Kotleti od povrća za djecu. Kotleti od kupusa za djecu Recepti kotleta od kupusa za djecu

Jednostavan recept kupusne kotlete za djecu korak po korak s fotografijom.

Ne vole sva djeca jesti povrće, ali su vrlo zdrava. Predlažem da djeci kod kuće pripremim ukusne i ukusne kotlete od kupusa za različitu prehranu.

Ovaj recept o tome kako kuhati pljeskavice od kupusa za djecu nije samo zdrav, već je i vrlo ukusan. Pokazalo se da su vrlo nježni, sočni iznutra i s ukusnom hrskavom koricom. Istodobno se prže gotovo na suhoj tavi, dakle bez viška ulja.

Porcije: 4

• Nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Topla jela, kotleti
• Složenost recepta: Jednostavan recept

• Vrijeme pripreme: 9 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 40 minuta
• Porcije: 4 obroka
• Broj kalorija: 45 kilokalorija
• Povod: Za djecu

Sastojci za 4 obroka

• Cvjetača - 400 grama
• Brokula - 400 grama
• Jaje - 2 komada
• Brašno - 3 žlice. žlice
• Griz - 3-4 žlice. žlice
• Sol - 1 prstohvat
• Papar - 1 prstohvat

Korak po korak

1. Karfiol oprati, osušiti i rastaviti na cvatove. Umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite kupus.
2. Zatim ga sameljite na male kockice. Brokulu operite i sitno nasjeckajte. Po želji, receptu za izradu kotleta od kupusa za djecu možete dodati bijeli kupus.
3. Lagano razmutite jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
4. U zdjelu kupusa dodajte žumanjke.
5. Začinite solju i paprom po ukusu i prvo dodajte griz a zatim prosijano brašno.
6. Umutiti snijeg od bjelanjaka u gustu pjenu s prstohvatom soli.
7. Dodajte ih u zdjelu. Time će pljeskavice od kupusa za djecu kod kuće biti još nježnije.
8. Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko. Stavite posudu da se zagrije. Možete malo kapnuti biljno ulje i razmažite četkom ili ostavite posudu suhom.
9. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite u tavu.
10. Kad dno porumeni lagano ga okrenite i pržite s druge strane. Evo tako jednostavnog recepta za kotlete od kupusa za djecu. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem.

1. Kotleti od povrća s rižom

Krumpir - 2-3 gomolja
Mrkva - 1 komad
Luk - 1 glavica
Tikvice - 1 komad
1 jaje
Mali komad kupusa
0,5 šalice kuhane riže
5 žlica. žlice brašna
Krušne mrvice
Sol papar
Biljno ulje

Količinu povrća možete prilagoditi svom ukusu: možete dodati više ili manje.

Krumpir, mrkvu i kupus narežite na male komadiće i skuhajte u slanoj vodi. Ispuštamo vodu kroz cjedilo. Ohladite povrće i uvijte ga u stroju za mljevenje mesa. Tikvice naribati, pomiješati s povrćem. Masu posoliti, dodati brašno, rižu i jaje. Dobro promiješajte. Ako se masa pokaže tankom, ispecite ih poput palačinki, razmazujući ih žlicom u vrućem ulju. Ako je masa dovoljno gusta, oblikujte pljeskavice, kruh u krušnim mrvicama i pržite s obje strane.

2. Kotleti od kupusa

500 g kupusa
100 ml mlijeko
2 jaja
2 žlice. žlice griza ili brašna
Sol
Dvopeci
Biljno ulje

Kupus sitno nasjeckajte, stavite u lonac. Tamo ulijte mlijeko i ostavite da se krčka na laganoj vatri dok ne omekša. Kad kupus postane mekan i mlijeko je gotovo isparilo, ubacite jaja i vrlo brzo promiješajte da se jaja ne skuhaju u vrućoj masi. Odmah dodajte griz ili brašno i posolite.

Miješamo. Zatim oblikujemo kotlete, kruh u krušnim mrvicama i pržimo na maslacu ili biljnom ulju.

3. Recept kotleta od mrkve

500 g mrkve
50 g vrhnja
1 žlica griza
100 g suhih marelica
2 žličice šećera
Sol
Jaje - 1 komad (podijeljeno na bijelo i žumanjak)
Krušne mrvice
Biljno ulje

Naribajte mrkvu i pirjajte u vrhnju, posudu pokrijte poklopcem, na laganoj vatri. Čim mrkva omekša, dodajte griz, dobro promiješajte i još malo pirjajte. Suhe marelice sitno nasjeckajte. Pomiješajte mrkvu sa suhim marelicama, solju, šećerom i žumanjak... Pomiješajte smjesu. Oblikujemo kotlete. Istucite bjelanjke, umočite kotlete u njih, uvaljajte ih u mrvice i pržite na ulju dok ne omekšaju.
Kotleti od povrća su slatki.

4. Kotleti od mrkve i jabuke

Jabuke - 4 komada
Mrkva - 6 komada
Mlijeko - 100 ml.
Griz - 1-2 žlice
Maslac - 2 žlice žlice
1 jaje
Šećer - 1/2 žličice
Krušne mrvice
Biljno ulje

Jabukama i mrkvi odrežite koru, jabukama uklonite jezgru. Naribajte mrkvu, jabuke narežite na male trakice. Najprije pirjajte mrkvu u mlijeku s maslacem dok ne omekša, a zatim dodajte jabuke, griz, šećer i sol. Kuhajte dok ne omekša. Razmutite jaje. Ohladite masu, dodajte jaje i promiješajte. Formira kotlete, kruh u prezlama i prži. Ovi su kotleti ukusni s kiselim vrhnjem!

5. Kotleti od bundeve

500 g bundeve
50 g vrhnja
1 žlica. žlica griza
2 žličice šećera
1 jaje (podijeljeno na bijelo i žumanjak)

Bundevu trljamo na sitno ribež, iscijedimo sok. Pomiješajte vrhnje sa sokom od bundeve i naribanu bundevu pirjajte u ovom umaku pod zatvorenim poklopcem oko pet minuta. Zatim dodajte griz, šećer i žumanjak, promiješajte i oblikujte kotlete. Istucite bjelančevine, umočite kotlete u njih, kruh pohajte u mrvicama i pržite na ulju s obje strane.

Ne vole sva djeca jesti povrće, ali su vrlo zdrava. Predlažem da djeci kod kuće pripremim ukusne i ukusne kotlete od kupusa za različitu prehranu.

• Cvjetača 400 grama
• Brokula 400 grama
• Jaje 2 komada
• Brašno 3 Art. žlice
• Griz 3-4 žlice. žlice
• Sol 1 prstohvat
• Papar 1 prstohvat

1. Cvjetaču operite, osušite i rastavite na cvatove. Umočite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite kupus.

2. Zatim ga sameljite na male kocke. Brokulu operite i sitno nasjeckajte. Po želji, receptu za izradu kotleta od kupusa za djecu možete dodati bijeli kupus.

3. Pažljivo razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.

4. Dodajte žumanjke u zdjelu kupusa.

5. Začinite solju i paprom po ukusu te prvo dodajte griz, a zatim prosijano brašno.

6. Istucite snijeg od bjelanjaka u gustu pjenu s prstohvatom soli.

7. Dodajte ih u zdjelu. Time će pljeskavice od kupusa za djecu kod kuće biti još nježnije.

8. Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko. Stavite posudu da se zagrije. Možete kapnuti malo biljnog ulja i namazati ga četkom ili ostaviti posudu da se osuši.

9. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite ih u tavu.

10. Kad dno porumeni lagano ga okrenite i pržite s druge strane. Evo tako jednostavnog recepta za kotlete od kupusa za djecu. Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem.

Valentina Ivanova 8.10.2015 32671

Ako vaše dijete ne voli povrće, možete ga skuhati ukusno kotleti od povrća... Djeca ne odbijaju tako neobično jelo. Provjereno osobnim iskustvom!

Imam kćeri blizanke: Ellu i Christinu. Sada imaju 9 godina. Pokušavam ih oduševiti ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Priznajem da kćeri ne vole povrće. Ali oni bi, naravno, trebali biti u prehrani djece: ovo je izvor neophodan za normalnu probavu.

Moram ići na trik i maskirati povrće razna jela na primjer, ja pravim kotlete od povrća. Isjeckani kupus, repa, mrkva postaju "nevidljivi", a djevojke ih rado pojedu za oba obraza u kombinaciji s rižom ili heljdom.

Mrkva je vrlo korisna za naše male "zečiće" jer sadrži puno vitamina i drugih korisnih tvari. Sadrži karoten (provitamin A), koji. Jela od mrkve korisna su i kod bubrežnih tegoba i probavnih tegoba.

Od ovog povrća možete napraviti svijetle kotlete.

Recept za kotlete od mrkve

Sastojci:
4 male mrkve;
3 žlice zobena kaša;
2 žlice brašno;
2 žlice Sahara;
malo maslaca;
soli po ukusu.

Počnimo kuhati kotlete od mrkve:

1. Temeljito operite mrkvu pod mlazom vode i ogulite.
2. Natrljajte ga na sitno ribež. Zatim iscijedite masu mrkve kako biste se riješili soka koji je iscurio.
3. U mljeveno meso dodajte preostale sastojke: žitarice, maslac, brašno, šećer i sol.
4. Oblikujte male pljeskavice i stavite ih u lonac na 20-25 minuta.

Zapamtite da je kombiniranje obroka s mastima važno za bolju apsorpciju vitamina A. Zato kotleti od mrkve Uvijek poslužim sa kiselim vrhnjem. Moje ih kćeri čak ponekad jedu s džemom ili medom - jako im se sviđa.

Kotleti od kupusa

Bijeli kupus je također vrlo koristan: poboljšava metaboličke procese u tijelu djeteta, zbog sadržaja vitamina C, jača imunološki sustav.

Upamtite: svježe, može pogoršati probavne probleme kod djece koja boluju od kolitisa, uzrokujući proljev.

Prilikom kupnje bijelog kupusa obratite pozornost na činjenicu da glavica kupusa ima dobar izgled, listovi su svijetli, bez oteklina i pukotina.

Recept za kotlete od kupusa

Sastojci:
500 g bijelog kupusa;
1 čaša mlijeka;
3 žlice griz;
4 žlice krušne mrvice;
malo maslaca;
malo kiselog vrhnja;
soli po ukusu.

Kotleti od kupusa pripremaju se vrlo jednostavno:

1. Kupus sitno nasjeckajte.
2. Ulijte mlijeko u duboku tavu. Kad počne kuhati, stavite maslac unutra i pričekajte da se potpuno otopi.
3. Nakon toga dolazi red nasjeckanog zelja kojega treba pirjati oko 7 minuta.
4. Kuhajte postupno dodajući griz.
5. Pirjajte još 10 minuta i maknite s vatre.
6. Ohladite masu kupusa.
7. Uzeti malo mase, oblikovati pljeskavice, uvaljati ih u prezle i na pari.
8. Gotove pljeskavice od kupusa mogu se poslužiti uz rižu, kuhani krumpir s vrhnjem.

Kotleti od tikvice

Ovo sezonsko povrće mora biti uključeno u prehranu djeteta. Niskokalorična, dijeta tikva bogata mineralima.

Jela od tikvica trebala bi biti prisutna u jelovniku djeteta koje ima problema s probavnim traktom: osjetljiva celuloza i mala količina organskih kiselina ne nadražuju želudac i crijeva.

Recept za kotlete od tikvica

Sastojci:
600 g tikvica;
300 g paprike;
300 g bijelog kupusa;
2 jaja;
3-4 žlice griz;
2 žlice brašno;
nekoliko češnjaka češnjaka;
6 kriški tvrdog sira;
soli po ukusu.

Počnimo kuhati:

1. Operite povrće (osim češnjaka i luka) pod mlazom vode, narežite na male kriške i usitnite mlinom za meso ili kuhačom. Ulijte sok.
2. Luk ogulite i naribajte, češnjak nasjeckajte pomoću preše.
3. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, češnjakom i grizom.
4. Umutiti jaja i dodati u masu, koja ne bi smjela biti tečna, ali ni pregusta.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem, položite formirane pljeskavice od tikvica i pospite sirom naribanim na krupnom ribežu na vrhu.
6. Pecite ih u pećnici na 200 stupnjeva dok ne omekšaju.

Kotleti od repe

Repa ima masu korisna svojstva, na primjer, čisti tijelo od toksina i toksina, normalizira probavu, djeluje blago laksativno i jača imunološki sustav.

Kćeri često kuham kotlete od cikle prema ovom jednostavnom receptu.

Recept za kotlete od repe

Sastojci:
200 g repe;
1 žlica griz;
0,5 žlice krušne mrvice;
2 žlice kiselo vrhnje;
malo soli.

Počnimo kuhati:

1. Ciklu skuhajte, ohladite i nasjeckajte.
2. Dodajte mu griz i zagrijavajte, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne.
3. Nakon što se masa od repe ohladila, od nje oblikujte kotlete, uvaljajte ih u mrvice i kuhajte u sporom kuhaču.

Kotleti od krumpira

Mnogi ljudi smatraju krumpir, ali važno je shvatiti da ovo povrće sadrži škrob, kalij, kalcij, magnezij, vitamin C i, naravno, vlakna koja su korisna za tijelo. S obzirom prženi krumpiri, onda, naravno, ne može biti govora o koristi. I ovdje kotleti od krumpira neće naštetiti. Samo korist!

Recept kotleta od krumpira

Sastojci:
1 kg krumpira;
2 jaja;
1 veliki luk;
2 žlice brašno;
malo biljnog ulja.

Počnimo kuhati:

1. Krumpir temeljito operite, ogulite i skuhajte.
2. Dok se krumpir hladi, vodite računa o luku: nasjeckajte ga i pržite dok ne porumeni.
3. Nasjeckani krumpir dodajte luk i jaja, promiješajte, oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezle.
4. Kuhajte ih u multivarku ili na pari.

Po želji okus kotleta možete poboljšati dodavanjem nadjeva: sir ili sitno sjeckano zelje.

Kuhajte za djecu zdravi obroci tako da od djetinjstva stvaraju ispravne prehrambene navike.

Proizvodi:

• Bijeli kupus - 1/5 dijela grla
• Pileća prsa - 2 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Krekeri - 1/2 šalice
• Sol po ukusu

Ove je ljetne vikendice kupus. Rođen je pristojno, samo ima vremena skuhati nešto od njega. I danas sam odlučila ispržiti kotlete od kupusa. No, moje kućanstvo zapravo ne prepoznaje jela bez mesa pa sam odlučila ove kotlete upola napraviti mljevena piletina... Ispalo je nježno, sočno i ukusno.

Recept za kotlete od kupusa s mljevenim mesom: