Kako napraviti bombon iram kod kuće. Candy Iris - sastav i vrste poslastica; odabir i pohranjivanje proizvoda; korist i šteta; Recept kuhanje vlastitim rukama kod kuće. Irisky s kukuruzni sirup

Početak Irisky je poslastica, popularna od sovjetskih vremena, koji se mogu kuhati samostalno u vlastitoj kuhinji. Osnovni recept za takve slatkiše je vrlo jednostavan i sadrži samo tri sastojka: šećer, kiselo vrhnje i maslac. Postoji još nekoliko mogućnosti za ovaj desert. Ali svi su slični u jednom - sadržaj u sastavu samo prirodnih komponenti i odsutnosti štetnih aditiva, koje ne možete reći o proizvodima za trgovine. Sadržaj kalorija proizvoda je oko 380-400 kcal na 100 g. Ovo je prilično impresivna figura, ali ako imate nekoliko slatkiša, to neće utjecati na zdravlje i sliku. Razmotrite nekoliko recepata korak po korak, kako napraviti irisky kod kuće.

Irisky na kiselo vrhnje

Ovo je najlakši izbor pripreme s minimalnim skupom sastojaka. Tri dijela Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Komponente:

• Šećerni pijesak i kiselo vrhnje - 220 g;
• Kremasto ulje - 30 g

Priprema irisky kod kuće:

1. Ako trebate napraviti više od ove slatke poslastice, povećajte broj sastojaka koji uključuju ovaj recept za irisok, dva puta ili utrostručen;
2. U odvojenom spremniku nehrđajućeg čelika (ne u emajliranom), povezujemo šećer i kiselo vrhnje. Stavite na srednji plamen, dovedite do čir, ne zaboravite se miješati cijelo vrijeme;
3. Prvo, masa će biti prekrivena malim mjehurićima. I dalje i ne udaljavajte se od štednjaka;
4. Nakon nekog vremena smjesa će biti slična kondenziranom mlijeku. Spriječiti i posebno dobro raditi na dnu;
5. Uskoro će masa promijeniti boju i biti će krema i debela, tako ćete uskoro dobiti Crtanje slatkiša. Ako želite tamniju boju slatkiša, onda povećajte vrijeme kuhanja i intenzitet miješanja;
6. Kada u potpunosti organizirate boju, izvadite jelo iz vatre i dodajte u maglice. Pažljivo ometati pripravak;
7. Pokazalo je debelu masu iistru. Brzo ga rasprsnute u oblicima ili sipajte ravnu površinu, podmazivanje pred-kremasto ulje;
8. Možete koristiti bilo kakve kalupe, na primjer, staklo za pečenje ili silikon za slatkiše. Napravite rezovi su poželjno odmah vlažni nož na površini, a onda će biti lakše za naše od kiselo vrhnje kako bi se podijelila na komade. Trebate dati ukusan neko vrijeme za smrznuto;
9. Zatim se delikatnost oslobađa iz oblika i izrezana na dijelove. Ispada oko 260 grama slatkiša.

Irisky na mlijeku

Recept za irisok na mlijeku oduševit će djecu. A ako još uvijek privučete svoje dijete na proces kuhanja, na primjer, omogućujući ispuniti masu kalupa, dijete će biti neizmjerno sretna.

Popis namirnica:

• Kremasto ulje - 30-40 g;
• Šećerni pijesak i mlijeko - 200 g;
• Vanilija šećer - dvije čajne žličice;
• Med (bolje prirodno) - velika žlica;
• Biljno ulje.

Shema kuhanja:

1. Uzmite spremnik debelim dnom, ulijte mlijeko tamo i stavite ga na plamen. Sipajte jednostavan šećer i vanilu. Potonji se može zamijeniti s dvije kapi suštine vanilije;
2. Dodajte med u mlijeko, dobro promiješajte. Kada kipuće mješavinu mlijeka-meda, vatra se mora smanjiti;
3. Zatim dodajte kremastu maslinu na sastav za kuhanje i pomiješajte;
4. Svi kuhati na malom plamenu i biti sigurni da se pomiješajte. Ne ostavljajte proizvod bez nadzora, može "pobjeći";
5. Mješavina bi trebala zgusnuti i dovesti karamelu nijansu. Trebat će oko pola sata, a ukusi će biti spremni;
6. Obrazac za led ili slatkiši. Podmažite biljnim uljem. Stanice ispunite slatko šminka i uklonite u hladnjak dok se ne zamrzne. Ako nema prikladnog oblika, tada se masa slatkiša distribuira preko podmazanog pergamenta papira tako da ispada pravokutnik debljinom od oko dva centimetra. Nakon hlađenja, delikatnost je izrezala nož za dobivanje male iris;
7. Čekamo punu stvrdnjavanje, a zatim uklonimo slatkoću iz oblika;
8. Preporučljivo je pohraniti desert u hladnjaku u zatvorenom spremniku, jer kada sobna temperatura Slatkiši mogu napraviti i omekšati.

Kremasta iris.

Trenutno je izbor slatkih delicija u trgovini ogroman, ali mnogi ljudi, osobito starija generacija, doživljavaju nostalgiju na slatkišima u Sovjetskom Savezu. Može se napraviti kremast iris i rezultat će biti prekrasan.

Uputa korak po korak:

1. 500 g. Šećer otopiti kremu od 250 i stavi posuđe na srednji plamen;
2. Smjesa se mora miješati i nakon nekog vremena bit će tamna i gusta. Kada karamelna masa postane boja kave s mlijekom, to znači da je spremna. Uklonite ga iz požara, pomičite se s 100 topica maslaca krem \u200b\u200bi okus 2-3 kapi ekstrakta vanilije;
3. Napravite kulinarsku radost na gotovoj površini (podmazano ulje), raspršivanje i neka bude zamrznuta, a zatim se spuštala i poslužite na stolu.

Irisky s kondenziranim mlijekom

To je vrlo ukusna i posebno slatka verzija vaše omiljene poslastice.

Popis namirnica:

• Kondenzirano mlijeko - 300 g;
• Mlijeko - 200 g;
• Pšenično brašno - 40 g;
• Maslac - 100 g

Recept Home Irisok s fotografijom:

1. Rastopiti maglice na malom plamenu;
2. Dodajte brašno i pržite do zlatne nijanse, ne zaboravljajući miješati;
3. Ulivamo kondenzirano mlijeko i nastavimo na plamenu 10 minuta, stalno miješajući;
4. Temperatura mlijeka dodati u kondenzirano mlijeko;
5. Kuhati pripravak za zgušnjavanje i zlatnu boju;
6. Vruću smjesu postavljamo u plastičnu posudu ili na ploči, lagano navlaženu vodom. Temeljito raspršiti i izrezati na komade;
7. Ostavite da se ohladi naše kulinarsko čudo, a onda gutamo i uživamo u divnom okusu.

Vezanje na mlijeku folije

Takva osnova će dati slatkiš mekom i osjetljiv okus, Dušo će dati desert jantarnoj boji, a vanilija je izvrstan miris.

Komponente:

• Šećerni pijesak - 200 g;
• Med - dvije velike žlice;
• Zrna mlijeka - 200 ml;
• Vanilija;
• Kremasti maslac - 30 g.

Kako kuhati irisky:

1. Uzmite krajolik i preklopite sve komponente na popisu, dobro promiješajte. Možete koristiti mikser;
2. U ravnini na umjerenom plamenu, oko pola sata, napravimo mješavinu i promiješamo cijelo vrijeme;
3. Može se koristiti jednostavni kalupi Za led, delikatnost će izgledati lijepo u njima. Svaka stanica mora biti dobro zamrznuto rafinirano ulje;
4. Spremna slatka masa pažljivo se razgrađuje na stanicama;
5. Cool i stavite pola sata u zamrzivač.

Home je spreman. Mogu se liječiti za sve blizu, koji će rado cijeniti vaše kulinarskih eksperimenata.

Kobasica od šarenice i kolačića

Iris se može uključiti u neka jela. Slatka kobasica je jedan od njih. Djeca rado kušaju ovu ukusnu. Također će odgovarati ljudima koji imaju alergije na orašaste plodove.

Sastojci:

• Kremasto ulje - 150 g;
• Kolačići za neuspjeh - 200 g;
• Candy "Krava" ili "Iris" - 150 g.

Upute za čitanje na sljedeći način:

1. Twist kolačići kroz mlin za meso. Rastopiti magle
2. Spojite sve komponente zajedno i dobro se spojite;
3. Oblikuju kobasice i uvaljaju ih u film;
4. Budite sigurni da se ohladite najmanje dva sata u zamrzivaču.

Takva apetizirajuća kobasica od irisoka smatra se idealnim za hranjenje kavom ili čajem.

VIDEO: recept za kućnu kremu irisok

Mirisi prilikom kuhanja, a kasnije i okus slatkiša, prebacili su me na daleke studentske godine, kada nam je majka dala kiselo vrhnje s nadom da će djeca kuhati Borsch, a mi smo kuhali iz njezine iriske. I ovaj izvanredan miris je obično trn niz cijeli kat. U to vrijeme nismo imali oblike - sve je bilo ohlađeno u uobičajenoj dubokoj zdjeli, a onda su svi izabrali komad noža.

Od dvaju sastojaka - kiselo vrhnje i šećer - kod kuće se dobivaju veličanstveni bomboni "iriskrs". Nema poteškoća u kuhanju. Pokušajte, svidjet ćete se rezultat!

Sastojci

Za kuhanje kod kuće, bit će potrebna iriskrsna slatkiša:

kiselo vrhnje - 750 ml;

Šećer - 500 ml.

Faze pripreme

Pripremiti obavezni sastojci Za kuhanje "irisky". Smetan je bolje uzeti domaću zadaću, masnu. Ako kupujete u trgovini, onda ne uzimate prah, debljinu od najmanje 20%. Ispada savršeno i ako je kisela krema zamijenjena kremom.

U prvim minutama, šećer će se početi topiti, a kiselo vrhnje će promijeniti boju. Kiselo vrhnje je debela - ona neće ozbiljno griješiti, ali može izgorjeti, pa se ne isplati od ploče, potrebno je povremeno ga miješati, ali ne stalno.

Što duže kuhate, thed će steći zasićenu žutu i postaje debela i deblja.

Ukusni slatkiš "Irisky" su spremni. To je tako lako kod kuće iz kiselog vrhnja i šećera možete kuhati prekrasnu delikatnost za cijelu obitelj.

Dobar tek!

Dobar dan, Dragi čitači blogova o kuhanju! Danas želim zadovoljiti slatke zdjele s novim desertnim i reći vam vrlo zanimljiv recept Irisok kod kuće na mlijeku.

Izvrstan dodatak čaj je slatkiši koji mogu zamijeniti šećer i korisne u malim količinama. Neka ih kod kuće ne samo jeftinije, već i pouzdanije, jer koristite visokokvalitetne sastojke.

Sastojci:

1. Krava mlijeka spojena - 200 ml.

2. Šećerni pijesak - 200 gr.

3. Vanilla šećer - 1 pakiranje

4. Med - 2 tbsp. Sponi

5. Maslac - 30 gr.

Kako kuhati:

1. Irisky se pripremaju na mlijeku, pa ulijevam u lonac s debelim zidovima ili loncom.

2. Opskrba mu običnom i vanilija,

3. Dodam med. Imam mlijeko i prirodno, rustikalno, bez konzervansa i nepotrebnih nečistoća. S njima, slatkiši će ispasti više zasićenih, kremastim i ukusnim.

Sada postoje trgovine koje nude proizvode od lokalnih poljoprivrednika i kupiti visoke kvalitete, stvarne komponente neće biti teško, iako je nešto skuplje. Gdje želite steći proizvode?

4. Sve temeljito miješati i smiriti. Zatim pozdravljamo smjesu na srednjoj vatri 30 minuta. Nakon tog vremena dobiva se viskozna tekućina karamela, lijepa boja.

5. Da biste dobili slatkiši, koristim silikonski oblik za led. Lako je ukloniti gotove šarenice i otporan je na visoke temperature. Ako imate plastični kalup, onda je bolje podmazati s malom količinom rafiniranog suncokretovog ulja. Prolazim karamelu u kalup s žlicom.

6. Dalje, dajem tekućinu da se ohladi i uklonite oblik u zamrzivač minuta za 30 minuta. Kao rezultat toga, dobivene su ukusne mliječne iris, imaju meku teksturu, ugodno kremasti okus, Mogu se dostaviti gostima gostiju ili uvijek imati na stolu. Dobar tek!

Sada znate kako kuhati obične domaće bombone. Istog recepta možete učiniti. Da biste to učinili, dodajte kakao prah ili običan tamna čokolada, Kao rezultat toga, ispada izvrstan rezultat s svijetlim, bogatim čokoladnim okusom.

Ime "irisky" takve slatkiše primili su početkom 20. stoljeća, zahvaljujući francuskom kraju, radeći u St. Petersburgu Mornari. Napravio je pozornost na sličnost oblika slatkiša s laticama istog cvijeta.

- Postoji nekoliko vrsta irisoka, koje se razlikuju u konzistenciji: polukruti, naši, mekana, rafinirana, lijevana polukrutina.

- U Americi, slatkiši su popularni s dodavanjem morska solakoji naglašava karamel okus.
- U mnogim zemljama, irisky čokolada i vanilija nazvana glupost.

- Poznata "krava" proizvedena je na temelju šarenice od mlijeka i dolazi iz Poljske.

Ako vam se sviđa recept, pretplatite se na vijesti i dijelite rezultate u komentarima u skladu s člankom.

Pogledajte nove načine za kuhanje jela i oduševite se i svoje najmilije. Uvijek ukusna trgovina ili restoran, jer se kuha s dušom i brigom. Vidimo se!

Korak 1: Pripremite sastojke.

Oko 20 - 30 minuta Prije početka pripreme nalazimo maslac na kuhinjskom stolu, uklonite ambalažu i rezanje od njega do slojeva ili kockica s debljinom do 2 centimetra. Kisele krema (vrhnje) pomak u malu posudu i stavite preostale proizvode u kuhinjski stol koji će biti potreban za kuhanje slatkiša.

Korak 2: Kuhanje slatkiša.

Kada ulje omekšava, možete početi pripremati iris. Uzimamo malu kaserola ili aluminijskog kotla. Staviti u to pravi iznos Šećer i med.
Mi ih temeljito miješamo s drvenim kuhinjskim oštricama do homogene konzistencije, stavite na srednju vatru i pustili da se vrila.

Nakon vrenja, smanjujemo temperaturu vatre na razinu između najmanjih i sredina. Kuhanje dobivene smjese, intenzivno ometanje, za 10 minutadok ne dobije gustu žutu boju. Za to vrijeme, žitarice su potpuno otopljene, a ugodan med miris će se proširiti u skladu s kuhinjom.

Za 10 minuta Počinjemo dodati komada Kazanu maslac, miješajući ga s smjesom meda-šećerom s lopaticom. U isto vrijeme, izliječiti na susjednom snimanju kiselog vrhnja (krema), ovaj proizvod bi trebao biti vruć, ako ga dodate hladno, kuhinjska smjesa će početi pljuskati, koja je prepuna s opeklinom!

Čim se kiselo vrhnje (vrhnje) zagrije na željenu temperaturu, ulivamo ga u kotlu s još uvijek tekuće stočke mase i nastavite kuhati 15 - 20 minutamiješanje.

Provjeravamo viskoznost smjese šarenice na uobičajeni način, uz pomoć žlice kapljica nekoliko kapi na tanjuru, neka ih ohladiti, nakon toga pokušavamo riješiti je li došlo do dosljednosti gotovih slatkiša. Ako je tako, uklonite kotao s ploče i lagano ohladite njegov sadržaj.

Korak 3: Donosim jelo do potpune spremnosti.

U međuvremenu, odabiremo jela u kojoj ćemo formirati slatkiše, u mom slučaju da je konvencionalni pravokutni oblik za pečenje. Povlačimo ga s polietilenskom folijom i podmažite tanki sloj biljnog rafiniranog ulja.
Nakon što se mješavina svijeća blago ohladi, prelijeta se u pripremljeni oblik, okrenite se s metalnom kuhinjom lopaticom i ostavite na sobnoj temperaturi do potpunog hlađenja.

Nakon nekog vremena, plastike, neznanstvene iris delim na dijelovima, osiguravajući ih nožem u obliku trokuta, kvadrata, pravokutnika ili kockica.

Gledajte svaki mekani slatkiš u pergamentnom papiru ili foliji i stavite ih u hladnjak 1 - 1,5 sati do punog mraza.

Korak 4: Primijenite irisky kod kuće.

Irisky kod kuće se hrani u ohlađenom obliku. Oni su postavljeni u desertnim vazama i poslužuju se za stolom s drugim ne manje ukusnim slatkišima. Takve domaće bombone su mnogo korisne i ukusne kupovine, mogu se odvesti na dugo putovanje, na pikniku, hodati ili dati djeci u školu. Uživati!
Dobar tek!

Umjesto polietilenskog filma, možete koristiti pergament ili pekarni papir, ali prije toga je vrijedno toga biti impregniran s kremastim ili biljnim uljem;

Pri volji, tijekom kuhanja u smjesi irisa možete dodati vanilije šećera i cimeta, te u gotovim hlađenjem - zdrobljenim oraščićima i suhom voćem;

Za formiranje irisoka, možete koristiti kalupe, na primjer, za led ili kutije od slatkiša;

Vrlo često umjesto uporabe šećera Šećerni prah, na gornjoj masi proizvoda - 250 grama.

Trenutno slatke zube su zbunjeni potragom za onima koji su većina irisoka, koje su se odvijale u djetinjstvu. Kada kupujete bombone u trgovinama, ako obratite pozornost na sastav, želja da ih koristite je nestala. Nemojte biti uzrujani, napravite pravu prigušivanje iris je lako kod kuće. Razgovarajmo o tome kako pripremiti delikatnost iz djetinjstva.

Prednosti irisoka

1. Sastav slatkiša uključuje komponente koje su potrebne za tijelo. Prirodno ulje, kao jedan od glavnih sastojaka, pomaže stvaranju novih stanica. Također doprinosi razvoju energije, zbog čega se osjećate veselo i zabavnije.
2. Chachenka je korisna za jednostavnu asimilaciju, kao i prisutnost veliki broj Masti i aminokiseline koje čine osobu mnogo boljim.
3. Matice se dodaju u neke šarenice. Oni imaju pozitivan učinak na mentalnu aktivnost i tijelo u cjelini, zasićenjem korisnih tvari. Takve bile su posebno korisne u stalnom radu iza novina ili računala.

Nedostaci irisoka

1. Uz veliku upotrebu slatkiša, šećera, koji je uključen u njihov sastav, daje energiju tijelu. Međutim, ona također ima štetan učinak na tjelesne stanice, kovanje masti i ometa normalan metabolizam.
2. S trenutnim načinom života, kada mnogi ljudi akumuliraju više kalorija nego troše, trebali biste igrati sportove. Takav potez će vam omogućiti da jedete dovoljno slatkiša bez rizika da biste dobili masnoću.

Klasični iriky

• kremasto ulje - 110 gr.
• Šećerni pijesak - 540 gr.
• mlijeko od 2,5% - 270 ml.
• vanilin - 2 gr.

1. Pomiješajte u prikladnom paketu mliječni proizvod i šećer. Stavite plamenik, tozi minimalnu snagu.
2. Stalno miješaju sastav, dovedite smjesu dok ne pojavi smeđe nijansa. Uzmi malo paste, kaplje u hladnu vodu: ako se stvrdne, iris se može završiti.
3. Uklonite iz požara, pomiješajte s uljem i vanili. Poravnajte sastav u vrućem stanju, prelijevanje ravnog jela na navlaženom vodom. Pričekajte hlađenje mase, odrezati bilo kakvim kalupama.

Iriskry na temelju kiselog vrhnja

• kiselo vrhnje (20%) - 220 gr.
• vanilin - 4 gr.
• Šećerni prah - 35 gr.
• Šećer - 110 gr.

1. Pomiješajte sve sastojke u spremniku otpornosti na toplinu, stavite masu na plamenik na minimalnu snagu.
2. Ipak, čekajući zadebljanje sastava. Ne propustite puno vida tako da ne gori.
3. Čim mješavina postane oštećenja, premjestite ga u plastičnu posudu. Pričekajte hlađenje.
4. Pospite Sugarpool objekt za rezanje šarenice. Stavite ohlađenu masu na njega, izrežite brojke za vas ugodno za vas, rezati pauzu u prahu.

• cijelo mlijeko - 120 ml.
• kremasto ulje - 30 gr.
• Šećerni prah - 90 gr.
• tekući med - 40 gr.

1. Rastopite ulje u malom emajlednoj tavi. Postupno dodajte šećerni prah, dušo, mlijeko.
2. Tomtirajte masu na sporiju vrućinu pola sata, bez zaustavljanja miješanja. Dovedite smjesu na smeđe boje. Ne zaboravite obratiti pozornost na činjenicu da se tjestenina ne drži i nije izgorjela.
3. Na pripremi smjese, praskajte ga silikonski oblici, Kada se masa ohladi, spremno je jesti.

Irisky s badema

• filtrirana voda - 50 ml.
• cane Sugar - 265 gr.
• badems - 450 gr.
• vanila bit - 10 ml.
• kremasto ulje - 120 gr.
• gorka čokolada - 200 gr.
• soda hrane - 4 gr.
• kukuruzni sirup - 30 ml.

1. Stavite bademi na ladicu, pecite oko 5-8 minuta na 170 stupnjeva. Kada matice dobiju broncu i aromu, isključite pećnicu.
2. Nakon hlađenja, brusnim bademima, navlažite lim za pečenje s uljem i pospite 200 gr. orah. Uklonite na stranu.
3. U malom emajliranom spremniku miješajte vodu, šećer, ulje i sirup. Donesite nisku toplinu dok se ne pojave prvih mjehurića.
4. U zasebnom spremniku spojite suštinu vanilije i soda. Dodajte na prethodnu masu, usporite do homogenosti.
5. Jednako distribuirajte kompoziciju nakon mene, pospite naribanom čokoladom. Uz potpuno omekšavanje, razmažite ga ravnomjerno uz pomoć oštrice.
6. Pospite ostacima badema, pričekajte hlađenje. Uklonite u hladnjaku 2 sata za potpuno kuhanje.

Iriskrs na temelju kave u čokoladi

• kremasta iris - 130 gr.
• filtrirana voda - 35 ml.
• gorka čokolada - 65 gr.
• kremasto ulje - 25 gr.
• kava topljiva - 20 grama.

1. Rastopite sjeckane šarenice u mikrovalnoj pećnici na prosječnoj temperaturi. Povremeno zaustavite postupak, gledajući je li masa ne gori.
2. Dodajte kavu, ulje, vodu u rastopljene bombone. Protomatirajte smjesu na vodenoj kupelji oko 6 minuta. Nakon kuhanja, masa je prethodno podmazivanje kalupa uljem, ulijte smjesu u njih.
3. Pošaljite proizvod u zamrzivač 20 minuta. Rastopiti čokoladu s parom. Izvadite gotovu šaru iz kalupa, uronite svaki slatkiša u čokoladu za gorivo. Raširite delikatnost na hranu, pošaljite u hladnjak dok ne zamrznu.

• chushenka - 320 gr.
• brašno najviše ocjene - 45 gr.
• kremasta maslaca - 110 gr.
• cijelo mlijeko - 210 ml.

1. Povucite brašno na tavu, postići zlatnu nijansu na srednjoj vatri. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko, pomiješajte sastojke, pričekajte oko 8 minuta.
2. Toplo mlijeko ulije na kondenzirano mlijeko, povremeno miješa se, dovede masu na homogenost. Pričekajte izgled jantara i luka.
3. Stavite gotovu pastu u zalijevanje ravnog jela, napravite ravnu ploču i ulijte u kocke. Pošaljite hladnjaku jedan sat.

Soli irisky

• sali krekeri - 80 gr.
• kremasto ulje - 120 gr.
• cane Sugar - 250 gr.
• tamna čokolada - 100 gr.

1. Stavite foliju za pečenje na pladanj za pečenje, stavite kolačiće na njega. U malom kalubnom tavi, spojite ulje i šećer.
2. Stavite posudu na malu vatru, otopite sadržaj u homogeno stanje. Nakon kuhanja smjese, ulijte je ravnomjerno na krekere.
3. Pecite oko 10 minuta na temperaturi pećnice od oko 80 stupnjeva. Uklonite lim za pečenje i pospite čokoladni čip karamelu. Tomit u peći još 3 minute.
4. Uvjerite se da je čokolada ravnomjerno, a zatim dobila poslanicu. Pustite da se ohladi, pošalji u hladnjak 50 minuta.

Irisky s kukuruzni sirup

• kukuruzni sirup - 15 ml.
• Šećerni pijesak - 270 gr.
• kremasti maslac - 240 gr.
• hrana sol - 1 gr.
• badem - 100 gr.

1. Dodajte sve sastojke u emajlirane posude, tozili na laganoj vatri za 6 minuta, a zatim pumpa sjeckane pržene bademe.
2. Kuhajte smjesu dok ne potamni. Zatim distribuirajte sastav silicij plijesniPošaljite u hladnjak oko 2 sata.

• tamna čokolada - 130 gr.
• maksimalna masna krema - 160 ml.
• tekući med - 60 gr.
• Šećer - 30 grama.

1. Talog čokolade. Zasebno pomiješajte med, vrhnje, šećer na homogeno stanje i sve dodajte u zajednički spremnik.
2. Tomit sastav na minimalnu snagu plamenika. Stalno se miješa 15 minuta.
3. Ulijte tjesteninu na pergamentni papir, podijelite sloj na kocki. Pričekajte potpuno hlađenje.

Irisky s limunom

• filtrirana voda - 130 ml.
• Šećerni pijesak - 450 gr.
• gelatin - 110 gr.
• sok od limuna - 45 ml.

1. Donesite vodu u čir, ulijte šećer, postići homogenost pripravka. Dodajte unaprijed otopljenu i brzu želatinu unaprijed, kuhajte još 8 minuta.
2. Zatim ulijte sok od limuna na ukupnu masu. Distribuirati sastav prema kalupama. Pošalji na hladnjak za 1,5 sata do punog mraza.

Izbor shoppingrisok

1. Kada kupujete slatkiše u trgovini, obratite pozornost na obrnutu stranu pakiranja. Pobrinite se da slatkiši ne sadrže biljne masti ili zamjene.
2. Tijekom odabira irisoka, pogledajte sastav, treba sadržavati samo prirodne sastojke: med ili moljac, šećerni pijesak, kruto i kondenzirano mlijeko.
3. Kada otvaraju slatkiše, pobrinite se da se fantor ne drži slatkiša. U suprotnom, uvjeti skladištenja delikatesa su povrijeđeni.
4. Ako se slatkiš za žvakanje čvrsto drže zubima, ova značajka govori o svojoj niskoj kvaliteti. Iriska bi trebala biti blijedo smeđa nijansa.
5. U odsutnosti raznih aditivi za hranu, Boje i konzervansi koji traženi vijek trajanja irisoka doseže 7 mjeseci.

1. Prilikom kuhanja paste za irisok ne zaboravite stalno miješati se. To se radi kako bi se debela smjesa držala do zidova emajliranih jela. U slučaju da se takva situacija dogodi, sastav će hraniti, okus irisoka će biti neopoziv. Učiniti manipulacije strogo na minimalnoj vatri.
2. Nakon što je masa odbila izrezati na drvenu ploču. Dakle, oslobodite se od nepotrebnog rada da istražite sastav s površine. Prorezati iris na staklu, kamen ili metalni premaz.
3. U proizvodnji poslanja, fantazija na predloženim receptima ne završava. Prema vašim diskreciji, možete dodati različite sastojke, čak i s čestica oštrine (chili papar) za gurmane.

Omiljena dječja delikatnost lako se priprema kod kuće. Glavna razlika je u tome što vi sami mogu eksperimentirati sa sastojcima. Razmotrite najpopularnije recepte za pripremu irisoka s medom, kiselim vrhnjem, bademom, čokoladom i drugim aditivima.

Video: Kako kuhati Iris