Kirsikkamehumarmeladi. Kirsikkamarmeladi. Kuinka tehdä kirsikkamarmeladia

askel askeleelta resepti valokuvan kanssa

Kirsikkamarmeladin kanssa kotiruoanlaitto yhtäkään ostettua tuotetta ei voi verrata, lisäksi lapset osallistuvat vilkkaasti paitsi sen maistamiseen, myös ruoanlaittoprosessiin - se on niin yksinkertainen ja houkutteleva.

lyhyt keitto hedelmäsosetta avulla voit säästää kaikki vitamiinit ja poistaa onnistuneesti kakun - niiden perusteella voit keittää kompottia tai tehdä limonadia.

Teroitetulla veitsellä voit leikata pakastemassan niin ohueksi kuin haluat. jauhettu hienosokeri violetit marmeladikuutiot näyttävät upeilta ja niillä on epäilemättä suuri kysyntä.

Ainesosat

• kirsikka 500 g (kivitön)
• sokeria 150 g
• vesi 50 ml
• agar-agar 8 g

Ruoanlaitto

1. Aseta agar-agar astiaan. Lisää vesi kuivaan seokseen huonelämpötila. Sekoita huolellisesti ja anna vetäytyä 30-50 minuuttia.

2. Kaada kirsikat kylmällä vedellä ja anna seistä 15-20 minuuttia. Tänä aikana marjojen sisällä mahdollisesti olevat madot kelluvat pintaan. Mennä läpi. Revi varret irti ja jätä siivilään valumaan vesi. Voit käyttää paperipyyhkeitä nopeuttamaan kuivumista.

3. Poista luut.

4. Kaada valmistetut marjat kattilaan tai paksuseinäiseen pannuun. Pehmennä monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Laita saatu massa liedelle ja kiehauta, keitä 2-3 minuuttia.

5. Siivilöi keitetty kirsikkasose siivilän läpi erilliseen astiaan, pyyhi silikonilastalla, jotta siivilään ei jää massaa.

6. Lisää sokeri marjamassaan. Sekoita huolellisesti, kunnes sokeripalat liukenevat. Laita liedelle ja kiehauta, keitä 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä.

7. Kaada saatu haudutettu agar-agar-neste kattilaan muiden ainesten kanssa. Sekoita huolellisesti ja laita liedelle kiehumaan. Vähennä sitten lämpöä ja keitä 5-7 minuuttia. Sekoita jatkuvasti, jotta agar-agar ei laskeudu kattilan pohjalle.

Kirsikkamarmeladi on helppo valmistaa kotona, ja purkki herkkuja voi säästää ennen talvea. Tässä reseptissä kirsikka on maustettu kanelilla. Marmeladin koostumusta voidaan säätää.

Marmeladin valmistamiseksi kirsikoista talveksi valmistamme kaiken luettelon mukaan. Keitin yhdistämällä useita reseptejä, alkuperäisessä - kirsikoiden suhde sokeriin on 3: 1. Minusta se tuntui liian happamalta, lisäsin sokerin määrää.

Lajittelemme kirsikat, pesemme ne ja poistamme siemenet.

Jauha kirsikat tehosekoittimella.

Riko kirsikan kivet ja laita ne sideharsopussiin. Osa luista osoittautui rikki, osa ei, kaikki meni solmuun.

Asetamme solmun soseen ja laitamme massa tuleen, sekoita ja keitä 30 minuuttia.

Otamme pussin pois, laita kanelia (voit laittaa ripaus maustejauhetta). Kaada sokeri osissa, jatka keittämistä.

15 minuutin kuluttua lisää alkoholi.

Voit vielä keittää marmeladin, keittämisen jälkeen vielä 15 minuuttia, muista sekoittaa, voit kaataa sen heti purkkeihin vetämällä ensin kanelitanko ulos. Jäähtyessään jälkiruoka paksuuntuu, peittyy kalvolla.

Nestemäisemmän tuotteen saanto on 680-750 gr. Kiehuttaessa vielä kolmasosa haihdutetaan. Peitä marmeladi leivinpaperilla jäähtymisen jälkeen. Talvella kirsikkamarmeladia voidaan käyttää piirakkatäytteenä tai makeana koristeena kakkuihin. Hyvää ruokahalua!

Tällainen kirsikkamarmeladi on tuoksuvin ja eniten herkullinen valmistus talveksi. Lapset nauttivat mielellään tällaisesta mausta, eikä aikuisten tarvitse huolehtia lasten terveydestä, koska kaikki on luonnollista. Resepti on melko yksinkertainen, olemme varmoja, että onnistut!

Kaikki mitä tarvitset:

• 1 kilogramma kirsikkasosetta;
• 400 grammaa sokeria.

Kuinka tehdä kirsikkamarmeladia

1. Pese kirsikat hyvin, poista kivet.
2. Suosittelemme poistamaan luut altaan yläpuolelta, jossa keität marmeladin, jotta ulos valuva mehu säilyy marmeladillemme.
3. Laita valmiiksi valmiit kivettömät kirsikat sinne ja keitä korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
4. On tarpeen keittää, kunnes koko kirsikoiden tilavuus on pienentynyt kolmanneksella tilavuudesta.
5. Lisää sitten sokeri ja keitä marmeladi, mutta jo miedolla lämmöllä, kunnes haluttu tiheys.
6. Levitä vielä kuuma kirsikkamarmeladi steriloituihin kuiviin! purkkeja, mutta älä kiirehdi peittämään niitä kannella.

Anna marmeladin jäähtyä kokonaan, kunnes pintaan muodostuu kuori, ja peitä purkki vasta sitten leivinpaperilla, sido se narulla tai kuminauhalla.

Marmeladi säilytetään viileässä paikassa läpi talven.

Marmeladi - eniten herkullinen jälkiruoka, ja jos se on myös luonnollista, muita jälkiruokia ei tarvita. Marmeladi voidaan valmistaa kotona täysin erilaisista hedelmistä ja marjoista, joita kotona on. Täällä esimerkiksi marmeladi voidaan valmistaa myös kirsikoista, ja se on kirkasta ja erittäin maukasta.

Tätä herkkua pitävät sekä lapset että aikuiset. Sitä voidaan tarjoilla voileipien kera, itsenäisenä jälkiruokana teelle, ja voit myös ottaa sen mukaan matkalle virkistäytymään.

Kirsikkamarmeladi on hyvin yksinkertainen resepti, ja saat loppuruoan, josta tulet rakastamaan loppuelämäsi. Sen etuna ruoanlaitossa on se, että näin lyhyessä ajassa saat terveellisen herkullisen, jossa ei ole väriaineita, makuaineita ja maun stabilointiaineita.

Kirsikkamarmeladin resepti talveksi

Ainesosat

Annokset: - + 20

• kirsikka 2,5 kg
• sokeria 1 kg

annosta kohti

Kalorit: 28 kcal

Proteiinit: 0,1 g

Rasvat: 0,1 g

Hiilihydraatit: 6,8 g

40 min. Video resepti Tulosta

Huuhtele ja poista kivet kirsikoista. Anna seistä 2 tuntia.
Tölkit pestään, steriloidaan ja kuivataan.

Laitamme pannulla kirsikoita suurelle tulelle ja häiritsemme jatkuvasti. Kirsikka antaa vielä enemmän mehua, on tarpeen keittää sitä, kunnes mehu muuttuu paksuksi.

Kaada sokeri ja keitä kiehuvaksi, anna kiehua vielä 20 minuuttia, jotta se paksuuntuu. Mitä enemmän keitämme, sitä paksumpaa marmeladista tulee. Mutta kannattaa muistaa, että marmeladin kypsennyksen aikana se voi näyttää nestemäiseltä ja jäähtymisen jälkeen siitä tulee vielä paksumpaa, joten älä kypsennä liikaa.

Laitoimme marmeladimme kuiviin purkkeihin ja annamme seistä hetken.

Ainesosat
3 kg kirsikoita
1 kg sokeria 2 kg kivettömiä kirsikoita kohden
Keittomenetelmä
Pese kirsikat, kuivaa ne ja poista kivet
Punnitse valmiit kirsikat. Laita se sitten lihamyllyn läpi. Kaada masa emaloituun pannuun ja keitä korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes masa pienenee 2 kertaa.
Kun marmeladi on jo keitetty, anna sokeria 1 kg sokeria 2 kg kivettömiä kirsikoita kohden! Ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee koko ajan sekoittaen! pohja - jos mameladi on lautasella - se on valmis.
Pese purkit hyvin, kuivaa. Kaada valmis marmeladi purkkeihin ja anna jäähtyä kunnes pintaan ilmestyy kuori. Sulje sen jälkeen nylonkannella (voit käyttää myös metallia).

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxPehmeä kirsikkamarmeladi
1 kg kirsikoita, 550 g sokeria.
Kuumenna kivettömiä kirsikoita kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes niistä vapautuu mehua. Hiero kuumat kirsikat siivilän läpi. Sekoita saatu sose sokerin kanssa ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Punnitse säiliö ja sen sisältö säännöllisesti. Marmeladi on valmis, kun sen nettopaino on 1 kg. Kaada kuumiin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
Kova kirsikkamarmeladi
600 g kirsikkasosetta, 0,25 l omena mehu, 600 g sokeria.
Valmista kirsikkasose, sekoita se mehun kanssa happamia omenoita ja sokeria. Keitä kypsiksi jatkuvasti sekoittaen. Valmiin marmeladin massan tulee olla kaksinkertainen sokerin massa. Pakkaa kuumana ja sulje.

Kirsikka-omenamarmeladi
1 kg kirsikoita, 1 kg omenoita, 600 g sokeria.
Valmista hapan omenasose. Kaada kivettömät kirsikat sokerilla ja sekoita, kun se vapauttaa mehua omenasosetta. Keitä valmiiksi.

marmeladi agarilla

Me otamme:
Minkä tahansa hedelmämehu (voit tehdä ostoksia) - 500 ml. + 150 ml.
Agar - 1stl pienellä liukumäellä.
Sokeri - 0,5 kg (2,5 kuppia viisteinä)
Sitruunahappo- 0,5 jäsentä
Ruoanlaitto:
Liota koko agar 0,5 litrassa mehua 20-30 minuuttia.
Kaada kaikki sokeri kattilaan ja kaada 150 ml mehua. Laita pienelle tulelle, kuumenna koko ajan sekoittaen.
Siirapin tulee kiehua ja sokeri liukenee kokonaan. Siirappia ei tarvitse keittää, se on kiehuttava ja sokeri liuotettava.
Kaada kiehuvaan siirappiin kerralla kaikki mehu agar-aineella (ei tippaa). Sekoita uudelleen ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada kaikki sitruunahappoa ja häiritä, häiritä. Seosta tulee keittää niin, että agar paljastaa hyytelöimisominaisuuksiensa täysin.
Ota kattila pois lämmöltä ja jäähdytä kylmässä vesisäiliössä sekoittaen. Kun seos jäähtyy ja muuttuu viskoosiksi, voit kaataa sen muotteihin.

Sitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin.
Kovettumisen jälkeen pyöritä marmeladi sokerissa ja laita ritilälle. Pyöritä uudelleen sokerissa 2-3 tunnin kuluttua. Päivän kuluttua sokerikuori kuivuu ja tuote on valmis!
appelsiini- tai greippimarmeladi agar-agarilla
osoittautui upeaksi. Pidin siitä enemmän kuin granaattiomenasta. Ilmeisesti myös tyttäreni tekee.
ota:
2 appelsiinin mehu = 330 ml
1 tl agar-agar
1 st. Sahara
Ruoanlaitto:
Liota 250 ml mehua ja agaria 20 minuuttia, keitä 80 ml mehua ja sokeria, lisää loput mehusta agarilla ja keitä. Jäähdytä tunniksi. En käärinyt sokerissa - erittäin, erittäin MAUTTA. Ja myös hyödyllinen!
agar-agarista ja kotitekoisesta kirsikkatiivisteestä
mehupuristimella saadusta rypälesoseesta