Kako kuhati oko majoneze i vode. Oclook na majonezu i vodi. Tajna ljetna juha

korak-po-korak recept s fotografijom

U starim danima, Oklošća je učinjena na kvassu, a kvass se pripremio - staklenka rzhana zavskaya Uvijek prisustvovao u kući. No, sa svim poštovanjem za tradiciju, nemoguće je nazvati recept na Kvass savršen. Još svježi krastavac I okus preopterećenog kruha je kombinacija specifičnog i amatera.

Još jedna stvar je Oklošća na vodi s majonezom. I premda se ponekad podrugljivo naziva "ljeto od Oliviera" u ovom naslovu ne postoji ništa uvredljivo. Da, stvarno vrlo slično poznatoj salatu, razrijeđen s vodom, ali to je značenje Oklošća - ona mora zasititi, osvježavajuće.

Neosporno plus takve okrochke u svojoj mekoći, tako da će morati obaviti većinu ljudi, a ne samo intenzivne gurmane koji cijene neobične ukuse.

Sastojci

• jaja - 5 kom.
• pileće file - 2 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• krumpir - 3 računala.
• kukuruz - 1 banka
• majoneza - 200 g
• voda - 500 ml
• sol - 5 g
• dill - 10 g

Vrijeme kuhanja je 1 sat, ukupan broj obroka - 5.

Kuhanje

1. Kuhajte jaja. Čim ih izdržimo 7 - 10 minuta u kipućoj vodi, odmah ih treba premjestiti u ledenu vodu. Takvo djelovanje omogućit će odvajanje ljuske bez oštećenja proteina. Jaja trebaju izrezati na kocke.

2. Piletina se kuha na spremnost i također se raspasti u male kocke.

3. Krastavci su bolji očistiti od kože, to će spriječiti gorčinu u prozor. Pulpa krastavca je izrezana malom kockom.

4. Krumpir je prokuhao na spremnost, očišćena od kore i mrvice s kockama.

5. Svi sastojci postavljaju u dubokoj zdjeli, zatim dodajte limenku kukuruza i majoneze.

Hladna juha, koja se naziva gumb - prilično specifična, ali ukusna prva jela, koja je uvijek povezana s ljetom ponekad se sastoji od sezonskih proizvoda. U klasičnoj hladnoj juhi recept, korišten je Kefir i Kvass, koji daju prozor jedinstven okus i aromu.

Oklošća se priprema s dodatkom svježeg povrća i zelenila, a za vlasnika hostesa često se dodaje hladna juha Kobasica i krumpir. Ali malo ljudi zna da se Oklošća može pripremiti iz uobičajene majoneze - juha će biti vrlo mirisna i, štoviše, spasit će domaćicu puno vremena i truda!

Okoshka na temelju majoneze uvijek izlazi vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ako se držite prehrana, Previše majona masti može se zamijeniti s prehrambenim (ili prirodnim jogurtom dodatkom male količine senfa).

Sastojci

Recept Ocrokes na majonezu

Donesite 1,5 litara vode da kukaju, isključite vatru i ostavite vodu da se ohladi. Gomolji od krumpira temeljito isperite (bolje - koristeći četku), stavite u duboku posudu i napunite hladnom vodom tako da potpuno pokriva krumpir. Dodajte nekoliko prstohvat soli tako da u procesu kuhanja krumpir koža nije napuknuta.

Stvorite krumpir na srednjoj vatri 30 minuta. Onda ohladite, čistite i izrežite na male kocke. Krastavci isperite tekućom vodom, očistite srednje kocke. Prokuhajte jaja do spremnosti, zatim ih sakrijte ledenom vodom, očistite od ljuske i nanesite srednje kocke ili tanke pruge.

OKROFKA - Najprikladnije jelo za vrući ljetni dan kuhana kobasica također izrezana na kocke, najbolje - male. Zeleniju luka, kopra i peršin isprati pod tekućom vodom i fino usitniti nož, pre-rezanje stabljika. U maloj zdjeli, pomiješajte majonezu s 6 žlica kuhane vode u tekuću konzistenciju.

Majoneza se može stisnuti na okus i dodavanje omiljenih začina. U tavi s ohlađenim 1,5 litara kuhane vode, ulijte sve nareženo povrće, kobasicu i zelenilo, dodajte sok od limuna i mješavinu majoneze s vodom. Temeljito pomiješajte juhu, dodajte sol i začini da biste okusili. Poslužite hladno.

Onaj koji je prvi realizirao da pripremi Okloska na majonezu, očito je bio strastveni ljubitelj salate "Olivier". Budući da je oscilacija na majonezu je sortirano sjeckano povrće, ponovno napunjena majonezom, a zatim razrijeđena tekućinom: vodom, mineralnom vodom, kvasom.

Prema načelu kuhanja, Okloshka na majonezu se ne razlikuje mnogo od oches na kvass ili kefir. Ali još uvijek postoje male nijanse.

Suptilnosti pripreme

• Početak na majonezu je prilično kalorija. Naravno, zbog majoneze. Da biste smanjili količinu kalorija, morate koristiti majonezu s niskim masom. I također ne bi trebalo staviti kobasicu i krumpir.
• Ako nema potrebe da se ograničite u hranu, onda se ova Okrošća može staviti osim povrća, dimljena kobasica, kuhano meso.
• Dakle, da u prozoru nije plutao komade nerestenzirane majoneze, prvi je povezan s nasjeckanim proizvodima, stvarajući salatu, a tek tada je tada izlio toliko vode tako da se dobije željena debljina.
• Voda za Okoska kuha se unaprijed, a zatim kozite u hladnjaku. Umjesto kuhane vode, možete uzeti mineralnu vodu ili kvass.
• Ako krumpir dodaju u Oboska, onda je bolje kuhati "u uniformi". Onda ne zavara. Prilikom kuhanja već pročišćeni krumpir ne bi trebao sipati nastalu izvarak. Mora se ohladiti, a zatim koristiti za pripremu Okoska, čime se doda drugi dio blagotvornih tvari.
• Tekućina u prozoru mora biti zakiseljena. S ovim kiselim kiselinom ili ocaga.
• Okoshka na majonezu ne može se zadržati dugo. Stoga se radi u malom iznosu. Ali možete napraviti sjeckano povrće u tavi i ukloniti u hladnjak. Da bi se Oklošćana, dio povrća stavlja u tanjur, majoneza goriva, miješa se. Zatim razrijedi tekućinom.
• Umjereno soli, kao u majonezu već ima sol. Ali senf, hren ili papar će dodati oštrinu i piqucy.

Okoshka na majonezu s kobasicom

Sastojci:

• krumpir - 4 kom.
• kobasica kuhana s minimalnom količinom masti - 200 g;
• jaja - 3 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• kopra ili drugi zeleni - mala greda;
• rotkvica - 4 kom.
• majoneza - 200 g;
• kuhana voda - 1,5 litara;
• sol;
• limunovi kiselina;
• crni papar.

Metoda kuhanja

• Kuhajte krumpir u Meundireu. Smiri se. Očistite kore. Rezati kocke.
• Izrežite iste kocke i kobasice.
• Zavarivanje jaja. Čist. Mljeti nož ili vilicu.
• Krastavci i rotkvica soda na srednjem razredu.
• Setring luk i zeleni.
• Preklopite sve rezanje u tavu. Dodajte majonezu. Promiješati.
• Razrijediti vodu. Prostor. Staviti lemonska kiselina, Ponovno promiješajte.

Recept povodom::

Okoshka na majonezu s kukuruzom

Sastojci:

• krumpir - 3 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• zeleni luk - okus;
• konzervirani kukuruz - 200 g;
• jaja - 3 kom.
• majoneza - 200 g;
• dill, peršin - mala zraka;
• voda kuhana ili mineralna voda - 1,5 litre;
• sol;
• limunovi kiselina.

Metoda kuhanja

• Smaw krumpir u kore. Smiri se. Čist. Rezati kocke. Preklopiti u tavi.
• Vijak u zavarivanje jaja. Zatim ih stavite u hladnu vodu i ohladite se. Očistite ljusku. Mljeti vilicu. Par s krumpirom.
• Setring luk i zeleni. Također pošaljite u tavu.
• Iz Jar S. kukuruz Ispustite tekućinu i dodajte u ostatak povrća.
• Stavite majonezu. Promiješati. Napunite hladnom vodom. Prostor. Vješti limun kiselina.
• Ponovno promiješajte. Cool.

Okoshka na majonezu s mesnim proizvodima

Sastojci:

• govedina kuhana - 200 g;
• Šunka - 100 g;
• jaja - 4 kom.
• svježi krastavci - 3 kom.
• zeleni (Dill, peršin, Kinza) - snop;
• zeleni luk - nekoliko perja;
• majoneza - 200 g;
• mineralka - 1,5 l;
• sol;
• senf - 1 tsp;
• ocat.

Metoda kuhanja

• Kuhana govedina ohladi bez uklanjanja iz juhe. Onda dobiti, izrezati komade.
• Izrežite kocke šunke.
• Iste kocke izrezuju krastavce. Ako imaju gorku kožu, svakako ga izrežite.
• Zeleni luk pospite soli i dođite do odabira soka. Dodaj senf, malo majoneze i mix.
• Do zelenila.
• Preklopite sve u tavu. Dodajte majonezu. Promiješati salatu.
• Napunite ga vodom. Sisati, sisati ocat. Ponovno promiješajte. Poslužite u ohlađenom.

Hostesa u bilješkama

• Okus Okloske ovisi o majonezi. Stoga, kupite onaj koji vam u potpunosti odgovara.
• Nemojte kupiti majonezu s aditivima. Bit će bolje ako ste sami stavili u Okloshku te začine i začine koje vam se sviđaju.
• Ako umjesto vode koristite kvass, ne stavljajte u okrohku limunsku kiselinu ili octu. Ona i tako dobivate kiselo.

Svi proizvodi koji se koriste u prozoru moraju biti svježe. Krumpir treba biti dobro valjani, izrezati na kocke ili kriške, krastavce i rotkvice za gušenje kockica ili slame. Veliki broj Zeleni luk utrljaju soli. Svi proizvodi miješaju, isporučuju okus. U ovom obliku, Oklošća se uklanja u hladnjak. Odmah prije jela, gorivo majoneza i dodavanje vode.

Klasični recept

Sastojci	broj
kuhana voda -	1,5 litara
potatoofelin -	4 stvari.
rotkvice -	1 greda
jaja -	4 stvari.
doodle-dimljena pileća file -	0,4 kg
krastavci -	3 računala.
luka -	1 glava
tablica senf -	3 žličice
mirisni kopar i zeleni luk -	1 u paketu
sol i majoneza -	ukus
Vrijeme za pripremu: 35 minuta	Kalorij na 100 grama: 180 kcal

Priprema Okoska na vodi s majonezom:

Korak 1. Kuhati krumpir u kore. Cool, očišćena, sjeckanje kriške. Prokuhajte jaja, stavite hladnu vodu, a zatim očistite. Proteinski kotačić. Žumanjci trljati senfom. Temeljito operite zelenila, raspasti se na papirnatim ručnicima.

Korak 2. Pileći meso, žarulja, sjeckani s kockom svježih krastavaca i reljesh pileće slame, zelenilo koprica zgnječen, tučeno luk sa soli. Svi sastojci postavljaju u dubokoj zdjeli, pomiješajte, dodavanje bjelančevina jaja.

Korak 3. Uklonite pripremljenu osnovu na pločama, dodajte svakom do njegovog okusa majoneze, promiješajte i ulijte ohlađenu vodu. Još uvijek dodajte senf s žumanjem na svaku ploču. Sezona s sotom na okus.

Recept Ocrokes na majonezu i vodi s kobasicom

Tradicionalno, kobasica se nalazi u Okloska, najčešće doktorski. Ali to će poboljšati okus Okochke je još jedna kobasica. Govorimo o dimljenoj ili polu-dimljenoj kobasilici. Stavite ga malo i kuhana upotreba kao glavni sastojak.

6 Potrebne će:

• 1.5 litara rashlađene vode;
• 250 g kuhane kobasice;
• 50 g u izgradnji kobasica;
• krumpir, jaja - 4 kom;
• 1 mala žarulja;
• 3 krastavac;
• velika greška kopra;
• 5 strelica zelenih luka;
• 150 g majoneze;
• naribani hren (svježe ili konzervirano) - 2 h. Spoon;
• slana okus.

Oklošća se lako priprema za 30 minuta. Sadržaj kalorija je 190 kcal.

Kako kuhati:

1. Kuhajte u uniformama krumpira, čista. Ozbiljan krumpir, krastavac i luk s malom kockom;
2. Jaja kuhaju, stavite zdjelu hladnom vodom, čistim i sitno rez. Kobasica je piletina s kriškim, zelenilom za mljevenje. Majoneza se miješati s naribanim hren;
3. Povežite se u dubokim jelima kobasica, jaja, sve povrće i sjeckanim zelenilom. Dodajte majonezu, pomiješajte, raspadajte se u obloge, ulijte vodu.

Čitati nježna krema Od kondenziranog mlijeka s kiselim vrhnjem za tortu.

Ponekad želite nešto ukusno, ali u isto vrijeme tako da ne utječe na struk. To je za takve slučajeve koje smo pripremili ukusni kolačići s čokoladom, zobena kaša, voće.

Povrće Okochka na mineralnoj vodi

Tablica mineralna voda s plinom je izvrsna za ljetnu juhu. Okus mlijeka Svlačionica daje majonezu.

Broj proizvoda za 6 obroka:

• mineralna voda s plinom - 1,5 litara;
• 100 g majoneze;
• krumpir - 4 gomolja;
• 3 svježi i maligla krastavci;
• jabuka;
• 200 g radisa;
• zeleni luk pero, Dill, Parsley - sve 1 snop;
• kušati dodati sol, hren ili senf.

Posudu se pripravlja za 25 minuta. U svakom dijelu oko 160 kcal.

Metoda kuhanja:

Korak 1. Krumpir je zavaren u "Mundire", dajte mu vremena da se ohladi, a zatim očistiti.

Korak 2. Izrezati na male kocke krumpir, svježe i krastavci s niskim glavom, Apple, završiti ispašu. Operite sve zelenila, isperite papirnatim ručnicima, a zatim zgnječeni.

Korak 3.Svi pripremljeni proizvodi miješaju u velikoj šalici, dodajte majonezu, ponovno promiješajte. Završiti osnovu za razgradnju na pločama, ulijte mineralna voda, dodajte neke senf ili naribane sranje, sol na okus.

4 Tajna ljetna juha

Prva tajna: pripremiti lemljenje na temelju soka od limuna i mineralne gazirane vode. Da biste to učinili, morate uzeti snažno gaziranu vodu, iscijediti sok od limuna u njemu, dodati sol. Majoneza popraviti narezanu hranu, promiješati i sipati mineralnu vodu s limunovim sokom.

Druga tajna: napraviti punjenje goriva od žumanjka i senfa. Za kuhanje potrebno je kuhano žumanjka Biti pažljivo izgubili solju, razrijedite malo vode, dodajte senf. Punjenje se radi unaprijed i doda se ostatku mineralne vode.

Dok se voda ohladi, možete izrezati proizvode za budućnost Oklošća. Pomaknite se u duboke ploče narezane povrće, a zatim dodajte majonezu, promiješajte, ulijte gorivo, poprskali sjeckanim kopar.

Treća tajna: Koristite gljive za bolesti, i slane i ukiseljene. Izrežite ih s malom kockom. U Okloska s gljivama dobro dodati kuhane mrkve, krumpir, vjeverice od jaja, zeleni luk.

A žumanjci se temeljito bruše s senfom i velikim količinama majoneze. Popravite ovu smjesu narezanu povrću. Šasti preko ploča, ulijte ohlađenu vodu.

Četvrta tajna: Za kuhanje koristite svježe ili smrznute brusnice. Uzmite neke brusnice, razgradite ga prema kalupima za led, sipajte mineralnu vodu, zamrzavanje.

Ulijte 2 grama brusnice kipuće vode, ogulite na ploču 3 minute, a zatim naprezanje, bobice za stiskanje. Izrežite povrće kockicama, brušenje sa soli, svi sastojci miješaju, dodajte hladnu izvarak od brusnica.

Stavite komade u tanjure kuhana riba, Ispunite majonezom na okus, ulijte prozor. Završna faza je staviti ledu kocku u svaku ploču s bobicom, pospite zelenilom na vrhu.

Okoshka jelo je vrlo jednostavno, ali je ispalo veliku distribuciju iz Slavena, kao izvrsnu hladnu juhu za ljetni jelovnik. Želeći diverzificirati recept ove juhe, izumljen je nevjerojatan broj varijacija pripreme, gdje su neke komponente zamijenjene od drugih, a punjenje goriva ima različite interpretacijeAli mora biti kiselost.

Okoshka na vodi s majonezom - Ovo je samo jedan od novih recepata za pripremu ovog jela. Zbog majoneze, ova opcija se često ne preporučuje. Ali takva Okrošća ima malo drugačiji okus i mnogi to preferiraju klasični recepti na kvass ili kefir.

Jedna od tajni kuhanja oko vode je ispravan miješanje nasjeckanih sastojaka s majonezom tako da nisu kvrge.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Što će biti potrebno za Okloska na vodi s majonezom:

proizvodi za Okloska na vodi

• 1 veliki svježi krastavac ili 2 mala;
• 2-3 komada krumpira (veličina srednje);
• 300 g pilećeg file (može se zamijeniti kuhanom kobasicom);
• 3 pileća jaja;
• nekoliko komada zelenog luka;
• nekoliko grančica svježeg kopar;
• majoneza;
• limun;
• sol, i na zahtjev mješavine tla paprika.

Kako pripremiti prozor na vodi s majonezom?

Operite piletinu, usudite se do spremnosti u slanoj vodi i izrezati malo.

narezana pileća file

Operite krumpir, zavarivanje u kore dok ne bude spreman. Čisti i izrezati na male kocke.

rezanje krumpira

Operite pileća jaja, niže u tavi s vodom, dovedite do kuhanja i kuhajte pet minuta. Napunite hladnom vodom za ohlađenu. Ohlađena jaja očistiti ljusku i izrezati na kocke.

rezanje kuhanih jaja

Svježe pranje krastavaca, brisač s čistim ručnikom i izrežite na slične kocke, kao i drugi sastojci.

narezani svježi krastavac

Zeleni luk i grančice razgranate kopar, isperite tekućom vodom i fino ometaju.

narezane svježe zelenile

Svi pripremljeni proizvodi postavljeni su u odgovarajuću veličinu posuđa, sprej, papar.

sol i papar

Dodajte majonezu i dobro promiješajte.

spoj sastojaka

Spremite Okloshku s majonezom u hladnjaku. Za hranjenje na stolu, proširite pripremljene sastojke na duboke ploče, ulijte unaprijed ohlađenu kuhanu vodu. Od limuna, stisnite sok i dodajte na tanjure kako biste okusili.

spreman-Kina na vodi

Prilično apetit!