Pečenje kolača kod kuće na tavi jednostavan je recept. Takve različite tortilje u tavi: jednostavan način zamjene kruha. Torte od sira sa šunkom

Ovi ukusni i originalni proizvodi ukorijenili su se u našoj obitelji kao lagane zamjene za kruh. Isprobala sam tonu recepata, a maslac bez maslaca i bez kvasca pokazao se jednim od najprihvatljivijih načina za brzu pripremu jela od brašna. Nije uzalud da se povijest njihova podrijetla vraća tisućama godina unatrag. Homo sapiens svoje je prve proizvode pekao na otvorenoj vatri. Poboljšavajući tehniku \u200b\u200bkuhanja i mijenjajući paletu preferencija okusa, ljudi ih kuhaju slano i beskvasno, s dodatkom kvasca ili sredstava za kvašenje. Način izrade našeg somuna ne sadrži sastojke koji zasićuju tijesto gljivama. Ovo je prekrasno dijetalno jelo, koji se može ponuditi onima koji postiju. Kuhajte s nama i uspjet ćete. Svi proizvodi su vrlo pristupačni. Ova izvrsna pečena roba može poslužiti kao osnova za zanimljivi sendviči, sendviči, lisnate pite... Ovi su također vrlo ukusni.




Sastojci:

- 500 grama prosijanog vrhunskog pšeničnog brašna,
- 2/3 žličice soli,
- 250 mililitara vode.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

Zagrijte vodu za piće, dodajte grubu stolna sol i promiješajte da se otopi. Prosijte pšenično brašno za oksigenaciju i postupno dodajte u ohlađenu fiziološku otopinu.




Kad masa postigne takvu konzistenciju da postane teško miješati žlicom, stavite je na silikonski prostirku ili dasku i umijesite dovoljno gusto, ali istodobno rastresito i ljepljivo tijesto. Pospite brašno na radni stol i još malo umijesite tijesto.




Oblikujte debelo uže i prerežite na nekoliko dijelova. Razvaljajte ih u male kuglice i uvaljajte u okrugle palačinke. Ne pretjerujte s brašnom, jer bi komadi i dalje trebali biti ljepljivi. Višak brašna u prahu otežat će ih nakon toplinske obrade.






Razvaljajte slojeve i pecite u zagrijanoj tavi. Pecivo će biti prhko. Također sam pripremio jednostavan

Vrlo apetitni posni kolači koji se mogu poslužiti uz gotovo svako jelo umjesto kruha. Jednostavan recept za posne kolače relevantan je ne samo za post, već i za vegetarijance.

Lisnato tijesto koje se prži na tavi je ukusno. Pomoći će vam da raznovrsite doručak. Te tortilje mogu se posuti šećerom ili napraviti s lukom.

Vruća torta na užurbano učinit će vaš nedjeljni doručak puno ukusnijim i raznovrsnijim. Proizvodi - minimalno, zadovoljstvo - maksimalno :) Dijelim recept!

Tortilje sa sirom i začinskim biljem pripremljene prema ovom receptu ukusna su peciva nacionalne kavkaske kuhinje. Tijesto pripremamo na kefiru, nadjev pripremamo od sulugunija i svježeg bilja. Ispada cool!

Indijski naan somuni ponose mjesto u ovoj kuhinji. Iznenađujuće ukusne i pomalo slatke naan tortilje razlikuju se od naše ideje o kruhu. Vrlo ukusno, savjetujem vam da probate.

Brzi kolači od sira nevjerojatno su ukusan i zadovoljavajući dodatak čaju. Skuhajte ih, a doručak će vam postati puno svjetliji i zabavniji :) Srećom, pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.

Tortilje od mladog mladića vrlo su hrskave tortilje koje je vrlo jednostavno napraviti. U našoj se obitelji poslužuju umjesto kruha. Odlično se slažu s vrućim juhama i vrlo je ugodno drobiti ih.

Recept za izradu domaćih tortilja od jednostavni sastojci: brašno, ulje i voda.

Jabučni kolači neobično su jelo od uobičajenih sastojaka. Sve proizvode koji su vam potrebni za izradu kolača od jabuka vjerojatno uvijek imate kod kuće - pa zašto ih ne biste skuhali? :)

Recept za pripremu kukuruznih tortilja s crnim grahom, špinatom, kukuruzom i zelenim lukom.

Kažu da je najjednostavnije jelo na svijetu somun. Pa, provjerimo ovu hipotezu - pripremamo kolač s biljem.

Recept za izradu tortilja s lukom i dvije vrste ribani sir - Parmezan i Čedar.

Prisutnost ogromnog broja proizvoda od kruha u trgovini ne ometa pripremu ukusnih domaćih kolača u tavi. Brzo je i ukusno jeloprikladno za odrasle i djecu.

Recept za pripremu kukuruznih tortilja s pržena piletina, luk, cilantro, avokado i limeta.

Recept za izradu tortilja od bademovo brašno s jabukama, cimetom, đumbirom i pimentom.

Kao nadjev za kiflice možete koristiti i: blanširane i ohlađene šparoge; lišće špinata; šunka; pečena govedina; izrezati na trake babura paprika; kuhane škampi.

Recept za izradu tortilja od špinata, sira i gljiva. Poslužite ih uz vašu omiljenu salsu.

Mekane sočne pogačice sa slaninom, sirom cheddar i lukom savršeni su za izdašan doručak. Tortilje možete podgrijavati nekoliko minuta u tosteru - puno bolje zadržava teksturu pečenih proizvoda.

Recept za pravljenje tortilja sa mljevena junetina, kečap, senf, češnjak i sir cheddar.

Recept za izradu tortilja sa svježim borovnicama, ekstraktom vanilije i posipom smeđeg šećera, pšeničnog brašna i cimeta.

Tijesto od tortilje čini vrlo tanko, hrskavo izvana, a meko iznutra. Takvo tijesto za tortilje može se pripremiti za buduću upotrebu. I gotove kolače možete "opremiti" različiti nadjevi... Ukusno!

Pečenje bez kvasca po ukusu mnogih. Ako ste jedan od njih, skrećem vam pažnju jednostavne i brzo pripremljene tortilje bez kvasca.

Komadići tortilja recepta pileća prsa, BBQ umak, špinat, pečene banane i brie sir.

Recept za izradu tortilja od pšeničnog brašna sa svježim malinama, ricottom i vrhnjem.

Sirni somun s palentom - vrlo jednostavno, rustikalno moldavsko jelo tradicionalna kuhinja... Ovaj ukusni i hranjivi kolač priprema se za samo pola sata i od četiri sastojka - ne može biti lakše!

Recept za izradu muffina sa kokosovo ulje, kokosove pahuljice, grčki jogurt i ekstrakt vanilije.

Recept za izradu tortilja od brašna punjenih vrhnjem, jajima, feta sirom, prženom rajčicom i zelenim lukom.

Khychin je ukusno jelo. Ranije se najviše gostoprimstvo domaćice kuće smatralo pozivom "khychinima". Ovo je jedno od najčasnijih jela na popisu jela od brašna sjevernokavkaske kuhinje.

Sadržaj kalorija: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Da biste na tavi umjesto kruha ispekli divne beskvasne kolače, potreban vam je samo minimum hrane. Obično brašno, sol i voda uvijek su u kući. Potrebno je samo da domaćica ima želju ispeći takve kolače: nećete morati ići u trgovinu po kruh. Svježe napravljene tortilje zamijenit će i najukusnije pohraniti kruh... Domaća pečena roba ispunjena toplinom ženskih ruku zasjenit će svaku bagetu ili pogaču u trgovini. Postoji mnogo recepata za domaći kruh -, ... Ali beskvasni kolači pripremaju se puno lakše i brže. Najvrjednije u vezi s takvim pečenim proizvodima jest to što se mogu jesti sa svime, bilo kad i bilo gdje. Takve kolače uvijek dajem mužu za posao, a sinu za školu. Kao rezultat, takva pečena hrana izlazi suha i ne mrvi se, pa moji ljudi uvijek uzimaju svježe beskvasne kolače. Jednom sam takve kolače uzeo za piknik, pa ih je cijela obitelj pojela za minutu. Dakle, skuhamo beskvasne kolače na tavi - umjesto kruha, štruce ili bagete.



Potrebne torte:

- 500-600 grama vrhunskog brašna;
- 200-250 grama vode;
- 1 čaj. l. sol.

Recept s fotografijom korak po korak:

Prije svega, prosijam brašno nekoliko puta kako bi tijesto poslije postalo prozračno. Prosijano, snježno bijelo brašno dodam sol da tijesto bude ukusnije.




Ulijevam vodu u dijelovima




i počnite mijesiti tijesto bez grudica.




Zatim dodam preostalo brašno, ali također u obrocima, žlicama i postupno.






Oblikujem, motam tijesto u jednu kuglu i pazim da se više ne lijepi za ruke. Ako je tijesto elastično, žilavo, brašna ima dovoljno i nema potrebe za dodavanjem.




Ostavit ću tijesto da odmori 15 minuta, a zatim sam ga nožem izrezao na čak male komadiće kako bih izvaljao okrugli oblik za tortu.




Tanko razvaljam jedan komad tijesta tako da je površina drvene daske na kojoj motam praktički vidljiva. Ali tijesto se ne bi trebalo lomiti. Uhvatim trenutak kad trebam zaustaviti valjanje, a okruglom pločom izrežem kolač.




Stavim ga na vruću suhu tavu i pečem sa svake strane 15-20 sekundi.






Vruće pečene ravne kolače stavila sam na zaseban tanjur. Kolači će se tijekom sušenja dizati, bubriti i uspravljati. Ovo je normalno. Ljepota! Uobičajena hrana bez kvasca čini pahuljaste kolače. To je čudo!




Kao rezultat, dobivam planinu najsvježijih ukusnih kolača.




Ovi beskvasni kolači u tavi umjesto kruha (naravno, malo ohlađeni da nitko ne zagori) mogu se poslužiti s bilo kojim umakom, pa čak i s mesom. A možete i napraviti najukusnije od njih.

Tijesto za somun se brzo priprema, a može se i zamrznuti „za kasnije“, što domaćici uvijek štedi puno vremena. Napokon, svi vole svježi, tek pečeni kruh, njegovu slatku aromu i hrskavost ukusne kore. Tijesto za tortilje uvijek će vam pomoći u minuti kad kod kuće nema kruha ili dođu gosti koji uvijek žele probati nešto novo i neobično. Ova verzija domaćih kolača je upravo ona stvar. Tijesto možete brzo pripremiti jer se mijesi na siguran način. Kolačići će biti mekani, pahuljasti i ukusni. Osim toga, tijesto se može odmah koristiti za kuhanje ili se može zamrznuti i koristiti prema potrebi nakon toga.

Sastojci

• Pileće jaje - 2 kom.
• Mlijeko - 400 ml
• Sol - 2 žličice
• Šećer - 2 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Pšenično brašno - 5 žlica.

Informacija

Slana peciva
Porcije - 6
Vrijeme kuhanja - 1 sat

Kako kuhati

Mi pripremamo proizvode. Mlijeko zagrijavamo na temperaturu od 30 stupnjeva. Toplo mlijeko poboljšat će funkciju kvasca i pomoći tijestu da naraste i naraste. Prosijte brašno nekoliko puta tako da se obogati zrakom, a tijesto bude elastično i pahuljasto. Bolje je uzimati suhi kvasac, jer je obični kvasac prikladan za izradu tijesta i zahtijeva više vremena za kuhanje. Svi ostali proizvodi moraju biti sobna temperatura... Ulijte ugrijano mlijeko u duboku posudu.

Dodajte šećer, sol i postupno miješajte da se otopi. Šećer pomaže kvascu u radu i potiče proces fermentacije. Ali ne trebate ga dodavati puno, jer će šećer jednostavno spriječiti da se tijesto digne i učiniti ga teškim.

U smjesu mlijeko-šećer ulijte suhi kvasac, dodajte biljno suncokretovo ulje i kokošja jaja... Mnoge se hostese boje koristiti suhi kvasac i više vole živi kvasac. Suhi kvasac vrlo je nepretenciozan kako u uporabi, tako i u skladištu. Mogu se dodati i zajedno s brašnom, a da se ne otope u tekućini.

Sad ulijte brašno i, neprestano miješajući vilicom, pustite da tijesto zahvati. Tada počinjemo mijesiti rukama 10 minuta. Spremno tijesto treba biti mekan, lagan, ne smije se lijepiti za ruke. Kako bi se olakšalo miješanje, njegova se površina može malo podmazati biljnim uljem.

Pokrijte posudu s tijestom papirnatim ručnikom i ostavite na toplom mjestu pola sata. Za to vrijeme povećat će se volumen. Nakon 30 minuta tijesto podmažite maslacem, pospite s malo brašna i ponovno umijesite od ruba do sredine. Ostavljamo opet pristup. Važno je da u ovom trenutku u sobi nema propuha i otvorenih prozora i vrata. Hladan zrak spriječit će da se tijesto digne.

Nakon sat vremena tijesto za pahuljaste tortilje udvostručit će volumen i bit će spremno za stvaranje raznih ukusnih proizvoda od brašna.

Je li kuća bez kruha? Je li vaša obitelj navikla jesti svježi kruh za doručak? Ali ne trčite li odmah u trgovinu? Postoji najjednostavnija opcija - kuhati ukusne kolače u vodi od proizvoda koje vjerojatno imate u svom domu. Osim toga, vaši somuni bit će puno zdraviji i ukusniji od običnog kruha kupljenog u trgovini. I vjerujte mi, ukućani će cijeniti vaše stvaranje.

Da bismo brzo pripremili tijesto za naše tortilje, potrebne su glavne komponente:

brašno, voda, biljno ulje, malo soli i šećera, soda (prašak za pecivo) - po želji.

Najlakši recept

Trebate pomiješati brašno (500 grama), vodu (1 žlica), sol - ½ žličice i prašak za pecivo (20 g) ili sodu bikarbonu - ½ žličice (za bujno tijesto). Gotovo tijesto pokrijte ubrusom 10 minuta.

Zatim tijesto izrežite na nekoliko dijelova, svaki od njih mora se razvaljati u male kolače. Pržite ih s obje strane u podmazanom plehu.

Gotove kolače s vodom treba čuvati u vrećici tako da dugo ostanu svježi. Prije nego što pojedete tortilje, možete podliti preljev od češnjaka (naribani češnjak pomiješan sa maslacprethodno otopljeni). Mogu se sigurno poslužiti uz boršč.

Ukusne tortilje sa sirom

U malom loncu zakuhajte 300 ml vode, ulijte kipuću vodu u duboki tanjur s brašnom (300 g). Zamijesite tijesto i stavite ga 15 minuta. Kao što vidite, recept za vodene kolače prilično je jednostavan i dostupan je svakoj domaćici.

Gotovo tijesto izrežite na male komade, a zatim svaki razvaljajte u tanki sloj promjera 15 centimetara. Naribani sir stavite na dijapozitiv u središte svakog sloja (možete tvrde sorte). Smotajte svaki sloj i pažljivo ga razvaljajte. I sada se gotovi kolači mogu pržiti u tavi podmazanoj bilo kojim biljnim uljem.

Imajte na umu da umjesto punjenja možete staviti pire krumpir s prženim lukom, slani svježi sir, gotovo mljeveno meso itd.

Zeleni kolači

Za izradu tortilja u vodi trebat će vam brašno (225 g) i topla voda (pola šalice). Za nadjev - svježi zeleni luk (količina - po vašem ukusu).

Pripremite mekano tijesto od brašna i vode. Ostavite da djeluje nekoliko minuta.

Razvaljajte sloj promjera 40-45 cm. Podmažite ga bilo kojim uljem i posipajte nasjeckani zeleni luk po cijeloj površini.

A sada rezultirajuću "kobasicu" treba podijeliti na 5 dijelova, a zatim svaki od njih razvaljati u malu tortu.

Pržite sve kolače na podmazanoj tavi. I naše torte su spremne!

Slatke tortilje s medom

Želite li obradovati svoju djecu slatkim kolačima? Pokušajte - pa ćete vidjeti, otići će s praskom! Naravno, kao i prethodni recepti, i ovi se kolači kuhaju u vodi koristeći istu tehnologiju. Dakle, trebamo dvije žlice. brašno, sol (prstohvat je dovoljan), mlaka voda (četiri žlice), med (dvije žlice), 1 jaje, šećer po ukusu. I, naravno, bilo koje ulje za prženje.

Pomiješajte med i sol u dubokoj posudi, dodajte vodu, jaje. Promiješajte i u dobivenu masu dodajte brašno.

Gotovo tijesto izrežite na komade, a zatim svaki razvaljajte u sloj. Dobivene kolače pržite na tavi s maslacem.

Pospite šećerom, poslužite.

Kolači s mineralnom vodom

Kolači s mineralnom vodom pripremaju se na isti način kao i obični kolači. Razlika je u tome što u tijesto možete umjesto uobičajene vode dodati mineralnu gaziranu vodu. Tijesto je pahuljasto, prozračno. Savjetujemo vam da kuhate tortilje, možda mljeveno meso, pire krumpir, gljive s povrćem itd.

Za test koji trebate napraviti: mineralna voda (1 žlica.), Sol (žličica), šećer (2 žličice), biljka. maslac (2 žlice) i brašno (2 žlice). Pripremite tijesto od ovih komponenata.

Podijelite ga na male komadiće, a zatim svaki razvaljajte u mali kolač, podmažite bilo kojim uljem i u središte stavite bilo koji nadjev. Uštipnite rubove i lagano uvaljajte u malu tortu.

Gotove kolače pržite na vrućoj tavi.

Uživajte u jelu!