Yksinkertaisin, herkin ja herkullinen kakku. Kaikkein "herkin" kakku Valmista herkkä kakku

Erota munanvalkuaiset keltuaisista. Vatkaa 6 proteiiniamme sekoittimella tiheään vaahtoon lisäämällä vähitellen sokeria ja vaniljaa. Lisää edelleen 4 keltuaista yksi kerrallaan jatkaen lyömistä. Poistamme sekoittimen. Siivilöi jauhot vähitellen reheväksi munamassaksi, vaivaa varovasti lusikalla liikkein alhaalta ylöspäin. Kaada taikina muottiin ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia (älä avaa luukkua!).

Kehotan teitä ottamaan pienemmän halkaisijan muotoisen - tässä tapauksessa kakku on korkeampi. Käytin tiilimuotoa.

Jäähdytä keksi, leikkaa se pituussuunnassa 3 kakkuun.

Kerma valmistetaan. Tätä varten lyö hapan kerma sokerilla ja vaniljalla, kunnes sokeri on täysin liuennut ja massa kasvaa puolitoista kertaa.

Liota jokainen kakku konjakisiirapilla (kerroin sinulle, miten se tehdään) ja päällystetään runsaasti smetanaa... Peitä kakun pää ja sivut muulla kerma, anna sen seistä noin 15 minuuttia.Sitten ripottele kakku kookospähkinällä kaikilta puolilta ja päälle raastetulla suklaalla.

Jos rakastat ilmavaa suklaakakkua ja smetanaa-juustokermaa, jossa on vaniljan makua ja aromia, et voi ohittaa Tenderness-kakkua.

Cake Tenderness ei ole vain hämmästyttävän maukas jälkiruoka, se on myös valtava energian ja iloisuuden lisäys. Jos olet pahalla tuulella, väsynyt, ei enää voimaa mihinkään - tee itsellesi aromaattinen tee, leikkaa pala kakkua ja katso, miten elämä paranee välittömästi!

Ruokalajin valmistaminen ei ole kovin vaikeaa, se ei vaadi erityistä kulinaarista koulutusta. Siksi ei ole ollenkaan tarpeen odottaa uutta vuotta sen valmistelemiseksi. Tee se nyt. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi. Esitä loma keskellä työviikkoa!

Tuotesarja kakun "Hellävyys" valmistamiseen:
testiä varten:

• jauhot - 100 grammaa
• kaakaojauhe - 2 rkl
• kananmunat - 5 kpl.
• sokeri - 150 grammaa
• leivinjauhe - 1 tl

kerma:

• smetana - 200 grammaa;
• vanilliini - 1 annospussi;
• sokeri - 150 grammaa;
• raejuusto - 200 grammaa;

Vaiheittaiset ohjeet lautaselle "Arkuus"

Nyt voit tehdä kakku kerma. Kerma on hapankermaa ja juustoa. Vaikka voit käyttää mitä tahansa muuta kermaa, jonka haluat tehdä Tenderness-kakusta.

Voita hapankerma hapan kerma, raejuusto, sokeri tasaiseksi. Kerma on valmis, tähän mennessä kakku on jo jäähtynyt. Se on leikattava yhtä suuriksi suikaleiksi. Jäljellä on kakun kerääminen. Otamme kaistale kakun, rasvaa kermalla. Voitelemme edelleen kaikki kakut.

Laita valmis herkkä kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Ripottele raastetulla suklaalla tai kaakaolla tarjoillessasi.

Kakku "Arkuus" osoittautuu todella sulavaksi tarjoukseksi, jokainen pala vain sulaa suussa. Ja kakun alkuperäinen muotoilu vetoaa kaikkiin perheisiisi ja ystäviisi.
Nauti teestäsi.

Lähes kaikki kotiäidit haluavat yksinkertaisen ja herkimmän, hyvin maukas kakkuhic. Resepti tällaiselle kakulle on olemassa tosielämässä. Sen valmistaminen ei ole ehdottomasti vaikeaa, joten kuka tahansa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä.
Kakut:
- tölkki tiivistettyä maitoa;
- 2 munaa;
- 250 grammaa jauhoja;
- 1 pussi vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta.
Kyllästäminen:
- 1 lasillinen vettä
- 0,5 kuppia sokeria;
- 2-3 ruokalusikallista likööriä, konjakkia, konjakkia.
Kerma:
- 500 grammaa smetanaa;
- 1 lasi jauhettua sokeria;
- pähkinät, rusinat, kuivatut hedelmät tai sokeroidut hedelmät haluttaessa.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Tarpeellisen kakun saamiseksi on ensin tehtävä kakut. Tätä varten tiivistetty maito kaadetaan syvään kulhoon ja 2 munaa ajetaan sisään.




Sen jälkeen lisätään seulotut jauhot ja leivinjauhe.

Voit aloittaa taikinan sekoittamisen lusikalla, vähitellen sinun on jatkettava taikinan vaivaamista käsin. Taikina kannattaa vaivata, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, se kannattaa lisätä. Kaikki riippuu tiivistetyn maidon paksuudesta ja munien koosta.




Taikinan voidaan antaa levätä viisi tai kymmenen minuuttia. On parasta peittää se tällä hetkellä. Taukon jälkeen taikina jaetaan yhtä suurikokoisiin paloihin. Tällaisia \u200b\u200bpaloja voi olla 4 - 6. Jokainen taikinapala rullataan ympyrän muotoiseksi.




Uuni lämpenee 180 asteeseen. Sinun on paistettava kakkuja 5-7 minuuttia. Kaikki riippuu uunista.
Kakkujen tulee jäähtyä kokonaan.

Kyllästystä varten sinun on lämmitettävä vettä ja liuotettava sokeri siihen. Kun vesi jäähtyy, lisää konjakki.






Kerma valmistetaan vatkaamalla smetanaa sokerilla ja vaniljasokerilla.




Kakun keräämiseksi sinun on laitettava ruokalusikallinen kermaa astiaan. Ensimmäinen kakku asetetaan tälle kerma, joka on kastettava siirapissa ja voideltava kermalla. Kerman päälle voit levittää kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai rusinoita.




Siten koko kakku kerätään. Kun kakut leikataan, on romuja, jotka voidaan pilkkoa rullalla ja ripotella kakkuun.

Jotta kakku olisi pehmeä, se on liotettava hyvin. Tätä varten voit laittaa suuren pussin kakkuvuoteen ja laittaa liottavan kakun jääkaappiin yön yli.




Seuraavana päivänä kakku on herkin ja herkullinen. Kakut ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita tiivistetyn maidon ansiosta. Alkoholikyllästys antaa sinulle erittäin herkän ja herkän aromin.

Reseptejä kakkujen valmistamiseen kotona valokuvalla

1 tunti 40 minuuttia

380 kcal

5/5 (3)

• Varasto- ja keittiökoneet: rkl, tl, veitsi, lasi; 2 syvää kulhoa, kulho, puinen tai silikonilasta; sekoitin, pergamentti, irrotettava muoto, halkaisija 24 cm, uuni.

Vaaditut tuotteet:

Kakkuhistoria

Tiedän kiinnostuksen vuoksi, että etsin Internetistä reseptin tälle kakulle ja päädyin siihen, että monet niistä eroavat merkittävästi. Voimme sanoa luottavaisin mielin, että jokaisella reseptillä on oma tarinansa, jokainen kirjailija laittaa käsityksensä hellyydestä kakun nimessä.

Jos palaat reseptiimme ja fantasioit, tämän reseptin alkuperän historia voidaan liittää romanttisen leivonnaisen kokin haluun yllättää nainen makealla lahjalla.

Konditori yritti välittää lempeän ja kunnioittavan asenteensa ilmavan sifonkeksin avulla, joka on herkin voi kerma intohimoisella kahvimuistilla ja samettisella suklaa-kosketuksella. Olla samaa mieltä kaunis kakku ansaitsee kauniin tarinan.

Kuinka tehdä kakku "Arkuus" kotona: askel askeleelta resepti

Kuinka tehdä kakku "Arkuus", ymmärrämme vaiheittain. Tarvitsen keksiä: munat, sokeri, jauhot, auringonkukkaöljy, keitetty kylmä vesi, suola, sooda, vaniljasokeri, leivinjauhe.

Keksi taikina on paistettava hyvin lämmitetyssä uunissa, jotta se ei laskeudu kypsennyksen jälkeen. Sen jälkeen anna sen jäähtyä poistamatta sitä uunista oven ollessa auki.

Resepti kakun kerma "Arkuus"

Kakku kerma on herkkä, kermainen, kahvilla ja suklaalla maustettu ja tuoksuva. Otan 650 ml: sta kermaa pari lusikkaa ja sekoitan kulhoon teelusikallisen pikakahvin kanssa. Vaivaan niin, että kahvi on täysin liuennut eikä jätä kokkareita.


Seuraavaksi vatkaa kerma syvässä kulhossa viskositeettiin, lisää sitten kulhosta saatu seos, 15 g kaakaota ja 70 g jauhesokeria massaan ja vatkaa, kunnes muodostuu hyvä tiheä vaahto. Laitoin sen kylmään hetkeksi.


Otan valmiin keksin, annan sen jäähtyä ja leikkaan kakkuihin. Keksin korkeus on noin 7 cm, se voidaan leikata kolmeen ohueksi kakuksi tai kahdeksi.


Kakkua koottaessa voidelen astian pohjan kermalla niin, että myös kakku on liotettu molemmilta puolilta. Voitele kakut yksi kerrallaan kermalla ja laitan ne jääkaappiin kahdentoista tunnin ajaksi.

Kuinka koristella ja tarjoilla kakku "Arkuus"

Kun kakku on valmis, koristan sen suklaalastulla. Muuten, kauniita suuria lastuja saadaan, jos laitat veitsen itseesi nähden terävällä kärjellä suklaalle. On suositeltavaa, ettei veitsen terää pidä kahvasta, vaan veitsen ja pohjan kärjestä ja vedä varovasti itseäsi kohti. Voit ripotella kakun reunat lastuilla, ja pinnalle "piirtää" abstrakti kuvio tai kukkia, jättäen vähän kermaa. Voit tehdä kiharoita pergamentille suklaasta, tehdä yhdistelmä valkoista ja mustaa käyttämällä suklaata tai kookospähkinää ja seulottua kaakaojauhetta.

Vastaanottaja keksi taikina oli löysä eikä laskeutunut paistamisen jälkeen, seuloin jauhoja ja muita kuivia ainesosia vähintään kaksi kertaa. Kun keksi on valmis, annan sen seistä uunissa muutaman minuutin ajan oven ollessa auki ja otan sen sitten ulos. Poistamatta sitä muotista käännän sen ympäri ja laitan muotin reunat tukien (kuppien tai lasien) päälle. Otan kokonaan jäähtyneen keksin muotista: leikan sivut lomakkeen reunaa pitkin ja avaan sitten lomakkeen.

Jotta kerma piiskaa nopeammin ja upeammin, se on lyötävä hyvin jäähdytettynä; on myös suositeltavaa laittaa kulho jääkaappiin 10-15 minuutiksi.

"Hellävyys" -kakun reseptiä voidaan täydentää vielä yhdellä keksillä ja tehdä kakusta pitkä, kuten yllä olevassa kuvassa - sitten kunnolla sisustettu, se koristaa kaikki merkittävät tapahtumat.

Resepti sokerimastiksille, joka on korvaamaton materiaali koristeluun tänään makeiset, oli kuuluisa 1500-luvulla. Mutta koska sokerin tuotanto tuolloin oli kallista eikä massiivista liiketoimintaa, pienet makeiset valmistettiin mastiksista. Jopa niillä ei ole varaa kaikille väestöryhmille.

Videoresepti kakun "Hellävyys" valmistamiseksi

Esitän teille vielä yhden reseptin "Hellävyys" -kakun valmistamiseksi - videon Emman isoäidiltä. Yksityiskohtaiset kommentit kustakin toiminnasta ja niiden kiireettömästä toteuttamisesta ovat erityisen hyödyllisiä niille, jotka ensin päättivät tehdä kauniin kakun. Kiinnitä huomiota tämän reseptin kermaan: karamellin, kerman ja suklaan yhdistelmä antaa jälkiruokalle samanaikaisesti sekä lempeyttä että kevyttä makeutta. Mielenkiintoisia ovat myös vinkkejä kakun koristeluun.

Kutsu keskustelemaan kakusta ja mahdollisista parannuksista

Koska yksi niin sanotusti klassinen resepti "Hellävyys" -kakulla ei ole, haluaisin tietää kuinka valmistat tällaisen kakun. Ehkä voit lisätä jotain resepteihin, jotka olen laatinut, kekseihin tai kermaan. Jos sinulla on ideoita siitä, miten voit yksinkertaistaa reseptiä tai päinvastoin lisätä ainesosia, kerroksia keksille tai mielenkiintoisia kyllästysvaihtoehtoja, odotan innolla lisäyksiäsi ja vinkkejäsi. Haluaisin nähdä ideasi "Hellävyyden" kakun koristamiseksi valokuvalla.

Makeisista on jo pitkään tullut olennainen osa elämäämme: makea pöytä lastenjuhliin, kokoontuminen ystävien kanssa kupin teetä pitkin, mikä tahansa juhlallinen tapahtuma - tämä tarkoittaa jälkiruokaa. "Hellävyys" -kakun resepti, joka on helppo valmistaa kotona, ottaa oikean paikan aloittelijan ja kokeneen leivonnaisen kokin keittokirjaan.

"Hellävyys" on kakku, jonka nimi puhuu puolestaan. Tunnen tämän reseptin hyvin kauan ja kuitenkin uusien mielenkiintoisten ja herkullisia reseptejä, paistan aika ajoin tämän nimenomaisen kakun. Pehmeät, pehmeät kakut, yksinkertaiset ja unikonsiemenillä, perustuvat tiivistettyyn maitoon, hapankermaan, kastettuina hapankermaan, mikä tekee niistä vieläkin lempeämpiä ja mehukkaampia, ja luo tämän helposti valmistettavan ja herkullisen kotitekoisen kakun!

AINESOSAT

• 1,5 kuppia jauhoja
• 1 + 1,5 kuppia smetanaa
• 1 + 2/3 kuppia sokeria
• 3 munaa
• 1 tölkki tiivistettyä maitoa
• 200 g voita
• 2-3 rkl unikko
• 1 tl sammutettua soodaa tai 2 tl. leivinjauhe
• vanilliinia maun mukaan
• raastettua suklaata ripottelua varten

RUOKAMENETELMÄ

1. Vatkaa munat 1 rkl. sokeria, kunnes massa kasvaa 3 kertaa, lisää 1 rkl. smetanaa, 1/2 tölkkiä tiivistettyä maitoa, 100 g sulatettua voita, sekoita, seulotut jauhot leivinjauheella (leivinjauheen sijaan voit lisätä sammutettua soodaa), sekoita kaikki.

2. Kaada puolet taikinasta muottiin (peitin muotin pohjan leivinpaperilla, voidelin pohjan ja sivut) voita). Paista 180 C: ssa, kunnes se on pehmeää. 25 minuuttia uunisi ohjaamana, valmiina testaamaan puupuikolla.

3. Lisää unikonsiemeniä jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita. Paista toinen unikon kakku samalla tavalla
4. Valmiit kakut poista muotista, anna jäähtyä ja leikkaa molemmat puoliksi pituussuunnassa.

5. Valmista hapankerma: 1,5 kuppia smetana-rasvaa. 25%, voita 2 / 3-1 kupillisella sokerilla, lisää maun mukaan vanilliinia.
6. Laita valkoinen kakku astiaan, rasvaa hapankerma, sitten unikon kakku, kerma, jälleen valkoinen kakku, jäljellä oleva kerma ja laita unikon kakku päälle.

7. Valmistaudu voi kerma: 100 g sl. Voita voita huoneenlämmössä 1/2 tölkillä tiivistettyä maitoa ja vaniljaa maun mukaan.