsp
žumanjak 3 kom
maka 2 žlice

Priprema:

1. Pripremite tijesto za palačinke: pomiješajte jaja, šećer i sol.
2. Dodajte mlijeko i promiješajte pjenjačom. Ulijte prosijano brašno i dobro promiješajte da nema grudica.
3. Dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.
4. Pecite palačinke i stavite u frižider.
5. Pripremite kremu: pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i žumanjke. Dodajte puter i zagrijte.
6. Stalno miješajući stavite vrhnje da zavri. Čim se krema zgusne, maknite je s vatre i dodajte mak.
7. Sve dobro promiješajte. Ohladite kremu. Sastavite palačinka, namažite kremu na svaku palačinku, 1-2 kašike kreme na palačinku.
8. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati. Ugodan čaj!

6. Palačinka čokoladna torta na doručak

Sastojci:

Palačinke:
- Jaje - 4 komada
- Mlijeko - 1,5 šolje
- Voda - 1 čaša
- Brašno - 2 čaše
- kakao u prahu - 1/2 šolje
- Maslac - 6 kašika
- Šećer - 2 kašike
- Vanilin - 2 kašičice

Punjenje:
Šlag / Nutella / mousse od čokolade ili koji želite

Priprema:

Kombinirajte sve sastojke za palačinke u blenderu i miješajte oko 10 sekundi. Stavite tijesto u frižider na sat vremena. Ispržite tanke palačinke na zagrijanoj tavi na maslacu.

Stavite na tanjir i premažite četkom preko slojeva palačinki, izmjenjujući čokoladni namaz i šlag. Pospite kakao po vrhu i napravite srca uz pomoć šećera u prahu.

7. Palačinke sa kremom od mleka

Priprema:

Tijesto:
1. Pola litre mlijeka
2. Umutiti pjenjačom 2 jaja
3. Dodajte 1 tsp. praška za pecivo i brašna dovoljno da se dobije tijesto poput palačinke
4. Zatim izlijte 1 čašu kipuće vode, promiješajte.
5. Dodajte 7 kašika. biljno ulje.
Testo je spremno!
6. Pržite kao i obično na vrućoj tavi, s obje strane!

8. Kremasta skuta palačinka torta sa džemom od višanja

Sastojci:

Za palačinke:
- 375 ml mlijeka
- 200 g pšeničnog brašna
- 1 jaje
- 40 g šećera
- 25 ml biljnog ulja

Za punjenje:
- 300 g svježeg sira
- 300 ml kreme 35%
- 35 g šećera
- 200 g džema od višanja
- 100 ml vode
- 1 kašičica. skrob
- 30 g šećera
- ¼ h. L. cimet
- 30 g badema

Priprema:

1. Pripremite palačinke (trebalo bi da dobijete 9-10 komada, trebate 9).
2. Obrežite rubove na tanjiru prečnika 1-2 cm manjem od palačinki. Umuti kremu sa prahom u kremu i pomešajte sa skutom.
3. Za sakupljanje torte: podmažite 3 palačinke kremom, 1 - džemom, zatim ponovo podmažite 3 kremom, 1 - džemom, a ostatak - kremom. Podmažite i stranice kremom. Stavite u frižider na 2 sata.
4. Bademe prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Ogulite i sameljite lagano u blenderu.
5. Skuhati žele od vode, skroba i šećera, na kraju dodati cimet i ohladiti.
6. Tortu preliti želeom i posuti orasima. Stavite ponovo u frižider na sat vremena.
9. Delikatne palačinke na kefiru sa kipućom vodom

Sastojci:

Brašno 1 tbsp.
kefir 1 tbsp.
kipuće vode 1 tbsp.
jaje 2 kom.
šećer 1,5-2 kašike
soda 0,5 žličice
biljno ulje 2 žlice
soli 0,5 tsp

Priprema:

Istucite jaja sa soli
Dodajte kipuću vodu bez prestanka bičevanja
Sipajte kefir
Pomiješajte prosijano brašno sa sodom. U našu tečnost dodamo šećer, biljno ulje. Sve dobro promiješajte da nema grudica.
Ostavite tijesto 10 minuta.
Peći na podmazanom tiganju dok ne porumeni.

Palačinke su vrlo nježne, što mi se u početku loše zavrtilo. Ali onda sam se prilagodio i sve je uspjelo.
10. Čokoladna palačinka sa šlagom

Sastojci:

175 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 4 kašike kakaa
- 100 gr šećera
- 1/4 kašike soli
- 4 kašike biljnog ulja
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 350 ml mleka
- 230 ml teške pavlake
- 30 gr šećera
- 90 gr rastopljene čokolade
- voće

Priprema:

Pomiješajte 175 g brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, 4 kašike kakaa, 100 g šećera i 1/4 kašičice soli. 4 kašike biljnog ulja, 2 kašičice. ekstrakt vanile, 350 ml mlijeka. Dobro promiješajte.

Na srednjoj vatri zagrijte tavu s biljnim uljem. Kad je tava vruća, kutlačom sipajte tijesto u posudu. Pržimo jednu stranu.
Lopaticom lagano preokrenite palačinke i pržite s druge strane dok ne omekšaju. Ponavljajte dok ne iskoristimo svo tijesto.
Ostavite palačinke da se potpuno ohlade.
Umutite vrhnje sa 4 kašike. šećer u prahu.
Podmažite palačinke šlagom, slažući svaku palačinku jednu na drugu.
Na vrhu ukrasite voćem.
Napunite otopljenom čokoladom.

11. Palačinka pita sa punjenje skute

Za pravljenje pite od palačinki trebat će vam:

Gotove tanke palačinke - 10-12 kom .;
svježi sir - 500 g;
šećer - 1-2 kašike. l.;
jaje - 1 kom;
vanilin šećer - 1 kesica;
suhe marelice ili grožđice;
za punjenje:
jaja - 2 kom .;
šećer - 2-3 kašike. l.;
pavlaka - 3 kašike. l.

Pecite tanke palačinke prema svom omiljenom receptu.

Pripremite punjenje. Da biste to učinili, sameljite svježi sir sa jajetom, šećerom, vanilin šećerom, dodajte nasjeckane suhe marelice, promiješajte.

Stavite punjenje na palačinku, smotajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite palačinke sa filom u obliku spirale.

Pripremite punjenje za palačinke. Da biste to učinili, malo umutite jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, miješajte dok ne postane glatko.

Celu pitu od palačinki ravnomerno prelijte zalivanjem, stavite kalup za torte u rernu zagrejanu na 190 stepeni na 30-35 minuta.

12. Tanke palačinke od banane bez maslaca

Sastojci:

Čašu mlijeka
175 g prosijanog brašna
h. l. brašno
zrela banana
2 kašike l. Sahara
prstohvat soli
prstohvat cimeta
rast ulje za prženje (ne puno)

Način kuhanja:

1. Izrežite bananu i pomiješajte s mlijekom u blenderu. Sameljite u homogenu tečnu masu.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, cimet u jednoj posudi i promiješajte.
3. Ulijte tečnost u suhu smešu i umutite penastom žicom.
4. Dobro zagrijte tavu, prelijte kap ulja prije prženja prvih palačinki.
5. Ulijte testo u skladu sa čl. l. i dajte mu oblik ravnog kruga.
6. S jedne strane pecite palačinke dok se ne pojave mjehurići (na umjerenoj vatri)

7. Zatim okrenite.

13. Palačinke sa kremom od kefira

Sastojci:

2 kašike kefir (bolje je uzimati ne masno)
2 kašike brašno
2 jaja
1/2 tsp soda
2-3 st. l. biljno ulje
sol, šećer po ukusu

Priprema:

Pomiješajte kefir, jaja, brašno, sol, šećer, lagano umutite.
Bacite 1/2 žličice u čašu kipuće vode. soda, brzo promiješajte i ulijte u tijesto, promiješajte,
ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte 2-3 žlice. l. biljno ulje, miješajte i pržite palačinke))
Također izlaze tanke i vrlo perforirane palačinke) Hvala na receptu Marfusha)
Obavezno pecite u VRLO vrućoj tavi i tada će biti puno više rupa

14. Torta od palačinki od banane sa jogurtom i glazurom od oraha

Palačinke:
Maslac - 4 kašike
Velika zrela banana - 1 kom (oko 170 g ili ½ šolje pire krompira)
Mlijeko - 235 ml
Brašno - 95 g
Jaje - 4kom
Smeđi šećer - 2 kašike
Vanilin - ½ kašičice
Sol - ¼ kašičice
Cimet - ½ kašičice
Muškatni oraščić - ¼ kašičice
Prstohvat mljevenog karanfilića

Punjenje:
Krem sir - 225 g
Obični jogurt (grčki) - 345 g
Šećer - 65 g
Vanilin - ½ kašičice

Glazura:
Teško vrhnje za šlag - 120 ml
Smeđi šećer - 50 g
Maslac - 15 g
Sjeckani orasi - 50 g
Vanilin - ½ kašičice
Sol po ukusu

Priprema:

U blenderu istucite bananu dok ne postane pire, dodajte maslac, a zatim ostatak sastojaka za palačinke i istucite dok ne postane glatko. Ulijte tijesto u posudu (prilično tanke konzistencije), pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider najmanje sat vremena. Ohlađeno tijesto dobro umutite i na vrućoj tavi pržite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Punjenje: Umutite krem \u200b\u200bsir dok ne postane pahuljast, postepeno dodajte jogurt, šećer i vanilin. Umutiti dok ne postane glatko.
Stavite nadjev između svake palačinke, a ostatak kreme na vrh torte.

Za glazuru ručno mikserom u šerpi umutite vrhnje, smeđi šećer i maslac. Smjesu prokuhajte, smanjite vatru i dinstajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte vanilin, sol i sjeckane orahe. Odmah stavite šlag na vrh torte.

15. Manna ovsene pahuljice

Delikatne palačinke bez brašna, pa, baš ukusne! Ispale su bujne i tope se u ustima!

Sastojci:

1 kašika kašike zobena kaša
1 kašika kašike griz
500 ml kefir
3 jaja
2 kašike l. Sahara
1/2 tsp soda
1/2 tsp sol
3 kašike l. biljno ulje

Priprema:

Pomiješajte griz i zobene pahuljice u posudi. Napunite ih kefirom, promiješajte i ostavite 2 sata. Istucite jaja i dodajte u posudu. Dodajte sol, šećer i sodu. Sipajte ulje, promiješajte. I pržimo palačinke.

16. Ažur palačinke

Sastojci:

Mlijeko (2,5% masti) - 3 i 1/4 šolje
Suhi kvasac - 10g.
Pileća jaja - 2 kom.
Vrhunsko brašno - 500g.
Šećer - 2 kašike
Sol - 1 kašičica
Biljno ulje - 2 kašike

1. U posudu ulijte suvi kvasac i razrijedite ih sa četvrtinom šalice dobro zagrijanog mlijeka, dodajte prstohvat soli i žličicu šećera. Kvasac stavimo na toplo mjesto da se „digne“ i počne puštati mjehuriće.
2. Prosijte brašno kroz sito, dodajte mu sol, šećer, jaja, pažljivo ulijte mlijeko zagrijano na štednjaku, neprekidno miješajući, i dodajte "podudarni" kvasac. Sada miješajte tijesto dok ne postane glatko. Pazite da na tijestu nema grudica. Zatim mu dodajte biljno ulje (otopljeni puter je takođe pogodan) i ponovo dobro izmešajte.
3. Sada tijesto treba pokriti poklopcem i staviti na toplo mjesto tako da "stane" - to jest, povećati veličinu. Tijesto treba ići 3-4 puta. Svaki put nakon povećanja, tijesto se mora miješati. Pazite da tijesto ne "pobjegne", ako posuda nije dovoljna, sipajte ga u veliku posudu. Općenito, tijesto bi trebalo "stati" 2-2,5 sata.
4. Nakon što je tijesto spremno, počnite peći palačinke. U tavu ulijte malo biljnog ulja i izlijte malo tijesta. Ako je pravilno izvedeno, tijesto treba sipati u tepsiju kao pjenu. Kad je palačinka pečena, izvucite je lopaticom i lagano je preokrenite na drugu stranu.

17. Palačinke iz boce

Čini palačinke racionalnijima. Nije potrebno posuđe, uzimamo plastičnu bocu mineralne vode i standardni set za izradu palačinki: 2 jaja, 10 sa slajdom kašika brašna, 3 kašike šećera, 1/2 kašičice soli, 3 kašike biljnog ulja i 600 grama mlijeka ...
U bocu umetnemo lijevak i ulijemo brašno, šećer, sol, ulijemo jaja, biljno ulje i mlijeko i zategnemo poklopac.
A sada sve to izbacimo. Vrlo je zgodno to raditi u boci.
Uzmemo tavu, kapamo biljno ulje.
Izlijte tijesto iz boce, ulijte ga u tiganj i pecite palačinke!
I ne morate pržiti sve tijesto odjednom, bocu tijesta stavite u frižider, a ujutro možete napraviti palačinke za doručak. U tom slučaju, u tijesto ćete morati dodati toplo mlijeko ili vodu.

18. Palačinke sa mlekom

Sastojci:

1 kašika kašike Sahara
prstohvat soli
1 kašika kašike mlijeko
1 kašika kašike brašno
1 kašika kašike l. biljno ulje

Priprema:

Jaja dobro umutite sa šećerom i solju, ulijte mleko i dodajte brašno, dodajte biljno ulje na samom kraju mešanja.
Ako vam se tijesto čini gustim, umiješajte malo mlijeka ili vode.
Pecite u dobro zagrijanoj tavi.

19. Palačinke

Sastojci:

500 ml kefira
1 - 2 jaja (ja imam jedno)
4 kašike biljnog ulja
2 šolje (400 ml) brašna
0,5 kašičice sode
1 tsp sa slajdom praška za pecivo
2-3 kašike šećera
prstohvat soli

Priprema:

Pomiješajte sve suve sastojke. Razmutite jaje u kefiru, dodajte maslac. Suhu smjesu dodajte na kefir i lagano promiješajte (ne treba puno mijesiti kako palačinke ne bi izašle gumene, brašno će se i dalje raspršiti). Zagrijte malu tavu, podmažite prvi put uljem, a zatim nema potrebe za podmazivanjem. Tijesto širimo oko 0,5 cm debljine, poravnavajući žlicom. Pržite na srednje jakoj vatri, pokriveno. Kad se tijesto malo steglo, preokrenite i pržite bez poklopca.

20. Palačinka tiramisu torta

Sastojci:

Za palačinke:

Maslac - 6 tbsp l. , mleko - 720 ml, jaje - 6 kom., brašno - 1,5 čaše, šećer - 6 kašika. l., prstohvat soli, liker od kave / Baileys / rakija - 45 ml.

Za kremu:

Veliko jaje - 3 kom. (odvojeno bjelanjci / žumanjci), šećer - 150 g, mascarpone sir - 240 g, teška pavlaka - 125 ml, liker od kave / Baileys / rakija - 75 ml, tamna čokolada - 85 g, prstohvat soli.

Priprema:

1. Rastopiti puter. Zagrijte mlijeko u zasebnoj šerpi, maknite s vatre i hladite oko 10 minuta. 2. Kombinirajte brašno, jaja, šećer, sol i liker u blenderu i umutite dok ne postane glatko. Ulijte mleko i puter i ponovo umutite testo. Stavite tijesto u frižider 6 sati, najbolje preko noći. Ispržite tanke palačinke s obje strane u tavi i stavite na zaseban tanjir.

3. Pripremite kremu tako što ćete žumanjke umutiti sa ½ šalice šećera i staviti vodeno kupatilo... Uz miješanje žumanjke dovesti u blijedo žuto stanje. Smiri se. Operite posudu i osušite. U njemu tucite bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne prozrače. Dodajte ostatak ana šolje šećera i ponovo istucite.

4. Kremu dobro umutiti u posebnu posudu. U žumanjke dodajte mascarpone i liker, a zatim kremu i bjelanjke (posebno istucite nakon dodavanja svakog sastojka). Promiješajte, pokrijte kremu i stavite u hladnjak 1-2 sata.

5. Nanesite kremu između svakog sloja palačinki. Tortu stavite u frižider na sat vremena. Nakon sat vremena nanesite preostalu kremu na vrh torte, utrljajte čokoladu odozgo i stavite gotova torta u frižideru 2 sata.

Imate li palačinku? Mi također!

Ove delikatne palačinke od jabuka moj su najnoviji izum.

Imaju 50% manje brašna, nemaju jaja, a mijese se na sosu od jabuka. Takve palačinke mogu biti i guste nalik američkim i tanke, poput onih na koje smo navikli.

Palačinke su prozračne, porozne i vrlo ukusne!
Siguran sam da ćete ih više puta skuhati za doručak. Ukusno sa medom! Kuvanje? Pokusajmo!

Trebat će nam: (12 komada)

1/2 šolje zobenih pahuljica

1/2 šolje brašna

1/4 kašičice sode bikarbone (koristim prašak za pecivo)

3 kašike kašike jabuka umaka bez šećera

1 kašičica jabukovog sirćeta

3,5-4 žlice. kašike šećera

1 šolja (250 ml) badema ili bilo kojeg drugog mlijeka

Cimet po ukusu

Zobene pahuljice sameljite u blenderu da se brašno.

Pomiješajte sa brašnom, sodom, šećerom. Kombiniramo pire krompir, ocat, mlijeko.

Zamijesite tijesto i dodajte cimet.

Tavu podmažemo uljem samo jednom i ispečemo palačinke.

Zapamtite da što više šećera u palačinkama, to će ispasti rumeniji.
Ostavite da se ohladi na drvenoj površini kako bi palačinke pustile višak vlage.

Gotovo! Poslužite s medom, džemom ili jogurtom!
Prijatno!