Klasični recept za salatu od rakova s ​​krastavcima i. Salata od rakova s ​​kukuruzom i krastavcima. Salata od Crvenog mora

Mnogi ljudi znaju da su plodovi mora neophodan dio prehrane svake osobe. Ali, nažalost, darovi svjetskih oceana nisu jeftini, zbog čega mnoge domaćice često koriste njihove zamjene. Primjerice, umjesto mesa rakova možete dodati određenim jelima rakovi štapići.

Posljednjih godina postao je vrlo popularan i omiljen, kao i. Za mnoge je to tradicionalno i vrlo se često pojavljuje na svečanom stolu.

Danas ćemo s vama razmotriti nekoliko jednostavni recepti kuhanje salate od rakova u klasičnoj verziji.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 600 g
• Konzervirani kukuruz - 2 limenke
• Pileće jaje - 6 komada
• Riža - 100 g
• Krastavci - 2 komada
• Luk - 1 glava
• Majoneza - 200 g
• Posolite po ukusu
• Zeleni po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo skuhajte rižu. Uzmite veliki lonac, ulijte u njega jednu litru vode, zakuhajte i posolite. Zatim rižu nekoliko puta isperemo pod mlazom vode. Kad voda zavrije, ulijte je u nju rižina krupica, kuhamo povremeno miješajući, okvirno vrijeme kuhanja je 20 minuta. Pazite da ga ne prekuhate. Zatim ga stavite u cjedilo ili cjedilo, isperite toplom vodom. Zatim pustite da se dobro ohladi na sobnoj temperaturi.

2. U lonac ulijte hladnu vodu, u nju stavite jaja i stavite na štednjak. Čim voda zakipi, kuhajte jaja 10 minuta na srednjoj vatri. Zatim ih maknemo sa štednjaka, propisno prelijemo hladnom vodom iz slavine, to je potrebno kako bi se školjka lako očistila od njih.

3. Rakove štapiće izvadite iz hladnjaka, odmrznite, izvadite iz pakiranja, izvadite pojedinačni celofanski omot. Narežite na sitne kocke (ako volite da bude veliko, režite po vlastitom nahođenju).

4. Ogulite jaja i narežite ih na male kockice.

5. Krastavce sameljite na isti način kao i prethodne sastojke.

6. Uzmite polovicu luka i nasjeckajte ga jako sitno. Ako niste ljubitelj luka, onda ga ne trebate dodavati, ali daju sočnost salati i odlično se slažu sa svim sastojcima po okusu.

7. Otvorite staklenku kukuruza i stavite sadržaj na sito da sva tekućina bude staklena.

8. U dubljoj posudi (lavoru) pomiješajte štapiće od rakova, kukuruz, rižu, jaja i luk. Posolite, popaprite i začinite majonezom po ukusu. Prije posluživanja stavite u hladnjak na 10-15 minuta. dobar tek!

Salata od kukuruza

Sastojci:

• Rakovi štapići - 400 grama
• Jaja - 5 komada
• Riža - 0,5 šalice
• Kukuruz - 380 grama (1 staklenka)
• Tvrdi sir - 200 grama
• Češnjak - 4 režnja
• Majoneza - 250 grama.

Način kuhanja:

1. Prvo, trebamo skuhati jaja. Stavimo ih u lonac i napunimo hladnom vodom, stavimo na štednjak, upalimo jaku vatru. Kad prokuhaju, smanjite vatru na srednju i kuhajte 10 minuta. Čim su naša jaja gotova, napunite ih hladnom vodom, s lakoćom ogulite i nastavite s rezanjem. Za ovo jelo treba ih sitno nasjeckati, žumanjke izmrviti rukama.

2. Po potrebi odmrznite štapiće rakova, sitno nasjeckajte.

3. Riža je temeljito oprana, kuhana.

4. Sir utrljajte na krupno ribanje.

5. Otvorite kukuruz, ocijedite vodu iz konzerve.

6. U posudi (zdjeli) pomiješajte sve naše gotove sastojke.

7. Češnjak protisnite, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Jelo je spremno, možete ga poslužiti na stolu.

Salata od rakova bez riže

Ovaj recept se smatra jednim od najlakših. Postoje situacije kada su gosti već na putu i potrebno je u kratkom roku postaviti stol, a samo su vam sastojci za ovo jelo u zalihama. I doslovno u roku od 10 minuta možete stvoriti vrlo ukusan i izdašna salata kojom možemo nahraniti naše drage goste.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1/2 konzerve
• Svježi krastavac - 1-2 kom.
• Zeleni luk - 2-3 stabljike
• Svježi kopar - hrpa
• Posolite po ukusu
• Papar po ukusu
• Majoneza - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Rakove štapiće izvadite iz hladnjaka, skinite zaštitnu foliju i narežite na male kockice.

3. Poseban okus jelu će dodati svježi kopar. Isperite i nasjeckajte nasumce, dodajte začinsko bilje u štapiće.

3. Jaja kuhajte 10 minuta, očistite, narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima.

4. Otvorite staklenku nije slatko konzervirani kukuruz i stavi u salatu.

5. Ostaje isprati pod tekućom vodom i izrezati svježi krastavac na male kockice.

6. Sve sastojke pomiješajte u dubljoj posudi, posolite i pospite crnim paprom. Dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Klasičan recept s krastavcem, kukuruzom i rižom

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr.
• Riža - 1/2 šalice
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
• Svježi krastavac - 1-2 kom.
• Kiseli krastavac - 1-2 kom.
• Babura paprika- 1 kom.
• Zeleni luk - nekoliko perja
• Posolite po ukusu
• Papar po ukusu
• Majoneza - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Rakove štapiće izvadimo iz hladnjaka, odmrznemo, narežemo na male komadiće i stavimo u zdjelu za salatu (lavor).

2. Uzmite lonac, dodajte hladnu vodu, duplo više od riže, posolite, prokuhajte dok ne omekša, dobro isperite hladnom vodom. Dodajte rižu u štapiće od rakova.

3. Paprika ovom jelu daje ne samo svjetlinu, već i sočnost. Narežite ga na male kockice.

4. Slijede oprani i narezani svježi i kiseli krastavci.

5. Otvorite kukuruz iz konzerve, ocijedite vodu, stavite u salatu i dodajte nasjeckani zeleni luk.

8. Posolite, popaprite i začinite majonezom.

9. Prije posluživanja, u svrhu ljepote, jelo ćemo posložiti pomoću posebnog kalupa.

Salata od rakova sa kupusom

Sastojci:

• Rakovi štapići - 300 gr.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Konzervirani kukuruz nije sladak - 250 gr.
• Riža - 50 gr.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Luk luk - 1 kom.
• Majoneza - 100 ml.
• Posolite po ukusu.

Način kuhanja:

Ovo jelo je za 3-4 porcije.

1. Rižu operemo i skuhamo, nakon što je gotova ponovo je operemo pod mlazom vode.

2. Luk oguliti, sitno nasjeckati i sjediniti sa ohlađenom rižom.

3. Skuhajte jaja, a nakon što su gotova napunite ih hladnom vodom, to će nam pomoći da ih lakše ogulimo. Sitno nasjeckajte i pomiješajte s rižom i lukom.

4. Zatim u salatu dodajte sitno nasjeckane rakove štapiće i kukuruz.

5. Ne krupno nasjeckajte kupus, prelijte ga kipućom vodom, ohladite i dodajte ostalim sastojcima.

6. Stavite majonezu i sve dobro promiješajte, posolite i jelo sa kupusom je spremno!

Uživajte u jelu!!!

Rakovi štapići su prilično svestran proizvod. Mogu se jesti uredno, možete napraviti punjene kiflice, ili možete kuhati gurmanska salata... Je li ovaj proizvod dobar za vas? Ne biste se trebali laskati nadom da su rakovi štapići povezani s rakovima, ali se sastoje od mesa bijelih sorti ribe, pa stoga, naravno, imaju određenu nutritivna vrijednost... Najukusnija je salata od rakova s ​​krastavcima. Ovo jelo iznenadit će vas svježim okusom, lakoćom i istovremeno zasićenošću.

Salata od krastavca od rakova - Priprema hrane i pribora

Kako odabrati prave štapiće od rakova? Prvi važan savjet je obratiti pozornost na naznačenu količinu ugljikohidrata na pakiranju. Riba - proizvod od kojeg se izrađuju štapići, uopće ne sadrži ugljikohidrate. Ako vidite da je količina ugljikohidrata u štapićima od rakova veća od 5 grama (na 100 grama proizvoda), to znači da štapići sadrže veliki brojšećera, soje ili druge nezdrave tvari.

Drugi savjet je da ne kupujete proizvode po cijeni nižoj od tržišnog prosjeka. Ne vrijedi uvijek pravilo da za kvalitetu morate platiti, ali često se događa da jeftin proizvod znači nekvalitetan.

Krastavac za salatu treba svjež, kako bi salata bila ukusnija i nježnija, prije nasjeckanja povrću skinite tanku kožu.

Kakvim jelima dati prednost za posluživanje salate od rakova s ​​krastavcima? Odaberite univerzalne ravne tanjure bez uzorka, jer će salata učiti od svijetlih boja.

Osim toga, prije pripreme jela pripremite nekoliko zdjela ili dubokih zdjela za pojedine komponente jela.

Recepti za salatu od krastavca i rakova:

Recept 1: Salata od krastavca od rakova

Svjež okus ono je po čemu se salata od rakova s ​​krastavcima prije svega ističe! Ako je kuhate u hladnoj sezoni, tada će vas aroma krastavca podsjetiti na ljetne dane, a ako je u vrućoj sezoni, salata će se činiti laganom, unatoč prilično hranjivim ostalim sastojcima.

• Rakovi štapići 300 grama
• Krastavac 2-3 komada (svježi, srednje veličine)
• Kuhana jaja 3 kom
• Svježi peršin
• Mladi zeleni luk
• Majoneza i kiselo vrhnje za preljev, bijeli sezam

Jaje skuhajte, ohladite u hladnoj vodi i nakon uklanjanja ljuske narežite na tanke trakice.

Rakovice izrežite na trakice ili ih zgrabite rukom.

Svježi krastavac narežite na tanke trakice, nakon što mu uklonite koru.

Peršin i mladi luk dobro operite pa ih nasjeckajte nožem.

Za preljev pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, najbolje u omjeru jedan prema dva, da preljev bude malo masniji, ali ne više. Preljevu dodajte nasjeckani peršin i sjemenke sezama, pa opet dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte pripremljeni dresing i na stol poslužite pripremljenu salatu od rakova s ​​krastavcima.

Recept 2: korejska salata od krastavca od rakova

Istočne kulture ne mogu zamisliti svoju prehranu bez ribe i ribljih proizvoda, pa su među njima raširene riblje salate. U kuhinju su nam se "probili" i neki recepti, koji su omiljeni zbog ugodnog orijentalnog mirisa začina i bogatog okusa. Napravite salatu od rakova u korejskom stilu s krastavcima koju će svi voljeti zahvaljujući neobičnoj konzistenciji i, naravno, okusu!

• Korejska mrkva 300 grama
• Rakovi štapići 350 - 400 grama
• Lagano slani suluguni sir 200 grama
• Svježi krastavac 2 komada (svježi, srednje veličine)
• Svježi peršin
• Masno kiselo vrhnje za preljev za salatu

Rakovice rukama podijelite na tanka duga vlakna.

Suluguni sir nježno podijelite na vlakna.

Dobro ocijedite sok od korejske mrkve kako salata ne bi ispala previše vodenasta.

Peršin narežite nožem na sitne komadiće.

Krastavac operite pod mlazom vode, skinite mu tanko kožu i narežite na male ploške.

Pomiješajte sastojke, dodajući im kiselo vrhnje. Začinite salatu od krastavca od krastavaca na korejski način solju i poslužite!

Recept 3: Salata od rakova s ​​krastavcima i kukuruzom

Slatkoća konzerviranog kukuruza savršeno će naglasiti svježi okus salate od rakova s ​​krastavcima. Ova se salata može smatrati izvan sezone, jer se može pripremiti u bilo koje doba godine zbog dostupnosti proizvoda na policama trgovina.

• Rakovi štapići 300 grama
• Konzervirani kukuruz 1 konzerva
• Kuhano jaje 2 kom
• Svježi peršin
• Za preljev jela - kiselo vrhnje i majoneza, soja umak

Skuhajte jaja, ohladite ih hladnom vodom i uklonite ljuske. Narežite jaja na kockice.

Rakovice također narežite na kockice, ali sitnije.

Krastavac narežite na kockice, nakon što ga dobro operete u tekućoj vodi.

Otvorite kukuruz iz konzerve i ocijedite tekućinu iz njega. Peršin dobro operite u čistoj vodi, a zatim ga izrežite nožem.

Za preljev pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, najbolje u omjeru jedan prema jedan, umjesto soli u preljev dodajte 1 žlicu umak od soje.

Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte kuhano kiselo vrhnje i preljev od soje, a pripremljenu salatu od rakova poslužite s krastavcima i kukuruzom.

Recept 4: Salata od rakova s ​​krastavcima i krutonima

Glavno jelo ne smije biti masno i kalorično, važno je da sadrži sve potrebne hranjive tvari, a onda ćete nakon večere biti siti bez osjećaja težine u želucu. Salata od rakova s krastavcem i krutonima - izvrstan primjer takvog jela.

• Rakovi štapići 400 grama
• Krastavac 2 komada (srednje veličine, svježi)
• Kuhano jaje 3 kom
• Bijeli rolat 200 grama nezaslađen
• Češnjak 3 zuba
• Peršin
• Masno kiselo vrhnje za preljev, laneno sjeme

Kuhano jaje narežite nožem na kockice, nakon što mu uklonite ljusku.

Rakovice izrežite na male kockice ili trakice.

Krastavac se mora izrezati na tanke polukružne kriške, nakon što ga temeljito operete i skinete kožu.

Štrucu narežite na krupnije kocke, pa stavite u vruću tavu i pržite u tavi bez ulja 5 minuta uz povremeno miješanje. 3 minute protisnite režnjeve češnjaka u komade rolade kroz prešu za češnjak.

Nasjeckajte peršin, nakon što ga operete u tekućoj vodi.

Lagano pomiješajte sve komponente salate osim krutona, dodajući kiselo vrhnje. Pomiješajte sastojke s kiselim vrhnjem, na salatu stavite krutone od češnjaka.

Salatu od rakova s ​​krastavcima i krutonima treba odmah konzumirati kako se pržene kiflice ne bi natopile.

Recept 5: Salata od rakova s ​​krastavcima i lignjama

Kuhajte sjajno i lagano morska salata od rakova (rakovih štapića) i lignji. Ova salata je bogata proteinima pa je možete kuhati nekoliko puta tjedno, izmjenjujući krastavac s kukuruzom, dodajući sir - eksperimentirajte po svom ukusu!

• Rakovi štapići 200 grama
• Krastavac 3 komada (svježi, srednje veličine)
• Lignje 2 trupa
• Jaje 2 komada srednje
• Peršin
• Kiselo vrhnje za preljev, 1 žlica soja sosa

Kuhano jaje izrežite nožem u obliku trakica.

Rakovice narežite na tanke trakice ili ručno podijelite štapiće na vlakna.

Skuhajte lignje. Da biste to učinili, uronite odmrznuti trup u kipuću slanu vodu na 3 minute, a zatim ga izvadite - meso lignje je spremno. Ohlađene lignje narežite na trakice.

Krastavac također treba narezati na trakice.

Operite i nasjeckajte peršin.

Pomiješajte sastojke za salatu tako da u jelo dodate kiselo vrhnje i soja umak. Prije posluživanja salatu od rakova s ​​krastavcima i lignjama bolje je ostaviti u hladnjaku sat vremena da se jelo natopi dresingom.

Salata od rakova bit će posebno ukusna ako sve sastojke sitno i sitno narežete. Bolje je rukama rastaviti štapiće od rakova za salate na vlakna, ako se ispostavi da su jako dugački, onda ih izrežite nožem.

Salata od krastavca od rakova "voli" nemasni kremasti preljev. Može biti kiselo vrhnje, majoneza pomiješana s kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Dodatno u preljev dodajte malo sojinog umaka (za slanost i blijedoružičastu boju), sjemenke sezama, lanene sjemenke, nasjeckani mladi luk, zelje i orašaste plodove.

Ukrasite salatu od rakova začinskim biljem i nasjeckanim orašastim plodovima.

Operite krastavce i osušite ih. Zatim ćemo rezati u obliku malih kvadrata. Kocke krastavca šaljemo u zdjelu. Gotovo sve sastojke ćemo izrezati na otprilike istu veličinu kako bi salata izgledala uredno. Samo naš kukuruz je spreman za upotrebu, ne morate ga sjeckati. Jedino što treba napraviti s kukuruzom je osloboditi ga od tekućine, samo marinadu ocijediti kroz sito koje je bilo u staklenki za kukuruz.

Rakovice narežite na male kockice i dodajte u zdjelu s krastavcima. Rakovi se štapići najčešće zamrzavaju pa ih prije kuhanja odmrzavamo. Ohlađene štapiće od rakova možete odmah izrezati za salatu, samo ne zaboravite ukloniti omotnu foliju sa svakog štapića.

Tvrdo kuhana jaja očistimo, isperemo da ne ostanu ljuske. Narežite jaja na kockice i pošaljite ih u salatu. Za okus dodajte par prstohvata soli.

Sp-force-hide (prikaz: nema;). Sp-form (prikaz: blok; pozadina: #ffffff; padding: 15px; širina: 600px; maksimalna širina: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radijus: 8px; -webkit-border-radius: 8px; boja obruba: #dddddd; stil obruba: čvrsta; širina obruba: 1px; obitelj fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ulaz (prikaz: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; širina: 570px;). sp-form .sp- kontrola oblika (pozadina: #ffffff; boja granice: #cccccc; stil obruba: čvrsta; širina obruba: 1px; veličina fonta: 15px; padding-lijevo: 8,75px; padding-desno: 8,75px; granica- radijus: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; visina: 35px; širina: 100%;). sp-form .sp-field label (boja: # 444444; veličina fonta : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -boja: # 0089bf; boja: #ffffff; širina: auto; font-weight: bold;). sp-form .sp-button-container (poravnanje teksta: lijevo;)

Konzervirani kukuruz (bez tekućine) također se šalje u zdjelu s ostatkom sastojaka.

Recept za salatu od rakova bez riže je dovoljno jednostavan, ne zahtijeva trud, a rezultat je ukusan, lagano jelo... Po želji se može pripremiti s raznim sastojcima.

Osnovni način kuhanja koji se može uzeti kao osnova.

Ova se salata razlikuje ne samo u općenito dostupnim i konvencionalnim proizvodima u sastavu, već iu svojim prednostima.

Potrebni proizvodi:

• pet jaja;
• žlica majoneze;
• pakiranje rakovih štapića ili oko 200 grama mesa rakova;
• začini po ukusu;
• staklenka kukuruza;
• jedan luk.

Proces kuhanja:

1. Jaja šaljemo kuhati 10 minuta nakon ključanja.
2. U to vrijeme uzimamo zdjelu ili zdjelu za salatu, stavljamo u nju sadržaj konzerve kukuruza, ne zaboravljajući ocijediti tekućinu.
3. Samljeti luk na kvadrate i također ga poslati u zdjelu.
4. Gotova jaja pretvaramo u male kvadrate, dodamo ostatku proizvoda.
5. Ostaje izrezati štapiće od rakova, bolje je ne učiniti ih premalim.
6. Sve sastojke pomiješajte, napunite dresingom i dodajte začine po želji.

Kuhanje sa svježim krastavcima

Salata od rakova s ​​krastavcima ispada još lakša i zdravija. A ako promijenite preljev, onda se to uopće može smatrati dijetalnim.

Potrebni proizvodi:

• dva svježa krastavca;
• začini po ukusu;
• četiri jaja;
• mala konzerva kukuruza;
• razno zelje;
• jedan luk;
• 250 grama štapića od rakova;
• kiselo vrhnje ili majoneza za preljev.

Proces kuhanja:

1. Prethodno kuhana jaja treba izrezati na male kvadrate, staviti u zdjelu. Isto učinite s lukom, krastavcima i rakovim štapićima.
2. Stavite sadržaj staklenke s kukuruzom, prije nego što iz njega ocijedite višak tekućine.
3. Začinsko bilje, odabrane začine premažemo po vašem ukusu i dodamo preljevu. Za dijetalna opcija bolje je koristiti kiselo vrhnje, nije tako kalorično i korisnije.

Sa kukuruzom i bez riže

Salata od rakova kukuruza priprema se na isti način kao i osnovni recept. Jedina razlika je u tome što možete dodati bilo koje druge proizvode koji vam se sviđaju.

Salata se priprema brzo i jednostavno, ali u isto vrijeme vrlo ukusna, pogodna za običnu večeru i za svečani stol.

Potrebni sastojci za jelo:

• konzervirani kukuruz - jedna konzerva;
• jedan luk;
• bilje i začini po vašem ukusu;
• dvije žlice majoneze;
• štapići od rakova - paket težine oko 250 grama;
• tri jaja;
• dva krastavca.

Proces kuhanja:

1. Jaja stavimo na štednjak da se kuhaju. To će trajati ne više od 10 minuta nakon što sadržaj prokuha.
2. Dok traje proces kuhanja, sameljite sve ostale proizvode. Rakovice pretvaramo u male kvadrate, također izrezujemo krastavce i luk.
3. Kada su jaja gotova pričekajte da se ohlade, izrežite, pomiješajte s ostalim sastojcima.
4. Ocijedite višak tekućine iz konzervirane hrane i ulijte je u zdjelu za salatu.
5. Ostaje samo dodati odabrane začine, začinsko bilje i začiniti jelo, ne zaboravljajući sve dobro promiješati.

S kuhanim krumpirom i gljivama

Možete napraviti i salatu s rakovim štapićima bez riže s ne baš poznatim sastojcima, na primjer, s gljivama. Svakako biste trebali probati barem jednom.

Potrebni proizvodi:

• dva krumpira;
• pakiranje štapića od rakova;
• tri jaja;
• dvije žlice majoneze i začina po želji;
• oko 200 grama gljiva;
• dva kisela krastavca.

Proces kuhanja:

1. Šaljemo jaja i krumpir na štednjak. Za to vrijeme narežite gljive na male komadiće i pržite ih do zlatno smeđe boje.
2. Uzimamo bilo koju zdjelu i počinjemo slagati sastojke tamo. Prvo pržene i ohlađene gljive, a zatim jaja izrezana na kvadratiće.
3. Također sameljemo krastavce i rakove štapiće te ih stavimo u zdjelu za salatu.
4. Kad je krumpir gotov, ohladite ga i pretvorite u kockice srednje veličine.
5. Svi sastojci se pomiješaju, začine začinima i odabranim umakom, npr. majonezom.

Salata bez riže s kineskim kupusom i rajčicama

Ovo je vjerojatno najlakša opcija za salatu. A kineski kupus u sastavu dodatno obogaćuje snack vitaminima.

Za pripremu ove salate od rakova ne treba puno vremena, sve se brzo priprema.

Potrebni proizvodi:

• tri jaja;
• jedan kupus srednje veličine - oko 500 grama;
• dvije rajčice;
• meso rakova ili štapići - oko 250 grama;
• tri žlice majoneze;
• zelje i razne začine po želji.

Proces kuhanja:

1. Pripremamo zdjelu za salatu u koju ćemo staviti sve sastojke.
2. Za početak stavljamo jaja na štednjak da se kuhaju. Trebat će im oko 10 minuta da se kuhaju nakon što sadržaj posude zakuha. Kada je sve spremno, pričekamo da se ohlade i pretvorimo u male kvadratiće koje stavimo u zdjelu za salatu.
3. Kupus dobro operemo, podijelimo na listiće, narežemo na tanke, ne preduge ploške i dodamo jajima.
4. Također sameljite rajčice i štapiće od rakova. Rakovi štapići moraju biti već odmrznuti, inače će u salati biti puno viška tekućine.
5. U posudi dobro izmiješajte sve sastojke, dodajte dresing i začine po vlastitom nahođenju.

S jabukama i sirom

Zanimljiva opcija kuhanja koja dobro kombinira voće i sir. Naravno, konačni rezultat možda neće biti svima po volji, ali eksperimenta radi vrijedi ga isprobati.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama sira;
• četiri jaja;
• staklenka konzerviranog kukuruza;
• jedan luk i jedna jabuka;
• štapići od rakova - 200 grama;
• dvije žlice majoneze i istu količinu kiselog vrhnja;
• začini po želji.

Proces kuhanja:

1. Uzimamo posude u koje ćemo staviti sve sastojke. Jaja stavite kuhati, a kada su gotova, ohladite ih, preobličite u male kvadratiće i stavite u zdjelu.
2. Ocijedite višak tekućine iz kukuruza, a sadržaj ulijte u jaja.
3. Jabuku i štapiće od rakova ne režemo na kockice, kao u drugim receptima, već na tanke trakice. Voće je bolje koristiti zeleno, ne preslatko, onda se bolje slaže s drugim proizvodima.
4. Luk nasjeckajte po želji, dodajte ga u zdjelu za salatu.
5. Ostaje samo pripremiti preljev. Da biste to učinili, pomiješajte navedenu količinu kiselog vrhnja i majoneze u drugoj posudi. Ovdje možete odmah dodati malo začina i dobivenom smjesom preliti salatu. Ako začini nisu dodani umaku, dodajte ih izravno u jelo.

Odlična verzija proljetnog i ljetnog obroka je salata od rakova s ​​krastavcima i kukuruzom iz konzerve. Vrlo lagan i ukusan, prikladan je da ugodite sebi i svojim najmilijima, kako radnim danom, tako i na svečanom stolu iz bilo kojeg razloga. Rakovi štapići, kukuruz i krastavac su samo sjajne kombinacije, kao i svi ostali sastojci potrebni za izradu ove salate. Izgleda vrlo svijetlo i može se originalno ukrasiti i poslužiti.

Priprema se prilično jednostavno i brzo, gotovo svi proizvodi su već uzeti gotovi i potrebno je samo sve izrezati, izmiješati i začiniti. Ima dosta recepata za salatu s štapićima od rakova i krastavcima, gotovo sve verzije imaju istu osnovnu bazu, ali se ipak nešto ukloni ili doda i to može dati potpuno nove note okusa, čak i ako je omiljeni recept već postao dosadan. Dobra stvar kod salate je što se praktički ne možete bojati eksperimentirati s njom, a svaka domaćica može zamijeniti svježe kisele krastavce, rakovice po svom ukusu Rakovo meso itd.

Salata sa zelenim lukom, krastavcima i rakovim štapićima

Prilično je tradicionalni recept, dodaju se samo krastavac i zeleni luk, ali pokušat ćemo to skuhati malo drugačije i diverzificirati izgled posuđe. Za pripremu recepta uzimamo sljedeće proizvode:

• Prethodno skuhajte 4 kokošja jaja;
• Uzmite pakiranje rakova štapića od 250 g;
• Odaberite 2 svježa srednja krastavca;
• Mala hrpa zelenog luka (dovoljno je 4-5 pera);
• Trebat će vam i konzerva kukuruza šećerca (važno je da nije bljutav);
• Pola standardnog pakiranja majoneze (u principu, punit ćemo ga na oko, tako da sve ne ispadne previše suho, ali nema viška majoneze);
• Malo soli po ukusu.

Započinjemo proces kuhanja, budući da želimo malo diverzificirati salatu, proizvode ćemo izrezati na ne baš poznate kocke. Ako kora krastavaca nije predebela, ne trebate je guliti, izgledat će ljepše. Krastavce narežite na tanke trakice, svaka oko 2 cm, luk standardno nasjeckajte na sitne kolutiće. Rakove štapiće režemo na isti način kao i krastavce. Kuhana i ohlađena jaja najbolje je i brže naribati na krupno ribanje.

Sada kada je gotovo sva hrana pripremljena, samo trebate sve staviti u prostranu zdjelu za salatu ili zdjelu. Kukuruz otvorimo i ocijedimo svu tekućinu, ostatku dodamo sastojak. Sve napunite majonezom i po potrebi posolite salatu. Bit će bolje ako se infundira najmanje sat vremena u hladnjaku, ako proizvodi nisu ohlađeni. Ali čak i da su ohlađeni, tako će sve biti bolje zasićeno i okus će, sukladno tome, biti zasićeniji.

Budući da sastav uključuje svježi krastavac i luk, onda ne smije stati predugo, inače krastavac može pustiti sok i u salati će biti višak tekućine, a luk će dati oštar miris. Jelo je bolje poslužiti na listovima zelene salate, možete ga lagano ukrasiti začinskim biljem ili posuti kuhanim žumanjkom naribanim na sitno ribanje.

Dodatni savjeti za recept:

• Najprikladnije je ocijediti tekućinu iz konzerviranog kukuruza kroz cjedilo;
• Također je bolje staviti već izrezane krastavce u cjedilo na nekoliko minuta kako bi višak tekućine otišao.

U ovom receptu umjesto krastavca može se sasvim dobro upotrijebiti zelena polukisela jabuka, ali onda ne treba pretjerivati ​​s njom. I umjesto zelenog luka - češnjak (zeleni ili češanj zgnječen u posudi s češnjakom). Kako biste potpuno iznenadili i oduševili svoje nepce, možete isključiti krastavac i luk, a umjesto toga u salatu dodati avokado i češnjak, jelo poslužite umotano u ohlađene palačinke. Nekim se domaćicama svidio recept s dodatkom kineski kupus, tada je salata odjevena ne s majonezom, već s kiselim vrhnjem i, usput, ova opcija je još niskokaloričnija i zdravija.

Jednostavna ukusna salata s graškom i začinskim biljem

Kuhanje zelene salate od rakova nije ništa teže od prethodnog recepta, a ova opcija će se mnogima još više svidjeti. Pogotovo za one koji baš i ne vole kukuruz šećerac i njegovu kombinaciju sa slanom hranom. Salata je vrlo proljetna i laganog okusa, ali što se tiče kalorijskog sadržaja zbog majoneze malo gubi, oni koji prate figuru, bolje je jesti ujutro ili za ručak. Sastojci za zelenu salatu od rakova:

• Paket štapića (200, 250, 400 g - prema vlastitom nahođenju);
• Svježi krastavac;
• Pola konzerve zelenog graška iz konzerve;
• Mala hrpa zelenog luka i peršina;
• Ista mala hrpa zelene salate;
• Sol, majoneza po ukusu.

Počnimo sa zelenilom - dobro ih isperite i osušite, sitno nasjeckajte. Isto radimo s krastavcem, narežemo štapiće rakova na kockice, dodamo sve sastojke u zdjelu za salatu, malo posolimo, začinimo majonezom i dobro promiješamo.

Recept s minimumom sastojaka

Ova salata od rakova zahtijeva najmanje hrane, prilično je zasitna i neutralnog je okusa - ovdje se ne dodaje kukuruz šećerac. Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Pakiranje štapića od rakova (ili možete uzeti čak i meso rakova ako želite);
• 1-2 svježa krastavca;
• 4 kuhana jaja;
• Luk;
• Majoneza i sol.

Štapiće odmrzavamo. Očistimo sve od kore i ambalaže, hranu narežemo na sitne kockice, luk sitno nasjeckamo, sastojke pomiješamo i začinimo majonezom po ukusu.

Recept za rižu i krastavce

Osnovna baza za salatu od rakova s ​​rižom ostaje ista. Recept s dodatkom riže je vrlo popularan, jer uz njega uvijek ide bilo koja morska hrana, uključujući iste štapiće od rakova ili meso rakova. Osim toga, takva salata puno više zadovoljava i savršena je za obiteljski obroci... Kuhanje nije ništa teže od ostalih recepata za ovu salatu. Sve što trebate je unaprijed skuhati jaja i rižu, a zatim jednostavno nasjeckati i pomiješati sastojke. Popis namirnica:

• Pakiranje rakovih štapića (konzervirano ili kuhano meso rakova);
• Pola čaše riže (sirova, nakon kuhanja volumen će se standardno povećati);
• 3 jaja;
• Pola glavice luka;
• 1-2 svježa krastavca;
• Majoneza, sol za preljev - u količini po želji.

Ovdje je najvažnije da riža bude mrvljiva i neprobavljena, pa je bolje uzeti mrvičaste sorte i kuhati točno onoliko koliko je navedeno u uputama. I jaja je potrebno skuhati. Zatim ohladimo rižu i jaja, ogulimo i posljednju narežemo na kockice (možete i naribati na krupno ribanje, ako volite, još je brže). Nasjeckajte luk, sitno nasjeckajte krastavce, sjedinite sve proizvode i dodajte majonezu.

Ova verzija salate od rakova može se raditi i u slojevima, što će jako oduševiti ljubitelje lisnatih jela... U ovom slučaju, najbolje je držati slojeve ovim redoslijedom:

1. Rakovi štapići na kockice + tanak sloj majoneze;
2. Sloj riže + sloj majoneze;
3. Krastavac narezan na kockice + majoneza;
4. Sitno nasjeckani luk + tanko namazati majonezom;
5. I na kraju, utrljajte ili narežite kuhana jaja na male kockice;
6. Salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Jelo možete položiti kao u veliku zajedničku zdjelu za salatu, na njeno dno položivši nekoliko listova salate tako da ažurni rubovi vire na stranama tanjura ili na svaki tanjur stavite veliki list, a zatim položite slojeve salata na njima. Posljednji način da dobijete iste i lijepe porcije nego da su gosti uzeli salatu iz zajedničke zdjele za salatu, ali će trebati malo više vremena za kuhanje.

Poslastica od sira sa štapićima od rakova i krastavcima

Ljubitelji sira u raznim varijantama i jelima jednostavno će se oduševiti originalnim i neobičnim okusom ove salate. Sir se odlično slaže s krastavcima, rakovim štapićima i drugim namirnicama. Salata izgleda lijepo i bit će dobar ukras za bilo koji stol - svečani ili samo večera. Potrebna nam je kap mašte i sljedeći sastojci:

• 2 svježa krastavca;
• 3 prethodno kuhana pileća jaja;
• 150 g sira (bolje je uzeti više ili manje tvrde sorte, ali općenito možete uzeti samo svoj omiljeni sir);
• 200 g štapića (možete koristiti meso rakova, bit će još zanimljivije i ukusnije);
• Mali luk;
• Zeleni, papar, sol - po ukusu;
• Majoneza za preljev za salatu.

U kuhanju nema ništa neobično, sve se radi gotovo isto kao i uvijek za recepte za salatu od rakova, osim što će salata biti ljuskava. Iznimka je da se krastavac nariba na krupno ribanje, a ne nasjecka, iz njega ćete morati iscijediti višak soka. Luk sitno nasjeckajte ili ga također naribajte na ribanje (fino). Tri kuhana, ohlađena i oguljena jaja na krupno ribanje, sir - na fino ribanje. Rakovice narežite na srednje kockice.

Salata se slaže u slojevima ovim redoslijedom:

1. Krastavci;
2. Rakovi štapići;
3. Jaja;
4. Zelje.

Svaki sloj premažite malom količinom majoneze. Nakon kuhanja, salata se mora staviti u hladnjak na sat vremena. Budući da smo dodali svježi krastavac, također naribani, iako smo iscijedili sok, ostalo ga je još dosta i može se ocijediti pa se takva salata ne smije predugo čuvati.

Salata od rakova s ​​rajčicom i krastavcima

Obično se rajčice ne nalaze u receptima za salatu od rakova, ali ako ih volite i uvijek ih dodajete u salate, onda to nije problem i sasvim se dobro slažu sa svim proizvodima iz ovog recepta. Osim toga, jelo ispada još zadovoljavajuće i zdravije. Za kuhanje pripremit ćemo sljedeće proizvode:

• 8-10 štapića;
• 2 svježa krastavca;
• 4 rajčice;
• 3 kuhana jaja;
• Začinite majonezom po ukusu.

Rakovice narežemo na male kolutiće, sve ostale proizvode - na kockice. Pomiješano i začinjeno majonezom, poslato u hladnjak na sat vremena i sada je salata spremna za posluživanje. Možete dodati i malo luka po vlastitom nahođenju. Izvrsna salata ako trebate skuhati nešto za jelo užurbano... Posebno će biti dobro ljeti, kada je svježe povrće dostupno, a želite nešto izdašno i hladno. Dobro funkcionira i sir s rajčicama pa ovo možete djelomično kombinirati s prethodnim receptom.