Valikko
On ilmainen
ilmoittautua
Koti  /  jälkiruoat / Herkullinen ja mausteinen ruokalaji: reseptejä sianlihan keittämiseen vihannesten kanssa kiinaksi. Herkullinen ja mausteinen ruokalaji: reseptejä sianlihan keittämiseen vihanneksilla kiinalaisessa kiinalaisessa sianlihassa

Herkullinen ja mausteinen ruokalaji: reseptejä sianlihan ruoaksi vihanneksilla kiinaksi. Herkullinen ja mausteinen ruokalaji: reseptejä sianlihan keittämiseen vihannesten kanssa kiinalaisessa kiinalaisessa sianlihassa

Kiinalainen sianliha on kiinalaisen keittiön käyntikortti. On monia tapoja valmistaa lihaa, ja jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Lähes jokainen resepti sisältää sokeria tai muuta makeutusainetta, joten ruokalaji on aina herkullisen maukas ja mausteinen.

Kuinka valmistaa kiinalaista sianlihaa?

Kiinalaiset sianliharuoat ovat suolaisia \u200b\u200bja herkullisia. Jokainen, joka yritti niitä, yrittää kerran kokata ne itse ja nauttia heidän maustaan. Mutta niiden saamiseksi sinun on noudatettava tarkasti reseptiä ja ruoanlaittosuosituksia.

  1. Sianliha valitaan vähimmäismäärällä rasvaa.
  2. Liha leikataan paloiksi, jotta ne voidaan noutaa syömäpuikoilla ja syödä yhdellä kertaa.
  3. Lihan paistamiseen on parasta käyttää wokia.
  4. Sianliha paistetaan, jauhoissa tai tärkkelyksessä. Tämä luo kuoren päälle ja säilyttää mehukkuuden.

Kiinalaista sianlihaa hapanimelä kastikkeessa


Makea ja hapan tulee niin suussa sulavaa, että jopa ne, jotka eivät hyväksy sekoittavia makuja, nauttivat siitä. Se tarjoillaan parhaiten riisin kanssa. Määritetystä tuotemäärästä saat 2 annosta tuoksuvaa herkkua, jonka valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

  • sianliha - 500 g;
  • ananasmehu - 150 ml;
  • soijakastike, etikka - 2 rkl. lusikat;
  • tärkkelys - 2 tl;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • jauhot.

Valmistautuminen

  1. Liha suolataan, täytetään jauhoissa ja paistetaan.
  2. Mehu sekoitetaan soijakastikkeen, tärkkelyksen, etikan ja valkosipulin kanssa.
  3. Kaada kastike lihan päälle, kiehauta, vähennä lämpöä, ja kiinalainen sianliha on valmis 5 minuutissa.

Kiinalainen keittiö ei ole täysin tuttua ja ymmärrettävää monille. Mitä se on tämän reseptin arvoinen. Mutta älä pelkää sitä. Kiinalaistyylinen sianliha vihannesten kanssa on erittäin harmoninen ja maukas ruokalaji. Vihanneksia ei pidä ylikypsentää, niiden on oltava kullanruskeita ja sisältä hieman rapeaa.

Ainekset:

  • sianlihan kaula - 1 kg;
  • sipulit, paprikat, kesäkurpitsa - 1 kpl;
  • kurkut - 2 kpl .;
  • öljy - 100 ml;
  • seesaminsiemeniä - 1 rkl lusikka;
  • soijakastike, valkoviini - 60 ml kukin;
  • riisietikka - 20 ml;
  • suola, sokeri - 1 tl.

Valmistautuminen

  1. Sekoita marinadiin etikka, sokeri, puoliöljy, viini ja soijakastike.
  2. Liha leikataan viipaleiksi, kaadetaan marinadilla.
  3. Öljypannu kuumennetaan, liha paistetaan osittain, lisätään seesaminsiemeniä, sipulia ja paistetaan pehmeäksi.
  4. Loput vihannekset pilkotaan nauhoiksi ja paistetaan puoliksi kypsennettyiksi.
  5. Lisää liha ja sekoita.

Kiinalainen on ruokalaji, jota löytyy usein ravintolan valikoista. Se tyydyttää ja ilahduttaa hienostuneimpia gourmet-asiakkaita. Sen erityispiirre on, että liha ja siniset ovat ruokahaluttavan kullanruskean kuoren. Ja ruokalajia täydentää herkullinen makea ja hapan tomaattikastike.

Ainekset:

  • munakoiso - 3 kpl .;
  • sianliha - 500 g;
  • porkkanat - 300 g;
  • pippuri - 2 kpl .;
  • valkosipuli - 6 neilikkaa;
  • soijakastike - 150 ml;
  • munat - 2 kpl .;
  • sokeri, tomaattipasta, etikka - 1 rkl lusikka;
  • tärkkelys - 50 g.

Valmistautuminen

  1. Proteiinit, 80 ml soijakastiketta lisätään lihanpaloihin.
  2. Porkkanat ja paprikat leikataan nauhoiksi ja kuoritut munakoisot leikataan viipaleiksi. Ripottele ne soijakastikkeella ja rulla tärkkelykseen.
  3. Silputtu valkosipuli paistetaan.
  4. Lisää vihanneksia, keitä 5 minuuttia, laita kattilaan ja tärkkelyksellä luuttomat lihapalat lähetetään pannulle.
  5. Paistetaan 10 minuuttia ja lähetetään vihanneksiin.
  6. Munakoiso on paistettua.
  7. Kastiketta varten tomaattia, tärkkelystä, 80 ml soijakastiketta, sokeria ja etikkaa sekoitetaan 200 ml: ssa vettä, kuumennetaan ja laitetaan siihen liha ja vihannekset, sekoitetaan ja sammutetaan.

Monet ihmiset tietävät, että kananliha yhdistetään usein ananasta. Mutta mitä monet ihmiset eivät tiedä kiinaksi, on erinomaista. Valtava plus herkkuista on, että ne kypsyvät nopeasti. Liha kastetaan kastikkeessa ja osoittautuu aromaattiseksi ja mausteiseksi. Tarjoilussa voit murskata sen seesaminsiemenillä.

Ainekset:

  • sianliha - 400 g;
  • tomaatti - 70 g;
  • ananakset - 1 tölkki;
  • tärkkelys, sokeri - 50 g kukin;
  • viinietikka - 50 ml;
  • vesi - 100 ml.

Valmistautuminen

  1. Lihapalat suolataan, kastetaan tärkkelykseen ja paistetaan.
  2. Kastiketta varten tomaatti kasvatetaan vedessä, suolattu, sokerilla päällystetty, kaadetaan etikkaa.
  3. Kaada seos kattilaan, kiehumisen jälkeen levitä ananaksia, lihapaloja ja hauduta 2 minuuttia.

Itämaisen keittiön fanit pitävät rapeasta sianlihasta kiinalaiseen tyyliin yhdistettynä kastikkeeseen. Loppujen lopuksi herkku ei ole vain erittäin maukas, vaan myös tyydyttävä. Taikina voidaan valmistaa eri tavoin. Tällöin tarjotaan vaihtoehto tärkkelyksestä ja munista, minkä ansiosta liha saadaan rapealla kuorella.

Ainekset:

  • sianliha - 500 g;
  • sokeri, tärkkelys, etikka - 1 rkl lusikka;
  • munat - 2 kpl .;
  • öljy - 400 ml;
  • sipulit, porkkanat, valkosipuli - 1 kpl;
  • tomaattikastike - 50 g.

Valmistautuminen

  1. Tärkkelys sekoitetaan munien kanssa ja suolataan.
  2. Lihapalat kastetaan taikinaan ja paistetaan.
  3. Vihannekset pilkotaan kaistaleiksi, paistettu, tomaatti ja 50 ml vettä lisätään.
  4. Muutaman minuutin kuluttua lisää etikka, sokeri, suola ja keitä paksuun.
  5. Sianliha tarjoillaan pöydälle, ripoteltu kastikkeella.

Kiinalaista paistettua sianlihaa - Gabajou on uskomattoman maukas ruokalaji. Liha sitä varten on leikattava hyvin ohueksi, palojen on oltava läpinäkyviä. Tämän saavuttamiseksi sianliha on ensin pakastettava hyvin. Älä ylikypsennä lihaa, muuten saat rapeaa haketta.

Ainekset:

  • sianliha - 300 g;
  • tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
  • öljy - 120 ml;
  • soijakastike - 40 ml;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • inkiväärijuuri - 20 g.

Valmistautuminen

  1. Tärkkelys sekoitetaan veden kanssa suhteessa 1: 1,5. Liha kastetaan seokseen ja jätetään 15 minuutiksi.
  2. Öljy kuumennetaan wokissa, liha kastetaan siihen ja paista 2 minuuttia kummallakin puolella.
  3. Tärkkelysmassa sekoitetaan soijakastikkeen, inkiväärin, valkosipulin ja 150 ml: n kanssa vettä.
  4. Kaada kastike paistinpannuun ja kiehauta, aseta liha, sekoita ja kiinalaistyylinen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Sianliha sisään mausteinen kastike kiinaksi - ruokalaji, jota mausteisten ruokien ystävät arvostavat. Se on maukas, mehukas ja aromaattinen. Tämä ruokalaji muuttaa päivittäisen valikkosi lisäämällä kirkkaita värejä tavalliseen ruokavalioon. Resepti saattaa tuntua aluksi monimutkaiselta, mutta itse asiassa kaikki on valmiina vain 40 minuutissa.

Ainekset:

  • sianliha - 500 g;
  • raastettu inkivääri - 4 tl;
  • porkkanat - 300 g;
  • valkosipuli - 10 neilikkaa;
  • soijakastike, valkoinen puolimakea viini, sokeri - 8 tl;
  • vihreät sipulihöyhenet - 8 kpl;
  • tärkkelys - 100 g;
  • chilipippuri - 4 kpl .;
  • riisietikka - 6 tl;
  • vesi - 100 ml;
  • öljy - 5 rkl. lusikat;
  • suola - 1 tl.

Valmistautuminen

  1. Marinadia varten sekoita 4 rkl soijakastiketta, viiniä ja 5 rkl tärkkelystä, inkivääriä.
  2. Liha leikataan paloiksi, kaadetaan marinadilla ja laitetaan kylmään puoleksi tunniksi.
  3. Yhdistä kastikkeeseen loput soijakastike, tärkkelys, viini, suola, sokeri, vesi, etikka ja sekoita.
  4. Öljy kuumennetaan wokissa, porkkanat levitetään ja paistetaan.
  5. Paista liha.
  6. Lisää valkosipuli, pippuri ja paista kaikki yhdessä yhden minuutin ajan.
  7. Lisää porkkanat, kaada kastike, sekoita.
  8. Kiinalainen kuuma sianliha valmistetaan, kun kastike sakeutuu.

Kiinalainen sianliha soijakastikkeessa


Kiinalainen sianliha on edullinen resepti. Kaikki sen ainesosat voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Koska sianliha ei ole rasvaa, sinun ei pitäisi pelätä, että liha on kuiva. Se on kastettu kastikkeessa ja tulee pehmeänä. Kahden annoksen valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

  • sianliha - 300 g;
  • soijakastike - 150 ml;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • omenaviinietikka, tärkkelys, sokeri - 1 rkl lusikka;
  • vihreät sipulit, seesaminsiemenet.

Valmistautuminen

  1. Sekoita kastikkeeseen tärkkelys soijakastikkeella, lisää sokeri, etikka ja valkosipuli.
  2. Liha valssataan tärkkelyksessä ja paistetaan.
  3. Vähennä tulta, kaada kastike lihan päälle, hauduta 4 minuuttia, laita lautaselle, ripottele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.
  4. Kiinalainen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalaisen sianlihan keiton resepti sienillä antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, koska se osoittautuu herkulliseksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Hunaja-sienien sijaan muut sienet, samppanjat tai muut, joista pidät enemmän, ovat varsin sopivia. Ruoka sopii hyvin kaikkien lisäruokien kanssa.

Kiinalaisessa keittiössä on tapana valmistaa suurin osa astioista kuumalla lämmöllä. Lämpökäsittelyajat erittäin korkeissa lämpötiloissa pidetään minimissä. Nopeasti paistetut vihannekset säilyttävät värinsä ja kiinteän tekstuurin. Kiinalaiset kokit valmistavat ruokaa paistinpannulla, jolla on pyöreä pohja ja korkeat seinät laajenevat ylöspäin. Sitä kutsutaan wokiksi. Tämä muoto edistää öljyn voimakasta kuumenemista ja siinä olevien tuotteiden nopeaa paistamista. Koska jokaisella kotiäidillä ei ole wokia jokapäiväisessä elämässä, voit myös keittää sianlihaa vihannesten kanssa tavallisella pannulla. Auttaa ruoanlaitossa mukautettu resepti valokuvalla.

Kiinalaisen sianlihan resepti vihannesten kanssa

Ruokalaji: Pääruoka

Keittiö: kiinalainen

Valmistelu aika: 30 minuuttia

Aika valmistautua: 45 minuuttia

Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

Ainekset

  • 0,5 kg luutonta sianlihaa
  • 1 KPL. munakoiso
  • 1 KPL. squash
  • 1 KPL. paprika
  • 1 KPL. sipuli
  • 1 KPL. porkkana
  • 2 rkl. l. soija
  • 2 rkl. l. riisiviinietikka 6% tai 1 rkl. l. tavallinen etikka 9%
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • 2-3 kpl. tomaatti
  • 140 ml kasviöljy 70 ml marinadissa + 70 ml paahtamiseen
  • suola

Vaiheittainen resepti valokuvalla

Kuinka keittää sianlihaa vihannesten kanssa pannulla

1. Pese liha. Leikkaa se nauhoiksi.

2. Yhdistä marinadi öljy, etikka ja soija.

3. Aseta liha kulhoon ja kaada marinadi päälle. Jätä se puoleksi tunniksi.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa. Heitä hienonnettu valkosipuli siihen. Pidä sitä kuumassa öljyssä kullanruskeaan. Poista sitten se öljystä.

5. Lisää liha ja paista sitä vaaleanruskeaan. Paista liha kahdessa tai kolmessa osapuolessa, jotta liikalla mehulla ei ole aikaa erottua pannulla.

6. Laita paistettu liha kulhoon.

7. Leikkaa sipuli viipaleiksi.

Paista sitä noin 2-3 minuuttia.

8. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Viipaleiden tulisi olla hyvin ohuita.

Lähetä porkkanat sipulille. Paista 2 minuuttia.

9. Viipaloi munakoiso ohuesti.

Lisää ne pannulle kolmeen minuuttiin. Jos he ovat ottaneet liikaa öljyä, se voidaan lisätä.

10. Lisää hienonnettu paprika vihanneksiin.

11. Nuoret kesäkurpitsa leikataan myös ohuiksi viipaleiksi. Laita ne paistinpannuun, paista muutama minuutti.

12. Lisää minuutin kuluttua tomaatit. Lisää mausteita maun ja halun mukaan, suolaa vihanneksia melko vähän, koska liha oli marinoitua soijakastikkeessa. Se sisältää jo suolaa.

13. Palauta liha heti tomaattien jälkeen pannulle ja kuumenna sianlihaa vihannesten kanssa 3-4 minuuttia.

Koska vihannekset kypsennettiin erittäin nopeasti korkeassa lämpötilassa, ne eivät menettäneet väriä ja sianliha vihannesten kanssa näyttää houkuttelevalta, eikä sen maku jätä ketään välinpitämättömäksi. Kulho keitettyä riisiä korvaa leivän ja lisää kansallisen maun ateriaan.

Vaihe 1. Ota siankaula.

Otamme sianlihan kaulan, huuhdotaan se kylmällä vedellä ja kuivataan puhtaalla pyyhkeellä. Liha tulisi leikata viljan yli 1,5 cm viipaleiksi. Jos et ole varma, että liha on tarpeeksi pehmeää, voit lyödä sen pois erityisellä keittiövasaralla, kun olet asettanut päälle kalvon tai pakkauspussin. Jos vasaraa ei ole, voit lyödä pois veitsen tasaisella puolella. Mutta tätä ei vaadita tuoreelle kaulalle. _____________________________________________________________________________

Vaihe 2. Leikkaa sianliha kuutioiksi.


Jokainen pala on leikattava kuutioiksi, joiden paksuuden tulisi olla 1,5 cm. Valmistamme marinadikastikkeen. Tätä varten sinun on sekoitettava ainesosat: soijakastike, tärkkelys, inkivääri, pieni sokeri. Jos sinulla on makeaa soijakastiketta, sinun ei tarvitse lisätä rakeistettua sokeria. _____________________________________________________________________________

Vaihe 3. Paista vihanneksia.


Pese paprikat, ydin ja leikkaa pitkiksi kuutioiksi. Kaada auringonkukkaöljyä kuumaan paistinpannuun, laita pippuria ja miniporkkanoita. Miniporkkanoiden sijaan voit käyttää tavallisia porkkanoita. Pese ja leikkaa noin 3-4 cm pitkiksi kuutioiksi. Sinun on paistettava vihanneksia korkealla lämmöllä sekoittaen ajoittain korkeintaan 3-5 minuuttia. _____________________________________________________________________________

Vaihe 4. Lisää ananas.


Lisää säilötyt ananaspalat valmiisiin vihanneksiin. Sekoita kaikki ja poista lämmöltä. _____________________________________________________________________________

Vaihe 5. Paista liha.


Paista sianlihaa, kuten vihanneksia, korkealla lämmöllä kastikkeen kanssa 10 minuutin ajan kullanruskeaan. _____________________________________________________________________________

Vaihe 6. Sekoita kaikki ainekset.


Kun sianliha on kypsennetty, siihen lisätään aiemmin keitetyt vihannekset. Sekoita kaikki huolellisesti ja lämmitä vähän. Siinä kaikki, ruokamme on valmis! Sanoa 100% mitä se on kiinalainen ruokalaji se on mahdotonta. Mutta täällä on ripaus kiinalaista perinnettä - kaikki ainesosat kypsennetään korkealla lämmöllä ja lyhyessä ajassa. Kehotan kaikkia kokeilemaan tätä upeaa ruokaa, tätä epätavallista liha- ja ananasyhdistelmää. Nauti ateriastasi! _____________________________________________________________________________

Parasta on käyttää paistinpannun sijasta WOK (suuri pannu, jossa on kuperat sivut ja pohja). Sitten astian maku on rikkaampi.

Huomaa, että emme lisää suolaa ja muita mausteita.

Sianliha kiinaksi, täydellinen niille, jotka tarkkailevat hahmoa.

Mitä voin kertoa sinulle? Ei minun "ah!" ja "oi!" ei välitä aromia, joka on talossa, kun kokinkiinalaista sianlihaa hapanimelä kastikkeessa... Runsas sianlihan tuoksu sekoitetaan makeaan inkivääriin ja ympäröi tomaatti-sinfonia ... Yleensä tämä ei ole lihaa, tämä on rikos - on mahdotonta pysäyttää, on mahdotonta irtautua, on mahdotonta lopettaa ylensyöntiä. Silti se menee hyvin sianliha ja makea ja hapan kastike .

Tämän ruokalajin perusta on ilmeisesti sianfilee. Otetaan hyvä pala, joka painaa noin 600-700 g. Anna lihan istua hieman, jotta se on kätevää leikata. Leikkaa sianliha kuutioiksi, joiden sivu on noin 1,5 cm. Anna sianlihan palojen lopuksi sulaa, sulattaa luonnollisesti huoneenlämmössä.


Lisäksi sianlihan valmistamiseksi kiinaksi tarvitsemme:

- Soijakastike;

- Jauhettu inkivääri;

- tärkkelys;

- jauhettua mustapippuria;

- Suola;

- tomaattipasta tai hyvä ketsuppi;

- Sipuli.

Jos mahdollista, voit lisätä tuoretta paprikaa, tuoreet kirsikkatomaatit, tuoreet kurkut, purkitettu ananas. Tänään rajoitan itseni vain sipuliin ...

Kaada lihaan 60-70 ml soijakastiketta. Mene alkuperäiseen korealaiseen soijakastikkeeseen. Ja suosittele klassisia kastikkeita lisäämättä valkosipulia, sieniä jne.

Anna lihan seistä soijakastikkeessa 20-25 minuuttia sekoittaen 5 minuutin välein, jotta kastike tunkeutuu lihakuituihin. Jos kastike ei ole kovin suolainen, voit kaataa kirjaimellisesti yhden pienen ripaus suolaa.

Kun liha on marinoituna soijakastikkeessa, lisää siihen 4 rkl peruna- tai maissitärkkelystä ilman dioja.

Ja sekoita lihapalat aktiivisesti. Tärkkelys sisältää yhden tämän reseptin tärkeimmistä salaisuuksista. Hän ottaa jäljelle jääneen kastikkeen, jota ei ole vielä imeytynyt sianlihaan. Ja myös tärkkelys muodostaa ohuen vaippakalvon jokaisen lihapalan ympärille. Tämä muistuttaa jonkin verran taikinan periaatetta.

Aseta suuri syvä paistinpannu liedelle. Kaada puhdistettua auringonkukkaöljyä sinne. Tarvitaan paljon öljyä, vähintään 1 cm: n syvä kerros. Kuumenna öljy paistinpannussa.

Valmistellaan levy, johon laitamme paistetut sianlihapalat. Peitä levy lautasliinoilla, jotta ne imevät ylimääräistä öljyä, joka valuu paistetun sianlihan paloista.


Kun öljy on kuumaa, laita sianlihan palat sinne. Emme kaada kaikkea, mutta laitamme palat yksi kerrallaan, jotta ne eivät pääse kosketukseen paistamisen aikana.

Pidämme toisella puolella, kunnes saavutetaan luottavainen kultainen väri, ja käännämme.

Kun liha on paistettu molemmin puolin, ota valmiit palat pois.

Laitamme ne lautaselle lautasliinalla. Ja laita paistinpannu, paista, seuraava erä lihaa.

Joten kypsennimme kaiken valmistetun sianlihan.

Valmista sipuli samanaikaisesti lihan paistamisen kanssa. Kuori pari keskipitkää sipulia.

Leikataan ne keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kaada suurin osa öljystä pannusta. Ehkä siitä on hyötyä meille jollekin muulle ruokalajille, jossa tarvitaan rasvaa paistamiseen, suuressa määrässä rasvaa. Jätämme pannulla melko vähän öljyä paistamaan sipulia siinä.

Paista hienonnettu sipuli kevyesti kullanväriseksi.

Kun sipulit ovat paistettuja, valmistamme hapanimelä kastikkeen, jota ilman monia kiinalaisia \u200b\u200bruokia ei voida ajatella, ja erityisesti nykypäivän kiinalaista sianlihaa.

Laita 2-3 ruokalusikallista kulhoon tomaattisose tai ketsuppia. Lisää kaksi ruokalusikallista rakeista sokeria. Lisää mustapippuria ja kaksi teelusikallista jauhettua inkivääriä.

Jos käytämme ketsuppia, älä suolaa sitä. Jos pasta on vähän suolaa. Lisää kulhoon lämmintä vettä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee ja saavutetaan homogeeninen koostumus.

Laita paistettu liha paistettujen sipulien päälle ja kaada makea ja hapan kastike... Jos se osoittautuu paksuksi, kaada vielä puoli lasillista vettä niin, että astia haudutetaan.

Hauduta 10-15 minuuttia hyvin matalalla lämmöllä. Osa vedestä haihtuu. Tärkkelys vie lisää nestettä. Ja saat herkullisia sianlihan paloja, jotka on peitetty melko paksulla makealla ja hapan kastikkeella. Ja itse asiassa vähintään kastike.

Keitä mureneva riisin lisuke tai keitä kiinalaisia \u200b\u200bnuudeleita. Ja tarjoamme heidän kanssaan kiinalaista sianlihaa makea-hapan kastikkeessa.

Erittäin siisti ruokalaji! Ei huonompi kuin kiinalainen ravintola.

Kiinalainen sianliha on kiinalaisen keittiön käyntikortti. On monia tapoja valmistaa lihaa, ja jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Lähes jokainen resepti sisältää sokeria tai muuta makeutusainetta, joten ruokalaji on aina herkullisen maukas ja mausteinen.


Kuinka valmistaa kiinalaista sianlihaa?

Kiinalaiset sianliharuoat ovat suolaisia \u200b\u200bja herkullisia. Jokainen, joka yritti niitä, yrittää kerran kokata ne itse ja nauttia heidän maustaan. Mutta niiden saamiseksi sinun on noudatettava tarkasti reseptiä ja ruoanlaittosuosituksia.


  1. Sianliha valitaan vähimmäismäärällä rasvaa.

  2. Liha leikataan paloiksi, jotta ne voidaan noutaa syömäpuikoilla ja syödä yhdellä kertaa.

  3. Lihan paistamiseen on parasta käyttää wokia.

  4. Sianliha paistetaan, jauhoissa tai tärkkelyksessä. Tämä luo kuoren päälle ja säilyttää mehukkuuden.

Kiinalaista sianlihaa hapanimelässä kastikkeessa

Kiinalainen makea ja hapan sianliha on niin ruokahalua, että siitä nauttivat myös ne, jotka eivät hyväksy sekoittavia makuja. Se tarjoillaan parhaiten riisin kanssa. Määritetystä tuotemäärästä saat 2 annosta tuoksuvaa herkkua, jonka valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:


  • sianliha - 500 g;

  • ananasmehu - 150 ml;

  • soijakastike, etikka - 2 rkl lusikat;

  • tärkkelys - 2 tl;

  • valkosipuli - 2 neilikkaa;

  • jauhot.

Valmistautuminen

  1. Liha suolataan, täytetään jauhoissa ja paistetaan.

  2. Mehu sekoitetaan soijakastikkeen, tärkkelyksen, etikan ja valkosipulin kanssa.

  3. Kaada kastike lihan päälle, kiehauta, vähennä lämpöä, ja kiinalainen sianliha on valmis 5 minuutissa.

Kiinalaista sianlihaa vihannesten kanssa pannulla

Kiinalainen keittiö ei ole täysin tuttua ja ymmärrettävää monille. Mitä se kannattaa paistettua kurkkuakuten tässä reseptissä. Mutta älä pelkää sitä. Kiinalaistyylinen sianliha vihannesten kanssa on erittäin harmoninen ja maukas ruokalaji. Vihanneksia ei pidä ylikypsentää, niiden tulee olla kullanruskeat ja sisältä hieman rapeat.

Ainekset:


  • sianlihan kaula - 1 kg;

  • sipulit, paprikat, kesäkurpitsa - 1 kpl;

  • kurkut - 2 kpl .;

  • öljy - 100 ml;

  • seesaminsiemeniä - 1 rkl lusikka;

  • soijakastike, valkoviini - 60 ml kukin;

  • riisietikka - 20 ml;

  • suola, sokeri - 1 tl.

Valmistautuminen

  1. Sekoita marinadiin etikka, sokeri, puoliöljy, viini ja soijakastike.

  2. Liha leikataan viipaleiksi, kaadetaan marinadilla.

  3. Öljypannu kuumennetaan, liha paistetaan osittain, lisätään seesaminsiemeniä, sipulia ja paistetaan pehmeäksi.

  4. Loput vihannekset pilkotaan nauhoiksi ja paistetaan puoliksi kypsennettyiksi.

  5. Lisää liha ja sekoita.

Kiinalainen munakoiso sianlihaa

Kiinalaista sianlihaa munakoisoilla on ruokalaji, joka löytyy usein ravintoloiden valikosta. Se tyydyttää ja ilahduttaa hienostuneimpia gourmet-asiakkaita. Sen erityispiirre on, että liha ja siniset ovat ruokahaluttavan kullanruskean kuoren. Ja ruokalajia täydentää herkullinen makea ja hapan tomaattikastike.

Ainekset:


  • munakoiso - 3 kpl .;

  • sianliha - 500 g;

  • porkkanat - 300 g;

  • pippuri - 2 kpl .;

  • valkosipuli - 6 neilikkaa;

  • soijakastike - 150 ml;

  • munat - 2 kpl .;

  • sokeri, tomaattipasta, etikka - 1 rkl lusikka;

  • tärkkelys - 50 g.

Valmistautuminen

  1. Proteiinit, 80 ml soijakastiketta lisätään lihanpaloihin.

  2. Porkkanat ja paprikat leikataan nauhoiksi ja kuoritut munakoisot leikataan viipaleiksi. Ripottele ne soijakastikkeella ja rulla tärkkelykseen.

  3. Silputtu valkosipuli paistetaan.

  4. Lisää vihanneksia, keitä 5 minuuttia, laita kattilaan ja tärkkelyksellä luuttomat lihapalat lähetetään pannulle.

  5. Paistetaan 10 minuuttia ja lähetetään vihanneksiin.

  6. Munakoiso on paistettua.

  7. Kastiketta varten tomaattia, tärkkelystä, 80 ml soijakastiketta, sokeria ja etikkaa sekoitetaan 200 ml: ssa vettä, kuumennetaan ja laitetaan siihen liha ja vihannekset, sekoitetaan ja sammutetaan.

Sianlihaa ananaksella kiinaksi - resepti

Monet ihmiset tietävät, että kananliha yhdistetään usein ananasta. Mutta sitä, että sianliha ananaksen kanssa kiinaksi on erinomaista, ei tiedetä monille. Valtava plus herkkuista on, että ne kypsyvät nopeasti. Liha kastetaan kastikkeessa ja osoittautuu aromaattiseksi ja mausteiseksi. Tarjoilussa voit murskata sen seesaminsiemenillä.

Ainekset:


  • sianliha - 400 g;

  • tomaatti - 70 g;

  • ananakset - 1 tölkki;

  • tärkkelys, sokeri - 50 g kukin;

  • viinietikka - 50 ml;

  • vesi - 100 ml.

Valmistautuminen

  1. Lihapalat suolataan, kastetaan tärkkelykseen ja paistetaan.

  2. Kastiketta varten tomaatti kasvatetaan vedessä, suolattu, sokerilla päällystetty, kaadetaan etikkaa.

  3. Kaada seos kattilaan, kiehumisen jälkeen levitä ananaksia, lihapaloja ja hauduta 2 minuuttia.

Kiinalaista sianlihaa taikinassa

Itämaisen keittiön fanit pitävät rapeasta sianlihasta kiinalaiseen tyyliin yhdistettynä kastikkeeseen. Loppujen lopuksi herkku ei ole vain erittäin maukas, vaan myös tyydyttävä. Taikina voidaan valmistaa eri tavoin. Tällöin tarjotaan vaihtoehto tärkkelyksestä ja munista, minkä ansiosta liha saadaan rapealla kuorella.

Ainekset:


  • sianliha - 500 g;

  • sokeri, tärkkelys, etikka - 1 rkl lusikka;

  • munat - 2 kpl .;

  • öljy - 400 ml;

  • sipulit, porkkanat, valkosipuli - 1 kpl;

  • tomaattikastike - 50 g.

Valmistautuminen

  1. Tärkkelys sekoitetaan munien kanssa ja suolataan.

  2. Lihapalat kastetaan taikinaan ja paistetaan.

  3. Vihannekset pilkotaan kaistaleiksi, paistettu, tomaatti ja 50 ml vettä lisätään.

  4. Muutaman minuutin kuluttua lisää etikka, sokeri, suola ja keitä paksuun.

  5. Sianliha tarjoillaan pöydälle, ripoteltu kastikkeella.

Kiinalainen tärkkelysinen sianliha

Kiinalaistyylinen paistettu sianliha - Gabajou on uskomattoman maukas ruokalaji. Liha sitä varten on leikattava hyvin ohueksi, palojen on oltava läpinäkyviä. Tämän saavuttamiseksi sianliha on ensin pakastettava hyvin. Älä ylikypsennä lihaa, muuten saat rapeaa haketta.

Ainekset:


  • sianliha - 300 g;

  • tärkkelys - 3 rkl. lusikat;

  • öljy - 120 ml;

  • soijakastike - 40 ml;

  • valkosipuli - 2 neilikkaa;

  • inkiväärijuuri - 20 g.

Valmistautuminen

  1. Tärkkelys sekoitetaan veden kanssa suhteessa 1: 1,5. Liha kastetaan seokseen ja jätetään 15 minuutiksi.

  2. Öljy kuumennetaan wokissa, liha kastetaan siihen ja paista 2 minuuttia kummallakin puolella.

  3. Tärkkelysmassa sekoitetaan soijakastikkeen, inkiväärin, valkosipulin ja 150 ml: n kanssa vettä.

  4. Kaada kastike paistinpannuun ja kiehauta, aseta liha, sekoita ja kiinalaistyylinen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalainen mausteinen sianliha

Kiinalaistyylinen sianliha mausteisessa kastikkeessa on ruokalaji, jota arvostavat mausteisten ruokien ystävät. Se on maukas, mehukas ja aromaattinen. Tämä ruokalaji muuttaa päivittäisen valikkosi lisäämällä kirkkaita värejä tavalliseen ruokavalioon. Resepti saattaa tuntua aluksi monimutkaiselta, mutta itse asiassa kaikki on valmiina vain 40 minuutissa.

Ainekset:


  • sianliha - 500 g;

  • raastettu inkivääri - 4 tl;

  • porkkanat - 300 g;

  • valkosipuli - 10 neilikkaa;

  • soijakastike, valkoinen puolimakea viini, sokeri - 8 tl;

  • vihreät sipulihöyhenet - 8 kpl;

  • tärkkelys - 100 g;

  • chilipippuri - 4 kpl .;

  • riisietikka - 6 tl;

  • vesi - 100 ml;

  • öljy - 5 rkl. lusikat;

  • suola - 1 tl.

Valmistautuminen

  1. Marinadia varten sekoita 4 rkl soijakastiketta, viiniä ja 5 rkl tärkkelystä, inkivääriä.

  2. Liha leikataan paloiksi, kaadetaan marinadilla ja laitetaan kylmään puoleksi tunniksi.

  3. Yhdistä kastikkeeseen loput soijakastike, tärkkelys, viini, suola, sokeri, vesi, etikka ja sekoita.

  4. Öljy kuumennetaan wokissa, porkkanat levitetään ja paistetaan.

  5. Paista liha.

  6. Lisää valkosipuli, pippuri ja paista kaikki yhdessä yhden minuutin ajan.

  7. Lisää porkkanat, kaada kastike, sekoita.

  8. Kiinalainen kuuma sianliha valmistetaan, kun kastike sakeutuu.

Kiinalainen sianliha soijakastikkeessa

Kiinalainen sianliha on edullinen resepti. Kaikki sen ainesosat voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Koska sianliha ei ole rasvaa, sinun ei pitäisi pelätä, että liha on kuiva. Se on kastettu kastikkeessa ja tulee pehmeänä. Kahden annoksen valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:


  • sianliha - 300 g;

  • soijakastike - 150 ml;

  • valkosipuli - 3 neilikkaa;

  • omenaviinietikka, tärkkelys, sokeri - 1 rkl lusikka;

  • vihreät sipulit, seesaminsiemenet.

Valmistautuminen

  1. Sekoita kastikkeeseen tärkkelys soijakastikkeella, lisää sokeri, etikka ja valkosipuli.

  2. Liha valssataan tärkkelyksessä ja paistetaan.

  3. Vähennä tulta, kaada kastike lihan päälle, hauduta 4 minuuttia, laita lautaselle, ripottele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.

  4. Kiinalainen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalaista sianlihaa sienillä

Kiinalaisen sianlihan keiton resepti sienillä antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, koska se osoittautuu herkulliseksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Hunaja-sienien sijaan muut sienet, samppanjat tai muut, joista pidät enemmän, ovat varsin sopivia. Ruoka sopii hyvin kaikkien lisäruokien kanssa.

Ainekset:


  • sianliha - 500 g;

  • hunaja sienet - 250 g;

  • soijakastike - 20 ml;

  • tärkkelys;

  • vihreitä sipuleita.

Valmistautuminen

  1. Öljy kuumennetaan wokissa, tärkkelyspastattu liha levitetään, kaadetaan soijakastiketta ja paistetaan 5 minuuttia.

  2. Sianliha poistetaan, sienet levitetään ja keitetään mehuksi.

  3. Palauta liha wokiin ja kannen alla kiinalaistyylinen sianliha ja sienet ovat valmiita 10 minuutissa.