Cómo freír tocino con huevo. Deliciosos huevos revueltos con salchicha, cebolla y tocino. Receta para hacer huevos revueltos con chorizo ​​y cebolla

Les traigo una receta de tortilla con tocino. Se prepara de forma muy sencilla. En primer lugar manteca de cerdo freír en una sartén seca hasta que estén doradas. Durante esto, libera mucha grasa, sobre la que luego se cuece la tortilla. El plato resulta muy nutritivo, pero también rico en calorías. Por lo tanto, no es adecuado para un menú diario, pero en ocasiones puede darse un capricho. Es mejor elegir manteca que no sea demasiado espesa, con una piel suave y capas de carne... Si usa casero huevos de gallina- la tortilla resultará de un hermoso color amarillo brillante.

Como ves, no hay nada complicado. Lo principal es el deseo y los ingredientes adecuados.

¡Vamos a empezar!

Para preparar una tortilla con manteca en una sartén, prepare los productos de acuerdo con la lista de la receta.

Romper los huevos en un recipiente adecuado y agitarlos con un tenedor.

Luego agregue sal y vierta la leche. Mezclar de nuevo.

Mientras tanto, cortamos el tocino. Las piezas preparadas no deben ser demasiado pequeñas, ya que disminuirán significativamente durante la fritura. Enviamos la manteca a una sartén seca y comenzamos a derretir la grasa a fuego lento.

Lo freímos por ambos lados hasta obtener un apetitoso color rojizo.

Luego vierte el contenido de la sartén con la mezcla de huevo y leche. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos.

Durante este tiempo, la tortilla con tocino estará completamente horneada y aumentará notablemente de volumen.

Ponlo en un plato en porciones, decora con hierbas frescas y sirve caliente.

¡Buen provecho!

Los huevos revueltos con tocino son un plato abundante y sabroso, por lo que son perfectos para el desayuno o el almuerzo, especialmente cuando estás planeando un duro día de trabajo. Por supuesto, para la mitad justa, que controla su peso, tal plato puede no ser de su agrado debido al alto contenido calórico. No en vano se les considera un plato masculino. Además, es bastante fácil de cocinar.

Receta de huevos revueltos con manteca de cerdo

Ingredientes:

• huevos de gallina - 6 piezas,
• manteca de cerdo - 200 g,
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto.

Proceso de cocción:

Puede utilizar la manteca de cerdo de su elección, salada o fresca. Simplemente no exagere con la sal si usa manteca de cerdo salada. Córtalo en rodajas, tiras finas o cubos. Si desea que la grasa retenga parte de la grasa, córtela más gruesa. Las piezas más delgadas estarán secas y crujientes. Las piezas demasiado delgadas pueden quemarse muy rápidamente. La piel se puede cortar o dejar puesta.

Dado que la manteca en sí es grasosa, no es necesario verter aceite en la sartén, de lo contrario será excesivo.

Precalienta una sartén a fuego lento y transfiere el tocino allí, fríe hasta que esté dorado. No se recomienda cubrir con una tapa, ya que el tocino comenzará a hervir y no a freírse. Si el fuego es débil, la grasa no volará en todas direcciones.

En esta etapa, si lo desea, el tocino se puede quitar o dejar; después de todo, no a todos les gustan los chicharrones. Si desea agregar cebollas, tomates, ahora es el momento. Pica las verduras antes de agregarlas a la sartén. Voltee las piezas con una espátula hacia el otro lado y con cuidado, una a la vez, comience a introducir los huevos.

Sal y espolvorea con especias o simplemente pimienta negra. Ahora cubra la olla con una tapa, ya que es probable que el contenido comience a "dispararse".

Los huevos revueltos con manteca de cerdo estarán listos en unos 5 minutos. Si desea que la yema permanezca líquida, controle el proceso de fritura con cuidado para no sobreexponerse y no hervir las yemas.

Abra suavemente la tapa y suelte el vapor, coloque los huevos en un plato o déjelos en la sartén; esta comida tiene su propio encanto.

Para los huevos revueltos, puede servir verduras frescas en escabeche o ensalada, hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Receta fotográfica de huevos revueltos con manteca de Svetlana.

La manteca de cerdo se puede utilizar tanto fresca como salada. Si cocinas con tocino salado, entonces el plato no necesita ser salado. Cortar el tocino en cubos pequeños, colocar en una sartén.

No es necesario agregar grasa, la grasa se derretirá, habrá mucha grasa. Pon una sartén a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté dorado, hasta que se derrita la grasa. Si no te gustan los chicharrones, sofríe el tocino durante unos minutos y luego retíralo de la sartén (yo no lo quité). Agregue las cebollas picadas a la sartén.

Sofreír la cebolla con el tocino a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté dorada. Luego, coloque los huevos en una sartén, agregue sal (si la manteca de cerdo no está salada) y pimienta.

Freír los huevos hasta que la proteína cuaje, luego apagar el gas y cubrir la sartén con una tapa. Deje los huevos y la manteca debajo de la tapa durante 2-6 minutos (el tiempo depende de la consistencia de la yema que desee).

Espolvorea los huevos cocidos con hierbas frescas picadas.

¡Disfrute de su comida!

Simple y plato sabroso para el desayuno - huevos revueltos con salchicha. Se puede cocinar en diferentes opciones- con tomates, queso, hierbas, todo será sabroso, satisfactorio y rápido. Y también puede cocinar para el desayuno: la receta es tan fácil como pelar peras, ¡y el resultado es excelente!

1. 50 g de salchicha
2. 1 cebolla pequeña
3. Un trozo de tocino o mantequilla, también puedes usar aceite vegetal
4. Verduras
5. Sal, especias al gusto

Receta para hacer huevos revueltos con salchicha y cebolla:

Pon la sartén al fuego, corta el tocino en rodajas finas o en cubos pequeños, echa a la sartén, deja que se fríe un poco y dale grasa. Mientras tanto, corta la salchicha (hervida o ahumada) en cubos y corta la cebolla en tiras finas.

Una vez que la manteca esté ligeramente dorada, añadir la cebolla y sofreír un poco con la manteca.

Batir los huevos por encima, espolvorear con hierbas picadas (secas, cualquier especia, agregar sal) y tapar, reducir el fuego a medio. Así, tus huevos se freirán por la parte inferior, se cubrirán con una película en la parte superior y quedarán líquidos por dentro. Si también desea espesar el interior, simplemente manténgalo en la sartén un poco más.

Si tiene salchicha ahumada, agregue la salchicha encima en un minuto, si tiene queso, espolvoree con queso rallado. Si la salchicha está hervida, puede freírla de inmediato con tocino y luego poner huevos encima.

Huevos revueltos con tomate y pimiento

A mi esposo le encantan los huevos revueltos con verduras tan combinados, se prepara de manera simple y el plato resulta ser abundante y saludable.

Vierta el aceite en una sartén, agregue allí las cebollas picadas. Cuando la cebolla esté ligeramente frita, agregue el pimiento búlgaro cortado en tiras. Cuando el pimiento esté ligeramente frito y ablandado, envíele el tomate en rodajas.

Cuando todas las verduras estén medio cocidas, bata los huevos encima, agregue sal, espolvoree con hierbas y cubra. En uno o dos minutos, los huevos están listos. Todavía se puede mover junto con las verduras, como desee.

Los huevos revueltos se pueden freír sin nada: simplemente coloque los huevos en el aceite caliente, sal, cubra con una tapa y déjelo reposar allí durante un par de minutos a fuego medio. Todo, sácalo en un plato, saca un pepino en escabeche de una lata o pon una ensalada de repollo fresco, agrega una rebanada de pan negro y un vaso de té, y tu desayuno, saludable, sencillo y rápido, está listo.

Por ejemplo, en Gran Bretaña se prepara con la adición de tocino, en Italia y los países mediterráneos se prepara con marisco, aceitunas, en Israel lo más popular son los huevos revueltos cocidos en almohada vegetal... En los países asiáticos, a menudo se agregan huevos revueltos salsa de soja, todos los mismos mariscos, pescados, pollo.

Entre los muchos huevos revueltos, también cabe destacar los huevos fritos y los huevos revueltos, que se preparan con una tecnología completamente opuesta.

Además de los ingredientes anteriores, los huevos fritos pueden incluir carne hervida, queso, champiñones, salchichas, tocino, verduras frescas y hierbas: tomates, pimiento morrón, alcaparras, espárragos, calabacín, coliflor, brócoli, berenjena, cebolla, ajo, eneldo, albahaca, tomillo.

Hoy quiero mostrarte como un simple rústico huevos revueltos con manteca y cebolla... En apariencia, los huevos revueltos se parecerán a huevos fritos, ya que las yemas permanecerán líquidas e intactas. En esta receta, puede usar tocino o pechuga salada en lugar de manteca, el sabor de los huevos fritos solo se beneficiará de esto.

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas,
• Cebollas - 2 piezas,
• Manteca - 50 gr.,
• Sal y cpecias - al gusto,
• Aceite de girasol,
• Cebollas verdes,

Huevos revueltos con manteca de cerdo - receta

Cortar las cebollas peladas en mitades.

Corte el tocino fresco, salado o en rodajas finas.

Pon los trozos de tocino en la sartén.

Cocínelos durante unos dos minutos. Agrega un poco de aceite de girasol a la sartén, ya que la grasa del tocino no será suficiente para freír las cebollas.

Pon la cebolla en una sartén.

Espolvoréelo con especias y sal. Para huevos revueltos menos picantes, solo se puede usar pimienta negra en lugar de la mezcla de especias.

Freír las cebollas hasta que estén blandas.

Use un cuchillo afilado para romper suavemente los huevos en la sartén para evitar dañar la yema de huevo.

Freír los huevos durante otros 2-3 minutos a fuego lento y no cubrir la sartén con una tapa, de lo contrario yemas de huevo se cubrirá con una película de clara de huevo. Coloque los huevos revueltos preparados con tocino y cebolla en un plato, espolvoree con eneldo, cilantro, perejil, albahaca, cebollas verdes. Disfrute de su comida. Me alegraría si esto receta de huevos revueltos con manteca y cebolla Te ha gustado. Resulta no menos sabroso y.

Huevos revueltos con tocino. Foto